2017_2018学年高中生物第二章组成细胞的分子第2节生命活动的主要承担者__蛋白质优化练习新人教版必修

生命活动的主要承担者-蛋白质一、选择题(每小题5分，共60分)1. (双选)以下关于蛋白质的叙述，正确的是( )A．氨基酸是组成蛋白质的基本单位B．每种蛋白质都有20种氨基酸组成C．每种蛋白质都含有C、H、O、N、S、P、Fe等元素D．蛋白质是肽链以一定方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物【解析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，A项正确；组成生物体蛋白质的氨基酸大约有20种，但每种蛋白质不一定都由20种氨基酸组成，B项错误；每种蛋白质都含有C、H、O、N四种元素，有的蛋白质还含有S或Fe等元素，C项错误；一条或几条肽链以一定方式盘曲折叠所形成的具有复杂空间结构的高分子化合物即为蛋白质，D项正确。

【答案】AD2.下列物质中哪些一定能和双缩脲试剂发生颜色反应( )①胰岛素②生长素③甲状腺激素④抗体⑤抗原⑥生长激素A．②⑤⑥B．③④⑥C．①④⑥ D．①③⑤【解析】双缩脲试剂能与分子中含有两个或两个以上肽键的化合物如多肽、蛋白质等发生紫色反应。

胰岛素、抗体、生长激素都是蛋白质，能与双缩脲试剂发生颜色反应，C正确。

【答案】 C3.下列关于蛋白质的描述，正确的是( )A．都有C、H、O、N、P五种元素B．所有的酶和激素都是蛋白质C．检测蛋白质的试剂是斐林试剂D．生物膜上的载体都是蛋白质【解析】蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成，很多重要的蛋白质还含有P、S两种元素，有的也含微量的Fe、Cu、Zn等元素，A项错误；绝大多数酶是蛋白质，有些激素是蛋白质如胰岛素等，但也有些激素如性激素等不是蛋白质，B项错误；检测蛋白质的试剂是双缩脲试剂，斐林试剂是用来检测还原糖的，C项错误；生物膜上的载体都是蛋白质，D项正确。

【答案】 D4．用化学分析法测得某有机物的化学元素及含量如下表所示，该物质最可能是( )A.核酸 B．脂肪C．糖类 D．蛋白质【解析】核酸由C、H、O、N、P五种元素组成，A项错误；脂肪和糖类都只含有C、H、O 三种元素，B、C项错误；所有蛋白质都含有C、H、O、N四种元素，有些蛋白质含有S、Fe 等元素，该化合物含有Fe元素，最可能是血红蛋白，D项正确。

高中生物第2章组成细胞的分子第2节生命活动的主要承担者C、H、O原子数之比为（）A、7∶16∶4B、11∶24∶4C、11∶22∶3D、10∶22∶3【答案】C【解析】已知氨基酸的分子通式为C2H4O2NC4H9,缬氨酸的R基为—DNA，在细胞膜上不存在，C正确；调节生物的新陈代谢与细胞膜上的受体蛋白有关，D错误。

5、蜘蛛能分泌一种毒素用以麻痹和杀死猎物，该毒素是由30个氨基酸组成的化合物。

下列叙述正确的是（）A、该毒素至少含有31个肽键B、该毒素在细胞的高尔基体上合成C、该毒素空间结构破坏则其毒性丧失D、该毒素用双缩脲试剂鉴定结果呈蓝色【答案】C【解析】由30个氨基酸组成的化合物不是多肽就是蛋白质，若是肽链组成其分子结构，肽键数至多有30个，A错误；多肽和蛋白质都在核糖体上合成，高尔基体只是参与加工，B错误；蛋白质的空间结构被破坏，其功能就会丧失，C正确；多肽和蛋白质都可以用双缩脲试剂鉴定，结果应为紫色，D错误。

6、血红蛋白分子中含574个氨基酸，共有4条肽链。

在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数、形成肽键数、至少含有的氨基数和羧基数分别是（）A、573、573、573、573B、570、573、571、571C、570、573、4、4D、570、570、4、4【答案】D【解析】由题意知，血红蛋白分子中是由574个氨基酸脱水缩合形成的4条肽链，氨基酸脱水缩合反应过程中，脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸个数-肽链数=574-4=570。

由于一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，所以4条肽链中至少含有的氨基数和羧基数都是4个。

综上所述，D正确。

7、如图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子，下列叙述正确的是（）A、该分子中含有198个肽键B、参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有200个氨基C、200个氨基酸缩合成该蛋白质时分子总量减少了3582D、该蛋白质中至少含有3个﹣NH2【答案】C【解析】由题图看出该蛋白质有两条肽链并且两条肽链由一个肽键连接，链内肽键198个，链间肽键1个，共199个肽键，A项错误；因链间的肽键是R基上的氨基和羧基形成的，所以200个氨基酸中至少有201个氨基，B项错误；缩合成该蛋白质时脱去水分子199个，相对分子质量减少了19918＝3582，C项正确；该蛋白质有两条肽链，至少含有2个-NH2，D项错误。

2018年秋高中生物第二章组成细胞的分子第2节生命活动的主要承担者——蛋白质学案新人教版必修1编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（2018年秋高中生物第二章组成细胞的分子第2节生命活动的主要承担者——蛋白质学案新人教版必修1）的内容能够给您的工作和学习带来便利。

同时也真诚的希望收到您的建议和反馈，这将是我们进步的源泉，前进的动力。

本文可编辑可修改，如果觉得对您有帮助请收藏以便随时查阅，最后祝您生活愉快业绩进步，以下为2018年秋高中生物第二章组成细胞的分子第2节生命活动的主要承担者——蛋白质学案新人教版必修1的全部内容。

第2节生命活动的主要承担者——蛋白质学习目标1．说出组成蛋白质的氨基酸的种类及特点。

(重点)2．描述氨基酸形成蛋白质的过程.(重、难点）3．举例说明蛋白质结构及功能的多样性。

（重、难点)核心概念氨基酸肽键多肽脱水缩合空间结构一、氨基酸的种类及结构1．种类(约__20____种)错误!2．氨基酸的结构：（1)写出图中结构名称:a．__氨基____；b、d：__R基____；c：__羧基____。

(2)比较图中两种氨基酸，写出氨基酸分子的结构通式：______。

(3）氨基酸的结构特点：①数量关系：至少都含有__一个氨基（—NH2）____和__一个羧基(—COOH)____。

②位置关系：都有__一个氨基和一个羧基____连接在__同一个碳原子____上。

③各种氨基酸之间的区别在于__R基____的不同.二、蛋白质的结构及其多样性1．氨基酸的脱水缩合：（1)此生理过程的名称是__脱水缩合____。

（2）写出字母代表的结构或名称：a。

__肽键____，b.__二肽____。

（3)判断产物H2O中原子的来源：错误!2．蛋白质的结构层次错误!氨基酸错误!__多肽____错误!蛋白质3．结构多样性：(1)氨基酸方面:氨基酸的__种类____、__数目____、__排列顺序____不同。

高中生物第二章组成细胞的分子第2节生命活动的主要承担者——蛋白质2学案（无答案）新人教版必修1编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（高中生物第二章组成细胞的分子第2节生命活动的主要承担者——蛋白质2学案（无答案）新人教版必修1）的内容能够给您的工作和学习带来便利。

同时也真诚的希望收到您的建议和反馈，这将是我们进步的源泉，前进的动力。

本文可编辑可修改，如果觉得对您有帮助请收藏以便随时查阅，最后祝您生活愉快业绩进步，以下为高中生物第二章组成细胞的分子第2节生命活动的主要承担者——蛋白质2学案（无答案）新人教版必修1的全部内容。

第2节生命活动的主要承担者──蛋白质学案课堂巩固1.组成蛋白质的基本单位是______，其结构通式：____________,在生物体中约有____种.人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的氨基酸叫做________ ，有___种;人体细胞能够合成的，叫做_________ ,有___种。

2.下列关于蛋白质的叙述中,不正确的是（）A．蛋白质是生命活动的主要承担者B．蛋白质只含有C、H、O、N四种元素C．蛋白质是一种高分子有机化合物D．蛋白质被消化的产物是氨基酸3.（第3题见课件）4.4、2个氨基酸分子缩合形成二肽，并生成一分子水，这分子水中的氢来自（）A.羧基 B。

氨基C。

羧基和氨基 D。

连接在碳原子上的氢5、谷氨酸的R基为－C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是（）A.4、4B.5、4C.4、5D.5、56、以下不是蛋白质多样性的原因( )A、蛋白质的基本元素是C、H、O、NB、每种氨基酸的数目成百上千C、不同种氨基酸的排列顺序千变万化D、蛋白质空间结构千差万别。

（新课标）2017-2018年高中生物第二章组成细胞的分子2.2 生物活动的主要承担者——蛋白质（第2课时）分层落实训练新人教版必修1编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（（新课标）2017-2018年高中生物第二章组成细胞的分子2.2 生物活动的主要承担者——蛋白质（第2课时）分层落实训练新人教版必修1）的内容能够给您的工作和学习带来便利。

同时也真诚的希望收到您的建议和反馈，这将是我们进步的源泉，前进的动力。

本文可编辑可修改，如果觉得对您有帮助请收藏以便随时查阅，最后祝您生活愉快业绩进步，以下为（新课标）2017-2018年高中生物第二章组成细胞的分子2.2 生物活动的主要承担者——蛋白质（第2课时）分层落实训练新人教版必修1的全部内容。

第二章组成细胞的分子 2。

2 生物活动的主要承担者—-蛋白质（第2课时)［基础巩固练]1．下列关于蛋白质功能的举例合理的是( ）A．催化—抗体B．运输—唾液淀粉酶C．调节—胰岛素 D．免疫—血红蛋白解析:生物体内蛋白质的功能很多，如起催化作用的酶；调节作用的激素如胰岛素、生长激素和促激素；免疫作用的抗体；运输作用的载体等等。

答案：C2．人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是因为( ）A．肌细胞的形状不同B．在人体内的分布位置不同C．支配其运动的神经不同D．构成肌细胞的蛋白质分子结构不同解析：生物体的结构和功能是相适应的，结构不同可以导致功能不同。

骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，原因是构成三种肌肉的蛋白质分子结构不同.答案：D3．下列各项与蛋白质结构多样性无关的是( )A．氨基酸的数目、种类和排列顺序B．构成蛋白质的多肽链的数目C．构成蛋白质的多肽链的空间结构D．氨基酸至少含一个氨基和一个羧基解析:考查蛋白质结构多样性的原因。

第2章组成细胞的分子第2节生命活动的主要承担者——蛋白质预习案学习目标1.说明氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程。

2.概述蛋白质的结构和功能。

3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

4.关注蛋白质研究的新进展。

情景导入搜集“大头娃娃”事件的资料,思考以下问题:(1)“大头娃娃”是健康的孩子吗?“大头娃娃”是什么原因造成的呢?由此可得出什么呢?(2)食物中的蛋白质是怎样被人体吸收利用的?预习点一、氨基酸及其种类1．氨基酸的结构特点：观察图中两种氨基酸的结构，回答问题。

(1)数量关系：至少都含有一个________________和一个________________。

(2)位置关系：都有________________连接在________________上。

2．氨基酸的结构通式：________________。

3．不同氨基酸的区别：________________。

4．氨基酸的种类：预习点二、蛋白质结构预习点三、蛋白质结构多样性的原因预习点四、蛋白质的功能5．蛋白质的功能(连线)：①结构蛋白 a.血红蛋白②催化作用 b.胰岛素等蛋白质类激素③运输作用 c.抗体④信息传递作用 d.绝大多数酶⑤免疫功能 e.羽毛、肌肉、头发等通过上述，可以看出一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的________________。

6．【提醒】蛋白质的功能多种多样，功能的实现要以蛋白质分子结构的完整性为基础，即结构与功能是相适应的。

【预习小测】1．判断正误：不同氨基酸之间的差异是由R基引起的。

2．判断正误：有些氨基酸不能在人体细胞内合成。

3．判断正误：氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键。

4．判断正误：蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生变化。

5．判断正误：蛋白质的结构多样性仅与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序有关。

6．思考问题：组成氨基酸的元素有哪些？7．思考问题：氨基酸共有的结构是什么？如何判断某种化合物是否属于组成蛋白质的氨基酸？第2节生命活动的主要承担者——蛋白质探究案【探究一组成蛋白质的氨基酸】组成蛋白质的氨基酸：分析图中的几种化合物，回答有关问题。

第2章、组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物大量元素：微量元素：主要元素：基本元素：最基本元素：：遗传信息的携带者—遗传物质：生命活动的体现者—生命物质：生物体主要的储能物质—储能物质：生命活动的主要能源物质—能源物质水：生物体内含量的无机盐：对生物体的生命活动有重要作用3.生物界与非生物界统一性：元素大体相同差异性：元素有差异第2节生命活动的主要承担者——蛋白质1.蛋白质的组成元素：2.蛋白质的基本组成单位：（约种）（4）氨基酸结构通式：⑵氨基酸的判断：①同时有和②至少有一个氨基和一个羧基连在碳原子上⑶组成蛋白质的20种氨基酸的区别：的不同3.蛋白质的形成：许多氨基酸分子通过形成相连而成肽链.多条肽链形成蛋白质。

⑴二肽：由个氨基酸分子通过脱水缩合而形成的肽链。

（5）多肽：由个氨基酸分子以肽键相连而形成的肽链。

（6）蛋白质结构多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸．．．、、不同.构成蛋白质多肽链．．．的、不同.第3节遗传信息的携带者——核酸1.核酸的种类：⑴（简称DNA）⑵（简称RNA）2.核酸的功能：核酸是细胞内携带的物质.在生物体的、和的生物合成中具有极其重要的作用。

3.核酸的组成元素：4.核酸的基本组成单位：（ 1分子由 1分子、 1分子和 1分子组成）图中1代表，2代表，3代表1分子磷酸脱氧核苷酸 1分子（4种） 1分子含氮碱基（A、、G、C）核苷酸1分子磷酸核糖核苷酸 1分子（4种） 1分子含氮碱基（A、、G、C）5.脱氧核苷酸通过脱水缩合形成，DNA分子一般由条脱氧核苷酸长链组成6.核糖核苷酸通过脱水缩合形成，RNA分子一般由条核糖核苷酸长链组成7.实验②观察核酸在细胞中的分布〖1〗材料：〖2〗试剂：〖3〗注意事项：盐酸的作用：改变细胞膜的 .加速染色剂进入细胞.同时使染色体中的与分离.有利于DNA与染色剂结合。

〖4〗现象：将细胞核中的DNA染成。

将细胞质中的RNA染成。

〖5〗结论：DNA 主要分布在中. 内也含有少量的DNA. RNA 主要分布在中.少量存在于中。