第二章组成细胞的分子知识点详解

第二章.组成细胞的分子第一节.细胞中的元素和化合物一、课前知识(1).生物界与非生物界的关系：①.组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到——生物界和非生物界具有统一性。

②.细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大——生物界和非生物界又具有差异性。

(2).关于不同生物之间的化学元素的规律：①.不同生物体内化学元素的种类基本相同。

②.不同生物体内同种化学元素的含量不同。

③.同一生物体内不同化学元素的含量不同，其中C、H、O、N4种元素所占比例较大。

二、组成细胞的元素：水——占85--90%无机盐——占1—1.5%蛋白质——占7--10%脂质——占1--2%糖类和核酸——占1—1.5%1.大量元素：含量占生物体总重量万分之一以上的元素——C H O N S P Ca Mg K（太太请杨丹留林盖美家）2.微量元素：含量比较少，但又是生物生命活动所必需的元素——Mn Fe B Zn Cu Mo（锰铁碰新木桶）3.主要元素：C H O N P S4.基本元素：C H O N5.最基本元素：C三、组成细胞的化合物1.细胞内最多的有机物和无机物分别是：蛋白质——组成生物体的重要物质；水——生命之源，离开水生命活动就无法进行。

2.植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细胞中通常含有较多的糖类、脂质、蛋白质（禾谷类的果实、种子中含淀粉较多）；注：提取方法——设法将细胞破碎，再甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多；将这些物质提取出来花生、芝麻的种子中含脂质较多；大豆种子中含蛋白质较多。

3.元素缺乏与疾病的相关性：缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）缺B：华而不实（只开花不结果）缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行四、实验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.实验原理：(1).可溶性还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖）与斐林试剂发生作用，可生成砖红色的Cu 2O 沉淀（即Cu ( OH ) 2被还原成Cu 2O，葡萄糖被氧化成葡萄糖酸）。

人教必修1单元核心知识点总结第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物1.组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有，这说明了生物界与无机自然界具有统一性；但是，细胞与无机自然界相比，各种元素的相对含量又大不相同，这说明了生物界与无机自然界具有差异性。

(P16)2.组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在。

细胞中含量最高的化合物是水，它同时也是含量最高的无机物，含量最高的有机物是蛋白质。

(P17)3.组成细胞的主要化合物及相对含量示意图(P17)：4.用化学试剂检测生物组织中的化合物或观察结构(P18)需要加热的是还原糖的鉴定，需要借助显微镜的是脂肪鉴定。

常见的还原糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖。

5.脂肪的检测和观察实验中，切片后，从培养皿中选取最薄的切片，用毛笔蘸取放在载玻片的中央；在花生子叶薄片上滴2～3滴苏丹Ⅲ染液，染色3 min，用吸水纸吸去染液，再用50%的酒精洗去浮色；先在低倍镜下观察，再换高倍镜观察，视野中被染成橘黄色的脂肪颗粒清晰可见。

(P19“探究·实践”)6.蛋白质的检测和观察实验中，加入组织样液2 mL后，先注入双缩脲试剂A液1 mL，摇匀，再注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀，可见组织样液变成紫色。

(P19“探究·实践”)第2节细胞中的无机物1.自由水的作用：水是细胞内良好的溶剂，许多种物质能够在水中溶解；细胞内的许多生物化学反应也都需要水的参与。

多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中。

水在生物体内流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。

(P20)2.细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，这样水就失去流动性和溶解性，成为生物体的构成成分。

(P21)3.在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛；而结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。

细胞的分子组成知识点1. 细胞概述细胞是生命的基本单位，所有生物体都由一个或多个细胞组成。

细胞具有自主代谢的能力，并能够执行遗传信息的表达和调控。

2. 细胞的分子组成2.1 核酸核酸是遗传信息的载体，包括DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）。

- DNA由四种碱基组成：腺嘌呤（A）、胸腺嘧啶（T）、胞嘧啶（C）和鸟嘌呤（G）。

- RNA中的胸腺嘧啶（T）被尿嘧啶（U）所取代。

2.2 蛋白质蛋白质是细胞内执行多种功能的分子，由氨基酸组成。

- 氨基酸共有20种标准类型，通过肽键连接形成多肽链，最终折叠成具有特定功能的三维结构。

2.3 脂质脂质是细胞膜的主要成分，包括磷脂、甘油三酯和固醇等。

- 磷脂具有亲水头和疏水尾，是构成细胞膜双层结构的基础。

2.4 碳水化合物碳水化合物是细胞的能量来源之一，包括单糖、多糖、糖蛋白和糖脂等。

- 葡萄糖是细胞代谢的主要能量货币。

2.5 无机盐和水无机盐如钠、钾、钙、镁等对维持细胞内外电解质平衡至关重要。

- 水是细胞最主要的组成部分，参与细胞内各种生化反应。

3. 细胞器的分子组成3.1 细胞核- 包含DNA，是遗传信息的存储和表达中心。

- 核仁负责合成核糖体的RNA和蛋白质。

3.2 线粒体- 细胞的能量工厂，负责ATP的合成。

- 具有自己的DNA，能够独立进行复制和转录。

3.3 内质网- 负责蛋白质的合成、折叠和运输。

- 分为粗面内质网（带有核糖体）和光滑内质网（无核糖体）。

3.4 高尔基体- 负责对新合成的蛋白质进行修饰、包装和运输。

3.5 溶酶体- 含有消化酶，负责分解细胞内外的物质。

3.6 细胞膜- 控制物质进出细胞，维持细胞内外环境的稳定。

4. 细胞信号传导4.1 受体蛋白- 位于细胞膜上，负责接收外部信号。

4.2 信号通路- 信号分子通过受体激活一系列分子事件，最终引发细胞内的响应。

5. 细胞周期和分裂5.1 细胞周期- 包括间期（DNA复制）、有丝分裂期（细胞核分裂）和胞质分裂期（细胞质分裂）。

高中生物第2章组成细胞的分子知识点总结(超全)单选题1、下列关于生物体内脂质与糖类的叙述，正确的是（）A．脂质与糖类的组成元素相同B．脂肪与糖类可以大量相互转化C．脂肪、淀粉、糖原都是人体细胞内的储能物质D．相同质量的脂肪和糖原氧化分解时，前者耗氧多，释放的能量也多答案：D分析：1 、脂质主要是由C、H、O三种化学元素组成，有些还含有N和P。

脂质包括脂肪、磷脂、和固醇。

2 、糖类由C、H、O三种元素组成的，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。

A、脂质与糖类的组成元素不一定相同，如脂质中磷脂的组成元素除了含有C、H、O外还含有P和N，而糖类的组成元素一般为C、H、O，A错误；B、糖类可以大量转化为脂肪，但脂肪不可以大量转化为糖类，B错误；C、淀粉和脂肪是植物细胞中的储能物质，脂肪、糖原都是人体细胞内的储能物质，C错误；D、相同质量的脂肪和糖原相比，脂肪中O含量较低、H含量更高，氧化分解时，脂肪耗氧多，释放的能量也多，D正确。

故选D。

2、下列组成细胞的化合物中，含磷元素的是A．糖原B．核酸C．纤维素D．脂肪答案：B分析：组成细胞的化合物有两种：无机物和有机物；其中无机物包括水和无机盐；有机物包括糖类、脂质、蛋白质和核酸。

A、糖原属于多糖，化学元素组成为C、H、O，不含P，A错误；B、核酸的基本单位是核苷酸，化学元素组成为C、H、O、N、P，B正确；C、纤维素属于多糖，化学元素组成为C、H、O，不含P，C错误；D、脂肪的化学元素组成与糖类相同，只有C、H、O，不含P，D错误。

故选B。

3、下面为糖的分类示意图，相关叙述正确的是（）A．图中①与②的区别为是否能够被水解B．图中的③只代表葡萄糖C．枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖D．图中的④都能与血液中的葡萄糖相互转化，以维持血糖浓度的相对稳定答案：C分析：图示中①代表二糖、②代表多糖、③代表葡萄糖、核糖和脱氧核糖、④代表糖原等，其中单糖不能继续水解；蔗糖不属还原糖；纤维素不是贮能物质，与果胶构成植物细胞壁。

无机物细胞中的无机物知识点一、细胞中的水（一）有关细胞中的水含量（会背）1、生命从一开始就离不开水。

2、人体老化的特征之一是身体细胞的含水量下降。

3、水是构成细胞的重要无机化合物，一般地说一般地说一般地说一般地说，水在细胞的各种化学成分中含量最多。

4、不同生物的含水量有所差别，且可能很大（60~95%）。

一般地说，水生生物的含水量通常比陆生生物的高；草本植物比木本植物的高。

5、同一生物体内不同的组织器官水的含量不同。

一般地，代谢旺盛的组织、器官的含水量比较高，如人血液的含水量为83%，心脏的含水量为79%，而骨骼的含水量为22%，脂肪组织的含水量10~30%。

6、同一生物体在不同的生长发育期水的含量不同。

一般地，幼年含水量高于成年，成年的含水量高于老年。

7、成年男性的含水量高于成年女性。

（二）水在细胞中的存在形式（理解）1、水在细胞中的存在形式：自由水（95.5%）和结合水（4.5%），但这两者不是各行其道的，其在细胞内是可以相互转换的。

取决于水分子的自由能和大分子物质对其束缚力，当水分子的自由能大于大分子物质的束缚力时，水以自由水的形式存在，反之，当水分子的自由能小于大分子物质的束缚力时，水分子便以结合水的形成存在。

2、细胞中的含水量及结合水与自由水的比值对生物体的生命活动起重要的调控作用。

细胞中的含水量少或结合水与自由水的比值越高，细胞的新陈代谢越弱；细胞中的含水量多或结合水与自由水的比值越低，细胞的新陈代谢越强。

（新鲜种子、晒干的种子、烘干的种子的含水量、自由水与结合水比值及种子生活力比较）（三）水在细胞中的作用（了解）水在细胞中的主要作用是，溶解无机物、调节温度、参加酶反应、参与物质代谢和形成细胞有序结构。

1、水是生命的源泉。

活细胞中绝大多数化学反应是在水环境中进行的。

水在许多生物化学反应中是一个活泼的参与者，而且是大分子（如蛋白质）性质的重要决定因素。

2、水是一种良好的溶剂，水是生命活动中最重要的溶剂。

第二章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物,知识点一、组成细胞的元素1．生物界与非生物界的统一性和差异性(1)生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的化学元素，在无机自然界中都可以找到，没有一种化学元素是细胞所特有的。

(2)生物界与非生物界具有差异性：细胞与非生物相比，各种元素的相对含量大不相同。

【提醒】统一性是从元素的种类看，差异性是从元素的含量看。

2.各种元素的归属范围、特点及作用。

(1)归属范围【注意】占人体鲜重最多的元素是O，占人体干重最多的元素是C。

(2)特点：不同生物体内所含的化学元素的种类根本相同，但在不同生物体内同种元素的含量差异较大；同一生物体内的不同元素的含量也不相同。

(3)作用：无论是大量元素还是微量元素都是生物体必需的，对维持生命活动具有重要作用。

知识点二、组成细胞的化合物1.种类(1)无机化合物：水和无机盐。

(2)有机化合物：糖类、脂质、蛋白质和核酸。

2.含量(1)含量最多的化合物是水。

(2)含量仅次于水的化合物是蛋白质。

(3)有机化合物中含量最多的是蛋白质。

(4)占细胞干重最多的化合物是蛋白质。

知识点三、检测生物细胞中的糖类、脂肪和蛋白质1.考前须知,(1)复原糖的含量、生物细胞中有无色素是影响实验结果和观察的重要因素，因此要选择复原糖含量高、细胞颜色较浅或近于白色的植物，如苹果、梨、白萝卜等。

,(2)鉴定脂肪材料最好选择富含脂肪的种子，如花生种子，取其子叶，但必须提前浸泡3～4 h。

,(3)鉴定蛋白质的实验材料最好选择富含蛋白质的生物细胞(或器官)，如大豆、鸡蛋等。

如用大豆可直接用豆浆作实验材料；如用鸡蛋要用蛋清，并注意稀释，一般稀释10倍以上，否那么实验后易粘附试管壁，不易清洗。

,2.斐林试剂与双缩脲试剂的比拟, 试剂名称斐林试剂双缩脲试剂鉴定原理复原糖中的醛基(－CHO)在加热条件下能将Cu2＋复原成Cu＋，从而生成红色的Cu2O沉淀双缩脲在碱性溶液中能与Cu2＋结合成紫色络合物，蛋白质分子中含有与双缩脲结构相似的肽键,试剂浓度甲液：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH的溶液；乙液：质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液A液：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液；B液：质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液使用方法甲液、乙液等量混合均匀后，再参加样液先参加A液形成碱性环境后，再加B液使用条件加热不加热【例1】人们经常食用的牛、羊、猪等肉类和白菜、土豆等蔬菜，消化吸收后，其中的成分大多被转化为人体自身的一局部，其根本原因是( )A.组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到B.在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素和化合物的种类大体相同C.组成生物体细胞的根本元素是碳D.不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的含量大体相同易错点提示误认为组成细胞的化学元素是生命特有的。

洛阳市高中生物第2章组成细胞的分子必考知识点归纳单选题1、下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是（）A．自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应B．结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中C．无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成D．无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用答案：D分析：水在细胞中以两种形式存在：一部分水与细胞内的其他物质相结合，为结合水；绝大部分以游离的形式存在，可以流动，为自由水，参与细胞中各种代谢活动。

细胞中的无机盐含量比较少，但具有重要的生理功能，如很多无机盐与蛋白质等物质结合成复杂的化合物，参与细胞中各种生命活动，当某些无机盐含量过多或过少时，生物体可能出现相应病症。

A、自由水是生化反应的介质，有些水还直接作为反应物参与生物化学反应，如有氧呼吸，A错误；B、结合水是组成细胞结构的重要成分，主要存在形式是水与蛋白质、多糖等物质结合，成为生物体的构成成分，而液泡中的水属于自由水，B错误；CD、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，能参与维持细胞的酸碱平衡，也能参与有机物的合成，如Mg2+是合成叶绿素的原料，C错误、D正确。

故选D。

2、下列关于组成细胞分子的叙述，正确的是（）A．磷脂分子和核酸分子都含有C、H、O、N、P元素B．DNA多样性形成原因之一是其形成的空间结构千差万别C．在过酸环境条件下，蛋白质的空间结构不会遭到破坏D．植物体中自由水/结合水越高，其抵抗外界不良环境能力越强答案：A分析：1 、化合物的元素组成：(1) 糖类的元素组成：一般只含C、H、O；(2)脂质的元素组成：主要含C、H、O，有的含有N、P；(3)蛋白质的元素组成：主要为C、H、O、N，有的含有S；(4)核酸的元素组成：C、H、O、N、P。

2 、蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。

高温、强碱、强酸、重金属等会使蛋白质变性。

洛阳市高中生物第2章组成细胞的分子全部重要知识点单选题1、下列关于组成细胞的化合物的叙述，不正确的是（）A．糖尿病患者的尿液用双缩脲试剂检测可产生砖红色沉淀B．RNA与DNA的分子结构相似，分别由四种核苷酸组成C．DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性D．维生素D可以促进人体对Ca和P的吸收答案：A分析：1 、还原糖可用斐林试剂检测，水浴加热条件下生成砖红色沉淀。

2 、核酸包括DNA和RNA，其基本组成单位为核苷酸。

3 、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，脂肪可以储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，起到保温作用；磷脂是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成分；固醇又分为胆固醇、性激素和维生素D。

A、糖尿病患者的尿液中含有还原糖，用斐林试剂检测可产生砖红色沉淀，A错误；B、RNA和DNA的空间结构虽不同，但它们的分子结构相似，分别由四种核苷酸组成，B正确；C、DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性，C正确；D、维生素D属于固醇，可以促进人体对Ca和P的吸收，D正确。

故选A。

2、人体内肝脏、胃肠道和胰腺等内脏器官堆积脂肪过多，称为中心性肥胖（腹部和腰部肥胖），此类患者患糖尿病心脏病风险及死亡率明显升高，而较大的臀围和大腿围患上述病及死亡风险明显降低。

下列叙述错误的是（）A．脂肪分子C、H比例高，含O比例低，是细胞的主要能源物质B．脂肪在人体内堆积的部位不同对人体健康影响不同C．适当的体育锻炼可以增强机体免疫力并有助于减肥D．严重糖尿病患者脂肪、蛋白质分解增多致体重减轻答案：A分析：脂质主要是由C、H、O 3种化学元素组成，有些还含有N和P。

脂质包括脂肪、磷脂、和固醇。

脂肪是生物体内的储能物质。

除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用；磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分；固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用。

胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。

高一生物必修一第二章知识点总结：组成细胞的分子.第一节: 组成细胞的元素与化合物一: 元素组成细胞的主要元素是: C H O N P S 基本元素是: C H O N 最基本元素: C组成细胞的元素常见的有20多种,根据含量的不同分为: 大量元素和微量元素.大量元素: C H O N P S K Ca Mg 微量元素: Fe Mn Zn Cu B Mo生物与无机自然界的统一性与差异性. 元素种类基本相同,元素含量大不相同.占细胞鲜重最大的元素是: O 占细胞干重最大的元素: C二:组成细胞的化合物:无机化合物:水,无机盐细胞中含量最大的化合物或无机化合物: 水有机化合物:糖类,脂质,蛋白质,核酸.细胞中含量最大的有机化合物或细胞中干重含量最大的化合物：蛋白质。

.三: 化合物的鉴定:鉴定原理: 某些化学试剂能与生物组织中的有关有机化合物发生特定的颜色反应.甲乙溶液先混合再与还原性糖溶液反应生还原性糖: 斐林试剂 0.1g/ml NaOH 0.05g/ml CuSO4成砖红色沉淀. (葡萄糖,果糖,麦芽糖) 注：蔗糖是典型的非还原性糖，不能用于该实验。

先加入A液再加入B液. 成紫色反应。

蛋白质: 双缩脲试剂 0.1g/ml NaOH 0.01g/ml CuSO4脂肪: 苏丹Ⅲ（橘黄色）苏丹Ⅳ（红色）第二节: 生命活动的主要承担者: 蛋白质一: 组成蛋白质的基本单位: 氨基酸结构通式：氨基酸的结构特点: 一个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基,且连接在同一个碳原子上.除此之外,该碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团.各种氨基酸的区别在于侧链基团(R基)的不同，生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种, 分为必需氨基酸(8)和非必需氨基酸(12)两种.二:氨基酸形成蛋白质1. 构成方式: 脱水缩合脱水缩合: 在蛋白质的形成过程中,一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基相连接,同时脱去一分子水,这种结合方式叫做脱水缩合.由2个氨基酸分子缩合而成的化合物叫二肽. 由多个氨基酸分子缩合而成的化合物叫多肽.连接两个氨基酸分子的化学健叫肽键.2. 脱去水分子数=形成的肽键数=氨基酸数-肽链数蛋白质分子量的计算. 假设氨基酸的平均分子量为a,含有的氨基酸数为n则，形成的蛋白质的分子量为： a×n－18(n－m) 即：氨基酸的总分子量减去脱去的水分子总量3.蛋白质结构的多样性:原因: 组成蛋白质的氨基酸种类,数目,排列顺序不同,肽链的折叠,盘曲及蛋白质的空间结构千差万别4. 蛋白质的功能蛋白质结构的多样性决定了它的功能多样性：催化功能.结构功能.运输功能,信息传递功能,免疫功能等.第三节核酸一、DNA与RNA的比较（表）二、核酸的种类及功能核酸分为两大类:脱氧核糖核酸(简称 DNA )和核糖核酸(简称RNA)核酸的功能：核酸是携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中有极其重要的作用。

高中生物第二章组成细胞的分子第一节细胞中的元素和化合物一、细胞与细胞，细胞与环境的统一性和差异性1生物中元素和种类在自然界中都能找到，体现生物与无机环境的统一性，但是含量差别大体现差异性。

2.不同生物细胞所含的化学元素和化合物种类基本相似体现生物之间的统一性，但是含量差别大，体现差异性。

二、生物体必需元素（常见20种）1必需元素包括大量元素和微量元素，都非常重要。

2.大量元素是指体内含量多且必需。

3.微量元素是指体内含量少且必需。

4.有些元素虽然在人体中但是因为不需要或者有害，不是必需元素。

5.鲜重中元素含量排列：O、C、H N6.干重中元素含量排列：C O N H7.细胞中元素原子个数最多的是H8.元素分类三、细胞中的化合物1.化合物分类①最基本元素，②基本元素，③主要元素铁锰硼锌铜钼（驴）2.所有生物鲜重中化合物含量：水白脂（就）无糖和酸3.干重中：水的含量减少。

4.做题时：区别干重鲜重，化合物、无机物还是有机物。

四、颜色反应类进行物质检测1颜色反应检测的原理某些化学试剂能够与生物组织中有关有机物产生特点的颜色反应。

颜色反应能够定性的进行物质鉴定，不能定量。

但是可以根据颜色反应的深浅进行粗略的比较物质含量多少。

为了防止颜色干扰，选择的样品应该是白色或者浅色。

2.颜色反应时可以预留一部分样品不添加颜色试剂形成对比。

3.物质鉴定实验一般不设立对照实验，若需设立对照实验，对照组应加入成分已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。

4三大物质的鉴定1还原糖的检测2蛋白质检测3斐林试剂：先让NaOH+与CuSO₄混合后形成Cu(OH)2，再加热样品中与还原糖加热反应。

4双缩脲试剂：先添加NaOH形成碱性环境，再添加CuSO₄，让铜离子与肽键起反应形成紫色。

5斐林试剂与双缩脲试剂在反应前都是蓝色，反应后各种呈现砖红色和紫色。

因此在颜色类现象表述是即便没有反应，不能说无色，应该说无变化。

人教版高中生物必修一第二章“组成细胞的分子”基本知识点梳理1.组成生物体的化学元素包括大量元素（比例大于万分之一，共有C,H,O,N,P,S,P,K,Ca,Mg九种）和微量元素（比例小于等于万分之一，如Fe,Mn,B,Zn，Cu，Mo等）。

其中，C,H,O,N,P,S,P占比达到90%以上，称为主要元素；C,H,O,N是组成细胞的基本元素；C最基本元素，所有生物大分子都是以碳链为骨架由许多单体连接成的多聚体。

2.组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的，这说明生物界和非生物界具统一性；细胞与非生物环境相比，各种元素的相对含量又大不相同，说明生物界与非生物界还具有差异性。

3.细胞干重中，含量最多的是蛋白质。

蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子。

每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（该碳原子叫“中心碳原子”，其上另有一个H和一个R基）,连接两个氨基酸分子的化学键叫肽键。

由两个氨基酸分子形成的肽链叫二肽，由多个氨基酸参与形成的肽链叫多肽。

一个蛋白质分子可由一条多肽链分子盘曲折叠形成，也可由两条或多条多肽链分子形成。

蛋白质分子中的肽键数与形成蛋白质的氨基酸数及氨基酸形成的肽链数均有关系（肽键数=脱水数=氨基酸数-肽链数）。

4.一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的承担者。

蛋白质包括结构蛋白（羽毛、头发、蛛丝、指甲等结构的主要成分）和功能蛋白两大类。

后者又包具有催化功能的蛋白质（如唾液淀粉酶）、具有运输功能的蛋白质（如血红蛋白）、具有调节功能的蛋白质（如胰岛素）、具有免疫功能的蛋白质（如抗体）等。

5.核酸是一切生物的遗传物质，是由核苷酸分子（包括一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸）连接而成的长链，作为细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。

必修一第二章——组成细胞的分子知识点1. 组成细胞的元素与化合物一、组成细胞的元素1、细胞中的元素种类① 构成细胞的最基本的元素：C 元素② 构成细胞的基本元素：C 、H 、O 、N③ 构成细胞的主要元素；C 、 O 、H 、N 、S 、P④ 细胞中的大量元素：C 、H 、O 、N 、P 、S 、K 、Ca 、Mg⑤ 细胞中的微量元素：Fe 、Mn 、Zn 、Cu 、B 、Mo⑥ 人体细胞鲜重中含量最多的元素：O 元素；其次，C 元素。

⑦ 人体细胞干重中含量最多的元素：C 元素。

⑧ 来源：有选择地从自然界中获得。

⑨ 存在：大多以化合物的形式存在。

2、生物界与非生物界的统一性和差异性① 统一性．．．：组成生物体的化学元素在自然界都可以找到 ② 差异性．．．：组成生物体的化学元素．．．．在生物体内的含量．．与在无机自然界中的含量不同．．．．二、组成细胞的化合物水：鲜重含量最多的化合物．．．（85％-90％）无机盐 蛋白质：鲜重含量最多的有机物．．．，干重含量最多的化合物．．． 元素C 、H 、O 、N (有的含P 、S)有机物 脂质：元素C 、H 、O (有的含N 、 P)糖类：元素C 、H 、O核酸：元素C 、H 、O 、N 、 P典例精析【判断】 (1)细胞中一种元素的作用能被其他元素替代。

( )(2)细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要。

( )(3)Ca 、Mg 、Fe 、Mn 、Cu 是组成细胞的微量元素。

( )知识点2. 细胞中的无机物一、水水的概述：生物体内含量最多的化合物；不同的生物种类含水量差异大，一般水生生物含水量多于陆生生物；同一生物不同发育时期含水量差异大，一般幼年大于老年；同一生物个体不同器官含水量也不同。

无机物 组成细胞的化合物注意：心肌含水79％呈坚韧形态是因为其结合水含量多，而血液含水82％呈流动状态是因为其自由水含量多。

二、无机盐1. 存在形式：绝大多数以离子形式存在2. 功能：①复杂化合物的组成成分：Mg →组成叶绿素、Fe →血红蛋白、I →甲状腺激素②维持细胞和生物体的生命活动（如动物缺钙会抽搐、血钙高会肌无力）③维持酸碱平衡（如维持血浆pH 的NaHCO 3/H 2CO 3）④调节渗透压（Na ＋主要维持细胞外液的渗透压，K ＋主要维持细胞内液的渗透压。

组成细胞的分子一、组成细胞的元素1. 生物界与非生物界的统一性：元素种类上有统一性即组成细胞的化学元素，在无机自然界中能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有。

生物界与非生物界的差异性：含量上有差异性2.大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等，微量元素含量虽然少，但是是生命活动必不可少的。

二、组成细胞的化合物细胞内含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质。

四、细胞中的水1.存在形式：绝大部分以自由水形式存在，少部分以结合水形式存在。

自由水：自由流动，易蒸发；作用：①细胞内良好的溶剂；②参与细胞内的生化反应；③为细胞提供液体环境；④运输营养物质和代谢废物；结合水：与细胞内的蛋白质、多糖等物质结合，失去流动性，不易蒸发。

作用：是构成细胞结构的重要组成部分。

2.细胞内自由水所占的比例越大，代谢越旺盛；而结合水越多，细胞抗逆性越强，如抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力越强。

3.种子晒干减少了自由水降低了代谢；北方冬小麦冬天自由水比例下降，结合水比例上升，避免自由水结冰而损害自身。

注意：晒干或风干的种子失去的是自由水，种子是有活性的，只是现在属于休眠状态而烘干的种子失去了结合水，结合水构成细胞结构，结合水丧失，破环细胞结构，因此烘干种子已死。

五、细胞中的无机盐1. 小麦种子燃烧后剩下的灰烬就是无机盐。

2. 细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。

3. 无机盐的作用：①是构成细胞内重要化合物的组成成分。

如:Mg构成叶绿素；Fe构成血红素的组成元素②维持细胞和生物体的生命活动如：缺 Na+会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，引发肌肉酸痛、无力。

缺 Ca2+会出现抽搐现象。

③维持细胞渗透如生理盐水是质量分数为 0.9%的氯化钠溶液，与血浆渗透压相等，因此动物细胞置于生理盐水中能够保持正常形态。

④维持酸碱平衡；六、细胞中的糖类——主要的能源物质单糖：不能水解的糖类，可以直接被细胞吸收。

第二章组成细胞的分子知识清单第1节细胞中的元素和化合物1.生物体总是和外界环境进行着物质交换，细胞生命活动所需要的物质，归根结底是从无机自然界获取的。

因此，组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，体现了生物界与无机自然界的统一性。

细胞与无机自然界相比，各种元素的相对含量大不相同，体现了生物界与无机自然界的差异性。

2.组成细胞的化学元素，常见的有20多种，这些元素中含量较多的有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等元素，称为大量元素；有些元素含量很少，如Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo等，称为微量元素。

3.在不同的生物细胞中，C、H、O、N这四种元素的含量很高，其原因与组成细胞的化合物有关。

4.比较玉米细胞和人体细胞的组成元素可知：组成不同生物细胞的化学元素的种类基本相同，但含量相差较大。

5.组成细胞的元素大多以化合物的形式存在,可以分为无机化合物和有机化合物两大类。

组成细胞的化合物中含量最多的是水，约占细胞重量的70%—90%；细胞中含量最多的有机物是蛋白质，约占细胞重量的7%—10% 。

6.某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。

如糖类中的还原糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀。

脂肪可被苏丹Ⅲ染成橘黄色。

蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应。

7.糖类中的单糖，如葡萄糖、果糖、半乳糖等及二糖中的麦芽糖和乳糖都具有还原性，二糖中的蔗糖和所有多糖都不具有还原性。

斐林试剂由甲液：质量浓度0.1g/ml的NaOH溶液和乙液：质量浓度0.5g/ml的CuSO4溶液组成，其使用方法是现用现配，并需要在50—65℃水浴加热2min。

若检测的生物组织中无还原糖，则实验结束时组织样液的颜色是浅蓝色。

8.观察花生子叶细胞中的脂肪时，切取花生子叶的切片，选择最薄的切片进行染色，染色后用体积分数为50%酒精溶液洗去浮色并制成临时装片。

先用显微镜的低倍镜找到花生最薄处，移到视野中央，调节细准焦螺旋使物像清晰后换成高倍镜观察。

高中生物第2章组成细胞的分子必考知识点归纳单选题1、下列关于细胞中生物大分子的叙述，错误．．的是（）A．碳链是各种生物大分子的结构基础B．糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子C．细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子D．细胞中生物大分子的合成需要酶来催化答案：B分析：在构成细胞的化合物中，多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子，生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。

A、生物大分子都是以碳链为基本骨架，A正确；B、糖类中的单糖、二糖和脂质不属于生物大分子，B错误；C、细胞中利用种类较少的小分子（单体）脱水缩合成种类繁多的生物大分子（多聚体），如许多氨基酸分子脱水缩合后通过肽键相连形成蛋白质，C正确；D、生物大分子的合成过程一般需要酶催化，D正确。

故选B。

2、富营养化水体中，藻类是吸收磷元素的主要生物，下列说法正确的是（）A．磷是组成藻类细胞的微量元素B．磷是构成藻类生物膜的必要元素C．藻类的ATP和淀粉都是含磷化合物D．生态系统的磷循环在水生生物群落内完成答案：B分析：1 、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。

2 、生态系统的物质循环是指组成生物体的元素在生物群落与非生物环境间循环的过程，具有全球性。

A、磷属于大量元素，A错误；B、磷脂中含磷元素，磷脂双分子层是构成藻类生物膜的基本支架，故磷是构成藻类生物膜的必要元素，B正确；C、ATP由C、H、O、N、P组成，淀粉只含C、H、O三种元素，C错误；D、物质循环具有全球性，生态系统的磷循环不能在水生生物群落内完成，D错误。

故选B。

3、关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（）A．固醇在动物体内可转化成性激素B．C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素C．脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质D．胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输答案：B解析：1 、脂质包括脂肪、磷脂，固醇等：（1）脂肪：储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用。

《组成细胞的分子》生物知识点整理在我们的身体里，有无数的细胞，它们是构成我们生命的基本单位。

而细胞内部，又由许多不同的分子组成。

这些分子各司其职，共同维持着细胞的生命活动。

本文将对组成细胞的分子进行整理，以便更好地理解细胞的基本组成。

一、核酸核酸是细胞中的重要分子，它包括DNA和RNA两种类型。

DNA是蓝图，存储着生物体遗传信息的载体。

RNA则在蛋白质合成中起到传递遗传信息的作用。

DNA和RNA都由若干个核苷酸单元组成。

核苷酸有底嘌呤碱基（腺嘌呤、鸟嘌呤）和底嘧啶碱基（胸腺嘧啶、尿嘧啶、胞嘧啶）以及糖和磷酸组成。

DNA的两条链通过碱基间的氢键相互结合，形成双螺旋结构。

二、蛋白质蛋白质是细胞中最为丰富的有机分子之一，它在细胞内担任着各种不同的功能。

蛋白质由氨基酸单元组成，氨基酸分为20种类型。

氨基酸通过肽键相连，形成多肽链。

不同氨基酸的序列以及多肽链的折叠方式决定了蛋白质的结构和功能。

蛋白质可以作为酶、抗体、激素等，调控细胞内的代谢过程，参与信号传导和免疫反应等重要生物活动。

三、碳水化合物碳水化合物是细胞内的主要能量来源，也是细胞间的信号传递分子。

简单的碳水化合物包括葡萄糖、果糖等，复杂的碳水化合物则包括淀粉和纤维素等。

碳水化合物由碳、氢、氧三种元素组成，其主要形式是单糖、双糖和多糖。

细胞通过分解碳水化合物获得能量，并在合适的条件下合成和储存碳水化合物。

四、脂质脂质是细胞内重要的结构和能量储存分子。

脂质包括甘油三酯、磷脂和固醇等。

甘油三酯是细胞内最主要的能量源，其由甘油和三个脂肪酸组成。

磷脂是细胞膜的主要组分，它由疏水性的脂肪酸和亲水性的磷酸等组成。

固醇包括胆固醇等，是细胞膜的重要组成部分，并在合成激素和维生素D中起到关键作用。

五、无机盐细胞内的无机盐包括阳离子和阴离子，如钠离子、钾离子、钙离子、氯离子等。

无机盐在细胞内起到维持细胞体液平衡、调节酶活性、传递神经冲动等重要作用。

细胞通过离子泵和离子通道等机制维持细胞内外离子的平衡。