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女性经期抵抗力下降易患病 八款汤品来调养女性经期抵抗力下降易患病八款汤品来调养。
月经是女性的正常生理现象，在月经期间，女性抵抗力下降，情绪容易波动，出现食欲差、腰酸、疲劳等症状，尤其是经量较多者。
中医指出，女性应在经期补充一些利于“经水之行”的食品，比如说鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果等。
下面我们就来具体介绍下适合经期食用的八款汤品：女性经期抵抗力下降易患病八款汤品来调养1、山楂桂枝红糖汤材料：山楂肉15克，桂枝5克，红糖30克。
作法：将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎至l碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可。
功效：具有温经通脉，化淤止痛功效。
适用于女子寒性痛经症及面色无华。
2、姜枣红糖水材料：干姜、大枣、红糖各30克。
作法：将前两味洗净，干姜切碎末，大枣去核，加红糖煎，喝汤，吃大枣。
功效：具有温经散寒功效。
适用于寒性痛经以及黄褐斑。
3、韭汁红糖饮材料：鲜韭菜300克，红糖100克。
作法：将鲜韭菜洗净，沥干水分，切碎后捣烂取汁备用。
红糖放入铝锅内，加清水少许煮沸，至糖溶后兑入韭菜汁内，即可饮用。
功效：具有温经、补气之功效。
适用于气血两虚型之痛经，并可使皮肤红润光洁。
4、月季花茶材料：夏季或秋季采摘的月季花花朵，以紫红色半开放花蕾、不散瓣、气味清香者为宜，泡之代茶。
功效：具有行气、活血、润肤之功效。
适用于月经不调、痛经等症。
女性经期抵抗力下降易患病八款汤品来调养。
月经是女性的正常生理现象，在月经期间，女性抵抗力下降，情绪容易波动，出现食欲差、腰酸、疲劳等症状，尤其是经量较多者。
中医指出，女性应在经期补充一些利于“经水之行”的食品，比如说鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果等。
下面我们就来具体介绍下适合经期食用的八款汤品：女性经期抵抗力下降易患病八款汤品来调养1、山楂桂枝红糖汤材料：山楂肉15克，桂枝5克，红糖30克。
作法：将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎至l碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可。
功效：具有温经通脉，化淤止痛功效。
汤料养生食谱大全高清1. 鸽子汤- 鸽子 1只- 枸杞 10克- 当归 10克- 枸杞子 10克- 红枣 5颗- 生姜 3片2. 枸杞炖鸽子- 鸽子 1只- 枸杞 10克- 当归 10克- 黄耆 10克- 枸杞子 10克- 红枣 5颗- 生姜 3片3. 红糖姜茶- 红糖适量- 生姜适量- 热水适量4. 阿胶糊- 阿胶 10克- 炙甘草 10克- 枸杞适量- 蜂蜜适量- 热水适量5. 当归炖乌鸡 - 乌鸡 1只- 当归 10克 - 枸杞适量- 红枣适量- 枸杞子 10克 - 生姜 3片6. 蜜枣煮鸡蛋 - 鸡蛋 2个- 蜜枣 6颗- 红糖适量- 水适量7. 枸杞鸽蛋汤 - 鸽蛋 2个- 枸杞适量- 红枣适量- 枸杞子 10克 - 生姜 3片8. 百合银耳汤 - 银耳 10克 - 百合 10克- 枸杞子 10克 - 红枣 5颗- 冰糖适量9. 枸杞炖乌鸡 - 乌鸡 1只- 枸杞 10克- 黄耆 10克- 红枣适量- 枸杞子 10克 - 生姜 3片10. 红薯山药糕 - 红薯 1个- 山药 1根- 米粉适量- 红糖适量- 水适量11. 百合炖鸽子 - 鸽子 1只- 百合 10克 - 当归 10克 - 枸杞子 10克 - 红枣适量- 生姜 3片12. 姜汁红豆糖水 - 红豆 50克- 姜汁适量- 冰糖适量- 水适量13. 花旗参炖鸽子 - 鸽子 1只- 花旗参 10克- 当归 10克- 枸杞子 10克- 红枣适量- 生姜 3片14. 枸杞炖乌参- 乌参 10克- 枸杞 10克- 黄耆 10克- 红枣适量- 枸杞子 10克- 生姜 3片15. 红枣桂圆糯米饭 - 糯米 100克- 红枣适量- 桂圆干适量- 冰糖适量 - 水适量。
全国著名汤品⼤全所谓饮⾷，饮在前⽽⾷在后。
中国上下五千年历史，⾷⽂化仅仅⼀千多年，⽽汤⽂化却长达三千年之久。
许多⼈吃饭，可以没有⼭珍海味、⼤鱼⼤⾁，却⼀定不能没有⼀碗汤。
法国国王路易⼗四的御厨路易斯·古易在其《汤谱》中有名⾔传世：“餐桌上是离不开汤的，菜肴再多，没有汤，犹如餐桌上没有⼥主⼈。
”⼀顿饭吃的舒不舒服，汤是关键。
可见汤在我们的⽇常饮⾷⽣活着占据着绝对重要的地位。
福建佛跳墙“坛启荤⾹飘四邻佛闻弃禅跳墙来”，佛跳墙是福建⾸席名菜，相传源于清道光年间，距今已有两百年历史。
闽菜之汤，素有⼀汤⼗变之说。
⼀汤，其含义是选以⼀种原汤为主，配以各种质料之鲜，使各种主料与辅料之味互为融合，使⼀种原汤可以变成⼗种不同之味，使⼗种不同之味还能合为⼀体。
佛跳墙这道菜，即是采⽤⼗⼋种主料、⼗⼆种辅料互为融合，包括鱼翅、海参、鲍鱼、⼲贝、瑶柱、花胶、鸡鸭、猪肚、蹄筋、⽕腿、鸽蛋、⾹菇、⽵笋等三⼗多种原料，分别处理⼲净后装⼊坛中。
佛跳墙之煨器，多年来⼀直选⽤绍兴酒坛，坛中有绍兴名酒与料调合。
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装坛后以荷叶密封坛⼝，以⽆烟炭⽕微⽕煨五六个⼩时⽽成。
此菜讲究储⾹保味，煨制时⼏乎没有⼀丝⾹味溢出，在煨成开坛之时，只需略略掀开荷叶，便觉浓⾹扑⿐，沁⼈⼼脾。
将汤盛在碗中，浓厚⽽不腻，软烂⽽不腐，各种⾷材的味道并未因⼀罐炖制⽽混杂，各种风味，都能⼀⼀辨别。
七星鱼丸福建著名的汤菜，所⽤的鱼丸是将鳗鱼等⾷材剁成极⼩细末，加⼊⽢薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦⾁或虾等馅⽽制成。
那⼀颗颗如核桃⼤⼩的雪⽩的鱼丸，漂浮于热⽓腾腾的汤⾯，如满天星⽃布于空间。
因此，海外华侨把它称为“七星鱼丸”。
福州的“七星鱼丸”具有⾊泽洁⽩，有弹性⽽不腻，馅⾹⽽松，⼝味清甜爽滑等特点，久负盛名。
福建花⽣汤这道美⾷发源于泉州地区，⽽后传⾄福建其它沿海地区乃⾄海外。
70 个靓汤汤谱1、罗汉果白菜干汤原料：罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。
功效：养阴清肺、润燥化痰。
方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。
2、木瓜花生排骨汤原料：木瓜1个，花生100克、龙骨（或排骨）、蜜枣2个、生姜2片。
功效：清热润燥、美容。
方法：排骨用开水煮一下（去血水），过冷水；木瓜切块，花生蜜枣洗净，排骨花生蜜枣一起放入煲中，大火煲开15分钟，小火2小时，放入木瓜煲30分钟。
3、百合蜜枣猪肺汤原料：猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。
功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。
方法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火3小时。
4、鱼头川芎汤原料：川芎10克、鳙鱼头1个，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圆肉10克。
功效：祛头风、用脑过度。
方法：鱼头切开洗净淤血，所有洗净材料一起放入煲中，大火煲开，小火2小时。
5、鲤鱼乌豆汤原料：鲤鱼一条约500克，乌豆100克，红枣4个，陈皮一小片。
功效：温肾，补中益气方法：鱼洗净沥干水，稍煎香；乌豆用锅爆炒过即倒清水，铲起置清水中洗净捞起豆衣不要，红枣去核洗净，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入所有材料煲开后，慢火煲约3小时即可。
6、青、红萝卜猪舌汤原料：猪舌一条约600克，青萝卜400克、红萝卜250克，蜜枣4个，陈皮一小片。
功效：秋冬季节合时汤水。
方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，青、红萝卜去皮洗净切角块，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入青、红萝卜、陈皮、蜜枣煲1小时，加入猪舌再煲至猪舌够稔为止调味。
7、蚬肉茵陈汤原料：大蚬肉（广东叫：沙白）6－10只，茵陈篙20克，红枣8个功效：蚬肉性寒味甘咸。
此汤清热、利湿、解毒。
方法：河蚬或淡水蚬取肉，与茵陈篙、红枣（去核）加清水煲1小时去渣饮汤8、淮山老鸭汤原料：老鸭1只、淮山15克（可用鲜淮山500克）、桂圆肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。
冬季老人养生菜谱
冬季老人养生菜谱有很多，以下是一些适合冬季老人养生的菜谱：
1.三丁豆腐羹（汤）：这道汤品含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，有
助于增强老人的免疫力。
2.鳝鱼辣汤：这道汤品有助于驱寒暖身，同时富含蛋白质、维生素B1和B2
等营养成分。
3.椒盐鲫鱼汤：这道汤品有助于增强老人的免疫力，同时含有丰富的蛋白质、
钙、铁等营养成分。
4.党参鳙鱼汤：这道汤品有助于补中益气、养血安神，适合冬季老人食用。
5.莲藕猪脊髓汤：这道汤品有助于补血养心、强壮骨骼，适合冬季老人食用。
6.牛肉红枣汤：这道汤品有助于补中益气、滋养脾胃，同时含有丰富的蛋白
质、维生素和铁等营养成分。
7.香菇烧板栗：这道菜肴富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，有助于强身
健体、延缓衰老。
8.隔水蒸鸡：这道菜肴清淡养生，鸡肉鲜嫩入味，富含蛋白质、维生素等营
养成分，有助于增强老人的免疫力。
此外，冬季老人还可以食用一些富含维生素C、维生素E和抗氧化物质的食物，如柑橘类水果、草莓、黑芝麻、坚果等，以增强身体免疫力。
同时，注意适量增加蛋白质和脂肪的摄入，如鱼肉、鸡肉、豆类和坚果等，以提供身体所需的能量和营养素。
另外，要注意少食多餐，避免暴饮暴食，保持充足的睡眠和适当的运动也有助于老人的健康。
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
秋季减肥方法推荐八款减肥败火汤品
导语：不管是在什么时候，总是会很多人忙着在减肥，而总是找不到适合自己的减肥方法！其实减肥的最终目的，是让自己养成一个比较良好的饮食习惯，...
不管是在什么时候，总是会很多人忙着在减肥，而总是找不到适合自己的减肥方法！其实减肥的最终目的，是让自己养成一个比较良好的饮食习惯，进而可以保持苗条的身材。
减肥者的饮食是减肥工作中比较重要的一部分，下面我们就来看八款可败火减肥的汤品：推荐八款减肥败火汤品
1、海带豆芽汤
以海带、黄豆芽、胡萝卜、番茄熬汤。
此汤营养高又吃得饱，且海带本身有收敛作用，含钾离子比较高，减重期间喝，身体pH值会呈碱性。
2、荷叶冬瓜饮
冬瓜不仅味美价廉，还是减肥的圣品。
中医指出，冬瓜养胃生津，清胃降火，能降低食量，有助于减肥。
可以冬瓜加姜片或当归熬汤喝，或将冬瓜与鲜荷叶一起加水熬汤，可去脂美容，亦是极佳的消暑饮料。
3、丝瓜魔芋汤
将丝瓜、魔芋加水煮成汤，可加排骨或蛤蜊。
4、有机蔬菜汤
买几种不同的有机蔬菜，加上高鲜汤包熬煮就成了。
5、速食蔬菜汤
在超市和食品商场都能买到的各式速食汤包，一次用半包加水、加各类蔬菜，就是一锅汤。
6、清爽瓜类汤
生活中的小常识分享，对您有帮助可购买打赏。
炖汤食谱大全简介炖汤是一种传统的烹饪方式，通过长时间的慢炖，将食材的香气和营养完全释放出来，汤汁鲜美，滋补效果良好。
本文将为您介绍几道经典的炖汤食谱，希望能给您带来享受。
1. 高汤炖鸡汤食材•鸡骨头：600克•猪骨头：200克•姜：适量•料酒：适量•盐：适量•清水：适量步骤1.将鸡骨头和猪骨头用开水焯水去血水。
2.水洗净后，将鸡骨头和猪骨头放入锅中，加入适量的清水，加入姜片和料酒。
3.大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖2小时。
4.添加适量的盐调味即可。
2. 红烧牛肉汤食材•牛腱肉：500克•当归：适量•枸杞：适量•党参：适量•姜：适量•料酒：适量•盐：适量•清水：适量步骤1.将牛腱肉切块后用开水焯水，去除血水。
2.焯水后，将牛腱肉放入锅中，加入适量的清水，加入当归、枸杞、党参和姜片。
3.大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖3小时。
4.加入适量的盐调味即可。
3. 火腿炖鸽汤食材•鸽子：2只•火腿：适量•姜：适量•料酒：适量•盐：适量•清水：适量步骤1.将鸽子洗净，火腿切块。
2.将鸽子和火腿放入锅中，加入适量的清水，加入姜片和料酒。
3.大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖2小时。
4.加入适量的盐调味即可。
4. 鲫鱼豆腐汤食材•鲫鱼：2条•豆腐：适量•姜：适量•料酒：适量•盐：适量•清水：适量步骤1.鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，切块。
豆腐切块。
2.将鲫鱼块和豆腐块放入锅中，加入适量的清水，加入姜片和料酒。
3.大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖30分钟。
4.加入适量的盐调味即可。
5. 蔬菜牛骨汤食材•牛骨：500克•胡萝卜：适量•马铃薯：适量•洋葱：适量•香菇：适量•姜：适量•料酒：适量•盐：适量•清水：适量步骤1.将牛骨用开水焯水，去除血水。
2.焯水后，将牛骨放入锅中，加入适量的清水，加入姜片和料酒。
3.大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖2小时。
4.胡萝卜、马铃薯、洋葱和香菇切块，加入锅中继续炖20分钟。
5.加入适量的盐调味即可。
口臭很尴尬 八款汤品帮你赶走口臭口臭很尴尬八款汤品帮你赶走口臭。
日常生活中谁都会有口臭的时候，或许是吃了重口味的食物;或许是内分泌失调;或许是长时间睡觉导致的……口臭不仅让人很尴尬，还会影响日常交流。
那么，哪些方法可以快速去除口臭?下面我们就来看八款汤品，让你轻松拥有清新口气。
口臭很尴尬八款汤品帮你赶走口臭1、藿香粥原料：藿香20克，粳米适量，蜂蜜适量做法：将藿香洗净，放人锅内(一定要用铝锅)，加水煎5分钟，弃渣取汁待用。
再将粳米人锅内加水适量，用大火烧沸，再用文火熬煮，待粥熟时，加入藿香汁，再煮沸即可食用。
功效：能够有效保持口腔的清新。
2、咸鱼头豆腐汤原料：咸鱼头1个，豆腐数块，生姜1片做法：洗净所有材料，咸鱼头斩件稍煎后与生姜同放入煲内，加入适量清水用猛火滚约半小时，放入豆腐再滚20分钟便可。
功效：咸鱼头味甘兼具清热作用，而豆腐性凉，有清热解毒之效，对于口腔溃烂、牙龈肿痛、口臭及便秘等都甚有功效。
3、薄荷粥原料：薄荷叶25克，粳米适量做法：将薄荷叶加适量水熬，弃渣取汁待用。
将粳米煮至米熟，再加入薄荷叶汁，煮沸即可食用。
功效：薄荷是清洁口腔的最佳食品，做成粥，同样能够起到清洁口腔的作用。
口臭很尴尬八款汤品帮你赶走口臭。
日常生活中谁都会有口臭的时候，或许是吃了重口味的食物;或许是内分泌失调;或许是长时间睡觉导致的……口臭不仅让人很尴尬，还会影响日常交流。
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口臭很尴尬八款汤品帮你赶走口臭1、藿香粥原料：藿香20克，粳米适量，蜂蜜适量做法：将藿香洗净，放人锅内(一定要用铝锅)，加水煎5分钟，弃渣取汁待用。
再将粳米人锅内加水适量，用大火烧沸，再用文火熬煮，待粥熟时，加入藿香汁，再煮沸即可食用。
功效：能够有效保持口腔的清新。
2、咸鱼头豆腐汤原料：咸鱼头1个，豆腐数块，生姜1片做法：洗净所有材料，咸鱼头斩件稍煎后与生姜同放入煲内，加入适量清水用猛火滚约半小时，放入豆腐再滚20分钟便可。
老火汤大全饮食男女2006-10-18 11:31:05 阅读399 评论2 字号：大中小订阅药膳汤谱【菜名】沙参心肺汤【特点】心肺软烂，咸鲜适口，汤汁味配。
并具有润肺止咳，养胃生津之功效【原料】猪心肺1具。
沙参15克、玉竹15克。
盐3克、味精1克、葱25克。
【制作过程】将沙参、玉竹择净后用清水漂洗，再用纱布包好备用。
心肺用清水冲洗干净，挤尽血水，同沙参、玉竹一起下入砂锅，葱洗净入锅，加清水适量，先用武火烧沸，移炆火炖1个半小时。
待心肺熟透，加味精、盐调味即成。
【菜名】单县羊肉汤【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，并有补虚? 【原料】羊肉500克。
花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、葱10克精盐15克、红油25?/td>【制作过程】将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。
另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。
再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。
将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油。
花椒水，煮约二小时左右即成。
此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。
可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。
食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。
【菜名】复元汤【特点】羊肉鲜嫩，滑爽利口，汤汁清鲜，并具有温中暖下之功效【原料】瘦羊肉500克、粳米100克。
淮山药50克、肉灰蓉20克，菟丝子10克、羊脊骨一具，胡桃仁2个。
葱白3根、姜10克?/td>【制作过程】将羊脊骨砍成数块洗净，羊肉洗净，一起入沸水锅内氽去血水，再洗净。
将淮山药等药物用纱布装好扎口，姜、葱拍破，羊肉切成条块。
常做的汤大全煲汤～若要皮肤好，粥里放红枣。
若要不失眠，粥里添白莲。
腰酸肾气虚，煮粥放板栗。
心虚气不足，粥加桂圆肉。
头昏多汗症，粥里加薏仁。
润肺又止咳，粥里加百合。
消暑解热毒，常饮绿豆粥。
乌发又补肾，粥加核桃仁。
若要降血压，煮粥加荷叶。
滋阴润肺好，煮粥加银耳。
春季防流脑，荠菜煮粥好。
健脾助消化，煮粥添山楂。
梦多又健忘，粥里加蛋黄。
利尿消肿治脚气，赤豆粥里胜补剂。
消热生津又和胃，甘蔗做粥来补胃。
伤风感冒又腹痛，生姜上场来做粥。
滋肾补肝又明目，枸杞加上粥里香。
果蔬疗效:生梨润肺化痰好，苹果止泻营养高。
黄瓜减肥有成效，抑制癌症猕猴桃。
番茄补血助容颜，莲藕除烦解酒妙。
橘子理气好化痰，韭菜补肾暖膝腰。
萝卜消食除胀气，芹菜能治血压高。
白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。
冬瓜消肿有利尿，绿豆解毒疗效高。
木耳搞癌散血淤，山药益肾浮肿消。
海带含碘散淤结，蘑菇抑制癌细胞。
胡椒驱寒兼除湿，葱辣姜汤治感冒。
鱼虾猪蹄补乳汁，猪肝羊肝明目好。
益肾强腰吃核桃，健肾补脾吃红枣。
骨头汤材料:新鲜腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗净，放入滚开水中氽烫，然后洗去血污。
姜切片(三、五片即可)，七指毛桃根清洗干净，用干净的细线捆扎好。
1做法:1.将以上准备好的材料同放一锅中，加清水(清水多放些，一次加够)。
2.置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时，加少许盐调味，再炖约10分钟关火即可。
养生骨头汤菜谱冬瓜排骨汤原料:排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。
制法:1、冬瓜切成寸块。
2、排骨烫去血水。
3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。
特点:此汤味道清淡，利于清热。
莲藕排骨汤2材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块调味料:盐、米酒少量制法:1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用;2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。
【汤品合集】天冷了，让我用一碗汤温暖你，在冬天，用一碗汤为爱情取暖。
虽然有时候爱情比冬天还寒冷。
善待自己。
冬笋老鸭煲用料：老鸭半只、冬笋、金华火腿、老姜、盐、料酒。
做法：1: 老鸭洗净斩块，水里加入生姜、料酒烧开后，加入鸭肉汆去血水，捞出洗净；2：金华火腿切片稍稍冲洗干净，生姜切片，冬笋剥去笋衣；3：将剥好的冬笋切成滚刀块；4: 将鸭肉、冬笋、火腿片、姜片一起放入锅里，一次性加入足够的温水；5: 盖上盖子，大火煮开，转中小火慢炖至汤汁浓稠发白即可，大概需时3-4小时，起锅前加入少量盐调味即可。
简单版酸辣汤材料：豆腐，冬笋，香菇，木耳，火腿（或者熟鸡肉丝、肉丝），鸡蛋。
（还可放入鱿鱼和海参做成海鲜酸辣汤）。
调料：高汤，醋，酱油，料酒，胡椒粉，盐，水淀粉，香油。
做法：１．将豆腐洗净，切小丁，然后过水焯一下，也可以省去这步；冬笋、火腿切成细丝；香菇和木耳泡发后洗净，也切成丝；鸡蛋打散备用。
２．将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用。
３．锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入冬笋丝，香菇丝，火腿丝，木耳丝，煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味，然后用水淀粉勾芡。
４．这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋，淋入香油就可以关火了，醋一定要后放～最后加入一些香菜末或是葱花做点缀即可。
咖喱肉圆汤材料：肉馅（猪肉、牛肉均可）......适量土豆......中型2个洋葱......半个胡萝卜......半根鸡蛋......1个调料：姜......5克蒜......5克香叶......半片盐......少许咖喱卤（块状）......适量黄油（不习惯它的味道可以改用色拉油）......2大匙牛肉清汤（或清水）......适量做法：1.将所有材料准备齐全，这时可以先按下电饭锅的煮饭档，先把米饭蒸上。
2.将所有的蔬菜洗净，土豆、胡萝卜去皮切滚刀块；洋葱一部分切成碎末（放入肉馅用），一部分切大块；鲜姜洗净切末；大蒜切片备用。
3.将肉馅放入容器中，加入鸡蛋或者蛋清，放入葱末、盐、姜末、味精，搅拌均匀，然后边加入少量牛肉清汤边打至上劲，没有牛肉清汤用清水也可以。
最后挤成合适大小的丸，入沸水锅中煮熟。
4.炒锅置火上，放入黄油（或色拉油），融化后放蒜末、香叶、洋葱炒出香味，再放入胡萝卜和土豆一起煸炒，最后加入牛肉清汤或清水，煮沸后以小火或中火煮至锅内的材料熟软，只要土豆和胡萝卜能用筷子轻轻扎穿就可以了。
（在炒蔬菜的时候可以加入少许的盐，或者等调入咖喱后觉得咸味不足再加盐；洋葱也可以后放，跟咖喱卤一起放入。
)5.待蔬菜煮好后放入适量的咖喱块，这时一定要小火，并不断地搅拌至咖喱融化，同时下入肉丸，用小火稍加炖煮即可，期间还是要稍加搅拌以免糊底。
（咖喱块加入后会使汤汁变得很浓稠，所以锅里的汤汁一定不要太少。
）6.趁着煮咖喱的时间，可以把刚才用过的盘盘碗碗刷一刷，整理整理厨房，这样晚饭过后只要再刷洗两个盘子就好了，不用等到晚饭过后再去收拾那个烂摊子：咖喱溶解后还可加入适量西红柿酱，椰浆或牛奶，辣椒，红酒等一起煮，当然这些也要根据自己的接受程度加减：）现在在咖喱中加入苹果的做法也很常见，苹果可以切成小丁在炒制蔬菜的时候加入，也可以切成大块在咖喱融化后加入，烧至果香四溢就可以盛出咖喱食用了。
如果没有咖喱块，可以用咖喱粉制作，只是咖喱粉和咖喱块的使用方法有所不同:咖喱粉在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，就可将咖喱粉倒入锅里炒香，然后再放入肉类和蔬菜，加水熬炖入味。
加入咖喱粉的量可依自己口味为准，通常是洋葱碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了，就算适当了，待洋葱和咖喱粉炒好后，放入你要煮的肉或蔬菜，让咖喱粉和所有材料混合在一起，另外准备一碗椰浆或牛奶。
待咖喱煮至差不多要粘住锅底时，就加入椰浆或牛奶，再继续翻炒，炒至材料半熟时，再加入大量的椰浆或牛奶进去煮，煮至全熟为止。
咖喱块如果使用的是咖喱块，为了避免结块不易溶解，就要先炒其它材料，在加水煮沸后，再投入咖喱块，熬煮时，要不时地搅拌，以免粘锅底。
番茄排骨汤 ---- 个人最爱做给男友的第一道汤所用到的材料有：排骨......500克（排骨最好选用小排，不要用腔骨）番茄......250克番茄酱......40克（最好选用罐装番茄酱，味道会更加纯正，做出的汤会更加好喝，它不像番茄沙司那样甜，根据自己的喜好，你当然可以不放~）姜片......少许盐......适量料酒......1小匙番茄的多少和番茄酱的取舍，都可自己发挥哈~做法：1.排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。
2.洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3.取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时。
4.待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。
在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄排骨汤，还可以用来拌饭，或是泡饼，味道都非常的好~做这道汤的时候，不必放花椒、大料等调料，甚至连料酒都可以不放，只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用，调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味~三鲜豆腐羹做三鲜豆腐羹需要准备的材料：豆腐......300克（可以随自己的喜好选择豆腐的种类）鲜虾......100克（最好不用超市的速冻虾仁，口感不如新鲜的虾仁好）豌豆......20克（在市场上可以看到有新鲜的卖，用来做汤一定不错）玉米粒.....30克鸡蛋......1个高汤......适量（没有高汤就用清水）盐......2茶匙料酒......1茶匙白胡椒粉......少许水淀粉......适量香油......适量香菜......1-2根做法：1.豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。
2.大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~3.鸡蛋打散成蛋液。
4.现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了，非常简单，非常好喝，下班回家就可以马上喝到可口的暖汤。
加入水淀粉的量可以随意调整，喜欢吃粘稠些就多加些。
倒入蛋液的时候要沿着锅边倒，等蛋液凝固后再搅拌，这样做出的蛋花会漂亮~香菇鸡汤看看你厨房里的材料够不够：整鸡......1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）香菇......若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。
你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。
）红枣......5、6个枸杞......10粒姜片......2、3片盐......少许做法：1.买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2.在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。
你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
3.柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。
*这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。
香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
*如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
*据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白冬瓜汆丸子原料：冬瓜250克香菜2根肉馅250克鸡蛋一个（只用蛋清）青葱1根姜1小块丸子调料：料酒1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）酱油1茶匙（5ml）白胡椒粉1/2茶匙（3克）汤的调料：盐1/2茶匙（3克）白胡椒粉1/4茶匙（1克）香油1/2茶匙（3ml）做法：1）冬瓜去皮去籽，切成5毫米厚的片。
香菜切成2厘米长的小段。
青葱切末，一半儿的姜切片，另一半的姜切成姜末。
2）肉馅放入大碗中，调入料酒，盐，酱油，白胡椒粉，搅拌均匀，放入葱姜末，继续搅拌，放入一个鸡蛋的蛋清，沿着同一个方向（顺时针或逆时针），快速搅拌，将肉馅打上劲儿。
3）锅中倒入清水，放入姜片，大火加热，水开后，将手上涂一点水，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中，待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫。
4）倒入冬瓜片，煮3分钟后，调入盐，白胡椒粉和香油，搅拌几下即可，盛入碗中撒上香菜段儿。
养颜乌鸡汤 ---- 千元护肤品也抵不过原料：乌鸡1只姜1块盐1茶匙（5克）清水2500ml汤料：红枣5颗莲子5颗薏米10克百合10克枸杞10颗淮山40克党参10克川砂仁3颗扁豆50克做法：1）将乌鸡去头，清除内脏后内外用清水洗净，斩成大块儿。
姜去皮切大片。
2）将汤料（红枣，莲子，薏米，百合，枸杞，淮山，党参，川砂仁和扁豆）放入大碗中，倒入清水浸泡2分钟后，将水倒掉，用清水反复冲洗2次，沥干备用。
3）将乌鸡放入锅中，一次性倒入清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫，一定要撇干净为止。
把沥干后的汤料倒入锅中，盖上盖子，用小火煲汤2个小时。
4）最后，打开盖子倒入盐调味，将小火改成大火煮5分钟后即可饮用。
**乌鸡含有的营养成分比普通鸡肉高很多，尤其在滋阴补肾，调经养血方面有很显著的功效，是非常适合女性日常调养的原料。
在这款汤谱中，不建议将乌鸡换做其他原料。
**做这款汤的汤料，红枣，莲子，薏米，百合，枸杞，这5样东西，可以在超市买到。
淮山，党参，川砂仁和扁豆，都可以在中药店购买黄豆猪手汤原料：猪蹄3只干黄豆100克姜一大块盐1茶匙（5克）清水2500ml 枸杞随意做法：1）黄豆洗净，用清水浸泡1夜。
将浸泡黄豆的水倒掉，再次清洗黄豆，沥干水分备用。
2）将猪蹄剁开，用清水洗净。
把猪蹄放入锅中，一次性倒入清水，大火煮开后撇去浮沫。
3）姜去皮切片，和黄豆一起倒入锅中，盖上盖子，炖煮3个小时。
