《降低化学反应活化能的酶(一)》教师教学实施方案
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第5单元第1课时降低化学反应活化能的酶
一酶的作用和本质
授课年级高一课题第5单元第1课时降低化学反应活化能的酶
一酶的作用和本质
课程类型新授课
课程学习目标目标
解读
1.说出酶的作用和本质;2.尝试比较H2O2在不同条件下的分解速率;3.学会控制自变量,观察和检测因变量的变化。
重点
难点
重点:1.比较H2O2在不同条件下的分解速率快慢的实验;2.酶的本质。
难点:1.酶能降低化学反应的活化能;2.酶的本质。
课程导学建议课前
准备
PPT演示:酶降低活化能的图解;科学家关于酶本质的探索图解;“比较H2O2在不同条件下的分解”实验的原理、方法步骤、现象图解;课堂上知识引导所提出的问题及答案等。
教学
建议
建议教师在教学过程中,从无机催化剂的知识切入,引入酶的学习;要求学生自己设计实验方案,并按照自己的实验方案进行主动探索,从而得到实验结论,培养学生科学的思维方法和研究方法。
课堂教学过程设计
程序学习内容教师行为学生行为媒体运用
导入新课创设
情境
1.PPT演示酶降低活化能的图解,引出酶的概念,说
明酶具有催化作用。
2.PPT演示科学家关于酶本质的探索图解和“比较
H2O2在不同条件下的分解”实验的现象图解,说明本
课时将要学习的内容。
观看图片:
1.思考酶的作用——催
化作用。
2.思考酶的催化作用
(催化效应)与无机催
化剂催化作用的高低。
PPT演示
第一层级学习过程自主
预习
1.布置学生预习教材,补充完成[知识体系梳理]的内
容,思考讨论以下问题。
2.PPT演示问题:
①什么是酶?酶的化学本质是什么?
②什么叫活化能?
③在“比较H2O2在不同条件下的分解”实验中,自变
量是什么?因变量是什么?
④“比较H2O2在不同条件下的分解”的实验,得出的
结论是什么?
1.把握“教学目标”,通
读教材。
2.完成[知识体系梳理]
的填空。
3.思考问题,做好预习
笔记。
PPT演示
问题
交流
讨论
1.抽检学生[知识体系梳理]的完成情况。
2.针对普遍疑问进行解释、纠正、探讨、交流。
3.PPT演示答案:
①酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,其化学
本质是蛋白质或RNA。
②活化能是分子从常态转变为容易发生化学反应的
活跃状态所需要的能量。
③在“比较H2O2在不同条件下的分解”实验中,自变
量是酶的类型(如Fe3+ 和H2O2酶),因变量是产生气
泡的数量和速度。
1.分组交流预习中存在
的疑问,提炼问题,组
间讨论,师生讨论。
2.思考讨论教师提出的
问题,分析本课时的重、
难点内容。
PPT演示
问题及答
案
④“比较H2O2在不同条件下的分解”的实验,得出的结论是:同无机催化剂相比,酶降低活化能的作用更显著,因而催化效率更高。
第二层级学习过程知识点
一:比较
“H2O2在
不同条件
下的分
解”实验
解读
1.PPT演示实验原理,引导学生思考:如果改变反应
条件,反应速度是否会改变?如何改变?
2.PPT演示实验步骤(如下图),强调实验的自变量
和因变量,以及实验遵循的两个原则:对照原则和单
一变量原则。
3.PPT演示实验现象(如下图),引导学生得出正确
的结论。
4.点拨实验注意事项。
观看PPT演示,思考:
1.实验现象:4号试管产
生气泡的速度最快,带
火星的卫生香复燃最剧
烈。
2.实验结论:同无机催
化剂相比,酶降低活化
能的作用更显著,因而
催化效率更高,即具有
高效性。
3.酶的来源及使用要
求:H2O2酶可来自新鲜的
动物肝脏或马铃薯细
胞;使用时要保持新鲜,
以充分发挥催化效应,
肝脏或马铃薯块要剪
碎,以便H2O2酶与反应物
充分混合。
PPT演示
实验原
理、方法
步骤、现
象等
知识点
二:对酶
的化学本
质及作用
机理的认
识
1.PPT演示科学家关于酶本质的探索图解,引导学生
认识酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,绝大
多数是蛋白质,少数为RNA的事实。
2.PPT演示酶降低活化能的图解,引导学生了解酶是
生物催化剂,有催化作用。
3.强调如何证明酶的化学本质,是蛋白质呢?还是
RNA呢?可设计实验,其原理如下:
①证明某种酶是蛋白质
实验组:
待测酶液+双缩脲试剂→是否出现紫色反应
对照组:
已知蛋白液+双缩脲试剂→出现紫色反应
②证明某种酶是RNA
实验组:
待测酶液+吡罗红染液→是否呈现红色
对照组:
已知RNA溶液+吡罗红染液→呈现红色
观看PPT演示,思考:
1.科学家探索酶本质的
历程。
2.酶的定义、作用、化
学本质。
3.证明酶化学本质的实
验设计思路。
PPT演示
第三层级学习过程课堂
巩固
布置学生完成[基础智能检测]。
课堂独立完成[基础智
能检测]中的题目。
PPT演示
答案
展示
讲评
1.抽查完成情况及通过提问检查学习效果。
2.对学生课堂所作出的努力给予鼓励,肯定学生的成
1.分组讨论题目答案,
配合教师课堂教学,与
绩,同时点评题目中容易出错的内容,分析原因,引导学生得出合理的答案。
如学生很容易想当然地认为只要是酶,就能与双缩脲试剂发生紫色反应,而不去考虑某种酶的化学本质是不是RNA。
3.通过点评,对课堂教学内容作必要的补充。
如酶作为生物催化剂,同无机催化剂一样,反应前后,其质量和性质保持不变。
教师探讨易错知识点,
做好笔记。
2.认真记好教师补充的
内容。
口述
第四层级学习过程反思
感悟
1.随同学生一起思考这一堂课中学了什么内容,学到
了什么内容。
2.指导学生补充完成[思维导图构建],将知识进行初
步的有机综合。
1.思考课堂上接触到的
知识,完成一个知识由
“厚”变“薄”的过程。
2.填写[思维导图构
建],加强知识间的联
系,争取对所学内容有
更进一步的理解。
口述(教
师、学生
互动)
课堂
小结
1.简要叙述本课堂主干知识:
①酶的作用;②酶具有高效性(“比较H2O2在不同条
件下的分解”的实验);③酶的本质(关于酶本质的
探索)。
2.讲述学习中需多加注意之处及知识之间的联系,明
确该部分内容在整个高中生物中的
地位。
3.完善板书,布置课外作业(如固学案)。
1.与教师共同梳理本课
堂主干知识,找出自己
的不足,完善自己的知
识结构。
2.理解该部分内容在整
个高中生物中的地位,
做到对知识进行宏观的
控制。
3.完善笔记,合理安排
作业时间。
PPT演示
板书
课外拓展继续
探究
提出问题,引导学生思考,为下一课时内容的学习做好铺垫:酶的催化作用受
哪些因素影响呢?
PPT演示
问题。