60农家之友 2016. 08 一、木薯概况 木薯是大戟科木薯属植物，耐旱抗贫瘠，广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区。木薯是三大薯类（马铃薯、甘薯、木薯）作物之一，热区第三大粮食作物，全球第六大粮食作物，是世界近六亿人赖以生存的粮食，被誉为“地下粮仓”、“淀粉之王”。 木薯全身都是宝！木薯块根的用途：鲜薯食用；加工成蛋糕、薯条、面包等各类食品；畜禽、鱼类的热能饲料；非粮生物质原料，生产燃料乙醇；木薯茎杆的用途：木薯种植种苗；栽培食用菌等的基质材料；粉碎还田肥地；炭化或直接作燃料，代替煤炭利用。木薯叶片的用途：作为蔬菜食用；提取有效成分抗菌抗虫；鲜叶喂鱼、养蚕等；青贮饲料。 木薯原产南美洲，人类利用木薯的历史有4000年之久。早在1558年葡萄牙人将木薯引入刚果盆地，并迅速在非洲国家广泛种植。1740年木薯首次引入亚洲，在印度尼西亚种植，19世纪末木薯在亚洲热带和亚热带地区广泛种植。1820年木薯由华侨从南洋（马来西亚）传入中国，在广东省高州一带种植，再传播到海南、广西、云南、福建等地。 二、广西木薯产业发展基础 1. 产业初具规模，抗御风险能力强 木薯在广西农业生产中占有重要的地位，是广西少有的特色优势产业之一。广西是我国最大的木薯生产基地，种植面积和产量均占全国的60%以上；广西也是我国最大的木薯加工基地，木薯淀粉加工厂曾经达100多家。近些年，广西每年进口的木薯原料是国内生产量的2~3倍，在未来一定时期内，木薯鲜薯或干片仍供不应求，产品不存在卖难问题。 2. 自然资源丰富，扩种发展潜力大 木薯属热带作物，种植需要高温、强光和多雨的气候环境条件，具有明显的地域性。广西地处南亚热带，北回归线横贯境内，高温多雨，且雨热同季，拥有热作区面积11.4万平方公里，占全国热作区总面积的38.5％，位居全国第一，是我国最适宜发展木薯生产的主要地区。全区适宜种植木薯的耕地面积较多，目前在尚未开发的12000万亩荒山荒地中约有3000万亩适宜种植木薯。扩大种植面积的潜力仍然很大。 3. 种植历史悠久，产业群众基础好 广西木薯种植历史长远，各地群众都有种植木薯的习惯，农民基本掌握了木薯栽培技术。近些年，在国家木薯产业技术体系和广西木薯研究所、广西农业科学院等地方科研院所共同努力下，在广西各木薯主产区不断组织开展木薯良种良法示范推广与新技术培训工作，农民科技意识和种植水平不断增强，也加快了木薯新品种、新技术的推广普及。 4. 科技支撑力强，产业发展后劲足 自上世纪八十年代，广西农业科学院、广西亚热带作物研究所等单位就开始从事木薯选育种和栽培研究，经过几代人的努力，已经积累了丰富的木薯遗传资源和良种良法技术。到目前为止，广西大学、广西科学院等单位也形成了木薯研究团队。广西木薯产业技术协会、木薯合作社、龙头企业、推广中心等在木薯研究推广中积累了丰富的经验和工作基础。 三、广西木薯产业发展现状 广西木薯种植面积和产量呈现波动发展的态势。2006年广西木薯种植面积409.5万亩，达到历史最高水平。但是，近几年广西木薯种植面积逐年下滑，据统计，2010年~2015年，广西木薯种植面积从400万亩下降到300万亩，主要原因之一是单产低、比较经济效益低。按平均亩产1.8吨，500元/吨计算，纯种木薯每亩收入才900元，扣除投入成本500元左右，单纯种植木薯年亩纯收入仅仅400元左右。因此，木薯产业迫切需要升级，提高木薯种植比较经济效益。特色食用木薯新品种推广试论特色食用木薯在广西农业精准扶贫中的作用
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常常被忽略的木薯 养活了世界七分之一的人口
作者：张鹏 王红霞 吴晓运 周文智 马秋香 陆新露
来源：《科学大观园》2018年第19期
薯类三兄弟你知道吗？马铃薯、甘薯还有啥？还有养活了世界七分之一人口的木薯啊！
有段时间，一款名为“薯条三兄弟”的零食特别火，不过你知道在薯类中也有三兄弟吗？很多人答不出来，正确答案应该是马铃薯、甘薯和木薯。
不怪大家，这木薯，国人确实很少见到。
木薯它到底是什么样的植物？和红薯长得像吗？凭什么能和甘薯、马铃薯并称三兄弟呢？
木薯的起源与传播
木薯是外来物种，现广泛种植于热带及少数亚热带地区，我国只在华南地区有栽培，而且木薯通常不用于鲜食，市场上也很少有新鲜木薯供应，因此咱们大多数人都没见过木薯，对它感到陌生也就不奇怪了。
木薯属于大戟科木薯属，多年生灌木，叶片呈掌状，轮生，叶裂片分3～7片不等，不同的木薯种叶片的颜色、形状会有所不同。木薯的最适生长温度为27℃～35℃，为短日照植物，需在阳光充足、无霜期8个月以上的地区生长。平时用来做木薯粉（淀粉）的就是木薯的可食用块根。国内现有的木薯品种大部分为栽培品种，经过加工处理后，块根均可食用。
与甘薯、马铃薯一样，木薯也是起源于南美洲，薯类三兄弟中木薯为人类的粮食安全做出了重大贡献。
随着分子生物学技术的发展，科学家已经能够建立木薯的系统发生关系，确认木薯起源于南美洲亚马孙流域南部地区。
考古学家发现，早在4000多年前，在南美洲委内瑞拉和秘鲁的一些地区就出现了有木薯形象的岩画，而在委内瑞拉的多处遗址中，也发现了2700多年前关于食用木薯的证据。由此可见，南美洲的印第安人在4000多年前就已经开始发现并食用野生木薯。
在亚马孙南部的一些国家，如巴西、秘鲁、玻利维亚等国家，也都发现了栽培木薯的考古学证据，而这些位于亚马孙流域的国家，很有可能就是率先驯化和栽培木薯的地区。此后，经过漫长的时间，栽培木薯渐渐地传入南美洲北部、中美洲及加勒比地区。在玛雅文明的遗迹中，也发现了木薯的种植和食用证据。 龙源期刊网
菟丝子的生物学特点
摘 要：菟丝子是恶性寄生杂草，本身无根无叶，但在自然条件下，种子繁殖与寄主植物的生长具有同步节律性。对大田作物、牧草、果树、蔬菜、花卉及其他植物都有直接危害。文章主要针对菟丝子的生物学特性进行简要的分析与总结，通过观察和实验使人们了解菟丝子植物的生长特性，为相关人员提供参考。
标签：菟丝子;生物学特点;防治
菟絲子，别名无根草、豆寄生、金银藤。1年生草本植物，茎为黄色，缠绕，簇生;花多数;蒴果近球形，无根;叶退化成小铃片。我国各地均有分布，多寄生于豆类农作物之中，致使农作物减产，是一种很难消除的杂草。本课题对菟丝子的生活习性、萌发时间、生长期及形态特征等进行了探讨和分析。
据有关资料记载，菟丝子无“根”，但未作详细介绍，比如：如果菟丝子无根，那么种子是怎样萌发的？若有根，它的形态如何？又是怎样退化的？这些奥秘引起我极大的好奇和兴趣，于是着手进行研究。
1 观察
1.1 生长期的观察
采取定片观察并设5个重复点。特别注意萌发期及生殖生长期，以便找出消除菟丝子的最佳时机。结果：内蒙古中部区菟丝子的萌发期一般在5月下旬至6月中旬，6月中旬至7月上旬现花蕾，6月下旬陆续开花，果期为7～8月，8月底至9月初死亡，生长期3个半月。
1.2 植物的观察
主要是对茎基或者根部（对象：幼株）及寄生点（对象：成年植株）的观察。
目的：弄清菟丝子在何处萌发以及是单点寄生还是多点寄生。
结果：观察发现茎基部至土表面有一段枯死的茎，长6～10厘米，基部呈截断后愈合状，枯茎深入土中。扒开土壤观察，未见根系形体。观察成年植株，全株由茎、蔓、花、果组成，茎节处生长侧芽（后形成茎）和蔓，蔓顶缠绕深入寄主的韧皮部，纵切缠绕点（连同寄主的韧皮），用显微镜观察，发现有一个以上的寄生根。寄生根呈锥状，基部粗顶端尖，浸入于寄生的韧皮中。
观察还发现，在寄主植物生长旺盛的地方，菟丝子的茎上有茎瘤（自命名），瘤呈圆形或椭圆形，直径3～10毫米，1瘤独生或2～3瘤连生。切片观察未见菌类。中柱部分似核态呈橘黄色，直径为瘤体的2/3，皮层黄色，厚度为瘤体的1/3。皮层和中柱有明显的分界线。有维管束，无木质迹象。
８ 旅叠铆姨 ２０１３年第１０期 木薯高产栽培技术 揭锦隆 （福建省明溪县农业局 ３６５２００） 摘 要：福建省明溪县适宜木薯生长，是木薯的主产区。该文总结了木薯的生物学特性以及高产 栽培技术。 关键词：木薯；生物学特性；栽培技术 Ｈｉｇｈ－ｙｉｅｌｄｉｎｇ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ ｏｆ ｃａｓｓａｖａ ＪＩＥ Ｊｉｎ—ｌｏｎｇ （Ｍｉｎｇｘｉ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ Ｂｕｒｅａｕ，Ｆｕｆｉａｎ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ ３６５２００） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｍｉｎｇｘｉｎ Ｃｏｕｎｔｙ ｉｓ ｔｈｅ ｍａｉｎ ｃａｓｓａｖａ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ａｒｅａ ａｎｄ ｓｕｉｔａｂｌｅ ｆｏｒ ｉｔｓ ｇｒｏｗｔｈ．Ｉｎ ｔｈｉｓ ｐａｐｅｒ，ｔｈｅ ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ ｃｈａｒ— ａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ ａｎｄ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ ｏｆ ｃａｓｓａｖａ ｗｅｒｅ ｓｕｍｍａｒｉｚｅｄ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ｃａｓｓａｖａ；ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ；ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ 明溪县位于武夷山脉东南麓、福建省西部偏 北、三明市中部，属亚热带海洋性季风气候，年平 均气温１８℃、降雨量１ ８００ ｍｍ、无霜期２６１ ｄ，气 候温和，雨量充沛，冬少严寒，夏无酷暑，光照充 足。自然环境优越，可利用山地资源多，长久以来 有种植木薯的历史，是福建省适宜种植木薯的较北 区域。近年来，在省级龙头企业三明百事达淀粉有 限公司的带动下，木薯产业得以快速发展，常年种 植面积２０００ ｈｍ 左右，每６６７ ｍ 纯收益６００～１０００ 元，成为福建省木薯产业大县，并建有农业部木薯 标准化示范园区。 １生物学特性 木薯及其亲缘种都是热带灌木，起源于热带美 洲。全球产地水平分布于南北纬３Ｏ。之间，垂直分 布在海拔２０００ ｍ以下。块根除了用于食用和饲用 外，还是生产淀粉、变性淀粉、酒精、葡萄糖、果 糖、山梨醇、赖氨酸、柠檬酸、染料、涂料、化妆 品等工业产品的重要原料。木薯嫩茎枝叶可以饲养 禽、畜、鱼、蚕等动物。 木薯喜高温，不耐霜雪。一年之中有８个月以 上的无霜期，年平均温度１８￣Ｃ以上的地区均可以栽 培。木薯发芽出苗的最低温度为１４～１６％，１８— ２０℃可以正常生长，最适温度为２５～２９℃，在 收稿日期：２０１３—０７—０９ 作者简介：揭锦隆，男，１９６４年生，农艺师。 １４￣Ｃ时生长缓慢，１０％以下停止生长并受寒害。 木薯是短日照热带作物，喜阳不耐荫蔽。阳光 充足对产量有重要的促进作用。木薯对土壤的适应 性很强，只要不积水、不过分瘦瘠或石砾过多的地 块均可栽培，但以排水良好、土层深厚、土质疏 松、透气性能良好、远离污染源、保肥保水能力 强、有机质和钾质丰富的沙壤土或壤土田块为最适 宜。 木薯是耐旱性很强的作物，对降水量有广泛的 适应性，能在年降水量６００～６０００ ｍｍ的地区生长， 年降水量３５０—５００ ｍｍ的地方也足以提供木薯一季 生长所需的水分。常有大风吹袭的地段，冷空气沉 积易发生冻害的低洼地段，以及坡度大于２０。的山 坡地不宜种植。 ２高产栽培技术 ２．１整地、合理密植 根据园地实际情况进行开垦与整地。平地（坡 度５。以下）、缓坡地（５。～２０。）等种植可不起畦， 大于２Ｏ。的斜坡地、丘陵以及过于潮湿或有积水的 洼地应等高起畦种植。木薯适应性强，深翻后更易 获高产。犁土深３０—４０ ｃｍ，开沟深２０～２５ ｃｍ；株 行距０．７～０．８ ｍ ｘ １．０ ｍ，每６６７ ｍ 种植８００～ １ ０００株。 ２．２种植
