托育机构婴幼儿喂养与营养指南(试行)

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附件2托育机构管理规范（试行）（征求意见稿）第一章总则第一条为加强托育机构管理，推动托育服务专业化、规范化发展，促进婴幼儿健康成长，根据相关法律法规以及《国务院办公厅关于促进3岁以下婴幼儿照护服务发展的指导意见》，制定本规范。

第二条本规范适用于经有关部门依法登记、备案的，由专业人员为3岁以下婴幼儿提供全日托、半日托、计时托等照护服务的机构。

第三条托育机构应当坚持儿童优先的原则，尊重婴幼儿成长的特点和规律，最大限度保护婴幼儿，确保婴幼儿的人身安全和健康成长。

第二章登记备案第四条托育机构举办主体应当是自然人、法人或其他组织。

第五条举办非营利性托育机构的，到机构所在地的县级以上机构编制部门或民政部门依法办理法人登记，并在业务范围内注明托育服务；举办营利性托育机构的，到机构所在地的县级以上市场监督管理部门依法办理法人登记，并在经营范围内注明托育服务。

登记机关应当及时将有关机构登记信息推送至卫生健康行政部门。

第六条托育机构登记后，应当向机构所在地的县级以上卫生健康行政部门备案，提交《托幼机构卫生评价报告》《建筑消防安全合格证明》《食品经营许可证》以及场地证明、工作人员资格证明等材料，填写备案书（见附件1）和承诺书（见附件2）。

第七条卫生健康行政部门应当对申请备案的托育机构提供备案回执（见附件3）和托育机构基本条件告知书（见附件4）。

第八条托育机构变更登记事项的，应当依法向原登记机关申请办理变更登记。

第九条托育机构终止服务的,应当妥善安置收托的婴幼儿和工作人员，并依法办理注销登记手续。

登记机关应当及时将有关机构注销登记信息推送至卫生健康行政部门。

第十条民政、市场监管、卫生健康等部门应当将婴幼儿照护服务有关政策规定、托育机构登记备案要求、托育机构有关信息在官方网站公开，接受社会查询和监督。

第三章收托管理第十一条婴幼儿父母或监护人（以下统称婴幼儿监护人）应当主动向托育机构提出入托申请，并提交真实的婴幼儿及其监护人的身份证明材料。

托育机构保育指导大纲（试行）（征求意见稿）第一章总则一、为贯彻《国务院办公厅关于促进3岁以下婴幼儿照护服务发展的指导意见》精神，依据国家卫生健康委《托育机构设置标准（试行）》《托育机构管理规范（试行）》要求，指导托育机构为3岁以下婴幼儿（以下简称婴幼儿）提供科学、规范的照护服务，促进婴幼儿健康成长，特制定本大纲。

二、本大纲适用于经有关部门登记、卫生健康部门备案，为婴幼儿提供全日托、半日托等照护服务的托育机构。

提供计时托、临时托等照护服务的托育机构也可参照执行。

三、托育机构保育是婴幼儿照护服务的重要组成部分，是生命全周期服务管理的重要内容。

通过创设适宜环境，合理安排一日生活和活动，提供生活照料、安全看护、平衡膳食和早期学习机会，促进婴幼儿身体和心理的全面发展。

四、托育机构保育应遵循以下基本原则：(一)尊重儿童坚持儿童优先，保障儿童权利。

尊重婴幼儿成长特点和规律，关注个体差异，促进每个婴幼儿全面发展。

(二)安全健康最大限度地保护婴幼儿的安全和健康，切实做好托育机构的安全防护、营养膳食、疾病防控等工作。

(三)积极回应提供支持性环境，敏感观察婴幼儿，理解其生理和心理需求，并及时给予积极适宜的回应。

(四)科学规范按照国家和地方相关标准和规范，合理安排婴幼儿的生活和活动，满足婴幼儿生长发育的需要。

第二章目标与要求托育机构保育工作应遵循婴幼儿发展的年龄特点，通过多种途径促进婴幼儿身体发育和心理发展。

保育重点应包括营养、动作、睡眠、语言、认知、情感和社会性、生活卫生习惯等。

一、营养(一)目标1. 获取卫生、营养的食物，达到正常生长发育水平；2. 养成良好的饮食行为习惯。

(二)保育要点1. 6-12个月（1）继续母乳喂养，不能继续母乳喂养的婴儿使用配方奶喂养。

（2）及时添加辅食，从富含铁的泥糊状食物开始，遵循由一种到多种、由少到多、由稀到稠、由细到粗的原则。

辅食不添加糖、盐等调味品。

（3）每引入新食物要密切观察婴儿是否有皮疹、呕吐、腹泻等不良反应。

托育机构婴幼儿喂养与营养指南为了保障婴幼儿的健康发展，托育机构的工作人员需要掌握婴幼儿喂养与营养方面的知识，并根据婴幼儿的年龄特点提供相应的指导和服务。

本指南从婴幼儿的喂养原则、喂养方法及注意事项、饮食安全等方面进行说明，供托育机构的工作人员参考。

一、喂养原则1.母乳喂养优先：母乳是婴幼儿最理想的食物，具有天然的营养成分和抗体，能够增强婴幼儿的免疫力和抵抗力。

在婴幼儿的生理需要允许的情况下，尽量推行母乳喂养。

2.人工喂养的科学配方：对于无法进行母乳喂养的婴幼儿，应选择符合婴幼儿营养需求的人工配方奶粉，遵循医生或营养师的指导和建议，量和次数适宜，配方奶粉的配制要准确，遵循产品说明。

3.合理的添加辅食：婴幼儿在4-6个月大时可以开始添加辅食，但应根据婴幼儿的发育情况，适时添加新食物，并逐渐引导婴幼儿适应各种食物口味和口感。

添加辅食时，应选择新鲜、安全的食材，并确保熟透煮熟，以预防食源性疾病。

二、喂养方法和注意事项1.喂养姿势和频率：喂养时，应采用舒适、安全的姿势，如抱持式、坐姿喂养等，保证婴幼儿的身体得到支撑和保护。

喂养的频率应根据婴幼儿的需求，有针对性地提供足够的食物和水分。

2.婴幼儿自主进食：婴幼儿在生理条件允许的情况下，应该逐步培养自主进食的能力，掌握使用各类餐具的方法，并帮助他们形成良好的进食习惯。

适当的自主进食有助于婴幼儿的口腔运动和手眼协调能力的发展。

3.分清喂饱和喂足：婴幼儿的胃容量较小，因此不能一口气喂太多食物。

工作人员应根据婴幼儿的饥饿感和饱腹感，控制喂食量，以避免过度喂养或营养不足。

三、饮食安全1.食材选择与储存：托育机构应选择符合标准的食材，确保食材新鲜、无异味、无霉斑。

储存食材时，应注意分开存放，避免交叉污染。

2.食品加工与烹饪：食品的加工和烹饪要符合食品安全要求，严格遵循食品卫生操作规范，预防食品中毒事件的发生。

3.餐具消毒和保洁：餐具的消毒和保洁工作至关重要，要使用专用的餐具清洗液，进行高温消毒，并保持餐具的干燥和清洁。

《婴幼儿喂养与营养指南》婴幼儿喂养与营养指南引言：婴幼儿期是一个快速生长和发育的阶段，良好的喂养和合理的营养对于宝宝的健康和发展至关重要。

本文将为父母提供一个婴幼儿喂养与营养的指南，以确保宝宝得到充足的营养，并促进其全面发展。

一、母乳喂养母乳是婴儿最好的食物，对宝宝的健康有着丰富的益处。

母乳含有各种营养物质，能提供母亲的抗体和免疫物质给婴儿，增强其免疫力和消化系统的健康。

建议母乳喂养的时间不少于6个月，并且要持续至2岁以上，配合适当的辅食。

二、配方奶粉喂养如果由于各种原因无法进行母乳喂养，可以选择适合婴儿的配方奶粉。

父母在选择奶粉的时候要根据婴儿的年龄和需要作出选择，并且遵循医生或营养师的建议。

正确配合奶粉的使用量和方法，确保婴儿得到充分的营养。

三、辅食引进当宝宝出生6个月后，母乳或奶粉已经不能满足其营养需求的时候，可以开始引进辅食。

最初的几次辅食应该以稀薄的粥、果泥或蔬菜泥开始，然后逐渐引入稠一些的食物。

家长们可以选择煮熟并充分打碎的食物。

每次只给宝宝尝试一种新食物，观察其对食物的反应，以及是否存在过敏反应或消化问题。

同时，逐渐引入各种食物，确保宝宝得到全面的营养。

四、均衡膳食在宝宝开始辅食后，要确保其膳食均衡，包括提供足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。

蛋白质可以来自鱼、肉、鸡蛋和豆类等食物；碳水化合物可以来自米饭、面条、面包等主食；脂肪可以来自植物油和动物脂肪；维生素和矿物质可以来自各种蔬菜和水果。

同时要确保宝宝充足的水分摄入。

五、食物安全食品安全是保障宝宝健康的关键。

父母要确保食材的新鲜和卫生，尽可能选择有机食品，并且要正确处理和保存食物，以减少食物中细菌和污染物质的风险。

同时，避免给宝宝高油炸、高糖分和高盐分的食物，以及有潜在过敏原的食物。

六、宝宝饮食习惯培养宝宝良好的饮食习惯是非常重要的。

父母可以为宝宝提供健康的食物选择，并对其进行正确的饭桌行为教育。

尽量避免让宝宝养成挑食、嘴馋和嗜甜的习惯，鼓励他们品尝各种食物，探索新的口味，以及学习慢慢咀嚼和吞咽。

重磅！《托育机构设置标准（试行）》《托育机构管理规范（试行）》正式发布为加强托育机构专业化、规范化建设，按照《国务院办公厅关于促进3岁以下婴幼儿照护服务发展的指导意见》（国办发〔2019〕15号）的要求，国家卫生健康委组织制定了《托育机构设置标准（试行）》和《托育机构管理规范（试行）》，自2019年10月8日起施行。

为便于各地组织开展宣传活动，充分调动社会力量积极性，大力发展托育服务，将文件原文及一图读懂、动画解读和宣传海报对外公布。

文件原文托育机构设置标准（试行）第一章总则第一条为建立专业化、规范化的托育机构，根据《中华人民共和国未成年人保护法》等法律法规以及《国务院办公厅关于促进3岁以下婴幼儿照护服务发展的指导意见》，制定本标准。

第二条坚持政策引导、普惠优先、安全健康、科学规范、属地管理、分类指导的原则，充分调动社会力量积极性，大力发展托育服务。

第三条本标准适用于经有关部门登记、卫生健康部门备案，为3岁以下婴幼儿提供全日托、半日托、计时托、临时托等托育服务的机构。

第二章设置要求第四条托育机构设置应当综合考虑城乡区域发展特点，根据经济社会发展水平、工作基础和群众需求，科学规划，合理布局。

第五条新建居住区应当规划建设与常住人口规模相适应的托育机构。

老城区和已建成居住区应当采取多种方式完善托育机构，满足居民需求。

第六条城镇托育机构建设要充分考虑进城务工人员随迁婴幼儿的照护服务需求。

第七条在农村社区综合服务设施建设中，应当统筹考虑托育机构建设。

第八条支持用人单位以单独或联合其他单位共同举办的方式，在工作场所为职工提供福利性托育服务，有条件的可向附近居民开放。

第九条鼓励通过市场化方式，采取公办民营、民办公助等多种形式，在就业人群密集的产业聚集区域和用人单位建设完善托育机构。

第十条发挥城乡社区公共服务设施的婴幼儿照护服务功能，加强社区托育机构与社区服务中心（站）及社区卫生、文化、体育等设施的功能衔接。

第三章场地设施第十一条托育机构应当有自有场地或租赁期不少于3年的场地。

婴幼儿照护能力综合训练试题及答案一、单项选择，共15题，每题2分，共30分1．为提升儿童健康水平，促进儿童早期发展，加强婴幼儿养育照护指导，强化医疗机构通过养育风险筛查与咨询指导、父母课堂、亲子活动、随访等形式，指导家庭养育人掌握科学育儿理念和知识，提高婴幼儿健康养育照护能力和水平，国家卫生健康委印发了 ()。

[单选题] *A.《托育机构婴幼儿喂养与营养指南（试行）》B.《托育机构婴幼儿伤害预防指南（试行）》C.《托育机构保育指导大纲（试行）》D.《3岁以下婴幼儿健康养育照护之指南（试行）》(正确答案)2.外伤包扎注意事项不正确的是（）。

[单选题] *A.动作轻柔B.包扎要紧(正确答案)C.包扎要牢D.部位要准3.在教育中，我们提倡对孩子的行为表现作出肯定、赞赏或鼓励、鼓励有多种形式，（）鼓励形式不宜过多采用。

[单选题] *A.动作鼓励B.眼神鼓励C.物质鼓励(正确答案)D.语言鼓励4.家具用品安全检查“5S”原则中的“绳带”，长度一般不超过（）。

[单选题] *A.15cmB.18cmC.20cmD.22cm(正确答案)5.训练幼儿大小便的季节一般选择在（）较好。

[单选题] *A.不分季节B.春季C.秋季D.夏季(正确答案)6.一种有目的、有计划地利用多种材料，采用多种形式，享受空气、阳光等自然因素进行锻炼的积极措施是（） [单选题] *A.游戏活动B.户外活动(正确答案)C.教育活动D.教学活动7.对于0-3岁婴幼儿的认知与思维能力发展而言，教养人的做法不正确的是（）[单选题] *A.教给他们具体的概念和原理(正确答案)B.唤醒孩子由内而外的敏感性和好奇心C.打开他们观察周围事物的眼睛D.激发他们探索世界如何运作的欲望8.退热药物必须按医嘱应用，两次使用退热剂一般须间隔（） [单选题] *A.1hB.2hC.3hD.4h(正确答案)9.根据《托育机构指导大纲（试行）》，7-12个月龄婴儿的睡眠保育要点不包括（） [单选题] *A 识别婴儿困倦信号，通过常规睡前活动，培养独自入睡B 帮助幼儿采取仰卧位或侧卧位姿势入睡，脸和头不被被子遮住C 注意观察婴儿睡眠状态，减少抱睡、摇睡等安抚行为D 引导幼儿自主做好睡眠准备，养成良好的睡眠习惯(正确答案)10.幼儿（）评价是儿童生长发育评价指标中的一个重要指标，可以及时反映儿童是否存在营养不良的危险。

GZ108 婴幼儿照护赛项赛题第5套一、单项选择题您的姓名： [填空题] *_________________________________1.（）是指当一个物体从视野中消失后，儿童并不认为物体不存在了，而是相信它仍然在某个地方。

[单选题] *A.永恒性B.感统失调C.客体永久性(正确答案)D.细微事物敏感期2.（）是中枢神经系统的高级部分，是人体的“ 司令部”。

[单选题] *A.大脑B.小脑C.脑(正确答案)D.脑干3.婴幼儿适当食用可以预防便秘和肥胖的食物是（）。

[单选题] *A.脂肪B.矿物质C.维生素D.膳食纤维(正确答案)4.道德是调整人与人以及人与（）之间关系的一种特殊行为规范的总和。

[单选题] *A.家庭B.社会(正确答案)C.集体D. 国家5.婴幼儿每日营养素的需要量与成人不同，婴幼儿（）。

[单选题] *A.年龄愈小需要量相对愈高(正确答案)B.年龄愈大需要量相对愈高C.年龄愈小需要量相对愈低D.年龄愈大需要量相对愈低6.绷带包扎顺序原则上应为（）。

[单选题] *A.从上向下、从左向右、从远心端向近心端B.从下向上、从右向左、从远心端向近心端C.从下向上、从左向右、从远心端向近心端(正确答案)D.从下向上、从左向右、从近心端向远心端7.教育婴幼儿用鼻呼吸，使空气通过鼻腔，目的是防止灰尘和细菌进入（）。

[单选题] *A.咽部B.喉部C.气管和支气管D.肺部(正确答案)8.营养性缺铁性贫血区别于其他营养性贫血的主要临床特点是（）。

[单选题] *A.皮肤黏膜进行性苍白B.肝脾、淋巴结肿大C.小细胞低色素性贫血D. 头晕、眼花、耳鸣、记忆力减退(正确答案)9.小儿高热最常见的并发症是（）。

[单选题] *A.高热惊厥(正确答案)B.并发肺炎C.并发脑炎D.休克虚脱10.教师可以从三个途径来提高教学活动展开环节的有效性: 一是要注意观察，捕捉教学契机; 二是要善于提问，推进教学进程;三是要（）。

托育机构婴幼儿喂养与营养指南一、前言在托育机构中，婴幼儿的喂养与营养是一个非常重要的环节。

婴幼儿的健康与成长与他们得到适当的营养密切相关。

为了确保婴幼儿能够获得均衡的饮食，我们制定了这份婴幼儿喂养与营养指南，供托育机构的工作人员参考与实施。

该指南仅供试行，期待您的宝贵意见与建议。

二、喂养与营养原则1.母乳喂养优先。

母乳是婴幼儿最佳的食物，提供了丰富的营养和抗体，有利于婴幼儿的生长与发育。

在托育机构中，我们鼓励母亲进行母乳喂养，并提供必要的支持与便利。

2.适度添加辅食。

当婴幼儿达到适宜的年龄时，可以逐渐添加辅食。

辅食应以糊状或半固体食物为主，包括米粉、蔬菜泥、水果泥等。

辅食的添加应根据婴幼儿的发育情况和个体差异进行调整。

3.均衡饮食。

婴幼儿饮食应包含各种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。

托育机构要根据婴幼儿的年龄和需求，提供多样化的饮食，确保营养的均衡摄入。

4.饮食卫生与安全。

在喂养婴幼儿时，托育机构应严格遵守卫生与安全规定，保持清洁的环境和器皿，避免交叉感染。

食材选择上，要确保新鲜、无添加物、无污染，并注意食物储存与保质期的管理。

三、具体操作指南1.母乳喂养-支持妈妈进行母乳喂养，提供舒适的环境和时间。

-根据婴幼儿的需要，为母乳喂养提供足够的频率，并保证吸吮时间充足。

-鼓励妈妈坚持母乳喂养，提供必要的支持和指导。

2.辅食添加-根据婴幼儿的年龄和发育情况，适时添加辅食。

-选择易消化、营养丰富的糊状或半固体食物，如米粉、蔬菜泥、水果泥等。

-逐渐引入不同种类的食材，培养婴幼儿对多样化食物的接受能力。

3.饮食安排-根据婴幼儿的年龄和需求，提供适量的食物。

-主食应包括米饭、面食等，提供足够的碳水化合物。

-提供丰富的蔬菜和水果，提供必要的维生素和矿物质。

4.饮食环境与安全-保持饭菜的烹饪和摆放环节的卫生，使用洁净的器皿和餐具。

-注意食材的新鲜度和质量，避免使用过期食品。

-避免食物的添加剂和调味品，尽量保持食物的原汁原味。

国家卫生健康委关于印发托育机构设置标准（试行）和托育机构管理规范（试行）的通知文章属性•【制定机关】国家卫生健康委员会•【公布日期】2019.10.08•【文号】国卫人口发〔2019〕58号•【施行日期】2019.10.08•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】妇幼健康正文国家卫生健康委关于印发托育机构设置标准（试行）和托育机构管理规范（试行）的通知国卫人口发〔2019〕58号各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团卫生健康委：为加强托育机构专业化、规范化建设，按照《国务院办公厅关于促进3岁以下婴幼儿照护服务发展的指导意见》（国办发〔2019〕15号）的要求，我委组织制定了《托育机构设置标准（试行）》和《托育机构管理规范（试行）》（可从国家卫生健康委网站下载）。

现印发给你们，请遵照执行。

附件：1.托育机构设置标准（试行）2.托育机构管理规范（试行）国家卫生健康委2019年10月8日附件1托育机构设置标准（试行）第一章总则第一条为建立专业化、规范化的托育机构，根据《中华人民共和国未成年人保护法》等法律法规以及《国务院办公厅关于促进3岁以下婴幼儿照护服务发展的指导意见》，制定本标准。

第二条坚持政策引导、普惠优先、安全健康、科学规范、属地管理、分类指导的原则，充分调动社会力量积极性，大力发展托育服务。

第三条本标准适用于经有关部门登记、卫生健康部门备案，为3岁以下婴幼儿提供全日托、半日托、计时托、临时托等托育服务的机构。

第二章设置要求第四条托育机构设置应当综合考虑城乡区域发展特点，根据经济社会发展水平、工作基础和群众需求，科学规划，合理布局。

第五条新建居住区应当规划建设与常住人口规模相适应的托育机构。

老城区和已建成居住区应当采取多种方式完善托育机构，满足居民需求。

第六条城镇托育机构建设要充分考虑进城务工人员随迁婴幼儿的照护服务需求。

第七条在农村社区综合服务设施建设中，应当统筹考虑托育机构建设。