补充Vc含量------绿茶+维生素C饮料 降血压----------γ氨基丁酸茶饮料 降血脂----------普洱茶饮料 预防癌症--------高EGCG茶饮料 抗过敏----------高3’-甲基EGCG,4’ -甲基EGCG茶饮料 降血糖----------普洱茶+茶多糖饮 提高免疫性------高茶氨酸茶饮料 预防老年性疾病---高儿茶素茶饮料
但是，适当浓度的茶确有解酒作用，若配合某些中草药物制成茶饮 于酒前酒后饮用，有很好的解酒作用。
四、茶与保健 7.哪些人应注意节制饮茶？
（1）老体弱者：应少饮茶。 （2）某些病症患者：应慎饮茶。医学专家指出，严重 的动脉硬化者、溃疡病患者、发热病人在饮茶上应慎重为宜。 （3）孕妇要少饮茶：因茶中含有一定量的咖啡碱，咖 啡碱会对胎儿产生不良刺激，影响生长发育。
但浓茶也并非一概不可饮，一定浓度的浓茶有清热 解毒、润肺化痰、强心利尿、醒酒消食等功效。因此， 遇有湿热症和吸烟、饮酒过多的人，浓茶可使其清热解 毒、帮助醒酒。油腻过重的食物，浓茶有助消食去腻。 对口腔发炎、咽喉肿痛的人而言，饮浓茶有消炎杀菌作 用。
四、茶与保健 3、隔夜茶能喝吗？
过去曾有一种说法，认为隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，理由是认 为隔夜茶含有二级胺，可以转变成致癌物质亚硝胺。其实这种说法是没有 科学依据的，因为二级胺广泛存在于多种食物中，尤以腌腊制品中含量最 多，就拿面包来看，通常含有2毫克/千克的二级胺。以面包为例，每天从 面包中食进的二级胺就有1—1.5毫克。而人们通过饮茶，从茶叶中食进的 二级胺只有主食面包的1/40，可见是微不足道的。况且，二级胺本身并不 是致癌物，必须有硝酸盐存在才能形成亚硝胺并达到一定数量级才有致癌 作用。饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C，它们都能有效地阻 止人体内亚硝胺的合成，是亚硝胺的天然抑制剂。因此，饮茶或隔夜茶是 不会致癌的。
