水果营养知识大全

水果的营养价值及合理利用(1)水果种类与营养素含量特点水果可分鲜果、干果、坚果和野果。

水果种类不同，营养素的含量也不相同。

主要提供维生素和矿物质，尚含多种有机酸。

新鲜水果的水分含量较高，营养素含量相对较低。

蛋白质、脂肪含量均不超过1%，碳水化合物含量差异较大，低者为6%，高者可达28%，主要以双糖或单糖形式存在。

含胡萝卜素较高的水果为柑、橘、杏和鲜枣;含抗坏血酸丰富的水果为鲜枣、草莓、橙、柑、柿等。

干果由于加工的影响，维生素损失较多，尤其是抗血酸。

坚果富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素E，并含有一定量的胡萝卜素、B族维生素和少量抗坏血酸。

野果含果丰富的抗坏血酸、有机酸和生物类黄酮。

如沙棘的果实含脂肪6.8%,种子含脂肪12%,含1%-2%的抗坏血酸和较多的胡萝卜素和维生素E等;(2)水果的合理利用水果除含有丰富的维生素和矿物质外,还含有大量的非营养物质,可以防病治病,但也可致病,食用时应予以注意.如梨有清热降火、润肺去燥等功能，对于肺结核、急性或慢性气管炎和上呼吸道感染患者出现的咽干喉疼，痰多而稠等有辅助疗效，但对产妇、胃寒及脾虚泻者不宜食用。

又如红枣，可增加机体抵抗力，对体虚乏力贫血者适用，但龋齿疼痛、下腹胀满、大便秘结者不宜食用。

在杏仁中含有杏仁甙、柿子中含有柿胶酚，食用不当，可引起食用中毒等疾病。

动物性食物的营养价值1 畜禽肉的主要营养成分及组成特点：水分，肌肉中的水分约为75%，蛋白质含量为10%-20%，脂肪低者为2%，高者可达89%以上，碳水化合物含量为1%-3%，平均1.5%，矿物质含量为0.8%-1.2%，维生素以B族维生素和维生素A为主，浸出物以含氮和无氮浸出物为主。

2 畜禽肉的合理利用：易于谷类食物搭配食用，以发挥蛋白质的互补作用，动物肝脏宜经常食用。

3 蛋的结构：蛋壳、蛋清、蛋黄。

4 蛋类的主要营养成分及组成特点：蛋白质含量10%以上，蛋黄中含有98%的脂肪，碳水化合物为1%，矿物质主要存在于蛋黄部分1.0%-1.5%，维生素和其他微量活性物质。

水果营养表贫血：葡萄、桔子、番茄、苹果、草莓、樱桃胆固醇过高：山竹、核桃高血压：香蕉、西瓜、葡萄、番茄、核桃、柿子、桃子动脉硬化：苹果、鳄梨、核桃、番茄、香蕉中风：苹果、柿子、凤梨、奇异果心脏病：苹果、猕猴桃、梨子、西瓜、凤梨、核桃、香蕉呼吸系统、气管、肺部疾病、支气管炎：葡萄、苹果、樱桃、梨子、柿子哮喘：葡萄、桃子肺结核：梨子、桃子、枇杷、木瓜消化系统、肠胃、肝脏疾病、胃炎：苹果、葡萄肠炎：凤梨、香蕉、苹果、葡萄、番茄、石榴腹泻：苹果、杨梅胃痛：木瓜消化不良：梨子、草莓痔疮：苹果、柿子、桃子、香蕉、无花果肝病：草莓、李子、苹果、葡萄、香蕉膀胱炎：西瓜、桃子尿道结石：西瓜、猕猴桃尿失禁：桃子、李子尿道炎：桃子、葡萄内分泌失调：鳄梨、苹果、猕猴桃、葡萄、桃子、香瓜、木瓜眼、耳、喉疾病：木瓜声音嘶哑：葡萄、枇杷夜盲症：木瓜骨骼、关节、皮肤疾病：葡萄、枇杷手术快愈合：草莓背痛：猕猴桃、西瓜、梨子、柑橘腰痛：桃子痛风：猕猴桃、凤梨关节炎：葡萄、枇杷跌打伤：木瓜皮肤病：木瓜、草莓、苹果、核桃口腔发炎：梨子、橘子、李子牙齿疾病：草莓、橘子、李子感冒：草莓、芒果、凤梨、枇杷、柠檬孕妇止吐：梨子、苹果、柿子孕妇产后恢复：苹果、核桃增加体力、防老化：苹果、香蕉、胡桃胃口不佳：葡萄促进成长：苹果、梨子、香蕉、草莓、香瓜水果特性寒凉性水果(适合实热体质)：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、番茄、香瓜、香蕉、甜瓜、黄瓜热暖性水果(适合虚寒体质)：龙眼、荔枝、芒果、榴莲、石榴、杏平性水果：芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹——荔枝、香蕉司机少吃——多吃番茄可防晒——多闻橙味工作不累——橘子越甜越能抗癌——柚子会让避孕药失效——饭后吃水果易得糖尿病——畸形草莓吃了伤肾——心脏不好少吃西瓜——每天吃水果别超二种——西红柿可以治腋臭——儿童常吃橙子和香蕉可防白血病——西瓜不宜冷藏后吃苹果脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃；含最多果糖、有机酸、果胶、微量元素。

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水果的知识有哪些草莓是减肥水果如果你想吃甜食又怕长胖，那草莓简直就是完美的选择！草莓的果糖含量较高，可以说是「最甜的水果」。

不过，草莓虽甜热量却不高，只要你不吃多，完全算得上「减肥食品」。

：覆盆子是莓果类中富含最多纤维的水果所有水果都有纤维，但覆盆子的纤维比其他莓果都要多。

3：椰子和酪梨是水果中唯一有脂肪的大多数水果没有脂肪，因为热量是从碳水化合物而来。

各种水果小知识1 第心肌梗塞的病人，不宜食用：苹果，柿子和莲子，这些水果容易引起便秘，可能使病情加重甚至危及生命。

水果知识你知道哪些2 白沙枇杷枇杷满树皆宝。

水果有那些分类大全春季：草莓、菠萝、芒果、杏、李子。

夏季：西瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、樱桃、香蕉、芒果、火龙果。

秋季：苹果、香梨、山楂、橘子、桂圆、葡萄、荔枝。

冬天时水果品种最多的时候，几乎所有水果都能在市场上买到。

各种水果小知识草莓是减肥水果如果你想吃甜食又怕长胖，那草莓简直就是完美的选择！草莓的果糖含量较高，可以说是「最甜的水果」。

不过，草莓虽甜热量却不高，只要你不吃多，完全算得上「减肥食品」。

哮喘禁忌。

少数的富含蛋白质水果之一，多吃易饱。

1．益眼、润泽皮肤。

2．解毒消滞、降压。

3．止呕，治晕船浪。

孕妇作呕。

一闻，成熟的水果会散发出特有的香味，可用鼻子闻水果的底部，香气愈浓表示水果愈甜，如香瓜、菠萝等。

二看，挑水果应选择中等大小、色泽均匀的。

冬枣是常见水果里面维C含量最高的冬枣的维C含量高达243mg/100g秒杀一众水果。

不过冬枣很甜，糖比较多，不可贪吃。

水果营养的小知识1、水果中含有丰富的钾，钾有对抗食盐降低高血压的作用，多吃水果可以预防高血压。

水果在营养上的作用，类似五色蔬菜，因此缺乏水果时，可以用蔬菜代替，但水果的营养价值不如深色蔬菜，故不能用水果来代替全部蔬菜。

2、水果养生3：菠萝菠萝，又叫凤梨，是热带和亚热带地区的著名水果。

最全水果营养成分排行榜（珍藏版）水果是我们提升生活质量、改善膳食营养水平的必需品。

现代化、有品位的生活离不开丰富多彩的果品供应。

然而，形形色色、琳琅满目的鲜果为我们提供了哪些营养成分？不同果品营养成分的含量又有什么不同？具体到每一个营养成分的含量，谁又是冠军？122种日常消费水果的营养成分《果树先锋报》系统整理、对比了22种常见水果35种主要营养成分（水、热量、蛋白质、总脂肪、碳水化合物、总糖、总膳食纤维、总饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、钙、铜、铁、镁、磷、钾、硒、钠、锌、维生素A、维生素C、维生素B-6、胆碱、维生素E、叶酸、维生素K、烟酸、核黄素、硫胺、β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、β-隐黄素、叶黄素+玉米黄质、番茄红素）的含量，归纳如下。

表：22种水果营养成分对比（1）注：含量前3名为黄色底纹，并标注***、**、*分别代表第1、2、3名；末次为绿色底纹表：22种水果营养成分对比（2）注：含量前3名为黄色底纹，并标注***、**、*分别代表第1、2、3名；末次为绿色底纹表：22种水果营养成分对比（3）注：含量前3名为黄色底纹，并标注***、**、*分别代表第1、2、3名；末次为绿色底纹2谁是营养之星？——水：草莓。

水分含量达到90.95g/100g鲜重。

实际上绝大多数水果的含水量均在80%以上，之所以叫做水果，就是因为含水多嘛。

不过，草莓才称得上最“水”的水果。

——热量：香蕉。

100g香蕉可以提供89千卡热量，可谓能量冠军。

——蛋白质：石榴。

蛋白质含量是水果的弱项，矬子里面拔将军吧。

——总脂肪：石榴。

脂肪主要存在于种子中，在水果的果肉中含量很少。

——碳水化合物：香蕉。

除了水分之外，水果中的另一个主要成分就是碳水化合物（主要以糖和膳食纤维形式存在）。

——总糖：无花果。

无花果晒干以后更是绝对的王者！——总膳食纤维：树莓。

——总饱和脂肪酸：石榴。

以12碳、14碳、16碳、18碳碳链为主，主要存在于种子中，在水果的果肉中含量很少。

各种常见水果的营养与功效木瓜(番木瓜、万寿果、石瓜、乳瓜）【营养成分】木瓜果实含丰富的糖分、有机酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸、皂甙、黄酮类、氧化氢酶、木瓜蛋白酶、脂肪酶、粗纤维以及维生素（B、B1、B2、C、G）和钙、铁等营养成分。

【药用功效】有健脾胃、助消化、通两便、清暑解渴、解酒毒、降血压、解毒消肿、通乳、驱虫等功效。

木瓜蛋白能帮助蛋白质消化，可用于慢性消化不良、胃炎。

木瓜蛋白质有抗金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、副痢疾杆菌等作用。

木瓜蛋白水溶液能溶解小血块，并能溶解黏稠脓物，可用于坏死组织创伤、慢性中耳炎等治疗；并有明显抗原及抗凝血作用。

木瓜乳汁能杀灭阿米巴原虫及蛔虫。

乳汁外用擦治湿疹、痫等皮肤病效果良好。

番木瓜碱具有抗淋巴性白血病细胞的强烈抗癌活性，及抗淋巴性白血病的肿瘤细胞活性。

用番木瓜擦脸、洗手可去除蛋白质、油质积留污秽，是一种良好的皮肤清洁剂。

菠萝【营养成分】果实含有丰富的营养成分。

包括糖类（还原糖和蔗糖）、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维生素A、B、C、G，核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维，无机成分如铁、镁、钾、钠、钙、磷等。

【药用功效】果实汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口，特别含有一种天然消化成分菠萝酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，帮助消化，促进食欲，饭后食用，对于饮食保健最为有益。

具有利尿、解热、解署、解酒、降血压、抗癌等功效。

适当吃菠萝对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。

荔枝【营养成分】含天然葡萄糖多，还有蛋白质、碳水化合物、多种维生素、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等成分。

【药用功效】补脑、健身、益智。

对于心脏衰弱、肺弱之人，吃荔枝有强心健肺的功效，一般体温不足、贫血衰弱者，不妨当作滋养强壮补益品。

梨【营养成分】每100克梨的可食部分中，能量167.5千焦，约含蛋白质0.1克，脂肪0.1克，糖类9克，钙5毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，维生素A原（胡萝卜素）0.01毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.01毫克，维生素C4毫克，烟酸0.2毫克。

各种水果营养价值大全（转载）(2012-10-30 00:35:19)标签：分类：原文地址：作者：【水果营养大全】各种水果营养价值大全（图）火龙果:1.排毒解毒、保护胃壁；2.抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生；3.美白皮肤、养颜；4.减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。

火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。

花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。

榴莲：水果之王。

榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。

榴莲健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。

一般健康人都可用病后及妇女产后可用之来补养身体。

荔枝：补血、健肺、促进血液循环、心脏衰弱者可多食（已燥热者不宜多吃）。

龙眼：有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。

甘蔗：甘凉解渴、清热、和中下气、润肠、利尿、补充体力、解酒、润喉消口臭、牙齿杂秽。

苹果：治下痢、降血脂、滋润皮肤。

梨：清解热毒、镇咳化痰。

桃：清津味甘，多食易消化不良。

柿：泻血、便秘。

人心果（人参果）：解暑清热，增体力。

柠檬：可增强消化、出汗过多、食欲不振、体力倦怠、减肥解酒。

柚子：清燥热、通便、消口臭、解酒。

橘子：性寒、可解热、化痰、防便秘、生津止渴、擦皮肤有止痛、消炎之效，美容之效。

橘柑：解热、利尿、祛痰、防便秘、生津。

葡萄柚：可生津止渴、消暑、消除疲劳、降血压、助消化美容、润肤减肥。

桑椹：可调节消化、治胃病、便秘、老枝煎水饮用可通血气止痛预防风寒病。

叶煎水加冰糖或黑糖当茶喝，可清肺热、胃肠、利尿、消肿、除痰。

枇杷：膏可止咳化痰。

芒果：可治疗晕车、船、呕吐。

熟果肉可敷火伤、开水烫伤，止痛消炎。

木瓜：除黑斑、雀斑，助消化、治溃疡。

橄榄：能止渴，加盐的能醒酒、止呕。

煎茶水可治热燥病。

口干唇燥、痰多可常嚼食，可排除食积开胃止泻香蕉：助消化防便秘、清肺。

果的功效与作用果实是指植物在经过一段时间的生长后，发育成熟的部分。

它是植物用来传播种子的重要工具，也是我们日常生活中经常食用的食物之一。

不同种类的果实具有不同的功效与作用。

接下来，我将为大家介绍几种常见的果实的功效与作用。

首先要介绍的是苹果。

苹果是一种常见且受欢迎的水果，它具有多种功效与作用。

首先，苹果富含维生素C、纤维素和抗氧化剂，可以提高免疫力，预防感冒和其他疾病。

其次，苹果含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化和排便。

此外，苹果中的纤维素还可以帮助控制血糖和胆固醇水平，有助于预防糖尿病和心血管疾病。

值得一提的是，苹果还含有类黄酮化合物，具有抗癌和抗炎作用。

因此，经常食用苹果可以改善健康状况，促进身体健康。

接下来要介绍的是橙子。

橙子是一种富含维生素C的水果，每100克橙子的维生素C含量高达53毫克。

维生素C是一种强大的抗氧化剂，可以有效对抗自由基，减缓细胞老化，保护肌肤。

此外，橙子中还含有丰富的柠檬酸，它可以增加尿液的酸度，阻止尿结石的形成。

橙子还含有丰富的纤维素，可以帮助消化和排便，预防便秘。

此外，橙子还含有多种矿物质，如钾、钙、镁等，对维持身体健康十分重要。

因此，适量食用橙子可以提高免疫力，防止感冒，改善肌肤，并对泌尿系统和消化系统有益。

再来说说香蕉。

香蕉是一种营养丰富的水果，含有多种维生素和矿物质。

首先，香蕉中的维生素B6含量较高，可以帮助身体合成蛋白质和氨基酸，促进新陈代谢。

其次，香蕉富含钾，是一种重要的电解质，可以维持正常的心跳和血压。

此外，香蕉中的纤维素可以促进消化，预防便秘。

此外，香蕉中的天然糖分解吸收较慢，可以提供持久的能量，是运动员和健身者的理想食物。

另外，香蕉中含有一种叫做血清素的物质，它可以促进大脑内的快乐荷尔蒙分泌，有助于缓解压力，改善情绪。

因此，适量食用香蕉可以提高能量水平，改善心理状态，并对消化系统和心血管系统有益。

最后要介绍的是草莓。

草莓是一种美味可口的水果，含有丰富的营养物质。

水果小常识100条简短作为人类最喜欢的食物之一，水果在我们的日常生活中扮演着非常重要的角色。

不仅因为它们是营养丰富的，还因为它们来自大自然，让我们感受到的无尽美好。

今天，我想要和大家分享100个有趣而又有用的水果小常识。

1. 柠檬的酸味来自于其中的柠檬酸。

2. 香蕉是世界上最受欢迎的水果之一，每年全球销售量超过100亿个。

3. 番茄虽然被分类为蔬菜，但实际上是一种水果。

4. 蓝莓是世界上最营养的水果之一，富含抗氧化物质。

5. 草莓的籽实际上是它们的种子。

6. 橙子和柠檬的外观很像，但橙子比柠檬甜一些。

7. 芒果是世界上最大的果种之一，可以重达2磅。

8. 水果的颜色和营养价值有很大关系。

颜色越深，营养价值越高。

9. 其实有些水果是在存储过程中变甜的，比如苹果和梨。

10. 柑橘类水果可以通过放在温暖的地方来加快成熟的速度。

11. 石榴籽中含有大量抗氧化物质，有助于预防癌症和心脑血管疾病。

12. 热带水果，例如菠萝和香蕉，可以存储在室温下，可保持30天之久。

13. 樱桃含有铬，有助于稳定血糖。

14. 柚子是一种低热量、高纤维的水果，有助于减肥。

15. 苹果皮中的营养价值是苹果本身的8倍。

16. 黄瓜是种子成熟后的果实，所以它实际上也是一种水果。

17. 烤过的香蕉可以用作某些食品的替代品，例如麦片或蛋糕。

18. 分离柿子的顶部可以帮助它们更快地成熟。

19. 西瓜和哈密瓜的一个成分可以提高能量水平，说明它们是一种很好的运动前食物。

20. 青色的柑橘类水果比其他颜色的柑橘类水果更甜。

21. 黑枸杞比红色和白色的枸杞含有更多的抗氧化物质。

22. 榴莲中的甜味来自于多种糖，所以它们的糖份更高。

23. Kiwi果实富含维生素C，有助于预防感冒。

24. 桂皮可以让苹果的味道更加甜美。

25. 切开柠檬、橙子、柚子、奇异果和葡萄柚时，可以将切口对准吸管，这样即使喝到果汁，也不用担心种子了。

26. 连续吃超过10个甜橙可能会对身体产生不利影响，因为糖份太高。

16种水果的营养成分及功效人们经常食用果品，用以补充营养成分，从果品中摄取最多的是维生素、果糖等。

果品一般又常分为鲜果和干果。

瓜果是人们非常喜爱的食品，它们各有不同的属性，如杏子性热，桂圆偏温，柿子属寒，梨性凉等。

所以，果品进食也要掌握：适量、适时、适当的“三适”原则。

1、荔枝又名离支、丹荔、勒荔等，为无患子科荔枝的成熟果实。

含葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、柠檬酸、叶酸、苹果酸、游离精氨酸、色氨酸、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。

甘温，能补益心脾，养血宁神，益血养肝，理气止呕。

2、葡萄又名蒲桃、草龙珠，为葡萄科植物葡萄的成熟果实。

含葡萄糖、果糖、蔗糖、葡萄糖甙、有机酸类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素C等。

能补气血，益肝肾，除烦解渴，安胎，宁心，通利小便。

3、龙眼又名桂圆，为无患子科植物桂圆的成熟果实。

含葡萄糖、蔗糖、果糖、酒石酸、维生素A、维生素B、蛋白质、脂肪、腺嘌呤、胆碱、多种氨基酸。

有益心脾、补气血、安心神的作用。

4、西瓜又名寒瓜、马棱瓜等，因为它对清暑有特效，故有“天生白虎汤”之称。

其含丰富的营养物质，有蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、丙氨酸、苹果酸、钾盐、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素B等。

能清热消暑，除烦止渴，利尿消肿，生津美肤。

5、橘子又名福橘、蜜橘、朱橘，为芸香科植物橘的成熟果实。

含葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、枸橼酸、柠檬酸、烟酸、蛋白质、脂肪、微量元素锌、硒等。

能润肺化痰，和胃止渴，理气健脾。

6、苹果又名奈子、天然子，为蔷薇科植物苹果的成熟果实。

含碳水化合物、苹果酸、酒石酸、枸橼酸、鞣酸、脂肪、胡萝卜素、维生素B、维生素C、黏液质等。

能生津止渴，开胃除烦，解毒醒酒。

7、梨又名快果、果宗、玉乳、蜜父，为蔷薇科植物梨的成熟果实。

含果糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等。

19种水果营养成分（速查表）01热量热量是人体生命活动的基础，我们每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。

食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。

02蛋白质蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。

没有蛋白质就没有生命。

蛋白质中一定含有碳、氢、氧、氮元素。

03脂肪脂类是油、脂肪、类脂的总称。

脂肪是细胞内良好的储能物质，主要提供热能；保护内脏，维持体温；协助脂溶性维生素的吸收；参与机体各方面的代谢活动等等。

04碳水化合物是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。

平时摄入的碳水化合物主要是多糖，在米、面等主食中含量较高，摄入碳水化合物的同时，能获得蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维等其它营养物质。

05膳食纤维膳食纤维=可溶性膳食纤维+不可溶性膳食纤维，“可溶、不可溶，作用各不同”。

06维生素A维生素A是最早发现的维生素，能以多种方式影响人体的所有组织细胞，对于皮肤保养和机体抗衰老有重要作用，被誉为肌肤的“青春源泉”07胡萝卜素人类已经发现的胡萝卜素有600多种，它能在人体中转为维生素A，胡萝卜素也是人体必备的维生素。

能抵抗氧化、保护和增强人体的免疫机能等08维生素B1维生素B1又叫硫胺素，是人体能量代谢，特别是糖代谢必备的营养素，因此通常与吸收的热量来源有关。

09维生素B2当缺乏维生素B2时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。

其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等10尼克酸尼克酸也叫烟酸，是一种广发存在于食物中的维生素。

肝、肾、瘦肉、鱼以及坚果类中都含有丰富的烟酸。

人若缺乏尼克酸，极容易引起糙皮病，比如皮炎，腹泻等11维生素C维生素C是一种抗氧化剂，能保护身体免受氧化剂的威胁。

缺乏维生素C，往往会引起坏血病。

12维生素E含有丰富维生素和矿物质的食物能构成一顿营养均衡的膳食，而维生素E，则代表卓越的抗氧化作用和对年龄的挑战。