下载文档原格式
实例8 酒店管理系统在酒店业竞越来越激烈的今天，酒店如何提高服务质量、管理能力显得越来越重要。
尤其是对于星级酒店,酒店内部服务项目众多,既需要完成前台的一些服务工作,还需要完成后台的管理工作,并且还有餐饮管理,长话管理众多内容。
如果没有一套可靠的酒店管理系统,但凭手工操作,不仅效率低下,而且会极大地形象到酒店的服务的服务质量。
在本章中将详细分析一个典型的酒店管理系统所要完成的功能,对各个功能进行详细的分析和设计,最后用例子来实现其中的一些功能。
第一节系统设计一、系统目标设计酒店管理系统的主要目标是实现对酒店内部各种管理的电子化、自动化，提高各个模块之间的办公效率，为高质量酒店服务提供保证。
二、开发思想设计酒店管理系统应着眼于酒店的当前管理与未来发展，由高级酒店管理人员参与整个研发过程，更加体贴近现代酒店的管理模式与管理风格，并具备如下特点。
●●面向对象的体系结构设计。
●●前台客户端使用Powerbuilder面向对象编程。
●●真正的客户/服务器（Client/Sever）体系结构。
●●功能全面，覆盖酒店的全部业务，包括预定、接待、收银、餐饮、娱乐、商务、商场、客房管理、电话计费、经历决策、夜间审核、财务等模块。
●●可提供与多种专用财务软件的接口，能轻松的接入财务系统。
●●系统界面友好、美观、支持鼠标或键盘操作。
●●从用户角度出发，高度智能。
易用、简单、快捷的操作。
●●在服务器、数据库等多个层次上提供了行之有效的安全防范措施，可确保系统安全稳定的运行。
●●提供全面、详细的联机帮助、方便用户的使用。
●●具有高度的灵活性和良好的可扩展性，可随这酒店业务的发展在功能和规模两方面随时进行扩展和免费升级。
三、系统功能分析系统功能分析是在系统开发的总体任务的基础上完成。
本例中的酒店管理系统需要完成功能主要有以下几点。
㈠前台系统前台系统是酒店管理系统中的核心部分，它是一个24小时连续运行的实时管理系统，只有完善了前台系统才能说是实现了酒店电脑管理。
基于PHP的酒店信息管理系统随着互联网的快速发展，酒店行业正面临着前所未有的机遇和挑战。
为了提高酒店的管理效率和客户服务质量，基于PHP的酒店信息管理系统应运而生，成为了酒店业不可或缺的一部分。
一、系统概述基于PHP的酒店信息管理系统是一个集客房管理、客户信息管理、订单管理、报表统计等功能于一体的软件系统。
该系统采用PHP作为开发语言，以MySQL作为数据库，使用HTML和CSS进行页面设计和布局。
系统具有用户友好、易于操作的特点，能够满足酒店管理者和客户的需求。
二、系统功能1、客房管理该模块可以对酒店的客房进行添加、编辑、删除等操作。
管理员可以查看客房的状态、设施、价格等信息，并且能够根据需求进行预订或调整。
同时，系统还支持对客房进行分类和标签化，便于客户查找和预订。
2、客户信息管理该模块主要负责对客户信息的收集、存储和管理。
管理员可以添加、编辑和删除客户的姓名、性别、方式等信息，并且可以记录客户的入住历史和偏好，以便更好地为客户提供个性化服务。
3、订单管理该模块可以对客户的订单进行全面的管理。
管理员可以查看订单的状态、入住时间、离店时间等信息，并且可以对订单进行编辑和删除操作。
同时，系统还支持对订单进行分类和标签化，便于对不同类型的订单进行统计和分析。
4、报表统计该模块提供了丰富的报表统计功能，可以帮助酒店管理者更好地了解酒店的运营情况。
例如，管理员可以查看客房的入住率、客户的满意度等数据，并且可以根据时间段进行统计和分析，以便更好地制定营销策略和管理决策。
三、系统优势1、用户友好该系统的界面设计简洁明了，操作流程清晰易懂，即使是非专业人士也可以轻松上手使用。
同时，系统还提供了丰富的帮助文档和在线支持，以帮助用户更好地解决使用过程中遇到的问题。
2、灵活性强该系统的功能模块化设计使得用户可以根据自身的需求进行定制和扩展，从而满足不同酒店的需求。
同时，系统还支持多语言和多货币，可以满足不同国家和地区的需求。
数据库课程设计餐饮下单管理系统餐饮下单管理系统是一种常见的应用于餐饮行业的管理系统，其主要功能是帮助餐馆实现客户点餐、收银、并可直观化地统计餐馆销售情况等。
系统的主要模块包括菜品管理模块、订单管理模块、用户信息管理模块和数据统计模块。
1.菜品管理模块菜品管理模块是餐饮下单管理系统中的一个重要模块。
通过该模块，管理员可以添加、修改和删除菜品信息，并可对菜品进行搜索、分类显示、价格监控等。
为提高系统的可扩展性，应采用数据库存储菜品信息，同时设计菜品信息表，保证菜品信息的稳定性和数据整合的便利性。
2.订单管理模块订单管理模块也是餐饮下单管理系统的一个核心模块。
用户可以通过该模块选择菜品下单、查看订单状态、进行支付等。
此外，管理员可以通过该模块查看餐厅订单情况、确认订单、派送订单等。
系统的订单信息维护应以数据库表的形式存储，包括订单号、订单金额、订单状态、下单时间、支付时间、收货人信息等。
3.用户信息管理模块用户信息管理模块是餐饮下单管理系统中的一个基础性模块。
该模块主要用于管理用户信息。
用户可以在系统中注册、登录、注销等。
同时，管理者可以通过该模块进行用户信息的添加、修改、删除等操作。
用户信息应该存储于数据库中，设计用户信息表来保证数据的稳定性和数据整合的便利性。
4.数据统计模块数据统计模块是餐饮下单管理系统的一个重要功能。
该模块主要通过数据库分析及图表来分析系统的数据。
管理员可以通过该模块查看销售额、订单数量、菜品销量等数据，并可根据不同时间段进行数据的查询和统计。
通过该模块的功能能够及时反馈餐馆的业务状况，为管理者做出正确和科学决策提供数据支持。
总之，对于餐饮下单管理系统的设计与实现，不仅需要具有了解餐饮行业的实际经验，更需要充分考虑到数据库的设计与架构优化，来提高系统的可用性、可靠性和扩展性。
同时，为保障系统的稳定性和数据安全性，应内置系统的日志记录和备份机制，及时检测系统漏洞并进行修复等。
最后，在开发系统的同时应注意到用户体验，为用户提供优质、快捷的服务来提高用户黏性。
目录：一.概念结构设计二.数据字典三.E-R图四.数据库逻辑结构设计一．概念结构设计建立一个酒店前台管理系统，方便酒店的信息管理和部门管理。
该前台管理系统要求具备以下几个主要功能1.登记客人的基本信息，进行客房分配，建立客人账单和客人在店数据文件；2.计算客人的购物，餐饮消费；3.计算客人的总消费金额，以便结账处理；4.保留熟客的历史档案信息。
二．数据字典客 户 信 息项数据类型 长度 含义说明性别 字符型 20 身份标识 姓名 字符型10性别标识 年龄 整形10身份证号码 整形50身份验证联系方式 整形50联系方式入住日期 日期型8名称 编号 组成 数据量 存取频率房源信息D2房号，楼层，状态，已预定，已清理.....500 不定期客户在店 D3门卡号，姓名，性别，证件号，入住日期.....200 不定期客户消费D4项目编号，类型，项目名，价格，计量单位....1000 不定期房型类 D6类别，名称，普通价，优惠价.....30 固定价格表D8编号，名称，类别，细目，价格.....100 固定三．E-R 图1.入住单预付款操作员姓名结算方式入住天数门卡号2.客户消费项目编号门卡号项目名计量单位预付款金额3.房型表优惠价普通价类别名称长包价4.房源信息楼层状态已清理已预定房号5.客户在店门卡号性别入住日期姓名证件号电话6.总E-R 图入住单房源信息房型表客户在店客户消费分配对应选择门卡号预付款入住天数操作员姓名结算方式已入住已清理已预订状态房号楼层占用普通价类别长包价优惠价名称登记门卡号性别入住日期姓名证件号电话数量时间项目编码金额预付款计量单位项目名门卡号四．数据库逻辑结构设计客户在店（门卡号 ，证件号，姓名，性别，入住日期，电）话 .....顾客消费（项目编码，门卡号，项目名，金额，计量单位，预付款....）入住单（门卡号，姓名，预付款，结算方式，入住天数，操作员.....））房源信息（房号，楼层，状态，已预定，已清理.....）房型表（类别，名称，普通价，长包价，优惠价.....。
餐厅管理点餐系统数据库-(1)餐厅点餐记账数据库设计专业：姓名：学号：目录1、大作业概述 (4)2.需求分析 (4)（1）行业现状 (4)（2）系统介绍 (4)（3）用户需求分析 (4)（4）数据字典 (5)3、概念结构设计 (6)4、逻辑结构设计 (9)5、物理结构设计 (10)6、视图 (18)7、应用设计 (19)8、总结 (21)9附表 (22)1、大作业概述（1）数据库作业要求：包括6个方面：需求分析，概念结构，逻辑设计，视图，应用设计，总结（2）自己独立完成，不可百度网上资料。
2.需求分析（1）行业现状我国今年来经济不断发展，人们物质生活水平逐步提高，人们对生活质量的要求也越来越高，享受真正自动化、人性化的服务成为了人们追求高质量生活的重要内容。
在大多数的餐饮场所点菜、查看菜谱等是人工完成的，速度慢，效率低，极易出错，造成人力物力的极大浪费。
然而随着我国市场经济的快速发展，酒店餐饮点菜系统成为酒店提升服务档次，提高办公效率，提高竞争力的关键因素之餐饮业要想跟上发展形势，餐馆点餐的信息化进程也要加快脚步。
（2）系统介绍餐饮点菜系统拥有方便、快捷、效率高、掌控能力强等特点，所以，本系统是针对餐饮行业的点菜而开发的一个系统。
开发本系统的总体任务是实现点菜、结帐、查询、统计、设置的功能，（3）用户需求分析本系统的总目标是为用户提供迅速、高效的服务，减免手工处理的繁琐与误差，及时、准确地反映餐厅的工作情况、经营情况，从而提高餐厅的服务质量，获得更好的经济效益。
其具体目标包括：1）快速完成顾客的点餐。
2）准确无误地记录顾客的每笔消费记录。
3）实时、快速、准确地提供最新餐单。
4）方便查询顾客消费情况。
（4）数据字典1）数据项⑵数据结构3、概念结构设计概念结构设计是将分析得到的用户需求抽象为概念模型的过程，即在需求分析的基础上，设计出能够满足用户需求的各种实体以及它们之间的相互关系的模型。
概念结构的主要特点是能真实、充分地反映现实世界，易于理解，易于更改，易于向关系、网状、层次等各种数据模型转换。
摘要随着信息化建设的发展，酒店服务业与国际市场接轨已成为大势所趋，酒店业要迎接这场挑战，就必须提高整体竞争能力，变革酒店的管理模式，提高管理水平。
实施信息化建设无疑是实现这一目的的必由之路和明智之举。
目前，我国酒店服务业信息化管理的进程缓慢，跟国外的酒店相比管理依然落后。
在激烈的酒店业竞争中，如何能把握机会，保持自己的优势，立于不败之地呢？这就需要提供最好的服务，提供最完善的设施和最先进的技术。
在信息时代，更重要的是还必须要有一个完善的管理信息系统，便于方便客人以及更好地管理酒店。
特别是近年来计算机在我国突飞猛进的发展，越来越多的行业都涉足到这个新兴的领域，而酒店管理由于自身应该和顾客及时快捷紧密联系的特点，更应该乘着这股春风打开酒店管理新的一页，更为酒店管理与国际接轨以及酒店的长足发展打下良好的软件基础。
天泉酒店管理系统，它可以借用计算机信息化的优势，方便快捷的实现顾客和管理者的交户，方便管理者在第一时间了解顾客的需求，及时做好应对措施，从而可以使经营者在竞争日益激烈的酒店服务行业中取得优势！面对激烈的市场竞争和纷繁复杂的业务需求，现代酒店业的管理必须通过酒店计算机管理系统的帮助，来完成日常管理，特殊服务等各项业务。
引入酒店计算机管理系统，对宾馆的日常业务进行科学化、现代化的管理，是提高宾馆酒店形象、档次和服务水准的有力表现方式。
为宾馆酒店强化内部管理、提高服务质量，减少工作中的差错，防止跑单漏单提供了可靠的技术手段和技术保障。
信息无疑是酒店管理的最主要的资源，将成为宝贵的资源引起人们广泛的关注。
如何为获取管理者提供信息？在信息高度发达的今天,酒店业务涉及的各个工作环节已不再仅仅是传统的住宿,结算业务,而是一个更为广泛的服务性行业.从客户的营销即客人的入住登记直到最后的退房结帐,整个过程应该能够体现以宾客为中心,提供快捷,方便的服务,给宾客一种至上的感觉,提高酒店的管理水平,在最短的时间内完成酒店内业务规范气操作.酒店行业的激烈竟争要争取客源,提高酒店满员率,为经理制定正确的营销策略提供可靠的依据,尤其是在数据保存,数据交换等方面要快速可靠。
目录第1章课程设计目的与要求 (1)1.1 课程设计目的 (1)1.2 课程设计的实验环境 (1)1.3 课程设计的预备知识 (1)1.4 课程设计要求 (1)第2章课程设计内容 (3)绪论 (3)选题背景 (3)课题来源及意义 (3).3系统基本达到的目标及结论 (3)开发工具和数据库的选择 (3)2.2.可行性分析 (3)可行性研究 (3)技术可行性 (4)经济可行性 (4)2.2.1.3 操作可行性 (4)2.2.1.4 管理可行性 (4)软、硬件配置及结构 (4)2.2.2.1 硬件配置 (4)2.2.2.2 软件配置 (4)系统结构 (5)2.2.3.1 C/S模式简介 (5)2.2.3.2 C/S模式的优点 (5)系统需求分析 (6)系统分析的任务 (6)系统数据流图的创建 (6)业务流程图 (7)数据字典的创建 (7)系统概念结构设计 (8)系统结构设计 (8)系统E-R图设计 (10)系统逻辑结构设计 (10)系统逻辑结构设计主要任务 (10)2.5.2 E-R图转换成关系模型 (11)数据库的物理实现 (11)数据库的物理设计的内容和方法 (11)数据库表的创建 (11)系统应用程序设计 (13)2.7.1 ADO的使用方法 (13)2.7.1.1 ADO对象简介 (13)2.7.1.2 ADO对象之间的关系 (13)2.7.1.3 ADO对象访问技术 (14)系统功能模块设计 (15)系统功能设计 (15)模块设计 (15)系统的详细设计 (16)系统首页的设置 (16)登记外卖订单窗体控件布局 (18)扩展外卖送货服务窗体控件布局 (21)第3章课程设计总结.......................................... 错误!未定义书签。
参考文献................................................... 错误!未定义书签。
目录1.课题名称及目标 (3)2.需求分析 (4)2.1 数据需求 (4)2.2事务需求 (6)2.3数据流 (7)2.4数据字典 (8)3.数据库结构设计 (15)3.1概念设计 (15)................................................. 错误!未定义书签。
(16)3.2逻辑设计 (18)3.2.1 E-R图向关系模型的转换 (18)................................................. 错误!未定义书签。
3.2.3 用户子模式建立 (20)4.数据库物理设计 (21)4.1存储过程 (22)4.2 触发器 (22)5.数据库的实施 (22)5.1在SQL中数据库实施 (22)................................................. 错误!未定义书签。
................................................. 错误!未定义书签。
5.2 数据库测试 (27)................................................. 错误!未定义书签。
6. 总结 (48)7. 附录 (49)1.课题名称及目标本次实训要设计的数据库课题名称是餐厅管理系统。
餐厅管理系统的功能主要包括顾客点菜、结账、对员工资料进行管理、对餐桌信息进行统一设置、对消费情况进行查询等功能。
基本功能如下：（1）菜谱信息管理：对菜谱进行增、查、改、删操作。
即可查询当前餐厅所推出的菜品，增加菜品，修改菜品的价格，删除菜品。
（2）餐桌信息管理：能查询当前餐厅中所有餐桌的座位数以及使用情况，客人可以对位实现的餐桌进行使用申请。
（3）顾客信息管理：可以查询顾客的相关信息，如性别，年龄，联系方式等。
当有新顾客时，可添加新顾客的信息。
（4）顾客下订单功能：实现下订单，具有唯一的订单号，可用于结账。
数据库原理及应用课程设计餐饮管理系统数据库原理及应用是计算机专业中非常重要的一门课程。
在本篇文档中，我们将介绍课程设计的餐饮管理系统，涵盖系统的功能、设计原则、系统架构和实现技术等方面的内容。
一、系统功能餐饮管理系统主要是为餐饮企业提供一种高效的管理方式，帮助其完成订单管理、库存管理、菜品管理、顾客服务等功能。
系统应包含以下主要功能：1.菜品管理：实现菜品信息的新增、修改和删除等操作，并提供管理菜品口味、价格、菜品分类等功能。
2.订单管理：实现订单信息的新增、修改、查询和删除等操作，并提供管理订单状态、付款方式、下单时间等功能。
3.库存管理：实现对库存信息的管理，包含新增、修改、查询和删除等功能，还应支持库存报表的生成和导出。
4.顾客服务：提供客户信息管理功能，包含新增、修改和删除客户信息、查询和反馈顾客反馈信息等功能。
5.销售统计：对销售数据进行统计和分析，并提供销售报表的生成和导出。
二、设计原则基于需求分析，餐饮管理系统的设计应实现以下设计原则：1.高可用性：餐饮业务的特殊性要求系统高可用、稳定，同时支持多用户并发操作。
2.模块化设计：系统应采用模块化的设计方法，每个模块应分工明确、功能单一，便于模块扩展和维护。
3.数据安全：系统需要保证数据的安全性，包括防止数据的丢失、泄露和篡改。
4.良好的用户体验：系统应具有简单明了的操作界面，让用户易于理解和使用，从而提高用户使用体验和满意度。
三、系统架构系统的架构主要包含用户界面层、业务逻辑层和数据访问层。
其中，用户界面层承担着用户交互的功能，包括用户页面设计和交互逻辑的实现；业务逻辑层负责控制系统的业务流程，实现业务规则的验证和业务处理；数据访问层则负责实现数据的存储和访问等功能。
四、实现技术餐饮管理系统基于Web应用技术，采用JavaEE平台作为开发环境，使用SpringMVC框架实现MVC架构，并结合Hibernate框架实现对数据库的访问。
此外，系统设计采用MySQL作为关系型数据库，实现数据的存储和管理。
《餐饮业信息管理系统的开发》1、本项目的需求分析随着今年来中国餐饮行业的日益火爆，在强烈的行业竞争中，一个高效的餐饮信息管理系统的应用，无疑是至关重要的。
高效，便捷的管理系统，不仅仅极大的方便了食客的就餐，同时对于餐饮公司的各项信息管理有着很大的帮助，同时，我们的餐饮信息管理系统还能帮助餐厅降低错误率，扩大营业范围，增加知名度等。
为了使得系统在操作的过程中，更加便捷，具有针对性，本次系统设计主要分为：员工登陆操作信息系统，以与店主操作管理信息系统。
不同的设计从而达到不同的功能，实现信息的有效传达与管理。
第一：在员工使用本餐饮信息管理系统应可以实现以下功能：1.添加修改查询客户会员信息(修改客户信息需客户确认)2.查询菜单3.添加查询预定信息4.客户可以在自己的会员账户里充值5.顾客可以用现金买单也可以从会员账户里扣取第二：管理员使用本餐饮信息管理系统应可以实现以下功能：1.添加修改查询客户会员信息(修改客户信息需客户确认)2.添加修改查询菜单信息3.添加查询预定信息4.添加职员信息，权限也可以定为管理员。
二、餐饮业管理数据库管理系统的E-R模型（概念结构设计）数据流图1、用户信息编号、密码、类型、姓名、电话、收款金额2.客户信息：用户编号、客户编号、姓名、电话、密码、开卡时间、卡内余额3.食谱：类型、名称、价格4.预定：用户编号、日期、预定时间、客户姓名、预定食谱、桌号5桌台管理：桌号、使用情况、6.点餐管理：用户编号、类型、菜品、数量、价格7.盈利管理：日期、店内收入、外卖收入、盈利额度各对象之间的联系图：用户E-R图主要存储一些用户信息，如用户的账号、密码和类型地点等等，主要用于用户登录，添加客户和添加预定时会使用到用户信息。
客户表E-R图主要存储一些客户信息，如客户的账号、密码、联系方式和消费情况等等，主要用于客户订餐、充值和结算，使用于添加预定。
桌台表E-R图主要用于储存餐饮店桌台使用情况，方便来客安排，与预定。
*******************实践教学*******************兰州理工大学计算机与通信学院2014年春季学期数据库课程设计题目：酒店管理系统专业班级：信息与计算科学1班姓名：丁永菲学号：11500106指导教师：王燕成绩：目录摘要 (1)1.需求分析 (2)2.概念结构设计 (5)3.逻辑结构设计 (11)4.系统实现 (19)5.系统测试 (27)参考文献 (27)课程设计总结 (28)摘要酒店餐饮管理系统是为了实现酒店餐饮自动化管理而设计的，它完全取代了原来酒店餐饮管理一直使用的人工处理的工作方式，并且避免了由于管理人员的工作疏忽以及管理质量问题所造成的各种错误，为及时、准确、高效的完成酒店餐饮管理工作提供了强有力的工具和管理手段。
针对传统的酒店餐饮管理带来的诸多不便，文章介绍了新型的酒店餐饮管理模式。
在开发酒店餐饮管理系统中，本系统运用了SQL Server 2008为数据库，系统实现了后台管理、桌台信息的查询、开台信息、点菜、收银、桌台信息管理、员工管理、菜单维护、消费查询和盈利信息查询等功能。
数据灵活化配置一套餐饮管理系统。
通过系统的开发掌握软件的基本的开发流程，了解了系统的业务。
从而掌握软件开发整体过程，把知识运用实际生产中。
关键词：数据库管理系统；酒店餐饮管理系统，；系统设计；SQL server 20081.需求分析项目需求分析就是描述系统需求，通过定义系统中的关键域类来建立模型。
分析的根本目的是在开发者和提出需求的人之间建立一种理解和沟通的机制，因此，酒店餐饮管理系统的需求分析也是开发人员和用户一起完成的。
需求分析的第一步是描述酒店餐饮管理系统的功能，即定义用例，以此确定系统的功能需求。
该系统主要从酒店的订餐方面来分析。
酒店餐饮管理系统的核心思想就是以顾客是上帝为核心，这就意味着酒店将把客人作为其运作的核心，提升客人满意程度，获得更大的利润。
随着行业竞争的加剧和市场的快速膨胀，增长率的下降，利润的降低，消费行为的理性化是必然的发展趋势。
第一章设计任务与要求目的及意义:此小型餐饮业管理系统的设计主要是为了方便管理,对于各个进出账目，支出和收入的管理便于系统化,在每月汇总计算中分析运营趋势和餐馆的发展方向进行一定的规划。
通过各个月的盈利进行对比,分析那种方式更适合餐馆的有利运营和更好地服务顾客.实现对餐馆内部各种管理的电子化、自动化，提高各个模块之间的办公效率，为高质量餐馆服务提供保证.任务：1.能够实现对该系统进行管理的人员的权限限制；2.使餐馆能够及时并灵活的对菜品品种其价位等进行管理；3.为餐馆提供从客户点餐到结算等一系列操作的服务，使之能简单易行、方便、清楚地进行管理第二章系统功能分析一．功能需求：餐饮管理系统中主要包括对以下几种管理:账单管理，财务管理，订餐管理，菜品管理,系统管理。
(1）系统管理：系统管理包括用户名和密码，主要用于用户登陆界面登陆和查询.(2)账单管理:账单管理包括账单号和餐台，每一个餐台对应一个一个账单号，通过餐台号的记录来对对应的餐台进行记账管理,即就是记录每一个餐台的消费金额。
账单管理是财务管理的一个小分支，是服务于财务管理的。
（3）财务管理：包括账单号,时间和账目.账目用于记录账单号的消费金额及时间，以便用于结算和汇总.每日的结算要通过对每个餐台号的消费金额汇总来记录,然后由每日的结算汇总得出每月的结算。
帐务系统功能的完整性.一旦该系统正式运行，餐厅每日营业帐和全部往来客户帐务的操作结算都将依靠计算机，该系统面对当前餐饮业各种复杂的结算要求应具有很强的应变能力。
（4）订餐管理:订餐管理仅包括单价。
订餐管理是便于顾客订餐和账单管理时对各个菜品消费金额的记录，这样便于账单管理和财务汇总.(5）菜品管理:菜品管理包括菜名，菜品类别和菜品品种。
菜品管理便于顾客点菜和记录各个餐台的消费记账,菜品品种也便于餐馆的食材采购.二。
数据需求：账单管理中账单号是主键，每一个餐台对应一个账单号。
财务管理中账单号是主键,每一个账单号都有对应的时间和账目记录。
酒店管理系统学院：XXXXX专业：XXXXX班级：XXXXX学号：XXXXX姓名：XXXXX第一章绪论1.1 选题背景随着中国经济的腾飞，人民生活水平的不断进步，旅游已经成为当今人们生活、娱乐、休闲的一个主题。
旅游行业的日趋火爆，同时加速了宾馆行业的整体发展。
宾馆行业充满了激烈的市场竞争，在改革开放一来，我国的宾馆行业迅速发展，成为具有一定规模的第三产业，充满了广阔的市场前景和拥有良好的发展趋势。
在未使用计算机软件对宾馆客房采用传统的管理方式时，通常使用手工处理账务，存在去多现金流失的漏洞，且人工查房不能及时、准确的获得房间是否处于空闲或者被预定状态的信息。
相反的，如借助计算机系统，可是结账既准确又快速，并能在第一时间得知房间的状态信息。
因此，要想使宾馆的工作质量和效率提高，采用先进的计算机网络和通信技术改变酒店业务模式，实现酒店业务管理的自动化已经成为一种必然。
1.2研究现状国内的宾馆计算机管理系统于上世纪80年代初起步，到了80年代中后期，随着国外宾馆计算机系统和先进管理技术的大规模引进，进一步促进了我国宾馆管理技术的发展。
国内宾馆管理系统正是在充分吸收国外管理系统的精华，结合国内实际的情况下逐步发展成熟，到90年代初期形成了几个较成熟的软件系统，同时产生了许多专职从事宾馆计算机管理系统的公司。
到了90年代中期，随着计算机在饭店中的普及应用，以及计算机技术的不断发展，宾馆计算机系统的发展到了一个新的时期，新的系统平台、新的软件功能、新的系统特点及发展方向不断涌现。
国内最早的宾馆管理软件仅简单运用于前台接待、排房、结帐、查询等基本服务，发展至今，较为成熟的宾馆管理系统已具备前台管理、餐饮娱乐管理、客户管理、财务管理、物业管理等多项管理功能。
综上所述我国宾馆管理软件的功能发展有如下几大趋势：（1）. 软件产品集成化（2）. 操作界面人性化（3）. 注重客户关系管理（4）. 从数据处理型向决策型发展（5）. 系统开放化（6）. 增值产品/服务功能增加（7）. 支持电子商务（8）.宾馆集团型管理软件1.3项目意义随着世界经济全球化进程的加快，在这个信息“爆炸”的电子商务时代，掌握了信息技术的主动权，便率先拥有了商机。
数据库原理及应用餐饮管理系统一、数据库原理在计算机技术的应用中，存储和管理数据已成为一项基本工作。
数据库是指按照一定规则，将大量数据集中存储于计算机存储设备（硬盘、光盘等）上，并且按照用户需要进行管理、维护、查询等操作的计算机程序。
数据库是一个有组织的、持久化的、存储数据和控制数据的集合，而数据库管理系统则是用于管理和操作数据库的计算机软件系统。
数据库原理是数据库系统的核心内容之一，它主要包括以下几个方面：1. 数据库设计：包括数据结构设计、表设计、关系设计等，是数据库系统构建的基础。
2. 数据库管理：包括数据库存储、备份、恢复、性能优化等，是数据库系统管理的核心。
3. 数据库查询：包括数据查询、统计、分析等，是数据库系统使用的核心。
4. 数据库安全：包括用户权限管理、数据加密、备份还原等，是数据库系统安全的保障。
数据库原理是数据库系统成功实现的关键，它涉及到多个方面的知识和技能，需要我们具备扎实的计算机科技理论基础和较强的实践能力，才能将理论应用于实际工作中。
二、餐饮管理系统餐饮管理系统是一种基于数据库技术和计算机网络技术的软件系统，主要用于餐厅、酒店等餐饮场所的管理和运营。
餐饮管理系统可以帮助餐饮场所提高服务质量、提高服务效率、降低人工成本，实现更加规范化、科学化的运营模式，进而提升整个餐饮行业的竞争力。
餐饮管理系统的主要功能包括以下几个方面：1. 订单管理：包括订单生成、处理、打印等，可以帮助餐厅、酒店等餐饮场所实现订单自动化管理。
2. 菜品管理：包括菜品分类、价格调整、菜品介绍等，可以帮助餐厅、酒店等餐饮场所实现菜品管理的全面化。
3. 库存管理：包括库存盘点、入库出库管理、库存预警等，可以帮助餐厅、酒店等餐饮场所实现库存管理的自动化和科学化。
4. 顾客管理：包括顾客信息记录、顾客反馈信息管理、VIP会员管理等，可以帮助餐厅、酒店等餐饮场所实现顾客关系管理的完善化。
5. 财务管理：包括财务收支管理、资金统计、税务管理等，可以帮助餐厅、酒店等餐饮场所实现财务管理的科学化和规范化。
主题：《酒店餐饮管理系统》一.系统功能分析。
答：（1）本系统能满足广大酒店使用，通过用电脑联网来促使酒店内部各部门一体化，餐饮管理系统能够为广大用户提供充足的信息和快捷的预订、查询手段，同时提高酒店的工作效率，为酒店减少人力支出，减少成本，提高酒店的经营效益。
本系统可以接受客户预定，点菜，大大提高上菜的速度，减少客人的等待时间，为酒店创造良好的声誉以赚取更多的利润。
同时厨房可以及时将原材料消耗情况反馈给原材料采购部门，使采购部门及时进行原材料的补给。
酒店的管理人员也可以随时监控酒店的运营情况，使整个酒店处于一个统一的系统中，促进酒店餐饮的科学化、正规化管理。
（2）系统的功能结构图如下：其中：功能分析如下：①登录管理：可用于顾客和酒店员工的登录、新用户的注册、用户信息修改；员工登录名、密码、员工权限等的设置。
②餐点管理：用于菜式、原材料和酒水饮料的管理，以及新菜式、酒品饮料的录入（包括餐点名称、编号、价格等）、餐点修改、删除等。
③查询管理：可查询员工信息、餐点的基本信息和点餐情况、顾客预订信息以及餐桌的使用情况等。
④财务管理：对餐点的销售分析，如：当月每天及每年每月的收入金额、成本、利润等的分析；付款方式设置：分为人民币付款、信用卡、支票、宴请等；员工的工资情况。
⑤卫生管理：用于酒店内外环境和餐点的卫生管理的设置。
二. “顾客结账埋单过程”的详细数据流图设计如下：三.系统总体ER图如下图：（1）各实体的属性如下：工作部门（部门编号，部门名称）服务员（服务员编号，服务员姓名，民族，出生日期，服务员性别，身高，血型，籍贯，学历，职务，参加工作时间，工资，部门编号，工作状态，服务员电话，服务员住址）顾客（顾客编号，顾客电话，顾客人数，预订就餐时间）餐桌（桌位号，桌位类型，桌位状态）消费单（消费单编号，支付类型，支付时间，餐点名称，餐点单价，消费总额）餐点（餐点名称，餐点编号，餐点单价，餐点数量）厨师（厨师编号，厨师姓名，厨师性别，厨师年龄，身高，血型，籍贯，学历，参加工作时间，工资，工作状态，厨师电话，厨师住址）原材料（原材料编号，原材料名称，原材料数量，原材料单价）供应商（供应商名称，供应商电话，供应商地址）（2）联系的属性:属于（部门编号，服务员编号）服务（服务员编号，桌位号，消费时间）预订（顾客编号，桌位号）消费（消费单编号，餐点名称，餐点编号）包含（餐点名称，餐点编号，原材料编号，原材料名称）供应（供应商名称，原材料编号，原材料名称，原材料数量）制作（厨师编号，餐点名称，餐点编号）四.设计数据库的关系模型，并指出所有候选键、主键及所属范式。
R1=工作部门（部门编号，部门名称）候选键：部门编号，部门名称主键：部门编号所属范式：3NFR2=服务员（服务员编号，服务员姓名，民族，出生日期，服务员性别，身高，血型，籍贯，学历，职务，参加工作时间，工资，部门编号，工作状态，服务员电话，服务员住址）候选键：服务员编号主键：服务员编号所属范式：3NFR3=顾客（顾客编号，顾客电话，顾客人数，预订就餐时间）主键：顾客编号所属范式：3NFR4=餐桌（桌位号，桌位类型，桌位状态）候选键：桌位号主键：桌位号所属范式：3NFR5=消费单（消费单编号，支付类型，支付时间，餐点名称，餐点单价，消费总额）候选键：消费单编号，消费单名称主键：消费单编号所属范式：3NFR6=餐点（餐点名称，餐点编号，餐点单价，餐点数量）候选键：餐点名称，餐点编号主键：餐点名称所属范式：3NFR7=厨师（厨师编号，厨师姓名，厨师性别，厨师年龄，身高，血型，籍贯，学历，参加工作时间，工资，工作状态，厨师电话，厨师住址）主键：厨师编号所属范式：3NFR8=原材料（原材料编号，原材料名称，原材料数量，原材料单价）候选键：原材料编号，原材料名称主键：原材料名称所属范式：3NFR9=供应商（供应商名称，供应商电话，供应商地址）候选键：供应商名称, 供应商电话，供应商地址主键：供应商名称所属范式：2NFR10=属于（部门编号，服务员编号）候选键:服务员编号主键：服务员编号所属范式：3NFR11=服务（服务员编号，桌位号，消费时间）候选键：（服务员编号，消费时间），(桌位号，消费时间)主键：（桌位号，消费时间）所属范式：3NFR12=预订（顾客编号，桌位号）候选键：顾客编号主键：顾客编号所属范式：3NFR13=消费（消费单编号，餐点名称，餐点编号）候选键：消费单编号主键：消费单编号所属范式：2NFR14=包含（餐点名称，餐点编号，原材料编号，原材料名称）候选键：餐点名称，餐点编号主键：餐点名称所属范式：2NFR15=供应（供应商名称，原材料编号，原材料名称，原材料数量）候选键：（供应商名称，原材料编号），（供应商名称，原材料名称）主键：（供应商名称，原材料名称）所属范式：1NFR16=制作（厨师编号，餐点名称，餐点编号）候选键：（厨师编号，餐点编号），（厨师编号，餐点名称）主键：（厨师编号，餐点名称）所属范式：3NF五.创建该数据的所有基本表，要求定义主键和外键。
1.工作部门信息表create table GZBM(dno char(10) constraint GZBM_Prim primary key,dn varchar(10) constraint dn_uniq unique)2.服务员信息表create table FWY(wno char(10) constraint FWY_Prim primary key,wn varchar(10) not null,mz varchar(4),wbirth smalldatetime,wage int constraint wage_cons not null constraint wage_chk check(wage between 16 and 45),wsex varchar(2),whigh float(6),wxx char(4),wjg varchar(20),wdegree varchar(30),wzw varchar(10),wtime smalldatetime,ws float(10),dno varchar(10) constraint dn_uniq unique,wzt varchar(4) constraint wzt_uniq unique,wtel char(15),wad varchar(30))3.顾客信息表create table GK(cno char(10) constraint GK_Prim primary key, ctel char(15),csum int,ctime smalldatetime)4.餐桌信息表create table CZ(tno char(10) constraint CZ_Prim primary key, tly varchar(10),tzt varchar(4) constraint tzt_uniq unique)5.消费单信息表create table XFD(xno char(10) constraint XFD_Prim primary key, xly varchar(4) not null,xtime smalldatetime not null,fn varchar(10) not null,fprice float(10) not null,xsum float(10) not null)6.餐点信息表create table CD(fn varchar(10) constraint CD_Prim primary key,fno char(10) constraint fno_uniq unique,fprice float(10) not null,fsum int not null)7.厨师信息表create table CS(cono char(10) constraint CS_Prim primary key,con varchar(10) not null,cosex varchar(2),coage int constraint coage_cons not nullconstraint coage_chk check(coage between16 and 45),wsex varchar(2),cohigh float(6),coxx char(4),cojg varchar(20),codegree varchar(30),cotime smalldatetime,cos int,dno varchar(10),cozt varchar(4) constraint cozt_uniq unique,cotel char(15),coad varchar(30))8.原材料信息表create table YCL(iname varchar(10) constraint YCL_Prim primary key,ino char(10) constraint ino_uniq unique,isum int constraint isum_cons not nullconstraint isum_chk check( isum between16 and 45),iprice float(10) not null)9.供应商信息表create table GYS(bn varchar(10) constraint GYS_Prim primary key,btel char(15) constraint btel_uniq unique,bad varchar(30) constraint bad_uniq unique)10.属于信息表create table SY(wno char(10) not null constraint FWY_Fore foreign key references SY(wno),dno char(10) not null constraint GZBM_Fore foreign key references SY(dno),constraint FWY_GZBM_Prim primary key(wno,dno))11服务信息表create table FW(tno char(10) not null,xftime smalldatetime not null,constraint FW_Prim primary key(tno,xftime),wn varchar(10) not null,wno char(10) constraint wno_uniq unique)12.预定信息表create table YD(tno char(10) not null,cno char(10) not null constraint GK_Prim primary key(cno))13.消费信息表create table XF(xno char(10) NOT NULL,fno char(10) not null,fn varchar(10) constraint fn_uniq unique)14.包含信息表create table BH(fn varchar(10)not null,fno char(10) NOT NULL,ino char(10) not null,iname varchar(10) constraint in_uniq unique)15供应信息表.create table GY(ino char(10) not null,bn varchar(10) not null,iname varchar(10) not null,constraint GYS_YCL_Prim primary key(bn,iname), isum int not null)16.制作信息表create table ZZ(fno char(10) not null,cono char(10) ,fn varchar(10) not null)六.要求为数据设计一些视图、索引、存储过程和触发器。
