酒店员工自我鉴定模板

2024年酒店服务员自我鉴定范本尊敬的考官：您好！我是一名酒店服务员申请人，非常荣幸能够有机会向您展示我在酒店服务领域的能力和经验。

在这份自我鉴定中，我将向您介绍我在过去几年里的工作经历、个人成就和未来发展的目标。

首先，我想介绍一下我在酒店服务领域的工作经历。

我从____年开始担任酒店服务员，一直致力于为客人提供高质量的服务。

在这段时间里，我积累了丰富的客户接待和处理问题的经验。

我可以熟练地处理客人入住登记、安排房间、提供咨询和建议等工作内容。

同时，我还参与了酒店的培训项目，提高了自己的沟通技巧和团队合作能力。

我相信我在这些方面的经验和技能将使我成为一名出色的酒店服务员。

在过去的工作中，我也取得了一些个人成就。

通过不断努力学习和提升自己，我成功地解决了很多客人的问题，并得到了他们的肯定和赞扬。

我曾经遇到过一位客人的房间有些问题，我迅速反应并解决了问题，让客人感到非常满意。

这个经历不仅让我获得了客人的赞赏，也增强了我自信心和解决问题的能力。

此外，我还曾获得过酒店的员工月度表现奖，这让我非常自豪和满足。

除了过去的成绩和经历，我也有着自己的未来发展目标。

我希望能够通过不断学习和提升，成为一名优秀的酒店服务员。

我计划参加相关的培训课程和工作坊，提高自己的专业知识和技能。

我还希望能够扩大自己的视野，了解不同国家和地区的文化和习俗，提供更加全面和贴心的服务。

最重要的是，我希望能够成为客人优秀的旅行伴侣，为他们提供难忘的酒店体验。

最后，我想强调一下我对酒店服务行业的热爱和承诺。

我选择从事酒店服务工作，不仅因为它是一个很好的职业发展机会，更是因为我喜欢与不同背景的人交流和沟通。

我相信细心和耐心的服务可以给客人带来愉快和满意的体验，同时也能够为自己带来成就感和满足感。

我会全力以赴地履行自己的职责，为客人提供优质的服务。

感谢您花时间阅读我的自我鉴定。

如果我有机会加入贵酒店，我将尽最大努力发挥自己的优势，提供优质的服务，并持续学习和进步。

酒店个人自我鉴定关于酒店个人自我鉴定（精选5篇）自我鉴定是个人在一个时期的自我总结，自我鉴定可以提升对发现问题的能力，不妨坐下来好好写写自我鉴定吧。

自我鉴定怎么写才不会千篇一律呢？下面是小编收集整理的关于酒店个人自我鉴定（精选5篇），希望能够帮助到大家。

酒店个人自我鉴定1来到酒店已经有了好些日子，这段时间的工作经历也为我的人生丰富了许多。

比如说这些时日里自己的一些进步，一些改变等等，都给我带来了一些启发和思考。

渐渐的，我开始对这份工作也有了一些想法和方式了。

所以在前台这份工作上，我认为自己现在也已经能够完全的掌控了。

去年毕业之后，在这个社会之中，我一直都是跌跌撞撞，遇到了很多的难关，也遇到了一些足够打击自己的事情。

一开始我非常的失望、失落。

直到我后来休息了一段时间，再回想起自己到底适合做什么时，我才发现我把自己最擅长的一个部分忘记了，那就是交际。

从小到大我都是一个很活泼的人呢，也很喜欢和他人交际，聊天。

对于这个方面，我认为自己是有一些优势的，所以反复思考之下，我想从事酒店前台这个工作。

因为自己大学专业学的酒店管理，结合自身的一些因素，我认为自己做前台工作是一个非常不错的选择，所以非常感恩企业可以给我这样的一个机会，给我这样的一个平台去成长和进步，非常感激！进入企业半年以来，我一直都在很努力的学习，尤其是前面三个月的时间，我把自己很多的时间都挤出来进行学习了。

我知道任何一份工作都不是简单的。

一开始我想着自己在这份工作上应该也会比较顺利，但是我进入了之后才知道，想要做好一个前台的工作，哪里会那么简单呢？所以这也告诉了我一点，如果没有一个正确的心态，我们将会错过很多成长的机会。

所以在这期间，我一直都告诉自己，要沉下心来去学习，去借鉴。

工作做好了还不够，我还需要去做到趋近完善，这是我的目标，也是我会一直努力的方向。

很感激这段时间里，我们部门同事对我的照顾，也很感谢酒店几位领导对我的关照。

大家都是一些非常温暖，有要求和目标的人，在大家的身上我学会了很多很多，也有了很多的改变和进步。

自我鉴定酒店服务员（精选5篇）酒店服务员篇1首先在外在形象上作为总台服务人员的我,着装整洁,不浓妆艳抹,不佩戴贵重的饰物,讲究个人卫生,上班前忌吃有强烈刺激味的食物。

在站立服务当中,始终精神饱满,对宾客笑脸相迎,主动热情。

有敬业精神,不随便离开工作岗位去办私事。

工作时间我不与旁人闲聊,不对宾客不理不睬。

在任何情况下都不与宾客发生争执,使用文明礼貌语言,不讥笑、讽刺客人,不言语粗俗,举止粗鲁。

其次在工作态度上我服务态度热心、诚恳。

当宾客对服务不满投诉时,我耐心倾听,诚恳接受,不打断宾客的话头,更不置之不理,向宾客真诚致歉,并马上着手解决问题。

做到对任何宾客都一视同仁,热情服务。

我做到有问必答,百问不厌。

回答问询简洁明了,用词准确,口齿清晰。

对本酒店的各个场所位置、服务时间、各种设施了如执掌,不用“可能”、“也许”、“大概”等模糊词语回答宾客问讯。

接待宾客问询时,我热心为他们当好参谋。

除对本单位情况了解、熟悉,我还熟悉本地其他服务性行业的有关情况,如旅游景点、往返路线、交通工具、购物场所等有关信息,以便随时为宾客提供服务,避免一问三不知。

在宾客遇到困难时,我尽自己一切努力去帮助,从不以任何理由拒绝,如代宾客修理大小物品等。

如不能满足宾客的要求时候,我及时向宾客致歉,以求谅解,不随意编造理由,推诿搪塞。

在答应宾客的事我定守信用,不疏忽大意,甚至遗忘。

宾客离店来总台结账,我态度热情,办理迅速准确,以免耽搁宾客的时间。

当场核对各项收费情况,钱款当面结清。

结账完毕应向宾客致谢,并欢迎宾客再次光临。

因为我知道适当的告别语,可以给宾客留下深刻印象,吸引宾客再来。

经过自己的努力,自然取得不错的效果,但仍然存在不足,在以后的工作中一定不断学习,不断加强,争取有更优秀的表现我于20--年7月14日——20--年10月31日到广州市凤凰城酒店实习，这段时间我的收获很大。

酒店服务是有形产品和无形服务的混合体，酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。

酒店员工自我鉴定（11篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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酒店员工自我鉴定简短(通用7篇)当我们分开学校进入职场工作一段时间后，我们都要写自我鉴定来总结这段时间工作或学习中的优点和缺乏。

自我鉴定是个人一年、一个阶段自我鉴定、自我剖析的集中表达。

自我鉴定可以帮助领导、组织、评委认识自己，准备入党、入团、职称评定、晋升的材料。

那么，你知道怎样才能写一份优秀的自我鉴定吗？下面是编辑的"酒店员工自我鉴定简短",希望你更多关注本网站更新。

酒店员工自我鉴定简短篇1本人性格稳重、开朗、有活力，待人真诚;四年的大学生涯不仅使我学到了一些专业知识如管理，更重要的是塑造了我良好的个性与学习才能，适应才能，沟通协调才能等。

在校内外的学习和理论活动和暑假的实习过程中，所学知识理论和理论得到了一定的结合，自己的才能也在众多磨练中得到了进步，使我的性格不断地变得成熟稳重。

如今我知道我还不是最优秀的，但我相信通过我的努力和学习，我一定会如我名一样做一个出色的人、一名优秀的员工。

我将在工作中实现公司的目的与我的人生价值。

酒店员工自我鉴定简短篇2优点：1.酒店没有污染远离矽尘、磁电、氟、硅酸钾、磷、塑胶、重金属、汞中毒、放射辐射等，选择酒店行业，最少保住身体是安康的，因为我们出来是来找钱的，就算没有找到钱，也要保证我们身体是好好的，假如进了有污染的行业，比方可能染上尘肺病的行业，或者是重金属中毒的行业，就算赚到再多的钱，又有什么用呢？2.酒店行业使人性格开朗酒店行业，特别是营业一线，天天都能与成功人士打交道，不是天天与物品打交道，天天与老板们打交道，能进步自己的素质，快速增长见识，只有认识有了高度，才能看清底下的事情，心理面对问题豁然开朗。

3.酒店工作轻松休闲酒店工作，我们脚踩的是干净的地毯，还有干净的大理石，听着快乐的背景音乐，享受着冬暖夏凉的空调，酒店衣服有人洗，吃饭有人做，干的活都是些手上活，玩玩耍耍，简直是边玩边工作。

4.酒店人容易成功首先，要成功就要接触成功人士，真正成功的机密在网上和书上是找不到的，全在现实身边成功人的经历中，因为是他们先理论成功了，才有人在后面总结，不过在网上和书上看到的，已经是过时的方法了，所以，学习得从身边学成功的人学起。

2024年酒店员工自我鉴定范本这次在__酒店当前台，是我真正意义上的一次脱离同学，脱离学校的宝贵的实践活动。

不但是感受颇多，也是收获颇丰啊。

首先，从专业技能方面来讲，在师傅的严格教导与催促下，从一开始的对工作职责与内容的完全陌生到渐渐熟悉，到熟习，从浏览《前台服务操纵规范》到实际操纵，从幕后走到幕前，不但是自己的技能提升，更是对客人负责的表现。

其中，少不了所有老员工不厌其烦给我提供的帮助，由心肠感谢大家。

每接待一名顾客，每接听一个电话，对我来讲，都是一个新的挑战。

没有丰富的接待经验，对业务不熟习，使自己在实操中明显有工作效力较低的缺点，操纵起来也略显僵硬。

其次，让我感慨很深的是金海湾的企业文化，各种类型与层次的技能与酒店文化相干知识培训，让我看到一个在前进中的企业，不但是一种鼓励制度，也是一个自我提升的机会。

还有，金海湾的薪酬制度也是我很感爱好的范畴之一，灵活的分数与分值，再有奖金，不但把薪酬与个人表现和发展潜力绑定了，也充分斟酌了酒店的开房率与营业状态。

还有一种称之为解困文化，也就是帮助客人解决困难的知识提供能力，金钥匙就是典型，也是我在这次实习中关注的，满意加欣喜，完成不可能完成的任务。

从另外一个角度来讲，金海湾酒店有硬件设施的不足，开业至今已有十几个年头，客房已略显窄小，设施也有老化现象，固然有部份客房是经过新装修的，可是格式这些是很难改变的，相信只有通过给客人提供更好的服务还弥补硬件设施的缺陷。

再者，通过在前台的实习，发现员工活动性很大，特别是外地的员工，或许这是酒店的普遍现象，可是这样必将会造成人才的流失与资源的浪费，需要酒店投进更多的时间和精力不断培养新员工。

通过这次短时间的金海湾酒店的前台实习，使我比较直观地了解前台的操纵进程，也熟悉到管理实践的重要性，为今后的理论学习进一步打下基础。

同时，在实习中，也结识了很多同事和好友。

2024年酒店员工自我鉴定范本（二）尊敬的领导：您好！我是贵酒店的员工XXX，在过去的一年里，我非常荣幸能够在贵酒店工作，并通过不断学习和努力，取得了一定的职业成长和个人进步。

酒店工作人员自我鉴定5篇酒店工作人员自我鉴定1通过这段时间的实习，我得到了全面的锻炼，实习的进程也使我完成了一个学生，在迈出社会时历经的过渡，进步了自己的独立，得到了这个方面知识的应用能力，为以后正式踏出社会奠定看扎实的基础。

在这些日子我的确学到了很多的东西：除能学到中式餐饮的服务程序和技能、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调剂自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应当具有强烈的服务意识。

在一次与某部分经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优良服务的观念和愿看，同时应当对自己的同事也具有一样的意识。

是啊，这才是服务意识的真实的含义，这才是一个服务员真实的素质的体现。

使得我从一个初出茅庐的学生，逐步的熟习了酒店的组织结构、人事关系、企业文化，也使我渐渐地适应这个社会。

我始终以自己能够以做一位服务职员而自豪，由于我们天天都在帮助他人，而客人在我们这里得到的是欣喜，而我们也在客人的欣喜中找到了富有的人生。

我们未必会有大笔的金钱，但是我们一定不会贫困，由于我们富有聪明、富有信息，富有责任感，富有助人的精神，富有虔诚和信誉，固然我们还有一个富有爱的家庭，所有的这些，才构成了我们今天的生活。

实在，富有的人生不难找，它就在我们为他人带来的每份欣喜当中。

更让我感到兴奋的是，酒店的员工都是那样的热忱友好，他们并没有由于我们是实习生而对我们冷漠僵硬，在劳累之余，同事们的一个甜蜜的微笑，一句再普通不过的辛劳了都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，由于他们能站在员工自己角度来看题目，由于他们讲述的是老百姓的心里话。

实习是结束了，但不管是现在的实习，还是以后的工作，我们都会为自己曾是一位服务员而自豪，我们的精神就像是红棉一样绽放。

酒店工作人员自我鉴定2实习是我跨入社会进行的一个热身运动。

酒店员工自我鉴定（汇编5篇）1.酒店员工自我鉴定第1篇我在清远恒大酒店是国际会议中心的服务员，做的是比较基本的一线服务员工作。

在客人开会前按计划把会场布置好，如果有客人来看会场，就尽量满足客人的需求，把会场布置成客人所需要的那样，在客人会议期间，我要在会议室外面看会，客人有什么需求就尽量满足他们，会议结束之后，如果他们接下来还要开会，就要在最短的时间内把会场的垃圾收掉，然后把开会需要的纸和笔都摆放整齐，就是翻场，等到会议结束，就把会场收拾干净，纸和笔就收回办公室存放好。

工作简单而繁琐，每天都在重复相同的内容。

忙的时候还会去西餐和中餐帮工。

一、实习效果、实习体会（一）起初的适应阶段。

由于刚去酒店，对那里的一切都很陌生，领班对我们很热情，态度和蔼，这更使鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热情帮助无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应了酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。

根据酒店工作的需要，我被分配到会议中心当服务员，刚开始的时候心无杂念，劲头十足，学习摆会的台型，纸、笔、水和皮垫的摆放标准，一天天的反复记忆，不耻下问，到了最后就是整个会议的过程，运作流程我也都了如指掌。

但是由于时间的推移，理论和实践的掌握慢慢的结合，使得我们也发现酒店的很多不足，也深受酒店人对我们实习大学生歧视的痛苦和无奈，因此我曾想过和酒店的部分领导来个理论上的辩论，尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见，我们是非常的不能接受，但是由于各种原因，这个辩论也就不了了之了。

两个月过去了，出于学习的考虑，我开始积极主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因此无法换部门。

唯一一个学习的机会就是去餐厅帮工，中餐和西餐我都是经常去帮工的，去到那里我都是虚心学习和不耻下问的，但由于帮工的时间有限，我不能更加深入地了解和学习。

（二）毫无新鲜感的上班生活实习时间都已经过半了，除了上班还是上班，毫无新鲜感可言。

酒店员工自我鉴定例文自我鉴定是一种全面评估和分析自己的过程，可以帮助个人识别自己的长处、短处和发展需求。

作为酒店员工，自我鉴定对于个人职业发展和提升非常重要。

在这篇经典版的自我鉴定中，我将重点介绍我在与客户沟通、团队合作和问题解决等方面的表现和能力。

与客户沟通：作为一名酒店员工，与客户沟通是我每天都要面对的任务。

我相信有效的沟通是提供优质服务的关键。

我注重倾听客户需求，并且尽力用清晰、准确的语言回答他们的问题。

在与客户交流时，我会保持礼貌、友好的态度，并给予他们足够的时间和空间表达自己的意见和需求。

如果客户不满意，我会积极倾听他们的反馈，并尽力解决问题，确保他们的满意度。

团队合作：在酒店工作中，团队合作是必不可少的。

我深知只有和其他团队成员紧密合作，才能顺利完成工作任务。

我愿意主动提供帮助，分享我的知识和经验，为团队的共同目标和成功贡献力量。

我也乐于接受他人的建议和指导，并尊重每个团队成员的观点和意见。

在团队合作中，我努力保持开放的态度，与他人建立良好的工作关系，以达到高效、和谐的团队合作。

问题解决：在酒店工作中，遇到各种各样的问题是不可避免的。

我善于分析问题的本质，找到解决问题的途径。

我会先收集相关的信息和数据，并仔细思考每个可能的解决方案的利弊。

然后，我会选择最适合的解决方案，并制定详细的行动计划。

在解决问题的过程中，我会密切关注每个步骤的进展，并及时调整和改进。

如果遇到复杂的问题，我会积极与其他团队成员合作，共同解决问题。

除了以上几个方面，我也意识到自己还有一些需要改进的地方。

首先，我希望能够更好地处理工作中的压力和紧张情绪。

有时候，我可能会因为工作压力过大而感到焦虑和压抑。

为了改善这个问题，我计划通过学习和实践一些应对压力的技巧，例如进行呼吸练习、参加放松训练课程等。

其次，我还希望能够提高自己的沟通技巧，特别是在与客户沟通时更加自信和清晰地表达自己的观点。

我计划积极参与培训活动，通过模拟和角色扮演练习来提升自己的沟通能力。

酒店工作岗位员工自我鉴定五篇所谓明星啊，背负了太多人不能达成的梦想，承载着太多人渴望得到的关注，散发着太多人妄图散发的光芒——从而，迷失了自己。

下面是小编为大家整理的酒店员工自我鉴定五篇，希望对您有所帮助。

欢迎大家阅读参考学习!酒店员工自我鉴定1光阴似箭，一晃三年的酒店生活快过去了，工作以来，在单位领导的精心培育和教导下，通过自身的不断努力，无论是思想上、学习上还是工作上，都取得了长足的发展和巨大的收获。

思想上，自觉遵守酒店的的规章制度，坚持参加酒店的每次的培训。

要求积极上进，爱护酒店的一砖一瓦，一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中，虽然有成功的泪水，也有失败的辛酸，然而日益激烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。

在学习上，严格要求自己，凭着对专业知识和技能的强烈追求，端正工作态度，作到了理论联理实际;除了专业知识的学习外，还注意各方面知识的扩展，广泛的涉猎其他部门、学科的知识，从而提高了自身的一专多能的长处及思想文化素质，包括生活中也学到了养成良好的生活习惯，生活充实而有条理，有严谨的生活态度和良好的生活作风，为人热情大方，诚实守信，乐于助人，拥有自己的良好做事原则，能与同事们和睦相处。

工作上，本人自20__年工作以来，先后在餐饮部、总台、房务中心等部门工作过，在去房务中心工作之前，酒店重新装修期间还参加酒店自办的培训，那时候是学习客房的操作技能，不管在哪个部门，都严格要求自己，刻苦钻研业务，就是凭着这样一种坚定的信念，争当行家里手。

为我以后的工作顺利开展打下了良好的基础。

最后，我想说的是，上面只是我工作中取得的一点成绩，这与单位的领导和同事们的帮助是分不开的。

我始终坚信一句话“一根火柴再亮，也只有豆大的光。

但倘若用一根火柴去点燃一堆火柴，则会熊熊燃烧”。

我希望用我亮丽的青春，去点燃周围每一位客人，感召激励着同事们一起为我们的事业奉献、进取、创下美好明天。

【最新】酒店工作人员自我鉴定5篇毕业以后几个月的酒店工作实习,让我们从笨手笨脚到得心应手,从孤身一人到收获友谊,从幼稚无知变得成熟稳重.下面给大家带来一些关于酒店工作人员的自我鉴定,希望对你们有所帮助.酒店工作人员自我鉴定1通过这段时间的实习,我得到了全面的锻炼,实习的进程也使我完成了一个学生,在迈出社会时历经的过渡,进步了自己的独立,得到了这个方面知识的应用能力,为以后正式踏出社会奠定看扎实的基础.在这些日子我的确学到了很多的东西:除能学到中式餐饮的服务程序和技能.粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外,更能学到一些课堂上很难学到的东西:如何处理好自己的利益和酒店的利益.如何处理好同事之间的人际关系.如何调剂自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员应当具有强烈的服务意识.在一次与某部分经理聊天时,该经理提到了服务意识,我非常赞同他的观点:服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优良服务的观念和愿看,同时应当对自己的同事也具有一样的意识.是啊,这才是服务意识的真实的含义,这才是一个服务员真实的素质的体现.使得我从一个初出茅庐的学生,逐步的熟习了酒店的组织结构.人事关系.企业文化,也使我渐渐地适应这个社会.我始终以自己能够以做一位服务职员而自豪,由于我们天天都在帮助他人,而客人在我们这里得到的是欣喜,而我们也在客人的欣喜中找到了富有的人生.我们未必会有大笔的金钱,但是我们一定不会贫困,由于我们富有聪明.富有信息,富有责任感,富有助人的精神,富有虔诚和信誉,固然我们还有一个富有爱的家庭,所有的这些,才构成了我们今天的生活.实在,富有的人生不难找,它就在我们为他人带来的每份欣喜当中.更让我感到兴奋的是,酒店的员工都是那样的热忱友好,他们并没有由于我们是实习生而对我们冷漠僵硬,在劳累之余,同事们的一个甜蜜的微笑,一句再普通不过的辛劳了都会让人感动,看来还是员工自己最能够了解大家的心情,由于他们能站在员工自己角度来看题目,由于他们讲述的是老百姓的心里话.实习是结束了,但不管是现在的实习,还是以后的工作,我们都会为自己曾是一位服务员而自豪,我们的精神就像是红棉一样绽放.酒店工作人员自我鉴定2实习是我跨入社会进行的一个热身运动.毕业后,我们又迈来一个新的起点.新的旅程艰难又宽广,我们又要迎接新的挑战,实习其实就是把自己学到的知识用到平时实际工作中去,在实习不断磨练自己,增加一些实践经验,从中找出自己不足之处,虚心学习一些实用知识,在实习中不断学习,积累一些经验,我抱着这样的观念和学习的目的,选择了--------酒店.实习内容主要是为客人服务,通过几个月的实习,让我深深感受到这是我人生中最幸运的其中一件事,跟随着经理,学会了很多职场上的东西,这个行业比较新颖且前景也好,发展潜力大,我必须要发挥自己的小宇宙,帮助高层管理人员和锻炼自己,争取更大的进步.实习过程中,工作的每一项目都是我从一窍不通慢慢的变为熟能生巧.1.迎宾.问候客人:当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的_-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来.当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人.2.拉椅让座:当客人进入房间后,要主动为客人拉椅让座.不用为全部的客人都拉椅让座,但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务.有小孩子的,要主动询问是否需要婴儿椅.3.派送香巾:将已折好的香巾放入香巾托,服务于客人的左手边.并说:〝对不起打扰一下.请用香巾〞.如知道客人姓名,要说:〝王总,请用香巾!〞4.服务茶水:将口布折成正方形放于一骨碟中,将茶壶放到口布上,拇指扣于壶把上,其它四指接于骨碟盘底,站在客人右手边一只手为客人倒茶,并说:〝对不起打扰一下.请用茶〞.如知道客人的姓名,要说:〝王总,请用茶〞.在倒茶之前一定要先说〝对不起打扰一下〞来引起客人的注意,否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤.5.呈递菜单并点菜及酒水:询问客人是否可以点菜,并将菜单交于主人.向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选.推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮.询问是否可以起菜:对于集团内部宴请或者是常客,可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单,所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜,如有VVVIP,同时要问主人是否要求分餐;如要求,有果盘的话,要通知厨房按人数准备〝个吃〞.同样要向主人推荐各种酒水及饮品.6.下点菜单及酒水单:将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上(酒水一份,菜品一份).每份一式四联,一联交厨房或者吧台(菜品交厨房,酒水交吧台),一联交前台,一联交传菜,一联自己留底备查.7.服务酒水:如客人有特殊要求的话,按照客人的意思分先后顺序斟倒.如客人没有要求,则按照先女士儿童.主宾.后主人的顺序顺时针斟倒.倒酒时酒瓶要有余底,不要全部连底倒完.8.上菜服务(分餐):上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,或者选择不重要客人的位置;上汤时,将汤上到桌上后,要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客人,每次要将菜品上桌后报菜名,给客人做一个展示,按人数将其用骨碟分餐.给每人上菜时再次报菜名,并请客人慢用.所有菜品全部出完后,要向客人说明:〝您的菜已经全部上齐了,请慢用!〞9.餐间服务(更换烟缸.骨碟.倒酒):烟缸里每两个烟头就更换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯喝酒时,要马上手持酒瓶准备续斟;有VIP客人且人数较多的时候,包间至少要有两个服务员在服务;如果所点的酒水已喝完或马上喝完,要马上问主人是否要再加.10.结帐:集团内部高层可到前台签单,但要注意提醒;正常客人结帐,到前台拿帐单到主人面前,不要当着众人面大声报价格.寻找适当的机会向客人询问用餐满意度,将客人意见及时反馈给服务经理._.拉椅送客:客人起身要离开时,要马上上前帮女士或贵宾拉椅,然后到包间门口送别客人,并感谢客人的光临.然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品._. 餐后整理工作:归整坐椅,清洁地面卫生;收台:先收口布.香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,将垃圾各脏餐具运送至洗碗间,将玻璃转盘从桌上搬下清洁,收掉脏台布.实习收获与体会工作是一种美丽,也是一种快乐.当我为客人呈上热情的微笑,听到客人的道谢;当我为客人拿上针线包钉上掉落的纽扣,客人露出满意的微笑;当我们的服务获得客人对酒店的赞许和称道......我的内心仿佛吹过春天的和风,温暖惬意.我们的工作是一项美丽的事业,在工作中收获快乐,在微笑中赢得尊重,在实习中体验生活.酒店工作人员自我鉴定3这些日子我确实学到了不少东西,除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外,更学习到了做人,如何处理好自己的利益和酒店的利益.如何处理好同事之间的人际关系.如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识.实习是一个很好的平台,让我们对社会有了新的领悟和熟悉,只有在现实中经历过,才会明白这个社会是如此的复杂,远没有我们想象的单纯.在酒店实习期间,曾有一段时间,我发现自己的想法和观点是如此的幼稚,不过后来我就慢慢放开了.刚开始上班时,不适应长时间的站立和工作作息时间的改变,一天下来,手脚僵硬酸痛,下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息,一时间真的有点吃不消.对于这些我都咬咬牙坚持下来了,也更深地体会到了生存的不易.以前在家的时候,衣食无忧,根本就没有认真思考过这些东西是怎么得来,现在当自己有了一份工作的时候,才发现得来不易.在大学里,我们只是一张白纸,通过实习我们体味了社会和人生.在学校或家里也许有老师或家长分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不一定有人会告诉你这些,你必须自觉地去做,而且要尽自已的努力做到最好,一件工作的效率就会得到别人不同的评价.在学校,大多是学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力.而这里是工作的场所,每个人都会为了获得更高的报酬和晋升而努力,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的能力.在前台这个岗位,我渐渐能够感受到社会上的人情事理,我在一点点的积累社会经验和学习处世之道,了解人际关系的复杂,这是整个实习过程中最宝贵的一部分.整个实习历程,我不仅看到自己好的一面,也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来,从而让我关注到自己未曾注重的东西.通过这次实习,我比较全面地了解了饭店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会.实习过程中,让我提前接触了社会,认识到了当今的就业形势,并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划.通过这次实习,我发现了自己与社会的契合点,为我的就业方向做了一个指引.酒店工作人员自我鉴定4日月如梭,光阴似箭,为期一个月的实习生活转眼即逝.这是我学生生涯中唯一的一次实习生活,也是对我三年来所学专业知识的大检验.在明园新都的餐饮部实习的每一天,我的确学到了不少的东西:除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧.粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外,更能学到一些课堂上很难学到的东西:如何处理好自己的利益和酒店的利益.如何处理好同事之间的人际关系.如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识.在一次与某部门经理聊天时,该经理提到了服务意识,我非常赞同他的观点:〝服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望,同时应该对自己的同事也具有同样的意识.〞是啊,这才是〝服务意识〞的真正的含义,这才是一个服务员真正的素质的体现.员工代表着整个酒店的形象,这是酒店VI设计中的一个很重要的方面.我始终以自己能够以做一名服务人员而骄傲,因为我们每天都在帮助别人,而客人在我们这里得到的是惊喜,而我们也在客人的惊喜中找到了富有的人生.实习是结束了,但无论是现在的实习,还是以后的工作,我们都会为自己曾经是一名服务员而骄傲,我们的精神就像是红棉一样绽放.酒店工作人员自我鉴定5光阴似箭,一晃三年的酒店生活快过去了,工作以来,在单位领导的精心培育和教导下,通过自身的不断努力,无论是思想上.学习上还是工作上,都取得了长足的发展和巨大的收获.思想上,自觉遵守酒店的的规章制度,坚持参加酒店的每次的培训.要求积极上进,爱护酒店的一砖一瓦,一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中,虽然有成功的泪水,也有失败的辛酸,然而日益激烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的网性.在学习上,严格要求自己,凭着对专业知识和技能的强烈追求,端正工作态度,作到了理论联理实际;除了专业知识的学习外,还注意各方面知识的扩展,广泛的涉猎其他部门.学科的知识,从而提高了自身的一专多能的长处及思想文化素质,包括生活中也学到了养成良好的生活习惯,生活充实而有条理,有严谨的生活态度和良好的生活作风,为人热情大方,诚实守信,乐于助人,拥有自己的良好做事原则,能与同事们和睦相处.工作上,本人自__年工作以来,先后在餐饮部.总台.房务中心等部门工作过,在去房务中心工作之前,酒店重新装修期间还参加酒店自办的培训,那时候是学习客房的操作技能,不管在哪个部门,都严格要求自己,刻刻苦钻研业务,就是凭着这样一种坚定的信念,争当行家里手.为我以后的工作顺利开展打下了良好的基础.记得,刚进餐厅时,那时候的酒店生意爆满,而我虽然是刚从母校那学习了一些理论知识,但这一现状不能满足工作的需求.为了尽快掌握服务行业,每天坚持来到酒店学习酒店制度及理论知识等等,到了工作时间,就和那些前辈们学习实际操作及帮忙做点小事情,到了晚上思家的心情与日俱增,那时经理知道后常给我们开会,聊聊工作的不便及心中的不满加上自身不足,以给予工作上支持精神上的鼓励,经过较长时间的锻炼.克服和努力,使我成为一名合格的服务者,就样度过一年半的餐饮工作,让我收获最多的也就是在餐饮的时候,它让我了解到了人们最基本的交际场合中的礼仪,对待客人要热情.友好.耐心.周到.这也是我本人性格中所缺乏的.所没有的,也让我明白与同事之间相处也这种精神.其实这也是改变不好性格的良好途径.我后来工作的时间大部分在客房,为了能更好的服务客户,针对不同层次.不同需求的客户,我给予不同的帮助和服务,这就要求着我不仅要有全面的专业知识和广泛的信息来源,与各部门也要保持紧密的联系.更网的是传达信息的急时性.准确性.这些从前厅所学到的也就让我在房务中心的工作得心应手.于此同时加强与同事间的密切配合.团结协作.彼此之间相互体谅,形成一个团体力量,这样更能提高工作的效率和进度.最后,我想说的是,上面只是我工作中取得的一点成绩,这与单位的领导和同事们的帮助是分不开的.我始终坚信一句话〝一根火柴再亮,也只有豆大的光.但倘若用一根火柴去点燃一堆火柴,则会熊熊燃烧〞.我希望用我亮丽的青春,去点燃周围每一位客人,感召激励着同事们一起为我们的事业奉献.进取.创下美好明天.不足之处就是情绪波动较大,不够温柔,我在今后的工作中一定会不断的锻炼完善自己,争取作一名优秀的酒店工作者.酒店工作人员自我鉴定。

酒店员工个人自我鉴定5篇自我鉴定是对一个阶段的学习或工作进行回顾检查并分析评价，自我鉴定可以使我们更有效率，因此我们要做好总结，写好自我鉴定。

下面给您带来酒店员工个人自我鉴定，盼望能够关心到您。

酒店员工自我鉴定120____年度在基地各级领导的关怀支持下，在旅馆经理的指导关心下，在旅馆各部门的大力协作下，以顾客至上提升服务质量为宗旨、打造一流团队为目标，团结一心、务实工作，较好的完成了客房部制定的各项方案，为宾馆的经营进展做出了应有的贡献，现将一年来的工作总结如下：一、以统一思想、夯实工作为基础，确保各项工作的顺当开展。

客房部在分析总结平常工作得与失的前提下，本着“持续改进”的宗旨制定了阶段性工作方案，在此基础上各岗位再结合自身的实际状况，先后制定了员工每日工作方案、每周工作方案，每月工作方案等等，并组织各自岗位的员工仔细学习，统一思想、统一认知、统一标准。

全年各岗位完成方案工作如下：1、培训方面：各岗位员工在完成基本培训方案的同时每月依据实际状况增加了：消防基本学问培训、服务意识培训、新的质量方针、目标、优秀员工准则等培训。

在新员工的入职培训方面，部门依据各岗位的实际状况制定了一整套的新员工入职培训表，由专人培训，时间也由原来统一培训的3天改为一周。

2、楼层工作方面：为协作旅馆修理保养，客房部定期做好楼层更换工作;全年按方案对房间进行大清洁、对客房内空调、纱窗、窗帘、家具进行了保养清洗、完成率均为100%;客房清洁打扫方面：首先部门制定出统一的规范标准，组织员工培训上岗，由领班、主管逐个检查，准时找出问题进行整改，有效提高了我们客房的服务清洁标准;大厅PA有针对性的对走廊、过道、楼道、地面和墙面进行清洗擦拭及定期维护保养。

3、布草管控方面：首先针对布草流淌量大数量多的特点，客房部在每层的工作间定量配发，多余布草统一放置仓库，每日员工领取退还做好记录，准时与洗涤公司交接清点数量登记签收做到有效管控，做到帐物相符;二是查房过程中发觉布草损坏问题准时找到客人要求赔偿。

酒店工作岗位员工自我鉴定光阴似箭，一晃三年的酒店生活快过去了，工作以来，在单位领导的精心培育和教导下，通过自身的不断努力，无论是思想上、学习上还是工作上，都取得了长足的发展和巨大的收获。

思想上，自觉遵守酒店的的规章制度，坚持参加酒店的每次的培训。

要求积极上进，爱护酒店的一砖一瓦，一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中，虽然有成功的泪水，也有失败的辛酸，然而日益激烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。

在学习上，严格要求自己，凭着对专业知识和技能的强烈追求，端正工作态度，作到了理论联理实际;除了专业知识的学习外，还注意各方面知识的扩展，广泛的涉猎其他部门、学科的知识，从而提高了自身的一专多能的长处及思想文化素质，包括生活中也学到了养成良好的生活习惯，生活充实而有条理，有严谨的生活态度和良好的生活作风，为人热情大方，诚实守信，乐于助人，拥有自己的良好做事原则，能与同事们和睦相处。

工作上，本人自__年工作以来，先后在餐饮部、总台、房务中心等部门工作过，在去房务中心工作之前，酒店重新装修期间还参加酒店自办的培训，那时候是学习客房的操作技能，不管在哪个部门，都严格要求自己，刻苦钻研业务，就是凭着这样一种坚定的信念，争当行家里手。

为我以后的工作顺利开展打下了良好的基础。

最后，我想说的是，上面只是我工作中取得的一点成绩，这与单位的领导和同事们的帮助是分不开的。

我始终坚信一句话“一根火柴再亮，也只有豆大的光。

但倘若用一根火柴去点燃一堆火柴，则会熊熊燃烧”。

我希望用我亮丽的青春，去点燃周围每一位客人，感召激励着同事们一起为我们的事业奉献、进取、创下美好明天。

酒店工作岗位员工自我鉴定（二）作为五酒店的服务生，在做事细节、礼仪方面要求都特别严格，因为前厅部是酒店的第一“窗口”，而服务员的素质直接反映了该酒店的服务质量和管理水平，作为服务员我每天要面对大量的宾客，影响面大，因此在服务工作中要特别讲究礼仪，给宾客留下美好的印象。

酒店服务员自我鉴定酒店服务员自我鉴定14篇自我鉴定是个人对一个时段对自己的学习或工作生活的自我总结，自我鉴定可以使我们更有效率，让我们好好写一份自我鉴定总结一下吧。

但是自我鉴定有什么要求呢？下面是小编帮大家整理的酒店服务员自我鉴定，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

酒店服务员自我鉴定1转眼间X年的酒店生活就快过去了，这X年在单位领导的精心培育以及通过自身的不断努力，无论是思想上我还是工作上，都取得了长足的发展和巨大的收获。

思想上，自觉遵守酒店的规章制度，坚持参加酒店的每次的培训。

要求积极上进，爱护酒店的一砖一瓦，一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中，虽然有成功的泪水，也有失败的辛酸，然而日益激烈的社会竞争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。

工作上，自XX年工作以来，先后在餐饮部、总台、房务中心等部门工作过，在去房务中心工作之前，酒店重新装修期间还参加酒店自办的培训，那时候是学习客房的操作技能，不管在哪个部门，都严格要求自己，刻苦钻研业务，就是凭着这样一种坚定的信念，争当行家里手。

为我以后的工作顺利开展打下了良好的基础。

在今后的工作中我会不断的锻炼完善自己，争取作一名优秀的酒店工作者。

我希望用我和同事们一起为我们的事业奉献、进取、创下美好明天。

酒店服务员自我鉴定2酒店最多的是服务员，来到酒店也也从最开始的服务员做起，其实服务员的工作也很简单，不没有多少困难，但是想要做好却是需要经验。

我刚来到酒店，面对客户我胆怯了，居然不知道去与客户交流，只知道闷头做事，因为有些害怕，因为都是些陌生人，这让我在工作中犯了低级错误，让我备受打击，刚开始来着很正常，与我一起来的同学也劝说我，告诉我不要灰心丧气，不要放弃，只要努力总会做好的。

但是刚开始我没有调整好自己总是压抑难受，因为工作中遇到的挫折让我想要逃避，可是很多时候不是逃避就能解决问题的，经过了一个多星期的工作最后我也相同了在工作中不管被领导喝骂还是被客户误会都不会有任何的抱怨，与其抱怨不如开开心心的过好每一天。

酒店实习自我鉴定范文地点：西安市长安区惠宾饭店一.企业介绍：惠宾饭店位于西安市长安区北长安街___号黄金地段，是集客房，餐饮，写字，商务，会议，茶艺，棋牌，健身，休闲娱乐等为一体的中国企业。

现有员工___人，固定资产___多万，经营面积___平方米。

近年来，被上级评为三秦餐饮名店，西安餐饮名店，西安市精神礼貌单位，陕西商业企业.AAA级中国绿色饭店，中国商业信用企业全国产品质量与服务质量双满意单位，消费者信的过诚信单位。

董市长高宗健被评为全国服务明星，中国世纪大采风优秀人物，陕西商业服务明星，西安市百名礼貌市民标兵。

CCMC特级经营管理大师，中国商业职业经理人，西安市第十三届人大代表。

饭店装潢豪华典雅，设施齐备。

餐饮部有___个，以及多功能宴会大厅，可同时接纳___人就餐，主营川陕粤大菜，生猛海鲜，十八样套餐风味小吃等品种，闻名全国的饿六种中华名优小吃深受消费者青睐。

客房部拥有豪华商务间(带棋牌)，豪华套间，贵宾间，单人间，三人间，标准间，经济间，共有床位___张，设施齐全，服务热情周到，并供给钟点房服务。

可容纳___人的大型多功能大厅(可接待会议或喜庆婚宴)和四个中型会议室(配有宽带)。

适用于接待会议，旅游社团，商务活动，教学培训，亲朋聚会，是休闲内，旅游，度假的消费场所。

经营理念:以人为本;顾客至上!企业精神:求实创新;开拓进取!员工精神:爱岗敬业;进取奉献!服务宗旨:您的满意是我们的永恒追求!企业文化:惠顾大众，宾至如归;以德为本，诚信和谐，科学管理，奋发向上!二、实习岗位与资料：实习部门：前厅部实习目的：掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，增强了个人在应对酒店内人际交往方面的本事。

结合理论知识加酒店经营过程中的实操锻炼，以到达巩固理论知识和提高自我，加强毕业就业实力的目的。

前台接待前台作为酒店的第一接待部门，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。

一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从那里开始的。

2024年酒店服务员自我鉴定时间在忙碌的工作中，不知不觉的过去了，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。

回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。

我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为自己打气。

一、培训方面：1、托盘要领，房间送餐流程。

2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。

3、宾馆相关制度培训与督导。

4、出菜途径相关安全意识。

5、对本班组进行学习酱料制作。

二、管理方面:1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。

2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。

3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。

4、___年年传菜全年离职人数___人，___年传菜全年离职人数___人， ___年是比较稳定的一年。

三、作为我本人，负责传菜工作。

1、负责厅面的酱料运转。

2、传菜出菜相应输出与控制。

3、传菜人手的协调。

4、认真做好每一天的每一项工作。

5、认真学习仓储知识，努力考试晋升。

6、利用休息时间进行计算机培训。

7、多学习其他东西，充实自己。

最后，希望我到下一年的今天，都踏上一个新的台阶，更上一层楼!2024年酒店服务员自我鉴定（二）自我鉴定尊敬的招聘主管：我是一名在酒店行业有多年工作经验的服务员，非常荣幸有机会向您展示我的自我鉴定。

我相信，通过这份鉴定，您能更加全面地了解我的能力、素质和工作态度。

作为一名酒店服务员，我深知工作的本质是为客人提供高质量的服务，使客人感受到宾至如归的体验。

在过去的几年里，我一直致力于提高自己的专业知识和服务技能，以确保客人得到满意的服务。

酒店工作自我鉴定通用5篇只有真实地认识自己，才能更好地应对挑战和困难，取得成功，赶紧写份自我鉴定吧，有效的自我鉴定是发现自己的潜能和独特之处的关键，以下是本店铺精心为您推荐的酒店工作自我鉴定通用5篇，供大家参考。

酒店工作自我鉴定篇1当生活充实起来的时候，时间总是变的莫名的快，在前台本来还是做的不怎么样的我，经过了一年的努力和磨练，到了现在也已经是是一名合格的XXX酒店前台了。

能有这样的变化，不仅是因为我自己的努力，我的同事，是我在这段时间里的老师和榜样！在工作的时候看着旁边有个非常优秀的人在，想不努力也不行不是？虽然这不是我提升自己的原动力，但却是非常的激励了我。

如今工作也已经过去了一年，得到了同事的建议，在此写下一份自我鉴定，来看看自己在这段时间的提升和改变，但这可不是我的终点，而是我在今后工作的起点，希望我能不断的在工作中超越自己！我的自我鉴定如下：一、在服务上的提升在酒店的前台工作，就意味着我们必须有一套优良的礼仪服务。

虽然我们都参加了培训，但是我能看的出来，我的同事做的比我更加好，每次他接待的顾客都是回以笑脸，但我接待的顾客却总是没什么变化。

还好她不仅是个优等生，还是个非常热情的人。

她不断的在空闲的时候指导我的礼仪，还告诉我该怎么和顾客交谈的技巧。

虽然她还很年轻，但是他的这种热心的性格直接让我们给取了个形象的绰号——热情的X大姐。

但是，也许这样热心的性格，也是他能在工作的时候能得到顾客青睐的原因之一吧。

二、在生活上的改变从一年前我来到这里，左顾右盼，就只有和我同期的同事能说上话。

当时我本身也是偏安静的那种，导致我的人际交往圈一下子缩水的很厉害，但是在偶然的一次和其他同事的交流后，我发现这里人其实都非常的热情，这也让我感在工作之余与其他人交流了。

作为前台，每天来的早能和各个岗位的同事都打上招呼，这样也让我变得更加开朗。

而且在工作中有了人际交往后，我也更加熟悉我们的酒店，这让我对酒店的了解更加的深刻，给顾客们推荐的时候也能拿得出更多的亮点。

2024年酒店员工自我鉴定范文重庆天来酒店是一家五星级的酒店，酒店位于重庆北部新区金开大道___号，它的前身是戴斯酒店——一家国际商务酒店，酒店在__年___月正式由戴斯酒店更名为天来大酒店，沿袭戴斯酒店的五星级标准，天来大酒店在后期的不断完善后成为了拥有各类豪华客房及套房600间，___万多平米的餐饮及宴会配套齐全，___余间餐饮包房，拥有近___个设备完美的餐饮设施，汇集国内外名食，名点，可以满足您的独特口味。

酒店特别提供了雪茄吧、茶楼、游泳池、桑拿保健等一系列消遣及娱乐设施。

根据学校对旅游管理专业学生的任务安排暑期必须进行酒店管理方向的专业实习，在经过一番考虑后我选择了重庆天来酒店，由于我具有一定专业背景，因此有幸在层层激烈的面试中脱颖而出，得到进入重庆天来酒店这个五星级的酒店进行实习的机会，实习的几个月里，我感受颇多，受益非浅。

二、实习内容由于我不是经过学校安排而是自己面试得到的这个工作机会，因此酒店按正规的酒店从业人员对我进行了系统的培训：酒店实习报告首先是由酒店中餐部经理对我们进行岗前培训，具体内容包括：酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。

酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。

酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。

酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。

酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。

酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。

参加公司的岗位培训，熟悉自己的工作职责，了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置，了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。

熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种;这让我对工作有了大概的了解;其次是业务技能培训，这一培训持续了大概一个月的时间按，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，了解工作上的需要了解的工作细节以及技巧，如：怎么铺桌布会更快更好等等，一个月的实习工作让我对部门工作有了基本的了解，这些培训对于我以后的学习和工作都是非常有用的。

酒店员工工作自我鉴定最新5篇自我鉴定是个人对一个时期的学习或工作进展自我总结，自我鉴定可以总结以往思想，发扬成绩，不妨坐下来好好写写自我鉴定吧。

下面给您带来酒店员工工作自我鉴定，希望可以帮助到您。

酒店员工自我鉴定1参加酒店，非常快乐，因为找到了一份自己喜欢的工作，我非常期待这有这样的一天，可以一直工作下去，所以到了岗位后，当然是调整好自我和对工作的热忱。

我是新来的，对于很多老同事多一分信任，更多了一份认同，我经常会与他们沟通，与他们一起生活，我认为任何时候我都应该重视他们，尊重他们，不能随意的伤害他们，或许我不是一个优秀的人，但是我却喜欢去吸收其别人工作的经历。

在酒店我总是微笑。

因为微笑是就好拉近人与人间间隔的方式。

我对同事友好，对到客户友善，因此无论是客户，还是同事对我都还是比拟满意的，所以在工作中，经常会得到客户的好评，得到同事的感谢，在同时有事情，或者遇到什么问题时，我都是积极的去主动帮助，主动沟通，这样的沟通结果收到的就是他们对我的尊敬，对我的认可，我也收获到了很多有趣的帮助。

在刚来的前三个月，是我成长速度最快的几个月，同样也是我最黑暗的几天，每天都需要考虑很多这样那样的事情和问题。

不可以保证自己可以做好，我都非常小心，认真的去努力弯沉任务，或许我做的不好，但是却是做的最努力的，每天都朝着自己的岗位上前进，不断的加大对自己的努力和付出。

当真正的走过了这段岁月的困难，我们有终于可以安心放心了，因为最难的一段时间已经过去了，我的才能也成熟了，没有开场的那种陌生，与客户交流，不会动不动就脸红，也不会因为紧张连一句完成的话都说清楚。

因为得到了那几天的锻炼在岗位上的成长也得到了突飞猛进的开展，有了更好的成长环境和空间。

我经常会给自己打气和告诫，让自己做比其别人更好的员工，在酒店效劳于客户，用自己的热忱收获他们的认同，礼貌是我在工作中认识到的最重要的一环，虽然我是在试用期，但是对于根本的礼貌和礼仪这种根本的交际手段还是明白的，因为任何人都喜欢尊重自己的人，毕竟这样会让我们感受到别人的认同和蔼意，这是我们开展过程中最快乐的收获。