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人教版初中化学九年级下册第十二单元《化学与生活》单元测试题（解析版）一、单项选择题(每题只要一个正确答案)1.以下说法中错误的选项是( )A．工业废水要处置达标后再排放B．人体中缺铁元素易得贫血病C．蜕变食品中常含有霉菌毒素，不可食用D．石油是可再生动力，可恣意应用2.2021年上海世博会的主题是〝城市，让生活更美妙〞。
以下表达中不正确的选项是( )A．世博会前期，处置废水时，应用明矾溶于水后生成的胶状物对杂质吸附、沉降B．世博会时期，应用可降解的〝玉米塑料〞替代一次性饭盒，可防止发生白色污染C．世博会中国馆——〝西方之冠〞运用的钢筋混凝土属于无机高分子化合物D．世博会停车场——在汽车尾气处置中，用催化剂促进有害气体的转化3.人体细胞中含量最多的元素是( )A． Ca B． C C． O D． N4.生活处处有化学，以下做法正确的选项是( )A．碘是人体需求的微量元素，需少量补充B．霉变大米、花生等含有黄曲霉素，蒸煮后食用C．腌制的泡菜虽然含亚硝酸盐，但多吃无妨D．有的指甲油中含大批的甲醛，青少年尽量少用5.医生建议小明多吃蔬菜，那么小明需求补充的营养素主要是( )A．蛋白质 B．油脂 C．维生素 D．无机盐6.〝分类〞可以使人们有序的研讨物质，以下分类正确的选项是( )A．合金：生铁、锰钢、青铜 B．碱：纯碱、烧碱、消石灰C．盐：氯化银、氯化钠、氯化氢 D．分解资料：塑料、分解纤维、铝合金7.化学与生活毫不相关，以下日常生活中的做法你以为不恰当的是( )A．灼烧闻味—区分棉、毛织物 B．加热煮沸—降低硬水的硬度C．表层涂漆—防止铁器锈蚀 D．甲醛浸泡—保管海鲜食品8.以下关于某些营养物质的化学性质描画错误的选项是( )A．淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝B．蛋白质遇重金属盐会失掉原有的生理功用C．油脂在人体内能消化，氧化分解，释放出热量D．葡萄糖在植物体内可转化为蔗糖、淀粉或纤维素9.橡胶属于无机高分子化合物，是重要的工业原料。
第十二单元《化学与生活》测试题一、单选题（每小题只有一个正确答案）1．下列关于生活和健康常识的说法不正确的是( )A．甲醛溶液可用于水产品保鲜B．用地沟油烹任的食物危害人体健康C．水果和蔬菜含有人体需要的维生素D．可以用碳酸氢钠焙制糕点2．人体缺乏铁元素会引起的疾病是A．骨质疏松B．龋齿C．贫血D．智力低下3．化学与我们的健康、生产、生活息息相关。
下列说法中，正确的是A．为保证身体健康，大量食用保健品B．为延长保质期，火腿肠中添加适量防腐剂C．夏天到了，经常去吃马路烧烤D．吸烟使人产生依赖性，但被动吸烟无害健康4．推理是化学学习中常用的思维方法，以下推理合理的是A．石墨和金刚石组成元素相同，所以二者的物理性质相同B．碘是人体必须的微量元素，所以摄入量越多越好C．氯化铵和氯化钾都是常见的化肥，所以二者所含有的营养元素相同D．氢氧化钠和氢氧化钙在水溶液中都能解离出氢氧根离子，所以二者的化学性质相似。
5．石城薯粉的用料有红薯粉、芋头、韭菜、香菇、五花肉等，其中富含维生素的是A．红薯粉B．芋头C．五花肉D．韭菜6．下列说法中、正确的是A．钢和塑料都是有机合成材料B．水和氯化钠都是人体必需的营养物质C．煤和石油都是取之不尽的化石燃料D．金刚石和石墨都可用于制作干电池的电极7．安全问题与人类生活息息相关。
下列措施得当的是A．炒菜时油锅着火，用水浇灭B．进入久未开启的地窖，先做灯火试验C．霉变大米中含有黄曲霉素，煮熟食用D．夜间发现液化气泄漏，立即开灯检查并开窗通风8．下列关于混合物、单质、化合物、有机物、氧化物分类完全正确的是（）A．A B．B C．C D．D9．下列对部分化学知识的归纳完全正确的一组是( )A．A B．B C．C D．D10．如图是某物质的分子模型，其中○代表氢原子，代表碳原子．下列说法中错误的是 ( )A．组成该物质的元素有5种B．该物质为有机物C．该物质的化学式为CH4D．该物质分子中碳、氢原子个数比为l：4 11．下列物质的名称、俗名与化学式完全对应的是A．乙醇酒精 CH3COOH B．碳酸氢钠纯碱 NaHCO3C．氢氧化钙熟石灰 CaO D．氢氧化钠火碱 NaOH12．在化学知识中有许多规律．下列具体物质的性质符合对应规律的是（）A．某些非金属氧化物能和碱反应生成盐和水，如二氧化碳和一氧化碳B．一般固体物质的溶解度随温度的升高而增大，如氢氧化钙和氯化钠C．某些营养物质能为人体活动提供能量，如油脂和糖类D．某些非金属单质可以将金属从其氧化物中还原出来，如氢气和一氧化碳13．为检验生活中常见的物质，所用方法不能实现的是( )A．检验真假黄金——稀盐酸 B．检验葡萄糖——新制的Cu(OH)2 C．检验淀粉——碘酒(或碘水) D．检验食盐水——观察颜色14．下表是某同学归纳整理的复习资料，其中错误的是A．A B．B C．C D．D 15．用两种方法来鉴别物质，两种方法科学且完全正确的是A．A B．B C．C D．D二、填空题16．日常生活中蕴含着许许多多的化学知识。
人教版九年级化学下册第十二单元测试题附答案详解HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】第十二单元化学与生活(考试时间为45分钟，试卷满分为100分)一、选择题(每小题只有1个选项符合题意，每小题4分，共40分)1．下列物质中，不能向人体提供能量的是( )。
A．糖类B．油脂C．蛋白质D．无机盐2．相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是( )。
A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．无机盐3．从对人体有利的角度考虑，你认为炒锅用下列哪种材料最好( )。
A．铝B．铁C．铜D．镁4．鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含有丰富的( )。
A．各种维生素B．蛋白质C．糖类D．脂肪5．脂肪成分的获得主要来自( )。
A．豆类、肉类、奶类制品B．动物油、花生油、豆油C．粮食作物、豆类、植物的根茎D．蔬菜、水果及植物种子6．维生素对人体的作用是( )。
A．构成人体细胞和组织的重要材料B．能为人体提供能量C．调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康D．大量补充人体所需能量7．下列不属于天然纤维的是( )。
A．棉花 B．涤纶 C．羊毛D．蚕丝8．下列说法不符合科学道理的是( )。
A．补充含钙食品有助于预防骨质疏松B．蔬菜、水果属于酸性食品C．含氟牙膏可以预防龋齿D．含碘食盐可预防甲状腺肿大9．下列属于有机合成材料的是( )。
A．黄铜 B．玻璃 C．合成橡胶D．陶瓷10．下列说法错误的是( )。
A．钙是人体内含量最高的微量元素B．人体内缺铁会引起贫血C．水是基本的营养素之一D．人体活动所需能量主要来自糖类二、填空题(共32分)11．为了减少“白色污染”，我国相关部门出台了“限塑令”。
从2008年6月1日起，厚度小于毫米的塑料购物袋被禁止生产、销售，其他种类的塑料购物袋为有偿使用。
A B C D E某化学研究小组的同学欲对某种塑料袋的组成进行分析研究，并测算元素的质量分数，设计了如上图所示的实验装置。
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】《第12单元化学与生活》一、选择题（下列各题只有1个正确选项，将正确选项的序号填入括号内；共40分，1-10题每小题2分，11-15题每小题2分）1．（2分）构成人体细胞的基本物质是（）A．蛋白质B．维生素C．无机物D．水2．下列物质中，不能向人体提供能源的是（）A．糖类 B．油脂 C．蛋白质D．无机盐3．（2分）相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是（）A．糖类 B．脂肪C．蛋白质D．无机盐4．下列物质中，不属于糖类的是（）A．麦芽糖B．淀粉 C．蔗糖 D．蛋白质5．（2分）油脂通常存在形式为（）A．固态 B．液态 C．气态 D．固态和液态6．下列物质中属于有机高分子化合物的是（）A．蛋白质B．甲烷 C．葡萄糖D．乙醇7．（2分）从对人体有害的角度考虑，你认为炒锅用下列哪种材料最好（）A．铝B．铁C．铜D．铝合金8．鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含有丰富的（）A．各种维生素B．蛋白质C．糖类 D．脂肪9．（2分）脂肪成分的获得主要来自（）A．豆类、肉类、奶类制品 B．猪、牛、羊的油、花生油、豆油C．粮食作物、豆类、植物的根茎D．蔬菜、水果及植物种子10．（2分）维生素对人体的作用是（）A．构成人体细胞和组织的重要材料B．能为人体提供能量C．调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康D．大量补充人体所需能量11．（3分）一氧化碳中毒的原因是（）A．一氧化碳阻碍了血液循环B．一氧化碳麻痹了人体的呼吸系统C．一氧化碳造成人体呼吸系统停止活动D．一氧化碳阻碍了氧气运输12．下列物质属于有机物的是（）①酒精②食盐③石墨④甲烷⑤水⑥蔗糖⑦石灰石⑧味精⑨食用油⑩鸡蛋清．A．①②③④⑥B．⑦⑧⑨⑩ C．①④⑥⑧⑨⑩ D．全部13．有人把食品按来源分为绿色食品、蓝色食品、白色食品．其含义是：绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品；海洋提供的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵制得的食品叫白色食品．按照这一观点，下列属于白色食品的是（）A．食醋 B．面粉 C．海带 D．菜油14．水由于受到有机物污染而造成富营养化，使水中鱼类大批死亡，鱼类死亡是因为（）A．藻类大量繁殖，抢走了鱼类的营养B．水中缺氧，窒息而死C．水中氧气过多D．水中含有毒的重金属元素过多15．（3分）下列有关塑料问题的叙述不正确的是（）A．塑料是人工合成的高分子材料B．废塑料的焚烧会产生大量污染物C．普通地膜碎片在土壤中很快就会被降解D．废旧塑料的分类困难是回收和再利用的一大障碍二、填空题（共30分）16．（6分）根据不同的标准，纤维有多种分类方法，如：①植物纤维②动物纤维③天然纤维④合成纤维分析指出下列几种物质应属于哪类（填序号）：（1）棉花和麻是；（2）纯羊毛绒是；（3）涤纶是；（4）人造羊毛是；（5）涤棉纤维含有（6）尼龙是17．核糖是人类生命活动中不可缺少的物质，已知核糖的相对分子质量是150，其中含碳40%，含氢6.7%，其余的是氧，则核糖的化学式是．18．（6分）海洛因、吗啡、大麻等都是我国政府明令禁止的毒品．每一个人都应该珍爱生命，拒绝毒品．大麻的主要成分的化学式为C21H30O2，它由种元素组成，每个分子中含有个原子，其中碳元素的质量分数为．在空气中燃烧大麻会产生二氧化碳和水，该反应的化学方程式为．19．（6分）科学家预言未来最理想的燃料是绿色植物，即将植物的秸秆[主要成分是纤维素，化学式为（C6H10O5）n]，用适当催化剂与水作用生成葡萄糖（化学式为C6H12O6），再在催化剂作用下使葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳，乙醇即是一种理想的燃料．试写出两步转化的化学方程式：、．20．水在自然界净化中要把有机污物自发地转变为简单的无机物质时，需要水中含有一定的氧气[有机物（C、H、O）+O2→CO2+H2O]，1 L水中含有的有机物转变为无机物所需要的氧的量称为生化需氧量（BOD），用g/L为单位表示，如果水的氧气量比BOD少，水就发臭，鱼和其他淡水生物就不会生存．某地区一条河水里有机物的质量分数为0.001%，此有机物的化学式可用C6H10O5表示，已知在正常大气压条件下，氧气在水中的溶解量是0.092 g/L．（1）写出有机物在有氧气条件下转化为无机物的化学方程式（2）这条河水的生化需氧量为．（3）这条河中的鱼类（填“能”“不能”）维持生命．21．人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素，但有时也会摄入某些有害的元素，对下列矿物元素进行分类．①镉②钾③铁④钙⑤汞⑥碘⑦铅⑧镁⑨硒⑩锌（1）人体中必需的微量元素（2）对人体有害的微量元素．四、计算题（共20分，每小题10分）22．（10分）已知某一种有机化合物在空气中完全燃烧后，只生成水和二氧化碳．试回答：（1）从生成物分析，该有机化合物一定含有什么元素？可能含有什么元素？（2）今将9.6 g该有机物完全燃烧后，生成水的质量为10.8 g，生成二氧化碳的质量为13.2 g．计算该9.6 g有机物中都含有哪几种元素？各多少克？（3）计算该化合物中各元素的质量比．（4）计算该化合物中各元素的原子个数比．23．人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷酸钙晶体[Ca10（PO4）6（OH）2]形式存在，其相对分子质量为1004．牛奶含钙丰富又易吸收，且牛奶的钙和磷比例合适，是健骨的理想食品．如图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字．请仔细阅读后回答下列问题：（1）包装标签上脂肪≥3.3g，是指100mL牛奶中，含脂肪的质量至少为3.3g．那么一盒牛奶含钙至少g（保留到0.01g）．纯牛奶配料：鲜牛奶保质朗：8个月净含量：250mL/盒营养成分：（每100mL）钙≥0.11g脂肪≥3.3g蛋白质≥2.9g（2）求羟基磷酸钙中钙元素的质量分数（保留为0.1%）．（3）若人体每天至少需要0.6g钙，且这些有90%来自牛奶，则一个人每天至少要喝多少盒牛奶？新人教版九年级下册《第12单元化学与生活》2016年单元测试卷（陕西省宝鸡市陈仓园初级中学）参考答案与试题解析一、选择题（下列各题只有1个正确选项，将正确选项的序号填入括号内；共40分，1-10题每小题2分，11-15题每小题2分）1．（2分）构成人体细胞的基本物质是（）A．蛋白质B．维生素C．无机物D．水【考点】生命活动与六大营养素．【专题】结合课本知识的信息．【分析】水是生命活动不可或缺的物质，维生素和无机盐能调节人体的新陈代谢平衡，蛋白质是构成人体细胞的基本物质．【解答】解：构成人体细胞的基本物质是蛋白质．故选A．【点评】解答本题的关键是要充分理解食物中的各种营养物质的作用，只有这样才能对问题做出正确的判断．2．下列物质中，不能向人体提供能源的是（）A．糖类 B．油脂 C．蛋白质D．无机盐【考点】生命活动与六大营养素．【专题】化学与生活健康．【分析】一些营养素在人体内发生氧化反应能产生能量，如蛋白质、糖类、油脂等，而无机盐大部分以离子形式存在于体液中，不能产生能量；据此进行分析判断．【解答】解：A、糖类在人体中能产生能量，能向人体提供能源，故选项不符合题意．B、油脂在人体中能产生能量，能向人体提供能源，故选项不符合题意．C、蛋白质在人体中能产生能量，能向人体提供能源，故选项不符合题意．D、无机盐大部分以离子形式存在于体液中，不能产生能量，故选项符号题意．故选D．【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等内容是正确解答此类题的关键．3．（2分）相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是（）A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质D．无机盐【考点】生命活动与六大营养素．【专题】化学与生活健康．【分析】根据每克葡萄糖、油脂、蛋白质在体内完全氧化时放出的能量，以及无机盐不能提供能量判断．【解答】解：每克葡萄糖在体内完全氧化时放出的能量15.6kJ，每克油脂在体内完全氧化时放出的能量39.3kJ，每克蛋白质在体内完全氧化时放出的能量16.7kJ，无机盐不能氧化提供能量，所以在人体内完全分解，释放能量最多的是脂肪．故选B．【点评】“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．4．下列物质中，不属于糖类的是（）A．麦芽糖B．淀粉 C．蔗糖 D．蛋白质【考点】生命活动与六大营养素．【专题】化学与生活健康．【分析】根据六大营养素的种类和糖类的分类判断，特别要注意糖类分为单糖、二糖、多糖．【解答】解：A、麦芽糖是一种单糖，属于糖类，所以错误．B、淀粉是一种多糖，属于糖类，所以错误．C、蔗糖是一种二糖，属于糖类，所以错误．D、蛋白质和糖类分别属于六大营养素中的不同种类，所以正确．故选D．【点评】“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．5．（2分）油脂通常存在形式为（）A．固态 B．液态 C．气态 D．固态和液态【考点】生命活动与六大营养素．【专题】压轴实验题；化学与生活健康．【分析】油脂属于人体需要的营养素，通常存在于动物的体内和某些植物的种子中．【解答】解：油脂在动物中一般以固态形式存在，在植物的种子中一般以液态形式存在．故选D．【点评】解答本题要了解油脂的存在形式，为正确地认识油脂奠定基础．6．下列物质中属于有机高分子化合物的是（）A．蛋白质B．甲烷 C．葡萄糖D．乙醇【考点】有机高分子材料的分类及鉴别．【专题】物质的分类．【分析】根据物质的类别进行分析，蛋白质属于有机高分子化合物，甲烷是最简单的有机物，葡萄糖和酒精属于有机物，但是相对分子质量不大．【解答】解：A、蛋白质属于有机高分子化合物，故A正确；B、甲烷是最简单的有机物，不属于有机高分子化合物，故B错误；C、葡萄糖属于有机物，但是相对分子质量不大，故C错误；D、酒精属于有机物，但是相对分子质量不大，度D错误．故选A．【点评】本题考查了物质的类别，完成此题，可以依据已有的知识进行7．（2分）从对人体有害的角度考虑，你认为炒锅用下列哪种材料最好（）A．铝B．铁C．铜D．铝合金【考点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．【专题】化学与生活．【分析】A、根据铝摄入过量会危害健康判断．B、根据铁与盐酸反应的性质及体内铁的存在形式判断，C、根据铜单质不能被人体消化吸收判断．D、铝合金的主要成分是铝，铝摄入过量会危害健康判断．【解答】解：A、铝是非必需的微量元素，且铝元素摄入过多会危害人体健康．所以错误．B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，人体内有用的是二价铁，铁与胃酸中的盐酸反应能生成可溶的二价铁盐，被人体吸收和利用．所以正确．C、铜是人体必需的微量元素，但铜在金属活动性顺序中位于氢后，不能与胃液中的盐酸反应变成离子被吸收．所以错误．D、铝合金的主要成分是铝，铝元素摄入过多会危害人体健康．所以错误．故选B．【点评】“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，对营养元素与人体健康的考查也就成了热点之一，特别是它们的分类、存在形式、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．8．鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含有丰富的（）A．各种维生素B．蛋白质C．糖类 D．脂肪【考点】生命活动与六大营养素．【专题】结合课本知识的信息．【分析】需熟悉六大营养素与食物的关系．蔬菜和水果中含有丰富的维生素，鱼、肉、等食物中含有丰富的蛋白质，糖类主要存在于植物种子和块茎以及某些植物（如甘蔗和甜菜）中，脂肪指动物油脂．熟悉了这些内容，就可以正确解出．【解答】解：A、蔬菜和水果中含有各种维生素，故A错．B、鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含有丰富的蛋白质，故B对．C、植物种子和块茎以及某些植物（如甘蔗和甜菜）中含有糖类，故C错．D、动物油脂才称为脂肪，故D错．故选B【点评】化学在保证人类的生存和不断提高人类的生活质量方面起着重要作用，人们要了解食物中含有的营养素，从而提高生活质量．9．（2分）脂肪成分的获得主要来自（）A．豆类、肉类、奶类制品 B．猪、牛、羊的油、花生油、豆油C．粮食作物、豆类、植物的根茎D．蔬菜、水果及植物种子【考点】生命活动与六大营养素．【专题】化学与生活健康．【分析】根据油脂的分类和主要食物来源判断，油脂分为动物脂肪和植物油，主要来源于动物的脂肪、肥肉、奶油，以及花生、豆类、油菜等植物种子中．【解答】解：A、豆类、肉类、奶类制品中主要含有蛋白质和油脂，所以错误．B、猪、牛、羊的油属于动物脂肪，花生油、豆油属于植物油，它们是油脂的主要食物来源，所以正确．C、粮食作物、植物的根茎中主要含有糖类，豆类中主要含有蛋白质，所以错误．D、蔬菜、水果中主要含有维生素、水，可能还含有糖类等，所以错误．故选B．【点评】本题主要考查六大营养素中的油脂来源，脂肪属于油脂，掌握油脂的分类和存在，问题就会迎刃而解．10．（2分）维生素对人体的作用是（）A．构成人体细胞和组织的重要材料B．能为人体提供能量C．调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康D．大量补充人体所需能量【考点】生命活动与六大营养素．【专题】化学与生活健康．【分析】根据六大营养素对人体的作用来选择【解答】解：A、构成人体细胞和组织的重要材料是蛋白质，A错误；B、能为人体提供能量的是糖类、蛋白质、油脂，维生素不能为人体提供能量，B错误；C、维生素可调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康，C正确；D、维生素不能大量补充人体所需能量，D错误．故选C【点评】本题关健是记住六大营养素对人体生命活动的作用11．（3分）一氧化碳中毒的原因是（）A．一氧化碳阻碍了血液循环B．一氧化碳麻痹了人体的呼吸系统C．一氧化碳造成人体呼吸系统停止活动D．一氧化碳阻碍了氧气运输【考点】一氧化碳的毒性．【专题】化学与生活健康．【分析】本题考查了CO的化学性质，属于基础题．【解答】解：一氧化碳气体之所以具有毒性，是因为它极易与血液里的血红蛋白结合（能力是氧气的300 倍），从而使血红蛋白不能很好地与氧气结合，造成生物体内缺氧．故答案选D．【点评】一氧化碳是无色、无味的有毒气体，一氧化碳中毒是由于一氧化碳吸进肺里跟血液里的血红蛋白结合，使血液里的这种物质不能很好地跟氧气结合，致使人体缺少氧气．12．下列物质属于有机物的是（）①酒精②食盐③石墨④甲烷⑤水⑥蔗糖⑦石灰石⑧味精⑨食用油⑩鸡蛋清．A．①②③④⑥B．⑦⑧⑨⑩ C．①④⑥⑧⑨⑩ D．全部【考点】有机物与无机物的区别．【专题】物质的分类．【分析】有机物是指含有碳元素的化合物．无机物是指不含有碳元素的化合物．一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等物质中虽然含有碳元素，但是这些物质的性质和无机物相似，把它们归入无机物．【解答】解：①酒精、④甲烷、⑥蔗糖、⑧味精、⑨食用油、⑩鸡蛋清都是含有碳元素的化合物，属于有机物．故选C．【点评】本题主要考查了如何判断一种物质是否属于有机物的问题，可以依据有机物的概念进行．13．有人把食品按来源分为绿色食品、蓝色食品、白色食品．其含义是：绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品；海洋提供的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵制得的食品叫白色食品．按照这一观点，下列属于白色食品的是（）A．食醋 B．面粉 C．海带 D．菜油【考点】生命活动与六大营养素；物质的简单分类．【专题】新信息筛选题；化学与生活健康．【分析】根据白色食品的含义判断，通过微生物发酵制得的食品叫白色食品．【解答】解：通过微生物发酵制得的食品叫白色食品．A、食醋是通过微生物发酵制得的，所以正确．B、面粉是小麦种子研磨而成的，没有经过微生物发酵，所以错误．C、海带是海洋植物，是通过光合作用生长而成的，所以错误．D、菜油是一种陆生植物，是通过光合作用生长而成的，所以错误．故选A．【点评】本题主要考查白色食品的含义，正确理解白色食品的含义是解决问题的前提条件．14．水由于受到有机物污染而造成富营养化，使水中鱼类大批死亡，鱼类死亡是因为（）A．藻类大量繁殖，抢走了鱼类的营养B．水中缺氧，窒息而死C．水中氧气过多D．水中含有毒的重金属元素过多【考点】富营养化污染与含磷洗衣粉的禁用．【专题】化学与环境保护．【分析】需氧有机物污染主要是排入水中的需氧有机物在降解过程中要消耗水中的氧气，若过多排放，会使水中溶解氧降低，无法满足鱼类呼吸，导致鱼类死亡．根据需氧有机物的污染原理结合鱼类生存条件来分析解答．【解答】解：A、藻类繁殖是因为营养元素富集造成的，不是需氧有机物造成的，所以A错误；B、将含碳水化合物、蛋白质、油脂、氨基酸等含氧有机物排入水中，进行化学分解，分解时消耗水中的溶解氧，水体中需氧有机物愈多，耗氧也愈多，水质也愈差，会使鱼类因缺氧窒息而死，所以B正确；C、需氧有机物分解要耗费大量氧气，水中氧气不会过多，是减少，所以C错误；D、需氧有机物不会引入重金属，所以D错误．故选B．【点评】要了解水体污染的种类及造成污染的原因和防止措施，并运用知识进行宣传，保护水源．15．（3分）下列有关塑料问题的叙述不正确的是（）A．塑料是人工合成的高分子材料B．废塑料的焚烧会产生大量污染物C．普通地膜碎片在土壤中很快就会被降解D．废旧塑料的分类困难是回收和再利用的一大障碍【考点】白色污染与防治；塑料及其应用．【专题】化学与环境保护．【分析】本题可以由合成材料的分类、焚烧废塑料对环境的污染、白色污染等方面进行分析判断，从而得出正确的结论．【解答】解：A、塑料、合成纤维、合成橡胶等属于合成材料，故选项说法正确；B、焚烧废塑料会产生大量污染物，故选项说法正确；C、普通塑料制品难以自然降解，遗弃后容易造成白色污染，故选项说法错误；D、废旧塑料的分类困难是回收和再利用的一大障碍，故选项说法正确．故选C．【点评】本题难度不大，了解有关塑料、白色污染等方面的知识即可正确解答本题．二、填空题（共30分）16．（6分）根据不同的标准，纤维有多种分类方法，如：①植物纤维②动物纤维③天然纤维④合成纤维分析指出下列几种物质应属于哪类（填序号）：（1）棉花和麻是①③；（2）纯羊毛绒是②③；（3）涤纶是④；（4）人造羊毛是④；（5）涤棉纤维含有①③④（6）尼龙是④【考点】合成纤维及其应用．【专题】生产、生活、环保类简答题．【分析】植物纤维是植物纤维素与各种营养物质结合生成的丝状或絮状物；由动物的毛发或分泌液形成的纤维．最主要的品种是各种动物毛和蚕丝；天然纤维是指自然界存在和生长的、具有纺织价值的纤维；合成纤维是化学纤维的一种，是用合成高分子化合物做原料而制得的化学纤维的统称．【解答】解：（1）棉花和麻是植物，是自然界存在和生长的具有纺织价值的纤维，属于植物纤维和天然纤维；（2）纯羊毛绒是由动物的毛发或分泌液形成的纤维，是自然界存在和生长的具有纺织价值的纤维，属于动物纤维和天然纤维；（3）涤纶是用合成高分子化合物做原料而制得的化学纤维，属于合成纤维；（4）人造羊毛是用合成高分子化合物做原料而制得的化学纤维，属于合成纤维；（5）涤棉纤维中含有涤纶和棉两种成分！其中涤纶是合成纤维，棉是植物纤维和天然纤维；（6）尼龙是用合成高分子化合物做原料而制得的化学纤维，属于合成纤维；故答案为：（1）①③；（2）②③；（3）④；（4）④；（5）①③④；（6）④．【点评】本题主要考查学生运用所学化学知识综合分析和解决实际问题的能力．增加了学生分析问题的思维跨度，强调了学生整合知识的能力．17．核糖是人类生命活动中不可缺少的物质，已知核糖的相对分子质量是150，其中含碳40%，含氢6.7%，其余的是氧，则核糖的化学式是C5H10O5．【考点】有关化学式的计算和推断．【专题】化学式的计算．【分析】根据物质中某元素的质量分数=×100%求出碳和氢的原子个数，再根据物质的相对分子质量等于该物质中各元素的相对原子质量的总和，求出氧原子的原子个数，从而写出化学式．【解答】解：一个分子中碳原子个数为：150×40%÷12=5一个分子中氢原子个数为：150×6.7%÷1≈10一个分子中氧原子个数为： =5故核糖的化学式为：C5H10O5【点评】以生产，生活的实际问题为背景考查所学知识，体现了科学贴近生产，贴近生活的特点．18．（6分）海洛因、吗啡、大麻等都是我国政府明令禁止的毒品．每一个人都应该珍爱生命，拒绝毒品．大麻的主要成分的化学式为C21H30O2，它由三种元素组成，每个分子中含有53 个原子，其中碳元素的质量分数为80.3% ．在空气中燃烧大麻会产生二氧化碳和水，该反应的化学方程式为2C21H30O2+55O242CO2+30H2O ．【考点】化学式的书写及意义；元素的质量分数计算；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．【专题】化学式的计算；化学用语和质量守恒定律．【分析】利用化学式的意义解决元素的组成及分子的结构，利用原子量之和与相对分子质量之比求元素质量分数，利用质量守恒定律配平化学方程式【解答】解：有大麻的化学式C21H30O2可以看出它有三种元素组成；一个分子中有21+30+2=53个原子；构成碳元素的质量分数为：×100%=80.3%%大麻燃烧后的产物是二氧化碳与水，利用“定1法”配平此方程式较为合适，即大麻的化学式前的系数为1，则有二氧化碳前的系数为21，水的化学式前的系数为15，则可确定氧气前的系数为，再两边同乘以2，该反应的化学方程式为2C21H30O2+55O242CO2+30H2O．故答案为：三；53；80.3%；2C21H30O2+55O242CO2+30H2O【点评】本题考查大麻的化学式进行的关于化学式计算及方程式书写，题目难度不大，方程式书写配平采用“定一法”解决较为合适．19．（6分）科学家预言未来最理想的燃料是绿色植物，即将植物的秸秆[主要成分是纤维素，化学式为（C6H10O5）n]，用适当催化剂与水作用生成葡萄糖（化学式为C6H12O6），再在催化剂作用下使葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳，乙醇即是一种理想的燃料．试写出两步转化的化学方程式：（C6H10O5）n+nH2O nC6H12O6、C6H12O62C2H5OH+2CO2↑．【考点】化学方程式的概念、读法和含义；资源综合利用和新能源开发．【专题】摄取典型信息、以新衬新解题．【分析】根据题目中提供的信息中，反应物，生成物及反应条件书写化学方程式．【解答】解：根据纤维素（C6H10O5）n]，在适当催化剂催化作用下，与水作用生成葡萄糖（C6H12O6），可写出化学方程式为：（C6H10O5）n+nH2O nC6H12O6；根据葡萄糖在催化剂作用下，分解成乙醇和二氧化碳，写出方程式：C6H12O62C2H5OH+2CO2↑．故答案为：（C6H10O5）n+nH2O nC6H12O6；C6H12O62C2H5OH+2CO2↑．【点评】能利用题中给定的信息，书写方程式是化学方程式书写的新题型，是中考的方向之一．20．水在自然界净化中要把有机污物自发地转变为简单的无机物质时，需要水中含有一定的氧气[有机物（C、H、O）+O2→CO2+H2O]，1 L水中含有的有机物转变为无机物所需要的氧的量称为生化需氧量（BOD），用g/L为单位表示，如果水的氧气量比BOD少，水就发臭，鱼和其他淡水生物就不会生。
第十二单元检测题(时间：45分钟满分：100分)相对原子质量：H—1 C—12 O—16 Cl—35.5 Ca—40一、选择题(每小题3分，共45分)1．(2016·重庆)人体中发生的以下变化属于物理变化的是( A )A．汗水的挥发 B．蛋白质的水解 C．葡萄糖的氧化 D．油脂的消化吸收2．(2016·衡阳)长期挑食、偏食不利于中学生的健康，每天的食物必须注意合理搭配。
下列食物中富含维生素的是( A )A．西红柿 B．鱼 C．米饭 D．鸡蛋3．微量元素在人体内的质量总和不到人体质量的千分之一，但是这些元素对人体发育和健康起着重要作用。
下列元素中，全部属于微量元素的是( B )A．氧、氮、铁 B．氟、铁、锌 C．碳、硒、碘 D．磷、钾、钠4．有机高分子合成材料的出现是材料发展史上的一次重大突破。
下列属于有机高分子合成材料的一组是( A )①家用保鲜袋②不锈钢③淀粉④尼龙布⑤汽车轮胎A．①④⑤ B．②③④ C．②③⑤ D．①⑤5．(2015·株洲)对于人体必需元素，我们也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康。
下列有关几种人体必需元素对人体健康的影响说法正确的是( C )A．缺锌会引起佝偻病、骨质疏松 B．缺钙会引起贫血C．氟过量会引起氟斑牙和氟骨病 D．缺铁会引起甲状腺肿大6．人体就像一个复杂的“化学工厂”。
在下列食物中，不能给这个“化学工厂”提供能源的是( C )A．汉堡 B．花生油 C．矿泉水 D．馒头7．(2016·兰州)下列广告词对应商品的主要成分及类别错误的是( B )选项广告词商品主要成分类别A “衡水老白干，喝出男人味”白酒乙醇有机物B “红梅味精，领先(鲜)一步”味精蛋白质混合物“吃了盖中盖，腰不酸了，腿不疼了，走路也补钙剂碳酸钙盐C有劲了”D “农夫山泉有点甜”矿泉水水化合物8.(2015·眉山)某物质不含碳元素和氢元素，则该物质不可能是( A ) ①酸 ②碱 ③盐 ④有机物A ．①②④B ．①②③C ．②③④D ．①③⑤ 9．下列饮食习惯科学的是( D )A ．多吃肉，少吃蔬菜、水果B ．多饮用纯净水，少饮用矿泉水C ．为了防止变胖，不吃含脂类食品D ．合理摄入营养，注意膳食平衡10．合成材料的应用和发展，大大方便了人类的生活，但是合成材料废弃物的急剧增加也带来了环境问题，废弃塑料带来的“白色污染”尤为严重。
2015-2016学年度人教版九年级化学（下）第12单元《化学与生活》测试题(时间：60分钟总分：100分)可能用到的相对原子质量：H—1C—12N—14O—16Na—23Cl—35.5Ca—40一、选择题(每小题3分，共36分)1．人类食物供给的总能量中，有70%左右来自糖类，下列物质中富含糖类的是()A．玉米B．豆腐C．奶油D．黄瓜2．合肥中考第一天，妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、小炒黄牛肉、鸡蛋汤。
你认为添加下列哪项会使这份食谱更合理()A．豆角茄子B．牛奶C．肉末鸡蛋D．稀饭3．下列叙述正确的是()A．为了强化食品的色香味，可以大量使用添加剂B．油脂和糖类物质都能够为人体提供能量C．合成纤维、合金、合成橡胶都是有机合成材料D．焚烧塑料是解决“白色污染”的好办法4．维生素对调节人体新陈代谢、维持身体健康有重要作用。
下列食物中富含维生素的是() A．奶油B．蔬菜C．小麦粉D．白砂糖5．2014年7月起，乒乓球国际比赛启用一种新型塑料球，生产这种乒乓球的塑料属于()A．无机材料B．合成材料C．复合材料D．天然材料6．每100 g草鱼中所含主要营养成分的平均质量见下表：则该草鱼能提供给人类生命活动必需的营养素有()A．六大类B．五大类C．四大类D．三大类7．下列有关“化学与生活”的认识不科学的是()A．天然气是应用广泛的燃料B．吃水果和蔬菜可以补充维生素C．可以食用甲醛溶液浸泡的海产品D．可降解塑料的问世减少了白色污染8．日常生活中有很多问题都涉及化学知识，下列说法不正确的是()A．煤气中毒是指“CO中毒”B．棉花、塑料属于有机合成高分子材料C．水是人体所需的六大营养素之一D．加碘食盐包装袋上的“含碘量”中的碘是指碘元素9．下列说法正确的是()A．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的高分子化合物B．我们不需要从食物中摄取维生素，因为多数维生素能在人体内合成C．由于缺碘会引起甲状腺肿大，所以我们要多食用加碘食盐D．由于霉变食物中含有能损害人的肝脏、诱发肝癌等疾病的黄曲霉毒素，因此，我们绝对不能食用霉变食物10．6月1日为“世界牛奶日”。
第 12 单元《化学与生活》测试题一、单项选择题（每题只有一个正确答案）1．以下校园运动设备或器械中，没实用到有机合成资料的是（）A．钢制单杠B．塑胶跑道C．排球D．尼龙跳绳2．安全生活离不开化学。
以下说法错误的选项是（）A．工业用盐亚硝酸钠对人体有害，不可以用于烹饪食品B．久未开启的菜窖、干枯的深井和深洞，不可以够任意进入C．使用含氢氧化钠的炉具洁净剂时，应戴上橡胶手套D．发现煤气泄露，应立刻翻开排气扇电源开关进行排气3．人体中化学元素含量的多少会直接影响人体健康。
人体所缺元素与惹起的健康问题关系错误的选项是A．缺钙会惹起骨质松散B．缺铁会惹起贫血C．缺氟会惹起甲状腺疾病D．缺锌会惹起智力低下4．蛋白质是人类重要的营养物质，它是由多种氨基酸构成的化合物，丙氨酸是此中的一种。
以下有关丙氨酸的表达错误的选项是（）A．丙氨酸分子是由四种原子构成的B．丙氨酸中质子总数和电子总数相等C．丙氨酸是由四种元素构成的有机物D．丙氨酸中碳、氧元素的质量比为9： 165．近来，一则对于环保人士在公路边拾到30 年前生产的食品包装袋的报导，再次惹起了人们对垃圾办理的高度管束，以下垃圾办理方法中不合理的是（）A．随处填埋B．分类回收C．焚烧发电D．生物降解6．以下生活用品中，属于纯净物的是（）A．加碘食盐B．食醋 C ．不锈钢钉D．蒸馏水7．以下物质的名称、化学式、分类均正确的选项是（）A．硫酸钠NaSO4盐B．氧化钙CaO氧化物C．纯碱NaOH碱D．甲烷CH4无机物8．以下对“化学与生活”的认识，错误的选项）是（A． A B． B C． C D． D9．以下食品中富含糖类营养素的是（）A．鸡蛋B．馒头C．黄瓜D．菜籽油10．某儿童食欲不振、生长缓慢、发育不良，以下合适改良该儿童症状的食品是（）A．高钙奶B．补铁剂C．补锌剂D．海带汤11．能在水中大批共存的一组离子是＋＋－、SO2－B＋＋－2－A． NH、 Na、 C1． H、 Na、 NO、 CO4433＋2＋－2－D ＋＋－－C． K 、 Ba、 OH 、 SO4． K、 Ag、 NO3、 C112．下表中对部分知识的概括正确的一组是A．化学与能源B．化学与安全①煤、石油、天然气都是不行重生能源①油锅着火立刻用水浇灭②使用电池时，化学能转变为电能②将浓硫酸倒入水中进行稀释C．化学与农业D．化学与健康①波尔多液可用作于农作物杀菌①补铁能预防骨质松散②尿素（CO(NH2) 2）和硝酸钾(KNO3)都属于复②人体缺乏维生素 A 会惹起夜盲症合肥A． A 13．基于B．B C．C H7N9禽流感疫情，国家食品药品监察管理总局 4 月D． D6 日宣布，一种新式的抗流感病毒药物“帕拉米韦氯化钠注射液”已加快审批经过．帕拉米韦的化学式为C15H28 N4O4，以下说法正确的选项是（）A．帕拉米韦属于有机化合物B．帕拉米韦中氢元素质量分数最高C．帕拉米韦由四种元素构成D．帕拉米韦中氮元素和氧元素的质量比为1： 114．加“硒”食盐中增添有亚硒酸钠（Na2SeO3），亚硒酸钠能除去加快人体衰老的活性氧，以下说法中正确的选项是A． Na2SeO3中钠、硒、氧元素的质量比为2： 1： 3 B． Na2SeO3属于盐类C．硒是人体一定微量元素，尽可能多吃含硒的营养补剂D． Na2SeO3中氧含量最高15． 2017 年 5 月 18 日，我国初次在南海神狐海疆试采可燃冰（天然气水合物）成功，以下说法中，正确的选项是A．可燃冰被誉为“绿色能源”B．可燃冰储量巨大，属于可重生能源C．往常情况下，天然气和水就能联合成可燃冰D．可燃冰外形像冰，是天然气冷却后获得的固体二、填空题16．中考马上到临，家人每日都为了学生们准备合理的饮食搭配，请正确回答以下问题，倾情回报：（ 1）米饭和馒头主要为人体增补的营养素（除水外）是①_____，米饭主要成分在人体中经② _____的催化作用最后会水解为人体可汲取的③_____（化学式）；（ 2）图片里的食品中含有能为人体供应能量的营养素有①_____，鸡蛋和鱼里富含人体需要的蛋白质，蛋白质在胃肠里与②_____反响生成氨基酸，一部分氨基酸构成人体所需的各样蛋白质，保持人体的③_____；（ 3）牛奶中富含钙元素，幼儿青少年缺钙会①_____，蔬菜和水果富含的营养素是维生素，缺乏② _____会惹起夜盲症。
新人教版九年级下册《第12单元化学与生活》2016年单元测试卷（广西河池市南丹县里湖瑶族乡民族中学）一、解答题（共5小题，满分0分）1．下列物质的主要成分属于有机高分子材料的是（）A．玻璃 B．陶瓷 C．塑料 D．钢材2．蛋白质是组成细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命．人体内的血红蛋白，各种酶都是蛋白质，蛋清、鲜乳中也蛋白质，一些可溶性的重金属盐（如含Cu2+、Ba2+、Ag+等可溶性盐）与蛋白质作用会使蛋白质发生凝固而变性，从而丧失其生理功能，危及生命．因此可溶性重金属盐为有毒物质．根据上述所给知识回答下列问题：（1）在CuSO4、AgNO3、Ba（NO3）2、AgCl四种物质中无毒的是．（2）在医疗上用X射线检查肠胃病时，让病人服用的悬浊液（俗称钡餐），而不能服用碳酸钡，其原因是人体胃液中含有一定的（填物质的化学式），与碳酸钡反应后，产生了使人中毒的．（3）若因BaCl2中毒，下列方案中可作为最佳解毒措施的是A．多饮糖水B．饮用NaSO4溶液C．饮用食盐水D．多饮鲜牛奶．3．由于在本国遭禁，日韩聚氯乙烯（PVC）食品保鲜膜大举进入中国．大多数专家认为，PVC食品保鲜膜对人体有比较大的危害，这种保鲜膜中的有害物质容易析出，随食物进入人体后，对人体有致癌作用．根据所学知识，你能用简单的方法判断你家中用的保鲜膜是聚乙烯（PE）还是聚氯乙烯（PVC）吗？4．如表是豆腐中一些成分的平均质量分数：（1）根据上表可知豆腐中含有的营养素有，含有人体所需的微量元素有，若成年人每天食用50克豆腐，则摄入钙的质量为．（2）人体健康离不开钙元素．下列有关钙元素的叙述不正确的是（填序号）A人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中B幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良C老年人缺钙会骨质疏松D成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙（3）钙片的有效成分是碳酸钙，它虽然不溶于水，但服用后可转化为可溶于水的钙盐而被人体吸收（胃液中含有盐酸），其原因是（用化学方程式表示）；为了提高补钙效果，服用钙片时常需配合服用维生素D，据此可推知维生素D的功能是（4）下列食物富含蛋白质的是A大米B豆油C鱼D鸡蛋E青菜F西瓜．5．图为某补钙片标签上的部分文字，请仔细阅读后回答下列问题：（1）维生素D种类较多，其中维生素D2的化学式为C28H44O，试计算：①维生素D2的相对分子质量②维生素D2中碳、氢、氧三种元素的质量比（2）计算钙片中含碳酸钙的质量分数．（3）根据你对补钙产品的调查和已有的化学知识，判断下列物质可作为补钙品直接服用的是A．氧化钙B．氢氧化钙C．葡萄糖酸钙．[反馈练习]6．下列食品中，主要为人体提供蛋白质的是（）A．花生油B．大米 C．肉类 D．水果7．制造下列物品所用的塑料，具有热固性的是（）A．雨衣 B．食品袋或包装袋C．浴帽 D．电源插座8．可降解塑料是指在自然界的条件下能够自行分解的塑料．研制、生产可降解塑料的主要目的是（）A．节约制造塑料的原料B．便于加工塑料产品C．解决“白色污染”问题D．扩大塑料的使用范围9．下列做法不会危害人体健康的是（）A．合理食用加碘盐B．食用霉变大米C．大量使用农药、化肥D．用甲醛水溶液浸泡水产品10．人体缺少钙、铁等元素会影响身体健康．下列补充化学元素的做法错误的是（）A．大量服用含碘药物预防甲状腺肿大B．使用铁制炊具防治缺铁性贫血C．进食牛奶、豆制品等富钙食物预防幼儿佝偻病D．食用牡蛎等含锌海产品防治因缺锌引起的食欲不振、发育不良三、解答题（共4小题，满分0分）11．食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类营养素．图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食物结构．其中谷类富含的营养素是：蛋、奶、鱼、肉富含的营养素是；主要提供人体所需维生素C的食物是．油脂对人体的作用是．12．经研究发现，长期使用铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是；如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是．市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒极细的铁粉，食用后在胃液里（含少量盐酸）可转变为人体所需的亚铁盐，以防缷铁性贫血，其化学方程式为．13．某葡萄糖注射液中溶质质量分数为15%．180g葡萄糖完全氧化，可以产生2804kJ的热量．医生给某病人注入了500mL（密度为1g/mL）该葡萄糖注射液，这些葡萄糖完全氧化后共产生多少热量？14．“学做营养师，我来配食谱．”我帮小明完成下列食谱单．除水和无机盐外，下列食谱中，含有的营养素主要有等；我认为小明的食谱中还缺乏一种人体必需的营养素，“我的补充”是新人教版九年级下册《第12单元化学与生活》2016年单元测试卷（广西河池市南丹县里湖瑶族乡民族中学）参考答案与试题解析一、解答题（共5小题，满分0分）1．下列物质的主要成分属于有机高分子材料的是（）A．玻璃 B．陶瓷 C．塑料 D．钢材【考点】有机高分子材料的分类及鉴别．【专题】课本知识同类信息．【分析】有机高分子材料分为天然有机高分子材料和合成有机高分子材料．合成有机高分子材料简称合成材料．可根据概念解答．【解答】解：A、玻璃属于硅酸盐产品，属无机非金属材料．B、陶瓷和玻璃一样，属无机非金属材料．C、塑料属于有机合成高分子材料．D、钢材属合金，是金属材料．故选C【点评】要注意无机材料、合成材料、复合材料的区别，天然有机高分子材料与合成材料的区别．2．蛋白质是组成细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命．人体内的血红蛋白，各种酶都是蛋白质，蛋清、鲜乳中也蛋白质，一些可溶性的重金属盐（如含Cu2+、Ba2+、Ag+等可溶性盐）与蛋白质作用会使蛋白质发生凝固而变性，从而丧失其生理功能，危及生命．因此可溶性重金属盐为有毒物质．根据上述所给知识回答下列问题：（1）在CuSO4、AgNO3、Ba（NO3）2、AgCl四种物质中无毒的是AgCl．（2）在医疗上用X射线检查肠胃病时1，让病人服用硫酸钡的悬浊液（俗称钡餐），而不能服用碳酸钡，其原因是人体胃液中含有一定的HCl（填物质的化学式），与碳酸钡反应后，产生了使人中毒的钡离子．（3）若因BaCl2中毒，下列方案中可作为最佳解毒措施的是BDA．多饮糖水B．饮用NaSO4溶液C．饮用食盐水D．多饮鲜牛奶．【考点】盐的化学性质；书写化学方程式．【专题】常见的盐化学肥料．【分析】根据蛋白质遇可溶性的重金属盐会发生凝固变性的性质回答问题．【解答】解：本题涉及的化学知识主要是蛋白质的性质，蛋白质遇可溶性的重金属盐会发生凝固变性．（1）在CuSO4、AgNO3、Ba（NO3）2、AgCl中AgCl不溶于水，也不溶于胃酸，所以无毒．（2）钡餐是硫酸钡，而碳酸钡虽然不溶于水，却能与胃酸的主要成分盐酸反应生成可溶的氯化钡，产生有毒的钡离子．（3）Na2SO4是无毒盐，可与氯化钡反应生成不溶于水，也不溶于盐酸的硫酸钡而解毒，牛奶是富含蛋白质的营养物质，饮用后能与重金属盐作用而解毒．故答案为：（1）AgCl；（2）硫酸钡；HCl；钡离子；（3）BD．【点评】了解重金属盐有毒的实质，把有关蛋白质的性质以及重金属盐中毒的知识用于生活实际，在生活实践中理解知识．3．由于在本国遭禁，日韩聚氯乙烯（PVC）食品保鲜膜大举进入中国．大多数专家认为，PVC食品保鲜膜对人体有比较大的危害，这种保鲜膜中的有害物质容易析出，随食物进入人体后，对人体有致癌作用．根据所学知识，你能用简单的方法判断你家中用的保鲜膜是聚乙烯（PE）还是聚氯乙烯（PVC）吗？【考点】塑料及其应用．【专题】化学与生活．【分析】可以分析聚乙烯和聚氯乙烯组成的差别，采用燃烧法区别．【解答】解：二者区别在与聚氯乙烯塑料含有氯元素，所以区别聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料的常用方法是点燃，如果燃烧过程中有刺激性气味且有浓烟产生的是聚氯乙烯塑料．故答案为：点燃，如果燃烧过程中有刺激性气味且有浓烟产生的是聚氯乙烯塑料．【点评】本题主要考查对常用塑料的区别，难度不大．4．如表是豆腐中一些成分的平均质量分数：（1）根据上表可知豆腐中含有的营养素有水、蛋白质、糖类、油脂、无机盐以及维生素，含有人体所需的微量元素有铁，若成年人每天食用50克豆腐，则摄入钙的质量为0.12g．（2）人体健康离不开钙元素．下列有关钙元素的叙述不正确的是D（填序号）A人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中B幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良C老年人缺钙会骨质疏松D成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙（3）钙片的有效成分是碳酸钙，它虽然不溶于水，但服用后可转化为可溶于水的钙盐而被人体吸收（胃液中含有盐酸），其原因是CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑（用化学方程式表示）；为了提高补钙效果，服用钙片时常需配合服用维生素D，据此可推知维生素D的功能是促进钙的吸收（4）下列食物富含蛋白质的是CDA大米B豆油C鱼D鸡蛋E青菜F西瓜．【考点】生命活动与六大营养素；盐的化学性质；书写化学方程式；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；食品、药品与健康食品中的有机营养素．【专题】化学与生活．【分析】根据六大营养素的种类、微量元素和种类及表中的数据回答．根据豆腐中蛋白质的含量计算出每天吃的豆腐中蛋白质的质量，在根据每克蛋白质完全氧化放出热量计算出每天食用的豆腐中蛋白质完全氧化所放出的热量．根据蛋白质的主要食物来源回答．【解答】解：（1）根据上表可知豆腐中含有的营养素有水、蛋白质、糖类、油脂、无机盐以及维生素，共六种，含有人体所需的微量元素是铁，若成年人每天食用50克豆腐，则摄入钙的质量为50g ×0.24%=0.12g，故填：水、蛋白质、糖类、油脂、无机盐以及维生素；铁；0.12g；（2）A、人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中，正确；B、幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，正确；C、老年人缺钙会骨质疏松，正确；D、幼儿和青少年比成年人需要摄入更多的钙，错误；故填：D；（3）碳酸钙能与盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳，为了提高补钙效果，服用钙片时常需配合服用维生素D，据此可推知维生素D能促进钙元素的吸收，故填：CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑；促进钙的吸收；（4）A、大米富含糖类物质；B、豆油富含油脂；C、鱼富含蛋白质；D、鸡蛋富含蛋白质；E、青菜富含维生素；F、西瓜富含维生素．故填：CD．【点评】本题考查的是化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．5．图为某补钙片标签上的部分文字，请仔细阅读后回答下列问题：（1）维生素D种类较多，其中维生素D2的化学式为C28H44O，试计算：①维生素D2的相对分子质量②维生素D2中碳、氢、氧三种元素的质量比（2）计算钙片中含碳酸钙的质量分数．（3）根据你对补钙产品的调查和已有的化学知识，判断下列物质可作为补钙品直接服用的是C A．氧化钙B．氢氧化钙C．葡萄糖酸钙．【考点】标签上标示的物质成分及其含量；生石灰的性质与用途；常见碱的特性和用途；相对分子质量的概念及其计算；元素质量比的计算；元素的质量分数计算．【专题】标签图示型．【分析】（1）①根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，进行解答；②根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，进行解答；（2）根据化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数，计算出没片含碳酸钙的质量，进而计算出高钙片中碳酸钙的质量分数即可；（3）根据直接服用的补钙品中应含有钙元素，且不具有腐蚀性、毒性等．【解答】解：（1）①根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，可得维生素D2的相对分子质量为：12×28+44+16=396；②根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得维生素D2中的碳、氢、氧三种元素的质量比为：（12×28）：44：16=84：11：4；（2）根据题意，每片“新盖中盖牌”高钙片的质量为2.5g，每片含钙500mg=0.5g，则含碳酸钙的质量为0.5g÷×100%=1.25g，高钙片中碳酸钙的质量分数为×100%=50%．（3）氧化钙与水生成氢氧化钙且放出大量的热，虽然氧化钙都含有钙元素，不能用作补钙品；碳酸钙需要添加其它物质才能用作补钙品；适合作为补钙品直接服用的是葡萄糖酸钙．故答案为：（1）①396；②84：11：4；（2）50%；（3）C．【点评】本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．[反馈练习]6．下列食品中，主要为人体提供蛋白质的是（）A．花生油B．大米 C．肉类 D．水果【考点】生命活动与六大营养素．【专题】化学与生活健康．【分析】根据营养物质的食物来源分析：花生油中含有油脂，大米含有淀粉，水果中含有维生素，肉类中含有蛋白质．【解答】解：A、花生油属于油脂，故A错误；B、大米富含淀粉，故B错误；C、肉类中含有蛋白质，故C正确；D、水果富含维生素，故A正确．故选C．【点评】在生活水平不断提高的今天，人们把健康饮食的问题提到了生活的日程上，因而对六大营养素的考查也成了中考热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容，虽然试题难度小，但出现频度高，要引起高度重视．7．制造下列物品所用的塑料，具有热固性的是（）A．雨衣 B．食品袋或包装袋C．浴帽 D．电源插座【考点】塑料及其应用．【专题】生产、生活、环保类简答题；结合课本知识的信息．【分析】根据热固性塑料和热塑性塑料的区别和性质进行作答．热固性塑料在高温情况下“固”，即高温下形状不变；热塑性塑料在高温情况下“塑”，高温下可以发生形变．【解答】解：热固性塑料是指在受热或其他条件下能固化或具有不溶（熔）特性的塑料，如酚醛塑料等．雨衣、食品包装袋、浴帽、电源插座中，电源插座需要在受热的条件下不熔化，不能变行，应选用热固性塑料．故选D．【点评】本题主要考查了热固性塑料和热塑性塑料的区别．8．可降解塑料是指在自然界的条件下能够自行分解的塑料．研制、生产可降解塑料的主要目的是（）A．节约制造塑料的原料B．便于加工塑料产品C．解决“白色污染”问题D．扩大塑料的使用范围【考点】白色污染与防治．【专题】化学与环境保护．【分析】本题考查环境保护和白色污染的问题，对于聚乙烯和聚氯乙烯塑料难以降解，污染了环境，为此研制、生产可降解塑料来替代聚乙烯和聚氯乙烯塑料．【解答】解：A、制取塑料的原料都来源化工产品，不能节省，故A错误．B、不会对环境造成影响，都可便于加工，故B错误．C、开发可降解塑料是解决“白色污染”的重要途径之一，故C正确．D、使用范围没有扩大，和题意不相符，故D错误．故选：C．【点评】应紧扣习题的信息，用好可降解这一关键来减少对环境的污染．9．下列做法不会危害人体健康的是（）A．合理食用加碘盐B．食用霉变大米C．大量使用农药、化肥D．用甲醛水溶液浸泡水产品【考点】亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；常见中毒途径及预防方法．【专题】分析比较法．【分析】A、根据碘的生理作用判断．B、根据霉变的大米中含有有毒的黄曲霉素判断．C、根据化肥、农药的不合理施用对人及环境的影响判断．D、根据甲醛的毒性判断．【解答】解：A、碘是合成甲状腺激素的主要成分，缺乏会患甲状腺肿，所以正确．B、霉变的大米中含有有毒的黄曲霉素，它在一般加热的条件下也难以破坏，不能食用，所以错误．C、农药、化肥使用过多，会污染土壤和水体，且残留在作物中也会对人体造成危害，所以错误．D、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，所以错误．故选A．【点评】食品安全是当今社会关注的重要热点之一，与食品加工相关的化学物质或添加剂的知识考查也越来越突显出来，特别是关于发酵粉、甲醛、工业酒精、亚硝酸盐、食用石蜡等物质的使用，以及农药化肥不合理施用，化学元素添加过量等带来的食品安全问题，在考查中出现的频度越来越高．10．人体缺少钙、铁等元素会影响身体健康．下列补充化学元素的做法错误的是（）A．大量服用含碘药物预防甲状腺肿大B．使用铁制炊具防治缺铁性贫血C．进食牛奶、豆制品等富钙食物预防幼儿佝偻病D．食用牡蛎等含锌海产品防治因缺锌引起的食欲不振、发育不良【考点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．【专题】分析比较法．【分析】A、根据碘元素的生理功能判断．B、根据铁的生理功能判断．C、根据钙元素的生理功能判断．D、根据锌元素的生理功能判断．【解答】解：A、碘是合成甲状腺激素的主要成分，缺乏或过多均会患甲状腺肿大，所以错误．B、铁是合成血红蛋白的主要成分，缺乏会患缺铁性贫血，使用铁制炊具可补充铁元素，所以正确．C、钙是构成人体骨胳和牙齿的主要成分，它使骨和牙齿有坚硬的结构支架，缺乏时幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，所以正确．D、锌影响人的生长和发育，缺乏时食欲不振，生长迟缓，发育不良，所以正确．故选A．【点评】“合理膳食，科学营养”的新理念已深入现代入的内心，在化学考查中，关于六大营养素或化学元素与人体健康的内容已稳稳地占具了一席之地，主要包括它们的生理功能、主要食物来源、缺乏症、摄取原则等．三、解答题（共4小题，满分0分）11．食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类营养素．图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食物结构．其中谷类富含的营养素是：糖类蛋、奶、鱼、肉富含的营养素是蛋白质；主要提供人体所需维生素C的食物是水果、蔬菜．油脂对人体的作用是提供能量．【考点】生命活动与六大营养素．【专题】化学知识生活化；化学与生活．【分析】根据营养素的种类及常见的食物中含有的营养素的种类分析回答；【解答】解：谷类中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类，是生命活动中的主要能源；蛋、奶、鱼、肉富含蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的原料，也是人体不可缺少的营养物质；水果蔬菜是提供维生素的主要来源；而油脂主要是为维持生命活动作备用能量，能像人体中提供能量．故答案为：糖类；蛋白质；水果、蔬菜；提供能量；【点评】该题目考查的是化学与生活中人类重要的营养物质．考查同学们化学知识与实际生活的联系能力，在学习化学的过程中要学以致用12．经研究发现，长期使用铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是能补充人体所需的铁元素；如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是醋酸能和铁反应生成醋酸亚铁和氢气，生成的亚铁离子易于被人体吸收．市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒极细的铁粉，食用后在胃液里（含少量盐酸）可转变为人体所需的亚铁盐，以防缷铁性贫血，其化学方程式为Fe+2HCl═FeCl2+H2↑．【考点】微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法；金属的化学性质；书写化学方程式．【专题】化学与生活．【分析】根据铁元素与人体健康的关系解答，醋酸和铁反应能生成醋酸亚铁和氢气，醋酸亚铁中含有亚铁离子，容易被人体吸收；盐酸能与铁反应生成氯化亚铁和氢气，据此解答．【解答】解：铁元素是血红蛋白的主要组成元素，使用铁锅能使食物中含有人体所需的铁元素；食醋中含有醋酸，醋酸能和铁反应生成醋酸亚铁和氢气，生成的亚铁离子易于被人体吸收，所以在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好．盐酸能与铁反应生成氯化亚铁和氢气，故答案为：能补充人体所需的铁元素；醋酸能和铁反应生成醋酸亚铁和氢气，生成的亚铁离子易于被人体吸收；Fe+2HCl═FeCl2+H2↑．【点评】本题考查的是化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．13．某葡萄糖注射液中溶质质量分数为15%．180g葡萄糖完全氧化，可以产生2804kJ的热量．医生给某病人注入了500mL（密度为1g/mL）该葡萄糖注射液，这些葡萄糖完全氧化后共产生多少热量？【考点】有关溶质质量分数的简单计算．【专题】溶液的组成及溶质质量分数的计算．【分析】先计算500mL（密度为1g/mL）15%的葡萄糖溶液中葡萄糖的质量，再根据每180g葡萄糖完全氧化可以产生2804kJ的热量计算所含葡萄糖能放出的热量．【解答】解：500mL（密度为1g/mL）15%的葡萄糖溶液中葡萄糖的质量=500mL×1g/mL×15%=75g，完全氧化可以产生的热量==1168.3kJ．故答案为：这些葡萄糖完全氧化后共产生1168.3kJ的热量．【点评】本题涉及了能量的相互转化以及简单的化学计算，解答时注意隐含条件“180g葡萄糖完全氧化，可以产生2804kJ的热量”的利用，是解答此题的关键．14．“学做营养师，我来配食谱．”我帮小明完成下列食谱单．除水和无机盐外，下列食谱中，含有的营养素主要有糖类、油脂和蛋白质等；我认为小明的食谱中还缺乏一种人体必需的营养素，“我的补充”是水果【考点】均衡营养与健康．【专题】化学与生活．【分析】根据已有的知识进行分析，人体所需的营养素包括水、无机盐、糖类、油脂、蛋白质、维生素等，蔬菜水果中富含维生素．【解答】解：根据表格可以看出，还含有的营养素包括糖类、油脂和蛋白质，还缺乏一种人体必需的营养素是维生素，蔬菜水果中富含维生素，故填：糖类、油脂和蛋白质；水果【点评】本题考查了化学与人体健康的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．。
