学校食品安全校长责任制

学校食堂食品安全校长责任制管理制度第一条总则为加强学校食堂食品安全管理，保障广大师生员工的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，制定本制度。

第二条校长为第一责任人学校食堂食品安全工作实行校长为第一责任人的责任制。

校长是学校食堂食品安全的第一责任人，对学校食堂食品安全工作全面负责。

第三条分管领导责任制学校应当设立食品安全管理机构，明确分管领导，分管领导负责学校食堂食品安全的日常管理工作，并对校长负责。

第四条食品安全管理人员责任制学校食堂应当设立食品安全管理人员，负责食堂食品安全的具体管理工作。

食品安全管理人员应当具备相应的食品安全知识和业务能力。

第五条食品安全自查制度学校食堂应当建立食品安全自查制度，定期对食堂食品安全工作进行自查，发现问题及时整改。

第六条食品安全培训制度学校食堂应当建立食品安全培训制度，对食堂从业人员进行食品安全知识和操作技能的培训，提高从业人员的食品安全意识和操作水平。

第七条食品安全采购制度学校食堂应当建立食品安全采购制度，明确食品采购的标准和要求，选择合格的供应商，并对供应商进行定期评估。

第八条食品加工制作制度学校食堂应当建立食品加工制作制度，明确食品加工制作的标准和要求，保证食品的质量和安全。

第九条食品储存管理制度学校食堂应当建立食品储存管理制度，明确食品储存的标准和要求，防止食品变质和污染。

第十条食品配送制度学校食堂应当建立食品配送制度，明确食品配送的标准和要求，保证食品在运输过程中的安全和质量。

第十一条食品安全事故处理制度学校食堂应当建立食品安全事故处理制度，明确食品安全事故的处理程序和责任分工，及时妥善处理食品安全事故。

第十二条食品安全宣传教育制度学校食堂应当建立食品安全宣传教育制度，定期对师生进行食品安全宣传教育，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。

第十三条监管与考核学校食堂食品安全工作的监管与考核纳入学校年度考核范围，由教育行政部门负责组织对学校食堂食品安全工作进行监管与考核。

学校食品安全校长责任制度学校食品安全问题关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到学校的正常教学秩序和社会稳定。

为确保学校食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。

一、校长是学校食品安全的第一责任人，对学校食品安全工作负总责。

二、学校应建立健全食品安全管理制度，明确食品安全管理人员和责任，确保食品安全工作落到实处。

三、学校应定期对食堂、小卖部等食品经营场所进行食品安全检查，确保食品来源合法、质量合格、操作规范。

四、学校应加强对食品经营人员的培训和管理，提高食品经营人员的食品安全意识和业务水平。

五、学校应建立健全食品采购、储存、加工、销售等环节的记录制度，确保食品可追溯。

六、学校应定期对食堂、小卖部等食品经营场所的卫生状况进行监督检查，确保食品卫生安全。

七、学校应建立健全食品安全事故应急预案，及时应对和处理食品安全事故。

八、学校应加强对学生食品安全知识的宣传教育，提高学生的食品安全意识和自我保护能力。

九、学校应定期向家长和社会公布食品安全信息，接受家长和社会的监督。

十、学校应积极配合有关部门开展食品安全检查和专项整治工作，及时整改存在的问题。

十一、学校应建立健全食品安全责任追究制度，对食品安全事故负有责任的单位和个人，依法依规追究责任。

十二、学校应加强对食品安全工作的考核和评价，将食品安全工作纳入学校年度工作考核内容。

十三、学校应建立健全食品安全投诉举报制度，及时处理师生和家长的食品安全投诉。

十四、学校应加强与家长、社区的沟通与合作，共同做好学校食品安全工作。

十五、学校应定期对食品安全工作进行自查自纠，及时发现和解决食品安全问题。

十六、学校应加强对食品经营场所的消防安全管理，确保消防设施设备齐全、有效。

十七、学校应加强对食品经营场所的治安管理，确保食品经营场所的安全稳定。

十八、学校应加强对食品经营场所的环保管理，确保食品经营场所的环境卫生。

学校食品安全校长负责制度一、目的和依据为保障学校师生的食品安全，加强食品安全管理，订立学校食品安全校长负责制度。

本制度的依据是《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全管理方法》等相关法律法规。

二、适用范围本制度适用于学校内全部食品类别，包括学校食堂、食品畅销店、食品摊点等。

三、校长责任和义务1.校长作为食品安全的最高行政负责人，对学校食品安全工作负有终身责任。

2.校长应明确部署学校食品安全工作，订立实在措施，确保食品安全管理规范落实。

3.校长应订立学校的食品安全管理制度和食品安全应急预案，并确保其有效执行。

4.校长应加强与食品供应商、同学及教职员工等相关方的沟通与合作，共同参加食品安全管理。

5.校长要重视食品安全意识的培育，组织开展食品安全培训和宣扬教育活动。

6.校长要定期组织开展食品安全检查，对发觉的问题适时处理，确保食品安全隐患得到有效解决。

7.校长应建立健全食品安全记录和档案管理制度，保存食品安全相关信息不少于5年。

四、学校食品安全管理标准1.学校食堂、食品畅销店、食品摊点等食品场所应具备合法经营资质，并依照标准流程和操作规范供给食品服务。

2.学校食品供应商应具备有效的食品生产许可证和销售许可证，并定期进行食品安全评估和监测。

3.学校食品采购人员应依照相关法律法规要求进行供应商资质审核，并建立食品供应商信用档案。

4.学校食品安全管理人员应持有相应的食品安全管理人员资格证书，并定期参加食品安全培训，提高管理水平。

5.学校食品畅销店、食品摊点等食品销售场所应每天清理卫生和消毒设施，定期进行食品卫生检查，并记录检查结果。

6.学校食堂应依照食品安全管理要求，订立食品加工操作流程和相应的消毒掌控措施，确保食品加工过程安全卫生。

7.学校应建立同学食品健康档案，记录同学食品过敏及特别饮食需求，并妥当处理相关信息。

8.学校食品供应商应定期对学校食品设施、设备和食品生产环境进行检测评估，确保卫生安全。

9.学校应对食品经营许可证进行审核管理，并适时更新。

学校食品安全校长责任制【八篇】学校食品安全是一项非常重要的工作，关乎广大师生的健康和生命安全。

为了确保学校食品安全工作的顺利进行，我建议推行学校食品安全校长责任制。

下面我将详细介绍学校食品安全校长责任制的具体内容。

一、明确责任。

学校食品安全校长应该明确自己在食品安全工作中的职责和权力。

他（她）应负责制定和完善学校食品安全工作的方针、政策和制度，并定期进行食品安全检查和评估。

二、建立食品安全委员会。

学校食品安全校长应组织成立学校食品安全委员会，由相关部门负责人、班主任和食堂管理人员组成，定期召开会议，研究学校食品安全问题，并提出相应的解决方案。

三、加强食品安全教育。

学校食品安全校长应提倡食品安全教育，让师生了解食品安全知识，掌握正确的食品处理和储存方法，增强安全意识和自我保护能力。

四、加强食品采购和供应管理。

学校食品安全校长应加强对学校食品采购和供应商的管理，严格审核供应商的资质，确保所采购的食品符合国家相关标准和质量要求。

五、定期检查和评估。

学校食品安全校长应定期组织对学校食品安全工作进行检查和评估，发现问题及时整改。

对于重大违规行为，要依法进行处理，并向上级主管部门报告。

六、与社会相关部门合作。

学校食品安全校长应与当地市场监督管理部门、卫生部门等相关部门建立良好的工作关系，加强合作，共同推动学校食品安全工作的开展。

七、加强监督和惩处。

学校食品安全校长应加强对学校食品安全工作的监督，及时发现和纠正违规行为，并对违规行为进行惩处，确保校园食品安全形成有效的震慑机制。

八、加强信息公开。

学校食品安全校长应加强与家长和学生的沟通，及时向他们公开学校食品安全工作的情况和处理结果，形成有效的信息公开机制，增强家长和学生对食品安全工作的信任和支持。

总之，学校食品安全校长责任制的实施是学校食品安全工作切实进行的重要保障。

希望各个学校能够认真贯彻学校食品安全校长责任制，确保广大师生的饮食安全，营造一个安全、健康的学习环境。

食品安全管理校长负责制度一、总则为确保学校食品安全，保障师生健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。

二、校长职责1. 校长是学校食品安全管理工作的第一责任人，对学校食品安全工作负总责。

2. 校长应组织制定学校食品安全管理制度，明确相关部门和人员的职责，确保食品安全管理制度的有效实施。

3. 校长应定期组织学校食品安全风险评估，制定食品安全风险防控措施，并组织落实。

4. 校长应加强对学校食品安全工作的监督检查，对存在的问题及时整改。

三、食品安全管理机构设置1. 学校应设立食品安全管理机构，负责学校食品安全管理日常工作。

2. 食品安全管理机构应配备专职或兼职工作人员，负责食品安全管理具体事务。

3. 食品安全管理机构应建立健全食品安全管理档案，及时归档相关资料。

四、食品安全管理措施1. 食品采购：学校应建立严格的食品采购制度，明确食品采购流程和责任人，确保食品来源合法、质量可靠。

2. 食品储存：学校应加强食品储存管理，确保食品储存条件符合规定，防止食品变质、污染。

3. 食品加工：学校应规范食品加工操作，严格执行食品安全操作规程，确保食品加工过程安全卫生。

4. 食品销售：学校应加强对食品销售环节的管理，确保食品销售符合食品安全要求。

5. 餐饮具清洗消毒：学校应建立健全餐饮具清洗消毒制度，确保餐饮具清洁卫生。

五、食品安全事故处理1. 学校应制定食品安全事故应急预案，明确事故报告、调查、处理等程序。

2. 发生食品安全事故时，学校应立即启动应急预案，采取有效措施，防止事故扩大。

3. 学校应及时向相关部门报告食品安全事故，配合调查处理，并认真总结事故原因，加强食品安全管理。

六、食品安全教育培训1. 学校应定期组织食品安全教育培训，提高师生食品安全意识和素养。

2. 食品安全管理机构应加强对食品从业人员的培训，确保从业人员掌握食品安全知识和操作技能。

3. 学校应通过多种形式，积极开展食品安全宣传活动，营造良好的食品安全氛围。

学校食品安全校长责任制三篇学校食品安全校长责任制一篇中小学幼儿园食堂原则上自营学校应将食品安全作为学校安全工作的紧要内容，省教育厅工作指南明确，学校食品安全实行校长负责制。

校长是食品安全第一责任人，对学校食堂管理工作负总责。

校长每学期至少要组织召开一次会议讨论和部署食品安全工作，参加食品安全检查，讨论隐患整改措施，下达隐患整改任务并跟踪落实。

学校食堂谁来经营？工作指南明确，具备条件的中小学、幼儿园食堂原则上采纳自营方式供餐，不再引入社会气力承包或委托经营食堂，不再签订新的承包或委托经营合同。

实施营养改善计划的农村义务教育学校食堂不得对外承包或委托经营。

学校食堂采纳承包、委托经营或选择供餐单位供餐，应建立健全引进和退出机制，通过公开招标的方式择优选择能承当食品安全责任、社会信誉良好的餐饮服务单位或符合条件的餐饮管理单位。

有条件的应建立家长陪餐制度孩子在学校吃得好不好，家长也可以亲自尝一尝。

我省工作指南提出，学校在学校安全信息化建设中，应优先在食堂食品库房、烹饪区、备餐区、专间、留样区、餐具饮具清洗消毒区等重点场所实现视频监控全覆盖。

学校负责人和食堂管理人员要通过“互联网+明厨亮灶”方式，随机抽查食堂食品安全情形；激励同学家长借助“互联网+明厨亮灶”，参加学校食堂的监督。

中小学和幼儿园每餐均应有学校相关负责人与同学共同用餐，有条件的应建立家长陪餐制度。

陪餐人员要负责对饭菜进行客观评价，对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督，做好陪餐记录。

对陪餐中发觉的和同学反映的食品安全问题及风险隐患，督促立刻整改，对整改结果进行复核，并建立台账。

省教育厅工作指南还提出，对造成食物中毒事故、存在食品安全问题且拒不整改或连续整改不到位的承包方或受委托经营方或集中配餐的企业，学校应依法适时停止承包或委托经营行为。

不采购四季豆等高风险食品在学校食堂管理方面，省教育厅明确，学校食堂应坚持公益性原则，不以营利为目的，应建立食堂用餐信息公开制度，利用公共信息平台等方式向师生及家长公开食品进货来源、供餐单位等信息。

学校食品安全校长负责制度一、总则为确保我校师生饮食安全，预防食物中毒和食源性疾病的发生，保障师生身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合我校实际，制定本制度。

二、校长职责1. 校长是学校食品安全的第一责任人，对学校食品安全工作负总责，应当认真履行食品安全职责，确保学校食品安全。

2. 校长应当建立健全学校食品安全管理制度，明确各部门和工作人员的食品安全职责，加强对食品安全工作的组织协调和督促检查。

3. 校长应当组织制定学校食品安全实施方案，明确食品安全目标、任务、措施和要求，确保食品安全工作落到实处。

4. 校长应当组织定期开展学校食品安全培训和宣传活动，提高师生食品安全意识和自我保护能力。

5. 校长应当组织定期对学校食品安全工作进行检查，及时发现和解决食品安全问题，确保食品安全。

6. 校长应当组织建立健全学校食品安全事故应急预案，明确事故应急处理程序和责任分工，及时妥善处理食品安全事故。

7. 校长应当组织定期对学校食品安全工作进行总结和评价，不断提高学校食品安全水平。

三、食品安全管理组织1. 学校应当设立食品安全管理组织，由校长、分管副校长、食堂管理员、营养师等组成，负责学校食品安全工作的组织协调和督促检查。

2. 食品安全管理组织应当定期召开会议，研究解决食品安全问题，制定食品安全工作计划和实施方案。

3. 食品安全管理组织应当建立健全食品安全管理制度，明确各部门和工作人员的食品安全职责，确保食品安全工作落到实处。

4. 食品安全管理组织应当组织定期开展学校食品安全培训和宣传活动，提高师生食品安全意识和自我保护能力。

5. 食品安全管理组织应当组织定期对学校食品安全工作进行检查，及时发现和解决食品安全问题，确保食品安全。

6. 食品安全管理组织应当组织建立健全学校食品安全事故应急预案，明确事故应急处理程序和责任分工，及时妥善处理食品安全事故。

四、食品安全管理制度1. 学校应当建立健全食品安全管理制度，明确各部门和工作人员的食品安全职责，确保食品安全工作落到实处。

学校食品安全校长负责制制度一、引言食品安全是关系到广大师生身体健康和生命安全，关系到学校教育教学工作正常进行，关系到社会和谐稳定的重大民生问题。

为确保学校食品安全，预防和杜绝食品安全事故的发生，根据国家有关法律法规和政策，结合我校实际情况，特制定本制度。

二、组织机构与职责1. 学校成立食品安全工作领导小组，由校长担任组长，分管食品安全的副校长担任副组长，成员包括学校后勤、卫生、安全、保卫等部门负责人。

领导小组负责全校食品安全工作的组织、协调、指导和监督。

2. 领导小组下设食品安全办公室，负责食品安全日常管理工作。

办公室设在后勤部门，主任由后勤部门负责人兼任。

3. 食品安全办公室的主要职责：（1）制定学校食品安全工作计划和实施方案，报校长审批后组织实施。

（2）负责学校食堂、校园及周边食品经营单位的食品安全检查、评估和整改工作。

（3）负责食品安全宣传教育培训工作，提高师生食品安全意识和自我保护能力。

（4）负责食品安全事故的应急处置工作，及时报告事故情况，配合有关部门开展事故调查和处理。

（5）定期向领导小组汇报食品安全工作情况，及时反映食品安全问题和隐患。

三、食品安全管理措施1. 学校食堂管理（1）食堂必须取得食品经营许可证，并按照许可证规定范围经营。

（2）食堂从业人员必须取得健康证明，每年进行健康检查。

（3）食堂必须建立健全原料采购、加工制作、清洗消毒、成品分装和配送运输等关键环节的控制制度。

（4）食堂必须定期开展食品安全自查，及时发现和整改食品安全隐患。

（5）食堂不得使用过期、变质、有毒有害食品原料。

2. 校园及周边食品经营单位管理（1）校园及周边食品经营单位必须取得食品经营许可证，并按照许可证规定范围经营。

（2）食品经营单位从业人员必须取得健康证明，每年进行健康检查。

（3）食品经营单位必须建立健全原料采购、加工制作、清洗消毒等关键环节的控制制度。

（4）食品经营单位不得使用过期、变质、有毒有害食品原料。

食品安全校长负责制制度【6篇】食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。

以下是作者整理的食品安全校长负责制制度【6篇】，仅供参考，希望能够帮助到大家。

第一篇: 食品安全校长负责制制度第一条为加强学校食堂食品安全管理，有效控制学校食物中毒及其它食源性疾患的发生，保障师生员工身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，结合学校实际，制定本办法。

#第二条学校校长为学校食堂食品安全管理工作第一责任人。

校领导应把食品安全工作列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究食品安全工作，建立健全各级管理责任制和责任追究制。

主管校领导对食品药品监管部门或教育行政部门提出的整改意见，必须及时责成相关部门进行全面整改。

#第三条后勤部门在主管校领导的领导下，全面负责全校食堂食品安全管理工作。

学校设立专、兼职食品安全监督管理人员，具体负责监督检查学校食品安全，以及相关政策、措施及制度的落实，履行监督检查的职能。

#第四条学校保卫部门应对食堂等易发生食品安全事故的场所加强安全保卫工作，严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间等，严防投毒事件的发生，确保学生用餐安全。

#第五条学校以多种形式对学生进行宣传教育，教育学生不买街头无照、无证商贩出售的食品，不食用来历不明的可疑食物，增强学生食品安全意识和自我保护能力。

第六条学校食堂应取得餐饮服务许可证方可营业：校内饮食从业人员必须经过培训，体检合格后方能持证上岗。

学校要定期对相关人员进行食品安全法律知识的培训。

#第七条发生食物中毒或其他食源性疾患事件，主管校领导应立即到现场进行指挥，组织抢救，防止事态扩大，并及时向食品药品监管部门和教育行政部门报告，积极配合有关部门进行调查、处理。

学校食品安全校长责任制学校是孩子们学习、成长的地方，保障学生的食品安全是学校管理者的重要责任。

为了加强学校食品安全管理，提高学生的身心健康水平，许多学校采取了食品安全校长责任制。

一、背景随着社会的进步和人们对食品安全的重视，学校食品安全成为了社会关注的热点问题。

而学校食品安全的责任主体就是学校的管理层，尤其是校长作为学校的最高管理者，肩负着最重要的责任。

二、校长责任的内涵校长作为学校的食品安全管理的第一责任人，应该具备以下的责任内涵：1.制定食品安全管理制度和规范校长应带领学校食品安全管理团队，制定学校的食品安全管理制度和规范。

包括食品采购、存储、加工、配送等各个环节的具体操作规程，并确保全校师生员工都能遵守执行。

2.加强师资培训和宣传教育校长要加强对全体教职员工的食品安全知识培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。

同时，要开展学生食品安全宣传教育活动，普及食品安全知识，增强学生的自我保护意识。

3.监督检查食品供应商和食堂的运营情况校长要定期对学校食品供应商和食堂进行监督检查，确保其符合卫生标准和相关法律法规要求。

发现问题及时整改，并对食品供应商和食堂的工作进行评估，确保学生食品的安全和卫生。

4.建立食品安全应急机制校长要制定学校食品安全的应急预案，明确各种突发事件的处置措施和责任分工。

确保在紧急情况下能够及时有效地进行处理，保障师生的生命安全。

三、食品安全校长责任制的效果学校食品安全校长责任制的实施，带来了以下的效果：1.提高了学校食品安全管理的流程化和标准化程度，减少了管理漏洞和风险。

2.提升了学校师生对食品安全的关注和认知，增强了他们的自我保护意识。

3.加强了学校与食品供应商和食堂的沟通和协作，促进了食品安全管理的互动和合作。

4.有效应对了突发食品安全事件，最大限度地减少了师生的伤害。

四、改进食品安全校长责任制的措施为了进一步提高学校食品安全校长责任制的实施效果，可以采取以下的措施：1.定期组织学校食品安全管理的培训和交流活动，提高校长的专业知识和管理水平。