谈宴席规格
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领导寿宴方案一、背景领导寿宴是一种特殊的宴会形式,通常是为领导人的寿辰或者重大庆典而举办的。
这种宴会不仅需要考虑到宴席的品质,更要考虑到宴席的规格、氛围、仪式等方方面面。
二、宴席品质宴席品质是领导寿宴的基础,必须满足领导和宾客们的口味和品质要求。
可以考虑到以下几个方面:1. 食材质量食材的质量是影响餐饮品质的重要因素,应该选择新鲜、优质的食材,保证食品的原汁原味和营养价值。
2. 菜品选择菜品的选择要丰富多样、色香味俱佳,能够满足不同口味和饮食需求。
可以考虑到传统的领导宴会菜品,也可以结合时下流行的精致美食和创意美食。
3. 烹饪技艺烹饪技艺也是影响宴会品质的重要因素,需要确保菜品的口感、营养和美观。
应该选择具有丰富经验和高技能的厨师,保证每道菜品的质量和口感。
三、宴席规格宴席规格是体现领导寿宴的重要标志,需要考虑到以下几个方面:1. 场地环境场地环境应该雅致、舒适,能够营造出氛围和仪式感。
可以考虑到酒店、别墅等高档场地。
2. 桌椅布置桌椅布置也是体现宴席规格和仪式感的重要因素,需要根据场地环境和领导身份进行布置,注重细节和品位。
3. 服务水平服务水平是体现宴席规格和仪式感的关键,需要配备专业服务人员,提供优质、细致的服务,满足领导和宾客的需求。
四、宴席仪式宴席仪式是体现领导寿宴的文化底蕴,需要注重仪式感和艺术美感。
1. 接待礼仪接待礼仪是体现主人风范和文化品位的关键,需要根据领导身份和宴会规格进行合适的礼仪表现。
2. 致辞仪式致辞仪式是体现领导品格和文化修养的关键,需要以文化底蕴为基础,注重表达方式和语气把控。
3. 展示文化可以在宴会现场展示领导所在地的文化元素,以及领导个人的文化爱好和珍藏品。
这不仅可以增加宴会的文化内涵,也可以展示宾客和领导的兴趣和爱好,增加交流和互动的机会。
五、总结领导寿宴是一种特殊的宴会形式,需要在宴席品质、宴席规格和宴席仪式等多个方面进行规划和设计,体现出品质、规格和文化内涵。
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篇一:会议座次礼仪安排图示座位安排常识一、会议主席台座次的安排根据中办掌握的原则:左为上,右为下。
当领导同志人数为奇数时,1号首长居中,2号首长排在1号首长左边,3号首长排右边,其他依次排列;当领导同志人数为偶数时,1号首长、2号首长同时居中,1号首长排在居中座位的左边,2号首长排右边,其他依次排列。
二、关于宴席座次的安排宴请客人,一般主陪在面对房门的位置,副主陪在主陪的对面,1号客人在主陪的右手,2号客人在主陪的左手,3号客人在副主陪的右手,4号客人在副主陪的左手,其他可以随意。
以上主陪的位置是按普通宴席掌握,如果场景有特殊因素,应视情而定。
三、关于签字仪式的座次安排签字双方主人在左边,客人在主人的右边。
双方其他人数一般对等,按主客左右排列。
四、关于乘车的座次安排小轿车1号座位在司机的右后边,2号座位在司机的正后边,3号座位在司机的旁边。
(如果后排乘坐三人,则3号座位在后排的中间)。
中轿主座在司机后边的第一排,1号座位在临窗的位置。
合影:人员排序与主席台安排相同后附图常用座次安排图一、主席台座次安排1.主席台人数为奇数时:2.主席台人数为偶数时:二、餐桌座次安排1.中餐桌2.西餐桌三、乘车座次安排1.轿车2.面包车(中巴)四、会议座位安排1.长条桌注:A为上级领导或外宾席,b为主方席当A为外宾时,A3与b3分别为客方与主方译员2.沙发室(1)与外宾会谈注:A为主方,b为客方(2)与上级领导座谈注:A为上级领导,b为主方领导五、合影图注:人员排序与主席台安排相同一、中式宴请的座次礼仪(一)由两桌组成的小型宴请座次排序这种情况,又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。
当两桌横排时,桌次是以右为尊,以左为卑。
宴请礼仪5m原则 宴请是国际交往中最常见的交际活动之⼀。
下⾯是店铺为⼤家准备的宴请礼仪5m原则,希望可以帮助⼤家! 宴请礼仪5m原则 MANNER(会客之道):会客,宴请的重头戏 会客,重在交际、交流。
商务宴请与家宴等不同之处就在于,除了果腹之外,更为重要的主客之间有⼀次⾯对⾯交谈的机会。
宴请宾客对商务⼈⼠⽽⾔,既要交⼼,更要交易。
所以,宴客⽅⾯要格外讲究,谈话可轻松活跃,切莫轻佻散漫。
宴席中,会客可谓是整场宴请的核⼼所在。
那要如何才能在这场重点戏中扮演好⾃⼰的⾓⾊,那就需要双⽅都基于尊重的基础上才能实现⽆缝交流。
⾸先,如若是正式的宴会,在客⼈⼊席之前需摆放好桌签,安排好客⼈的座次。
⼀般来说,习惯将地位⾝份相近似或熟识的⼈安排在⼀起,或者是按照宾主交叉的⽅式安排座位。
正式⼊席之后,主客之间的互动也是注重⽅式⽅法的。
事实上,⽆论是主是客,在内部也有主次之分。
负责辅助的⼈,最好避免⾃作聪明的表现,造成其他⼈的不愉快。
主要⼈物⾃⾏进⾏主要⼈物之间的洽谈,其余的⼈只要负责活跃⽓氛,避免冷场就⾜以。
此外,在交流的过程中,要注意举⽌⽂雅,交谈适度。
在说话的时候要格外注意避免谈及对⽅的敏感话题,以免造成谈话中断,得不偿失。
MONEY(费⽤):饕餮未必是最好的 相较于国外的餐饮⽂化,中式的宴客⽅式看起来似乎最具有⼈情味,但实质上却不尽然。
在你来我往的宴请过程中,并不能保证完全的平均平等,时间⼀长,就容易产⽣⽭盾。
在中国餐饮⽂化的熏陶之下,中国式的宴请更多的是“⾯⼦⼯程”。
宴席之上,如果不是珍馐百味样样俱全,则⽆法表现主⼈对客⼈的礼遇之情。
然⽽,这种宴客之道,不仅会造成不必要的铺张浪费,也对商务宴请的意义⼤打折扣。
商务宴请多以洽谈合作为主,在表现⾃⼰诚意的同时,也要注意量⼒⽽⾏。
宴请费⽤对于每⼀位宴会的主⼈来说,都是⼀份有苦说不出的账单。
⽽对于客⼈⽽⾔,太过奢靡的宴请也是⼀种压⼒。
所以,在宴席的选择上,可以尽量选择经济适⽤型的宴请场所,在菜品⽅⾯注意荤素搭配,这样⽆论主客既吃的健康,也吃的舒服。
办公室主任必备之宴席座次安排办公室主任必备之宴席座次安排(仅供参考)总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右两边的位臵,则以离主客的距离来看,越靠近主客位臵越尊,相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌,则正对大门一侧的右位为主客;如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。
若为大宴,桌与桌间的排列讲究为首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位、亲疏分坐。
在中国,办事吃饭是常事,但这样的饭局往往是不好应付的,诸多的潜规则等待你去体味。
为了不出丑,还是提早学习下为好。
一、座次总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右两边的位臵,则以离主客的距离来看,越靠近主客位臵越尊,相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌,则正对大门一侧的右位为主客;如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。
若为大宴,桌与桌间的排列讲究为首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位、亲疏分坐。
主人应该提前到达,然后在靠门位臵等待,并为来宾引座;被邀请者则听从东道主安排入座。
一般来说,如果你的老板出席,应该将老板引至主座,然后请客户最高级别的坐在主座左侧位臵,除非这次招待对象的领导级别非常高。
二、点菜如果时间允许,应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。
当然,作为公务宴请,需要担心预算的问题,若要控制预算,则需要多做饭前功课。
选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。
一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。
如果老板在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求。
否则,他会觉得不够体面。
如果是赴宴者,点菜时则不应太过主动,而是让主人来点菜。
如果对方盛情要求,可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。