餐饮业顾客满意度调查问卷完整版

酒店餐厅顾客满意度调查问卷第一篇：酒店餐厅顾客满意度调查问卷酒店祥瑞中餐厅顾客满意度调查问卷制作：李紫莹，王芳原尊敬的先生/女士: 酒店全体员工衷心感谢您长期以来对本酒店的垂注与支持！我们愿为您提供最高水准的服务及设施。

为不断的自我完善，希望您能填写此调查问卷。

1.您的专业（）A.酒店管理B.财务管理2．您认为员工是否做到热情问候礼貌待客()A.既热情又礼貌B.热情不礼貌C.礼貌不热情D.不礼貌不热情3.您对餐厅的总体评价如何（）A.非常满意B.比较满意C.一般D.非常不满意（为什么? ____________)4.饭菜的质量怎么样，是否符合你的口味（）A.符合B.勉强接受C.不符合D.很难吃5.您亲人朋友是否来过我们酒店？如果来过，是否满意？()A.满意B.不满意 6．对餐具的卫生情况A.满意B.一般C.不满意备注：______________.7.对菜品的味型、质地、色泽、温度和口感A.满意B.一般C.不满意备注：______________ 8.您认为本饭店令您最满意的地方是：____________ 9.您认为本饭店令您最不满意的地方是：___________ 是否有让您感到满意的员工姓名：____________ 10.在周围您最喜欢去的餐厅有哪些？__________ 11.您觉得餐厅的价位合理吗？A.合理B.不合理不合理在哪____ 12.您多久来一次祥瑞中餐厅？（）A.从来不来 B.一周1~2次 C.一周三次以上 13.您对菜品的分量满意吗？（）A.满意 B.不满意14.您还想让中餐厅加哪些菜品？比如：______________ 15.希望您提出宝贵意见：___________________________________________________.第二篇：酒店顾客满意度调查问卷酒店顾客满意度调查问卷尊敬的先生/女士：您好！为了了解目前酒店行业管理的状况和问题，我们课题组希望您能协助填写这份调查表。

编号: 餐饮门店顾客满意度调查表口期：年月顾客资料：姓务_____________________ 性别：________________________ 联系电话：______________________________ 家庭住址：_________________________________________________________ 邮政编码：__________________购买产品名称及数量：_______________________________________________ 购买时间：__________________产品品质:1. 对产胡的味道□非常满意□满虑□-•般口不满总□非常不满总2-对产品的品种□非常满意□满意□ 一般□不满意□非常不满总3・对产品味道保持的一致性□非常满意□满意□ 一般□个［两怠□非常不满意4・对产品的卫生□非常满意□满意□ 一般□不满意□非常不满意服务质量:1.对菜骷提供的时间□非常满意□满总口 -•般口不满总□非常不满意2•对点菜服务等候的时间□非常满意3□满意对服务员的服务态度□ 一般□不满意□非常不满意□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意4对服务员的仪容仪农□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满总环境卫生:1•对餐具的卫生情况□非常满意2.□满意对餐厅桌椅、地面.□ 一般设备、增面等「□不满意E生情况□非常不满意□非常满意□满意□ 一般n不満音□非常不满意3对餐厅的温度和湿度□菲常满意□满意□ 一般□不满意□非常不满意4对餐厅的采光和照明□非常满意□满意□ 一般□不满意□非常不满意5对餐厅的背駅音乐□非常满意□满意□ 一般□不满意□非常不满意其他:1 您是否愿恵:再次光临木餐厅□愿意□可以口不太愿意□不愿意2.您是否愿总:将木餐厅介绍给您的朋友□愿意□可以口不太愿意□不愿意3 •您认为木餐厅令您报满总：的地方是:4-您认为木餐厅令您最不满麓的地方是：___________________________________________________________________________顾客意见和建议：请您对我们的产品和服务提岀宝贵的意见和建议。

餐饮业顾客满意度调查问卷(总4页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--餐饮业顾客满意度调查问卷尊敬的女士/先生：您好，为了研究需要，想要了解您对餐饮业的满意度的真实看法，此份问卷仅供学术研究，不会用于任何商业目的，您的所有资料我们都将为您保密，所以请您放心的表达您最直观的感受，在此对您表示万分的感谢！1.您的性别是：男女2.您的年龄是：20岁以下21-34岁35-44岁45-60岁60岁以上3.您的职业是：政府官员和企业经理事务工作者和有关工作者销售工作者农、林、牧、渔、水利业生产人员生产和有关工作者、运输设备操作者和劳动者其他4.您外出一般会选择哪种类型的餐饮店就餐中高档酒楼家常菜馆快餐送餐火锅店休闲餐厅5、您每周会在餐饮企业消费几次？不到一次1-3次4-6次6、您选择餐饮店用餐的原因有哪些【多选题】饭菜口感好，适合自己的口味有特色环境干净舒适服务质量好方便快捷价格实惠地理位置好其他7、您认为目前餐厅的各式菜价价格合理吗？合理比较合理基本合理不合理很不合理8、您对餐饮业最不满意的行为是？收费消毒餐具并未真正消毒，很不卫生餐饮消费不主动提供发票自带酒水收取服务费不允许自带酒水收取15%的服务费，但没有享受到高品质的服务9、如果您在用餐过程中遇到不愉快的事情，采取的措施是？想投诉，但嫌麻烦，多一事不如少一事与就餐餐厅直接交涉向消费者协会及有关部门投诉没有，基本很满意10、您对当前餐饮店的哪种促销活动更加满意？达到一定消费额，可以换取会员卡，以后消费可以打折达到一定消费额，返还优惠券一定数量的顾客去就餐，给加菜吃饭赠送小礼品不定期提供特价套餐。

餐饮行业满意度
一、顾客满意度评价指标体系设计
顾客满意度测评指标体系是一个多指标的结构，运用层次化结构设定测评指标，能够由表及里、深入清晰地表述顾客满意度测评指标体系的内涵。

通过长期的实践总结，将测评指标体系划分为四个层次较为合理。

每一层次的测评指标都是由上一层测评指标展开的，而上一层次的测评指标则是通过下一层的测评指标的测评结果反映出来的，其中“顾客满意度指数”是总的测评目标，为一级指标，即第一层次;顾客满意度模型中的企业形象、顾客期望、顾客对产品质量的感知、顾客对服务质量的感知、顾客对价值的感知、顾客抱怨、顾客抱满意和顾客忠诚八大要素作为二级指标，即第二层次;根据不同的产品、服务、企业或行业的特点，可将六大要素展开为具体的三级指标，即第三层次;三级指标可以展开为问卷上的问题，形成了测评指标体系的四级指标，即第四层次，具体见表1-1：
表1-1 餐饮业顾客满意度评价指标体系
二、顾客满意度调查问卷设计
问卷组成分两个部分：
第一部分是顾客个人基本信息:包括性别、学历、年龄、收入、所在城市、平均每周到餐厅就餐的次数，共6项。

第二部分是问卷主体:主要包括8大项影响因素，其中分别是包含企业形象、顾客期望、产品质量感知、服务质量感知、价值感知、顾客抱怨、顾客满意和顾客忠诚。

具体包含了以下24个指标:餐厅知名度、口碑评价、餐厅卫生、员工服饰、总体质量预期、个性化预期、食品种类、食品口味、食品特色、食品安全、服务态度、服务准确性、等待时间、服务补救、给定质量下对价格的评价、给定价格下对质量的评价、与同层次竞争对手相比下对价格的评价、顾客抱怨与否、顾客投诉与否、投诉处理满意度、重复接受服务的可能性、向别人推荐的可能性、实际感受同预期感受相比下的满意度、总体满意度。

餐厅满意度调查(顾客问卷)调查目的本调查旨在了解顾客对我们餐厅的满意度，以便我们能够不断改进服务和提高顾客体验。

个人信息请您在回答问题之前提供一些基本信息。

这些信息将仅用于统计分析，不会透露给任何第三方。

感谢您的合作。

1.您的性别：男性女性2.您的年龄：18岁以下18-30岁31-45岁46-60岁61岁以上3.您是否是本地居民？是否餐厅服务评价请您根据以下问题评价我们餐厅的服务质量和体验。

1.服务态度与友好程度请问您对餐厅服务人员的态度和友好程度是否满意？很满意满意一般不满意很不满意2.餐厅环境及卫生状况请问您对餐厅的环境和卫生状况是否满意？很满意满意一般不满意很不满意3.餐厅菜品质量请问您对餐厅提供的菜品质量是否满意？很满意满意一般不满意很不满意4.餐厅价格公道性请问您认为餐厅的菜品价格是否公道？很公道公道一般不公道很不公道5.对餐厅整体满意度评价请问您对我们餐厅的整体满意度评价如何？很满意满意一般不满意很不满意其他建议和意见如果您对我们餐厅有任何其他建议或意见，欢迎在下方提供。

谢谢您抽出时间填写此问卷调查。

我们十分重视您的反馈，并将不断努力改善服务质量，提供更好的用餐体验。

如果您有任何其他疑问或需求，请随时与我们联系。

再次感谢您的合作！提交问卷]。

餐饮顾客满意度调查表
尊敬的顾客朋友，您好！
餐饮部欢迎阁下的光临！衷心感谢您对本餐厅的垂注与支持！
我们真诚的希望倾听您的珍贵建议，以便帮助我们提升本餐厅的品质，为顾客提供更加完美、优质的服务。

郑重承诺：顾客的个人信息，我们将严格保密，只为能更好地为您服务，谢谢合作！
请选择您的满意指数：（请在□上画√）
非常满意满意一般不满意就餐环境：
1、餐厅公共区域的清洁程度□□□□
2、餐厅餐具的洁净状况□□□□
3、餐厅桌椅摆放整齐□□□□
产品品质：
1、菜肴的味道□□□□
2、菜肴的色泽与外观□□□□
3、菜肴品种选择的丰富性□□□□
4、菜肴的分量□□□□
服务质量：
1、点菜服务等候的时间□□□□
2、服务员的主动性□□□□
3、服务员的服务态度□□□□
4、服务员的仪容仪表□□□□
5、服务员的业务知识和服务技能□□□□
6、上菜速度□□□□
其他：
＊本餐厅令您最满意的地方是：
备注：请留下您的姓名和联系方式，以便为您提供更优质的服务，谢谢！。

问卷编码：______________________
顾客满意度测评问卷（餐饮企业）
尊敬的（Z1、①先生 / ②女士）：
您好！
我是龙岗区质量技术协会的访问员，受（某）餐饮企业的委托对您的需求进行了解，以提高顾客契合。

现在打扰您几分钟时间，请您评价一下该酒店/餐馆/餐馆的产品质量和服务水平,可以吗?
谢谢您的支持与配合!
第一部分甄别部分
Z2、请问您（或贵单位）是第一次还是多次到该酒店/餐馆/餐馆用餐？（新老顾客识别）
1、第1次……继续访问
2、经常……继续访问
第二部分期望、质量及价值感知部分
以下请您对您接触过的服务以打分的形式进行评价，请您放心，对于您提供的评价信息，我们仅用于总体评价计分及综合改进建议，对于您的个人信息对被评价单位保密，并且不作任何其他用途。

如果您不清楚的问题请在“N”上打“√”，如果您觉得不方便回答的请在“R”上打“√”。

第三部分满意度、抱怨度及忠诚度部分
C1.请问您有没有对该酒店/餐馆提出过意见或建议？ [ ]
L1.如果您还有到酒店/餐馆用餐的需要，您有多大的可能会再选择该酒店/餐馆？………………[ ]% L2.如果您的朋友或亲人需选择到酒店/餐馆用餐，您有多大可能推荐其选择该酒店/餐馆？……[ ] % 第四部分开放式问题
K、您希望该酒店/餐馆在哪些方面做得更好些呢？
调查到此结束，您填写的资料将作为我们统计分析和改进产品及服务的依据，再次感谢您对我们工作的配合与支持，祝您用餐愉快！
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餐饮顾客满意度调查（不含评分）
尊敬的顾客朋友：您好! 感谢您选择我们餐厅用餐。

为了向您提供更优质的服务，不断提高服务质量和水平，我们特请您填写如下的意见表，请将您的想法、意见告诉我们，让我们做得更好，谢谢您的支持！
1、请问您是：（单选）【单选题】
○ 男士
○ 女士
2、您的年龄是？（单选）【单选题】
○ 18岁以下
○ 18~24岁
○ 25~30岁
○ 31~40岁
○ 41~50岁
○ 51~60岁
○ 61岁及以上
3、请对您此次的用餐体验进行评价【评价题】(请填1-5数字打分)
分数_____
标签_____
4、请问这是您第一次到我们餐厅用餐吗？（单选）【单选题】
○ 是
○ 不是
5、请问您目前是我们餐厅的会员吗？（单选）【单选题】
○ 是
○ 不是
6、您到我们餐厅消费的频率是：（单选）【单选题】
○ 每周都来几次
○ 每周1次
○ 每个月2-3次
○ 每个月1次
○ 不到每个月1次
7、您来我们餐厅就餐一般是？（可多选）【多选题】
□ 自己就餐
□ 和家人聚餐
□ 和朋友同事聚餐
□ 商务宴请
□ 情侣约会
□ 其他（请注明）
8、您向朋友或同事推荐我们的可能性有多大？【打分题】(请填1-10数字打分)
0分为不满意,10分为非常满意, 您的评分是____分
9、您对我们餐厅还有其他意见或者建议吗？欢迎反馈！【填空题】
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