育雏期与育成期火鸡的饲养管理

火鸡怎样养？尼古拉火鸡养殖技术尼古拉火鸡生长快、产肉多、易圈养，具有耐粗食，抗病力强，肉质好，合群性强等特点。

火鸡肉较其他家禽肉营养价值高，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、肉质嫩滑、清淡鲜美，在我国有相当可观的市场前景。

接下来我们就根据尼古拉火鸡养殖技术来给大家详细讲一讲火鸡要怎么养吧!饲养场地选择：火鸡适合平养，也可成群放养。

场地要选择地势较高、向阳、平坦通风、干燥的地方，舍外最好有运动场供火鸡运动。

火鸡舍应建造在上风口，尽量避免空气和粪便的污染。

鸡舍要按孵化室、育雏室、育成舍、成年鸡舍分开依次建造，避免成年火鸡对育雏火鸡的可能感染。

建筑鸡舍要求：1.鸡舍的地面采用水泥地面或者土地面都可以，鸡舍的墙壁以砖墙和木板为佳，使用土坯做墙时，应在墙的下半部使用砖、石等材料，以便冲洗和使用消毒液。

2.要有电源照明。

3.要有注意通风换气和防暑降温，安装铁丝网既可以通风换气又有足够的光照。

密闭式鸡舍必须安装抽风机。

火鸡各阶段的饲养要求：1、雏鸡养育(1-30日龄)(1)饮水喂食。

雏鸡出壳后24小时内要给饮洁净温水或1%的高锰酸钾水，防止脱水并及时打胎粪。

饮水后1小时内开食，开始可用温水浸泡碎米、玉米粉或水拌小鸡料，也可用鲜艳有色的食物诱食(韭菜、蒜叶等)。

因小火鸡行动迟缓消化机能差，采食量少，应用营养全面易消化的食物，配合饲料的蛋白质含量26%-28%，代谢能为11.7-12.1千焦/克(市场上销售的510等小鸡料均可)。

(2)保温。

因贝蒂纳火鸡有四季自产自孵的特性，可用母火鸡带领小苗鸡，给以体温保暖。

若采取人工育雏，第1周温度约36℃-38℃，从第4日到第7日龄每日降低1℃，以后每日下降2℃，直到接近室温。

(3)保湿。

10日龄以前的雏鸡应注意给湿的问题，方法为在热源处放置盛水容器或定时人工喷水也可。

但10日龄后应注意舍内干燥，以防孳生病菌。

雏鸡各阶段要求的湿度是不同的，一般从出壳至10日龄时相对湿度为80%，11-15日龄时为70%-75%，16-20日龄时为65%，以后保持为50%-55%。

火鸡养殖技术说出来您也许不会相信，一只鸡重15公斤，您听说过这事儿吗？我们日常所见的家鸡是达不到这个重量的，但是却有这样一种鸡，它被称为“造肉机器”，是鸡家族中的大块头，它就是大名鼎鼎的火鸡。

今天我们就为大家介绍《火鸡的养殖技术》。

火鸡的体貌特征（不读）火鸡的羽毛有白色、黑色、灰色等几种不同的颜色，火鸡成年后头颈部羽毛脱落，皮肤裸露，看上去其貌不扬，却又高傲自赏，还时不时地展开尾羽和翅膀好像在暗示着人们，我比家鸡强而且并不亚于孔雀。

火鸡外貌独特，体躯高大、雄壮，背长而阔，胸部和腿部肌肉尤为发达，头、颈裸露，鼻孔上部长有肉锥，头的下部长有皮瘤。

公火鸡平静时肉锥变长，皮瘤为浅蓝色，激动时则肉锥变小，皮瘤变成赤红色。

不同的品种，其羽色也各异。

公火鸡胫部有距，胸前有像领结一样的毛束，尾羽发达，兴奋时则展成扇形。

母火鸡头较小，颈细长，皮瘤不发达且不易变色，胫部无距，体重仅为公火鸡的三分之二。

这些怪模怪样的家伙就是火鸡，那他们的家在哪里呢？又是怎么来我国定居呢？火鸡的育种史（不读）火鸡的祖籍在墨西哥，我们现在所养殖的火鸡是由野火鸡逐步培育出来的，我国引进国外的品种很多，但是在实际的养殖过程中，由于近亲配种问题使很多养殖户的致富路越走越窄，最终养殖不成功，2005年，火鸡育种专家们集体研究出来一个火鸡新品种——百草火鸡，很适合在我国养殖，养殖成活率在95%以上，这标志着我国火鸡养殖业进入一个崭新的阶段。

火鸡的经济价值（不读）火鸡肉嫩味美、口感好。

火鸡肉的蛋白质含量比其它禽类高20%，而脂肪含量则低21%，且胆固醇含量低。

火鸡以食草为主，肉质鲜嫩，无膻无臭，无药物残留，味道纯厚可口，老少皆宜，既能适应高档餐桌，也能满足普通家庭所需，是滋补营养和美食兼备的佳品。

火鸡的生活习性（不读）火鸡属群居生活习性，合群性强，经常30～50只在牧地或田野上觅食。

火鸡适应性强，能适应各种类型的气候，耐寒耐热。

火鸡性格温顺、好静、胆小易惊，对外界环境变化非常敏感，如果受了惊吓会引起火鸡群骚动，呜叫不止。

火鸡好养吗火鸡的养殖技术与注意事项火鸡也是属于鸟类的一种。

火鸡的体型要比一般家鸡大3到4倍。

从19世纪开始，火鸡便传入中国，如今火鸡已成为深受我国消费者青睐的一种大众化食品。

于是很多养殖业的人们仿佛看到了商机，于是越来越多的人们也开始饲养火鸡起来。

接下来我就会大家介绍几种养殖火鸡的小秘诀。

火鸡好养吗1、火鸡好养，火鸡的外貌与鸡不同，它身躯高大，有的品种身高可达1米，胸与腿部的肌肉非常发达。

头和颈部几乎没有羽毛而秃裸着，头上有珊瑚状的皮瘤。

皮瘤颜色常发生变化，在安静时为赤色，激动时变为蓝白或紫色。

2、羽毛颜色随品种而异。

成年公火鸡喙上有肉髯垂下或覆盖喙上，颈上及喙下珊瑚状皮瘤特别发达；羽毛闪闪有光，胸前有须毛束，尾羽发达，能展成扇形，如孔雀开屏；胫上有距。

母发鸡头小，在额前有一肉冠，皮瘤小，个体也小于公火鸡，且胫上无距，尾羽不展开。

火鸡的养殖技术与注意事项1、初生雏火鸡反应不灵敏、娇气、畏寒。

料质宜佳，光线宜强，并需要格外小心护理。

4周龄以内，在垫草地面上的饲养密度应为20～25只/平方米。

1～4日龄最好全日光照。

5日龄后可逐步递减到14小时光照。

育雏室温，一周之内需保持在35～37℃之间。

之后，每周可下降1～2℃，直到脱温为止。

幼雏日粮要求高蛋白、高能量。

2、育雏期的营养标准：代谢能2680大卡/千克，粗蛋白水平26%。

参考配方如下：谷类饲料46%，豆饼38%、麸皮3.3%、鱼粉6.4%、槐叶粉3%、骨粉2%、碳酸钙1%、盐0.3%，适当添加微量元素、维生素等。

雏火鸡喜辛辣味，饲料中可适当掺些葱叶、蒜叶、韭菜等青饲料，以助其消化，增进食欲；同时，对病菌也能起到一定的抑制作用。

3、注意育雏室内温度第一周维持在34度，以后每周约降一度，降到18-21度为止。

如果偏高，雏鸡饮水多，拉稀粪，张口，喘息，如果偏低，雏鸡挤靠热源起垛，常发生尖叫声。

以散布均匀为适宜温度。

火鸡常见病的防治1、支原体病，火鸡支原体病又被称为“1日龄型气囊炎”、“气囊炎缺陷症候群”或“火鸡症候群-65”。

火鸡育雏期的饲养管理
(1)饮水：雏火鸡接来育雏室后，应立即给予清洁卫生的饮水。

1～3日龄，可将青霉素、链霉素加入冷开水中，剂量为青霉素2000单位/只.日，每日饮2次,这对预防雏火鸡的葡萄球菌病和白痢病效果都很好。

饮水器或水槽数量要充足，分布均匀，高度适中，便于雏火鸡应用。

(2)开食：据各地的实践经验，第1次喂食的适宜时间为出壳后的12～24小时。

开食的饲料应新鲜，颗粒大小适中，易于啄食，营养丰富，易消化，常用的有玉米屑、小米、碎米，以1～2天后改喂
配合饲粮。

雏火鸡喜食洋葱、蒜苗、莴苣、韭菜等辛辣食物，可将其切细后取少量拌入饲料内，训练雏火鸡啄食，这类饲料中含有雏火鸡生长发育所必需的微量元素——钛。

上海农学院饲养大型尼古拉斯火鸡，每只雏火鸡1～8周龄平均耗料5.41公斤，饲料转化率2.04:1。

但是实际耗料量与雏火鸡出壳季节、饲粮能量水平、食槽结构、喂料方法和火鸡群健康状态等有关系。

开食采用浅平食槽，或将饲料撒在已消过毒的纸上，育雏室内应有一定的光照亮度和温度，便于采食。

(3)通风：雏火鸡新陈代谢特别旺盛，呼吸快，因此室内空气必须新鲜。

室内的粪便、垫料因潮湿腐烂，常会散发出大量有害气体，污染空气，对雏火鸡生长发育极为不利。

当室内二氧化碳浓度达7%～8%时，会引起雏火鸡窒息。

雏火鸡对氨较敏感，室内含氨浓度不应高于2*10-5，否则会降低抗病能力，发生呼吸道疾病。

硫化氢毒性较大，浓度不应超过1*10-5。

火鸡育肥：桂粉49％、甘草粉9％、茴香粉7％、干姜粉21％、熟黄豆粉6％、硫酸亚铁8％等均匀混合后制成肥鸡粉，每天在饲料中加1－2克火鸡孵化管理：贝蒂纳火鸡四季均可产蛋，且每产蛋20枚左右就能自行孵抱一次。

当火鸡整天孵在窝内不起，可以确定是有孵抱行为。

此时可选好位置或用纸板盒，放上软草作好窝，再放15－25枚蛋让火鸡自然孵抱。

每天结合一次放食饮水和排粪并凉蛋5－10分种。

无需人工翻蛋，要适时照蛋3－4次，及时剔除无精蛋，提高母鸡利用率。

经过26－30天的孵化，小火鸡苗出壳，约100克，母火鸡一般有带领小鸡的习性，过20－30天后又进入产蛋期，年产蛋120－150枚，每年可孵化5－6次。

为了提高火鸡产蛋率，也可用家鸡、鹅代孵或人工孵化法进行孵化。

让有抱窝行为的母火鸡醒抱（可参照黟县火鸡特种研究所所介绍的“火鸡抱窝催醒法集锦”中的方法）及时进入产蛋期，这样可让母火鸡年产蛋达到180－260枚。

人工孵化主要要把握好孵化中的温度、湿度、翻蛋、照蛋和捡雏与助产的关键技术饲料：火鸡放牧饲养，一般从8～10周龄以后开始。

放牧饲养的火鸡，可以在自然环境中获得各种营养物质，只需要另外加喂一些补充饲料，不需要营养很全的配合饲料。

如果不是放牧饲养，则要喂给配合饲料。

不管以什么方式饲养火鸡，火鸡育雏及繁殖阶段最好饲喂营养很全的配合饲料。

根据火鸡的营养要求，配制饲料时必须注意以下各点：1、选用饲料既要考虑营养成分，又要考虑饲料价格。

要尽可能选用多个饲料品种配合日粮，可以利用不同饲料中氨基酸、维生素和其他营养物质的互补作用。

注意饲料的品质、适口性和各种饲料的理化性质。

由于饲料的理化性质不同，可能造成另一种饲料中营养成分的破坏，如骨粉属碱性，不能与酵母、维生素B和维生素C混合饲喂，否则后者被破坏。

2、配制火鸡饲料时，首先要考虑火鸡的周龄，在这一生长期所需的营养标准及准备使用的饲料中所含各种养分的比例，根据这些来确定火鸡不同生长发育阶段的饲料配方。

火鸡的饲养管理方法一、育雏阶段育雏是火鸡饲养的一大雉关，母雏49日龄，公雏63日龄内为育雏期。

出壳后第一天最好在孵箱中度过，第二天开始移入育雏箱，箱内温度宜保持在36-380C之间，到第4-7天，每夭降温10C，以后每周降温20C左右，直至降到220C时即可保持恒定。

注意育雏箱既要保温，又要通气，切忌冷空气直接吹入。

1-4日龄昼夜光照，5日龄后逐步递减到每日14小时光照。

育雏箱内要有垫草，饲养密度每平方米20只左右。

在饲料方面，开始要给高蛋白饲料。

I周龄之内的雏火鸡，前3天只喂些煮熟的蛋黄，后4天以全蛋为主，适当加喂些鱼粉和谷物饲料。

饲料中最好再加拌些切碎的韭菜、葱类，每天喂4-5次。

1周龄后加喂些小砂粒。

要及时供给清洁饮水。

育成阶段育成阶段是火鸡的青年时期，即自育雏阶段结束至开产前为止。

这一阶段既要有足够的营养，保证火鸡发育生长的需要，又要适当限制营养，放慢增重速度，以利今后产蛋。

饲料中蛋白质含量16-18%o，要多用植物性饲料，减少动物性饲料。

平时定量喂食，每天3-4次，喂量随着火鸡体重的增加逐步增加，并根据发育情况，灵活掌握。

火鸡发育阶段常用开放式饲养，舍外设运动其面积比相同舍多2-3倍。

舍内设置40厘米高的木栖架，以便栖息。

光照以自然光为主，到育成之后，逐步补充光照，促进早日开产。

三、产蛋阶段火鸡一般30周龄左右性成熟，这时雌火鸡开始产蛋。

产蛋期的营养水平介于育雏期和育成期之间，质量比前者差些，比后者好些。

饲料蛋白质含量维持在18-20%的水平。

成年火鸡擅长高飞。

喜栖息于较高的棚架上，又好斗，雉以管理。

产蛋前一定要准备好产蛋箱，其体积要比普通鸡大一倍。

雌火鸡每产2-3个蛋才要配种一次，因而开头和末尾产的蛋多为无精蛋。

性成熟的公火鸡除留作种鸡外，其他的即可宰杀食用，也可去势育肥。

去势育肥能增膘，使肉质变细。

去势后，要适当限制运动量，补喂些高蛋白、高能量的饲料和饲草。