第六章马铃薯

第六章粮食汉寿农业以种植业为主，其中粮食作物是种植面积最大的农作物，常年播种面积在110万亩左右，总产约45万吨。

我县是国家重要的商品粮基地县之一。

第一节水稻汉寿水稻种植面积最广，占粮食播种面积的95%以上。

水稻生产以北部湖平区为主，占全县粮食生产总量的59.37%；其次是中部平岗区，占31.73%；南部低山丘陵区占8.9%。

一、播种面积1990～2004年，汉寿水稻播种面积126.46～89.29万亩，15年年均播种面积106.47万亩，其中1990--1992年水稻播种面积年均117.8万亩；1993～1996年水稻播种面积年平均105.73万亩； 1997～2000年水稻播种面积年均109.86万亩；2001～2003年，由于大南湖、青山湖、新兴乡桔林垸、围堤湖大面积退田还湖，加之退耕还林和种植业结构调整等，水稻播种面积平均为89.44万亩；2004年，由于中央1号文件的颁布和党的富民政策的落实，水稻生产得到了恢复性发展，统计部门上报其播种面积达113.18万亩，而实际种植面积达119.17万亩、较上年增29.97万亩。

二、产量水稻播种面积波动较大，稻谷总产也呈相应变化。

15年年均稻谷总产40.49万吨，其中以1997年的46.76万吨为最高，2003年的31.16万吨为最低；其单产主要受气候条件的影响，15年年均单产380公斤/亩，其中以2001年的424公斤/亩为最高，1999年的332.1公斤/亩为最低。

表6-1 1990-2004年汉寿县水稻生产情况统计表单位：万亩、公斤/亩、万吨三、水稻复种指数1990～2004年水稻复种指数平均为167.8%。

其中1990-1994平均为171.4%,分别为188.2%、171.4%、169.2%、161.5%、166.5%；1995-1999年平均为173.8%，分别为、167.3%、173.3%、177.8%、171.9%、178.5%；2000-2004年平均为158.4%，分别为、164.0%、147.1%、148.1%、144.6%、188.1%。

马铃薯的观察生长日记马铃薯的观察生长日记第一章：种植今天是四月初，天气温和，阳光明媚。

我决定在花园里种植马铃薯，以观察它的生长过程。

我挖了一些浅坑，将马铃薯块放进去，坑之间留了一定的距离，以方便它们生长。

第二章：发芽经过几天的浇水和阳光的照射，昨天我发现有一些马铃薯开始发芽了。

它们的芽嫩绿嫩绿的，伸展出充满生机的样子，我激动不已。

第三章：生长马铃薯的生长速度真是令人惊讶。

从芽开始发出来，一天天的长大，一片又一片的叶子生长出来。

它们的叶子绿油油的，仿佛在跳舞，给花园带来了一片绿色的海洋。

第四章：开花今天走进花园，发现马铃薯居然开了花！花朵小而白，散发出淡淡的香气。

它们像雪花一样纷飞，美丽极了。

原来马铃薯也可以开花，真是让我惊喜不已。

第五章：结果经过几个月的等待，终于到了马铃薯结果的时候了。

我小心翼翼地挖起了一个马铃薯，发现它的皮儿变得黄黄的，看上去非常可口。

我洗净后品尝了一块，它的味道很棒！香甜多汁，口感丝滑。

我开心地笑了，收获了属于自己的劳动成果。

第六章：总结通过这次观察生长的经历，我收获了许多。

“森林不仅是一种自然的生态系统，也是人类的精神家园。

而其中马铃薯则是丰富自然生态多样性的重要成员。

”这是某位著名生态学家说的，我深有感触。

马铃薯在生长过程中需要水分、阳光和适宜的温度，而我则需要耐心和爱心去呵护它们。

通过这次马铃薯的观察生长，我意识到了自然界的奥妙，也更加珍惜了大自然给我们的馈赠。

马铃薯的生长过程，如同我们的成长历程。

从种子到长成成熟的作物，需要充分的阳光和水分滋养，需要我们的耕耘和关爱。

每一片马铃薯叶都是努力生长的见证，每一朵开放的花都是辛勤劳动的结果。

马铃薯的生长给了我许多启示，让我懂得了努力和耐心的重要性。

通过这篇观察生长日记，我渐渐明白了马铃薯的生长过程，以及我在其中的作用。

我会继续关爱它们，给它们提供良好的生长环境，使每一株马铃薯都能茁壮成长。

同时，也希望能够将这份观察的乐趣和见闻分享给更多的人，让大家都能体会到大自然的美好和奇妙。

幼儿中班科学马铃薯教案第一章：认识马铃薯教学目标：1. 让幼儿认识马铃薯的外观特征，了解马铃薯的生长环境。

2. 培养幼儿观察和描述事物的能力。

教学内容：1. 教师向幼儿展示马铃薯，让幼儿观察马铃薯的外观特征，如颜色、形状、大小等。

2. 教师讲述马铃薯的生长环境，如土壤、气候等。

教学活动：1. 教师展示马铃薯，引导幼儿观察并描述马铃薯的外观特征。

2. 教师讲述马铃薯的生长环境，引导幼儿倾听并提问。

第二章：马铃薯的种植教学目标：1. 让幼儿了解马铃薯的种植过程，培养幼儿的动手能力。

2. 培养幼儿的探究精神。

教学内容：1. 教师讲述马铃薯的种植过程，包括播种、施肥、除草等。

2. 教师指导幼儿进行马铃薯种植的实践活动。

教学活动：1. 教师讲述马铃薯的种植过程，引导幼儿倾听并提问。

2. 教师指导幼儿进行马铃薯种植的实践活动，培养幼儿的动手能力。

第三章：马铃薯的生长教学目标：1. 让幼儿观察马铃薯的生长过程，了解植物生长的变化。

2. 培养幼儿的观察力和耐心。

教学内容：1. 教师引导幼儿观察马铃薯的生长过程，包括发芽、长叶、开花等。

2. 教师讲述植物生长的变化。

教学活动：1. 教师引导幼儿观察马铃薯的生长过程，让幼儿描述植物生长的变化。

2. 教师讲述植物生长的变化，引导幼儿倾听并提问。

第四章：马铃薯的营养价值教学目标：1. 让幼儿了解马铃薯的营养价值，培养幼儿的健康饮食意识。

2. 培养幼儿的表述能力。

教学内容：1. 教师讲述马铃薯的营养价值，包括含有丰富的碳水化合物、维生素C等。

2. 教师引导幼儿讨论健康饮食的重要性。

教学活动：1. 教师讲述马铃薯的营养价值，引导幼儿倾听并提问。

2. 教师引导幼儿讨论健康饮食的重要性，培养幼儿的表述能力。

第五章：马铃薯的美食教学目标：1. 让幼儿了解马铃薯可以制作的各种美食，培养幼儿的味觉体验。

2. 培养幼儿的创造力和想象力。

教学内容：1. 教师讲述马铃薯可以制作的各种美食，如土豆丝、土豆泥等。

第六章项目建设方案一、建设任务和规模1、建设年产100万粒微型薯组培实验室及配套设备；2、建设100亩原原种繁育基地，轮作区400亩；3、建设1000亩原种繁育基地，轮作区4000亩；4、2010年，在生产脱毒苗10万瓶，微型薯100万粒，建设100亩原原种基地、1000亩一级种薯基地的同时，指导10003薯农建成10000亩一代良种繁育基地；2007年，在巩固上年生产规模的基础上，指导15000户薯农建成10万亩二代良种繁育基地，并指导好储存、推广、普及、销售工作。

圆满完成绍兴市马铃薯脱毒种薯繁育体系基地建设，促进全县乃至全市农业结构调整和马铃薯产业的发展，帮助农民增收致富。

二、项目规划和布局1、项目规划（1）建设指导思想紧紧围绕绍兴市农业发展战略，以市场为导向，以科技为支撑，优化经营管理体制和运行机制，建设标准化、集约化经营型的优质马铃薯脱毒种薯繁育基地，加快区域产业结构调整进程，为绍兴全市乃至全省及全国提供多品种的优质脱毒种薯。

（2）设计原则①坚持因地制宜，合理规划，科学配置，适需、适地、适种的原则；②坚持立足长远，满足近需的原则；③坚持种薯繁育质量、品种和数量并重的原则。

（3）项目建设目标项目设计完成100万粒微型薯、原原种15万公斤、原种250万公斤；确保10000亩一代良种基地和10万亩二代良种基地用种的需要。

2、项目布局项目将脱毒组培实验室建在示范园区内，将繁育一代良种和二代良种基地建在本示范园区周边地区。

三、生产技术方案及工艺流程1、生产技术方案马铃薯是茄科植物，通常用块茎进行无性繁殖，所有播种用的块茎被统称作种薯。

其在栽培过程中极易受到病毒侵染而造成严重减产，这就是通常所说的马铃薯退化问题。

这种退化会通过种薯传到下一代植株，引起更严重的减产和品质下降。

目前还没有药剂能够防治病毒病。

但是通过组织培养的方法，即把未感染病毒和未出现退化症状的健康植株、分枝或块茎上芽的顶部0.2—0.3毫米的生长点切下，将其放入盛有MS培养基的试管或三角瓶中，经过数月的培养，茎尖长成小苗后，可以脱去病毒。

马铃薯质检管理制度第一章总则第一条为了规范马铃薯质检工作，提高马铃薯产品质量和安全水平，保障食品安全，根据国家有关法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于马铃薯质检工作，所有从事马铃薯质检工作的单位和个人应遵守本制度。

第三条马铃薯质检工作应当依法、独立、客观、公正、科学的原则开展工作，并接受政府有关部门的监督和管理。

第四条马铃薯质检工作应当遵守国家相关的标准和规定，严格按照质检流程进行操作。

第五条马铃薯质检工作应当加强信息化管理，建立完善的质检数据管理系统，实现质检过程的全程追溯。

第六条马铃薯质检工作应当加强人才队伍建设，提高工作人员的专业素养和业务水平，确保质检工作的准确性和可靠性。

第七条本制度由质检管理部门主管，具体执行单位负责具体实施工作。

第二章质检基本规定第八条马铃薯质检工作的基本要求是全面、及时、准确、客观。

第九条马铃薯质检的内容包括外观、品质、安全性、规格等方面，依据国家相关质检标准进行。

第十条马铃薯质检工作应当充分利用科技手段，提高质检效率和准确性。

第十一条质检人员应当具备相关技术和经验，对质检仪器设备进行维护和管理，确保质检设备的正常使用。

第十二条质检部门应定期组织技术培训，提高质检人员的业务水平和素质。

第十三条质检部门应建立健全质检报告及时反馈机制，对发现的问题及时通报相关部门，协助处理问题。

第三章质检流程管理第十四条马铃薯质检工作应当按照规定的质检流程进行，依法进行取样、检验、评价和监督。

第十五条取样工作应当严格按照操作规程进行，对取样工具进行清洁消毒，避免污染。

第十六条检验工作应当按照国家质检标准进行，严格按照操作规程进行。

第十七条评价工作应当客观公正，对检验结果进行准确评价，确保质检结果真实可靠。

第十八条监督工作应当加强检验过程中的监督和管理，确保检验过程的准确可靠。

第四章质检结果管理第十九条质检结果应当及时反馈给相关部门，做出及时处理和决策。

第二十条质检结果应当做好记录和存档工作，建立完善的质检档案。

第七节马铃薯一、生产消费与分类（一）生产消费马铃薯(Solanum tuberosum L．)，茄科茄属马铃薯栽培种，为1年生草本块茎植物，别名土豆、洋芋、山药蛋、荷兰薯等。

英文名potato。

原产于南美洲，约15世纪中期传人我国。

中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。

其中以西南山区的播种面积最大,约占全国总面积的1/3。

黑龙江省则是全国最大的马铃薯种植基地。

（二）分类马铃薯有150多个野生种，栽培种8个，还有1个亚种，但只有2个种是现代栽培种的祖先，即普通种和安第斯栽培种，目前栽培的主要是前者。

马铃薯按消费用途分类主要有：鲜食用(一般蒸煮烹调菜用)、加工用(炸薯片、薯条、薯泥)和加工淀粉用。

加工用薯要求块型大而均匀、表面光滑、干物质含量适中，一般为20％～26％，淀粉含量高，糖含量低。

淀粉用马铃薯的淀粉含量要求大于16％。

观察蒸煮熟的马铃薯内部，如果细胞颗粒闪亮光泽，在口中干面感的称为粉质马铃薯(mealy potato)；反之，内部有透明感，食感湿而发黏为黏质马铃薯(waxy potato或soggy potato)。

二、性状与成分（一）性状马铃薯有早熟、中熟、晚熟品种。

早熟品种是指出苗后60～80天内可以收获的品种。

这些品种生育期短，植株块茎形成早，膨大速度快，块茎休眠期短，适宜二季作及南方冬作栽培。

如中薯2号块茎近圆形，皮肉淡黄色，表皮光滑，芽眼浅，结薯集中块茎大。

中熟品种是指出苗后85～105天内可以收获的品种，这些品种生长期较少，适宜一季作栽培，部分品种可以用于二季作区早春和南方冬季栽培。

如克新1号块茎椭圆形，白皮白肉，表皮光滑，芽眼中等深度，结薯集中，块茎大，耐贮藏。

晚熟品种是指出苗后105天以上可以收获的品种，这些品种生长期长，仅适宜一季作栽培。

如克新11号块茎圆或椭圆形，皮肉黄色，表皮光滑，芽眼浅，块茎大而整齐，耐贮藏。

马铃薯块茎形态主要有卵形、圆形、长椭圆形、梨形和圆柱形；皮色红、黄、白或紫色，肉有白、黄、淡紫色等。