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石蛙的人工养殖技术石蛙学名棘胸蛙(Ranaspinosa)，又名石鸡，属两栖类蛙科动物，分布在我国的江苏、浙江、安徽、江西、福建、云南、贵州、湖南、广东、广西等省，是我国大型的食用蛙，其腿肥壮，肉质鲜美，清凉滋补，富含高蛋白和维生素A、B1、B2、C及尼克酸，具有17种氨基酸，人体所必需的8种氨基酸含量较高，脯胺酸和丙氨酸尤为丰富，谷氨酸含量高达11.9%，其综合营养可与甲鱼媲美。
由于人类的大肆捕捉，自然界中的的石蛙日趋减少，价格不断上扬，野生资源破坏极为严重，许多地区这种蛙数量剧减或处于濒危。
如果进行人工繁殖扩大种群，可达到既保护资源，又合理利用的目的。
南方诸省在石蛙人工饲养方面做过不少尝试，从我收到的上千封来信中可以了解到真正成功并取得明显经济效益的比较少。
主要原因是石蛙的生长条件比较特殊，如果没有把其根本点弄清楚，很难养殖成功。
现在我们不仅在山区养成功，而且在平原地区的浙江大学华家池校区内建有石蛙示范场。
为了不使更多的养殖户劳民伤财，特将我们的石蛙养殖技术介绍给大家。
1 石蛙的生物学特性1.1形态特征石蛙体大而粗壮，成蛙体长10～13厘米，个别达15厘米，重750g以上，它的体形近似于虎纹蛙，体色各异，如浙江大学石蛙养殖场所饲养的石蛙体色就有五种常见类型：①背面呈黑色；②黑色且背部有白色中线；③棕黄；④暗红；⑤花色等不同类型；性成熟后的雄蛙，整个胸部有呈棘状的肉刺，肉刺基部有疣状隆起，但不分成二团，腹部淡黄色。
雌性胸部无棘刺，腹面光滑呈白色。
石蛙蝌蚪，躯体长条状，尾巴肥厚，肤色暗黄，并分布黑色星星小点，在躯体与尾部衔接处的背面向下看有黑色的“V”字样花纹，蝌蚪吻突发达，吸附能力很强，蝌蚪无肺，用腮呼吸。
2.2 石蛙的生活习生石蛙属于流水生活型。
常栖于山区水流较缓的小溪内或在流溪的迥水坑内，溪的两岸植被丰富。
它们很少离开水域，体色常与它们的居住环境相适应。
第二性征向着强烈地拥抱方式发展，雄性体大，前肢极为粗壮，婚刺也极发达，这些特点与繁殖特性有很大的关系，产卵时，雌雄必须将卵产在流水所冲击的溪边，交配时雄性强有力地拥抱着雌性，并借助于腹部的棘加强雄性的固着力，使它们不为水流所冲散。
石蛙人工养殖技术石蛙学名棘胸蛙(Ranaspinosa,又名石鸡,属两栖类蛙科动物,分布在我国的江苏、浙江、安徽、江西、福建、云南、贵州、湖南、广东、广西等省,是我国大型的食用蛙,其腿肥壮,肉质鲜美,清凉滋补,富含高蛋白和维生素A、B1、B2、C及尼克酸,根据国科院有关部门化验石蛙含有17种氨基酸,其中8种人体必须氨基酸含量较高,脯胺酸和丙氨酸尤为丰富,谷氨酸含量高达11.9%,其综合营养可与甲鱼媲美。
由于人类的大肆捕捉,自然界中的的石蛙日趋减少,价格不断上扬,野生资源破坏极为严重,许多地区这种蛙数量剧减或处于濒危。
如果进行人工繁殖扩大种群,可达到既保护资源,又合理利用的目的。
石蛙是我国最大的食用蛙,其腿肥壮,成蛙体重250-400克,高的可达500克以上,一般商品蛙150克即可上市,据《本草纲目》记载:石蛙主治:“小儿痨瘦,疳瘦最良”,《中国药用动物志》也记载“有滋补强壮的功效,主治小儿痨瘦、疳疾、病后虚弱等”。
具有补虚损、解热毒、驱痨瘦、化毒疮之功效,其蝌蚪与乌发有关,其卵具有明目的功能,现代研究还发现蛙之皮肉中含有能使离体子宫收缩的缓激肽(Brandyplnin,所以石蛙具有很高的食用价值和药用价值。
我国人民食用石蛙历史悠久,自古以来,它是皇家宫廷的名贵山珍之一,被人们誉为“食之长寿、药用化疮”的珍贵野味。
一、石蛙的生物学特性1.1形态特征石蛙体大而粗壮,成蛙体长10~13厘米,个别达15厘米,重750g以上,它的体形近似于虎纹蛙,体色各异,如浙江大学石蛙养殖场所饲养的石蛙体色就有五种常见类型:①背面呈黑色;②黑色且背部有白色中线;③棕黄;④暗红;⑤花色等不同类型;性成熟后的雄蛙,整个胸部有呈棘状的肉刺,肉刺基部有疣状隆起,但不分成二团,腹部淡黄色。
雌性胸部无棘刺,腹面光滑呈白色。
石蛙蝌蚪,躯体长条状,尾巴肥厚,肤色暗黄,并分布黑色星星小点,在躯体与尾部衔接处的背面向下看有黑色的“V”字样花纹,蝌蚪吻突发达,吸附能力很强,蝌蚪无肺,用腮呼吸。
石蛙人工养殖技术石蛙学名棘胸蛙(Ranaspinosa)，又名石鸡，属两栖类蛙科动物，分布在我国的江苏、浙江、安徽、江西、福建、云南、贵州、湖南、广东、广西等省，是我国大型的食用蛙，其腿肥壮，肉质鲜美，清凉滋补，富含高蛋白和维生素A、B1、B2、C及尼克酸，根据国科院有关部门化验石蛙含有17种氨基酸，其中8种人体必须氨基酸含量较高，脯胺酸和丙氨酸尤为丰富，谷氨酸含量高达11.9%，其综合营养可与甲鱼媲美。
由于人类的大肆捕捉，自然界中的的石蛙日趋减少，价格不断上扬，野生资源破坏极为严重，许多地区这种蛙数量剧减或处于濒危。
如果进行人工繁殖扩大种群，可达到既保护资源，又合理利用的目的。
石蛙是我国最大的食用蛙，其腿肥壮，成蛙体重250-400克，高的可达500克以上，一般商品蛙150克即可上市，据《本草纲目》记载：石蛙主治：“小儿痨瘦，疳瘦最良”，《中国药用动物志》也记载“有滋补强壮的功效，主治小儿痨瘦、疳疾、病后虚弱等”。
具有补虚损、解热毒、驱痨瘦、化毒疮之功效，其蝌蚪与乌发有关，其卵具有明目的功能，现代研究还发现蛙之皮肉中含有能使离体子宫收缩的缓激肽（Brandyplnin），所以石蛙具有很高的食用价值和药用价值。
我国人民食用石蛙历史悠久，自古以来，它是皇家宫廷的名贵山珍之一，被人们誉为“食之长寿、药用化疮”的珍贵野味。
一、石蛙的生物学特性1.1 形态特征石蛙体大而粗壮，成蛙体长10～13厘米，个别达15厘米，重750g以上，它的体形近似于虎纹蛙，体色各异，如浙江大学石蛙养殖场所饲养的石蛙体色就有五种常见类型：①背面呈黑色；②黑色且背部有白色中线；③棕黄；④暗红；⑤花色等不同类型；性成熟后的雄蛙，整个胸部有呈棘状的肉刺，肉刺基部有疣状隆起，但不分成二团，腹部淡黄色。
雌性胸部无棘刺，腹面光滑呈白色。
石蛙蝌蚪，躯体长条状，尾巴肥厚，肤色暗黄，并分布黑色星星小点，在躯体与尾部衔接处的背面向下看有黑色的“V”字样花纹，蝌蚪吻突发达，吸附能力很强，蝌蚪无肺，用腮呼吸。
石蛙怎么养？石蛙的人工养殖技术石蛙，又名石鸡、飞鱼、石蛤蟆、石乱等，为蛙科棘胸蛙属动物。
石蛙是主要的食用蛙类之一，具有很好的食用价值和药用保健价值，深受消费者的青睐。
那么，石蛙怎么养？下面就为大家介绍石蛙的养殖技术，一起来看看吧。
一、石蛙养殖池建设1.种蛙池：面积一般为4-10平方米为宜，池高0.8米，池内水深0.1-0.15米，池内水陆面积比为3∶1，并设有栖息的石穴，池底铺有较大的鹅卵石，光线阴暗，湿度保持80%，造就一个理想的石蛙栖息的生态环境，促其生长发育，从而提高产卵率和受精率。
2.孵化池：面积1平方米，池高0.5米，水深15-20厘米，水质清新，pH6-8，并含充足的氧气即可。
也可以用长椭圆形的大脸盆代替。
3.蝌蚪池：面积3-8平方米，池高0.8米，水深3-10厘米，pH6-7，水陆比2∶1，需遮光饲养，每池饲养一群同样规格的蝌蚪为好。
4.幼蛙池：面积4-6平方米，池高0.8米，水深一般10-15厘米，水陆比2∶1，池内铺设3-5厘米的小石子，筑有石穴，水质好，pH值6-7.5。
5.其他要求：石蛙的各类蛙池池形以长方形为好，池底略为倾斜，排水孔在最低处使池水能被彻底排干，池内设水面、陆地、石穴、食台等物，池上口设网盖，以防蛙跳潜逃，敌害生物侵袭，进水管安装在池的上边，靠近网盖的下方，新建池不可立即使用，用消毒液消毒（除去碱性），用水浸洗多次，方可养蛙。
二、石蛙的养殖技术1.种蛙选择：择种蛙是搞好人工繁殖的基础，在冬眠之后，春繁之前对成蛙作全面检查分类，选择个体较大，身体健壮、皮肤光滑、发育良好、无残疾、无破损、达到性成熟的成蛙留作种用。
2.种蛙培育：选留作种的蛙在冬眠前应加强饲养，使之膘厚体壮，冬季在温度达到12℃以上时应保持喂食，减少冬季体内能量的消耗，保持石蛙的生长和性腺的良好发育。
3.配种产卵：石蛙通常在4月份，配种雌雄比例为1：1，种蛙池的放养密度为每平方米15-20只，种蛙一般在夜间9时后抱对，配种母蛙于清晨4-7时排卵，一般每次产卵300-500粒，产出的卵在1小时之内尽可能不要搅动，以免卵块破碎，降低孵化率，在种蛙配种产卵时要避免干扰。
石鸡养殖方法和注意事项石鸡（Raucous rock, 学名：Gallus gallus domesticus）是一种常见的养殖鸟类，其活泼好动的性格和高产量的蛋，使其成为许多家庭和农场主的理想养殖品种。
本文将介绍石鸡的养殖方法和一些需要注意的事项，帮助读者更好地了解石鸡饲养。
摘要：石鸡养殖方法包括选择适宜的养殖场地、提供适当的饲料和喂养规律、加强鸡舍管理等方面。
同时，饲养者还需注意病虫害防治、适时选育种鸡、合理繁殖等方面的问题。
本文将从这几个方面详细介绍石鸡的养殖技巧和注意事项。
正文：一、选择适宜的养殖场地在养殖石鸡之前，首先要选择合适的养殖场地。
石鸡是耐寒性弱的动物，所以场地应有良好的隔温和保温措施。
同时，养鸡场地周围应无恶臭气味的排放源，避免传染病的发生。
此外，场地的通风良好，并且养殖场周边不应有噪声和其他鸟类动物的干扰。
二、提供适当的饲料和喂养规律石鸡的饲料以谷物为主，包括玉米、小麦等。
此外，还可以添加一些富含蛋白质的饲料，如豆饼、鱼粉等。
为了保证鸡只的身体健康和蛋的产量，需要设置稳定的喂养规律，定时给予饲料，并且注意给鸡只提供充足的饮水。
三、加强鸡舍管理合理的鸡舍管理是石鸡养殖的关键。
首先，鸡舍的设计要科学合理，保证良好的采光和通风条件。
其次，鸡舍的清洁卫生要做到定期清理，保持干燥洁净的环境。
而且，要及时更换鸡舍内的垫料，以防细菌滋生和疾病传播。
四、病虫害防治石鸡容易受到疾病和病虫害的侵扰，所以养殖者要格外关注石鸡的健康状况。
定期做好鸡只的体检工作，及时发现、治疗病症，并加强养殖场的消毒工作，以防止疾病的传播和暴发。
此外，定期对鸡群进行驱虫，注意鼠害和其它害虫的防制。
五、适时选育种鸡和合理繁殖选择高质量的品种石鸡是提高产量和养殖效益的重要因素。
饲养者应当根据需求选购骨鸡还是母鸡，同时要考虑到品种的适应性和耐病性。
在种鸡繁殖过程中，要遵循科学的繁殖方法，确保石鸡种群的健康和基因的优良传承。
棘胸蛙人工驯化养殖方法作者：赵芳来源：《科学种养》2011年第04期棘胸蛙，又名棘蛙、石蛙、石鸡等，肉质白嫩，味道鲜美，营养丰富。
由于生态环境的变迁，加上人们大量捕捉，野生棘胸蛙日益减少，远远不能满足国内外市场需求。
因此，积极发展棘胸蛙人工驯化养殖，是一项利国利民、具有广阔发展前景的新型水产养殖业。
现将其人工驯化养殖方法简要介绍如下：一、建造养殖池1. 选址根据野生棘胸蛙喜欢在山区溪流下或其附近岩石上生活栖息的特性，大型养殖池要建在具备常年有泉水流出，周围树木茂密，无山崩和土块塌落，无环境污染，自然条件优美等条件的山区内。
一般至少应建在山区有泉水的地方。
池内要用无缝卵石、块石砌成假山，要求水源充足，保水力强，陆地上要有遮阴设施。
在平川地区建养蛙池，池顶要搭架，栽种葡萄和藤蔓类瓜豆，旁边用竹木、石头、砖块等垒起1米左右高的围墙。
2. 养殖池的大小上述各类养殖池的面积大小，均应视饲养数量而定，不过不宜太大，以1亩见方为宜。
为了让棘胸蛙安全度夏，水下均要打洞，洞不要太大太深，以便于管理。
在池的进出水口处要设置拦网，以防蝌蚪逃逸。
池内的水陆比以1∶1.2～1.5为宜。
蛙池储水深度：山区为15～25厘米，平川为35～50厘米。
在平川稻田建池打地洞，能加快棘胸蛙生长和增膘。
天热时棘胸蛙进地洞避暑，天凉时进入水流的地方取暖，可使其如同生活在野外一样舒适。
池内陆地上要设喂料台，地面必须夯实整平，防止喂入的活饵料如蚯蚓、蛆虫等钻地逃脱，造成浪费。
此外，还要建1个小池，专门用于繁殖幼蛙，池子结构与上述大池相同，形状以田塘式为佳。
二、选种繁殖1. 选种棘胸蛙一般从春末夏初开始交配产卵。
新养殖户以引种繁殖为好，若无条件引种，则只能从山中捕获。
捕获一般可在夜间进行，选择自然生长密度高的优胜区，顺溪涧逆流而上，并带强光灯具。
要领是：一手执灯(手电筒)，用强光刺激其眼睛，使之发生短暂呆滞，另一手握半拳状，由头部进攻，在其尚未反应过来时迅速捕住。
石蛙人工养殖技术石蛙，学名棘胸蛙，又名石鸡、石坑，属两栖类蛙类动物。
主要分布在我国的南方，长期以来，处在深山密林的山涧溪流中，是我国最大的食用蛙。
其腿肥壮，成蛙体重有250-400g，最大可达500g以上。
石蛙肉质鲜美，营养丰富，清凉滋补，富含蛋白质、多种维生素和矿物质，而且还具有很高的药用价值。
但野生石蛙属保护对象，严禁食用。
为满足国内外市场的需求，浙江大学动物科学学院的科研人员经过几年的努力，人工饲养石蛙获得了成功。
石蛙不但能集约化生产，也可以小规模饲养，石蛙的主要食物为蚯蚓、昆虫、蝇蛆和藻类等，养殖户可以自己培养饵料，十分适宜山区农民家养。
只要具备无污染的水源，排灌方便的场地都可以建池养蛙。
建1M2的水池可养50-100只成蛙，投资少，成本低，风险小，收益高，各养殖户可根据实际情况建厂养殖。
一、合理设计蛙池野生石蛙常年栖息在阴凉的山溪水边或有石洞的瀑布附近，水源充足，水质清新。
人工驯养有野生变家养，环境发生变化，必须合理设计蛙池。
既要近似于自然环境，又要便于管理，一般选择在排灌方便、环境安静、冬暖夏凉的地方。
可建在室内或室外。
分设种蛙池、孵化池、蝌蚪池、幼蛙池、成蛙池，根据石蛙各个阶段的生长情况分别饲养管理。
各种蛙池以长方形为好，面积为3-6M2，池底略微倾斜，底部设有限水位孔，可自由调节水位。
其中幼蛙池和成蛙池内分为水面和陆地两部分。
水面设投料台、石穴、草丛等；池上口或四周设网，防止石蛙潜逃和敌害侵袭。
建池后要测定供水水源和池内水的pH值，一般以6.5-7.5为宜。
二、配种产卵石蛙的产卵孵化期在4-9月份，5，6月份是产卵高峰期。
因此，在种蛙冬眠复苏以后要做好种蛙的选择和配种、产卵、孵化等准备工作。
种蛙应选择个体大、身体健壮、皮肤光滑、发育良好的成蛙留作种用。
每池放雌、雄蛙各20-30只进行群养，在种蛙配种产卵时要求环境暗淡、幽静，水质清新，水位稳定。
产卵1-2个小时后将卵块取出，放在孵化池中孵化，水温保持在20-28℃。
石鸡(棘胸蛙)养殖技术
发布时间：2004-11-30
石鸡(棘胸蛙)养殖技术
一、基本生物学特征
石鸡属两栖动物，又名棘胸蛙,拉丁文名：Paa Spinosa。
肉味鲜美，且有较高的营养价值和药用价值。
其雄性胸部有分散的大黑棘，雌雄蛙身体布满小的圆疣，疣上有分散的小黑棘。
一般两龄以上可达性成熟，繁殖季节为每年4—9月，每年可交配产卵3次。
一般水温到10摄氏度以下冬眠。
二、养殖技术
1、苗种生产：用天然苗种和人工繁殖苗种两种。
（1）天然苗种：扑捞野生蝌蚪或幼蛙进行养殖。
（2）人工繁殖和苗种生产：
亲蛙培育与选择
棘胸蛙亲蛙培育池面积6-12平方米，池墙高0.8米，饲料台面积占总面积的2/5，饲料台外水环境占总面积的3/5，池水深0.2-0.3米，进水口处设置供亲蛙越冬栖息的“洞穴”，池上方设置防逃罩网，夏、冬两季设度夏和越冬棚。
亲蛙饲料以“大平二号”蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫为主，兼投环毛蚯蚓，4月—11月水温10℃—22℃时，亲蛙日摄食量为体重的4%—10%，12月至翌年3月水温10℃—13℃时，亲蛙日摄食量为体重的2%—3%。
亲蛙要求体大健壮，无伤病，皮肤色泽明亮，富有黏液，体长11厘米—13厘米，体重150克—250克。
雄蛙要求胸部疣棘明显，前肢抱握有力，鸣声洪亮。
雌蛙要求腹部膨大、松软，用手指触摸腹部有卵粒感。
雌雄比为1：1，催产亲蛙密度为2对/平方米。
催产与管理
水泥催产池面积5平方米左右，水深30厘米，池内用石块摆成多个洞穴，或用木板在池的一侧分隔成多个洞穴。
在池内放入少量维管束植物，供亲蛙栖息和产卵。
催产时间一般选择下午4时左右。
催产剂配置方法：用LHRH—A3和混合激素A、B型加0.7的生理盐水配制而成。
雌蛙注射剂量：LHRH—A3200毫克/千克，或混合激素A型20IU/千克，或混合激素B型20IU/千克。
雄蛙剂量减半。
亲蛙放入催产池之前，先清洗催产池，将遗留在石块和池壁上的污泥和卵胶膜洗刷干净，并按催产池要求把石块摆设好，催产池注满水后仍然保持流水，催产过程中，夜间尽量避免惊扰亲蛙，早晨7时检查产卵情况。
收卵时间与方法
收卵时间选择在气温较低的上午10时之前或下午5时之后，收卵用镊子或徒手进行收集。
集卵器选用盆、桶、碗等表面光滑的工具。
收卵时，先徒手将卵胶膜与附着物分离，然后用镊子将卵放入盛有水的碗内或盆内。
收卵时应防止拉拽而损伤胚体。
卵在集卵盆内不宜太久，避免胚体缺氧死亡。
集卵盆应放在阴凉处，避免阳光直射水温升高影响胚胎发育。
孵化和蝌蚪培育
孵化池内放入水生维管束植物或蕨类植物，然后将卵均匀放在其上。
放卵量为1500粒/平方米—2000粒/平方米，流水孵化。
孵化期间，应及时清刷污物和卵胶膜，检查出水口防止卵流失。
孵化后期适当加大进水量。
胚胎发育到原肠后期时，任取100粒卵计算其受精率，发育到右腮盖封闭期时，计算其孵化率。
全部出苗后，取出附着植物，以防水质恶化。
初孵蝌蚪全长15毫米左右时，身体弱，不易移动，留在孵化池内饲养。
出膜第三天起投喂煮熟蛋黄，早晚各1次，连喂3天，每2000尾1粒/天。
投喂时停水30秒。
蛋黄放在纱布内，用手将蛋黄捏挤成糊状后在碗里荡洗，直到蛋黄成微小悬浮颗粒，用手指将蛋黄弹入池内，分2次—3次喂完。
第四天起，投喂煮熟泥鳅或黄鳝或米饭，投喂量约为体重的4%。
随着蝌蚪的生长为35毫米左右，摄食活动能力强，此时进行蝌蚪成活率检查，并分池喂养，放养密度为300尾/平方米左右，投喂量增加到体重的10%左右。
60天后，蝌蚪全长为60毫米左右，再次检查成活率和分池喂养，放养密度为200尾/平方米，蝌蚪长四肢后，池内放入供变态幼蛙登陆的板、台和集蛙箱，并在池上设网防逃，或将长有四肢的蝌蚪收集到幼蛙池内饲养，此时的蝌蚪不投料。
2、成蛙养殖技术
（1）饲养池建造：人工养殖棘胸蛙必须选择在无污染的水、泉水、地下水流经的地方，模拟野生棘胸蛙的野生生态环境建造饲养池。
饲养池最好在海拔200—800米的高山区地带，有利于渡夏越冬。
如在海拔低的平原高温区养殖棘胸蛙，可导引深井水、冷塘水或深洞积水入池，并使养殖环境保护安静、荫蔽、凉爽、温差变化小、湿度大。
所在，养殖场内要有遮荫设备，养殖池附近具备川流不息的清洁水源条件。
（2）饲养管理：小蝌蚪5—8天开始摄食。
100组成蛙的蝌蚪可用鸡蛋或鸭蛋5个与豆腐渣5—7.5公斤拌和，傍晚投放，每天1次；10日后，每天投饵2次，这时可改用豆腐渣；20日后，喂食配合饲料，用量以每天吃完为佳。
夏季池间气温不宜超过32℃，水温保护在28℃以下。
依据蛙用肺、皮呼吸的生理特点，相对湿度必须保持在80%左右。
为给棘胸蛙提供足够的饲料，应结合饲养蝇蛆和蚯蚓。
（3）饲料以天然饵料为主，主要包括“太平二号”蚯蚓和蝇蛆、黄粉虫。
三、病害防治
肠胃炎，病因：蝌蚪、幼蛙因摄食过多引起。
措施：控制投食和饵料大小。
腹腔积水，病因：水质不良引起，可影响蝌蚪、幼蛙、成蛙。
措施：调节水质。
细菌性烂皮病，水质不良引起，措施：调节水质。
