秀山土鸡产业发展概况

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华文土鸡养殖场基本情况简介
华文养殖场位于秀山县梅江镇三角村高桥组，是一个“养殖场+合作社”的管理经营模式，合作社的一致管理，推行一致防疫、一致消毒、一致饲养标准、一致产品销售。

华文养殖场成立于2008年，占地1100平方米，总投资80余万元，有基础设备建筑面积3000平方米，常存栏土鸡4000余只，年出栏土鸡3万余只，从事秀山土鸡的养殖与销售，是目前县、镇标准的土鸡
养殖示范基地，该养殖场李华文为带动农民共同致富，于2009年成
立华文土鸡养殖专业合作社，在该村已发展规模在30
00只以上的土
鸡养殖户8户,规模在500只以上的农家小院散养户20户。

合作社本着诚信第一,质量第一的主旨，广纳养殖户加入华文土鸡养殖专业
合作社，合作社的五一致使企业与合作社形成订单的经济联合体，实
现了规模化饲养、家产化经营。

专业、精湛的养殖技术，使其不停发
展壮大，从刚建场的几千只/年，到今天的数万只/年。

华文土鸡养殖场所饲养的鸡都在山坡、林地、草地之间放养，生
活空间广阔，阳光充足，空气新鲜，鸡群活动量大，觅食昆虫、野菜
野草等，饲喂玉米、谷物等天然杂粮。

纯天然的饲养方式使我合作社
的产品拥有营养丰富、肉质鲜嫩、口味细腻、回味绵长、肉味浓香等
特色。

产品主要销往大酒店、农家乐、团购和个人花费，我场秉称诚
信供货、质优价平为原则，实在为客户着想，因其独到的质量，诚信
的服务，产品供不应求。

我深信有各级政府和朋友的大力支持华文的明日将会更为美好!
二〇一一年五月五日。

秀山土家族苗族自治县人民政府办公室关于印发《秀山自治县2020年“一村一品”农业产业扶持办法》的通知文章属性•【制定机关】秀山土家族苗族自治县人民政府办公室•【公布日期】2020.01.21•【字号】秀山府办发〔2020〕4号•【施行日期】2020.01.21•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】扶贫、救灾、慈善正文秀山土家族苗族自治县人民政府办公室关于印发《秀山自治县2020年“一村一品”农业产业扶持办法》的通知各街道办事处、乡镇人民政府，县政府有关部门，有关单位：《秀山自治县2020年“一村一品”农业产业扶持办法》已经十七届县人民政府第65次常务会议审议通过，现印发给你们，请认真组织实施。

秀山土家族苗族自治县人民政府办公室2020年1月21日秀山自治县2020年“一村一品”农业产业扶持办法为巩固脱贫攻坚成果，做大做强现代山地特色高效农业，培育和提升特色农业支柱产业，拓宽贫困群众稳定增收渠道，特制定本办法。

一、发展目标2020年，新发展中药材2.8万亩（其中：金银花1.7万亩，银杏0.7万亩，黄精0.4万亩），茶叶2.5万亩，油茶0.5万亩，水果1万亩，巩固蔬菜基地面积25.3万亩；出栏畜禽1500万头（只）。

农产品加工业与一产产值比达到2.2：1。

二、区域布局综合考虑区位优势、产业基础、资源禀赋和市场等因素，围绕特色产业，优化产业区域布局，促进产业融合，推进产业向优势产区集聚。

重点建设“一园三带”特色产业示范基地。

（一）中药材基地重点区域。

主要布局在平阳盖、太阳山、川河盖等片区，向中低海拔地区辐射。

（二）茶叶基地重点区域。

主要布局在清溪场、隘口、溶溪、溪口、官庄、龙池、峨溶、洪安、梅江、钟灵、平凯、兰桥、雅江、宋农、孝溪、海洋、大溪、涌洞、中平、岑溪等乡镇（街道）。

（三）油茶基地重点区域。

主要布局在乌杨、平凯、官庄、龙池、石堤、峨溶、雅江、洪安、梅江、兰桥、溪口、涌洞等乡镇（街道）。

2023年山鸡行业市场发展现状
山鸡行业市场现状
1.行业概述
山鸡，又称银脚铜羽鸡，是我国珍禽之一，因其肉质鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱，近年来，在我国不断得到推广和普及。

2.市场规模
据统计，我国山鸡养殖面积已达到10万亩以上，仅2019年，山鸡的市场销售额就
达到了50亿元以上。

据预计，2025年山鸡市场销售额将达到100亿元以上。

3.发展趋势
随着人们生活水平的提高和饮食习惯的变化，对健康、营养、新鲜的需求越来越高。

山鸡肉质嫩滑、营养价值高，与现在人们健康饮食的需求高度契合。

因此，山鸡行业的市场前景值得关注。

4.市场竞争
山鸡行业市场竞争相对较小，养殖量相对不足。

但是，随着市场的发展和消费者需求的增长，山鸡市场的竞争将会不断加强，企业要不断提高自身竞争力，迎接市场挑战。

5.政策扶持
为了促进山鸡行业的发展，政府也对山鸡行业进行了大力扶持。

政府在山鸡养殖环节加大重点扶持力度，并制定了相关政策来引导和规范山鸡行业的发展。

6.市场前景
山鸡行业的市场前景非常广阔，具有很大的发展潜力。

据预测，未来几年山鸡行业将继续保持高速增长，并逐渐加强市场竞争，成为新型的蓝海市场。

总之，山鸡行业在市场上的发展态势非常乐观，将会成为未来的新兴产业。

随着人们生活水平和消费观念的提高，山鸡行业将迎来新的突破和发展。

秀山土鸡全产业链建设问题的研究报告作者：重庆市农委专题调研课题组来源：《南方农业·中旬》2015年第09期重庆市农委专题调研课题组近年来，在国家西部大开发浪潮的引领下，重庆市优质地方鸡种饲养有了较大发展，以秀山土鸡、城口山地鸡、大宁河鸡、南川鸡为代表的一批地方土鸡产业迅速崛起，“林下养殖”、“健康养殖”、“生态养殖”、“循环养殖”成为土鸡养殖热点，土鸡和土鸡蛋成为优势畜产品，具有较强的竞争力和市场开发潜力。

一、基本县情和农情秀山建县于清乾隆元年（1736年），1983年成立土家族苗族自治县，幅员面积2462平方公里，总人口65.5万，辖3个街道、18个镇、6个乡。

渝怀铁路、渝湘高速穿境而过，国道319线和326线在县城交汇。

2014年，全县地区生产总值126.5亿元，固定资产投资完成146.1亿元，社零总额实现49.4亿元，三次产业结构调整为13.5∶51.9∶34.6。

公共财政预算收入14.2亿元。

城乡居民人均可支配收入分别实现22901元、7431元。

城区面积17.9平方公里，城市人口近17万人。

2014年，全年农业总产值27.3亿元，农业增加值17.6亿元，农村常住居民人均可支配收入7431元。

全县有21.5万户、66万人，其中：农业户13.1万户，农业人口43.6万人;耕地53万亩，其中：田31万亩、土22万亩。

常年粮食产量30万吨以上，年出栏生猪58万头、牛3万头、山羊10万只、秀山土鸡1000万只以上。

二、秀山土鸡全产业链发展现状（一）、2008年至今土鸡生产情况从2008年开始，秀山县加大了对畜牧业内部结构的调整，积极推广优质土鸡林下生态养殖，7年来共饲养土鸡7800多万只，出栏土鸡7400多万只;现已建成种鸡场4家，年出栏10-50万只的健康生态养殖场10余家，年出栏50万只以上的健康生态养殖场3家，土鸡养殖专业合作社28家，土鸡养殖户达9万余户;建成产品深加工企业1家，年销售100万只以上的营销企业3家，土鸡产业经纪人300余人;基本形成了土鸡生产、加工、销售一体化的产业链条。

走出秀山土鸡发展的误区江平所谓“土”，即本土之意，是在本区域内土生土长，为本区域内所特有的物种。

秀山土鸡应该是秀山县这一区域内特有鸡品种利用传统饲养方法，达到正常的自然生长期出售的商品鸡。

它的特性有三点：一是本地鸡品种；二是利用传统的饲养方法，即在饲养过程中实现开放式养殖，饲料为五谷杂粮及自然生长的虫子；三是符合自然生长规律。

一、秀山土鸡发展现状秀山土鸡是熙来书记交办给县委、县政府四件大事之一，也是农户万元增收的一个主导产业之一。

为完成这一任务，县委政府出台了许多激励政策。

以2009年县统计数据看，全县出栏土鸡500多万只，完成了熙来书记交办的秀山土鸡年出栏任务，然而局内人当然明白其中的水分。

然而鲁渝公司收购的全部为饲料鸡，而不是秀山土鸡。

真正的秀山土鸡全县究竟有多少呢？笔者于2010年5月有幸到钟灵乡云隘村开展“三进三同”活动，对土鸡的发展也作了详细的调查了解，云隘村2000多人口，土鸡饲养量人均还不到一只；6月份又到中平乡地岑村调查，该村1300多人，土鸡饲养人均不到2只。

以此类推，全县70万人口，除去20万城市人口和全户外出务工人员，按人均1.5只计算，全县每年出栏土鸡75万只，再除去农民自食，年出栏土鸡50万只左右。

目前，鲁渝公司加工生产的秀山土鸡销售量如何，姑且不作评价，但有一点可以说明，秀山土鸡的这块金字招牌然不能长久走下去。

虽然目前在超市出售经过包装的秀山土鸡每两只售价168元，又有几个秀山人买来吃呢？聪明的秀山人于是乎作为礼品外送，借此打开销路，又有几人拿回去炖起吃了呢？又回访了多少人呢？其味道与真正的秀山土鸡相差太远。

秀山人说，我宁愿到市场上买农民喂的真正土鸡，也不去买所谓的秀山土鸡。

随着生活水平的提高，人们的味觉又回到“土”上，讲究原生态、无添加剂、无污染的土的产品。

当代人的消费心理：就是价格再昂贵，也要买“土”的东西，“土”的产品，吃的放心，吃的舒心。

二、秀山土鸡产业发展停滞原因（一）土鸡养殖成本高，收购价格低。

2024年土鸡养殖市场分析报告1. 引言土鸡养殖是一个重要的农业产业，近年来得到了广泛的关注和发展。

本报告旨在对土鸡养殖市场进行深入分析，探讨其发展趋势和存在的问题，并给出相应的建议。

2. 市场规模与发展趋势土鸡养殖市场在过去几年呈现出快速增长的趋势。

根据统计数据，近三年土鸡养殖行业的年均复合增长率达到15%，市场规模不断扩大。

这主要得益于消费者对于天然、绿色食品的追求，以及土鸡肉的优质口感和滋味。

未来几年，土鸡养殖市场有望继续保持良好的发展态势。

随着人们环境意识的提高，对有机食品和绿色养殖的需求将进一步增加，这将为土鸡养殖行业创造更多的机会。

3. 市场竞争格局目前，土鸡养殖市场存在较大的竞争压力。

主要竞争者包括大型养殖企业、农户和农民合作社。

大型养殖企业凭借其规模效应和先进技术，占据了市场的主导地位。

农户和农民合作社则依靠其地方优势和传统养殖经验，在市场中占据了一定的份额。

在竞争激烈的市场环境下，土鸡养殖企业需要加强市场营销和品牌建设，提高产品质量和供应能力，以及不断研发新产品，才能在市场中立于不败之地。

4. 消费者需求与偏好消费者对土鸡肉的需求主要集中在以下几个方面：天然无污染、健康营养、口感好、价格适中。

同时，部分消费者还注重产品的来源和养殖方式，希望购买有机、绿色养殖的土鸡肉。

为满足消费者需求，养殖企业应确保土鸡的健康养殖，提供无农药、无添加剂、无激素等高品质的土鸡肉产品。

此外，在销售宣传中应强调土鸡养殖的绿色环保特点，树立品牌形象。

5. 市场挑战与问题土鸡养殖市场面临的主要挑战和问题包括：养殖成本上升、养殖技术水平不高、市场规模较小、竞争激烈等。

养殖成本上升是目前土鸡养殖行业的一大难题，包括饲料价格上涨、用工成本增加等。

此外，养殖技术水平的不高也限制了土鸡养殖行业的进一步发展。

市场规模相对较小是土鸡养殖行业的一个短板，主要限制了养殖企业的规模扩张和利润增长。

竞争激烈也使得养殖企业面临更大的市场风险。

秀山农业出“深闺”作者：暂无来源：《农家科技·城乡统筹》 2013年第12期秀山曾经鲜为人知，而如今，全国最大的金银花生产基地、西部最大的土鸡生产加工基地、重庆市最大的茶叶生产基地；“秀山土鸡”4个系列17个品种成功打入港澳市场；“妙泉峰”银花茶被授予“中国名优品牌”称号……这些，无时不在张扬着深闺中的秀山。

本刊记者娄红淑牟小燕秀山位于重庆、湖南、湖北、贵州四省交界处，有“鸡鸣三省”、“一脚踏三省”的形象描述，典型的边城。

为让边城不边，秀山根据自己的地域特色，在脱贫致富过程中，把金银花、土鸡、猕猴桃、油茶、茶叶作为五朵金花进行规模打造，目前，已逐渐形成品牌。

那么，秀山的这五朵金花究竟是什么呢？他们是否能撬动秀山政治经济以及市场资源之外，走出一条独特发展轨迹？五朵金花运筹帷幄●一只鸡的奇遇有这样一种鸡，老百姓叫它谷水鸡，在秀山，它们被散放敞养，食虫谷杂粮，饮山涧泉水，鸡肉鲜香味美，它就是秀山土鸡。

秀山土鸡是该县的支柱产业之一来发展，为把秀山土鸡打造成名优品牌，该县积极支持龙头企业和基地进行“三品认证”，并且成功申报“秀山土鸡”地理标识，注册“武陵山秀山土鸡”、“渝东南秀山土鸡”商标，制定“秀山土鸡”防伪标识，被认定为“重庆市无公害土鸡产地县”。

在销售方面，与重庆市巴中商会联合组建秀山自治县土家苗寨农业综合开发有限公司，在全国陆续建设1000家“秀山土鸡”连锁直营店，其中重庆主城200家。

与福建永辉超市实行农超对接，目前白条鸡和5个熟食产品已批量上市。

在养鸡的方式上，秀山创新了基地发展模式。

采用龙头带基地、基地带农户的土鸡生产经营模式，建立利益同享、风险共担的新机制，探索出各种林下养殖土鸡的成功模式。

如：柑橘林下养鸡、李子树下养鸡、银花地里养鸡、香樟林养鸡、玉米地晚期放养土鸡、松树林下养鸡、灌木丛养鸡。

●万人追捧一朵花来到秀山，除了看到家家户户大养土鸡外，然后看到的就是——漫山遍野是花，一种单一的条形百花，当地称它为金银花。

魅力秀山鸡鸣天下
佚名
【期刊名称】《西南园艺》
【年(卷),期】2011(005)001
【摘要】以“魅力秀山鸡鸣天下”为主题的首届“重庆·秀山土鸡文化旅游
节”12月26日在重庆秀山县花灯广场开幕。

秀山县特别邀请了国内从事士鸡养
殖和禽类食品加工研究方面的20余名知名专家，从事与禽类食品加工有关的企业。

大型农贸市场、大经销商，县内农业龙头企业，市级部门领导和周边区县领导以及中央、市内20余家新闻媒体共1000余人参加。

【总页数】1页(PF0004-F0004)
【正文语种】中文
【中图分类】S855.3
【相关文献】
1.秀山秀水秀天下——重庆市秀山县城乡发展规划见闻 [J], 官正梅
2.秀山花灯的文化生态价值及艺术魅力研究 [J], 杨亭
3.开放·魅力·和谐——秀山 [J], 无
4.道口烧鸡：鸡鸣天下香溢四方 [J], 刘云鹏
5.聚天下英才促科创活力
——记2019年"魅力中国——外籍人才眼中最具吸引力的中国城市" [J], 李艺雯因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

秀山：特色农业的发展之道作者：暂无来源：《农家科技·城乡统筹》 2012年第5期30余万亩的金银花产地、千万只的土鸡年出栏量、7万亩的茶叶基地和十万亩的油茶基地，还有近3万亩的高端猕猴桃林…… “一朵花、一只鸡、一杯茶、一桶油、一盘果”，秀山就以这样的特色产业发展格局，带动着全县农民持续增收。

因地制宜，科学谋划产业发展近年来，秀山县农委始终把坚持发展特色农业作为调整经济结构、转变发展方式的一项重要举措，努力发展金银花、土鸡两大举旗产业的同时兼顾茶叶、油茶和猕猴桃的发展，逐步走出一条农业能增效、农业能增收、生态得保护的发展之路。

2011年，全县农业经济实现产值18.4亿元，新增收入5.04亿元，户均增收3400余元。

秀山土鸡和金银花还亮相第二届中国林博会，其“妙泉峰”牌金银花获林博会金奖、“钟灵毛尖”和信祥猕猴桃获优质林产品奖。

另一方面，金银花产业基地面积达30.1万亩，覆盖全县22个乡镇，是我国目前最大的金银花产业基地之一，也是重庆市最大的茶叶生产基地。

并正在努力建成西部最大的土鸡养殖、加工基地。

去年，全县共计9万余户农户开展了土鸡养殖，出栏土鸡1060万只，销售收入3.6亿元，同比增长42.8%。

同时，如今还有11个乡镇相继开始种植油茶，面积达10万亩。

去年，全县油茶籽产量共计1800吨，生产茶油450吨，实现产值3150万元。

按照县政府和农委的规划，到2017年，秀山全县将建成优质高产的油茶基地30万亩。

项目建成后，预计5年后每年可获直接经济收入3亿元，10年后达到9亿元，可为10万林农增加收入。

除此之外，猕猴桃的种植主要集中在4个乡镇，面积达2.7万亩，2011年基地初产面积约3000亩，产量约500吨，产值1000万元。

猕猴桃的营养不仅丰富而且全面，发展高端猕猴桃经济林产业，不但促进了秀山县的农业产业结构调整，又带动了当地人民群众收入的上涨。

产业集中度和覆盖面的不断扩大，使得产业效益也越来越高。

秀山土家族苗族自治县人民政府办公室关于印发“秀山土鸡”产业发展实施细则(试行)的通知【法规类别】农业管理【发文字号】秀山府办发[2009]49号【发布部门】秀山土家族苗族自治县政府【发布日期】2000.05.11【实施日期】2000.05.11【时效性】现行有效【效力级别】地方规范性文件秀山土家族苗族自治县人民政府办公室关于印发“秀山土鸡”产业发展实施细则（试行）的通知（秀山府办发〔2009〕49号）各乡镇人民政府，县政府各部门，有关单位：《秀山土家族苗族自治县“秀山土鸡”产业发展实施细则（试行）》已经县政府同意，现印发给你们，请遵照执行。

附件：秀山县2008-2009年度土鸡养殖示范户建设任务分配表二000年五月十一日秀山土家族苗族自治县“秀山土鸡”产业发展实施细则（试行）为充分发挥全县的资源优势，加快推进“秀山土鸡”产业发展，调动全县广大干群积极投身于畜禽养殖业，促进农业增效、农民增收，根据县委、县政府《关于发展秀山土鸡产业的意见》（秀山委发〔2008〕44号）要求，特制定本实施细则。

一、建立组织机构设立秀山土鸡养殖产业发展领导小组办公室（以下简称县土鸡办）。

各乡镇依托农业服务中心，设立乡（镇）土鸡产业发展办公室，鼓励有条件的村（居）建立村级土鸡产业发展服务机构。

县土鸡办职责。

负责承担领导小组的日常工作；负责贯彻落实县委、县政府关于土鸡产业发展方面的政策及法规，督查落实领导小组议定事项；考评乡镇年度土鸡产业发展实绩；建立全县土鸡产业发展信息平台，收集和发布土鸡产业发展相关信息；做好全县土鸡产业发展建档管理。

乡（镇）土鸡办职责。

负责制定本辖区土鸡产业发展方案；收集发布土鸡产业发展信息；受理当事人申请落实土鸡产业发展优惠政策登记等事项；做好乡（镇）土鸡产业发展建档管理。

二、建立风险保障机制（一）建立产品回收监督机制。

由县土鸡办牵头，会同县级相关部门对企业生产环节进行监督，督促加工企业按保底价（10元/斤）回收养殖户产品。

全县土鸡产业发展情况汇报
近年来，我县土鸡产业取得了长足的发展，成为了农村经济的重要支柱之一。

土鸡产业的发展不仅带动了农民增收，也为乡村振兴注入了新的活力。

下面我将就我县土鸡产业的发展情况进行汇报。

首先，我县土鸡产业的规模不断扩大。

经过多年的发展，我县土鸡养殖规模逐
渐壮大，养殖场数量不断增加，养殖技术也得到了提升。

目前，我县土鸡养殖场已达到1000多家，养殖规模从小型家庭农场逐渐向规模化、标准化方向发展，为土
鸡产业的健康发展奠定了坚实基础。

其次，土鸡产品的品质不断提升。

我县注重土鸡的良种选育和饲养管理，充分
利用当地丰富的自然资源，采用绿色饲料，确保土鸡产品的质量和安全。

土鸡肉质细嫩，味道鲜美，深受消费者的喜爱，产品畅销全县乃至周边地区。

此外，我县还加大了土鸡产业的宣传推广力度。

通过举办土鸡产业展览、推介
会等活动，提升土鸡产业的知名度和美誉度，吸引更多的消费者和投资者参与其中。

同时，加强与周边城市的合作，拓宽土鸡产品的销售渠道，促进土鸡产业的健康发展。

最后，我县还致力于土鸡产业的产业化发展。

通过引进先进的养殖技术和设备，提高土鸡养殖效率，降低养殖成本，增加农民收入。

同时，加强土鸡产品的加工和包装，拓宽土鸡产业的产业链，提升土鸡产品的附加值，实现土鸡产业的可持续发展。

总的来说，我县土鸡产业取得了显著的成就，但也面临一些问题和挑战。

未来，我们将进一步加大政策扶持力度，加强技术培训和科研攻关，促进土鸡产业的转型升级，推动土鸡产业持续健康发展。

希望在全县领导的关心支持下，我县土鸡产业能够迎来更加美好的明天！。

秀山土鸡产业发展概况土鸡产业是秀山县突破种养业结构调整、实现富民增收的主要途径之一，也是两翼农民万元增收的重要措施，按照“政府引导、市场运作、业主自愿、投资多元、风险补偿”的原则，采取“大户带动”、“公司+农户”、“公司+支部+专业合作社+农户”等模式，取得了大力发展。

今年以来，秀山县紧紧围绕做大做强土鸡产业，完善产业链条，促进农户万元增收目标，大力发展林下养殖。

坚持以市场需求为导向，狠抓基地建设和示范带动，注重龙头企业培育，着力打造优质秀山土鸡品牌，提高土鸡养殖效益，强化养殖技术培训与指导，推进了土鸡产业健康稳定发展。

目前，全县建成4个种鸡场、16个育雏场，种鸡存栏8万套。

土鸡专业合作社28家，养殖基地20余万亩，今年可出栏土鸡700万只。

建成具备300万羽白条鸡屠宰和3000吨熟食品年生产能力的土鸡深加工厂，研发出三个系列、十三个产品。

成功申报“秀山土鸡”地理标识，注册“武陵山秀山土鸡”、“渝东南秀山土鸡”商标，制定“秀山土鸡”防伪标识，被认定为“重庆市无公害土鸡产地县”。

秀山县在做好土鸡产业发展中，以下六个方面工作值得借鉴。

一、狠抓典型示范。

推动基地建设年初。

结合农户万元增收工程，秀山县提出了20lO年度土鸡产业发展目标，并将任务科学分解到乡镇，根据各乡镇实际情况，充分利用荒山、果园、林地等资源优势，开展示范养殖户建设，通过示范带动周围农户发展土鸡养殖。

同时，把基地建设的大户发展重点放在平丘、浅丘等适宜养殖地区。

已建成了一批养殖示范村，如妙泉乡小浩村、官庄镇新庄村、中和镇凉亭村等。

一些乡镇出台适合乡情、镇情的产业扶持政策，鼓励农户养殖土鸡。

如：宋农乡利用吉豪家禽有限公司种鸡场的种源优势，采取支部担保，成功探索出公司+支部+专业合作社+农户的发展模式，土鸡产业发展呈现良好势头；官庄镇从福建请养殖能手到新庄村进行技术指导，新建育雏场，成立专业合作社开展土鸡养殖，推动了当地土鸡产业的快速发展：中和镇，给予养殖大户鸡棚建设补助和养殖奖励，基地建设成效明显二、注重扶持引导，强化种场建设为了切实保障整个产业发展的种源需求，秀山县政府加强了对种鸡场的扶持引导，把种场建设作为发展土鸡产业的重点之一。

秀山现代农业既上规模更重效益秀山土家族苗族自治县的现代农业有特色。

为什么这样说？因为秀山的现代农业都是利用本地的资源和品种优势发展并壮大起来的，形成了自己独有的特色。

秀山的现代农业有效益。

何以证明？因为秀山的现代农业发展在机制创新、市场开拓上有自己的特色，坚持了以效益为中心的发展路子。

秀山现代农业，既上规模更重效益。

“五个一”彰显秀山农业特色秀山有山，而秀山的现代农业也是主要依托山地发展独具特色的产业。

经过多年的发展，秀山的现代农业以“五个一”闻名：“一枝花”——秀山金银花；“一只鸡”——秀山土鸡；“一桶油”——秀山油茶；“一杯茶”——秀山茶叶；“一盘果”——秀山高端猕猴桃。

如今，秀山“五个一”现代农业产业的规模，在全市甚至全国创下了“五个第一”：“一枝花”的种植规模已达30万亩，建成了全国最大的金银花种植基地；“一只鸡”的年出栏量在1000万只以上，规模西部第一；“一桶油”的种植面积达10万亩，“一杯茶”的种植面积达7万亩，“一盘果”的种植面积达2.7万亩，规模都分别稳居重庆市第一。

如今，秀山的现代农业已形成高山栽金银花、猕猴桃，低山种茶叶、油茶、水果，平坝发展粮油、蔬菜的立体格局。

尤其是“金鸡独立”——金银花和秀山土鸡这两个举旗产业，已经在全国和中国西部占据了规模“第一”的位置。

“规模第一不是目的，效益才是秀山现代农业发展的根本。

”秀山县委书记代小红说，“秀山的现代农业，不仅要规模，更要重效益。

”品牌开拓市场市场提升效益秀山土鸡就是靠品牌拓展市场，用市场提升效益。

秀山土鸡从生产环节到市场终端，都坚持品牌打造，并用品牌拓展市场。

在秀山土鸡的发展之初，县里就与西南大学合作，编制了《秀山土鸡产业链战略策划书》、《秀山土鸡产品精深加工及产业的示范可行性研究报告》、《秀山土鸡品种培育方案》，推进土鸡规模化、标准化、品牌化发展。

在品牌培育中，目前已成功申报“秀山土鸡”地理标识，注册“武陵山秀山土鸡”、“渝东南秀山土鸡”商标，制定“秀山土鸡”防伪标识，成功创建“重庆市无公害土鸡产地县”。

秀山土鸡产业发展经验点滴1充分利用资源优势，积极发展林下养殖。

根据秀山县县情，结合近年多来发展土鸡产业的实践，重点利用低、中山区的荒山草坡、疏林地、果园等可利用林草地，发展秀山土鸡林下生态放养。

2狠抓土鸡示范养殖，示范一村带动一片。

成功建设了平凯街道晓教村土鸡养殖示范园。

其中：屈直勇鸡场当年出栏土鸡3万余只；李文鸡场占地面积1287亩，总投资473万元，建成鸡舍66栋3960平方米，办公及辅助用房1000平方米，已出栏土鸡7万余只，现存栏约2.3万只。

2012年已实现销售收入250万元，纯收入44万元。

解决隘口水库移民就业30户农户。

3重点打造养殖基地，推动集中连片发展。

重点打造了宋农镇大土村、中山村土鸡养殖基地、隘口镇新院村土鸡养殖基地、妙泉镇大田村养殖基地等，收到了较好的效果，带动了全县土鸡产业的持续稳定发展。

4加强品种选育，确保土鸡品种优良。

在重庆市畜科院专家指导下，初定了秀山土鸡选育方向、目标，制定了秀山地方鸡标准和育种工作时间表，确立了育种工作要坚持市场需求的基本思路，育种工作有序开展。

完成组家、带号、定向输精、家系孵化、零世代种雏标记、称重等系列工作。

5加强土鸡种场监管，保障鸡苗品质优良。

积极抓好种鸡场监督管理，确保出场鸡苗健壮。

出壳苗全部由种鸡场提供疫苗，种鸡场负责指导育雏场、养殖户及时开展相关疫病免疫接种；脱温鸡苗全部由育雏场做好所有基础免疫。

从源头上保障了鸡苗质量，促进了土鸡产业健康稳定发展。

6开展技术培训，保障土鸡品质。

一年共培训农户约3100人次，重点讲解了生态土鸡健康养殖技术、养殖投入品控制、休药期要求、出栏日龄限制等，保障了秀山土鸡商品鸡品质优良，较好地维护了秀山土鸡品牌形象。

7加强防疫管理，保障鸡群有效免疫。

在土鸡放养期间，及时提醒养殖户开展禽流感、新城疫等疫病的加强免疫工作，保障了散养鸡群有效免疫抗体水平，有效控制了重大鸡病的发生流行，实现了土鸡产业清净无疫。

8大力推广土鸡保险，解除农户后顾之忧。

2024年土鸡养殖市场发展现状引言随着人们对食品安全和健康的关注日益增加，土鸡养殖市场逐渐崛起。

土鸡被认为比商业饲养的鸡更健康，肉质更为鲜美。

在这篇文章中，我们将探讨土鸡养殖市场的发展现状，并分析相关的挑战和机遇。

土鸡养殖市场概述土鸡养殖市场是指以传统方式养殖土鸡的行业。

相比商业养殖，土鸡养殖注重鸡只的品种、饲料和饲养环境的选择。

在土鸡养殖中，鸡只通常在自由的区域内活动，并且采用天然的饲料，比如昆虫和植物。

这种养殖方式被认为能够提供更健康、营养更丰富的土鸡肉。

土鸡养殖市场的发展趋势土鸡养殖市场在过去几年取得了显著的增长。

这主要归因于人们对健康食品的追求、对工业化养殖方式的质疑，并且一些农户开始选择土鸡养殖作为创业项目。

此外，一些消费者也更愿意为更健康的食品支付更高的价格。

土鸡肉的市场需求不断增长，尤其是在中高收入人群中。

消费者对土鸡产生了兴趣，因为它被认为更为天然和健康，并且具有更好的滋味。

这种趋势在餐馆和食品连锁店中也有所体现，越来越多的商家开始供应土鸡肉制品。

土鸡养殖市场的挑战尽管土鸡养殖市场有着良好的发展前景，但仍然面临一些挑战。

首先，土鸡养殖的成本相对较高，因为传统的养殖方式需要更多的空间和时间。

此外，土鸡养殖的产量较低，不能满足大规模市场的需求。

此外，土鸡养殖行业还面临着市场竞争的挑战。

商业化养殖方式的鸡肉供应量大，价格较低，因此在市场上具有竞争优势。

要在土鸡养殖市场取得竞争力，农户需要加强品牌建设，提高产品的质量和知名度。

土鸡养殖市场的机遇尽管土鸡养殖市场面临一些挑战，但也存在着一些机遇。

首先，消费者对健康食品的需求持续增长，为土鸡养殖市场提供了扩展空间。

其次，土鸡肉的高品质和独特口感是其市场竞争力的优势所在。

通过建立健康食品品牌形象，农户可以吸引更多的消费者。

此外，数字化技术的发展提供了土鸡养殖行业更多的机遇。

通过电子商务平台和社交媒体等渠道，农户可以更便捷地推广和销售土鸡肉制品。

平凯镇2009年秀山土鸡养殖半年工作总结平凯镇是一个城郊重镇，也是一个农业大镇。

长期以来，典型的粮猪二元结构一直占据农村经济发展的主导地位。

随着社会的发展，粮猪二元结构已不能适应农村经济发展要求。

进行产业结构调整，培育新兴支柱产业已成为当前农村发展的必经之路。

对此，县委、政府高瞻远瞩，提出了发展秀山土鸡这一战略，该战略既立足秀山实际，又作力长远，符合广大人民群众致富增收的诉求。

我镇也非常重视土鸡产业的发展，通过广泛宣传发动和深入细致地工作，我镇土鸡产业发展起步良好,推进有力。

一、上半年土鸡产业发展情况经过努力，上半年我镇共养殖土鸡16.0384 万羽，累计出栏7.0381万羽；共有养殖户6576 户，其中养殖大户9 户，规模养殖达2.005万羽。

二、主要措施（一）成立机构，组建专抓队伍。

镇政府成立了以刘洪镇长为组长，杨正远副镇长为副组长的秀山土鸡发展工作领导小组，下设了土鸡办公室。

组建了以畜牧兽医站人员、农业服务中心人员为主体的专抓队伍。

（二）加大宣传引导力度，掀起土鸡养殖热潮。

通过层层召开村、组、群众会，广泛宣传县政府关于土鸡养殖的战略决策和优惠政策，调动广大人民群众从事土鸡养殖积极性。

（三）以培育养殖专业合作社和大户为重点，推动本镇土鸡产业的发展。

镇政府通过专业合作社+农户和大户这一有效形式，建立规范化养殖场，实施科学养殖、科学管理，形成大户效应，从而带动群众养殖土鸡的积极性。

（四）落实相关政策，强化服务功能。

严格落实县上配套相关政策，做好养殖户的服务工作，免费为广大养殖户做好土鸡的免疫工作，竭力为广大养殖户提供产供销一体的信息与咨询服务，让广大养殖户减少后顾之忧，增强发展信心。

三、存在问题(一)投入不足,严重影响了土鸡产业的发展。

主要体现在一是土鸡养殖的政策性扶持资金不足，难以提高广大群众的养殖的积极性；二是群众对后续服务保障缺乏信心，加之缺乏养殖技术，不敢下决心偿试。

（二）规模化水平低，商品程度不高。

秀山县农业发展现状分析及建议发展农村经济，增加农民收入，是全党和各级人民政府的头等大事，对于带动农民增收致富具有重要意义。

以“两翼农户万元增收工程”为统揽，集中资源优势，加快产业结构调整，打造高规格、高质量、高效益的特色农业，是秀山县农业发展的重中之重。

一、我县农业发展现状我县农业沐浴改革春风，历经三十年，农村面貌涣然一新，特别是“十一五”期间取得了有目共睹的可喜成绩：种养植业不仅有量的突破，也有质的飞跃；生产模式由传统的“一家一户”向规模化、专业化经营转变。

为农村经济改革发展奠定了坚实的基础。

（一）农林牧渔业总产值及农民人均纯收入稳步增长“十一五”期末，我县农林牧渔业总产值为171684万元，比2005年增长58.0%，年均增长9.6%；农林牧渔业增加值为111129万元，比2005年增长63.1%，年均增长10.3%；农民人均纯收入达到4088元，比2005年增长107.6%，年均增长15.7%。

图一：秀山县2005-2010年农业发展总体状况单位：万元2005年2006年2007年2008年2009年2010年图二：秀山县2005-2010年农民人均纯收入情况 单位：元（二）农林牧渔业结构变化不大2010年，我县农业产值实现105637万元，比2005年增长72.5%，年均增长11.5%，占总产值的61.53%，占比比2005年提高4.9个百分点。

全年粮食总产量实现31.22万吨，比2005年增加4.88万吨，年均增长3.46%；油料产量2.67万吨，比2005年增加0.04万吨，年均增长0.32%；水果产量4.9万吨，比2005年增加3.23万吨，年均增长24.07%；中药材产量3.24万吨，比2005年增加2.47万吨，年均增长33.1%。

2010年经济作物播种面积42405公顷，比2005年增长15.75%，年均递增3.0%，占农作物总播种面积的44.4%，比2005年提高6.3个百分点。

秀山土家族苗族自治县人民政府办公室关于印发秀山县2013年土鸡产业发展实施意见的通知文章属性•【制定机关】秀山土家族苗族自治县•【公布日期】2013.03.26•【字号】秀山府办发[2013]31号•【施行日期】2013.03.26•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】会计正文秀山土家族苗族自治县人民政府办公室关于印发秀山县2013年土鸡产业发展实施意见的通知（秀山府办发〔2013〕31号）各街道办事处、乡镇人民政府，县政府各部门，有关单位：《秀山县2013年土鸡产业发展实施意见》已经2013年3月21日十六届县人民政府第19次常务会议审议通过，现印发给你们，请认真组织实施。

秀山土家族苗族自治县人民政府办公室2013年3月26日秀山县2013年土鸡产业发展实施意见为推进秀山土鸡产业持续健康发展，结合我县实际，现就2013年秀山土鸡产业发展提出如下意见。

一、目标任务坚持“政府引导、业主投资，市场运作、风险补偿”的原则，以市场需求为导向，强化产业科技支撑，推广生态健康养殖；培育壮大龙头企业，巩固完善产业链条；加强营销网络建设，做强秀山土鸡品牌，促进产业提档升级。

2013年，全县出栏土鸡1500万只，实现销售收入6亿元；加工300万只，生产土鸡熟食品2500吨，培育壮大龙头企业6家。

二、重点工作（一）加强示范基地建设，促进标准化养殖。

推广土鸡林下健康养殖。

完成官庄雅都土鸡养殖示范园建设，进一步规范平凯晓教养殖示范园和宋农中山养殖长廊建设，强化辐射带动能力，引导周边群众开展土鸡林下养殖，规模实现300万只。

严格执行禁养、限养有关规定。

支持有条件的乡镇建设土鸡林下养殖示范场，巩固发展规模养殖，实现年出栏500只以上规模户2000户，其中：年出栏500只至2000只规模户1600户、2000只至10000只规模户350户、10000只至50000只规模户40户、50000只以上规模户10户。