第一章我国果树种类

教案教学过程二、按照果树的生长习性：（树体的结构的大小）1、乔木果树：多年生木本植物，具有明显的主干。

如：苹果、梨、山楂、核桃、板栗等2、灌木果树：多年生木本植物，无明显主干，自地面开始分枝。

如：石榴、欧李等。

3、藤本果树：这类果树的枝干成为藤或蔓，树不能直立，依靠缠绕或攀援在支持物体上生长。

如：葡萄、猕猴桃等。

4、多年生草本植物：这类果树具有草质的茎，多年生。

如：香蕉、菠萝、草莓等。

三、按照叶的年生长期规律分：(叶子是否落叶)1、落叶果树：落叶果树在一年的生长中要经过萌芽期、开花期、坐果期、果实膨大期、果实采收期、休眠期。

叶片在冬季脱落，寿命不到1年，如苹果、梨、桃、杏、李等。

2、常绿果树：常绿果树在一年的生长中要经过萌芽期、开花期、坐果期、果实膨大期、果实采收期。

冬季一般不落叶，叶子寿命长达2年以上。

如香蕉、菠萝、荔枝等。

我们介绍栽培学分类之前先把花的结构简单介绍一下：了解花的组成：花梗、花托、花萼、花冠、雄蕊、雌蕊六部分组成。

雄蕊有花丝和花药。

雌蕊有柱头、花柱、子房。

通常把具有花萼、花冠、雄蕊、雌蕊的花叫作完全花，如苹果、梨、桃。

缺少其中之一的花叫作不完全花。

如黄瓜、杨树、柳树、核桃、板栗等。

四、按照果实形态结构和利用特征的分类1、仁果类果树：果实有外中内果皮三部分组成，可食用部分是肉质花托和子房发育而成的。

果实为假果。

如苹果、梨、山楂、海棠果、枇杷、木瓜等。

2、核果类果树：果实有外中内三部分组成，可食用部分是外中果皮，内果皮木质化后变成坚硬的硬核。

果实为真果，由子房发育而成。

这类果实不耐贮运。

如水蜜桃、大久保、五月鲜、杏、李子、樱桃等.3、浆果类果树：果实粒小但多汁。

这类果实不耐贮运。

如葡萄、草莓、猕猴桃、桑椹等。

绪论果树：主要是指能生产人类食用的果实，种子及其衍生物的木本活多年生草本植物。

果树生产的特点:1. 种类多、品种丰富2. 生产周期长3. 集约经营4. 高效益，高产值5. 产品主要用于鲜食第一章我国果树资源1. 裸子植物果树银杏科银杏2. 被子植物果树石榴科、猕猴桃科、醋栗科、蔷薇科、榛科分类一、根据果树生物学特性： 1落叶果树 2常绿果树包括南方的柑橘、荔枝、龙眼、枇杷、芒果二、根据果树生态适应性分类：1寒带果树：葡萄、秋子梨、榛子；2温带果树：苹果、梨、桃；3亚热带果树落叶性亚热带果树：扁桃、猕猴桃、无花果、石榴；常绿性亚热带果树：柑橘、荔枝、杨梅、4热带果树一般热带果树：番木瓜、香蕉、菠萝纯热带果树：榴莲、可可、槟榔山、竹子、面包果三、根据植株的形态特征分类1乔木果树：苹果、李、桃 2. 灌木果树：沙棘、欧李3. 藤本果树：猕猴桃、葡萄、树莓 4. 草本果树：草莓四、根据果实构造分类1.仁果类2.核果类3.坚果类4.浆果类5.荚果类6.柑果类7.荔枝类8.聚复果类第三节我国果树带划分1、热带常绿果树带2、亚热带常绿果树带3、云贵高原常绿落叶果树混交带（山西）4、温带落叶果树带5、旱温落叶果树带6、干寒落叶果树带7、耐寒落叶果树带8、青藏高寒落叶果树带第二章果树的生长发育规律1、根系的类型1.按发生及来源分：（1）实生根系：从种子的胚根发育而来的称为实生根。

（2）茎源根系：用枝条进行繁殖时，根系起源于茎上的不定根，称为茎源根系。

（3）根蘖根系：在根段上形成不定芽，并发育成根系最后形成独立的植株。

2.从功能上分：（1）初生根：生长、吸收、合成、部分死亡，部分转化。

多为白色（2）次生根：固定、贮藏、输导。

苹果根系分为褐色或黄褐色根系：（二）根系的结构1主根：由种子胚根发育而成。

2侧根：在主根上着生的粗大分枝。

3须根：在侧根上形成的较细（一般直径小于2.5mm）的根。

根际是指与根系紧密结合的土壤和岩屑质粒的实际表面，相当于紧贴生长根周围，内含根系溢泌物、土壤微生物和脱落的根细胞以毫米计的微域环境。

十二种果树介绍（大全）第一篇：十二种果树介绍（大全）一．石榴1.红巨蜜最新发现经选育成功的特大粒石榴新品种，9月上旬成熟，果皮鲜红色，外观艳丽，单果平均重850克，最大1250克，粒重大红袍甜的2倍，百粒重100克左右，可食串98％，半软籽，汁多味甜，品质极上，贮运、丰产。

5年生树亩产6000斤，由于果粒大，品质优良，商品价值高。

2.无籽水晶国内珍稀品种，9月中下旬成熟，全果鲜红，亮丽美观，单果重550克，最大1175克，含糖26％，浓甜，微酸，具清香气味。

其果籽是一种看起来有形却同石榴肉几乎没有什么差别，这同无籽西瓜的情况有些相似，所以称其为无籽石榴。

又因其果肉晶莹透明所以称之为水晶石榴。

此品种耐寒耐高温，南北方都适宜种植。

二．柿子1.无核方柿9月份成熟，果实极大，单果重260—430克，高方圆形、橙红色，无核，宜鲜食，并可制柿饼出口外销，硬食经脱涩后味甜脆，软化后纤维少，汁液多，味浓甜，含糖20％，品质极上等。

抗病虫力强，栽后2-3年接果，无大小年，产量逐年一升，丰产树可达500公斤，寿命可活300年，仍然保持丰产，南北适宜，平原区均可种植，自花授粉，结果力强，栽时不需配授粉树，丰产稳产，可以大力发展。

2.早秋8月上中旬成熟，平均单果重230克，大果320克，果实扁圆形，硬柿橙红色，软化后火红色，含糖量22%，硬柿甜脆细腻，软化后汁液多，味浓甜有香气，完全甜柿无核，自花结实，结果早，抗逆性强，适应性广，我国柿树种植区均可栽培，果个大，成熟早，市场售价高。

三．无花果1.日本紫果日本紫果树势强旺，分枝力强，一年生枝条基部灰绿色，上部绿色，多年生枝条青灰色，叶片大而厚，成熟果深紫色，果肉鲜艳红色，单果重100--180克，味甘甜，品质极上，亮紫色，极为艳丽美观，耐贮藏结果早，特丰产，抗寒性强，耐旱耐涝。

是鲜食加工兼用优良品种。

2.金傲芬树冠大自然圃头形，树势旺，枝条粗壮直立，分枝少幼嫩枝黄绿色较脆。

园艺植物栽培学各论（果树）考点总结绪论1.果树：是指生产人类食用的果实、种子及其衍生物的多年生木本或草本植物。

2.果树栽培学的显著特点：种类多、生产周期长、集约经营、鲜食是产品的主要利用形式。

3.我国热带南亚热带果树种类：大宗果树：柑橘、香蕉、荔枝、龙眼、菠萝、芒果次栽果树：椰子、鸡蛋果、杨桃、番荔枝、毛叶枣、余甘子、番石榴、莲雾、黄皮、火龙果等。

零星栽培果树：神秘果、文丁果、面包果、第伦桃、次黄果。

4.我国热带南亚热带果树生产存在哪些问题？答：气候高温高湿导致病虫害严重，无公害果品生产困难；台风、冬季寒潮、冬春干旱等自然灾害对热区果树生产的影响仍无法避免；生产成本较高；热带水果采后处理落后。

第一章香蕉1.香蕉为芭蕉科，芭蕉属植物，芭蕉科由三个属组成：芭蕉属、衣蕉属、地涌金莲属。

2.香蕉属真芭蕉组中有两个野生蕉，即尖叶焦（A）和长梗蕉（B）。

3.我国主要食用蕉分为四类：香（牙）蕉（AAA）、大蕉(ABB)、粉蕉(ABB)、龙牙蕉(AAB)，香（牙）蕉根据假茎高低又分为：高干香蕉类、中干香蕉类、矮干香蕉类。

【备注：括号内字母表示基因组染色体】4.我国主要香蕉主要栽培品种有哪些？简述其性状特征。

答：1.巴西蕉：商品率高，果皮厚，耐运输，耐贮藏；假茎粗壮，坚韧度高，抗风力强，抗寒性好；较抗叶斑病；耐肥、耐湿、耐贫瘠、耐粗放管理、高产优质，适应性强。

2.威廉斯选系：梳数较多，果梳整齐，果指长大，商品质量高，较丰产，适应性广，抗风力稍弱，较易感染叶斑病。

3.泰国蕉：属高脚中干品种，丰产性好，果指较长，果实品质良好，但抗风力稍弱。

5.简述香蕉根系的特性。

答：巨型性、浅根性、富集性、吸收能力强、抗逆性差。

6.香蕉的根为肉质根，须根系，不定根，根系着生于球茎上，根系由原生根、次生根、三级根、根毛组成。

7.香蕉的茎由真茎和假茎组成，真茎包括球茎和气生茎。

8.球茎：俗称蕉头，是着生根系叶片和吸芽的地方，也是养分的贮藏器官。

第一章我国果树种类第一章我国果树种类及地理分布全世界所有的果树种类（包括原生种和栽培种，砧木和野生果树）有2792种，分属134科，659属。

另有变种110个，起源于中国的有52个种。

其中较重要的有300种，主要栽培的果树约70余种。

我国是世界八个栽培植物原产中心之一，地跨寒、温、热三带，自然条件优越，果树包括原产的和引入的，约有59科，158属，670余种，品种不下万余个。

其中，尤以蔷薇科、芸香科、葡萄科、鼠李科、无患子科、桑科等种类最多，经济价值也最高。

而作为商品性生产的与约占5%。

我们北方野生和栽培的主要有13科，90种左右。

第一节果树种类资源一、我国果树种类与分布：当前我国果树资源的利用情况，大致可分四类：1、广泛作为经济栽培，已经成为大宗商品的树种：落叶果树有：苹果、沙果、梨、葡、枣、柿、桃、李、杏、梅、樱桃、板栗、核桃（山）、山楂、榛子、石榴、银杏、猕猴桃和草莓等；常绿果树有：枸橘类、菠萝、香蕉、荔枝、龙眼、枇杷、杨梅、橄榄、芒果、杨桃、椰子、番石榴、香榧、黄皮、番木瓜等。

2、局部地区有一定栽培面积，有较大经济效益的树种：无花果、果桑、树莓、醋栗、木瓜、山葡萄、阿月浑子、人心果、油梨、西番莲、木瓜等。

3、现已开发利用的树种：沙棘、刺梨、金樱子、小果蔷薇等含有大量Vc的野生、半野生果树。

4、可供同属或近缘树种作砧木，或具有杂交育种用途的材料：如：苹果属、梨属、桃属、杏属、山楂属、柑橘属、核桃属、栗属和柿属中的1野生、半野生种类。

现介绍我国具有鲜食或加工价值、可作砧木和育种材料的主要果树种类资源如下：裸子植物（Gymnospermae）：银杏科(Ginkgoaceae)银杏属(Ginkgo L.)：银杏(G.biloba.L)，白果，种仁可食。

被子植物（Angiospermae）：石榴科（Punicaceae）：石榴(Punica granatum L.)猕猴桃科（Actinidiaceae）：中华、软枣、狗枣、xx猕猴桃蔷薇科（Rosaceae）：苹果、新疆野苹果、海棠、沙果、山定子、秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨、桃、李、杏、山楂、草莓、木瓜、樱桃、温饽。