机关食堂满意度调查表

区域 内容 得分

一、 食堂就餐环境食品卫生状况。良好 5 □ 一般 4 □ 差强人意 3 □ 很差 0 □

二、 食堂供应是否及时。

及时 5 □ 时有托延 4 □ 常有拖延 3 □ 没个准 0 □

三、食堂供应有无缺少饭、菜、汤

□ □

不缺 5 有时缺 4 不太注意 3 □ 经常缺0

四、食堂菜菜品新鲜度新鲜 5

□ □

较新鲜 4 有时不新鲜 3 □ 经常不新鲜

五、 餐具清洁度

食堂 干净 5 □ 较干净 4 □ 马马虎虎3 □ 不干净 □

六、 员工仪表(□罩、帽子、个人卫生)标准 5 □

较标准 4 □ 不太好 3 □ 差 0 □

七、 员工服务礼仪

礼貌客气 5 □ 一般 4 □ 没表情 3 □ 态度差 0 □

八、就餐等待时间

很快 5 □ 较快 4 □ 较长 3 □ 很长 0 □

九、就餐秩序 □ 得差

良好 5 □ 较好 4 □ 较乱 3 。 □

十、食堂菜品□味 □ □ □

良好 5 □ 一般 4 不稳定 3 很难吃 0

十一、食堂饭菜供应是否保证温热

保证温热5 □ 基本温热4 □ 时有冷饭菜3 □ 经常冷的 。 □

一、 宿舍入住安排速度 □

及时 5 □ 较快 4 □ 较慢3 很慢 □

二、 宿舍公共区域卫生

干净 5 □ 较干净 4 □ 不太干净 3 □ 很脏 。 □

三、 宿舍报修修复处理时间 □

食堂意见调查表

为响应站领导服务一线业务科室的指示要求，使食堂的伙食质量、后勤服务工作得到进一步的提升，更好的服务于我站采供血工作，请针对食堂各方面工作（包含菜品质量，卫生和食堂人员的服务态度等内容），提供一些宝贵意见及建议，作为食堂今后工作改进与努力的参考。

1， 你对伙食的质量

口非常满意 口尚可

口不满意 口非常不满意

2， 您对食堂饭菜的可口程度

口非常满意 口尚可

口不满意 口非常不满意

3， 您对饭菜的分量

口非常满意 口尚可

口不满意 口非常不满意

4， 您对食堂人员的服务态度

口非常满意 口尚可

口不满意 口非常不满意

5， 您对食堂的卫生状况

口非常满意 口尚可

口不满意 口非常不满意

您对食堂工作的改进意见或建议：

谢谢您的宝贵意见，祝您工作生活愉快！

科室：

序号请您在相应的项目上划"√"很满意基本满意一般不太满意很差评价项目5分4分3分2分1分1工作人员服务态度：热忱服务，服务不拖沓□□□□□2饭菜质量：口味适合，咸淡适中□□□□□3饭菜质量：很少有冷饭冷菜，没有未熟的饭菜□□□□□4饭菜价格：价格适中，可以接受□□□□□5饭菜种类：主食、菜种类多样，时有更新□□□□□6供餐准时：不影响正常就餐□□□□□7供餐量充足：未出现下班后没有饭菜的现象□□□□□8食堂卫生情况：地面垃圾、积水清理及时，餐桌清理干□□□□□9工作人员个人卫生：工作服整洁，头发不外漏□□□□□10饭菜卫生情况：饭菜中无异物□□□□□食堂综合服务满意度评价表 员工朋友们：您好！食堂是为我们服务的地方，也是和我们生活联系非常密切的地方。为了完善食堂的管理，提高食堂服务质量，让大家身心愉快的投入工作中去，现占用您一点时间，希望你能客观、真实的对我们食堂的服务做一个评价，以便于我们的持续改进，谢谢您的合作！

您的部门__________,总评分为_____分；另外，您对食堂还有有哪些意见或建议：

机关食堂服务质量评价表格

2评价内容

表1评价内容主要包括机关食堂的制度建设、安全管理、菜品质量、服务质量、环境卫生等几个方面

，具体见《食堂服务质量评价表》（表1）。

食堂服务质量评价表

序

号 评价

类别 指标名称

具体内容评价

评价方法

得分

a)工作人员岗位职责、操作规范、培训制度、

年度工作计划、自我监督考核机制；安全制度、

卫生制度、服务质量管理标准、节能降耗、文

化建设等规章制度是否完善健全。

b)相关制度

建设（5管理

指标

（101

分）分）

相关制度是否上墙。资料检查和现场检查。

日常管理

（52

分）

内部的监督管理是否按照相关规定有效执行。现场抽查工作人员。

3

食品安全

（10

安全

指标

（24

分）分）食品原材料的采购验收情况是否规范。查看食品原材料的入库查验记录表。

4库房现场查看库房材料的分类摆放情

食品原材料的储存管理情况是否规范。

况，检查原材料质量。

5现场查看食品添加剂的采购记录、保

食品添加剂的管理是否符合规定。

存记录、使用记录等。

6查看日常巡查记录，现场查看操作过

食品加工过程的安全管理是否符合规定。

程。

7查看食品留样记录表，现场检验留样

食品留样情况是否符合规定。

食品的情况。

8查看相关设施设备的配备、维修养护

设备安全

（4分）设备配备、维修情况。

记录表。

9现场检查设备摆放、安装是否规范，

设备使用情况。

是否有空转现象。

10检查关键设施设备的操作规程是否上

设施设备的操作情

操作安全

（4分）况。

墙。现场检查操作人员操作情况。

食品加工过程和清洗消毒操作是否按照规范进

11

行。现场检查操作人员操作情况。

12

消防安全

（6分）消防设施设备的配备是否完备有效。现场检查。

13 消防通道是否畅通、标志标识是否完善。现场检查。

14 消防应急预案是否定期演练。检查资料痕迹。

15 肉类、水产、蔬菜是否分池清洗，水池是否有

食品卫生

（6

卫生

指标

（28

分）分）明显标识。现场检查。

原料、半成品、成品是否分开存放，无交叉污

染；生熟容器、用具是否有明显的区分标识，16