厨房美食菜谱：胡萝卜肉丝炒芥菜丝的做法

厨房美食菜谱：萝卜丝炒肉丝的做法

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

食材

主料：

青萝卜300g

猪肉

葱5g

姜3g

盐5g

花生油25ml

步骤

1.青萝卜去皮洗净切丝。

2.猪肉切丝。

3.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。

4.放入肉丝炒至变色。

5.再放入萝卜丝。 6.翻炒至萝卜丝变软。

7.加入盐和剩余的葱姜。

8.旺火翻炒2分钟关火。

9.盛盘。

小贴士：喜欢吃辣椒的可以再放上些干辣椒炒。

厨房美食菜谱：红萝卜炒芥兰的做法

芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类；含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化；含有大量膳食纤维，能防止便秘，降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。芥兰对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。

食材

主料：

芥兰

红萝卜

油适量

盐适量

蚝油30克

步骤

1.准备食材。

2.切段。

3.芥兰氽过水。

4.捞起。 5.热锅下油，炒红萝卜。

6.红萝卜炒至断生，倒入已氽过的芥兰一起翻炒。

7.继续翻炒。

8.倒入30蚝油，翻炒几下即可。

小贴士：芥兰氽过水再炒，比较脆爽。

芥菜炒肉的做法

芥菜炒肉是一道家常菜，口感清爽，营养丰富。下面是详细的做法。

材料：

- 芥菜：适量

- 瘦肉：适量

- 大葱：适量

- 姜片：适量

- 蒜瓣：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 植物油：适量

做法：

1. 将芥菜洗净，切成段或者小块。瘦肉切成薄片，大葱切段，姜和蒜切末备用。

2. 热锅冷油，放入切好的姜和蒜末炒香。

3. 加入瘦肉片，炒至变色。

4. 加入适量的料酒，煮熟去腥。

5. 加入切好的芥菜，翻炒均匀。

6. 倒入适量的酱油，继续煮炒。

7. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，调味并炒匀。

8. 炒至芥菜变软熟，即可出锅。

这道芥菜炒肉不仅色香味俱佳，而且口感清脆爽口。它富含蛋白质、维生素和纤维素等营养元素，有助于促进消化和增强免疫力。快来尝试一下吧！

厨房美食菜谱：胡萝卜炒肉丝的做法

胡萝卜维生素A含量非常高，是非常适合成长中的少年儿童吃的食材，今天做个胡萝卜炒肉丝，非常简单的一道家常菜，加点豆瓣酱来炒，味道很不错，很下饭哟，我家宝宝就很爱吃这个菜，简单又快捷，下面来看看具体做法吧......

食材

主料：

胡萝卜1个

瘦肉

油适量

豆瓣酱适量

生姜1块

大蒜1瓣

小葱1棵

生抽适量

黑胡椒粉少许

淀粉适量

尖椒1个

步骤 1.准备好原材料

2.尖椒切成丝

3.胡萝卜用刨丝器刨成丝

4.生姜、大蒜、小葱切成末

5.瘦肉切成丝

6.肉丝里加入适量生抽、少许黑胡椒粉，适量淀粉，抓匀

7.豆瓣酱剁细

8.锅里加入适量油烧到七成热，加入肉丝翻炒至熟，出锅待用

9.锅里再加入适量油，放入尖椒丝、葱姜蒜末、豆瓣酱，翻炒均匀

10.加入胡萝卜丝翻炒至熟

11.加入炒好的肉丝翻均匀

12.出锅了

小贴士：一、尖椒有点辣，所以一定要先炒，先将尖椒炒好后下入胡萝卜丝炒出来的就只有微微一点辣；

二、豆瓣酱比较咸，所以不用再加盐了。