作物栽培学作物栽培学5

作物栽培学知识点作物栽培学知识点作物栽培学知识点总论部分绪论农业——最原始、最古老、最根本的产业农业——综合性的生产大农业——农、林、牧、渔、副(加工业) 狭义农业——“五业”中的农业，是指以作物为种植对象的农业生产。

广义的作物：是指从野生植物中选择出来，经人工引种驯化后的所有栽培植物，其产品能满足各种生产目的和用途。

狭义的作物：是指农田大面积栽培的植物，如：棉、麻、粮、油、烟、糖等，一般称之为农作物或大田作物，俗称“庄稼” 。

作物栽培学：是研究作物生长发育规律、产量和品质形成规律及其对环境条件要求，并采取合理的农业技术措施，实现作物的高产、优质、高效和生产可持续发展的一门综合性应用学科。

作物生产概况及发展趋势作物生产概况全球可耕地面积为14 亿hm2，2011 年人口为70亿，人均耕地约0.2hm2中国耕地面积1.21 亿公顷(2008)人口13.41 亿(2010) 人均耕地约0.0903 公顷粮食总产54647.7 万吨，其中谷物49637.1 万吨稻谷19576.1万吨小麦11518.1万吨玉米17724.5万吨中国粮食需求预计2050 年中国：人口将达到16 亿，粮食需求由现在的5 亿t 增加到7亿t，总耕地面积基本维持在1.2亿hm2 或少量减少。

粮食单产需由4200kg/hm2 增加到26000kg/hm2 目前的技术，中国可能满足不了这个需求，需要在科学与技术方面投入巨大的努力在农业税收政策、土地使用权、农民教育政策方面需要有所变动未来40 年内中国农业发展的限制条件20％的现有农业劳动力；（3.1 亿-- 0.6 亿）80%的人均现有耕地；（0.1 hm3 -- 0.08 hm3）100％的目前农业用水量；（1997 年的总用水量5566 亿m3，其中农业用水3920 亿m3，占70.4％。

2050 年的全国总供水量6850 亿m3，农业用水3932 亿m3）50％的目前使用的杀虫剂、除草剂，以及与现在等量的非可再生资源。

1、何谓作物,作物栽培学？广义：指所有经人工栽培的植物。

狭义：指在大田里栽培面积较大的栽培植物，亦即通常所说的“庄稼”。

一般所说的作物都是指狭义的。

目前,我国的大田作物约有50余种。

作物栽培学是研究作物生长发育、产量和品质形成规律及其与外界环境条件的关系,以探讨作物高产、优质、高效、低成本生产理论和技术措施的一门应用科学。

2、作物栽培学的性质和任务是什么？（1)、性质作物栽培是研究作物高产机理和技术，为农业生产直接服务的一门综合性应用科学。

（2）、作物栽培学的任务通过良种良法相配套，充分发挥作物品种的潜力，生产出满足人们生活需要的农产品。

3、简述作物栽培学的形成和发展?4、作物栽培业的本质和属性是什么？１、作物栽培业是生物生产，是以有生命的“机器”生产有生命的产品。

２、作物栽培业是通过植物的光合作用和其它合成作用，将太阳能转化为化学能,将无机物转化为有机物的过程。

３、作物栽培是初级生产,别的部门都直接或间接以作物栽培业为基础. ４、作物栽培业是露天生产，受自然支配,人类难于控制。

5、作物栽培业的重要性麦现在哪些方面？1、作物栽培业的产品是人类赖以生存的饮食、衣着的来源。

2、作物栽培业是农业生产全面发展的基础3、作物栽培业的产品是多种工业原料和药材原料。

4、深加工使作物栽培业的重要性进一步提高。

6作物栽培学的研究内容包括哪些方面？（一）具有地域特征的农作物体系的建立及其技术原理的研究。

（二）集约条件下农作高产、优质、高效机理和技术体系及突破点的研究。

(三)农作物抗逆稳产综合耕作栽培技术的研究(四）设施栽培理论与技术研究（五）间、套、复种立体种植机理与技术的研究（六)集约栽培技术体系与环境资源保护及其相互关系的研究（七）农作物栽培体系计算机模拟系统的研究（八）农作物高产水平下生长发育和产量、品质形成规律的研究7、我国农业生产可分为哪几个区域?1、内蒙古高原区2、新疆甘肃灌溉农业区3、青藏高原农业区4、东北农业区5、黄土高原区6、华北农业区7、长江流域农业区8、东南沿海农业区9、云贵高原农业区8、我国在作物起源中占有什么地位？9、我国古代作物栽培中哪些传统和经验值得我们继承?10、“由谁养活中国”这一提问给予我们的启示是什么?11、你对“可持续农业”是怎样理解的？一是发展生产满足当代人的需要，二是发展生产不以损坏环境为代价，使各种资源得以永续利用。

植物栽培学课后复习答案第一章作物概述1.作物栽培学研究对象，性质，任务是什么？作物栽培学是以农田作物栽培系统为研究对象，研究作物，环境及措施三者关系的一门学科。

性质：农业自然科学任务：良种良法相配套，充分发挥作物品种的潜力探讨作物高产，优质，高效的规律。

2.简述作物的概念：广义讲，凡对人类有应用价值，为人类所栽培的各种植物。

从狭义讲，作物是指田间大面积栽培的农艺作物，即农业上所指的粮棉油麻，烟糖茶桑蔬果药和杂等农作物。

3.按用途和植物学系统结合分类方法，作物分为五大部分：（1）粮食作物包括禾谷类，豆类，薯芋等三类作物。

A:禾谷类作物B：豆类作物薯芋类作物。

（2）经济作物：纤维作物油类作物糖料作物其他作物。

（3）绿肥及饲料作物。

（4）药用及调味品作物。

（5）再生能源作物。

4.研究作物栽培学的起源问题，实质目的：（1）寻找植物资源（2）基因库（3）多样性5.栽培作物与野生祖先存在哪些差异？主要表现几方面优点:生长迅速产品器官变大产量提高品质改善成熟一致种子休眠性变弱传播手段退化6.三大粮食作物小麦水稻玉米7.双低油菜指：油菜籽低芥酸，硫甙含量8.提高粮食总产的途径：单产的提高播种面积的增加复种指数的提高第二章作物生长发育与产量形成1简述营养生长和生殖生长的关系（名词解释）营养生长：以营养体本身为主要功能的器官的生长，如根茎叶的生长生殖生长：与作物生殖功能有关的器官的生长，如花果实种子等的生长①营养生长是作物转向生殖生长的必要准备；②营养生长和生殖生长在相当长时间内交错在一起；③彼此之间必然会发生相互影响，且各方对营养物质有明显的竞争2. 作物生长与发育的概念是什么？关系如何生长：作物体积增大.重量增加的过程，是数量变化的过程，同时伴随着植株形态有规律地变化（量变）生殖：作物在一生中，其形态结构及机能的质变过程，包括作物单一器官及整个器官从简单到复杂的变化（质变，从无到有）关系：生长和发育是交织在一起的，没有生长便没有发育，没有发育也不会有进一步的生长。

作物栽培学教案第一章概论第一节绪言一、作物生产在国民经济中的地位农业是国民经济的基础，这是由于农产品具有特殊的使用价值，是人类生存最基本、最必须的生活资料。

作物生产又是农业生产的基础，这是由于作物生产不但直接供给人类所需的生活资料，而且还要供给农业中的畜牧业、渔业等所需的饲料。

可见，作物生产的发展对整个国民经济的发展和社会的稳定均起着十分重要的作用，作物生产的产品数量和质量关系到我国十几亿人吃饭穿衣的大事，与人们物质生活水平的提高息息相关。

作物生产的地位和作用主要表现在以下几个方面。

（一）人民生活资料的重要来源古人曰：“人之情不能无衣食，衣食之道必始于耕织”，可见农业生产是人类生存之本，衣食之源。

我国是世界第一人口大国，解决吃饭问题是头等大事，人民生活中所消费的粮食、水果、蔬菜几乎全部由作物生产提供。

穿衣在人民基本消费方面也占有重要的地位。

目前，我国服装原料的80%来自作物生产，合成纤维仅占20%左右。

随着人类生活水平的提高，资源可持续利用和环保安全意识的加强，人们将会越来越喜欢可以再生的、经济的植物纤维。

由此可见，作物生产具有举足轻重的地位和作用。

（二）工业原料的重要来源农产品为工业生产提供了重要的原材料。

目前，我国约40%工业原料、70%的轻工业原料来源于农业生产。

随着我国工业的发展和人民消费结构的变化，以农产品为原料的工业产值在工业产值中的比重会有所下降，但有些轻工业，如制糖、卷烟、造纸、食品等的原料只能来源于农业，且主要来自作物生产业，所以农产品在我国工业原料中占有较大比例的局面短期内不会改变。

随着人民生活水平的提高，对未加工的农产品的需求将不断下降，对农产品加工品的需求会不断增加，也就是说，目前人们直接消费的某些农产品今后需要加工后才能进入消费。

可以预计，在今后一个相当长的时期内，我国轻工业的发展仍然受制于农业生产，特别是经济作物的生产状况。

因此，发展作物生产业，必将推动我国工业和轻工业的发展，后者的发展反过来必将促进作物生产业进步。

第一章绪论第一节作物栽培学的性质、任务和研究法1、作物栽培学的性质作物栽培学是研究作物生长发育、产量和品质形成规律及其与环境条件的关系，并在此基础上采取栽培技术措施以达到作物高产、稳产、优质、高效目的的一门应用科学。

作物:人类栽培的绿色植物，包括粮、棉、油、糖、绿肥、饲料等.2、作物栽培学的任务作物栽培学的任务在于根据作物品种的要求,为其提供适宜的环境条件,采取与之相配套的栽培技术措施，使作物品种的基因型得以表达，使其遗传潜力得以发挥.要完成作物栽培学的任务,必须掌握与作物、环境、措施三个环节有密切关系的各种知识。

3、作物栽培学的特点复杂性:研究对象（作物，环境,措施）是极其错综复杂和变化多端的.季节性：大田作物“不违农时”,设施农业“反季节栽培”地区性：大处说,不同的地区；小处说，不同的地块变动性：新作物新品种的引种和创新，新技术新措施的引进，栽培作物的方法措施等也要不断变化.4、作物栽培的研究法1）生物观察法：肉眼观察和仪器测量2）生长分析法：叶面积消长和干物质动态3）发育研究法：对稻麦，特别注意分蘖消长、穗分化状况等4）生长发育研究法:根据器官建成规律，调查各营养器官的分化、发展和衰亡时期及其持续时间；观察穗分化和花芽分化进程，追踪小穗、小花分化数、退化数和成粒数及其临界期;测定不同时期有效叶面积及各器官的干重、碳素和氮素的含量以及碳氮比等；最后分析查明产量构成的各个因素.5）产量对比法：就是对不同作物品种或不同栽培技术措施进行田间小区或大田对比试验.这种对比发一般要设置若干个处理、安排若干次重复,进行田间比较，试验过程中要进行详细的观察测定和记载，收货时进行测产、考种，最后将试验结果进行统计分析.第二节作物的起源和起源地1、农业的发生农业起源的根本诱因可能是人口的不断繁衍和天然食物的短缺.从采集到种植，从渔猎到饲养,这是人类发展史上最伟大的变革，是最具突破性的飞跃。

2、世界各地最早种植的作物公元前7000年，穆雷贝特（叙利亚），采集野生小麦和大麦,可能栽培过公元前5000年，安纳托利亚（土耳其）,已栽培大麦和小麦公元前6000—7000年前，中国，普遍种植水稻公元前5500-3000年，非洲撒哈拉，栽培高粱和御谷之类公元前3600年，埃及，种植小麦和大麦公元前6000年，墨西哥定居村社，种植籽粒苋、玉米、豆类、南瓜和甘薯公元前4000年，南美的阿亚库乔人,种植马铃薯、玉米、南瓜和豆类欧洲，希腊，种植小麦和大麦3、中国是世界栽培植物起源中心之一中国是独立发展起来的古老农业中心之一,又是世界栽培植物起源中心和多样性中心之一。

、名词解释1、作物: 广义上指有利于人类而由人工进行栽培的植物。

狭义上指农田大面积种植的农作物。

3、作物栽培学作物栽培学——是研究作物生长发育、产量与品质形成规律及其与环境条件的关系，并在此基础上采取栽培技术措施以达到作物高产、稳产、优质、高效目的的一门应用科学。

4、作物生长：指作物个体、器官、组织和细胞在体积、重量和数量上的增加，是个不可逆的量变过程。

5、作物的发育：指作物一生中，其结构、机能的质变过程，它的变现是细胞、组织和器官分化，最终导致植物根、茎、叶、花、果实和种子的形成。

6、作物生育期：作物从播种到收获的整个生长发育所需时间为作物的大田生育期，以天数表示7、作物生育时期：指作物一生中其外部形态、特征及其内部生育特性会发生一系列的变化，并根据这些变化划分的时期。

8、作物温光反应特性：是指作物必须经过一段时间的光周期诱导后才能从营养生长转入生殖生长的特性。

9、作物的感温性：作物因温度高低的影响而改变其发育进程, 导致生育期缩短或延长的特性10 、作物的感光性：作物因日照长短的影响而改变其发育进程, 导致生育期缩短或延长的特性11、基本营养生长期：在作物进入生殖生长前，不受温度和光周期诱导影响而缩短的营养生长期。

12、基本营养生长性：指不同作物品种的基本营养生长期长短的差异特性13、可消营养生长期：实际营养生长期中可受光周期和温度影响而变化的部分生长期15、生物产量：指作物一生中即全生育期内通过光合作用和吸收作用，即通过物质和能量的转化所生产和积累的各种有机物的总量。

16、经济产量：指对人类最有经济价值的那部分产量的重量，即人类栽培作物的主要利用部分的重量。

17、收获指数（经济系数）：指经济产量占其生物产量的比例，即生物产量转化为经济产量的效率。

18、源：指向其他的生长器官或组织生产和输送光合产物的器官或组织。

19、库：指接受或贮藏光合产物的组织或器官。

20、流：指源与库间的输导系统，反映了源库间的运输能力24、作物品质；产量器官, 即目标产品的质量27、离乳期：胚乳中养分耗尽的三叶期28、分蘖：稻茎各节上的腋芽在适宜的条件下，他们都能萌发形成新芽，这就叫分蘖。

第一节作物及作物栽培学作物的概念、作物栽培学的概念、性质与任务、作物栽培学的特点1、作物的概念广义的作物：由野生植物经过人类不断的选择、驯化、利用、演化而来的具有经济价值的被人们所栽培的一切植物。

狭义的作物：农业生产上在田间大面积栽培的农作物。

作物是作物栽培学科研究的主要对象。

2、作物栽培学概念、性质和任务作物栽培学是研究作物生长发育、产量和品质形成规律及其与环境条件的关系，并在此基础上采取栽培技术措施以达到作物高产、稳产、优质、高效目的—门应用科学。

3.作物栽培学的特点：综合性，区域性，可持续性，变动性，季节性第二节作物的起源和起源地栽培作物均由野生植物经过人类长期的驯化与培育而得农业的发生公元前5000-7000年采集野生植物到种植植物渔猎野生动物到饲养动物●公元前5000年土耳其西南部居民已栽培大麦和小麦●黄河流域在新石器时代已开始种植黍(糜子)和粟（谷子）●我国长江流域的先民早在6000—7000年前已经普遍种植水稻●公元前4000年以后，南美的阿亚库乔人已经较多地依赖食物生产，已种植马铃薯、玉米、南瓜、豆类等。

大约在公元前5500年至公元前3000年，随着非洲撒哈拉各民族的南迁，他们在那里栽培了高粱等作物。

中国是独立发展起来的古老农业中心之一，又是世界栽培植物起源中心和多样性中心之一。

起源于我国的作物：水稻、小麦、裸燕麦、六棱大麦、粟(谷子)、高粱、大豆、荞麦、苦荞、山药、油菜、大麻、苎麻、苘麻、红麻、中国甘蔗、紫云英等。

从中亚和印度一带引入蚕豆(胡豆)、豌豆、绿豆、黑绿豆、芝麻、红花(红蓝花)、苜蓿等。

公元后从亚、非、欧各洲引入燕麦、黑麦、硬粒小麦、圆锥小麦、非洲高粱、魔芋、饭豆、蓖麻、草棉、三叶草等。

从美洲引入玉米、甘薯、马铃薯、粒用菜豆、花生、向日葵、陆地棉(美棉)、海岛棉、剑麻、烟草等。

第三节作物的多样性和作物分类(一) 作物的多样性及其保护植物多样性，作物的多样性，多样性面临的威胁，多样性的保护，作物的驯化，作物的创造(二)作物的分类1.根据作物的生理生态特性分类(1)按作物对温度条件的要求，可分为:•喜温作物（10℃）/耐寒作物（1～3℃）(2)按作物对光周期的反应，可分为长日照作物（日照变长时开花）、短日照作物（日照变短时开花）、中性作物（对日照长短没有严格要求）、定日照作物（只能在某一日照长度开花）(3)根据作物对CO2同化途径的特点，分为三碳(C3)作物，四碳(C4) 作物(4)根据播种期，分为：春播作物：水稻、棉花、花生、玉米、甘薯、夏播作物：玉米、大豆、秋播作物：马铃薯、油菜、小麦、冬播作物：马铃薯、小麦2.按作物用途和植物学系统相结合分类粮食作物：谷类作物，豆类作物，薯芋类作物经济作物：纤维作物，油料作物，糖料作物，其他作物药用植物：红花、贝母、泽泻、川芎等饲料和绿肥作物：豆科：有苜蓿、苕子、紫云英，草木樨、田菁、柽麻等禾本科：有苏丹草、黑麦草等其他：红萍、水葫芦、水浮莲等有些作物既可作饲料，又可作绿肥上述分类中有些作物可能有几种用途，例如大豆、玉米、马铃薯、红花。

作物栽培学完整版作物栽培学是一门应用科学，旨在研究农作物高产优质栽培理论与技术。

其任务是研究作物的生长发育和产量形成规律，以及与环境条件的关系，提出高产、优质、高效、安全的栽培技术措施。

作物的起源地主要是中国的中部和西部山区及其毗邻的低地，以及中南美洲地区。

根据作物的生理生态特性，可以将作物分为喜温作物和耐寒作物、长日照作物、短日照作物、中性作物和定日照作物、三碳作物和四碳作物。

按作物用途和植物学系统相结合分类，可以将作物分为粮食作物、经济作物、饲料和绿肥作物、药用作物等。

根据农业生产特点，作物可分为春播作物、夏播作物、秋播作物、冬播作物、夏熟作物和秋熟作物，以及冬季作物和夏季作物，密植作物和中耕作物。

作物栽培学的研究旨在提高农作物的产量和质量，以满足人们的需求。

因此，我们需要深入研究作物的生长规律和环境条件，制定出科学的栽培技术措施，以提高作物的产量和品质，为人类的生产和生活做出贡献。

作物的生长和发育是密切相关的，生长是指作物在个体、器官、组织和细胞层面上的数量和质量上的增加，而发育则是指作物在形态、结构和功能上的质的变化。

作物的生长和发育过程可以用“S”型生长曲线来描述，即前期生长缓慢，中期加快，后期减缓直至停滞衰落。

不同作物的生育时期也有所不同，但一般包括出苗期、分蘖期、拔节期、孕穗期、抽穗期、开花期和成熟期等阶段。

作物的营养生长和生殖生长也是不可分割的，营养生长是指作物营养器官的生长，生殖生长则是指作物生殖器官的生长。

作物的种子休眠和叶面积指数也是作物生长和发育的重要指标。

首先，生长和发育是密不可分的。

生长是发育的基础，而发育则促进新器官的生长。

然而，生长和发育也存在矛盾。

营养生长过旺的作物往往会影响开花结实，而生长受到抑制时，发育却会加速进行。

其次，作物的营养生长是生殖生长的基础，但两者之间也存在矛盾。

因此，在生殖生长期，需要掌握作物营养生长的适当程度，以促进两者的协调发展。

S型生长曲线可以作为检验作物生长发育是否正常的依据之一。

总论1.作物栽培学是研究作物、环境和 ___三者关系的一门综合性很强的应用科学。

参考答案：作物栽培学是研究作物、环境和措施三者关系的一门综合性很强的应用科学。

5.作物栽培学研究作物自身生长发育和产量形成，具体方法有生物观察法、____、____、____。

参考答案：作物栽培学研究作物自身生长发育和产量形成，具体方法有生物观察法、生长分析法、发育研究法、生长发育研究法。

5.作物细胞、组织和器官的分化形成过程称作____。

参考答案：作物细胞、组织和器官的分化形成过程称作发育。

7.作物栽培学的特点包括：____、____、____和____。

参考答案：作物栽培学的特点包括：复杂性、季节性、地区性和变动性1.光合生产力：参考答案：光合生产力：植物把太阳能转化为化学能，并形成干物质的能力，是产量形成的基础。

2.作物品质：参考答案：作物品质：指作物产品的质量，主要评价指标有化学指标和物理指标两种，化学指标有农药残留、重金属含量、蛋白质、脂肪、淀粉含量等，物理指标有形状、大小、色泽、香气、种皮厚度、强度等。

6.粮食作物产品品质可分为营养品质、食用品质、加工品质和___。

参考答案：粮食作物产品品质可分为营养品质、食用品质、加工品质和商品品质。

3.生物学最低温度：参考答案：生物学最低温度：作物不同生育时期有效生长所需要的温度下限。

5.套作：参考答案：套作：于前季作物生长后期的株行间播种或移栽后季作物，两种作物有一定的共生期，这种种植方式称为套作。

6.作物源：参考答案：作物源：作物生产和输出同化产物的器官，主要指叶片。

2.作物库：参考答案：作物库：作物接纳营养物质的器官，库的容积和接纳能力是影响产量的重要因素。

10.作物的感温性：参考答案：作物的感温性：作物的花器官的分化和形成需要一定的低温周期诱导的现象。

7.作物的感光性：参考答案：作物的感光性：作物的花器官的分化和形成需要一定的光周期诱导的现象。

9.作物流：参考答案：作物流：指作物植株体内疏导系统及其运转速率，或简言之，同化产物在植物不同器官之间的运输过程即为流。

作物栽培学（ppt109页）作物栽培学第一章绪论第一节作物栽培学的性质、地位和特点第二节作物的起源和分类第三节作物的产量和品质第四节作物生产与粮食安全第五节我国作物栽培学主要成就与展望第一节作物栽培学的性质、地位和特点一、性质与任务是研究作物生长发育和产量、品质形成规律及其与环境条件的关系，探索通过优化决策、栽培管理等途径，实现作物高产、优质、高效及其可持续发展的理论与技术的科学。

是一门综合性应用科学，与之相关的学科很多。

作物科学研究领域每一新成果、新品种、新技术，都必须通过检验评定与组装配套，在作物栽培过程中应用推广，才能在农业生产中显示其功效和价值。

作物栽培学是一个国家、一个地区农业科技水平和生产水平的重要标志之一。

第一节作物栽培学的性质、地位和特点其任务与作物、环境和措施有关。

作物本身。

研究对象是活的有机群体。

个体有自身的生长发育、器官建成、产量和品质形成规律；群体也有它结构和发展规律，必须探讨如何协调群体与个体的矛盾。

环境条件。

作物生长发育离不开外界环境条件。

不同作物、品种及生育时期和器官要求不同。

必须通过选择和改造环境来满足它。

技术措施。

作物对环境要求，如自然条件满足不了，采取相应人工措施。

如施肥、灌溉、防治病虫尽量满足作物的要求，以达高产优质目的。

同时还要考虑成本和效益以及可持续发展。

第一节作物栽培学的性质、地位和特点二、地位与作用农业是基础。

作物栽培学的研究对象大田作物，在国民经济的发展中具有特殊重要的作用。

1、人民生活资料的重要来源。

2、重要的工业原料。

目前，我国约40%的工业原料如纺织、医药，70%的轻工业原料如卷烟、食品、造纸、制糖等来源于作物生产。

3、出口创汇的重要物资。

从今后的发展趋势看，农副产品及其加工制品的出口比重将会下降，但仍是重要出口物资之一。

第一节作物栽培学的性质、地位和特点4、稳定”三农”。

作物种植业比重大，对农民的增收、农村的稳定和农业发展起重要作用。

5、农业现代化的重要内容。