我国饲料原料的分类

广东饲料第２４卷第５期２０１５年５月　

浅析我国饲料厂原料的　

接收工艺及质量管理　

林传星　张晓鸣ｚ朱克峻　杨晋　柏峻　

（１．江西农业大学动物科学技术学院，南昌３３００４５；２．江西科技师范大学药学院南昌３３００１３）　

【中图分类号】Ｓ８１６　［文献标识码】Ａ　［文章编号】１ｏ０５—８６１３（２０１５）０５—００４１—０３　

［摘要】饲料厂的原料接收工作至关重要，其不仅要对饲料原料的成色质量进行严格把关，而且还要采用不同的原料接收　工艺对饲料原料进行准确的计量称重等。本文主要针对我国饲料加工厂的原料接收工艺及质量管理进行了综述。　【关键词】原料；接收工艺；质量管理　

饲料原料的接收任务是指将饲料厂所需的各　种原料用一定的运输设备运送到工厂内部，其中包　

括检验、计量、初清、输送人库存放或直接投入使用　

等作业单元。原料的接收能力必须满足饲料厂的生　产需要，并应用适当、先进的工艺与设备及时接收　

饲料原料，以达到减轻工人的劳动强度、节省能耗、　

降低生产成本和保护环境等目的。饲料厂原料接收　

和成品输出的流动较大，特别是在瞬时接收的时间　段里更是如此，故饲料厂对原料接收设备的接收能　

力必须要严格把关，一般为饲料厂生产能力的３～５　

倍。除此之外，原料形态繁多（如粒状、粉状、块状和　

液态等），包装形式各异（如散状、袋装、瓶装、罐装　等）及其他人为因素等给饲料原料的接收工作带来　

了复杂性。以下就我国饲料加工厂的原料接收工艺　

及质量管理做一概述，旨在为饲料原料的正确接收　提供理论参考。　

１原料接收设备　饲料厂规模较小时，常用卡车或货车运输饲料　

原料及成品，而具有一定规模并拥有水运和铁路条　件的饲料厂，会充分利用船舶和火车运输物料，以便　

降低运输费用。原料的接收设备主要有各类输送设　

备（如刮板输送机、带式输送机、螺旋输送机、斗式　

【收稿日￣Ｊ］２０１５—０４—２５　提升机、气力输送机等）以及一些附属设备和设施　（如台秤、地中衡、自动秤等称量设备，储存仓、卸货　

第四章 饲料原料的概念及分类

第一节 饲料原料的概念及分类

1.饲料的概念

• 通常所说的饲料

– 是指自然界天然存在的、含有能够满足各种用途动物所需的营养成分的可食成分。

• 中华人民共和国国家标准《饲料工业通用术语》对饲料的定义为：能提供饲养动物所需养分、保证健康、促进生长和生产且在合理使用下不发生有害作用的可食物质。

• 配合饲料是指根据鱼类的不同生长阶段、不同生产目的的营养需求标准,把不同来源的饲料按一定比例均匀混合,经加工（或再加工）而制成的具有一定形状的饲料产品。

• 预混料 Premix：指一种或多种饲料添加剂按一定比例配制的均匀混合物。也称添加剂预混合饲料（feed additive premix）

2.我国传统饲料的分类法

• 按养殖者饲喂时的习惯分类：精饲料、粗饲料、多汁饲料三类

• 按饲料来源分类：植物性饲料、动物生饲料、矿物质饲料、维生素饲料和添加剂饲料

• 按饲料主要营养成分分析：能量饲料、蛋白质饲料、维生素饲料、矿物质饲料和添加剂五类

4. Harris的饲料原料命名与分类法

根据饲料原料的营养特性，将饲料原料分为八大类，并对每类饲料冠以相应的国际饲料编号（international feeds number, IFN)。编码（为六位数，编码分为三节，表示成△，△△，△△△）代表每种饲料原料的全名称。

饲料的分类及其数字编码

粗饲料是指饲料干物质中粗纤维含量大于或等于18％，以风干物为饲喂形式的饲料，如干草类、农作物秸秆等(100000)。 类别 编码 条件

粗饲料 100000

粗纤维含量≧18%

青绿饲料 200000

天然水份含量60%以上的青绿植物

青贮饲料 300000

天然水份含量70%以上或半干青贮水分含量在45%以上

能量饲料 400000

CF﹤18%，CP﹤20%，NE≧4.18MJ/kg

蛋白质饲料

500000

CF﹤18%，CP≧20%

动物营养学报２０１３，２５（１０）：２３２５－２３３６　Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ａｎｉｍａｌ　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　

ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６－２６７ｘ．２０１３．１０．０１６　

基于ＣＰＭ—Ｄａｉｒｙ的几种我国常用　

奶牛饲料原料聚类分析　

刘婵娟　赵向辉　。　徐　明　。　曹阳春　杨婷　姚军虎　

（１．西北农林科技大学动物科技学院，杨凌７１２１００；２．江西农业大学动物科技学院，　南昌３３００４５；３．内蒙古农业大学动物科学学院，呼和浩特０１００１８）　

摘　要：本试验依据康奈尔大学净碳水化合物净蛋白质体系（ＣＮＣＰＳ）和ＣＰＭ．Ｄａｉｒｙ配方软件　的技术思想，对几种我国常用奶牛饲料原料进行聚类分析。采用近红外分析和实验室分析对４　

大类［苜蓿干草、干酒糟及其可溶物（ＤＤＧＳ）、玉米粉和玉米青贮］，共ｌ　１６９个我国常用奶牛饲　料样品的ｌ６类指标进行测定，用聚类分析的方法对样品科学分类。结果表明，用聚类分析的方　

法，根据不同饲料的特点，分别将苜蓿干草分为ｌ２类、ＤＤＧＳ分为ｌ０类、玉米粉分为５类、玉米青贮　分为６类。综合得出，聚类分析的方法得出结果符合ＣＰＭ．Ｄａｉｒｙ饲料数据库要求，且可信度高。　关键词：ＣＰＭ—Ｄａｉｒｙ；数据库；聚类分析；ＣＮＣＰＳ　

中图分类号：￥８２３　文献标识码：Ａ　文章编号：１００６－２６７Ｘ（２０１３）１０－２３２５—１２　

ＣＰＭ－Ｄａｉｒｙ是基于康奈尔净碳水化合一蛋白　

质体系（ＣＮＣＰＳ）研究开发的目前世界上最先进的　奶牛配方软件…。它在饲粮配方设计中，考虑了　

动物、环境与管理、饲料在瘤胃内的消化与流通速　率等因素，充分反映了动物类型、生产水平、环境、　

饲粮组成及管理间的交互作用，体现了软件的动　态性和精准性。聚类分析是根据研究对象的特征　

对其进行分类的多元技术的总称，是应用最广泛　的分类技术　Ｊ。聚类分析在生物领域的应用主要　

集中在对动植物和基因进行分类，获取对种群固　有结构的认识　Ｊ。此方法可用来对变量进行分　

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我国饲料原料短缺的形势依然严峻

作者：

来源：《农民科技培训》2011年第04期

面对我国饲料原料短缺的严峻形势，必须尽快改变当前蛋白质饲料严重不足的状况，更好地维护畜牧业的基础地位。中国畜牧业协会常务副会长乔玉峰分析：“发展好饲料原料产业，是发展畜牧业，丰富民众‘菜’篮子的基础，也是完成‘十二五’期间关于实现畜牧业的产业化，保证生产方式转变，实现安全生产和转变草原牧区生产方式这三大任务的基本要求。”

近日，记者在广西召开的中国生物工程饲料原料产业化研讨会上获悉：目前我国饲料原料短缺的形势依然严峻。

据农业部饲料工业信息中心统计，2009年我国饲料产量达到1.5亿吨，同年美国为1.5亿吨，欧盟为1.5亿吨，日本为2500万吨。随着居民生活水平的提高和动物产品消费量的增加，我国饲料产量将继续稳定增长。但我国是一个蛋白质资源十分缺乏的国家，每年需要进口3500万吨大豆、120万吨鱼粉等蛋白质资源，价值人民币约1500亿元。

2011年是我国“十二五”规划的启动年，同时也是我国畜牧业围绕保供应、保安全、增效益，加快推进中国特色现代畜牧业建设步伐的关键年。“十二五”期间，国家宏观经济政策将为我国畜牧业带来新的发展机遇，而国内外环境的变化，也将对我国畜牧业发展提出新的挑战。加快发展我国饲料、原料技术研发和产业化发展，充分利用国内现有的资源，加强专家之间、企业与高校之间合作与交流，对我国畜牧业的发展意义重大。粮食是人类生存的基础，也是饲料工业的原料、养殖业生产的基础。在现代养殖业中，科学配方、全价配合饲料应用已十分普遍。在一般的商品配合饲料中，能量原料如玉米等占70%，蛋白质原料占25%。目前国内1.5亿吨的饲料产量，约需3750万吨蛋白质原料，其中70%依赖进口。不仅如此，随着饲料工业的发展，蛋白质原料的需求量也按比例增加。利用现有的生物技术可以开发多种蛋白质饲料原料，可以缓解饲料工业对粮食的依赖，促进养殖业的发展。