福安市发展多茶类生产的探讨

发展福安茶产业的调查
李浩
【期刊名称】《福建农业》
【年(卷),期】2007(000)008
【摘要】@@ 一、当前福安茶叶面临的困境rn1.缺乏特色优势.历史上福安"坦洋功夫"茶叶曾经风靡欧亚大陆,目前红茶只有个别零星生产.
【总页数】3页(P16-18)
【作者】李浩
【作者单位】福安市农办
【正文语种】中文
【中图分类】F326.12
【相关文献】
1.福安市“坦洋工夫”红茶产业发展现状及对策 [J], 陈荣华
2.推动福安市茶产业发展的对策分析 [J], 林清菊;陈建华
3.浅析福安市油茶产业发展现状与对策 [J], 张培新
4.福安市茶产业绿色高质量可持续发展探讨 [J], 陈建华;林清菊
5.福安市人大开展茶产业发展情况调研 [J], 郑巍
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2020年第6期蚕桑荼叶遇讯•25•福安市茶产业绿色高质量可持续发展探讨陈建华1林清菊彳（1.福建省福安市农垦集团有限公司355000；2,福安市茶业管理局）摘要:阐述了福安市茶产业发展现状，分析了制约福安市茶产业高质量可持续发展的因素，并提出了推进福安市茶产业绿色高质量可持续发展的对策措施。

关键词:茶产业;绿色;发展;对策茶产业是福安市最具特色的传统优势产业,是乡村振兴的重要抓手,在全市经济社会发展中具有重要的地位和作用。

近年来，福安市深入实施茶产业“六大工程”，即良种保育工程、茶园生态工程、质量安全工程、龙头带动工程、品牌提升工程、市场营销工程，推进茶产业持续健康发展，先后获得“中国茶叶之乡”“全国十大重点产茶县”“全国十大生态产茶县”“国家级茶叶标准化示范县”“全国无公害茶叶示范基地县”“全国绿色食品（茶叶）原料标准化生产基地县”“中国红茶之都”“中国茶业百强县”“国家区域性良种繁育基地”等荣誉称号。

全市现有茶园面积约2万hm2,2019年全市茶叶产量达2.84万t、毛茶产值16.92亿元，分别同比增长0.93%、1.62%。

为推进福安市茶产业绿色高质量可持续发展，笔者分析了福安茶业发展现状和制约因素，提出了相应的发展措施。

1福安市茶产业发展现状1.1产业规模逐步扩大全市现有大小茶叶加工企业超过600家，其中规模以上企业27家，省级重点龙头企业17家，宁德市级龙头企业35家，福安市级龙头企业30家;国家级茶业专业示范社2家、省级2家、宁德市级8家、福安市级10家。

目前，有7家茶企拥有自营出口权，获得国际雨林认证1家、ISO认证4家,具有食品生产许可证的企业76家。

1.2生态茶园成效显著福安市有机茶生产示范基地200hm2,全国绿色食品（茶叶）原料标准化生产基地8133hm2,拥有全省最大的茶树良种繁育基地，年出圃良种苗木超过6亿株,全市茶树良种化率达98%,茶树品种丰富,推动了多茶类生产发展。

福安市发展茶叶生产的气象条件分析作者：王明汉林娇蓉祝新宇来源：《新农业》2015年第12期摘要：通过茶叶对气候条件的要求及生物学特性的分析，确定影响茶叶生长发育的主要气候因子，结合研究地-福安市的气温、降水特点，分析茶叶生长的气候适应性。

结果表明，福安市的气候条件非常适宜茶叶的生长发育。

关键词：茶叶；温度；降水；气候适应性福安市产茶历史悠久，早在建县前的唐代就盛产茶叶，且在唐代时期盛行“比屋皆饮”之风。

目前，福安是我国重点茶叶主产县市，“中国茶叶之乡”，全国最大的绿茶、花茶主产区，现有茶园面积2万公顷，茶叶产量2.43万吨，毛茶产值5.1亿元。

全市23个乡镇茶园面积在666公顷以上有12个，全市447个村产茶，茶产业已经成为福安市农村经济主导和支柱产业。

2 茶叶生产对气象条件的要求2.1 温度茶树生长适宜的温度是年平均气温和生产期间月平均气温均在15.0℃以上，大于或等于10.0℃积温4500℃以上，年平均极端最低气温不低于-10.0℃。

最新梢生长适宜的日平均气温为18.0～30.0℃。

3月上旬连续≥3天日平均气温≥10℃时，茶芽萌动生长、鱼叶迅速展开；气温稳定在10℃以上时，茶芽、叶片生长加快，并抽出新梢；15～20℃时生长较快，20～30℃时生长最旺盛，气温达到35.0℃以上时，茶树生长受到抑制，如果高温时间延续较长，再加上大气干燥和土壤干旱，茶树会出现旱热危害。

秋冬季气温下降到10℃以下时逐渐停止生长，进入休眠。

茶叶生存的最低下限温度因品种差异，为-12～-8℃。

2.2 水分适宜种茶的地区，年降雨量应在1500.0毫米左右，月降雨量在100毫米以上，因此，全年降雨量在1000.0毫米以上，生长季节降雨充沛的地区也可种茶。

另外，茶园排水不良或地下水位过高，土壤通气不良，氧气缺乏，阻碍了根系的呼吸和吸收等生理功能，使茶树根系受害。

2.3 光照就茶叶品质而言，低温高湿，光照强度较弱条件下生长的鲜叶，品质好。

茶叶产业集群的区域品牌协同研究——以福安“坦洋工夫”茶叶品牌为例茶叶产业是中国传统的重要经济产业之一，具有丰富的文化内涵和历史积淀。

近年来，随着中国经济的发展和茶文化的传承，茶叶产业的市场需求不断增加，越来越多的茶叶品牌逐渐崭露头角。

而福建省福安市的“坦洋工夫”茶叶品牌，则是茶叶产业集群中的一个典型代表。

如何通过区域品牌协同，促进福安“坦洋工夫”茶叶的品牌影响力和市场竞争力，是本文所要探讨的问题。

首先，福安“坦洋工夫”茶叶品牌的发展背景和特点需要被充分了解。

福安市位于福建省中部沿海地带，素有“福建茶乡”之称，茶文化源远流长。

福安“坦洋工夫”茶叶品牌是福安茶叶产业群体中的一枚明珠，它以乌龙茶为主打产品，因优质、特色、口感天下闻名。

其品牌形象既蕴含了浓郁的福建茶文化元素，又凸显了茶叶产业发展的现代化和市场化方向。

福安市政府和当地新闻媒体也对“坦洋工夫”茶叶品牌进行了大力宣传和推广，使其获得了良好的市场认可度和声誉度。

近年来，福安“坦洋工夫”茶叶的品牌影响力和市场份额不断扩大，已经成为福安茶叶产业集群中的重要品牌。

其次，福安“坦洋工夫”茶叶品牌的区域品牌协同具体体现在哪些方面？品牌协同是指在地域范围内，品牌之间由于同处于同一产业群体的关系，相互之间具有某种联系和互动关系，从而达到共同发展和提高品牌影响力的目的。

福安茶叶产业集群的区域品牌协同主要体现在以下几个方面：一是利用地域优势，提高品牌美誉度。

福安“坦洋工夫”茶叶品牌在区域上占有明显的优势，得益于福建茶文化的传承和当地茶叶产业的发展，具有良好的基础，可大力发挥地域优势，利用本地当地特产的品牌效应，提升品牌美誉度，增强竞争力。

二是加强与其他品牌的合作与交流，推进品牌联合营销。

福安“坦洋工夫”茶叶品牌可以在集群内部加强品牌间的合作与交流，进行品牌联合营销，以共同的品牌形象和营销策略来提高品牌知名度和稳定市场份额。

三是完善产业服务机制，促进产业转型升级。

福安三大支柱产业摘要本文通过分析发展整个福安经济的优势，同时重点分析福安三大支柱产业在经历金融危机后的复苏情况。

另外也对其三大产业发展还存在的弊端，提出相应的解决意见。

关键词：福安经济电机产业船舶产业茶叶产业一、福安概况（一）地理区位优越，水陆交通便捷。

福安位于福建省东北部，市境东邻柘荣县、霞浦县，西连周宁县，北界寿宁县、浙江省泰顺县，南接蕉城区。

东西相距37公里，南北相距80公里，总面积1880平方公里，其中耕地面积32.28万亩，水域面积49.98万亩，山地面积1077平方公里，海岸线长145公里。

辖2个省级经济开发区、 18个乡镇、3个街道，总人口63万人，其中畲族人口6万多人，是全国及福建省畲族人口最多的县份。

福安地处闽东中心，环三都澳区域核心区，赛江临港工业片区是环三都澳区域产业功能湾的重要组成部分，也是环三都澳战略发展的先行区和动力引擎。

福安是海西东北翼的交通枢纽和闽浙赣内陆的重要疏港通道，赛岐—白马港素有“黄金水道”之称，白马港为国家一类开放口岸、宁马台首次海上客运直航口岸，沈海高速公路、建设中的温福铁路、宁武高速公路、湾坞半岛铁路支线、规划中的福泰高速公路和宁衢铁路交叉贯穿全境，构成铁路、公路、港口三位一体的交通体系，城乡半小时交通圈基本形成。

（二）自然资源富集，人文景观独特。

我省五大水系之一的交溪流经全境，水资源蕴含量34.1万千瓦，森林面积179.6万亩，森林覆盖率67.9%，绿化率69.8%，森林植被类型多样，有刺桫椤、水松等60多种珍稀树种，已探明金属、非金属矿20多种。

拥有浅海6733公顷，滩涂4600公顷，是福建省大黄鱼、对虾、中华绒毛蟹主产区及鳗苗、蚶苗、蛤苗主要生产基地。

福安文化积淀深厚，是开闽第一进士薛令之和历史名人郑虎臣、谢翱、刘中藻的故乡，革命战争时期是闽东革命中心，中共闽东特委所在地。

国家级风景名胜区、国家地质公园白云山风光秀美，其南部的古地质遗迹引人入胜，与太姥山、白水洋携手申报世界地质公园工作全面启动。

福安茶俗的形成和其他任何风俗形成一样，丰富多彩的福安茶俗自有它自己形成和发展的过程。

究其原因，有以下几点。

(一)悠久种茶历史的薰陶：福安自唐代就开始种植茶叶，而且已有饮茶的习俗存在。

一九七二年在福安溪潭乡溪北村后山墓葬中发现瓷制茶托杯三件，经专家鉴定是唐代中期的文物，有力地说明了福安不但种茶历史悠久，饮茶风俗也是源远流长。

以后经元、明、清各代，茶叶更加兴旺，至清咸丰、同治年间“坦洋工夫”问世，芳名远播欧美诸国，为福安茶史增添一页光彩照人的篇章。

新中国成立后，福安更加致力于茶叶的恢复和发展，使福安茶山经久不衰青春永驻，各类名茶竞相争荣，茶树良种不断育出，从种茶到制茶，从“坦洋工夫”红茶到“明前绿毛锋”的诞生，从当年三十六家茶行到如今精制厂遍及全市各乡镇，历经数代人的创造，福安成为全国茶叶生产基地之一。

悠久的种茶历史煎陶出饮茶风俗。

这种感染力还可从以下几个方面看出，(1)福安的许多农户都有自制茶叶的技艺，一到清明季节男忙女碌，户户采茶制茶，而后藏于小圆口的茶箱内供一年使用，这种自给自足的自然经济，养成了常年喝自产茶的习惯，一泡就是一大碗，喝个痛快，故人碗茶就这样应运而生，(2)在诸如恳亲敬友，馈赠礼品，婚丧喜庆，古葬旧俗、治病药方等生活和民俗的领域中，茶占有举足轻重的位置。

(3)从现有挖掘的民歌茶谣，可明显地看出盛极一时的坦洋茶事对农村经济和人们生活面的影响。

从歌谣：“三月拣茶三月三，身穿蓝裤漂白衫，天亮起床吃快饭，去到茶馆拣茶干，白茶又嫩福州卖，姑娘又嫩后生贪。

”又如“十月择茶秋风凉，拣茶阿妹穿洋裙，也拣黄道好日子，去送茶客上大船，船在水面飘飘去，不知何日再相逢?”可看出当时的坦洋姑娘已敢于冲破封建礼教的羁绊和福州客传情说爱。

千里姻缘茶为媒，”正是历史上的茶叶第一个为福安打开对外贸易的门户，饮俗之兴，亦功在茶史。

(二)畲汉两族文化交融的影响：福安有畲汉同胞五万七千多人，是全国畲族聚居最集中的县市。

中国茶叶之乡要把茶文章再做大福建省福安市是我省茶叶发祥地之一，久负盛名的“坦洋功夫”就出自这方热土，早在多年前，福安就被国家林业局誉为“中国茶叶之乡”。

为无愧于这份荣誉，福安市领导表示，一定要把茶文章再做大。

福安产茶历史源远流长，据史料记载可追溯至晋隋两朝时期，到了唐代已有“比屋皆饮”之习俗。

入宋又盛行“斗茶”，出现了“茶马交易”、“茶马互市”方式，以后历经元、明、清、代，茶叶生产进一步得到发展，并开始对外**。

清咸丰、同治年间，“坦洋工夫”红茶在坦洋村试製成功，大批商贾慕名而来，入山求市，云集坦洋，开设茶行，一时声名远扬，驰名中外。

7月4日，记者深入坦洋，观旧街市、看古茶坊，访老茶人，当时车水马龙、客商云集彷彿跃然眼前。

新中国成立后，福安人民继续发扬历史名茶“坦洋工夫”的品质风格，并开拓创新了从单一生产红茶逐步向绿茶、花茶、名优茶及乌龙茶等多茶类生产的方向发展，使这块绿色沃土焕发出勃勃生机。

特别是近几年，福安把茶叶生产做为农业支柱产业来抓，投入了大量的人力、物力、财力，大力开展无公害茶叶基地建设，併成立了“茶叶质量检测中心”，负责全市的监督抽样检测。

去冬今春，该市又投入50万元调整茶业结构，建立了1230亩示範片，发展乌龙茶新特良种，并带动周边片区群众自发种植。

福安市茶业局负责人介绍，全市去年年产茶叶万吨，产值亿元；23个乡镇（开发区、街道）447个行政村，几乎村村产茶。

茶叶加工经营企业395个，注册商标37个，茶城、茶庄、茶行400多家分布在全国各大中小城市，有2万多人走南闯北运销茶叶。

由于做大了茶文章，茶文化在这块绿玉飘香的土地上也特别浓厚而绚丽。

上世纪90年代初，做为全国第二大茶叶生产县市的福安，连续举办了二届蜚声中外的茶文化交流会。

1996年、1999年又成功举办了全省名优绿茶评比会和全省首届花茶鉴评会，还多次组织参加了国内外各种大型茶叶评比，先后攘括国家和省部级金银奖100多个。

随着茶文化的宣传与普及，福安茶文化韵味愈加浓厚。

福安市茶业产业经济情况分析和发展对策商榷陈卫娜【期刊名称】《《现代农业》》【年(卷),期】2019(000)011【总页数】3页(P78-80)【关键词】福安; 茶业产业; 经济情况分析; 发展对策; 商榷【作者】陈卫娜【作者单位】福建省福安市科技开发中心福建福安 355000【正文语种】中文【中图分类】F326.12福安市位于福建省东北部，是海西东北翼、环三都区域最具发展活力的沿海开放城市之一，近年来，福安因地制宜，深入实施现代农业发展战略，使茶业得到较大发展，形成农业的主导产业，享有“中国茶叶之乡”荣誉。

茶业作为福安农业的传统主导产业，在福安市经济社会发展中占据重要地位，产业规模位居全国茶叶主产区前茅。

本文以福安市的茶业产业历史与现状为样本，分析研究福安市茶业产业的经济情况，并就如何加快福安茶业产业提出相应的对策建议供商榷。

1 福安市茶产业发展现状历史上，福安“坦洋功夫”茶叶曾经风靡欧亚大陆。

上世纪80 年代初期，福安是我国第二大茶叶生产县市和全国最大的绿茶、花茶主产区，红茶只有个别零星生产。

茉莉花茶异军突起，“白云牌”系列高档花茶获巴黎国际金奖，并连续八次获部优产品，产品占领了北方很大一部分的市场份额。

之后随着广西横县等地建立起十多万亩茉莉花基地，生产的茉莉花茶以低价冲击市场，且服务氛围好，吸引全市厂家远涉长途前往窨花，造成全市茉莉花产业的衰退。

19 世纪80年代以后，随着科技的发展，粮食产量逐年增长，温饱问题得到解决，进而发展经济作物，因此福安提出抓“两水（水果、水产）、两菇（蘑菇、香菇）、两茶（茶叶、油茶）、两竹（绿竹、毛竹）”，建立水果、水产、蘑菇、香菇、茶叶、油茶、绿竹、毛竹八大基地，全面推进8 个产业发展；八大基地的建设取得实效，把福安农业产业推向一个历史的鼎盛时期，茶业得到长足的发展。

20 世纪以后，随着改革开放的深入，以追求高效益为目标。

效益农业是成为福安农业经济工作的主线，追求效益，忽略质量又使福安茶叶走了下坡路。