小学学生营养餐管理安全责任书

营养餐安全管理责任书
之二：班主任责任
灵芝希望小学
2017年2月25日
学生营养餐安全管理责任书
之二：班主任责任
为了让学生吃上放心安全的营养餐，确保学生营养餐工程顺利实施，增强学生体质，促进学生健康和谐发展。

针对学生食用环节，需要班主任落实以下安全责任：
1、各班班主任将领回的食品按人分发，确保每人一份，不得漏发、错发。

2、班主任要指导并监督学生当场食用（要求学生相互监督），防止学生带回家再次加热食用，出现饮食安全问题。

3、营养餐发放时要逐一检查，教育学生不要食用有臭味的鸡蛋，变质、过期、膨胀的牛奶、变质、过期的香肠、苹果（出现问题的营养餐及时与管理员联系处理）；
4、教育学生养成良好的卫生习惯，食用前洗手，食用后将蛋壳、香肠袋、奶盒、苹果套处理于垃圾车。

5、每日认真填写好《营养餐日志》，督促学生搞好班级卫生；凡因班主任监督不力，不认真履行上述职责，出现安全事故的，追究班主任责任。

年级（）班班主任（签字）：
营养餐管理员（签字）：
学校负责人（签字）：
灵芝希望小学
2017年2月25日。

学生营养餐安全责任书学生营养餐安全责任书第一章营养餐的目的与意义为了保障学生的健康成长，提供营养均衡的饮食，本学校制定了学生营养餐安全责任书。

通过营养餐的合理搭配和科学配方，提供给学生充足、优质、安全的食物，促进学生身体健康发育，提高学习和体育锻炼能力。

第二章学校的职责1.确保供应安全食材：________学校将严格按照国家卫生标准采购食材，并对食材的来源进行严格把关，确保供应的食材质量安全可靠。

2.制定营养餐标准：________学校将根据国家的相关营养标准，制定适合学生的营养餐标准，并确保提供的食物能够满足学生各种营养需求。

3.设计合理的菜单：________学校将根据学生的需求和营养需求，安排合理的菜单，确保提供的食物种类多样、搭配合理，保证学生食欲和营养的摄入。

4.建立食品安全管理制度：________学校将建立健全的食品安全管理制度，确保食品的加工、储存、配送过程安全可控，防止食品受到污染。

5.提供食品安全知识教育：________学校将定期组织食品安全知识教育活动，加强学生和教职员工的食品安全意识，教育他们正确选择食品、合理膳食，养成良好的饮食习惯和卫生习惯。

第三章家长的责任1.关注孩子的饮食情况：________家长应关注孩子的饮食情况，配合学校的工作，监督孩子按时就餐，合理搭配膳食，保证孩子获得充足的营养。

2.提供食品过敏信息：________家长应及时向学校提供孩子的食品过敏信息，帮助学校合理安排孩子的饮食，确保孩子的健康与安全。

3.教育孩子食品安全知识：________家长应教育孩子正确选择食品，培养他们的食品安全意识，引导他们养成良好的饮食卫生习惯。

第四章学生的责任1.直接就餐：________学生应按时参与就餐，不随意跳餐或外送餐食。

2.合理搭配食物：________学生应合理搭配食物，保证营养均衡，并根据自身需要适量摄入各类营养素。

3.不乱丢食物：________学生应养成良好的饮食习惯，不乱丢食物，不随意浪费食物。

学生营养餐安全责任书尊敬的家长、学生：为了保障学生的饮食安全和健康成长，学校特制定了本《学生营养餐安全责任书》，请家长和学生共同遵守，确保营养餐的安全与健康。

一、学校的责任1. 学校将严格按照食品安全法律法规的要求，规范学生营养餐的采购、储存、加工、配送和供餐等环节。

2. 学校负责组织相关专业人员对供餐厂商进行现场监督检查，确保供餐环节符合卫生安全标准。

3. 学校将建立健全的食品安全管理制度，定期组织食品安全知识宣传和培训，提高相关管理人员的食品安全意识和知识水平。

4. 学校将根据学生的身体状况和个人需求，合理搭配菜品，并提供营养餐的相关营养信息，供家长和学生参考。

二、家长的责任1. 家长应确保学生在校期间参与营养餐供餐，并按照规定缴纳相关费用。

2. 家长应向学校提供学生的个人身体状况，并告知学校学生的饮食禁忌。

3. 家长应关注并及时反馈学生对营养餐的意见和建议，配合学校对营养餐的管理和改进工作。

4. 家长应加强对学生的食品安全教育，教育学生正确饮食习惯和食品安全知识。

5. 家长应监督学生遵守就餐秩序，不乱丢垃圾、不浪费食物等行为。

三、学生的责任1. 学生应准时到达就餐地点，按时参与营养餐供餐。

2. 学生应自觉遵守餐厅用餐纪律，保持餐厅内的安静、整洁、卫生。

3. 学生应根据自身需求选择合适的食物，并合理搭配饮食，养成健康的饮食习惯。

4. 学生应珍惜食物资源，不挑食、不浪费食物，培养节约意识。

5. 学生应关注食品安全问题，遇到可疑食品应及时向学校反馈，不随意购买、食用不明食品。

四、总结本《学生营养餐安全责任书》是学校为保障学生饮食安全和健康成长而制定的重要文件，诚挚希望家长和学生共同遵守。

只有我们共同努力，才能确保学生的营养餐安全和健康，让他们在良好的饮食环境中茁壮成长。

谢谢大家的支持与合作！篇幅限制，敬请谅解。

营养餐责任书尊敬的各位家长：为了保障孩子们的健康成长，学校决定开展营养餐计划，提供有营养丰富的午餐给学生们食用。

为了更好地落实相关责任，特此制定本《营养餐责任书》。

请各位家长仔细阅读并签字确认，共同守护孩子们的健康。

一、学校的责任学校将确保提供的营养餐符合国家和地方的食品安全标准，并遵守健康饮食的原则。

具体履行责任的内容如下：1. 选择合格的供应商：学校将严格筛选供应商，确保其具备相关资质，并定期审核和监督供应商的运营情况，确保食材的质量和安全。

2. 提供多样化的菜品：学校将根据学生的需求和食谱要求，合理搭配各类食材，确保提供丰富多样的菜品，以满足学生的营养需求。

3. 控制食材的新鲜度：学校将采购新鲜食材，并对食材的保存、运输等环节进行严格控制和监督，以确保食材的新鲜度和卫生安全。

4. 食物摄入量的控制：学校将根据学生的年龄、性别和身体状况，合理控制提供的营养餐的摄入量，以避免过度摄入或不足。

5. 公开信息公示：学校将定期向家长公示供应商信息、食材采购情况和食物成分表等相关信息，以保持信息透明度。

二、家长的责任家长在学校提供的营养餐计划中也有重要的责任和作用。

各位家长需要共同配合学校的工作，确保孩子们获得健康和均衡的饮食。

具体履行责任的内容如下：1. 确保学生按时用餐：家长需要确保孩子们按时到校用餐，合理安排孩子的作息时间，避免因迟到或提前离开而影响正常用餐。

2. 关注孩子的饮食情况：家长需要关注孩子的饮食情况，了解孩子的饮食偏好和需求，并及时与学校进行沟通，以便学校根据实际情况做出调整。

3. 传递信息并解决问题：家长需要及时传递食品过敏、特殊饮食要求等相关信息给学校，并与学校共同解决食品安全问题或其他饮食方面的困扰。

4. 培养良好的饮食习惯：家长需要培养孩子良好的饮食习惯，教育孩子合理摄入各类食物，避免挑食或偏食等不良习惯的形成。

5. 参与学校的相关活动：家长可以积极参与学校组织的营养教育活动，增强对健康饮食的认识和理解，也可以提出意见和建议，推动营养餐计划的不断改进。

学生营养餐安全责任书学生营养餐安全责任书为了保障学生在校期间获得合理、安全、均衡的营养餐，学校特制定本学生营养餐安全责任书，并要求所有相关方遵守以下规定：第一章背景和目的1.1 背景：学生是国家的未来和希翼，他们的健康与成长关系着整个社会的发展。

学校为了落实国家教育部关于校园餐饮安全的相关要求，制定本责任书。

1.2 目的：确保学生在学校期间获得安全、健康的营养餐，促进学生身心健康发展。

第二章学校职责2.1 提供健康食材：学校要确保所选用的食材符合国家相关食品安全标准，保证营养餐的原材料安全。

2.2 严格质量管理：学校食堂应建立健全的食品安全管理制度，实行严格监督和检验制度，严禁使用过期食材和次标品。

2.3 供餐环境安全：学校食堂要保持良好的卫生环境，严格执行食品安全操作规程，确保食品加工、存储、配送等环节符合卫生要求。

2.4 提供合理膳食：学校要合理搭配营养餐的各类食材，确保提供给学生的膳食能够满足其身体发育和学习所需。

第三章学生及家长责任3.1 安全意识教育：学生及家长要加强食品安全知识的学习，培养正确的饮食习惯和餐饮安全意识。

3.2 监督营养餐质量：学生及家长要定期检查营养餐的质量，如发现问题要及时反馈给学校，并积极参预学校的评价和改进活动。

3.3 合理膳食选择：学生要根据自身需求选择合理的膳食，并避免乱吃零食和过度摄入垃圾食品，家长要赋予适当的膳食指导和监督。

第四章供应商责任4.1 选用安全食材：供应商要严格遵守国家食品安全法律法规，只选用安全、优质的食材，定期向学校提供食材检验报告。

4.2 营养餐加工操作：供应商要建立食品安全管理制度，确保食品加工过程符合卫生要求，禁止使用有毒、有害物质。

4.3 配送环节安全：供应商要确保营养餐的配送环节安全，参照学校要求合理储存、运输和送达营养餐。

第五章监督与评估5.1 学校监督：学校要加强对食堂营养餐的日常监督，定期组织食堂安全检查和食物采样检验，发现问题要及时纠正和处理。

营养餐安全责任书尊敬的家长：为了确保学生在校期间的营养需求和食品安全问题，学校特制定了一份营养餐安全责任书，旨在加强学校与家长之间的沟通和协作，共同维护学生的身体健康和食品安全。

1. 学校责任：(1) 学校将配备专业的餐饮团队，确保食品的原材料采购符合国家食品安全标准，严禁使用劣质食材。

(2) 学校将定期进行食品采购和检验，确保食品质量安全，减少食品中的有害物质含量。

(3) 学校将提供多样化的菜品，合理安排食谱，满足学生的营养需求，并确保营养搭配合理、均衡。

(4) 学校将加强餐饮员工的食品安全培训，提高他们的食品卫生意识和操作技能。

(5) 学校将定期组织食品安全学习活动，提升学生和家长的食品安全意识，促进营养均衡饮食的养成。

2. 家长责任：(1) 家长应该配合学校的食品安全管理工作，积极参与学校举办的相关活动，了解学校的食品采购和加工流程。

(2) 家长需要根据学校提供的食谱，合理安排学生的家庭饮食，保证学生摄入充足的营养。

(3) 家长要引导学生养成良好的饮食习惯，不过多食用油炸食品和高糖高盐的食物，尽量选择健康的食材和烹饪方法。

(4) 家长要教育学生遵守食品安全规范，不随意购买或食用不符合卫生标准的食品，避免食品中毒和传染病的发生。

(5) 家长应该与学校保持及时的沟通，了解学生在校期间的饮食情况和营养摄入情况。

3. 学生责任：(1) 学生要遵守学校的餐饮规章制度，按时就餐，不偷吃零食或外卖，培养良好的饮食习惯。

(2) 学生要按照学校提供的食谱合理选择食物，合理搭配营养，保证身体健康。

(3) 学生要遵守餐厅的秩序，不乱扔食物残渣或随意涂抹食品，保持餐桌整洁。

(4) 学生要自觉遵守食品卫生规范，饭前洗手，不过度触碰食物，避免交叉污染。

(5) 学生要积极参与学校组织的食品安全教育活动，提高自己的食品安全意识和知识。

本责任书从签署之日起生效，并将持续执行。

学校将不定期组织相关活动，与家长一同监督食品安全工作的执行情况，并及时调整和改进餐饮管理措施。

小学食堂安全责任书尊敬的家长：为了保障孩子们的饮食安全，维护小学食堂的正常运营，我们特邀请您签署《小学食堂安全责任书》。

在教育部、卫生部等相关政策法规的指导下，我们将积极履行食堂的安全责任，为学生提供安全、健康、营养的餐饮服务。

1.食堂职工安全责任：1.1食堂职工将接受相关健康教育和培训，熟悉食品安全法律法规和操作规程，严格按照标准化操作要求进行食品加工和储存，杜绝一切可能引发食品安全问题的操作行为。

1.2食堂职工将保持身体健康，严禁患有传染性疾病的人员从事与食品接触的工作。

严格遵守个人卫生要求，包括洗手、穿戴卫生服装和戴口罩等。

1.3食堂职工将严格执行食品原材料采购审核制度，确保采购到安全、新鲜、合格的食品原材料，并及时处理过期、变质的食品。

1.4食堂职工将加强食品存储管理，建立食品入库检验、出库验收和库存管理制度，确保食品存储温度和湿度符合标准，避免食品腐败和污染。

1.5食堂职工将保障食品加工设备的正常运行和卫生维护。

加强设备保养和清洁，定期检验设备的安全性能，确保食品加工设备的正常使用。

2.食堂食品安全责任：2.1食堂将根据学生的年龄和身体需求，科学合理地制定菜单，确保提供给学生的餐饮食品满足营养需求。

2.2食堂将建立健全食品采购、存储、加工和配送等环节的质量控制制度，并与符合相关食品安全管理体系的食品供应商合作，确保食品的安全性。

2.3食堂将建立食品流通追溯体系，对每批次的食品原材料进行记录和标识，并留存样品，以便跟踪和追溯食品的来源和去向。

2.4食堂将开展食品安全自检和外部检查工作，加强食品安全风险评估和监测，对食堂进行定期的食品安全检查和评估，确保食品安全问题的及时发现和处理。

2.5食堂将积极宣传食品安全知识，开展食品安全教育活动，提高学生和职工的食品安全意识，鼓励学生养成良好的饮食习惯。

3.家长和学生的安全责任：3.1家长要关心、监督孩子的饮食情况，鼓励孩子选择健康、均衡的食物，并及时与学校沟通反馈食品安全问题，共同维护学生的饮食安全。

学生营养餐安全责任书
学生营养餐安全责任书
一、背景
学生营养餐是学生们在校园内获取营养的重要来源，因此保障学生营养餐的安全和健康是学校和家长的共同责任。

为了确保学生营养餐的安全，我们制定了以下责任书，明确各方在保障学生营养餐安全方面的责任。

二、学校的责任
1. 提供符合食品安全卫生标准的食材和餐具。

2. 定期检查食堂设施设备的卫生条件，确保食品加工、储存和配餐环节符合卫生标准。

3. 设立专门负责学生营养餐安全的监督部门，定期进行抽查检查。

4. 定期组织学生营养餐安全知识培训，提高工作人员的食品安全意识和操作技能。

5. 及时处理食品安全事故，做好事故调查和处理工作。

三、家长的责任
1. 关注学生营养餐的安全问题，定期和孩子交流餐食情况。

2. 鼓励孩子遵守用餐规则，不挑食、不浪费。

3. 配合学校进行食品安全问题的调查和处理工作。

4. 关注孩子的饮食习惯，确保孩子在家和学校都能获得均衡的营养。

四、学生的责任
1. 遵守食品安全卫生规定，不随意乱扔食品和餐具。

2. 提醒同学注意饮食安全和卫生，建设和谐的用餐环境。

3. 主动参加食品安全知识的学习培训，提高自身的食品安全意识。

4. 如发现食品安全问题，及时向学校相关部门反映。

五、结语
保障学生营养餐的安全，需要学校、家长和学生共同努力，每个人都应该承担起自己的责任，共同营造一个安全、健康的用餐环
境。

希望通过本责任书的制定和宣传，提高大家对学生营养餐安全的重视程度，共同守护孩子们的健康成长。

学生营养餐安全责任书为保障学生的健康和营养需求，学校特别为学生提供了营养早餐、午餐、晚餐。

为了避免食品安全问题，需要全校师生共同维护食品安全。

本文档主要向全体校师生发出《学生营养餐安全责任书》。

一、学校的责任学校在提供学生营养餐方面也必须严格把关和遵守相关法律法规，确保食品安全和营养均衡。

学校将：1.推广食品安全教育，提高学生的食品安全意识；2.严格执行食品安全管理制度；3.进行食品质量安全监测和检测，及时发现并解决问题；4.严格落实食品供应厂家资质审核制度，禁止购买没有相关资质的食品原材料；5.维护食品安全、卫生、合理使用食品添加剂等方面的法律法规，或者校方自行制定的管理制度。

二、家长的责任作为学生的监护人，家长是承担学生饮食健康责任的第一人。

家长将：1.给予学生合理的饮食安排，保证学生的营养均衡；2.根据学生的饮食习惯和偏好，指导学生搭配科学的饮食；3.关注学生的饮食状况，及时反映食品质量问题；4.鼓励学生积极参与食品安全宣传教育，提高学生的食品安全意识；5.积极配合学校开展食品安全工作，为学校制定食品管理制度提供建议和意见。

三、学生的责任学生是最终食用者，也是最关心食品安全的人。

学生将：1.充分认识食品安全的重要性，参与学校组织的食品安全宣传教育活动；2.坚持合理搭配食物，营养均衡，克制不良食品消费习惯；3.注意食品卫生和安全，不食用过期变质、破损包装的食品，拒绝兜售等不符合规定的食品；4.及时向食堂和学校反映食品质量问题，如发现食品异味、变色等情况；5.遵守学校的食品管理制度，避免私自食用学校外买外带的食品。

四、责任追究如果任何一个成员未能履行本文档规定的责任，导致食物安全问题，学校将依法追究相关人员责任。

家长如发生食品相关疾病，学校将按照《食品安全法》和《消费者权益保护法》相关规定，给予适当赔偿和处理措施。

五、结语本《学生营养餐安全责任书》是为了保障学生健康、维护食品安全而制定的。

全校师生共同遵守本文档规定，一起守护食品安全，建设安全、健康、和谐的校园。

学生营养餐安全责任书学生营养餐安全责任书1. 前言学生营养餐是学生们在学校食堂享用的一日三餐，对于学生的身体健康和学习发展起着至关重要的作用。

为保障学生营养餐的安全和质量，我们将共同承担以下责任。

2. 食材选购与存储责任我们作为学生营养餐的提供者，将严格按照相关法律法规和食品安全标准，负责选购、存储和处理食材。

我们将优先选择新鲜、安全、高质量的食材，并保证食材合法合规，无添加有害物质。

我们将严格控制食材的贮存温度和湿度，确保食材的安全性和新鲜度。

我们将定期清理和维护食材存储设施，并按要求进行食材检测和记录。

3. 餐饮加工与操作责任我们将严格控制学生营养餐的加工和操作流程，确保食品安全。

我们将建立严格的食品加工和操作规范，培训员工掌握正确的加工操作技能，并对员工进行健康检查，确保员工的身体健康。

我们将保持食材加工和餐饮操作环节的卫生，防止交叉污染和食品感染。

我们将定期进行食品安全培训和演练，提高员工的食品安全意识和应急处理能力。

4. 餐饮供应与就餐环境责任我们将提供安全、卫生、舒适的就餐环境，确保学生营养餐供应的安全性和质量。

我们将定期检查和维护餐饮设施，确保设施的安全性和卫生状况。

我们将注重餐具清洁和消毒工作，遵守食品安全操作规范，保证餐具的卫生安全。

我们将提供舒适、宽敞的就餐环境，确保学生的用餐体验和安全感。

5. 营养配餐与菜单管理责任我们将根据学生的需求和营养需求，提供合理、均衡的营养配餐，并进行菜单管理。

我们将牢记营养均衡的原则，合理搭配食物，提供蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等各类营养元素。

我们将根据学生的特殊需求，提供适应其身体状况或宗教信仰的餐饮服务。

我们将定期调整菜单，丰富学生的饮食选择，保证学生获得多样化的营养。

6. 食品安全监管与投诉处理责任我们将建立食品安全监管和投诉处理机制，保障学生营养餐的安全和权益。

我们将配备专业的食品安全检测和监管人员，确保食品安全的全程把控。

我们将设立食品安全投诉受理渠道和投诉处理机构，及时处理学生的投诉和意见，并公开接受监督。