瑞士 饮用合咖啡因饮料或延缓青少年大脑发育

习题解析：例题1：在一项实验中，让80名焦虑程度不同的女性完成同样的字母识别任务，同时在她们头上放置电极，观察大脑活动。

结果表明，焦虑程度高的女性完成任务时脑电活动更复杂，更容易出错。

实验者由此得出结论：女性焦虑影响完成任务的质量。

以下哪项如果为真，最能反驳上述结论：A.实验当天女性心情也会影响完成任务的质量B.焦虑程度高的女性与其他女性相比在实验前对任务不熟悉C.女性焦虑时，大脑会受到各种思绪的干扰而无法专注D.有研究显示，焦虑和大脑反应错误率是正相关的【参考答案】B【题型分类】归因类之实验归因【实战解析】分析题干：本题做个实验，结果为“焦虑程度高的女性完成任务时脑电活动更复杂，更容易出错”，得出结论“女性焦虑影响完成任务的质量。

”分析选项：A选项，当天女性，“没有区分焦虑程度”。

不是引入其他原因。

错误。

B选项，焦虑程度高的女性实验前对任务不熟悉，引入其他原因，不熟悉会造成出错。

正确。

C选项，女性焦虑时，“没有区分焦虑程度”没有引入其他变量。

错误。

D选项，焦虑和大脑反应错误率是正相关的，支持。

错误。

例题2：《英国医学杂志》发表的一篇研究成果显示：吃白米饭最多的人和最少的人相比，患糖尿病的风险会增加55%。

有人据此得出结论，多吃白米饭易患糖尿病。

以下哪项如果为真，最能削弱上述结论：A.遗传等其他多种因素，也会增加患糖尿病风险B.长期不吃或者少吃主食的人，也容易患糖尿病C.白米饭缺少人体每天所需的膳食纤维等营养素D.吃白米饭多的人，其他类型食物的摄入量也高【参考答案】D【题型分类】归因类之实验归因【实战解析】分析题干：本题做个实验，结果为“吃白米饭最多的人和最少的人相比，患糖尿病的风险会增加55%”，得出结论“多吃白米饭易患糖尿病。

”分析选项：A选项，遗传等其他多种因素，“没有区分吃不吃白米饭”。

不是引入其他原因。

错误。

B选项，长期不吃或者少吃主食的人，“主体不对，没有区分吃不吃白米饭”。

错误。

C选项，白米饭缺少...，“和吃多吃少无关，会不会得糖尿病无关”。

《学生饮食与学习效率的紧密关联》在学生的学习生涯中，饮食扮演着至关重要的角色。

合理的饮食不仅能够维持身体健康，还能对学习效率产生积极的影响。

对于学生来说，了解适合自己的饮食，是提高学习成绩、保持良好状态的关键之一。

一、饮食对身体的基础作用学生正处于身体和智力快速发展的阶段，充足的营养是身体正常运转的保障。

蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于生长发育、修复组织和维持免疫系统功能至关重要。

学生可以通过摄入瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等食物来获取优质蛋白质。

碳水化合物是身体的主要能量来源，为大脑和身体提供动力。

全谷物、蔬菜和水果中富含的复合碳水化合物能够提供稳定的能量释放，避免血糖的急剧波动。

脂肪也是身体必需的营养素，尤其是不饱和脂肪酸，对大脑发育和心血管健康有益。

坚果、鱼类和橄榄油等食物是不饱和脂肪酸的良好来源。

此外，维生素和矿物质对于身体的各项生理功能也不可或缺。

维生素 C、维生素 D、钙、铁等营养素能够增强免疫力、促进骨骼发育、维持神经系统正常功能。

学生可以通过多吃新鲜水果、蔬菜、奶制品等食物来满足身体对维生素和矿物质的需求。

二、饮食对学习效率的直接影响1. 大脑功能大脑是学习的核心器官，而饮食对大脑功能有着直接的影响。

葡萄糖是大脑的主要能量来源，当血糖水平稳定时，大脑能够保持清晰的思维和良好的记忆力。

复合碳水化合物能够缓慢释放葡萄糖，维持血糖水平的稳定，从而提高大脑的工作效率。

此外，富含不饱和脂肪酸的食物如鱼类、坚果等能够促进大脑细胞的发育和连接，提高学习和记忆能力。

2. 注意力和集中力学生在学习过程中需要保持高度的注意力和集中力。

一些营养素如铁、锌、维生素 B 族等对于神经系统的正常功能至关重要，缺乏这些营养素可能导致注意力不集中、疲劳和记忆力下降。

富含这些营养素的食物包括瘦肉、海鲜、全谷物、绿叶蔬菜等。

另外，咖啡因适度摄入可以提高警觉性和注意力，但过量摄入可能会导致焦虑、失眠等不良反应。

3. 情绪和压力管理学习压力常常会给学生带来负面情绪，而饮食也可以在一定程度上影响情绪和压力管理。

大脑提升能力的六种方法大脑是一个让人迷惑的器官，就像生和死、意识、睡眠和其他更多的东西，都是人类至今也没有解开的谜团。

下面就是小编给大家带来的大脑提升能力的六种方法，希望大家喜欢!大脑提升能力的六种方法：科学家发现，成年人大脑的可塑性远比预计的强。

我们的日常行为和周边环境，都能引起大脑神经回路的重新连接、功能重组和位置的改变。

有些人甚至认为，不同的思考方式也足以重塑大脑。

方法一：运动研究表明，小鼠在滚轴上训练一段时间之后，海马区神经元数量显著增加，在学习和记忆测试中表现得更好。

针对人类的研究也显示，体育锻炼能提高大脑的执行能力(包括计划、组织、多任务处理能力等)。

众所周知，运动能改善情绪，经常运动的人老了以后也不容易患痴呆症(dementia)。

常运动的老人的执行力，比久坐不动的老人更强。

即使是那些在沙发上窝了一辈子的老人，如果现在就开始运动，也能提高执行力。

这种现象可能与很多机制有关。

运动可以增加大脑的血流量，将更多的氧分、能量和营养物质运送给忙碌的神经细胞。

研究表明，运动可以促进大脑分泌神经营养因子(brain-derived neurotrophic factor, BDNF)，促进神经细胞的生长，改善神经细胞间的联系，提高它们的存活率。

不过，所有研究都无法解释“四肢发达，头脑简单”又是怎么回事。

你知道吗?·大量研究表明，运动能改善睡眠质量，提高免疫力——还有它办不到的事吗?·想让大脑从运动中获益，我们并不需要像查克·诺里斯(chuck norris，美国动作电影演员)一样成为世界空手道冠军。

针对老人的研究表明，每天步行20分钟，就能保持身心健康。

方法二：饮食大脑和身体一样需要营养和能量。

那么，哪些食物能提升大脑智力，哪些又会损害智力呢?众所周知的坏家伙是饱和脂肪酸，它对大脑和身体健康都有严重的不良影响。

如果给大鼠喂食饱和脂肪酸含量较高的食物，它们在学习和记忆测试中就会表现不佳，常吃这类食物的人患痴呆症的风险也较高。

未成年人饮水量与健康关系的探讨未成年人的健康一直备受关注，而饮水是维持健康的重要因素之一。

本文将探讨未成年人饮水量与健康之间的关系，分析饮水对未成年人身体健康的影响，并提出一些建议，以帮助未成年人保持良好的饮水习惯。

一、未成年人饮水量的重要性饮水是维持人体正常功能的必需品，尤其对于未成年人来说更是至关重要。

未成年人的身体发育处于快速增长阶段，水分是细胞生长和新陈代谢的必需物质，保持水分平衡对于他们的健康至关重要。

1.1 未成年人的饮水需求量根据专家的建议，未成年人的饮水需求量与成人有所不同。

一般来说，2-3岁的幼儿每天需要饮水约800-1000毫升，4-8岁的儿童每天需要饮水约1200-1600毫升，9-13岁的青少年每天需要饮水约1600-2000毫升，14-18岁的青少年每天需要饮水约2000-2400毫升。

未成年人的饮水需求量受到年龄、性别、体重、活动量等因素的影响，因此需要根据具体情况进行调整。

1.2 饮水对未成年人健康的重要性未成年人的身体水分含量较高，新陈代谢较快，因此更容易出现脱水的情况。

长期缺水会影响未成年人的生长发育，降低免疫力，增加患病的风险。

适量的饮水不仅可以帮助维持身体水分平衡，还可以促进新陈代谢，帮助排毒养颜，增强免疫力，预防疾病。

二、未成年人饮水不足的危害未成年人饮水不足会对其健康造成一系列危害，严重影响其生长发育和身体健康。

以下是未成年人饮水不足的主要危害：2.1 影响身体生长发育水是构成人体细胞的重要成分，对于细胞的生长和分裂至关重要。

长期饮水不足会影响未成年人的细胞代谢，阻碍身体的正常生长发育，导致身高发育不良、体重偏轻等问题。

2.2 降低免疫力水是人体免疫系统的重要组成部分，充足的水分可以帮助细胞排毒、清除废物，增强免疫力。

而饮水不足会导致体内毒素堆积，降低免疫力，容易感染疾病。

2.3 影响大脑发育大脑是人体的控制中枢，水分是大脑正常运转的必需物质。

长期饮水不足会影响大脑的供氧供血，导致大脑功能下降，影响学习和记忆能力。

咖啡因是什么与作用咖啡因是我们在生活中经常听到的词汇，这是兴*剂的一种，能对人的精神有一定的促进作用。

那么你知道咖啡因的来源有哪些吗，咖啡因的药理是什么呢，摄入咖啡因对人体有哪些影响呢，它的健康价值有哪些呢，下面跟着店铺就一起了解一下吧。

咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴*剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。

有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精*药品。

在北美，90%成年人每天都使用咖啡因。

很多咖啡因的自然来源也含有多种其他的黄嘌呤生物碱，包括强心剂茶碱和可可碱以及其他物质例如单宁酸。

咖啡因是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱，适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。

但是，大剂量或长期使用也会对人体造成损害，特别是它也有成瘾性，一旦停用会出现精神萎顿、浑身困乏疲软等各种戒断症状，虽然其成瘾性较弱，戒断症状也不十分严重。

来源咖啡因是一种植物生物碱，在许多植物中都能够被发现。

作为自然杀虫剂，它能使吞食含咖啡因植物的昆虫麻痹。

人类最常使用的含咖啡因的植物包括咖啡、茶及一些可可。

其他不经常使用的包括一般被用来制茶或能量饮料的巴拉圭冬青和瓜拿纳树。

两个咖啡因的别名：马黛因和瓜拿纳因子就是从这两种植物演化而来。

世界上最主要的咖啡因来源是咖啡豆(咖啡树的种子)，同时咖啡豆也是咖啡的原料。

咖啡中的咖啡因含量极大程度上依赖于咖啡豆的品种和咖啡的制作方法，甚至同一棵树上的咖啡豆中的咖啡因含量都有很大的区别。

一般来说一杯咖啡中咖啡因的含量从阿拉伯浓缩咖啡中的40毫克到浓咖啡中的100毫克。

深焙咖啡一般比浅焙咖啡的咖啡因含量少，因为烘焙能减少咖啡豆里的咖啡因含量。

阿拉伯咖啡的咖啡因含量通常比中果咖啡低。

咖啡也含有痕量的茶碱，但不含可可碱。

茶是另外一个咖啡因的重要来源，每杯茶的咖啡因含量一般只有每杯咖啡的一半，决定于制茶的强度。

W A R N I N GI N F O R M A T I O N可以嚼的燕麦片营养打折扣最好选择无糖、无油产品现在市场上出现了一款可以嚼着吃的麦片，既食用 方便又酥脆可口，深受白领人群的喜爱。

对于这种嚼着 吃的燕麦片，中国注册营养师李园园说，其一般可以分 为谷物燕麦脆和膨化燕麦片两大类。

谷物燕麦脆主要是 谷物经过烘焙等熟制或干燥工艺制成的，可以直接吃，也可以冲泡后吃；膨化燕麦片是在受热或压差变化的过 程中，使燕麦体积膨胀或组织疏松的燕麦制品。

从营养上来说，嚼着吃的燕麦片中B葡聚糖含量有所 下降。

（3葡聚糖是燕麦中很重要的营养成分，它是一种可溶性膳食纤维，食用后易产生饱腹感，同时可促进胃肠蠕 动，有利于延缓餐后血糖上升的速度，提高胰岛素的敏感 性；B葡聚糖和燕麦中的另一种活性成分皂苷可共同发挥 作用，有利于预防高脂血症、改善心脑血管功能。

B葡聚 糖在燕麦皮中含量很高，在加工成谷物燕麦脆或膨化燕麦片的过程中，会有不同程度的损失，导致健康作用大打折 扣。

此外，这种燕麦片大都不是纯粹的燕麦，通常会混合 玉米、小麦、大米等膨化谷物或谷物脆，所以很难达到纯 燕麦的保健效果。

并且，多数可以嚼着吃的燕麦片往往会 通过添加一些油、糖以及香精，让其口感更酥脆、香甜，有的也会添加较多的果干和坚果。

适量的果干和坚果对身 体有益，但如果添加量较多，就会分散燕麦的主食价值，导致热量增加，常吃带来长胖风险。

李园园建议，如果想尝试嚼着吃的燕麦片，最好选 择无糖、无油的产品，它可以适当代替一部分主食或者 当餐间零食。

如果里面有坚果或果干，其他时候就要少 吃点坚果，并减少水果份额，以保持膳食结构均衡。

最重要的是，嚼着吃的燕麦片可能升糖指数较高，糖尿病 患者尽量少吃。

咖啡井非人人都能喝七类人尤其不要暍数据显示，日本和韩国人均每年喝200杯咖啡，美国是400杯，欧洲是750杯。

中国的人均咖啡消费量虽 与上述国家或地区相比低得多，但喝咖啡的人群增长量 迅速。

学校中小学生食品安全教育宣传资料导语：为了加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。

学校有必要进行中小学生食品安全教育，下面是关于中小学生食品安全教育宣传资料，欢迎参考。

小学阶段：1、讲究卫生，饭前洗手，饭后漱口，不用手抓食物。

2、吃饭要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。

专心吃饭，不说笑打闹。

3、不在街头无证小摊点购买食品。

4、不购买来历不明的产品或过期食品。

5、生吃瓜果、蔬菜要洗净。

带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃。

6、长期挑食、偏食不利于健康，往往会造成营养不良、缺铁性贫血等。

7、一日三餐要合理，饮食要有度，吃饭有规律。

不挑食、不偏食、不暴饮暴食。

8、贪吃使能量和营养摄入过量，容易造成肥胖，影响人的健康。

9、饮食要清淡少盐，过多吃过咸的食品加大得高血压的风险。

10、膨化食品如薯片、雪饼等，属于高油脂、高热量、低粗纤维类食品，不能经常食用。

11、冷饮不要贪吃，多吃冷饮会使消化道内温度骤降，导致胃肠功能紊乱，遏制胃酸分泌。

12、吃零食要有选择、适时、适量。

不要在接近正餐时吃，临睡前和看电视时吃零食都不是好习惯。

13、花生、核桃等坚果类食品含较多的蛋白质、植物油、磷脂、维生素、铁锌等矿物质，有助大脑发育，增强记忆力，是较好的小零食。

14、少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。

15、巧克力不是营养品。

巧克力热量高，但营养价值较低，吃巧克力太多容易出现胃肠道症状，影响胃口，不能多吃。

16、每天适量饮水有益健康，白开水是最好的饮用水。

多喝白开水，少喝甜饮料。

17、学生每天饮水要做到多次少量，每次200毫升左右，不要等口渴了再喝水。

18、长期大量饮用含糖饮料可能造成青少年身材矮小、骨折、龋齿、肥胖的危险，别把饮料当作白开水。

19、人体所需的营养素主要包括：蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。

现代营养学把膳食纤维列为第七大营养素。

20、蔬菜可供给人体维生素、矿物质、膳食纤维素等，因此我们需要每天摄取蔬菜。

“科学”流言榜作者：暂无来源：《科学之友》 2015年第4期儿童用药让人忧，吃一次抗生素7天不发育？来源：朋友圈里有一篇流传很广的文章，标题为《医生的忏悔：小孩子吃一次抗生素7天不发育，请家长认真看完》，“不发育”即小孩子身体所有的部分都不再生长。

这些话让很多家长心生恐惧。

真相：抗生素的功能就是破坏某一种结构从而抑制细菌繁殖或杀死细菌，它只针对特定的细胞有效，被筛选出作为药物的抗生素都是专门针对病菌的，并不伤害人体正常的细胞。

也许有人会问，既然如此，那“抗生素杀白血球”又是怎么回事？其实，白细胞是人体自身免疫系统中吞噬有害细菌的细胞，因此有细菌感染时，体内白细胞自然会高于正常水平，而当抗生素开始起作用后，炎症得到缓解，细菌少了，吞噬细菌的白细胞自然也就少了，并非是抗生素杀死了白细胞。

榴莲和牛奶同吃会导致咖啡因中毒？来源：最近网上开始流传这样一段话：一名中国游客在泰国旅游时，吃了很多榴莲之后又喝了牛奶，导致咖啡因中毒血压飙升，结果引发心脏病猝死，年仅28岁。

据说，泰国有明确规定，食用大量榴莲后，8小时之内是不能饮奶类产品的！真相：咖啡因对神经系统作用的时间很短，是一种比较安全的化合物。

短时间内摄取超量的咖啡因（通常指超过250毫克，相当于2～3杯咖啡），会导致中枢神经系统过度兴奋，但要达到致人死亡，这点剂量是远远不够的。

但由于个体体质的差异，每个人代谢咖啡因的速度也有所不同，因而“吃榴莲之后8小时之内不能饮奶类产品”的说法并不准确，而牛奶和榴莲中都不含咖啡因，两者混吃会导致咖啡因中毒明显是无中生有。

另外，即使是能引起血压升高的急性咖啡因中毒，也需要短时间内摄入超大剂量，我们日常生活中的正常饮食是不可能发生这种情况的。

瓶装水不省心，暴晒后析出有毒物质不能喝？来源：微信圈里流行一个朋友的提醒，不要喝车里晒过的矿泉水，这真的有害吗？真相：目前市面上90%的塑料瓶装饮料采用PET材料作为瓶体材料。

PET的结构相当稳定，其熔化温度超过250℃，要发生化学反应至少要在100℃以上。