餐厅服务员工作内容

餐厅服务员具体工作职责餐厅服务员的具体工作职责包括：1. 欢迎和引导客人进入餐厅并领座。

2. 向客人提供菜单，并解答客人对菜单的问题。

3. 接受客人的点菜，并核对订单准确性。

4. 提供推荐菜品，并介绍菜品的特点和做法。

5. 为客人提供餐巾和餐具，并确保桌面整洁。

6. 提供快速、友好的服务，确保客人的需求得到满足。

7. 定期检查客人的餐饮情况，并及时提供补充或更换。

8. 接受客人的付款，确保账单准确无误。

9. 留意客人的反馈和投诉，并协助解决问题。

10. 维护餐厅的卫生和安全，包括清洁工作区域和餐桌、注意食品卫生和储存等。

11. 维护良好的沟通和合作关系，与其他团队成员密切合作，确保顺畅的餐厅运营。

12. 遵守餐厅的规章制度和相关法律法规，确保工作的合法性和合规性。

餐厅服务员具体工作职责（二）1.认真做好餐前检查工作,并按标准摆台，准备开餐前的各类用品和用具;负责区域设施、设备的清洁保养工作，保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境。

2.熟悉菜单和酒水单，向宾客进行积极且有技巧的推销，按规定填写好入厨单和酒水单;熟悉各类菜肴与酒水、餐具的搭配，以便在客人就餐过程中及时更换。

3.在客人用餐过程中，做好区域看台工作：及时更换各类餐具、烟缸等物品;客人用餐结束后，及时清理桌面，更换台布。

4.服务过程中要具有一定的观察力和敏感性，做到热情大方、反应敏捷、动作迅速，尽量避免对用餐客人的重复打扰;及时征询宾客意见和建议，在能力范围内尽量满足客人的服务与需求，必要时将客人意见填写在质量信息卡上并反映给领班。

5.客人结束用餐后对餐厅进行必要的整理，将自助餐的剩余食品送还厨房，并锁好贵重物品，如发现客人遗留物品时，及时上交领班。

6.关注宾客账单并按照标准结账。

7.做好区域餐具、布草、杂项的补充替换工作;当班结束后，检查环境设施，做好收尾工作，杜绝能耗浪费,并与下一班做好交接工作;8.积极参加培训，不断提高服务技巧技能和综合业务知识餐厅服务员具体工作职责（三）餐厅服务员的具体工作职责包括：1. 欢迎客人：热情地迎接客人，并引导他们入座。

餐厅服务员工作职责具体内容1.1接受上级分配的服务工作，向客人提供优质服务。

1.2负责开餐前的准备工作。

1.3爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。

1.4搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

1.5保证各种用品、调料的清洁和充足。

1.6了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务1.7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。

为客人细节服务。

1.8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

1.9热情接待每一位客人。

1.10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。

根据客人的口味，帮助客人选择。

1.11随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。

1.12将客人的要求传递给厨房。

1.13通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

1.14能迅速有效地处理各类突发事件。

1.15了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

1.16负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。

1.17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议.1.18保持个人身体健康和清洁卫生。

1.19做好安全保卫，节电节水工作。

检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。

1.20发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。

1.21了解和执行餐厅的规章制度.餐厅服务员工作职责具体内容（2）餐厅服务员是餐厅的重要一员，他们承担着提供优质服务、维护餐厅形象的责任。

他们的工作职责包括但不限于以下方面：1. 欢迎客人：餐厅服务员的首要职责是欢迎客人，并引导他们入座。

他们应该友善地向客人打招呼，提供菜单，介绍餐厅特色菜品和推荐人气菜品。

2. 接待客人：餐厅服务员要以热情、耐心的态度接待客人，耐心解答客人的疑问，帮助客人做出合理的点餐选择。

3. 记录点餐：在客人点餐时，服务员需要准确地记录客人的点餐内容，并将其送至后厨，确保订单的准确无误。

餐厅服务员岗位职责范文餐厅服务员是餐厅内的重要岗位，主要负责接待和服务顾客，提供高质量的餐饮服务。

岗位职责如下：1. 欢迎顾客：接待顾客，友好地迎接他们进入餐厅，引导他们到座位上坐下。

2. 介绍菜单：向顾客提供菜单，并对菜单中的餐点做简要介绍，解答顾客的疑问。

3. 接受点单：迅速、准确地记录顾客的点单，并确认菜品的需求。

4. 提供建议：根据顾客的口味和需求，向他们推荐菜品，并提供相应的建议。

5. 保持餐桌整洁：定时清理餐桌，收拾用餐后的碟盘和餐具，保持餐桌的整洁。

6. 送上餐点：将顾客点的菜品送到他们的桌上，确保菜品的摆放整齐、美观。

7. 餐后服务：向顾客提供必要的餐后服务，如清理桌面、换取干净的餐巾等。

8. 处理顾客投诉：在顾客有投诉或不满意时，耐心地倾听他们的意见，并尽力解决问题。

9. 接收付款：结账时，准确统计顾客的消费金额，并接收付款，保证款项正确。

10. 协助其他工作：协助厨房和其他服务人员的工作，确保顾客点餐和就餐的顺畅进行。

餐厅服务员应具备良好的服务态度和沟通技巧，能够快速、准确地应对各种顾客需求。

他们应保持礼貌和耐心，并且具备较强的团队合作精神。

餐厅服务员岗位职责范文（2）餐厅服务员是餐厅的重要岗位之一，他们负责为客人提供优质的餐饮服务。

下面是一个餐厅服务员岗位职责的范文：一、负责迎接客人并引导他们入座；二、提供菜单并解释菜品内容，针对客人的需求进行推荐；三、接收客人的点单，并将订单准确无误地传递给厨房；四、提供快捷、准确的服务，确保菜品按时上桌；五、为客人提供餐具、饮料等其他必要的配套服务；六、确保餐厅的清洁卫生，及时清理、整理餐桌和餐具；七、解答客人关于菜品、饮品等的问题，帮助客人进行选择；八、了解客人的需求和反馈意见，并及时跟进解决；九、协助其他服务员共同完成顾客服务工作；十、遵守餐厅的各项规章制度，保持良好的工作态度。

以上是一个餐厅服务员岗位职责范文，服务员除了以上职责外，也需要具备良好的沟通能力、团队精神和耐心，为客人提供周到的服务，提升餐厅的服务质量。

服务员岗位职责内容服务员是餐饮行业中起着重要作用的一员，其主要职责是为客人提供优质的服务。

以下是服务员岗位的一些典型职责内容：1. 迎接客人：服务员负责热情地迎接客人，并引导他们入座。

他们需要主动询问客人的需求，提供帮助和建议，并确保客人的舒适度。

2. 座位安排：根据客人的要求和餐厅的可用座位，服务员需要巧妙地安排座位。

他们需要考虑客人的要求、座位的合适性和餐厅的繁忙程度。

3. 点菜：服务员需要了解餐厅的菜单，向客人详细解释菜肴的特点和推荐。

他们需要耐心地倾听客人的要求，并确保准确地记录下来。

在客人点菜后，服务员需要将菜单交给厨师，并记录点菜的信息。

4. 上菜：当菜肴准备好后，服务员需要快速、准确地将菜肴端到客人面前。

他们需要确保菜肴的摆放整齐、漂亮，并提醒客人关注热菜的温度。

在上菜过程中，服务员需要注意保持礼貌和微笑，以提供出色的服务体验。

5. 表演烹饪技巧：在一些高档餐厅中，服务员可能被要求表演一些烹饪技巧，例如现场切肉或制作饮品。

这个职责需要服务员具备一定的专业知识和技巧，并能够吸引客人的注意力。

6. 接待活动：餐厅可能会举办一些特殊的活动，如生日宴会或公司聚会。

服务员需要参与这些活动的组织和执行，包括布置场地、安排座位和提供专业服务。

他们需要确保活动的顺利进行，并满足客人的需求。

7. 处理投诉：如果客人对菜肴或服务有任何不满意，服务员需要耐心地听取他们的投诉，并寻找解决问题的方式。

他们需要表达出关切和诚意，以恢复客人的满意度。

8. 结账：在客人结束用餐后，服务员需要结算客人的账单。

他们需要核对订单的准确性，计算账单的总额，并接受客人的付款。

过程中，服务员需要礼貌地提供找零和感谢的话语。

9. 维持卫生：作为餐厅的一员，服务员需要维持餐厅的整洁和卫生。

他们需要定期清理和消毒餐桌、椅子和餐具，并保持用餐区域的整洁和舒适。

10. 跟进客人需求：服务员需要不断追求服务的卓越，并寻求客人的反馈意见。

餐饮服务员岗位工作职责餐饮服务员是指在餐饮行业中负责为客人提供餐饮服务的员工。

他们在餐厅、酒店、咖啡店等场所中工作，负责接待客人、点菜、上菜、收银等工作。

下面是餐饮服务员岗位的一些工作职责：1. 接待客人：餐饮服务员是餐厅的第一道形象，他们负责热情地迎接客人，引导客人进入座位。

2. 提供菜单和说明：餐饮服务员应熟悉菜单和饮品，并能向客人详细解释每道菜品的特点和推荐点菜。

3. 推荐特色菜品和饮品：根据客人的口味和需求，餐饮服务员可以推荐一些特色菜品和饮品，提供个性化的服务。

4. 点菜和记录订单：根据客人的要求，餐饮服务员负责记录菜品和饮品的订单，并确认客人的需求。

5. 提供优质的服务：餐饮服务员应提供友好、快捷和高效的服务，确保客人的满意度，并了解客人的需求，及时解决问题。

6. 上菜和饮品服务：餐饮服务员需要及时将客人的菜品和饮品送到客人的桌边，并确保食物的质量和温度。

7. 干净整洁的服务环境：餐饮服务员负责保持餐厅的整洁和卫生，包括清理桌面、摆放餐具和清洁餐具等工作。

8. 收银和结账：餐饮服务员负责结算客人的账单，并正确收取现金或刷卡等支付方式。

9. 解答客人的问题和投诉：如果客人有任何问题或投诉，餐饮服务员应及时处理，并向上级汇报情况。

10. 合作团队：餐饮服务员需要与其他员工紧密合作，确保餐厅的正常运营，提供协助和支持。

11. 提供安全和保护：餐饮服务员负责确保餐厅的安全和保护，预防食物中毒和事故发生。

12. 接受培训和发展：餐饮服务员应不断学习和提高自己的专业知识和技能，参加培训和发展课程。

总结起来，餐饮服务员的工作职责包括接待客人、提供菜单和说明、推荐特色菜品和饮品、点菜和记录订单、提供优质的服务、上菜和饮品服务、保持服务环境的整洁、收银和结账、解答客人的问题和投诉、合作团队、提供安全和保护、接受培训和发展等。

餐饮服务员是餐厅的重要岗位之一，他们的工作直接影响客人的用餐体验和餐厅的形象。

酒店餐厅服务员工作职责酒店餐厅服务员的工作职责包括：1. 迎接客人：热情友好地迎接客人，引导客人入座，并向客人介绍餐厅的服务内容和菜单。

2. 接待点单：主动向客人提供菜单，并根据客人的需求和喜好提供专业的建议，帮助客人点菜。

3. 送餐服务：将客人的点菜单提交后厨，并在菜品准备好后将餐点送至客人桌旁，用专业的方式为客人提供服务。

4. 询问服务：随时关注客人的用餐情况，主动询问客人是否需要续水、更换餐具等，并根据客人的需求提供相应的服务。

5. 解答疑问：对客人提出的关于菜品的问题进行解答，如食材成分、烹饪方法等。

6. 结账和感谢：在客人用餐结束后，准确计算账单，并用礼貌的态度向客人表示感谢，并提供整理付款的服务。

7. 维护餐厅环境：保持餐桌、餐具和餐厅的整洁，定期清理油污和杂物，并确保餐厅设备的正常运作。

8. 接受培训与学习：及时参加餐厅提供的培训，不断学习新的菜品知识和服务技巧，提升个人专业素质。

9. 处理客户投诉：在客户不满意或有投诉的情况下，耐心倾听客人的问题，并尽可能地解决问题，确保客人的满意度。

总之，酒店餐厅服务员的工作职责是为客人提供优质的餐饮服务，确保客人的需求得到满足，并为客人营造愉快的用餐体验。

酒店餐厅服务员工作职责（二）酒店餐厅服务员的工作职责包括：1. 迎接客人，引导客人入座，并为客人提供菜单。

2. 根据客人的要求，提供餐厅内的菜品、饮料等服务。

3. 推荐特色菜品和饮品，并解答客人的疑问。

4. 接收客人的点菜，并确认客人的需求。

5. 将点菜单提交给厨房，并确保菜品的准确配送。

6. 注意点菜时间，确保及时送菜，并适时为客人续水。

7. 根据需要为客人提供其他餐饮服务，如搬运餐具、打包餐品等。

8. 按照规定的餐桌服务流程，为客人提供专业、高效的餐桌服务。

9. 保持餐桌、餐具、环境的整洁与卫生。

10. 关注客人的用餐体验，提供必要的帮助和建议。

11. 处理客人的投诉和问题，确保客人满意。

餐饮服务员工作内容餐厅服务员的岗位职责优秀13篇在店长以及领班的安排下，负责餐厅的所有餐前准备、餐厅清洁、迎宾服务工作，以消费者为中心，服务为本的原则，自我约束，提高服务质量。

奇文共欣赏，疑义相如析，这里是爱岗的小编阿青为家人们找到的餐厅服务员的岗位职责优秀13篇，仅供参考，希望对大家有所启发。

餐厅服务员工作职责有哪些篇一1. 迎接宾客，引导宾客，做好对客服务。

2. 随时注意听取宾客的意见，或接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。

3. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点。

餐厅服务员工作职责有哪些篇二1.五官端正、具有亲和力；2.具有较强的沟通能力及服务意识，工作态度积极，有上进心，反应快捷，服务意识强，品行端正，能吃苦耐劳；3.身体健康，有较强的团队合作精神；餐饮服务员的工作职责篇三岗位职责：1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；3、运用礼貌语言，为客人提供较佳服务，4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；6、积极参加培训，不断提高服务技能。

任职资格：1、年龄18-30岁，身体健康，女性身高1、68m以上、男性身高1、75以上，能吃苦，形象好2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。

食堂服务员工作职责内容食堂服务员的工作篇四岗位职责：1、负责食堂水菜的清洗，负责碗碟筷的餐前餐后的清洗和消毒，负责餐桌椅、台布和大厅地面、房间卫生和洗手间卫生的清洗和消毒，负责每餐餐具、汤和饭菜的摆放和回收，负责临时送餐和备餐以及餐具的回收，负责临时餐的茶水供应和酒菜的摆放以及用餐后的卫生处理，确保食堂良好卫生和优质服务。

2、完成上级管理人员安排的其他工作。

任职要求：1、学历：初中或以上学历2、经验：有1年以上相关工作经验者优先3、技能：能使用office办公软件者优先4、素质：吃苦耐劳，有服务意识，有团队合作精神餐饮服务员简单岗位职责篇五1、持续清新，整洁，优雅状态，为宾客带给热情，礼貌，周到，高质量的餐饮服务2、配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮忙同事工作3、工作时要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，脚勤，及时了解客人的要求4、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴、5、要有纯熟的。

酒店餐厅服务员岗位职责（精选18篇）酒店餐厅服务员岗位职责 11、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的.专业知识和服务技巧。

2、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。

3、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。

4、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。

5、完成餐厅主管临时交办的事项。

6、负责写好工作日记，做好交接手续。

酒店餐厅服务员岗位职责 21、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。

2、建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。

3、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的`安全。

4、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。

5、参加每日总经理工作例会，主持每日餐饮部例会，保证饭店的工作指令得到有效的执行。

6、完成总经理交给的其他工作。

酒店餐厅服务员岗位职责 3一、自觉遵守餐厅规章制度，工作期间不得擅离职守，如有特殊情况特殊情况，必须提前请假。

二、要着装大方，举止文雅必须穿工作服，养成文明用语的好习惯。

必须礼貌待客、服务周到热情。

三、要经常保持责任范围内的清洁卫生和个人卫生，养成良好的卫生习惯。

四、尽快熟悉和掌握餐厅经营的花色和特色饭菜，热情为顾客推芥适合顾客口味饭菜。

五、在为顾客点菜时，一定要与厨师配合好及时向厨师反馈顾客喜好口味的`饭菜信息，和提出的改进意见。

六、要与收款员密切配合，及时协助收款员核实顾客用餐情况。

(烟、酒、主食的数量)七、工作期间不得与顾客长时间闲聊影响业务，不允许与顾客陪酒陪饭，造成不良影响者辞退。

酒店餐厅服务员岗位职责 41、贯彻管理阶层设立的服务制度和服务标准，严格按照服务程序进行服务;2、认真贯彻优质服务的三个内容。

熟悉客人的.姓名、公司、职务情况，熟悉菜牌和酒水，积极向客人推销;3、做好餐厅餐具、布草、杂项的补充和替换;4、按照管理人员的指示，负责家酒店餐厅服务员岗位职责 51、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用；2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；3、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座；4、了解当日估清菜及特别推荐菜以便及时做好推销工作；5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；6、积极参加培训，不断提高服务技能。

关于餐厅服务员的岗位职责服务员工作职责餐厅服务员是餐厅中重要的一员，承担着各种服务工作，为顾客提供优质的就餐体验。

他们的工作职责包括以下几个方面：1. 接待顾客：餐厅服务员需要友好地迎接顾客，引导他们入座，并提供菜单。

他们应该熟悉菜单内容，能够向顾客推荐餐厅的特色菜。

2. 订餐服务：服务员需要耐心听取顾客的需求，并根据顾客的要求和口味帮助推荐菜品。

他们应该了解餐厅的菜品种类、配料、做法等相关信息，以便向顾客解答疑问。

3. 提供点餐建议：餐厅服务员应该了解每道菜品的特点，包括味道、口感、辣度等，以便向顾客提供专业的建议。

例如，根据顾客的饮食偏好或者限制，提供低盐、低糖、素食等建议。

4. 送餐服务：服务员需要将菜品正确地送到顾客的餐桌上，确保每道菜品的准确性和完整性。

他们还应该了解每道菜品的摆盘方式，以保证菜品的美观。

5. 餐桌清洁：服务员需要及时清理餐桌，清除用过的餐具、碗盘和杂物。

他们应该定期检查餐桌上的酱料瓶、调料瓶等，并根据需要及时添补。

6. 顾客关怀：服务员需要关注顾客的用餐情况，及时了解他们的需求。

如果顾客有任何问题或者投诉，服务员需要积极解决，并向上级汇报。

7. 收银服务：服务员需要为顾客提供准确的账单，并根据顾客的支付方式进行结账。

他们应该熟悉餐厅的收银系统，以确保账单的正确性。

8. 维护卫生环境：服务员需要保持餐厅的卫生环境，包括清洁地面、餐具、桌椅等。

他们应该遵守餐厅的卫生规范，协助厨房和其他员工维护卫生。

9. 协调沟通：服务员需要与其他员工积极配合，共同完成工作任务。

他们应该与厨房、后勤等部门保持良好的沟通，及时传达顾客的要求和餐品的准备情况。

10. 餐厅宣传：服务员应该积极向顾客介绍餐厅的特色、优势和宣传活动。

例如，推荐餐厅的优惠菜品、节假日套餐等。

11. 餐厅安全：服务员需要注意餐厅的安全和消防工作。

他们应该熟悉餐厅的紧急情况处理程序，并能够熟练操作紧急设备，以保证员工和顾客的安全。

服务员岗位职责内容范文1、在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。

2、按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。

3、了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。

4、为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。

5、注意客人所点的菜品。

尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。

若自己不能解决的可及时反映请示领班。

6、尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。

7、负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生，交接好。

服务员岗位职责内容范文（2）1. 欢迎顾客及就座安排服务员的第一项职责是欢迎顾客并就座安排。

他们需要友善地向顾客打招呼，并引导他们到合适的座位上。

在安排座位时，服务员需要考虑到顾客的要求和需求，例如靠窗或包厢等。

2. 提供菜单及介绍食物服务员需要为顾客提供菜单，并且详细介绍各个菜品的内容和特点。

他们需要对菜单上的每道菜都有足够的了解，以便能够为顾客解答问题和提供建议。

在介绍食物时，服务员需要关注顾客的口味偏好和饮食限制，以便提供定制化的建议。

3. 接受点单及确认细节一旦顾客确定了自己的选择，服务员需要耐心地接受点单，并确保点单的细节准确无误。

他们需要核对每一道菜品的名称、数量、特殊要求等，并及时向后厨传达这些信息。

这样可以确保顾客的订单可以准确地制作和上菜。

4. 提供专业的服务服务员需要提供专业的服务，以确保顾客的用餐体验达到最佳状态。

他们需要关注顾客的需求，并以微笑和友善的态度回答顾客的问题。

服务员需要时刻保持食品安全和卫生，保持餐桌和用餐区域的整洁，并随时为顾客提供所需的食材、餐具和调料等。

5. 与厨房协调服务员是前厅与后厨之间的重要纽带，他们需要与厨房协调工作，以确保顾客的订单能够准确制作和及时上菜。

他们需要向厨师传达顾客的特殊要求和偏好，并在合适的时候催促厨房加快制作速度。

同时，服务员还需要及时向厨房反馈顾客的反馈和意见，以改进菜品和服务质量。

餐厅服务员工作职责职能（31篇）餐厅服务员工作职责职能（精选31篇）餐厅服务员工作职责职能篇11、负责餐厅的服务管理，为客人提供高标准的优质服务;2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率;3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;5、负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施;6、协助餐厅经理对属下的培训工作。

餐厅服务员工作职责职能篇21.按照公司设立的服务程序进行工作;2.做好餐前准备工作，以及营业时间和餐后的收拾工作;3.保持顾客台面卫生，工作台整洁和环境卫生优雅、舒适;4.按上级分配的工作区域向顾客提供礼貌、及时的服务;5.协助传菜员快而准将出品上到客台及报菜名;餐厅服务员工作职责职能篇31.热情大方、形象好气质佳，有较强的服务意识;2.接受经理分配任务，严格按照餐厅规定，做好日常餐前餐后准备工作;3.主动积极，提供用心的服务。

餐厅服务员工作职责职能篇41.按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，确保正常营业。

2对店内菜品的熟知及对用餐客户介绍餐饮特色的菜品.3.积极参加店内组织的餐饮培训、不断提高餐饮服务技能。

餐厅服务员工作职责职能篇51、按照领导安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;3、运用礼貌语言，为客人提供___服务，4、善于向顾客介绍和推销本餐厅牛肉及特色菜等;5、服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;6、积极参加培训，不断提高服务技能。

餐厅服务员工作职责职能篇61. 提供用餐服务，满足顾客用餐服务需求;2. 按照SOP标准进行产品制作(果茶、咖啡、果汁等饮品类) ;3. 负责开档收档、点菜上菜，向客人推荐店内特色产品，结账收款等;4. 做好各项物料的准备工作,并合理使用物料,减少损耗;5. 做好餐厅开餐前的各项准备工作，与其他部门及时沟通;6. 负责门店所负责区域的卫生清洁工作;7. 配合主管领导工作，服从前厅经理或主管的领导;餐厅服务员工作职责职能篇71、按时上下班，工作中服从餐厅领班的安排，遵守饭店和部门的各项规章制度。

餐厅服务员需要干什么8篇餐厅服务员需要干什么 (1)1、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。

为客人细节服务。

2、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及菜肴。

3、做好上班前后的楼面卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。

餐厅服务员需要干什么 (2)1、服从领班的领导，接受领班对工作程序及质量的检查、指导;2、严格按职业标准，热情地为客人提供服务;3、及时报告客人遗留物品、物品损坏、遗失和索赔等情况;4、回答客人提出的有关问题;5、介绍服务项目和客房设施的使用方法。

餐厅服务员需要干什么 (3)1.负责编写筵席、酒会、冷餐会、团体包餐、宴会陪同与司机工作餐，以及其他需宴会部制定的菜单。

2.负责解答客人提出的有关饮食方面的问题,如餐饮部各餐厅的有关资料、食物水准、价格及与同行业相比本酒店饮食的优势和特点等等。

3.协助接待员受理订餐订席工作。

4.负责本部制定的周、月、季、年特餐餐单菜谱的印制工作。

餐厅服务员需要干什么 (4)1、礼貌，大方，热情接待顾客，像对待朋友一样。

2、认真做好桌椅、餐厅卫生，准备好各种用品，确保正常营业使用。

3、为顾客上餐。

4、学习并掌握进口啤酒的专业知识，解答顾客相关的疑问。

5、积极参加培训，不断提高服务技能。

餐厅服务员需要干什么 (5) 负责餐前准备工作，按照要求补充各种物品;按照餐厅规定的服务标准和程序，做好对客服务工作;负责餐厅环境、设施、台面、地面的整洁和卫生工作;主动征询客人对菜肴和服务的意见并做好记录。

餐厅服务员需要干什么 (6)1.认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用2.及时向客人问茶、斟茶、派巾、介绍点菜方式，征询客人菜品并报名称及价格3.客人就餐后及时清理台面，确保台面卫生整洁餐厅服务员需要干什么 (7)1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。

2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。

餐饮服务员的工作职责（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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服务员有哪些职责服务员有哪些职责篇11、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。

2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。

3、坚持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。

4、礼貌礼貌，热情待客。

做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。

5、注重个人仪表仪容，坚持服装整洁，疏妆好自我的发型、站立端正，面带微笑。

6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。

根据菜肴种类按顺序上菜。

要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。

7、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。

8、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。

发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台，尽快转交客人。

9、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改善服务工作。

10、完成领导交办的其它任务。

服务员有哪些职责篇2岗位职责：1、严格遵守公司规章制度，清晰岗位职责和岗位要求。

认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台等工作，确保美食街正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归的感觉。

3、主动灵活地运用礼貌语言，为客人供给优质服务。

4、善于向顾客介绍和推销美食街的特色饮品、美食。

5、配合领班、主管工作，服从公司安排和调配，有团队合作精神，善于帮忙同事合力完成工作任务。

6、能积极参加公司举办的培训，愿意不断提高服务技能。

服务员有哪些职责篇3一、严格遵守规章制度，服从管理处的工作任务分派。

二、根据管理处指派，按业主(客户)委托事项，按时上门以认真负责的态度提供优质服务。

三、根据业主(客户)的合理要求，按质、按量、按时完成服务事项，以保证业主(客户)满意。

四、发扬互相配合精神，支持同事工作，以礼相待。

五、加强与业主(客户)的沟通，广泛征求业主意见，改进工作，提高服务质量。

餐厅服务员工作职责（精选7篇）餐厅服务员工作职责1（1）礼貌问候客人并询问人数。

（2）引导客人入座，并递上餐巾。

（3）征求客人饮用何种酒水。

（4）递上菜单。

（5）点菜（女士优先，点菜时应站立在客人右后侧）。

（6）给客人上面包和黄油。

（7）按西式菜肴的依次，向客人供应饮食服务。

（8）添水或酒、面包、黄油。

（9）时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具。

（10）询问客人对主菜质量是否满足。

（11）当客人吃完后，清除桌上全部的盘子，连带剩余食物及用过的餐具，用一件干净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上，并收去餐桌上的调味品，建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水。

（12）建议甜品并登记订单。

（13）服务甜品、咖啡或添水。

（14）询问客人是否须要其他东西。

（15）客人结账递上账单。

（16）送客用语：“再见，欢迎再次光临”。

餐厅服务员工作职责2做好上班前后的楼面打算工作，主动检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整齐和齐备。

工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并刚好了解客人心态、需求，为顾客供应服务。

要有坚固的业务操作学问。

驾驭及懂得客人须要的每份饮料及食物的用餐规律。

接待顾客应主动、热忱、礼貌、耐性、周到。

使顾客有宾至如归之感。

迎宾员带客到位，服务员（番禺服务员）应主动上前替客人拉椅子，做好接待工作。

擅长运用礼貌语言，为客人供应最佳服务，做到文明有礼、驾驭原则、有问必答、言简意赅。

擅长向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。

有较强的工作责任心，有独立处理事务的实力，发觉问题刚好上报，擅长班前或班后会提出问题，刚好转告客人提出的看法。

协作领班工作，听从领班或以上领导指挥，团结及擅长帮助同事工作。

加强业务学问的学习，不断驾驭服务技能，提高服务质量。

餐厅服务员工作职责31、着装整齐、守时、礼貌参与班组例会、听从上级指挥。

2、负责开餐前的各项打算工作和餐后收尾工作。

3、依照餐厅制定的工作标准和服务程序，向客人供应最优质的服务。

服务员的岗位职责范文如下：一、工作职责：1.负责餐厅的日常经营工作，包括接待客人、点菜、上菜、结账等工作。

2.熟悉餐厅的菜单和特色菜，并向客人进行推荐和解释。

3.耐心、细致地听取客人的需求和意见，并及时提供服务和解决问题。

4.积极主动地关心客人的用餐体验，及时清理餐具和餐桌，保持餐厅的整洁和舒适。

5.确保客人的点菜和上菜过程顺利进行，保证餐厅的服务质量和效率。

6.及时、准确地收取客人的消费金额，并提供相应的找零和发票。

7.维护餐厅的形象和口碑，积极宣传推广餐厅的特色菜和优质服务。

8.与其他员工密切配合，共同完成餐厅的日常运营任务。

9.严格遵守餐厅的规章制度，保持餐厅的安全和卫生。

10.完成上级领导交办的其他工作任务。

二、任职要求：1.具有良好的服务意识和团队合作精神，能够为客人提供优质的服务。

2.具备良好的沟通能力和表达能力，能够与客人进行有效的沟通和交流。

3.具备良好的应急处理能力，能够在突发事件和突发问题中迅速作出反应和处理。

4.具有较强的责任心和事业心，能够为餐厅的经营发展做出积极贡献。

5.具有一定的应变能力和心理素质，能够在工作压力较大的情况下保持冷静和稳定。

6.具备一定的计算机操作能力和学习能力，能够使用餐厅管理软件和相关工具。

7.具备健康的体魄和良好的形象，能够胜任长时间站立和较长时间的工作。

8.具备相关岗位经验者优先考虑。

三、工作时间和福利待遇：1.工作时间为每天8小时，具体安排根据餐厅的营业时间而定。

2.薪资待遇根据个人能力和绩效进行评定，符合餐厅的薪酬政策。

3.享受餐厅提供的员工餐、员工福利和员工培训等相关待遇。

4.签订正式劳动合同，按国家相关劳动法规享受相关权益。

以上是服务员的岗位职责范本，希望对您有所帮助。

服务员的岗位职责范文（2）1. 接待客人：服务员是餐厅的第一道接触客人的人员，他们应该友好地迎接客人，并引导他们到座位。

他们应该了解餐厅的布局，以便迅速带领客人到他们的座位。

餐厅服务员工作职责范围1、负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务;2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率;3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;5、负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施;6、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。

妥善处理客人投诉，搞好对客关系;7、检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备;8、做好餐厅安全和防火工作;9、协助餐厅经理对属下的培训工作。

餐厅服务员工作职责范围（2）餐厅服务员的工作职责范围包括但不限于以下内容：1. 接待客人：欢迎客人进入餐厅，引导客人入座，提供菜单，并向客人介绍特色菜和优惠活动。

2. 推销菜品：向客人推荐菜品，解答客人对菜品的提问，并根据客人的口味和需求提供适当的建议。

3. 点餐服务：记录客人的点餐需求，确保正确无误地进行菜品和饮品的点单，将订单传递给厨房。

4. 上菜服务：将菜品按照顺序和准确度端到客人桌上，确保菜品的温度和质量，并辅以适当的装饰。

5. 服务咨询：为客人解答关于菜品的疑问、提供餐厅和菜单的相关信息，并提供建议和推荐。

6. 服务补给：根据客人的需要提供食品调料、餐巾纸等餐具补给，并及时处理客人的额外要求。

7. 结账服务：清点客人的点单账单，结算顾客的消费金额，处理现金和信用卡支付，并为客人提供发票和小费收取。

8. 清洁工作：及时清理和整理餐桌、椅子、餐具和用餐区域，保持餐厅的整洁和卫生。

9. 投诉处理：尽力解决客人的投诉和不满，并向上级报告和寻求解决办法，以提高服务质量。

10. 与同事合作：与其他服务员、厨师和管理人员密切合作，确保餐厅的整体运营顺利进行。

餐厅服务员工作职责范围（3）餐厅服务员的工作职责范围通常包括以下内容：1. 接待客人：欢迎客人到达餐厅，引导客人入座，并向客人介绍菜单和特色菜品。

2. 提供服务：及时询问客人对食物和饮品的需求，并根据客人的要求和偏好提供服务。