酒吧管理规章制度

酒吧管理规章制度酒吧管理规章制度范本（精选5篇）在日常生活和工作中，越来越多地方需要用到制度，制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的发展，对社会公共秩序的维护，有着十分重要的作用。

相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，下面是小编为大家收集的酒吧管理规章制度范本（精选5篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

酒吧管理规章制度11.凡应聘到本店工作的员工必须遵守国家的有关法律法规以及本店的所有制度和规章;必须熟读本店的规章制度;2.凡应聘到本店的员工必须经过考核后方可择优上岗，上岗后一个月内为试用时间，试用阶段不享受正式员工休假待遇。

试用合格后，本店方可正式录取，一经录取正式享有本店正式人员的工资待遇、福利和假期;3.本店实行垂直管理，下级向上一级汇报，不得越级管理。

即经理管理部长，部长管理所属的服务人员;4.凡到本店工作的人员需缴交服装押金人民币200元，若员工离开本店押金退回，本店员工若离职应提前十天向本店经理提出，若无故中途离去，按自动离职处理，押金不予退回，若上班期间有违规行为，以实际发生的损失计算;5.本店员工应准时上下班，必须亲自签到，不许他人代替。

为他人签到者属违规行为，无故迟到早退超过半小时者，以旷工处理{无故迟到早退1小时为旷工1天扣除当天工资，旷工1整天扣除3天工资}，旷工超过三次者，以自动离职论处;只要有一位客人，我们都得为其服务，不得怠慢。

加班时间和人员调配由部长负责安排轮流加班，服务人员不得无理拒绝;6.本店员工如有事假病假需要请假者须提前一天向部长书面申请，原则上周末时间和l节假日不安排轮休或请假;并经经理同意后方可请假，否则，按旷工论处;每月事假为不超过两天时间，第三次事假按每天工资的三倍扣除，第四次按四倍扣除，以此类推;特殊情况除外，但必须有相关的合理证明;7.上下班时间本店职工必须保持精神饱满，必须佩带胸卡，胸卡挂在上衣的左上角，不得随意佩带。

必须保持胸卡干净整洁;男服务员必须衣着整洁，不留长发，不留胡子，不留长指甲;女服务员必须化淡妆上班;8.本店员工上半时不得有不良的习惯，如挖耳朵，挖鼻孔，捏脚指头等相关陋习;9.本店员工必须熟练本职工作，对顾客和同事必须以诚相待，自己办不到的.事情不得向对方随意承诺，以免造成不必要的误会;10.上级当天布置的任务当天必须完成，不得拖延。

酒吧规章制度（20篇）酒吧规章制度（精选20篇）酒吧规章制度篇11、必须虚心听取，绝对服从，《先服从，后投诉》2、上班时要提前15分钟。

不迟到，不早退。

不旷工，有事提前请假。

3、注意个人卫生，上班要穿统一制服。

不留长发长指甲4、有事离开吧台必须报告吧台长或吧台领班，同意后方可离开。

5、上班时吧台人员要懂得礼貌用语，思想高度集中。

6、上班时不准哼歌，不准站在一起聊天。

做与吧台无关的事。

7、在吧台内站立要端正，不准背对着客人。

不准在吧台内嬉戏，喝水或品尝东西要蹲下8、每日上班之前检查货物，备货。

没有的东西下班之前和晚班交接。

由晚班开出申购单。

9、早班上班之前检查电源。

保证操作的时候不出现在任何差错。

10、晚班下班之前，检查有没有什么要采购的，和用完的。

写在交接本上。

把所有的电源关掉。

11、吃饭时要轮流去吃，吧台必须有人留守。

吃饭时间不得超过15分钟。

12、吃饭时不能剩饭，用水用电要节约，养成勤俭节约的好习惯。

13、不准偷吃偷拿吧台的东西不准和外场服务员及闲杂人员聊天或大声喧哗14、保护店里的设施，要爱店如家。

不铺张不浪费不损坏。

损坏按原价赔偿。

15、上班时，不得会见亲戚或朋友《特殊情况初外会见不得超过10分钟》。

手机全部调成关机。

16、团结一致，齐心协力。

不的他人。

酒吧规章制度篇2第一条：认证贯彻执行《中华人民共和国消防条例》，保障酒吧的消防设施、消防制度符合相关要求。

第二条：制定消防制度、应急预案及操作规范，落实各级人员消防责任，保障消防应急组织有序、行动迅速。

第三条：加强员工消防知识培训，让全体员工熟悉消防器材使用、应急通道及撤离路线及消防应急预案的分工及流程。

第四条：消防工作安排具体人员负责，并且落实消防工作组织。

消防组织成员要定期对酒吧消防措施、灭火器材和消防标识维护保养养，确保无缺漏、能使用，确保疏散通道和安全出口畅通。

第五条：电工消防安全操作规范：1、电工必需熟悉本酒吧的电气线路和电气设备，并定期检查保养，不用的电气设备、线路要及时彻底拆除。

酒吧管理制度模板第一章总则第一条为规范酒吧管理，提高服务质量和营业秩序，制定本制度。

第二条本制度适用于酒吧所有员工。

第三条酒吧员工应遵守本制度规定，将酒吧管理规范化、制度化。

第四条酒吧员工应当依法履行职责，恪守职业道德和服务守则。

第五条酒吧员工应当努力提高自身业务水平和服务意识，确保顾客的安全和满意度。

第六条酒吧员工应当保守商业机密，维护酒吧的声誉和利益。

第七条酒吧员工应当严格执行酒吧的相关规章制度，服从管理、遵守纪律。

第二章岗位设置及职责第八条酒吧设立以下岗位：经理、副经理、服务员、保安等。

第九条经理主要负责酒吧的整体运营管理、业绩指标的达成、员工的管理培训等。

第十条副经理主要负责协助经理处理酒吧日常工作，协调各部门的工作，保证酒吧的正常运转。

第十一条服务员主要负责顾客的接待、用餐服务、清洁卫生和协助活动执行等。

第十二条保安主要负责维护酒吧的安全秩序，保障顾客和员工的人身财产安全。

第三章职责分工第十三条经理应该做到：（一）制定酒吧的发展战略、业务规划和流程标准，确保酒吧的正常运营。

（二）组织并进行员工培训，提高员工的业务素质和服务水平。

（三）协调各部门的工作，解决工作中的问题，确保酒吧的各项工作圆满完成。

（四）监督并完善酒吧的日常管理制度和工作流程，确保酒吧的各项工作规范化、制度化。

（五）督促员工执行酒吧规章制度，确保服务品质和服务态度。

第十四条副经理应做到：（一）协助经理处理酒吧日常工作，保证酒吧工作的正常开展。

（二）负责酒吧的活动策划及执行，确保活动的精彩和成功。

（三）监督酒吧员工的工作任务，提高员工的工作效率。

（四）处理和解决工作中的问题，保证酒吧的各项工作圆满完成。

（五）协助经理制定酒吧的日常管理流程和工作标准。

第十五条服务员应做到：（一）热情接待顾客，为顾客提供优质的服务。

（二）熟练掌握酒吧的菜单和酒水知识，向顾客介绍并推销酒吧的菜品和酒水。

（三）保持餐厅的清洁卫生，维护餐具的整洁。

酒吧管理制度第一章A、酒吧总经理直属上级：董事长下级：常务副总经理、楼面经理、营销部经理、安保部经理、舞台部、后勤部。

1 认真执行董事会下达的指令和会议决议，主持部门会议，布置工作，解决难题。

2 主持本酒吧日常工作，负责向上级汇报工作，合理调配俱乐部员工，实行对下级的奖惩权。

3 制定工作计划、培训计划，并督促下级执行。

4 认真抓好大堂内各项工作，制定未来计划，并向上级汇报月度计划。

5 注重下级素质的提高与培养，不断提高下级的职业标准、知识程度、操作技能、应变能力、强化时尚酒吧意识。

6 负责受理客人投诉，妥善处理客人与酒吧之间发生的问题，对客人提出的问题进行协助解决或做出合理的解释，与客人之间保持良好的关系。

7 负责酒吧音乐类型的控制和把握。

8 把握酒吧的经营定位并适时的根据市场需要进行调整推陈出新。

B．楼面经理直属上级：总经理。

常务副总经理下级：领班、服务员、清洁部、咨客。

1 在常务副总经理的领导下，全面负责管理工作本部门的日常工作，贯彻酒吧的规章制度、经营思路，确保本部门各项工作的顺利进行。

2 严于律己、以身作责，具有强烈的上进心与良好的综合素质，以酒吧的整体利益为出发点以激发员工工作潜能为工作重心，以创造良好的经营效益为目的，全力搞好本部门经营管理工作3 建立和建全部门管理制度，各岗位具体工作内容、操作规范、服务质量标准等，并监督贯彻实施。

4 充分发挥下级工作人员的工作积极性、责任心，并不定期的抽查各岗位的工作情况，奖勤罚懒、赏罚分明。

5 以人为本的搞好本部门员工的思想工作，培养强烈的团队精神，强化员工对客人的服务意识，全面提高服务质量。

6 积极听取下级的工作汇报、意见、建议，集体民主的分析讨论解决问题。

7搞好本部门的物资财产管理，控制易耗物品的有效使用，节约成本开支，定期配合相部门的检查。

8 营业中保持好与客人的良好关系，征求客人意见，处理客人投诉。

9 参加俱乐部的每周办公例会，搞好与其它部门之间的协调配合工作。

酒吧管理规章制度范本第一章：总则第一条为了规范酒吧经营管理，维护酒吧秩序，保障员工和顾客权益，特制定本规章制度。

第二条本规章适用于酒吧员工和顾客，凡在酒吧内发生的活动均应遵守本规章制度。

第二章：酒吧经营规定第三条1.酒吧的开放时间为每周一至周日，营业时间为下午5点至次日凌晨2点。

2.酒吧员工应按规定着装，不得穿着暴露或不雅服装。

第四条1.酒吧内禁止吸烟，顾客需在指定区域吸烟。

2.未满18周岁的未成年人不得在酒吧内消费或入场。

第三章：员工管理规定第五条1.酒吧员工应遵守工作纪律，服从管理，认真工作，不得迟到早退。

2.禁止员工在工作期间饮酒。

第六条1.员工需经过培训合格后方可上岗，培训内容包括服务礼仪、危机处理等。

2.员工不得私自接受顾客礼物或约会。

第四章：顾客行为规定第七条1.顾客需遵守公共秩序，不得在酒吧内大声喧哗或打闹。

2.禁止携带易燃易爆物品或危险品进入酒吧。

第八条1.顾客应理性消费，不得恶意拖欠账款或故意损坏酒吧财产。

2.酒吧保留拒绝任何理由的顾客入场或停止服务的权利。

第五章：处罚措施第九条1.对于违反规章制度的员工，酌情给予口头警告、记过、停职或开除处分。

2.对于威胁酒吧秩序或他人安全的顾客，有权要求其离开酒吧。

第十条1.客人需要遵循工作人员的指导，否则酒吧有权采取必要的措施。

2.违反规定将视情节严重性给予拒绝再次入场、报警或其他合法处罚。

第六章：附则第十一条本规章制度自颁布之日起生效，有效期长期适用。

第十二条酒吧管理层有权对本规章进行调整和解释，调整后的规定将重新起草和颁布。

结语以上为酒吧管理规章制度范本，凡酒吧员工和顾客请遵守，共同维护良好的经营秩序。

酒吧规章制度
第一条，酒吧开放时间。

1. 酒吧开放时间为每周一至周日，下午5点至凌晨2点。

第二条，入场要求。

1. 顾客必须年满18周岁才能进入酒吧。

2. 顾客需出示有效的身份证件以便核实年龄。

3. 禁止携带任何违禁品入内，包括毒品、武器等。

第三条，酒吧秩序。

1. 顾客需保持良好的行为举止，不得打架斗殴或进行其他违法行为。

2. 禁止在酒吧内吸烟，只能在指定的吸烟区域吸烟。

3. 禁止随地吐痰、乱扔垃圾等行为，需保持酒吧环境整洁。

第四条，酒水消费。

1. 顾客需遵守酒吧的消费规定，不得携带外部酒水入内。

2. 酒吧提供多种饮品选择，顾客可自行选择消费。

第五条，安全保障。

1. 酒吧内设有安全监控设施，保障顾客和员工的安全。

2. 如有突发事件发生，顾客需听从员工指挥，迅速有序地撤离现场。

第六条，违规处理。

1. 如有顾客违反酒吧规章制度，酒吧有权拒绝其入场或要求其离开。

2. 严重违规行为将被记录并报警处理。

以上规章制度为酒吧的基本准则，顾客在进入酒吧前需仔细阅读并遵守。

对于任何违规行为，酒吧有权采取相应的处理措施。

第1篇第一章总则第一条为加强酒吧的管理，提高服务质量，确保酒吧的秩序和安全，保障员工的合法权益，特制定本规定。

第二条本规定适用于酒吧全体员工，包括但不限于服务员、调酒师、保安、管理人员等。

第三条酒吧员工应严格遵守国家法律法规、行业规范和本规定，树立良好的职业道德和服务意识。

第二章基本要求第四条酒吧员工应具备以下基本条件：1. 具有完全民事行为能力；2. 热爱酒吧行业，有较强的事业心和责任感；3. 具备良好的品行和职业道德；4. 具备与岗位相适应的专业技能和服务水平；5. 身体健康，无传染性疾病。

第五条酒吧员工应遵守以下基本要求：1. 遵守国家法律法规、行业规范和酒吧的各项规章制度；2. 服从工作安排，积极参加培训，不断提高自身素质；3. 保持良好的仪容仪表，着装整洁，佩戴工牌；4. 主动、热情、耐心地为顾客提供服务；5. 保守酒吧的商业秘密，不得泄露顾客隐私；6. 不得在工作时间饮酒、赌博、打架斗殴等；7. 不得擅自离岗、串岗、脱岗、睡岗等；8. 不得在酒吧内吸烟、随地吐痰、乱扔垃圾等。

第三章培训与考核第六条酒吧对员工进行岗前培训，内容包括但不限于：1. 酒吧企业文化、服务理念；2. 酒吧规章制度、操作流程；3. 服务礼仪、沟通技巧；4. 安全生产、消防安全知识；5. 应急处理能力。

第七条酒吧对员工进行定期考核，考核内容包括但不限于：1. 工作态度、服务意识；2. 业务技能、服务水平；3. 遵纪守法、职业道德；4. 团队协作、沟通能力；5. 安全生产、消防安全意识。

第八条考核结果作为员工晋升、调薪、奖惩的依据。

第四章工作时间与休息第九条酒吧员工实行标准工作时间，每周工作五天，每天工作八小时。

第十条酒吧员工享有国家法定节假日、年休假、婚假、产假、丧假等休假待遇。

第十一条酒吧员工加班按照国家规定支付加班费。

第五章奖惩第十二条酒吧对表现优秀的员工给予表彰和奖励，包括但不限于：1. 荣誉称号；2. 调薪；3. 提供晋升机会；4. 奖金。

第一章总则第一条为规范酒吧日常经营活动，确保酒吧正常、有序、安全地运行，提高服务质量，制定本制度。

第二条本制度适用于本酒吧所有员工。

第三条酒吧日常经营管理应遵循以下原则：1. 安全第一，预防为主；2. 顾客至上，服务至上；3. 诚信经营，公平竞争；4. 团结协作，共同发展。

第二章营业前准备第四条开业前30分钟，全体员工需到岗，进行设备检查、卫生清理等工作。

第五条主管负责检查酒吧内设施设备，确保正常运行，如发现问题，及时报修。

第六条负责人负责检查酒吧内的安全设施，确保消防器材、紧急疏散通道等符合规定。

第七条负责人负责检查酒吧内卫生状况，确保地面、桌面、卫生间等区域清洁。

第八条负责人负责检查酒吧内饮料、食品库存，确保充足。

第三章营业中管理第九条顾客进入酒吧，服务员应热情接待，引导顾客入座。

第十条服务员应主动为顾客提供酒水、食品服务，并介绍酒吧特色。

第十一条酒吧内禁止吸烟，服务员应提醒顾客遵守规定。

第十二条服务员应密切关注顾客需求，及时为顾客提供帮助。

第十三条服务员应保持酒吧内环境整洁，定期清理垃圾。

第十四条酒吧内禁止酒后驾车，服务员应提醒顾客遵守交通法规。

第十五条服务员应遵守酒吧内部纪律，不得擅自离岗。

第四章营业结束后工作第十六条营业结束后，服务员应整理酒吧内卫生，清理垃圾。

第十七条负责人负责检查酒吧内设施设备，确保正常运行。

第十八条负责人负责检查酒吧内安全设施，确保消防器材、紧急疏散通道等符合规定。

第十九条负责人负责统计当天的销售额、酒水消耗量等数据。

第二十条负责人负责将当天的营业情况上报给上级主管。

第五章人员管理第二十一条员工需遵守国家法律法规、酒吧规章制度及职业道德。

第二十二条员工应具备良好的服务意识，热情对待每一位顾客。

第二十三条员工应服从管理，积极参与酒吧各项活动。

第二十四条员工应保守酒吧商业秘密，不得泄露给第三方。

第六章附则第二十五条本制度由酒吧负责人负责解释。

第二十六条本制度自发布之日起实施。

酒吧规章制度
第一条，酒吧营业时间为每天下午6点至次日凌晨2点，特殊情况需提前向管理部门申请。

第二条，未满18周岁者不得入内消费酒水，酒吧严禁向未成年人出售酒水。

第三条，酒吧内禁止吸烟，吸烟者请前往指定吸烟区域。

第四条，酒吧内禁止携带任何形式的武器，一经发现将立即报警处理。

第五条，酒吧内禁止大声喧哗、打斗、辱骂等行为，一经发现将立即请离酒吧并列入黑名单。

第六条，酒吧内禁止擅自调换音乐、音量过大影响其他顾客，如有违反将进行警告并限制其再次入内。

第七条，酒吧内禁止私自携带酒水或者食物，如有违反将没收并限制其再次入内。

第八条，酒吧内禁止醉酒者入内消费，如有违反将拒绝服务并
限制其再次入内。

第九条，酒吧内禁止进行赌博活动，一经发现将立即报警处理。

第十条，酒吧内禁止进行淫秽、色情活动，一经发现将立即报
警处理。

以上规章制度如有违反，酒吧有权利采取相应的措施并报警处理。

希望各位顾客自觉遵守，共同营造一个良好的消费环境。

酒吧所有部门的规章制度一、服务部门1.接待规定(1)所有员工在顾客进入酒吧时应主动打招呼，微笑迎接。

(2)顾客进入酒吧后应及时安排座位。

(3)不得因为顾客的性别、年龄、种族、宗教信仰等进行歧视。

(4)顾客有任何要求或投诉应及时解决，不能搁置。

(5)服务员应礼貌待人，言语举止得体。

2.酒水服务(1)服务员应熟知各种酒水种类和价格。

(2)服务员应掌握好酒水的温度、含糖量、品酒杯具等知识。

(3)服务员不得向未成年人出售酒水。

(4)服务员不得随意加价或擅自更改账单。

(5)服务员应及时为顾客更换干净的酒杯。

3.安全防范(1)服务员在分配落位时需注意安全距离，确保顾客安全。

(2)服务员应密切关注顾客的情绪变化，如有异常应及时报告领班。

(3)发现顾客过度饮酒或发生斗殴时应及时制止并报警。

(4)服务员应熟悉应急预案，掌握逃生路线和安全设备的使用方法。

二、后勤部门1.清洁卫生(1)保持酒吧整洁、卫生，定期做好卫生消毒工作。

(2)清洗酒杯时要细致认真，确保干净无异味。

(3)清洗布草时应分类清洗，并确保晾晒干净。

2.安全保障(1)后勤部门负责酒吧的安全设备维护和日常检查工作。

(2)火灾应急设备、疏散通道等保持畅通，确保紧急情况下的安全疏散。

(3)后勤部门要对消防设备和防盗设备进行定期巡检。

3.库房管理(1)后勤部门对酒吧内的各种物资进行分类储存和登记管理，确保物资安全。

(2)对易燃易爆物品严格管理，禁止私自使用。

(3)对于物品的领用、归还、报废等流程严格监控，确保账目清晰。

三、财务部门1.收支管理(1)财务部门应对酒吧的收入、支出进行详细记录，确保账目准确无误。

(2)对于现金的日常存取要有专人负责，并做好账面核对。

(3)每日结账要及时进行，确保账目的真实性和及时性。

2.票据管理(1)财务部门应严格管理酒吧的发票、收据等票据，确保开出的票据真实有效。

(2)每日票据开具应按规定核对签字，并妥善保存，留存备查。

3.财务监督(1)负责监督各部门的财务行为，防止财务风险和内部作假。

酒吧全面管理制度规定第一条总则为规范酒吧经营行为，保障消费者权益，保持酒吧正常经营秩序，制定本管理制度。

第二条经营范围酒吧主要经营范围包括酒水销售、餐饮服务、娱乐活动等。

酒吧经营应当遵守国家相关法律法规，维护社会公共秩序。

第三条经营许可酒吧应当依法办理相关经营许可手续，遵守有关规定开展经营活动。

未经许可擅自开设酒吧的，应当予以查处。

第四条管理人员酒吧应当配备专业管理人员，保证正常经营秩序。

管理人员应具备相关从业资格，熟悉酒吧经营管理知识。

第五条客户服务酒吧服务人员应当礼貌待客，为消费者提供优质服务。

应当保证酒水品质，提供价格合理的饮品。

第六条安全管理酒吧应当严格遵守消防安全管理规定，配备消防设施和逃生通道。

严禁酒吧内吸烟、私自携带易燃易爆物品等危险行为。

第七条卫生管理酒吧应当保持环境卫生，定期进行清洁消毒。

餐饮服务应当符合食品安全卫生标准，确保食品安全。

第八条经营守则酒吧应当遵守诚实守信原则，不得以次充好，不得进行虚假宣传。

不得向未成年人出售酒水。

第九条价格管理酒吧应当依法制定并公示酒水价格，不得哄抬价格、瞒报价格。

不得私自加收服务费。

第十条经营记录酒吧应当做好经营记录，包括销售情况、财务报表等资料。

应当配合相关部门进行监督检查。

第十一条处罚措施对违反本管理制度的酒吧，将予以警告、罚款、停业整顿等处罚措施。

情节严重者，将依法吊销经营许可。

第十二条附则本管理制度自发布之日起生效。

如本管理制度与国家相关法律法规不一致的，以国家相关法律法规为准。

酒吧全面管理制度规定共计6000字，以上制度仅为参考，具体执行需根据实际情况制定。

酒吧管理制定规章制度一、总则为了规范酒吧经营行为，维护公共秩序，保障消费者权益，特制定本规章制度。

二、经营范围1. 酒吧主要提供酒类饮品和小吃食品，不得经营非法物品或活动；2. 酒吧经营时间为每天18:00至凌晨2:00；3. 酒吧不得向未成年人售酒或提供酒精饮品；三、经营者责任1. 经营者必须具有相关资质和证件，经营酒吧须遵守国家法律法规；2. 经营者要保证店内设施设备完好，消防安全设施齐全；3. 经营者要确保店内卫生清洁，食品安全，做到有食品经营许可证；4. 经营者要防止店内发生暴力、赌博等违法行为；5. 经营者要负责员工的培训，确保员工遵守规章制度；6. 经营者对消费者提供服务要友善热情，保障消费者权益。

四、员工管理1. 酒吧员工要接受规定的培训，了解相关法律法规和消防安全知识；2. 员工要保持个人卫生，穿着整洁，不得在工作时间喝酒或吸烟；3. 员工禁止接受消费者个人的打赏或小费；4. 员工要尊重消费者，礼貌待人，不能对消费者进行辱骂或暴力行为；5. 员工在工作中要及时处理客户投诉或矛盾，做好危机应对。

五、消费者行为规范1. 消费者在酒吧消费要文明用餐，不得大声喧哗或打斗；2. 消费者不得携带违禁品或危险品进入酒吧；3. 消费者不得损坏酒吧设施设备，如发生损坏需赔偿；4. 消费者在酒吧消费需遵守消费规则，不得拖欠或逃费。

六、安全管理1. 酒吧要定期进行安全检查，确保消防设施齐全，灭火器有效；2. 酒吧要配备专职保安人员，保障消费者人身安全；3. 酒吧要合理安排出入口，避免踩踏事件发生；4. 酒吧要做好疏散逃生预案，定期组织应急演练。

七、处罚规定1. 经营者或员工有违反规章制度行为的，将进行警告或扣款处罚；2. 严重违法违规行为的，将报警处理或停业整顿；3. 消费者有违反规定行为的，将劝阻或请离服务。

八、附则1. 本规章制度自颁布之日起生效；2. 本规章制度最终解释权归酒吧所有。

以上为酒吧管理制定规章制度内容，违反规定者将受到相应处理。

酒吧规章管理制度范本第一章总则第一条为规范酒吧经营秩序，保障顾客、员工和酒吧的安全，提高酒吧形象，制定本规章管理制度。

第二条酒吧应当遵守相关法律法规，履行社会责任，经营合法、文明、健康的餐饮服务。

第三条酒吧应当根据当地实际情况，结合自身特点制定详细的规章制度，不得违反法律法规。

第二章经营规范第四条酒吧应当按照国家法律法规的相关规定申请取得相关经营许可，并定期更新营业执照。

第五条酒吧应当准备齐全并保持设备设施的更新与维护，确保安全、卫生、环保等标准。

第六条酒吧应当保持通风良好，不得卖淫、赌博等违法违规行为，严禁吸烟。

第七条酒吧应当保护未成年人，不得向未成年人售卖酒精饮料。

第八条酒吧应当合理定价，不得强制消费，不得欺诈、敲诈顾客。

第三章服务规范第九条酒吧应当提供优质、高效的服务，保证顾客的用餐体验。

第十条酒吧应当培训服务员，提高服务水平，保持服务态度热情、周到。

第十一条酒吧应当制定详细的服务流程，确保服务质量，及时解决顾客投诉。

第十二条酒吧应当强化食品安全管理，确保食品的卫生安全，有效防止食品中毒事件。

第四章安全管理第十三条酒吧应当建立健全安全管理制度，明确责任分工，确保安全生产。

第十四条酒吧应当定期进行安全检查，及时排除安全隐患，并做好应急预案。

第十五条酒吧应当加强用电、用火安全管理，严禁乱拉乱接电线、私拉乱接管线。

第十六条酒吧应当配备相应的消防设施，保持消防通道畅通，严格禁止堵塞。

第五章其他规定第十七条酒吧应当遵守国家法律法规，严格遵守税收规定，不得逃税。

第十八条酒吧应当尊重并保护员工的合法权益，确保员工的工资、福利等待遇。

第十九条酒吧不得允许员工从事违法违规的活动，如接受小费、抽水等行为。

第六章处罚措施第二十条对于违反本规章管理制度的酒吧，将给予警告、罚款、停业等处罚。

第二十一条对于严重违反法律法规，涉嫌犯罪的酒吧，将立即通报公安机关，并配合处理。

第二十二条对于在生产安全事故中发生的人员伤亡事件，酒吧应当承担相应的赔偿责任。

小酒吧管理规章制度大全第一章总则第一条：为规范小酒吧的管理秩序，提升服务质量，保障员工和顾客的权益，制定本规章制度。

第二条：本规章制度适用于小酒吧所有员工和顾客，所有员工和顾客都应遵守并执行本规章制度。

第三条：小酒吧店主有责任向员工和顾客宣传并强调本规章制度的重要性，确保其得以执行。

第二章顾客管理第四条：顾客进入小酒吧前需出示有效身份证件，并经过门口安检。

第五条：未成年人不得进入小酒吧，已饱醉的顾客亦不得进入小酒吧。

第六条：在小酒吧内，顾客需遵守秩序，不得大声喧哗、辱骂他人或者造成公共场所秩序混乱。

第七条：顾客不得将烟头随意丢弃或在小酒吧内吸烟，不得在小酒吧内进行赌博活动。

第三章员工管理第八条：小酒吧员工需经过专业培训才能上岗，须签订劳动合同并遵守相关工作纪律。

第九条：员工不得擅自饮酒或者吸烟，需保持个人形象整洁，不得在工作时穿戴不得体的服装。

第十条：员工需尊重顾客，热情接待，不得辱骂或者歧视顾客，确保顾客利益不受损失。

第十一条：员工需保护小酒吧的财产和设施，不得私自挪用财物或者损坏设施。

第四章安全管理第十二条：小酒吧需安装监控设施，定期对监控录像进行保存并定期清理存储空间。

第十三条：小酒吧应配备专业的保安人员，保证顾客和员工的人身安全。

第十四条：小酒吧应保持消防设施齐全完好，定期进行消防设施检查和消防演练。

第十五条：小酒吧不得存放易燃易爆物品，不得在小酒吧内使用明火。

第五章卫生管理第十六条：小酒吧应保持清洁卫生，定期对店内进行清洁消毒。

第十七条：小酒吧应配备专业的厨房人员，确保食品安全，并按时清理和消毒厨房设备。

第十八条：小酒吧内不得擅自变动或增加设施，配备专业的清洁人员进行定期清洁。

第六章经营管理第十九条：小酒吧应按照国家法律法规进行合法经营，不得从事非法经营行为。

第二十条：小酒吧应制定有关菜单和酒水价格单，并清晰标注相关信息以便顾客了解。

第二十一条：小酒吧应按时缴纳相关税费，遵守相关税法规定。

酒吧管理制度（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的实用范文，如工作计划、工作总结、演讲稿、合同范本、心得体会、条据文书、应急预案、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of practical sample essays for everyone, such as work plans, work summaries, speech drafts, contract templates, personal experiences, policy documents, emergency plans, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different formats and writing methods of sample essays, please stay tuned!酒吧管理制度酒吧管理制度十一篇酒吧管理制度篇1首先你自己的酒水知识要丰富，每一个新的员工进来，你要负责培训他们。

夜总会酒吧部规章制度第一条：总则1.1 为了维护夜总会酒吧的经营秩序，保障员工和顾客的人身财产安全，特制定本规章制度。

1.2 本规章制度适用于夜总会酒吧的所有工作人员和顾客，必须严格遵守。

第二条：员工岗位职责2.1 吧台服务人员：负责接待顾客、提供酒水及点心服务。

2.2 DJ：负责播放音乐，炒热气氛。

2.3 保安人员：负责维护秩序，保障安全。

2.4 经理：负责管理酒吧的日常运营管理工作。

第三条：员工行为规范3.1 严禁员工在工作时间内饮酒。

3.2 严禁员工私自留客、加收顾客费用。

3.3 严禁员工与顾客发生不正当关系。

3.4 严禁员工在职期间玩手机、抽烟等影响工作的行为。

第四条：顾客行为规范4.1 顾客进入夜总会酒吧必须年满18岁以上。

4.2 顾客必须礼貌待人，不得打闹、吵闹。

4.3 顾客不得擅自拆卸设备，损坏设施。

4.4 顾客不得携带易燃易爆、毒品等危险物品进入酒吧。

第五条：安全管理5.1 夜总会酒吧必须配备消防器材，保持安全疏散通道畅通。

5.2 夜总会酒吧必须每月进行消防演练和安全检查，确保设施设备完好。

5.3 夜总会酒吧必须配备专业的保安人员，保障顾客和员工的人身安全。

第六条：卫生管理6.1 夜总会酒吧必须按时清洁卫生，保持环境整洁。

6.2 夜总会酒吧必须配备洗手间，保持洗手间的清洁卫生。

6.3 夜总会酒吧必须保证酒水和食品的卫生安全。

第七条：违规处理7.1 对于严重违反规章制度的员工，可以给予警告、停职、开除等处理。

7.2 对于严重违规的顾客，可以禁止其再次进入夜总会酒吧。

7.3 对于违规情况进行处理时，必须保障程序合法合规，遵守规章制度。

第八条：附则8.1 本规章制度由夜总会酒吧管理部门负责解释，如有问题，请咨询管理部门。

8.2 本规章制度自发布之日起生效，如有任何修改，管理部门将提前通知。

夜总会酒吧部规章制度至此结束，希望所有员工和顾客能够遵守规章制度，共同维护酒吧的良好经营秩序。

酒吧规章制度规章制度名称：酒吧规章制度一、编写目的本规章制度的编制，旨在规范酒吧经营行为，提高酒吧服务质量，保障员工和顾客的合法权益，遵守相关法律法规和公司内部政策规定。

二、适用范围本规章制度适用于公司下属的所有酒吧，包括酒吧员工和酒吧顾客。

三、制度制定程序1、确定制度需要2、收集相关法律法规、公司内部政策规定等资料3、研讨制度内容，拟定草案4、征求意见和建议5、修改完善规章制度6、经领导审批后，正式颁布实施四、规章制度名称酒吧规章制度五、制度内容1、酒吧经营行为规定：1.1 严禁酒吧员工违规售卖烟酒和毒品等违禁物品；1.2 严禁酒吧员工进行赌博和其他非法经营行为；1.3 酒吧应按照规定经营时间，严禁违规营业；1.4 酒吧应采取必要措施，确保顾客消费安全与合法。

2、酒吧服务规定：2.1 严格遵守《消费者权益保护法》，为每一位顾客提供优质服务；2.2 酒吧应当每日进行店内清洁卫生扫除，保持店内环境整洁卫生；2.3 酒吧应当对员工进行必要的消费宣传和服务培训，提高服务质量；2.4 酒吧应当保证消费交易的公开透明，杜绝任何不正当交易行为。

3、员工行为规定：3.1 员工在工作期间，应保持仪表整洁、言行举止得体，严禁吸烟、喝酒等不良习惯；3.2 员工应当认真履行工作职责，规范服务行为，礼貌待客；3.3 员工应当保守商业机密，防范数据泄漏等情况发生。

4、责任主体及执行程序4.1 酒吧店长负责全面落实本规章制度，监督制度执行情况；4.2 酒吧员工应当严格遵守制度规定，不得有违反本制度的行为；4.3 凡违反本规章制度的行为，视情况给予相应的处理。

5、责任追究5.1 对于员工的违规行为，对照公司内部管理制度，视情况作出相应的处罚，如扣减工资、降职、开除等；5.2 对于酒吧违规经营行为，应当责令其停业整顿、调查处理，对于情节严重者，依照相关法律法规追究法律责任。

六、附则本规章制度自公布之日起实施，如有调整，以颁布新规为准。

酒吧管理规章制度5篇酒吧管理规章制度5篇规章制度还有助于塑造组织的文化和价值观。

规章制度中包含的行为准则、合作原则等规定，反映了组织对于工作态度、道德价值、团队合作等方面的要求，有助于建立共同的组织文化和价值观，并对组织成员产生引导和激励作用。

以下是带来的酒吧管理规章制度，欢迎大家一起来收看！酒吧管理规章制度（篇1） 1.店内客户经理上班时间为晚8：00—1：00，准时签到，迟到15分钟以上扣罚3分/次，迟到30分钟以上扣罚10分/次，漏签者每次扣罚2分/次。

2.遵守SOHO《员工手册》及酒水推广部的一切规章，在工作中严格遵守各项规范和礼节，维护酒吧利益，树立酒吧形象，如发现客人投诉扣罚10分3.营销经理之间要团结合作，共同为客人提供优质服务，严禁搞小帮派或相互拆台等行为，严禁一桌客人同时两个客户经理赠送小吃及酒水或发名片，经酒吧核实扣罚30分/次，多次违反者直接开除无任何工资。

4.营销经理不得向客人索要收取小费，不能利用工作之便向客户索取财物，不能主动向客人提出工作之外的消费活动要求，上班期间身上不准带有私人财物，如有违反或遭客人投诉，扣罚20分/次。

5.注意个人仪容仪表，上班一律按酒吧要求着装（女性营销经理上班必须化淡状）；班前不吃带异味的食物，保持身体清新面对客户；违者扣罚5分。

6.客户经理定台以咨客登记为主，参照相应规定，后吧登记为辅助核对部分，如当日定台无前厅咨客记录，视为无效定台。

7.营销经理不可擅自进入后吧，收银台，中心吧台内等财务出品部门及私自进出店门口，违者扣罚10分。

8.上班时要懂得分析客人的心态，以增加自身的工作经验，提高个人素质，积极与楼面部配合，及时解决在营业中产生的问题，确保工作的良好和顺畅。

9.与客人沟通时，应主动适时地向客人介绍本酒吧的酒水及饮品，推销酒吧特色小吃，介绍酒吧文化，近期的酒吧活动派对，根据场内气氛引领客人互动，上客和走客高峰，必须主动迎送客人。

10.要随时发展客源和掌握客源的动向，经常与客人保持联系，发现客源有变化和反映，应及时向部门经理汇报。

酒吧管理制度酒吧管理制度(合集15篇)在充满活力，日益开放的今天，制度对人们来说越来越重要，制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。

那么相关的制度到底是怎么制定的呢？下面是小编为大家整理的酒吧管理制度，仅供参考，希望能够帮助到大家。

酒吧管理制度11、吧台员工应服从直属上级指派的工作任务。

首先要服从工作分配,之后可以上诉。

2、员工必须在上班前十五分钟到达公司,以便换制服和做好班前准备。

3、吧台所有员工如在规定时间内迟到每一分钟,以罚款2元为标准计算,请假以每一分钟1元为标准计算。

工作时间内未经主管批准不得早退。

4、员工必须按照工作时间表当班工作,如需要调换应先征得主管的允许和写调休申请方可,否则视为旷工,如要求请假必须提前一天作出申请,主管同意方可。

5、吧女要求穿制服上班,必须佩戴公司发给的工作牌。

6、员工仪容仪表必须保持整齐整洁,轻妆淡雅,检查制服是否清洁烫平,保持口腔清洁与个人卫生。

7、吧女每天要求在分配的.吧台位置前站岗,在指定位上开单,不得无故在别人位置上开单。

如果两人或两人以上同时应酬一帮客人时必须分单,或客人坐在两个吧女位置上时也要求分单。

8、在工作时间内,如要离开吧台,必须报告和告知身边的同事。

9、工作态度:站立服务,礼貌用语,常露笑容;要表现出亲切、友好,做到精神振奋,情绪饱满的主动问好。

10、提供高效率的服务,关注工作上的技术细节,急客人之所急,想客人之所想。

11、团结友爱、相互关心、相互尊重、忠诚老实、有错必改、不得阴奉阳违,诬陷他人。

酒吧管理制度2根据公司法各项规定，示酒吧实际情况，制订本酒吧辞职制度：一、自动离职：自动离职的员工，不退服装押金，没有工资，住宿舍的必须马上搬离宿舍。

二、员工辞职1、应于半个月前提出书面申请，试用期工作人员或未签定合同者应于一周前提出书面申请。

2、员工辞职批准的`工作日时，必须办妥离职手续，否则员工本人将承担由此造成的损失。

3、员工因严重违反公司规章制度，由直属主管申报核准作辞退处理。