商品采购习题参考答案项目七
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采购知识试题及答案一、单项选择题(每题2分,共20分)1. 采购的基本职能是:A. 生产B. 销售C. 采购D. 运输答案:C2. 采购流程中,哪个步骤是确定采购需求的?A. 需求分析B. 供应商选择C. 采购执行D. 合同签订答案:A3. 采购订单的有效期通常由以下哪个因素决定?A. 供应商的交货时间B. 采购方的支付条件C. 采购方的生产计划D. 以上都是答案:D4. 在采购过程中,以下哪个不是采购风险?A. 价格波动B. 供应商破产C. 采购人员的专业技能D. 采购物品的质量答案:C5. 采购合同中,通常不包括以下哪项条款?A. 价格条款B. 交货地点C. 付款方式D. 产品包装答案:D二、多项选择题(每题3分,共15分)1. 采购策略通常包括以下哪些内容?A. 供应商管理B. 采购成本控制C. 采购流程优化D. 采购风险管理答案:ABCD2. 采购人员在进行市场调研时,需要关注以下哪些信息?A. 市场价格B. 供应商信誉C. 产品性能D. 竞争对手的采购策略答案:ABCD3. 采购谈判中,以下哪些因素会影响谈判结果?A. 谈判技巧B. 采购量C. 供应商的供应能力D. 采购方的信誉答案:ABCD三、判断题(每题1分,共10分)1. 采购计划的制定不需要考虑市场变化。
(错误)2. 采购成本只包括直接成本,不包括间接成本。
(错误)3. 采购合同一旦签订,就不能再进行修改。
(错误)4. 采购人员应该具备良好的沟通能力和谈判技巧。
(正确)5. 采购过程中,供应商的选择完全基于价格。
(错误)四、简答题(每题5分,共20分)1. 简述采购流程的一般步骤。
答案:采购流程的一般步骤包括需求分析、供应商选择、采购执行、合同签订、订单管理、交货验收、付款结算和后续评估。
2. 采购中如何进行供应商评估?答案:进行供应商评估时,需要考虑供应商的财务状况、生产能力、产品质量、交货时间、价格、信誉和服务等因素。
3. 采购合同中应包含哪些重要条款?答案:采购合同中应包含价格条款、交货地点、交货时间、质量标准、付款方式、违约责任、争议解决方式等重要条款。
采购习题及参考答案集团企业公司编码:(LL3698-KKI1269-TM2483-LUI12689-ITT289-第一章采购概述习题一、名词解释:1.采购2.供应3.前期采购4.后期采购5.战略采购6.战略采购品7.集中采购品8.瓶颈采购品二、简答题:1.供应市场分析具有哪些作用2.你认为企业的采购工作应把握好哪几个关键环节3.你认为企业的采购与个人的采购行为有哪些异同点4.你认为采购活动应该坚持哪几项主要原则5.你认为技术的进步对采购的影响主要体现在哪些方面三、论述题:1.你认为传统的采购管理与现代的采购管理有哪些区别2.为什么说采购在企业中具有重要的地位和作用3.你认为目前国内的采购工作中存在的主要问题在哪里4.深入理解采购物品模块分类法及其意义所在。
第一章采购概述习题答案一、名词解释:1.采购从环境获取所需的有形或无形物质,这种行为称之为采购。
2.供应供应:指供应商或卖方向买方提供产品或服务的过程。
3.前期采购前期采购:采购过程中订单之前的相关工作。
4.后期采购后期采购:采购过程中订单之后的相关工作。
5.战略采购战略采购:从宏观范围内确定采购资源、建立最优的供应商体系及战略伙伴关系。
6.战略采购品战略采购品:找到可靠的供应商并发展同他们的伙伴关系,通过双方的共同努力去改进产品质量,提高交货可靠性,降低成本并组织供应商早期参与本公司的产品开发。
7.集中采购品集中采购品:降低采购成本,追求最低价格。
集中采购统一同供应商谈判;采用招标的方式竞价。
8.瓶颈采购品瓶颈采购品:确保供应,必要的时候可提高一些价格,通过风险分析制订应急计划,与供应商改善关系以确保供应。
二、简答题:1.供应市场分析具有哪些作用?供应市场分析有以下作用:(1)了解卖方成本模型;(2)谈判;(3)确保供应的持续性;(4)寻求资源的替代品;(5)为企业战略计划服务;(6)利用供应商创新;(7)改进采购流程;(8)降低成本或增加价值2、你认为企业的采购工作应把握好哪几个关键环节?(1)采购方式确定(2)采购计划和预算编制(3)进行采购决策(4)编制采购任务实施方案(5)供货企业的选择,签订合同(6)协议的履行(7)检查合同执行情况(8)经济效益评价3、你认为企业的采购与个人的采购行为有哪些异同点?4(1)规范化原则(2)效益的原则(3)技术先进性的原则(4)经济合理性的原则(5)质量适合需要的原则(6)功能与价值相匹配的原则(7)发展固定采购的原则(8)比较与选择的原则5.供应市场分析应注意哪些事宜?(1)(1)应由采购人员负责,相关人员共同进行;(2)(2)有别于日常工作,应作为独立项目开展;(3)(3)针对不同物品,供应市场特点不同,供应市场研究的策略方法也各不相同;(4)(4)预先对要了解的内容制成规范的表格或问卷;(5)(5)应由本公司进行,不得再委托第三方;(6)(6)尽量利用先进工具,如互联网。
物资采购考试题目和答案一、单项选择题(每题2分,共20分)1. 物资采购的基本任务是()。
A. 保证物资供应B. 降低采购成本C. 提高物资质量D. 优化物资结构答案:A2. 物资采购的首要原则是()。
A. 经济性原则B. 适用性原则C. 及时性原则D. 质量第一原则答案:D3. 物资采购计划的编制依据不包括()。
A. 物资需求计划B. 物资库存情况C. 物资价格变动D. 物资供应商信息答案:D4. 物资采购合同的签订应遵循的原则是()。
A. 自愿、平等、公平B. 诚实守信、合法合规C. 公开、公正、透明D. 以上都是答案:D5. 物资采购过程中,以下哪项不是供应商选择的标准()。
A. 价格B. 质量C. 交货期D. 供应商的性别答案:D6. 物资采购中,以下哪项不是物资验收的主要内容()。
A. 数量验收B. 质量验收C. 规格验收D. 供应商的服务态度答案:D7. 物资采购的付款方式不包括()。
A. 预付款B. 货到付款C. 延期付款D. 现金支付答案:D8. 物资采购的风险管理不包括()。
A. 价格风险B. 质量风险C. 供应风险D. 运输风险答案:D9. 物资采购的信息化管理不包括()。
A. 电子采购系统B. 物资库存管理系统C. 物资需求预测系统D. 物资供应商的人工记录答案:D10. 物资采购的绩效评价不包括()。
A. 采购成本B. 采购效率C. 采购质量D. 采购人员的个人收入答案:D二、多项选择题(每题3分,共15分)11. 物资采购的基本流程包括()。
A. 物资需求分析B. 供应商选择C. 物资验收D. 物资付款答案:ABCD12. 物资采购合同的主要条款包括()。
A. 物资名称、规格型号B. 数量、价格C. 交货时间、地点D. 违约责任答案:ABCD13. 物资采购的风险管理措施包括()。
A. 多元化供应商选择B. 建立风险预警机制C. 签订长期供应合同D. 建立应急物资储备答案:ABCD14. 物资采购信息化管理的优势包括()。
采购考试内容及答案一、单项选择题1. 采购管理的核心目标是()。
A. 降低成本B. 提高效率C. 保障供应D. 增加利润答案:A2. 在采购过程中,以下哪项不是供应商评估的关键因素?()。
A. 价格B. 质量C. 交货时间D. 员工满意度答案:D3. 以下哪项不是采购合同中常见的条款?()。
A. 价格条款B. 质量保证C. 付款条件D. 员工培训计划答案:D二、多项选择题1. 采购流程中可能包括以下哪些步骤?()。
A. 需求识别B. 供应商选择C. 合同谈判D. 订单处理E. 货物验收答案:ABCDE2. 以下哪些因素可能影响采购决策?()。
A. 市场供应情况B. 价格波动C. 供应商信誉D. 内部需求变化E. 竞争对手行为答案:ABCDE三、判断题1. 采购部门的目标仅仅是降低成本。
()答案:错误2. 采购合同一旦签订,就不能再进行任何修改。
()答案:错误四、简答题1. 简述采购流程中的关键步骤及其重要性。
答案:采购流程中的关键步骤包括需求识别、供应商选择、合同谈判、订单处理和货物验收。
需求识别是确保采购符合组织需求的第一步;供应商选择是确保找到最合适的供应商以满足需求和成本效益的关键;合同谈判是确保双方权利和义务明确,减少未来纠纷的重要环节;订单处理是确保订单准确无误地传达给供应商,并跟踪订单状态;货物验收是确保收到的货物符合合同规定,保障组织利益。
2. 描述采购中的风险管理策略。
答案:采购中的风险管理策略包括供应商多元化以减少对单一供应商的依赖;建立长期合作关系以提高供应链稳定性;进行定期的供应商评估以确保供应商的质量和可靠性;制定应急计划以应对供应中断;以及采用适当的合同条款来保护组织的利益。
五、案例分析题案例:某公司需要采购一批原材料,市场上有三家供应商可供选择,供应商A价格最低但交货不稳定,供应商B价格适中且交货稳定,供应商C价格最高但质量最好。
公司应如何选择?答案:公司在选择供应商时应考虑多个因素,包括成本、质量、交货稳定性等。
采购考试题目和答案一、单项选择题(每题2分,共20分)1. 采购管理的主要目标是()。
A. 降低成本B. 提高效率C. 保证质量D. 以上都是答案:D2. 以下哪项不是采购流程的基本步骤?()A. 需求识别B. 供应商选择C. 合同谈判D. 产品开发答案:D3. 在采购过程中,供应商评估的主要依据不包括()。
A. 价格B. 质量C. 交货时间D. 企业文化答案:D4. 采购合同中通常不包含以下哪项条款?()A. 价格条款B. 质量标准C. 付款条件D. 员工培训答案:D5. 以下哪项不是采购风险管理的内容?()A. 供应商风险B. 价格波动风险C. 库存风险D. 市场推广风险答案:D6. 采购订单的跟踪和监控不包括以下哪项?()A. 交货时间B. 产品质量C. 订单数量D. 客户反馈答案:D7. 以下哪项不是采购谈判的策略?()A. 竞争性谈判B. 合作性谈判C. 让步性谈判D. 敌对性谈判答案:D8. 采购部门在供应链管理中扮演的角色不包括()。
A. 信息传递者B. 协调者C. 决策者D. 执行者答案:C9. 以下哪项不是采购绩效评估的指标?()A. 订单周期时间B. 供应商绩效C. 库存周转率D. 员工满意度答案:D10. 采购策略的制定不包括以下哪项?()A. 市场分析B. 供应商选择C. 价格谈判D. 产品开发答案:D二、多项选择题(每题3分,共15分)11. 采购管理的主要职能包括()。
A. 需求分析B. 供应商管理C. 合同管理D. 库存控制答案:ABCD12. 采购流程中的关键步骤包括()。
A. 需求识别B. 供应商选择C. 合同谈判D. 订单处理答案:ABCD13. 采购风险管理的内容包括()。
A. 供应商风险B. 价格波动风险C. 库存风险D. 交货风险答案:ABCD14. 采购谈判的策略包括()。
A. 竞争性谈判B. 合作性谈判C. 让步性谈判D. 敌对性谈判答案:ABC15. 采购绩效评估的指标包括()。
采购考试题及答案一、单选题(每题2分,共10题)1. 采购流程中,以下哪项不是采购部门的主要职责?A. 市场调研B. 供应商管理C. 产品开发D. 采购合同的签订答案:C2. 在采购过程中,以下哪种情况不属于紧急采购?A. 库存不足B. 生产线停工待料C. 常规订单D. 突发事件导致的需求增加答案:C3. 采购合同中,以下哪项不是合同的基本条款?A. 价格条款B. 交货期限C. 付款方式D. 员工福利答案:D4. 以下哪种支付方式不属于采购中常用的支付方式?A. 信用证B. 银行汇票C. 现金支付D. 电子转账答案:C5. 在采购成本控制中,以下哪项不是有效的成本控制方法?A. 批量采购B. 长期合同C. 频繁更换供应商D. 价值工程答案:C6. 采购中的质量控制,以下哪项不是质量控制的常用方法?A. 供应商审核B. 样品检验C. 价格谈判D. 第三方质量认证答案:C7. 采购中的供应链管理,以下哪项不是供应链管理的关键要素?A. 供应商B. 物流C. 客户服务D. 产品定价答案:D8. 在采购谈判中,以下哪项不是有效的谈判技巧?A. 明确目标B. 了解对方需求C. 隐瞒信息D. 建立信任答案:C9. 采购中的风险管理,以下哪项不是风险管理的步骤?A. 风险识别B. 风险评估C. 风险转移D. 风险接受答案:D10. 采购中的库存管理,以下哪项不是库存管理的目标?A. 减少库存成本B. 提高库存周转率C. 增加库存量以降低成本D. 确保供应连续性答案:C二、多选题(每题3分,共5题)1. 采购流程中,以下哪些因素会影响采购决策?A. 价格B. 质量C. 交货时间D. 供应商信誉答案:A, B, C, D2. 采购中的风险评估,以下哪些属于常见的风险类型?A. 供应风险B. 价格风险C. 质量风险D. 法律风险答案:A, B, C, D3. 在采购合同中,以下哪些条款是必须包含的?A. 产品规格B. 交货地点C. 违约责任D. 合同终止条件答案:A, B, C, D4. 采购中的质量保证,以下哪些措施可以提高产品质量?A. 供应商质量审核B. 定期质量检测C. 质量改进计划D. 质量培训答案:A, B, C, D5. 采购中的成本分析,以下哪些方法可以帮助降低成本?A. 成本效益分析B. 价值工程C. 批量折扣D. 长期合作协议答案:A, B, C, D三、判断题(每题1分,共5题)1. 采购部门不需要参与产品的开发过程。
商品采购管理试题答案一、选择题1. 商品采购管理的主要目标是()。
A. 降低成本B. 确保质量C. 优化库存D. 所有以上选项答案:D2. 在采购过程中,以下哪项不是有效的供应商评估标准?A. 价格竞争力B. 交货及时性C. 产品包装设计D. 售后服务质量答案:C3. 采购订单的跟踪和监控的主要目的是什么?A. 确保供应商按时交货B. 监控产品质量C. 避免不必要的库存积压D. 所有以上选项答案:D4. 以下哪项不属于采购合同的重要条款?A. 付款条件B. 交货日期C. 产品规格D. 员工休假政策答案:D5. 为了有效管理商品采购风险,采购部门应该()。
A. 仅与单一供应商合作B. 定期评估供应链的稳定性C. 忽视市场价格波动D. 避免使用长期合同答案:B二、判断题1. 采购部门在选择供应商时只需考虑价格因素。
(错误)2. 采购管理软件可以帮助企业提高采购效率和准确性。
(正确)3. 采购过程中的谈判技巧对降低采购成本没有影响。
(错误)4. 采购订单一旦确认,就无法更改或取消。
(错误)5. 多元化供应商策略可以有效减少供应风险。
(正确)三、简答题1. 简述采购流程的主要步骤。
答:采购流程主要包括需求分析、市场调研、供应商选择、价格谈判、合同签订、订单管理、货物验收、库存管理和采购绩效评估等步骤。
2. 说明采购管理中的“及时库存”策略。
答:“及时库存”策略是一种库存管理方法,旨在减少库存持有成本,通过精确的需求预测和供应链协调,确保库存水平与实际需求相匹配,从而实现库存的最小化和供应链的高效率。
3. 为什么采购合同管理对企业至关重要?答:采购合同管理对企业至关重要,因为它有助于明确买卖双方的权利和义务,降低交易风险,确保供应链的稳定性和采购目标的实现。
良好的合同管理可以预防法律纠纷,提高采购效率,保障企业利益。
四、案例分析题某企业在进行年度采购计划时,面临以下问题:- 供应商A提供的价格较低,但交货周期较长。
《商品采购》课程综合测试题(七)一、填空题(本大题共8小题,每空1分,共15分)1、广义的商品采购除了购买以外还包括租赁、、三种途径。
2、是供应商定量选择中比较常用的方法。
3、考察供应商的经营能力,主要考察他的、和财务状况。
4、采购需要量确定的三个关键因素是、和库存量信息。
5、分析生产需求,首先要研究的生产过程,其次是分析的要货时间。
6、一个完整的议价过程包括议价前、、三个阶段。
7、评标程序分为和两个阶段。
8、绩效评估要包括三个基本因素:一是;二是;三是责任落实的追踪考核。
二、多项选择题(本大题共15小题,每小题2分,共30分)(注:每小题全对得2分,多选、少选、错选、不选均不得分)1、企业供应商分类,按供应商重要性质分()A、伙伴型供应商B、优先型供应商C、重点型供应商D、商业型供应商2、企业供应商分类,按供应商规模品种分类,分为()和纵向继承型A、短期目标型B、长期目标型C、渗透型D、联盟型3、在新的竞争环境中,企业越来越面临的压力有:()A、缩短交货期B、提高产品质量C、降低成本D、改进服务。
4、在供应商的资质管理方面,可采用一票否决制的有:()A、不能按质按量执行合同B、不能提供售后服务的C、没有经营资格的D、路途比较远的。
5、报价基础通常包括:()A、报价的币值B、贸易条件C、交货日期D、交货地点6、国内买卖的交货方式常以:()A、铁路、B、航空C、海运D、公路7、询价的方式通常可分为下列几种:()A、口头询价时B、网上询价C、书面询价D、电话询价8、公开招标可分为:()A、国际竞争性招标B、国内竞争性招标C、行业竞争性招标D、企业竞争性招标9、议标它的主要方式有以下几种:()A、直接邀请议标方式B、比价议标方式C、选择议标方式D、竞争议标方式10、感官检验简便易行,快速灵活,成本低,特别适用于:()A、食品B、药品C、纺织品D、配套设备11、制定采购绩效评估制度的条件是:()A、公开化B、有个性C、可比性D、评估的目的必须明确化12、商品采购绩效指标设定包括以下几个方面的内容:()A、要选择合适的衡量指标B、制定绩效制度C、是确定绩效指标要符合有关原则D、绩效指标的目标值要充分考虑13、物资采购过程意外风险是由于经下等因素所所造成的。
采购管理习题及参考答案一、单选题(共50题,每题1分,共50分)1、当可供单位较多,采购商难以抉择时,可采取的供应商选择方法是( )。
A、加权综合评分法B、直观判断法C、协商选择法D、招标法正确答案:C2、针对不同的评语在工资.晋升.使用等方面应体现明显差别, 使评估带有刺激性. 激励员工的上进心, 这体现的是采购绩效评估的 ( ) 原则。
A、客观公正性B、科学性C、可比性D、差别性正确答案:D3、根据国外一些实施 JIT 采购策略企业的测算, JIT 采购可以使原材料和外购件库存降低( )A、50% ~ 85%B、30% ~ 85%C、40% ~ 85%D、60% ~ 85%正确答案:B4、根据国际数据公司的调查, 在新建的 1 000 个左右的电子商务交易网站中, 只有大约( )个真正进行交易。
A、500B、300C、200D、100正确答案:D5、以市场为导向. 对有独立的制造过程的产品进行利润计划和成本管理的方法叫作( )。
A、ABC成本法B、因素分析法C、目标成本法D、供应链目标成本法正确答案:C6、按《服务贸易总协定》的解释,国际服务贸易不包括( )。
A、国际咨询B、国际租赁C、国际旅游D、国际经济援助正确答案:D7、设计供应商调查表的步骤是( )。
①确定调查表形式②拟定调查表提纲③设计调查表格④实验性调查,修改调查表A、①②③④B、③②①④C、①③②④D、②①③④正确答案:D8、外购物资到库( ),未见结算单到库的,保管员应向采购员提出查询,直至完成入库为止。
A、两天B、四天C、三天D、五天正确答案:C9、采购活动受到企业决策和物料供应市场变化的影响, 面对各种竞争对手和风险, 采购具有一定的不确定性, 企业在编制采购计划时要增强风险防范意识.考虑多种外部的影响因素, 要审时度势地制定出一套灵活的柔性计划方案, 以适应复杂多变的企业内外部环境. 这里说的是采购计划的 ( ) 特征。
采购培训试题及答案一、单项选择题(每题2分,共10分)1. 采购流程中,以下哪个步骤是确定供应商的?A. 需求分析B. 供应商选择C. 采购订单D. 合同签订答案:B2. 采购合同中,通常不包括以下哪项内容?A. 价格条款B. 质量要求C. 付款方式D. 产品包装答案:D3. 在采购过程中,以下哪种情况不属于紧急采购?A. 库存不足B. 市场供应紧张C. 产品即将过期D. 产品需求增加答案:D4. 采购订单的审批流程中,以下哪个角色通常不需要参与?A. 采购经理B. 财务经理C. 仓库管理员D. 需求部门负责人答案:C5. 采购成本中,以下哪项不是直接成本?A. 材料费B. 人工费C. 运输费D. 管理费答案:D二、多项选择题(每题3分,共15分)1. 采购谈判中,以下哪些因素是谈判的关键点?A. 价格B. 交货期C. 付款条件D. 售后服务答案:ABCD2. 采购风险管理中,以下哪些措施可以降低风险?A. 供应商多元化B. 建立长期合作关系C. 定期评估供应商D. 建立库存预警系统答案:ABCD3. 采购绩效评估中,以下哪些指标是常用的?A. 采购成本B. 采购周期C. 供应商满意度D. 库存周转率答案:ABCD4. 采购合同中,以下哪些条款是重要的?A. 质量标准B. 交货地点C. 违约责任D. 保密协议答案:ABCD5. 采购计划中,以下哪些因素需要考虑?A. 市场需求B. 库存水平C. 供应商产能D. 预算限制答案:ABCD三、判断题(每题1分,共10分)1. 采购人员在采购过程中不需要考虑环保因素。
(错误)2. 采购订单一旦发出,就无法更改。
(错误)3. 采购合同的签订必须有法律效力。
(正确)4. 采购成本仅包括原材料成本。
(错误)5. 采购谈判中,价格是唯一的谈判焦点。
(错误)6. 采购风险管理的目的是完全消除风险。
(错误)7. 采购绩效评估的目的是提高采购效率和效果。
(正确)8. 采购计划的制定不需要考虑市场变化。
【同步测试】
一、选择题
1.按发生作用的范围不同商品质量标准可分为(abcde)五大类。
A. 国际标准
B. 国家标准
C. 行业标准
D. 地方标准
E.企业标准
F. 都市标准
2.商品标准的基本内容一般包含(acd)三个部分。
A. 概述部分
B. 规格部分
C. 技术内容部分
D. 补充部分
3.“GB/T ”的含义是:( b )。
A. 强制性国家标准代号
B. 推荐性国家标准代号
C. 公开标准
D. 内部标准
4.验收标准是商品验收的依据,直接影响商品质量不合格的判定。
分为商品()和(ab)。
A. 质量标准
B. 保质期标准
C.国家标准
D. 企业标准
5.不合格商品的处理阶段分为(acd)三个不同阶段处理方式。
A. 引进前
B.引进后
C. 引进未售出
D. 已售出
二、判断题
1.不合格产品的处理应遵循发生前预见、发生时快速反应、商品隔离三个原则。
(错)2.嗅觉检验,是通过嗅觉检查商品的气味,进而评价商品质量。
广泛用于食品、化妆品、日用化学制品等商品质量检验,并且对于鉴别纺织纤维、塑料等燃烧后的气味差异也有重要意义。
(对)
3.按商品性质和包装情况,数量检验分为两种形式,即计件、称重。
(对)
4.供应商资质审核时对商品检验的第一道关,资质审核通常以供应商为单位,检查其商品的质量和产能。
(错)
5.标准可以分为正式标准和试行标准。
试行标准与正式标准具有同等效用,同样具有法律约束力。
(对)
三、简答题
1.按发生作用的范围不同分类,商品质量标准可以分为哪几种?
A. 国际标准
B. 国家标准
C. 行业标准
D. 地方标准
E.企业标准
2.按标准的约束程度不同分类,商品质量标准可以分为哪几种?各自的特征是什么?
按标准的约束程度不同分类,商品质量标准可以分为强制性标准和推荐性标准。
1.强制性标准又称法规性标准,即一经批准发布,在其规定的范围内,有关方面都必须严格贯彻执行。
国家对强制性标准的实施情况依法进行有效的监督。
2.推荐性标准又称自愿性标准,即国家制定的标准由各企业自愿采用,自愿认证,国家利用经济杠杆鼓励企业采用。
实行市场经济的国家大多数实行推荐性标准。
例如国际标准及美国、日本、等国的大多数标准。
3.商品标准的基本内容一般有那三部分构成?
(一)概述部分
概述部分概括地说明标准化的对象和内容、适用范围以及批准、发布、实施的时间等。
包括封面、目录、标准名称、引言等内容。
(二)技术内容部分
技术内容部分是整个标准化的核心,其中对标准化对象的实质性内容作了具体规定。
技
术内容部分包括:名词术语、符号代号、产品品种规格、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、储存等内容。
(三)补充部分
商品标准补充部分是对标准条文所作的必要补充说明和提供使用的参考资料。
包括附录和附加说明两部分。
4.请解释中华人民共和国国家标准代号GB/T12113 —1996 表示的意思。
GB/T12113 — 1996 表示1996 年发布的第12113 号推荐性国家标准
5.简述商品质量检验的步骤和方法。
(1)供应商资质:
1)基础资质:基础资质包含供应商资质及商品资质,基础资质为供应商或商品必须具备的资质。
2)专项商品资质:专项商品资质分为识别性资质和特殊类别资质。
(2)商品标签:
1)食品类标签
食品类标签包含预包装食品、散装食品、保健食品、饮料酒的标签。
2)用品类标签
用品类包括化妆品、保鲜膜、一次性卫生用品、纺织品和服装的标签。
(3)工厂考察:
在工厂考察前应先获取供应商制度中关于质量控制的内容,了解商品的生产条件、设备、生产过程、质量标准及质量管理体系的运行概况,初步判定供应商的管理规定是否符合要求。
(4)样品检验:
样品检验样本通常来自于供应商提交的样本,部分通过工厂考察由企业自行携带的样本。
1)用品类
用品类商品检验分为初次检验和抽检。
针织类商品常使用感官检测方法进行检验。
2)食品类
食品类中预包装食品通常采取品尝的方式进行商品检验,利用感官判断商品质量。
此外散装食品、日配食品及现场加工食品通过样品品化验的形式进行检验。
(5)商品验收
商品验收分为物流中心验收及连锁店验收
1)核对凭证:入库商品必须具备下列凭证,保证单据与证书等证明材料的一致性。
2)实物检验:所谓实物检验,就是根据入库单和有关技术资料对实物进行数量、质量和保质期检验。
6.采购商品验收管理工作中验收人员和库管人员各自承担哪些职责?
(1)验收人员:
1) 负责对商品入库物品的验收工作;
2) 验收时,主要关注入库物品的生产日期、合格证、生产许可证、保质期、
批号、规格、产地等采购部提供的质量标准;
3) 验收后,及时将入库物品准确无误的输入到管理系统;
4) 负责在物品验收完毕后,督促供应商打扫验收现场卫生。
(2)仓库管理人员:
1) 接收验收人员物品;
2) 依据商品存储条件、种类、生产批次区分码放。
7.简述不合格商品的处理原则。
不合格产品的处理应遵循发生前预见、发生时快速反应、商品隔离、兼顾相关方利益全面三个原则。
(1)发生前预见
在未发生不合格商品之前企业应对生产活动中可能发生不合格的环节进行排查,了解可能出现不合格的商品、出现形式及可能产生的后果,并对判断出的各项因素进行纠正或制定预案。
预案中应明确相关负责人职责、处理方式等具体内容。
(2)发生时快速反应
无论不合格商品发生在生产活动中的哪儿一环节,在不合格发生时企业应第一时间进行反应,负责人员启动预案或作出明确处理指示。
(3)商品隔离
当商品引进后发生的不合格需要企业对不合格商品进行及时的隔离并作出明确标识,避免持续污染流通渠道。
(4)兼顾相关方利益
不合格商品发生时有时会影响到企业生产环节中的各各相关方,最需要企业考虑的是在商品售出后给顾客和社会造成的影响,也是处理环节中最不易解决的方面。
所以企业应在把控好质量关的同时预见可能给顾客造成的利益损失。
(5)不合格商品的基本处理步骤
处理步骤主要针对于需要退回或销毁商品的处理步骤,主要分为标识、隔离、分辨、处置、措施
(6)标识
对可疑为不合格的产品或批次应立即标识,将发现的问题记录下来,并采取必要的措施对以前的生产批次进行检查或重新检查。
(7)隔离
应按实际可能对不合格品做出适当标记并与合格品隔离,以防止在做出适当处置前继续使用。
(8)评审
应依据不合格商品的评审内容由指定的人员对不合格品进行评审以确定是否能让步接收、退回、处理或报废。
进行评审的人员应有能力判定决策对商品质量问题的影响。
(9)处置
应按实际可能,及时对不合格品做出处理。
决定接收产品时应作出明确地说明和必要的告知;在授权弃权时,应有适当的预防措施。
(10)措施
应尽早采取措施,防止误用或误食不合格品。
通常是通过公示及顾客联系等方式进行处理措施,措施的实施决定受不合格商品的评审结果、不合格商品的危害等因素的影响。