兰州牛肉面导游词_1

介绍兰州牛肉面100字中文名称:兰州牛肉面分类:面食、西北美食外文名称：lanzhou beef noodles口味：鲜，醇香主要食材：高筋质面粉，辣椒，牛肉，面粉，辣椒，萝卜，蒜苗制作时间：一碗在2-3分钟制作难度：中兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。

它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。

并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

其实甘肃根本不叫拉面，叫兰州牛肉面！除了名字，当地人还关注牛肉面吗？有！我在兰州、酒泉、定西、天水等很多城市都吃过兰州牛肉面。

大众面馆一般味道正宗，差别不大。

中午过后真的没有正宗的牛肉面了吗？别担心，不是的。

这种情况多是传统老店的做法。

很多连锁餐厅都是24小时营业的，比如兰州四波湖牛肉面。

是否夸张？真的，零点到24点，只要你来，都有现煮的面，一点都不差。

甘肃很多城市都有这样的品牌连锁店，省会兰州，或者其他城市都有。

当地人通常吃面条和配菜或一个卤蛋。

一份小菜的价格一般在1元到3元之间，多为凉菜，如黄瓜、木耳、豆角、萝卜、豆芽等。

，很多店都可以供应拼盘。

对了，我们都知道一碗牛肉面里很少有标准牛肉。

如果觉得不够过瘾，可以再买一个小菜。

吃面的时候，店里一般会有免费的茶水自助餐。

我最喜欢在兰州四波湖牛肉面喝过的枣茶。

它又热又甜，有枣的香味。

美好的一天，从一碗兰州锡伯湖牛肉面开始。

甘肃导游词精选范文甘肃导游词精选范文精选5篇〔一〕甘肃是一个极具历史文化魅力的省份，拥有丰富的人文景观、自然风光和美食文化。

作为甘肃旅游的重要组成局部，导游词在为游客介绍景点的同时，也能让游客更加深化地理解到甘肃的历史文化和民俗风情。

下面，本文给大家推荐几个甘肃导游词精选范例，让您感受到人文景观、自然风光和美食文化的魅力。

各位游客大家好，欢送来到甘肃的兰州植物园。

这里是中西部地区规模最大、绿化最好的现代化植物园。

兰州植物园内植物品种繁多，按照生态分区划分成为干热沙漠、亚热带、冷温带等多个园区。

其中，干热沙漠区占据了总面积的近40%，这里绝大局部植物都是原生态野生植物，让我们实现了在城市中体验草原和沙漠的感受。

大家好，欢送来到位于甘肃的张掖大佛寺。

张掖大佛寺是中国四大宝塔之一的大佛寺塔，也是丝绸之路上的重要遗产。

这座木质塔楼始建于公元1590年，有明代寺庙建筑的特点和精华。

燕子沟是甘肃省天水市里的一个自然风景区，也被誉为“世界第一漂”之一。

这里拥有清澈见底的溪流和奇形怪状的石峰，还有非常壮观的吊桥和滑道，游客可以在此进展漂流休闲、娱乐和度假等活动。

总之，来燕子沟漂流不但可以解放心情，还能让游客领略到甘肃自然风光的魅力。

亲爱的游客朋友们大家好，欢送来到甘肃的“天下第一雄关”——嘉峪关。

嘉峪关是中国古代屈指可数的重要城关，这里有着悠久的历史，被誉为“丝绸之路的喉咙，万里长城的关隘，民族团结的象征”。

大家不妨留意这里的“一门三卫”，即“敌楼卫、郑虎卫、山城卫”等，都是古老军事建筑的代表。

各位游客大家好，欢送来到甘肃的甘南____自治州。

这里拥有众多的自然景观，如巴塘草原、碉楼、崆峒山、青海湖等等，也有着民俗风情最为浓重的____文化，如杂鱼节、祈福会、扎巴等等。

来到甘南旅游是体验甘肃地区自然风光、人文风情最好的场所之一。

各位游客大家好，在兰州绕不开的就是我们这里著名的兰州牛肉面。

这道美食不仅在国内有很多的粉丝，甚至在世界范围都有很高的知名度。

兰州美食介绍发言稿三分钟尊敬的主持人、尊敬的评委老师们，大家好！今天我来向大家介绍一下我们中国的美食之都——兰州。

兰州作为甘肃省的省会城市，数百年来一直是中原文化、西域文化和少数民族文化的交汇点，这种多元文化的交融在兰州的美食文化中得到了充分的体现。

首先，我要向大家推荐的是兰州拉面。

兰州拉面是兰州的一张名片，也是兰州美食的代表。

它有着丰富的历史和文化底蕴，成为了中国餐饮文化的一部分。

兰州拉面的特点在于面条的制作和口感。

它的面条从选料到制作都有讲究，面筋韧性十足，不粘不烂，咬劲十足。

而且兰州拉面的调料也是独特的，有黄豆酱、醋、辣椒油等，配上牛肉、羊肉、牛骨炖汤等配料，味道鲜美，回味无穷。

除了兰州拉面，兰州的特色小吃也是不容错过的。

比如兰州烧饼，它是由面粉制作而成的圆形面食，口感酥脆，香气四溢，内馅可以有甜的，也可以有咸的，口味多样，非常适合早餐或午餐时光。

还有驴肉火烧，也是兰州的一道招牌美食，它选用的是正宗的冷水驴肉，经过腌制、煮熟后搭配上精心调制的酱料和煎饼，口感鲜美，香味扑鼻。

此外，兰州还是羊肉的产地之一，兰州的羊肉串非常有名。

兰州的羊肉经过特殊的烹饪技法，羊肉香味浓郁，口感鲜嫩，加上独特的调味料，让人垂涎三尺。

兰州的炖菜也很有特色，比如炖羊肉、炖牛肉、炖牛骨汤等，不仅有营养丰富，而且看起来色香味俱佳。

兰州的美食不仅仅是满足人们的味蕾，还表达了兰州人民的对生活的热爱和追求。

在兰州人的心中，吃是一种享受，也是一种生活态度。

正如老百姓常说的一句话：“吃饭，刹车不刹火。

”这句话意味着兰州人吃饭时，无论是家庭聚餐还是外出用餐，都非常讲究和重视。

他们不仅关注菜品的质量，而且注重餐桌的氛围，强调家人和朋友在一起用餐的温馨和快乐。

除了兰州的美食，兰州的美食文化也非常有特色。

兰州有着丰富的传统餐饮文化，兰州人非常注重饮食的礼节和仪式。

在兰州，人们用餐时会讲究团圆和和谐的氛围，注重饮食文化的传承和分享。

同时，兰州也是一个美食之城，到处是各种各样的美食节和美食街。

兰州牛肉面导游词（通用3篇）1.兰州牛肉面导游词第1篇欢迎大家来到这!我是你们的导游，我姓x，大家可以叫我小x。

为了便于大家参观游玩，下面我首先大家介绍一下。

兰州拉面的历史已经有85年，正宗的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1920年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。

后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，他突出一个清字。

接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的"进店一碗汤"，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。

马保子的清汤牛肉面名气大振，马保子经营到1920年，由其子马杰三接管经营，马杰三继续在清字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来名振各方，被赠予"闻香下马，知味停车"的称誉。

识别兰州拉面的正宗与否，要一看有没有进店免费一碗汤，正宗必有汤赠，那牛羊肝的汤是明目的，西域人多目光如炬，显然与喝此汤有关;二看牛肉拉面的汤是否清，汤浊就不是正宗了.要是说最有名的面，那兰州拉面无疑是天下第一。

中国之大，风俗各异，口味千差万别，但几乎任何一个城市，都能够找到兰州拉面的面馆。

从新疆到山东，从东北到海南，喜欢拉面的朋友，到处都可以找到兰州拉面。

拉面的特色呢，简单地一句话概括：汤浓面筋辣子红。

不过呢，说老实话，兰州拉面虽然席卷天下，老许恭称为天下第一面，但瞧不起它的人也很多，俺以为这里最重要的原因就是，拉面流传太广，制作者学艺不精，还有一个因素是很多拉面馆的卫生条件不好。

兰州拉面，最正宗的当然是兰州了，不过很奇怪的是，好像在甘肃别的地方，拉面远远没有天下第一面的威风。

西安的`拉面也不错，大都是回民开的，蓝布条幅做的门头，上书六个大字"正宗兰州拉面"并回文。

在河南，拉面也很流行，我曾经在河南的一个小县城前前后后呆了一年多，城里好几家拉面馆，味道绝对正宗。

兰州，这座牛肉面穿过的城市——
啊讲错了，再来，这座黄河穿过的城市，是带有味道的——思泊湖牛肉面的香味，从清晨开始，就弥漫开来，渗透到每一条街道。

我们叫牛肉面的，没有拉。

而且有的面铺子还有销售炒面、烩面、凉面、卤面，少数还兼营牛羊肉泡馍。

牛肉面有汤，有鸡蛋，有小菜，有夹肉，而且是先买票后取面。

牛肉面讲究的是一清，二白，三红，四绿，汤清，面白，油泼辣子，蒜苗提味。

牛肉汤是每天清早5,6点就上锅熬煮的牛骨牛肉汤，清澈而又味道十足，所以早上讲究早起吃个头碗。

现在也有连锁的24小时营业的，也可以吃晚餐，可以吃夜宵。

很方便。

面的粗细也是牛肉面的一个重要标注，因为是现场手工拉面，完全可以根据喜好，或粗或细，毛细、二细、三棱子，宽的、韭叶、大宽这是几种最具代表的，一个好的牛肉面馆如果不能掌握这个基本技能，是很难在兰州真正的开一家牛肉面馆的。

牛肉面是在面汤里快速煮好，然后再浇上牛肉汤的，面略硬，有嚼劲，略有弹牙。

西北的辣子是最让走南闯北在外的兰州人最记忆深刻的。

油泼辣子是将上好的辣椒面，热油淋浇，冲天的香气，让人食指大动。

要上一碟牛肉面馆的牛肉，撒上辣子和香菜，便是一道最具西北风情的下酒小菜。

中国兰州传统牛肉面
兰州牛肉面是一种很受欢迎的中国传统面食。

牛肉面始于1980年代兰州，是一种新兴的小吃。

传统的牛肉面菜肴，有牛肉汤面，牛肉炒面，牛肉炒菜面等。

它是中国最具代表性的面食之一，受到中外游客的喜爱。

有人说，“兰州牛肉面可以保持天马行空的艺术创造力。

”
牛肉面具有浓郁可口的香味，用崭新的牛肉吃起来，特别的嫩滑。

其特点是荤菜用牛肉，素菜多样，衣料有面饼，西红柿汤，蒜苔汤等，每一种组合都有不同口味。

它不仅可口，而且美味多样，开胃可口，佐餐佳肴，既有鲜味，又有酸味。

牛肉面不仅可以在中国各地的中餐馆里享用，而且在国外也很受欢迎。

在国外，它是另一种流传很广的中国菜。

这种中国特色小吃不仅在中国本土深受人们欢迎，也在海外得到了广泛的认可，被认为是一种具有代表性的中国文化美食。

总之，兰州牛肉面不仅具有独特的口味，而且中西合璧，样样美味，堪称传统美食的一大瑰宝。

一定要经常来内蒙古美食吃它，行行都是幸福！。

兰州牛肉面的宣传语
1. “回味无穷的兰州牛肉面，让你品味真正的北方美味！”
2. “牛肉鲜嫩多汁，面条劲道有嚼劲，兰州牛肉面，让你回味无穷！”
3. “兰州牛肉面，经典口味，传承百年，为你带来最纯正的西北味道！”
4. “吃过的人都说好，来品尝一碗兰州牛肉面，解锁味蕾的明信片！”
5. “兰州牛肉面，丰富的香料，独特的配方，让你尽享西北美食的独特魅力！”
6. “兰州牛肉面，一碗能找回记忆、温暖心灵，给你力量迎接新的一天！”
7. “无论是清汤还是红汤，无论是宽面还是细面，兰州牛肉面都是你肚子里的暖阳！”
8. “兰州牛肉面，经典传世美食，街头巷尾都留下了我们的足迹！”
9. “少年时的味道，一碗兰州牛肉面，带你重温那段鲜美的青春！”
10. “兰州牛肉面，在你离家的城市，让你感受家乡的味道与关怀。

”。

兰州牛肉面导游词【篇一：兰州牛肉面导游词3篇】兰州牛肉面导游词3篇要说兰州牛肉面，那在全国可是大名鼎鼎。

面筋道，汤鲜美，谁吃了都叫好，就连那黄头发蓝眼睛的外国人都叫绝。

下面是兰州牛肉面导游词，希望可以帮到大家。

篇一：兰州牛肉面导游词兰州拉面的历史已经有85年，正宗的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。

后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，他突出一个清字。

接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的进店一碗汤，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。

马保子的清汤牛肉面名气大振，马保子经营到1925年，由其子马杰三接管经营，马杰三继续在清字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来名振各方，被赠予闻香下马，知味停车的称誉。

识别兰州拉面的正宗与否，要一看有没有进店免费一碗汤，正宗必有汤赠，那牛羊肝的汤是明目的，西域人多目光如炬，显然与喝此汤有关;二看牛肉拉面的汤是否清，汤浊就不是正宗了.要是说最有名的面，那兰州拉面无疑是天下第一。

中国之大，风俗各异，口味千差万别，但几乎任何一个城市，都能够找到兰州拉面的面馆。

从新疆到山东，从东北到海南，喜欢拉面的朋友，到处都可以找到兰州拉面。

拉面的特色呢，简单地一句话概括：汤浓面筋辣子红。

不过呢，说老实话，兰州拉面虽然席卷天下，老许恭称为天下第一面，但瞧不起它的人也很多，俺以为这里最重要的原因就是，拉面流传太广，制作者学艺不精，还有一个因素是很多拉面馆的卫生条件不好。

兰州拉面，最正宗的当然是兰州了，不过很奇怪的是，好像在甘肃别的地方，拉面远远没有天下第一面的威风。

西安的拉面也不错，大都是回民开的，蓝布条幅做的门头，上书六个大字正宗兰州拉面并回文。

在河南，拉面也很流行，我曾经在河南的一个小县城前前后后呆了一年多，城里好几家拉面馆，味道绝对正宗。

兰州风味美食导游词兰州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是一个美食之都。

兰州美食以其独特的地域风味和鲜美可口的口感，受到了国内外各地朋友的欢迎和喜爱。

作为一名旅游导游，为游客介绍兰州的美食也是必不可少的一部分。

下面我将为大家介绍一些兰州的特色美食。

第一道菜肴：兰州拉面作为兰州的代表性美食，兰州拉面自然不会缺席。

它以拉面香气扑鼻、鲜美可口、配料多样为特点。

拉面的面条细而软，有嚼劲，汤汁红亮，有醇厚的味道，配料多样独特，如金黄的炸酱、绿色的蒜苗，让人经不起诱惑。

此外，兰州拉面还有一定的营养价值，如面条富含植物蛋白和一些矿物质，油炸食品和蒜苗有助于促进食欲和口感增加，提高了兰州拉面的独特风味。

第二道菜肴：牛肉火锅兰州牛肉火锅是兰州传统的美食之一。

它以牛肉为主要食材，选用当地优质的新鲜牛肉，肉质鲜嫩、口感极佳。

火锅汤底清淡，但配上牛肉则让人口感爆棚。

牛肉火锅除了以鲜牛肉为主料之外，还加入各种蔬菜、鱼丸、鱼片等多种食材，不仅色香味俱佳，而且还有营养丰富的特点，让人吃了之后回味无穷。

第三道菜肴：葫芦鸡兰州葫芦鸡是一道极具地方特色的美食。

传统做法是把去皮的鸡放入葫芦中，再在葫芦口处放入调味料，然后用炭火慢慢焖煮数小时，让鸡肉吸附葫芦的秘制汁汁，形成独特的口感和香气。

煮好的葫芦鸡色泽鲜亮，香气扑鼻，口感细腻柔软，营养丰富，是一道非常受欢迎的美食佳肴。

第四道菜肴：醪糟醪糟是兰州的特色小吃之一，是以米酒醪糟为主要原材料制作而成。

它以糟香及微酸的味道而闻名，质地细腻、口感浓郁，既解油腻，又开胃提神，被誉为是“醒胃佳品”。

在醪糟的制作中需要用到米酒，蜜饯、葡萄干等配料，它们的混合能够使醪糟口感更丰富，而且它富含各种营养，如优质蛋白质、氨基酸、酵母等。

以上是兰州的一些特色美食，其中有兰州拉面、牛肉火锅、葫芦鸡和醪糟，它们各具特色，口感鲜美、营养丰富，深受游客和当地民众的喜爱。

在旅游中，品尝当地美食也是一种重要的文化体验，游客们不容错过。

兰州牛肉面介绍兰州牛肉拉面至今已有200多年的历史，创始人是一位叫马保子的回民大师。

兰州牛肉拉面的特点是“一清”:牛肉汤色清气香;“二白”:萝卜片洁白纯净;“三红”:辣椒油鲜红漂浮;“四绿”:香菜，蒜苗新鲜翠绿;“五黄”:面条细黄柔软嫩滑。

兰州牛肉拉面在兰州俗称"牛肉面"，是兰州最具特色的大众化经济小吃。

兰州人做牛肉面做出了名堂，让人吃上了瘾。

后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥到了极致，打得个名扬天下。

鑫永恒牛肉面正是传承了传统牛肉面的精华，延续兰州拉面的风味，让兰州拉面源远流长，也让鑫永恒牛肉面加盟总部的生意越做越红火。

“鑫永恒牛肉拉面”积极弘扬兰州传统拉面文化，以先进的经营模式、优良的品质保证、周到的贴心服务取信于民，享誉金城。

而随着人们生活水平的提高，人们注重健康饮食，而在二十一世纪最值得发展的行业就要数餐饮行业了，特别是牛肉面这个行业。

鑫永恒餐饮健康时尚，到目前为止，已经开店成功并且获利的店面上百家了，发展迅速，而我们为何不趁这一波强大的趋势，赶紧加入到餐饮的行业中来！兰州“鑫永恒牛肉面”实行全国连锁加盟，以其独有的低成本调料优势、厨师保证优势、水质处理专利技术优势、核心制作技术优势等“四大优势”及牛肉面专用汤料、煮肉料、牛肉面专用辣椒面在全国范围内的统一配送，统一标准制作13大配方，保证了兰州鑫永恒牛肉面的纯正风味万店如一，实实在在地让到店消费者第一时间感受得到它的实在，所以，要加盟，就选兰州鑫永恒牛肉面加盟。

兰州拉面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。

兰州拉面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

兰州拉面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克兰州拉面煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。

兰州牛肉面导游词兰州牛肉面导游词兰州牛肉面导游词1"Hi大家好，我是今天你们兰州一日游的导游曹xxx，大家可以叫我小曹，也可以叫我xx。

这样感觉更亲切一些。

甘肃是一个具有古老文化的省份，这里是放置在西北的一柄玉如意，丝绸之路横贯其中。

到这里你们可以分别领略到黄河文化、丝路文化，石窟文化的精髓。

兰州市作为甘肃省的省会城市，不仅是全省的政治文化中心，也是这些古老文化与现代化生活的一个综合体现点。

兰州古称金城，不管从哪一个角度去解释金城的含义，似乎都预示着这是一片如同黄金一般珍贵的风水宝地。

走在这样一条热闹繁华的街道时，周围裙楼环簇，商肆鳞集，你们是不是感觉又回到了自己的城市，太熟悉了。

可是很快你们就会看到一块藏在这条繁华热闹街市的古老去处————兰州城隍庙，也是咱们今天要参观的一个重要景点。

兰州城隍庙最初是祭祀汉高祖麾下将军纪信的地方，门口是一座牌坊式大门，高处悬挂着竖写的“府城隍庙”匾额，下面现在又新增加了一块新的牌匾“兰州市第一工人俱乐部”，如今已成为西北较大的一个古玩市场。

城隍庙建成后，金、元、明、清各朝不断加以维修。

明朝永乐三年（公元1405年）失火，殿廊大部分被焚，嘉靖三十四年（公元1555年）重新修葺，建起三座大殿，由五个院落组成，占地十二亩。

第三个院落除长廊绘有纪信捐躯救主的壁画外，东西设有兰州府六县城隍木主，遂更名“府城隍庙”。

1956年由兰州市总工会筹资维修，改建为第一工人俱乐部，把旧时的宫殿逐步改为文艺厅、字画厅、古玩室、交易厅等，发展形成了现在的文化古玩市场。

从北宋至今，兰州隍庙已有900多年的历史；最初人们到这里烧香祈福、还愿卜卦，现在早已从最初的祭祀神庙发展到如今的文化古玩市场。

我很喜欢来这里淘宝，到这里之后，你会发现眼睛不够用了，到处摆满了各种陶器铁器玉器、铜炉铜鼎、刀剑矛戈、从战国到民国的钱币，微雕葫芦、洮砚、字画、文房四宝、连环图、黄河奇石、邮票、根雕、紫砂壶等应有尽有。

兰州牛肉面导游词（11篇）兰州牛肉面导游词（通用11篇）兰州牛肉面导游词篇1在兰州的小吃中，我最爱吃的就是牛肉面了。

我们兰州的牛肉面有许多特点，其中最讲究的就是：一清、二白、三红、四绿。

即汤清、箩卜白、辣椒红、香菜和蒜苗绿。

牛肉面的面也有它独特的特点。

面很筋道，既不是机器面，也不是手工面，而是人工现场抻出来的拉面。

面的品种甚多，平常有一细、二细、三细、毛细、大宽、二宽等等。

人们按自己的口味选择面的粗细厚薄。

你别看这只是一碗面，可做面的工序可不是那么简单。

和面时要加一定的水，可不要小看它，如果把水加多了，面就会变稀，就不筋道了。

如果把水加少了，面就会变干。

所以，加水的人需要掌握一定的技巧。

和完面，就见一位师傅把面揉了一会儿，再揪成一个个宛如小孩子手腕般粗、一尺多长的面段，这时，拉面师傅抓起一个面段，开始一圈一圈地抻，没过多久，数不清的面条就在师傅的手中诞生了。

只见那面条十分均匀，犹如瀑布般地下垂，摇摇晃晃，飞快地投入锅中。

面条出锅后，再加上精心熬制的清汤，色香味俱全的牛肉面就做好了。

牛肉面的工序虽然复杂，但是在客人的眼里却十分的方便和快捷，只要三五分钟的时间，一碗香喷喷的牛肉面便会出现在面前，客人可以按照自己的口味添加作料。

如果你喜欢酸味，在牛肉面内加上一点醋，味道更加鲜美。

只要你吃上一口，就会感到辣中带酸，吃起来别有一番滋味，回味无穷。

面也筋道，好像咬不断似的。

牛肉面的汤也十分可口，如果口渴了，喝上一口，顿感清爽可口，既能解渴，也能增加身体的营养，要知道牛肉汤是经过长时间熬炖才完成的，里面富含了多种营养成分。

其实，牛肉面里的萝卜也很好吃，平时脆脆的萝卜，今日变成了绵绵的，犹如一咬就要碎似的。

如果在吃的过程中想更加丰富，可以加一个鸡蛋、一盘牛肉或豆腐，一定会大饱口福的，保证吃了这次还想吃下次。

兰州的牛肉面不仅老少皆宜，而且物美价廉，人人喜爱。

兰州因牛肉面而扬名，我们为家乡而自豪。

兰州牛肉面导游词篇2谈起“甘肃牛肉拉面”，就不得不承认它的五大特点“绿、红、辣、鲜、热”。

兰州美食介绍发言稿小学生各位老师，亲爱的同学们，大家好！今天我要给大家介绍一下我所爱的兰州美食。

兰州是个有着悠久历史和丰富文化的城市，同时也是一个美食之都。

在这里，有许多著名的传统美食，比如牛肉面、羊肉串、甜水面等等，这些美食都有着浓厚的兰州特色，是我们兰州人引以为傲的。

今天，我就来为大家介绍一下这些美食。

首先要讲的当然是兰州的招牌美食——兰州拉面。

兰州拉面是兰州的特色美食之一，也是最有名的美食之一。

它有着丰富的香味、鲜美的口感和浓郁的汤底，每一口都让人回味无穷。

兰州拉面的制作工艺也是相当讲究的，面条要软硬适中，汤底要鲜甜可口，配料还有牛肉、胡椒粉、葱花等等，每一样都是经过精心挑选烹饪而成的。

所以，无论是在冬天的寒冷日子里，还是在夏天的炎热时光里，兰州拉面都是我们的首选美食。

除了拉面，兰州的羊肉串也是非常有名的美食。

这些羊肉串味道独特，烤的香喷喷，每一口都充满着浓浓的羊肉香味，让人垂涎欲滴。

而且，兰州的羊肉串非常有特色，有的是纯羊肉串，有的是羊肉串配面筋，还有的是配上了香料，味道千变万化，根本停不下来。

更值得一提的是兰州的甜水面。

甜水面是兰州比较特别的一种美食，它融合了面条、糖水和凉粉，有着爽口的口感和浓郁的甜味，非常适合夏天的消暑。

甜水面的制作也是非常复杂，需要先制作糖水，再准备面条和凉粉，最后再配上适量的糖水和花生碎，每一步都是经过精心制作的，才能得到这种美味的甜水面。

除了这些，兰州还有许多其他美食，比如牛杂、烤馍馍、油茶等等，这些美食都有着独特的兰州特色，让人百吃不厌。

而且，在兰州的餐馆里，这些美食都会用上精选的食材和特制的调料，让这些美食更加美味可口。

除了美食，兰州还有许多有趣的饮食文化。

比如，兰州人吃饭的时候一般都用碗筷，而且每个人都有自己的碗筷，这就是兰州人的饮食习惯。

另外，兰州还有许多特色的小吃店，比如烧饼摊、烤肉摊等等，这些小吃店不仅有着美味的小吃，还有着浓厚的当地风味，深受兰州人和游客的喜爱。

兰州牛肉面好评语句
1、兰州牛肉面是当今世上难度最高的面条；从商业化推广上，兰州牛肉面是出了故土之后受众最大的市场化面条，从口感上来说兰州牛肉面并非顶级面条，也是离开故土后被青海人普及和超越的面条。

2、只要说到兰州拉面，兰州人民总会说我们没有兰州拉面，只有兰州牛肉面，这一说完全是想和青海拉面划清界限。

而兰州拉面是全国人民的叫法，民意最大，叫的范围也最广，兰州牛肉面就从了兰州拉面的别名吧。

3、兰州牛肉面的拉制方法和青海人拉制的别无二致，一模一样，拉面剂，和面，醒面，揉面，麻花式溜面，成品叫二细、二柱子、三细、毛细等，不过从北京一个青海拉面馆小哥嘴里说出来，倒是挺正确，兰州拉面是兰州味，青海拉面是青海味。

真要说个区别就在于，拉面的清汤配置了。

4、真正的兰州牛肉面，其味道还是非常好的，清汤，一清二白三红四绿五黄，一碗汤面在手，相当美味的，但兰州牛肉面和青海化隆拉面比起来，兰州牛肉面有显而易见的特征和标配，都显现着正统牛肉拉面的气质，青海拉面在外开的拉面馆，尽管拉面的质量不错，但大部分没有兰州清汤牛肉面标配的特色，大部分是蒜苗和几片牛肉,甚至萝卜片都懒得放。

5、不论是兰州牛肉面还是青海拉面，尽管早中晚都可以当餐，但是牛肉面不能每日当做早餐，拉面剂含有蓬灰成分，会破坏面粉蛋白质成分，添加的多，也会破坏面条的口感，一些人也不太喜欢吃含有碱性味道的面条。

6、兰州牛肉面是当今世上难度最高，花费力气最大的面条；从商业
化推广上，兰州牛肉面是出了故土之后受众最大的市场化面条,从口感上来说兰州牛肉面却并非顶级面条。

2023年兰州市导游词2023年兰州市导游词兰州是一座历史文化悠久、自然风光秀丽的城市，位于中国西北地区，是黄河流域的重要城市之一。

在2023年，兰州将迎来更多的游客和旅行者，现在，让我们一起来看看兰州市最受欢迎的景点和文化遗址。

第一站：兰州拉面兰州拉面是中国的一个特色美食，在兰州非常有名。

兰州拉面以它独特的面条和配料来获得了世界的认可。

一碗兰州拉面，是让你流连忘返的好味道。

它是当地居民日常生活的一部分，也是兰州的文化象征之一。

第二站：兰州西固区犁市口古建筑群犁市口古建筑群位于西固区中心，是兰州市的古建筑群之一。

有许多古老的庭院和建筑，它们展现了兰州历史文化的特色和魅力。

在这里，你可以看到许多“华丽的石雕门窗和斗拱”，了解到中国的古老建筑艺术。

第三站：玉门关长城遗址玉门关是古代丝绸之路上的一个重要关口，玉门关长城遗址位于甘肃省敦煌市境内，距离兰州市约360公里。

它是中国古代历史文化的重要代表之一。

第四站：黄河文化公园黄河文化公园是一个集中了黄河文化的主要景点，在这里，你可以了解到黄河文化的过去、现在和未来，同时还能观赏河流的美景、湿地的文化遗址以及当地人民的日常生活。

第五站：白塔山风景区白塔山风景区位于兰州市区南部，是著名的自然风景区。

山上有许多自然景观、名胜古迹、大自然风光，包括白塔山、悬空寺、五泉山、树语林等。

第六站：千佛山千佛山是兰州市著名的佛教遗址之一，其道教和佛教文化遗址丰富而具有历史价值。

在这里，你可以感受到佛教文化的神圣与庄严。

以上就是我们为您推介的六大景点，它们是兰州的象征，展现了这个历史悠久的城市的魅力，吸引了数以万计的游客前来探访。

2023年，我们期待着您能够亲身体验兰州的魅力。

兰州牛肉面导游词兰州牛肉面是为兰州市的特色美食，在全国各地都有很高的知名度和声誉。

兰州因此也被称为“牛肉面之都”。

作为兰州市的标志性产物之一，兰州牛肉面不仅仅是一道美食，更是兰州市文化的代表之一。

下面我们就一起来了解一下兰州牛肉面的历史、特点和制作过程。

一、历史渊源兰州牛肉面的历史可以追溯到清朝时期，具体始作俑者已不可考。

据史料记载，当时兰州街头巷尾有不少经营牛肉面的小摊贩，这些小摊贩将祖传的制面手艺代代相传，生活质量虽然平凡，但是这些牛肉面却风靡了当地市民，成为了当时最普及的一种饮食。

时光荏苒，兰州牛肉面已经成为了一道代表着兰州市美食的文化符号。

二、独特特点兰州牛肉面的独特之处在于它糅合了不同风味美食的一系列特点，采用的食材非常的新鲜，口感鲜美、干爽，汤汁清香醇厚，肉质鲜嫩。

主面为牛肉面，色泽淡黄、口感筋道，咬劲十足，汤汁粘稠，鲜香可口。

同时，配菜材料可以有葱花、辣椒油、酸菜、蒜泥等等，这些食材能够提升牛肉面的口感和香气，让食客吃得过瘾，回味无穷。

三、制作过程兰州牛肉面的制作过程十分讲究，主要分为制作面条和配制汤底两个大的方面。

首先是制作面条。

制作兰州牛肉面的面条要使用阿拉套的纯净水，将面粉、水、盐等调制成面团，经过揉捏、擀面、切面等工序后制成的面条细长、筋道，最好能够吃到滚烫的时候仍保持韧性。

然后是配制汤底。

汤底是兰州牛肉面的灵魂之一，好的汤底才能让牛肉面更加美味。

汤底要采用新鲜的牛骨清炖数小时，还需要加入淮山、当归等中药材，使得牛肉味更加鲜美。

在制作汤底的过程中会加入姜、葱等调料，提高汤的鲜度和香气。

最后就是揭秘兰州牛肉面的配菜。

汤底煮好后，主面要配上卤牛肉、粉皮、豆腐皮、黄豆芽等配菜，再加上葱花、辣油、蒜泥、醋等各种调味品，最终的兰州牛肉面一下就可以完成。

四、结语作为兰州市的名片之一，兰州牛肉面以鲜美口感和独具特色的制作手法深受当地市民和游客的喜爱。

如果你还没品尝过这道经典美食，那么不妨到兰州一睹其风采。

兰州牛肉面导游词介绍5篇因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。

以下是小编整理的兰州牛肉面导游词介绍5篇，欢迎阅读参考!兰州牛肉面导游词介绍(1)欢迎大家来到这!我是你们的导游，我姓x，大家可以叫我小x。

为了便于大家参观游玩，下面我首先大家介绍一下。

兰州拉面的历史已经有85年，正宗的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。

后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，他突出一个清字。

接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。

马保子的清汤牛肉面名气大振，马保子经营到1925年，由其子马杰三接管经营，马杰三继续在清字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来名振各方，被赠予“闻香下马，知味停车”的称誉。

识别兰州拉面的正宗与否，要一看有没有进店免费一碗汤，正宗必有汤赠，那牛羊肝的汤是明目的，西域人多目光如炬，显然与喝此汤有关;二看牛肉拉面的汤是否清，汤浊就不是正宗了.要是说最有名的面，那兰州拉面无疑是天下第一。

中国之大，风俗各异，口味千差万别，但几乎任何一个城市，都能够找到兰州拉面的面馆。

从到山东，从东北到海南，喜欢拉面的朋友，到处都可以找到兰州拉面。

拉面的特色呢，简单地一句话概括：汤浓面筋辣子红。

不过呢，说老实话，兰州拉面虽然席卷天下，老许恭称为天下第一面，但瞧不起它的人也很多，俺以为这里最重要的原因就是，拉面流传太广，制作者学艺不精，还有一个因素是很多拉面馆的卫生条件不好。

兰州拉面，最正宗的当然是兰州了，不过很奇怪的是，好像在甘肃别的地方，拉面远远没有天下第一面的威风。

西安的拉面也不错，大都是回民开的，蓝布条幅做的门头，上书六个大字“正宗兰州拉面”并回文。

我的兰州，兰州的牛肉面
对于兰州而言，牛肉面不是简单的一碗面，是兰州生活方式，是深厚的兰州情感。

我是土生土长的兰州人，可以说牛肉面是陪着我长大，我看着牛肉面涨价。

每天早晨都是从一碗牛肉面开始的，有时候甚至一整天的早上和中午都吃牛肉面，根本吃不腻。

有时中午加班，中午不回家，大家一起去吃饭的地方也必然是牛肉面馆，有时不想做饭，又怕家里孩子饿着，就会让孩子自己拿钱去牛肉面馆，好吃不贵还有营养。

每每有人在网上说兰州拉面不好吃之类的话，兰州人就会回答说那是应为你吃的不是正宗的牛肉面，牛肉面不叫拉面。

有些网友会说不过一碗面而已，发表自己的想法罢了，那是你不知道兰州人对牛肉面的热爱，已经成为了一种感情，一种生活方式。

我们兰州人一般的确不会叫它“兰州拉面”，而是叫牛大或清汤牛肉面。

兰州牛肉面讲究的是一清二白三红四绿五黄，即汤要清亮，萝卜片要白，辣椒油要红香菜蒜苗要绿，面条要黄亮。

因此兰州牛肉面的好坏就在于汤，汤调的好，生意便会好很多。

其次就是面和拉面手法，牛肉面的面条分为多种不同形状，拉面师傅会根据顾客的不同需求拉出毛细，、细的，二细，三细，荞麦棱，韭叶，薄宽，大宽，宽，皮带宽等面型。

拉面师厉害的地方还有就是顾客只需要口头告诉师傅自己想吃什么面，无论多少人，师傅都记得
清清楚楚。

如果过你还想了解更多关于兰州牛肉面的知识和技术，欢迎来甘肃顶乐兰州牛肉拉面培训学校学习和了解，学校地址：甘肃省兰州市西固区西固东路170号陈官营派出所旁。

甘肃顶乐兰州牛肉拉面培训学校欢迎大家！。

【写物】兰州牛肉拉面_400字
兰州牛肉拉面是一道充满了中华传统美食文化的美食。

那一口香醇的牛骨汤，配上筋
道劲道的拉面，再加上那肥瘦均衡的牛肉，整个口味浓郁，绝对让人回味无穷。

将面和汤水、牛肉一起结合到一起创造独特的味道，这种具有韵味的美食诞生于兰州。

据说，兰州牛肉面历史可以追溯到清朝，是中国著名的经济特色之一。

在现代，原本定位
为北方美食的兰州牛肉面已经成为全国都非常受欢迎的特色美食之一。

兰州牛肉拉面的做法非常简单，先要用高汤熬制好牛肉汤。

制汤时需要选用牛肉、牛
骨等原料，用大火熬煮，并将汤中的油脂、杂质捞去，以保证汤的清澈和美味。

汤熬制好后，在水面上浮上一层厚厚的油脂，然后去掉，以达到最好的佳肴食用质量。

接下来是面条。

把适量的小麦面粉加水揉成面团，分成小块，捏成麻花状，然后擀成
拉面，煮熟。

熟拉面放在碗中，然后浇上热气腾腾、香味浓郁的牛肉汤，再放上卤好的牛
肉丝，这一碗美味的兰州牛肉拉面就这样成功诞生。

如果你想加一些口感更丰富的配料，那么也可以加上切段的西红柿、葱、大蒜等配菜。

当然，根据不同人的口味和喜好，还可以加入不同的调料和香料。

总之，兰州牛肉拉面是一种美味的中国传统食品，在全国都非常有名。

无论在哪里，
只要你来到一家兰州牛肉拉面馆，你都能品尝到最正宗、最美味的兰州牛肉面了。