家园你我他---素食者的生态贡献

素食环保拯救地球地球曾是养育千秋万代地球人及万物的伟大母亲！地球是所有地球人唯一赖以生存的美丽家园！曾几何时我们的母亲已被破坏的千疮百孔，体无完肤，我们的家园已汲汲可危，几乎已濒临绝境！很多人不以为然，觉得地球的生死存亡与己无关，不管我们怎样，几千百年来日出日落，地球照样运转！试想：失去地球，我们安在？地球是皮，人类是毛，皮之不存，毛将蔫乎？！如果没有了地球，身体，钱财，地位，权力，家庭，子孙......一切的一切，都将化为乌有！地球暖化,物种消亡,一切都将不复存在!谁还敢说地球的未来与他无关？地球的生死存亡与每一个地球人都息息相关所以拯救地球,遏止地球暖化，是关乎每一个人的事,每个人都应尽一分义务!冰层急剧融化气候变迁过快南，北极的冰层反射百分之八十的太阳热量，以稳定海洋的温度，维持低温。

冰层现在融化的速度非常快，不足够反射阳光，而且因为海洋温度已经很高，将冰层融化，因为冰层融化，导致海洋温度更高----恶性循环。

如果人类不采取行动，气候变化将引起严重后果！根据美国宇航局二零零七年十二月卫星资料显示，气候科学家齐瓦利博士预测：北极冰层将在2012年夏天融冰季节结束前完全融化！迫切的危机攸关你我的生存全球暴雨，暴雪，洪水，飓风，干旱，酷热，酷寒等气候灾难将越来越频繁和强烈。

如新奥尔良水灾，08中国南方冻雨雪灾。

联合国报告指出2007年的十大自然灾害有九件是因全球暖化气候扰乱而造成。

海平面上升威胁岛屿国家和沿海低洼地区，高山冰川融化引发灾害。

如果南，北极的冰层完全融化，接着海洋将变暖，然后有毒气体将会从海洋中释放出来，我们全都将因吸到海洋中的有毒气体而中毒。

种种研究的结果都令人担心目前全球暖化的状况随时再度引起历史上曾发生过的‘物种大灭绝’。

科学家们以‘定时炸弹’或‘即将爆炸的定时炸弹’来形容现时的危机情况。

气候变化每天有270种物种灭绝气候变迁在全球造成许多灾害，每天有多达270种物种灭绝，《爱尔兰独立报》提到：发现自七十年代至今，三分之一物种已消失，是我们造成这么多物种消失，科学家已证明如此。

素食主义对环境保护的影响环保饮食的实践与意义素食主义对环境保护的影响素食主义，即不食用任何动物身上的肉类或其他来源于动物的食物，已经成为一个越来越受关注的饮食选择。

除了其对个人健康的好处，素食主义还对环境保护产生了积极影响。

本文将探讨素食主义对环境保护的影响，并介绍环保饮食的实践与意义。

一、素食主义的环境保护影响1. 减少温室气体排放畜牧业是全球温室气体排放的重要来源之一。

据联合国粮农组织的数据，全球畜牧业的温室气体排放量超过汽车和其他交通工具的总和。

而素食主义者不食用肉类，可以将温室气体排放量大大降低。

根据一项研究，每年从肉类消费中转变为素食主义可以减少约1.5吨二氧化碳排放。

2. 减少水资源消耗养殖动物需要大量的饲料和水源。

其中，饲养一个牛只需要大约16000升水，而饲养同量的大豆只需要250升水。

换句话说，素食主义者选择大豆作为主要蛋白质来源，可以极大地减少水资源的使用。

这对于干旱地区和水资源短缺地区来说尤为重要。

3. 保护生物多样性畜牧业的扩张是破坏生物多样性的主要因素之一。

为了为牲畜提供足够的饲料，森林被砍伐，草原被过度放牧。

随着栖息地的破坏，许多野生动物面临灭绝的风险。

素食主义可以减少对畜牧业的需求，使大量的土地得以保护，从而保护珍稀物种的栖息地。

4. 减少土壤和水体污染畜牧业的废物含有大量的氮和磷，这些物质很容易进入土壤和水体中，污染环境。

另外，畜牧业也需要大量的农药和化肥来种植饲料，而这些化学物质同样会对土壤和水体产生负面影响。

素食主义的实践可以减少畜牧业的规模，从而减少相应的废物和化学物质的排放。

二、环保饮食的实践与意义除了素食主义，还有其他环保饮食实践可以对环境产生积极的影响。

下面列举几种常见的环保饮食实践，并说明其意义。

1. 减少食物浪费大量的食物被浪费是当前环境问题的一个重要方面。

根据联合国的数据，全球约有三分之一的食物在生产和消费过程中被浪费掉。

为了减少食物浪费，我们可以通过合理规划和保存食物、购买合理的数量以及倡导社会对于食物浪费的关注。

素食宣传文案
1. 拒绝屠杀，从素食开始！素食不仅是一种饮食方式，更是对生命的尊重和关怀。

2. 选择素食，拯救地球。

素食减少对环境资源的浪费，为可持续发展贡献一份力量。

3. 素食，健康的生活方式。

研究表明，素食有助于降低患心脑血管疾病、癌症等慢性病的风险。

4. 运动更灵活，选素水果。

素食主义者往往拥有更好的体力和灵活度，让你爱上运动。

5. 爱护动物，从素食开始。

为了追求美味，我们不需要伤害和屠杀动物，素食提供了更多道路选择。

6. 向善走近，选择素食。

素食不仅有益于我们的生命，更是一种走向心灵净化和向善的方式。

7. 素食美食，滋养身心。

品味素食的世界，你将发现无限可能，让美食也成为健康的乐趣。

8. 素食，让味蕾重新洗礼。

迈向素食，你将发现一种全新的味觉体验，令人惊喜和满足。

9. 长寿秘籍，素食他做。

许多世界上长寿的人群都倾向于素食，坚持素食延年益寿。

10. 推开大门，迈向素食之旅。

参与素食宣传，我们共同建立一个更和谐、健康且可持续发展的社会。

为什么现在流行素食主义？其健康和环境方面的好处是什么？随着人们环保意识的提升和健康饮食理念的流行，素食主义成为越来越受欢迎的饮食方式。

那么，为什么现在流行素食主义？其健康和环境方面的好处是什么呢？下面将为大家详细介绍。

一、为什么现在流行素食主义？1.环境问题现代工业革命以来，大量的温室气体排放导致全球气候变暖，同时能源消耗量也越来越高。

而饲养畜牧业却是排放温室气体以及消耗能源的重要来源。

与之相比，植物蛋白来源的能量消耗和温室气体排放要低得多。

因此，选择素食主义可以减轻环境负担。

2.健康因素据研究，高纤维素、低脂肪和低胆固醇的饮食习惯与降低患高血压、糖尿病、癌症等疾病的风险有关。

而维生素、叶酸和矿物质等营养成分也可以在素食中得到充足的摄取。

因此，素食主义在促进身体健康方面具有可靠的作用。

3.道德因素现代工业养殖业态度虐待动物的情况很普遍，而且流感等疾病的传染性也相当高，这对人们的道德观念造成了冲击。

为了对待动物环境更加友好，更多的人选择了素食食品，来消除对工业养殖业的贡献。

二、素食主义对健康的好处是什么？1.丰富的营养素保持良好健康的饮食，需要摄入足够的营养素。

素食食品由各种天然食品成分组成，如豆类、谷类、蔬菜和水果，是最适合人体健康的饮食。

素食主义者可以从不同的食品中获取维生素、矿物质、蛋白质和纤维素等营养素，避免了大量摄入饱和脂肪和胆固醇物质，从而保持身体健康。

2.有效降低慢性疾病的风险研究表明，素食主义能有效降低患癌症、心脏病、中风和糖尿病等慢性疾病的风险。

素食主义者会在饮食中摄入更多的蔬菜、水果和谷物产品，这些食品可以减少患病的细胞培养物数，有效保障身体健康。

3.改善身体的循环系统素食主义者的饮食中很少摄入脂肪，这会使芝麻油和葵花籽油等高脂肪食品的消除食欲、肝胆气虚以及排毒消胀等问题减少。

减少饱和脂肪的摄入可以改善身体的循环系统，降低血压和心脏病的风险，保障人们健康的同时获得更低的生命风险。

为什么说吃素可以保护地球在当今这个时代，我们面临着诸多环境问题，从气候变化到资源短缺，从生物多样性丧失到土地退化。

而我们日常的饮食选择，尤其是吃素与吃肉的抉择，可能会对地球的未来产生深远的影响。

那么，为什么说吃素可以保护地球呢？首先，让我们来谈谈畜牧业对土地资源的巨大压力。

为了满足全球对肉类不断增长的需求，大片的森林被砍伐，以开辟出更多的土地用于饲养牲畜。

这不仅导致了大量的树木消失，破坏了地球上重要的碳汇，还使得许多珍稀的动植物失去了它们的栖息地。

据统计，全球约30%的土地面积被用于畜牧业，其中包括大量原本可以保持自然状态的森林和草原。

与畜牧业相比，种植蔬菜和谷物所需的土地面积要小得多。

而且，蔬菜和谷物的种植可以采用更高效的农业技术，如轮作和间作，从而提高土地的利用率。

吃素意味着我们可以减少对畜牧业用地的需求，让更多的土地得以恢复自然生态，有助于保护生物多样性，维持生态平衡。

水资源的消耗也是一个关键问题。

畜牧业是水资源的巨大消耗者。

牲畜需要大量的水来饮用、清洁和饲料生产。

例如，生产一公斤牛肉可能需要消耗多达 15000 升的水，而生产一公斤小麦只需要约 1000 升水。

当我们选择吃素时，我们大大降低了对水资源的需求，减轻了对水资源的压力，这对于那些水资源短缺的地区来说尤为重要。

再来看看能源消耗。

饲养牲畜需要消耗大量的能源，包括用于饲料生产、运输、牲畜棚的供暖和通风等方面。

相比之下，蔬菜和谷物的生产过程中的能源消耗要少得多。

而且，随着素食食品生产技术的不断改进，能源利用效率还在进一步提高。

通过选择吃素，我们能够在一定程度上减少能源的消耗，有助于缓解能源危机和减少温室气体排放。

畜牧业还是温室气体的重要排放源。

牲畜的消化过程会产生甲烷，这是一种比二氧化碳更强的温室气体。

此外，大规模的牲畜养殖会产生大量的粪便，其分解过程也会释放出温室气体。

据估计，畜牧业产生的温室气体排放量约占全球总排放量的 145%。

素食膳食对人体健康及生态建设的影响何细萍　杨碧敏（福建农林大学食品科学学院　福州　３５０００１）摘要：素食文化由来已久，直至今日，已经有了较大的发展。

素食食材有着良好的营养功效，对人体健康有着重要的影响。

同时，素食膳食对于环保与生态建设有着强有力的推动作用。

本文概述了素食文化的起源、发展和素食食材的营养功效，并对素食膳食对人体健康及生态建设的影响进行探讨。

关键词：素食膳食　人体健康　生态建设Ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１６７１－８８０１．２０１３．０７．０３８【中图分类号】Ｒ４ 【文献标识码】Ａ 【文章编号】１６７１－８８０１（２０１３）０７－００４０－０１１　我国素食文化的起源与发展我国素食文化由来已久。

枟孟子・离娄枠中有：“虽有恶人，斋戒沐浴，则可以祀上帝”。

中国古人在祭祀或遇重大事件时，事先要沐浴更衣，独居、素食，以“净其深，清其心”，表达对神灵的敬畏，后来演变成每月初一和十五吃斋，以示清心寡欲，这可以说是素食文化最早的起源。

［１］起初小乘佛教传入我国时，并不要求吃素，直至今日，印度的僧人也并非素食者。

而佛教传入我国后，受儒家仁慈思想和孝道的影响很大，部分僧人出于自愿把素食当做苦行，“慈爱观”成为我国素食馆之一。

［２］后来，大乘佛教从慈悲为本的观念和因果轮回的思想出发，明确指出不得食一切众生肉。

素食的经典理论依据由此奠定。

随着社会的发展和时代的变迁，在２１世纪的今天，素食生活已经不仅仅是因为宗教和伦理的缘故了，“生态环保”和“健康理念”正逐渐吸引更多的人加入素食者的行列中来。

１９０８年，全球性的国际素食者联合会（ＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＶｅｇｅｔａｒｉａｎＵｎｉｏｎ）在北爱尔兰成立。

中国素食协会成立于２００３年８月。

随着人们对素食的需求，素食馆也在各地兴起。

各种素食学会和素食馆的成立推动了我国素食文化的发展。

２　素食食材的营养功效自然界物种丰富，素食食材也非常繁多，而它们在营养上更是有许多独到之处。

序言您将要读到的，是这本宣传素食、健康和环保的小册子。

如果您花一些时间和耐心读完它，事实将会证明，您所获得的利益是无法估量的。

也许您会惊讶，原来素食并非另类的饮食习惯，而是最有益于身心健康的生活方式；原来自小养成的肉食习惯对我们的身心竟然有着那样大的上害；原来全球畜牧业养殖竟是全球暖化的主要成因，而选择素食却可以缓解甚至彻底遏制地球暖化；原来解决人类目前所面临的诸多危机，入气候危机、粮食危机、饮用水危机等，选择素食是最简单易行、充满爱心的方案！您还将会感到欣喜，原来我们每个人深藏心底的梦想——拥有一个和谐安乐的太平世界，可以从人们放下嘴边的一块块肉并享用营养美味的素食开始。

这本小册子是经过大量的检索、研究和挑选，最终在众多朋友的努力下编写而成的。

书中资料来自联合国的调查报告，来自一些负责任的团体的研究结论，也来自许多卓有成就的科学家的科研成果。

如果对其中的某些内容感兴趣，您可以进一步找到更多、更有说服力的资讯。

我们无意强迫任何人接受素食的理念，只是希望和您分享客观的讯息。

我们还盼望越来越多的国家、政府、媒体来关注并报道素食与健康、素食与环保，特别是素食与全球变暖方面的关系，继而倡导人们马上行动，选择正确的生活方式来解决迫在眉睫的气候危机。

希望本册子在这方面初步的资料搜集工作对您们未来进一步的努力有所帮助。

感谢所有参与此书资料的原创、检索、收集、编辑、装帧设计以及书本的印制、运输等各个流通环节的每一位师长、朋友，每一个团体，是你们以真诚的爱心，话费了大量的脑力、体力、财力促成此书的流通，在此真诚的祝福您：健康、安乐、幸福，相识和不相识的师长朋友们。

真诚地希望每一位有缘得以阅读的师长、朋友，减少食肉量进而选择食纯素，从而生活得更健康、更幸福，并因此而当下为拯救人类保护地球做出巨大贡献。

素食与健康您是否发现，您身边吃素的人开始多起来了？现在，全世界素食人口达到8亿多，而且人数每天都在快速增加。

没想到吧？素食已经成为这个星球流行的趋势。

食素拯救地球阅读附答案【原文】食素拯救地球李琴（1）餐桌上的肉类原来是碳密集型产品！依据联合国政府间气候变化专门委员会的钻研，人们每出产1千克肉类，就会排放出36.4千克的二氧化碳。

不吃肉、少吃肉，成了环保份子的呼声。

（2）素食者的理由良多：健康、瘦身、动物维护、宗教信仰……现在又多了一条：拯救地球。

（3）很多生态科学家认为：人工饲养牛、羊等动物会发生巨大的温室气体甲烷，这将加速全世界变暖过程。

相对减少汽车使用量，普通民众减少肉类消费，对抑止全世界变暖的作用更大。

早在20xx年底，联合国粮油组织就公布了：肉类食品出产向大气层排放的温室气体大于交通业，占全世界温室气体总排放量的18%。

而在这之中，全世界10.5亿头牛排放出的废气，【】。

（4）依据“世界农场动物福利协会”（CIWF）组织的调查数据，全世界的肉类消费在显著增长，在过去的40年中，欧洲肉类的人均年消费量由56千克上升到89千克，而美国则由89千克上升到了124千克。

日趋富裕起来的中国成为“心腹大患”，40年前，我国的人均肉类消费量仅4千克，这一数字现在已到达了54千克，并且仍在继续增长。

（5）无非仍有一些好消息要给那些坚定的肉食主义者们。

环保组织绿色和平正在澳大利亚推进“吃袋鼠救地球”运动。

袋鼠之所以被送上餐桌，是由于它放的是“环保屁”，袋鼠的胃里有一种特殊的细菌，匡助它排放不包括甲烷的废气。

澳大利亚的科学家目前正规划把袋鼠胃中的这类细菌移植到那些释放大量甲烷的牛羊体内，不但能减少温室气体的排放，同时还增进牛羊对食品的消化，进而减少饲料用量。

（6）农场动物如何影响全世界气候，这一钻研领域曾被认为是“小题大做”，但现在日趋严峻的全世界变暖事态证明了它的重要性，愈来愈多的科学家投身其中。

【问题】16、选文用【】顺序说明了【】。

（2分）17、第（3）段空缺部份有下列两种说法，试对比哪种说法更加公道？为甚么？（3分）18、本文第（4）段应用了哪些说明法子？有甚么作用？19、今年世界环境日中国的主题是：低碳减排？绿色糊口。

素食的五大好处你知道吗素食主义作为一种生活方式，越来越多的人开始关注和选择。

相比于传统的肉食主义，素食主义所带来的好处也越来越被人们所认可。

本文将探讨素食的五大好处，帮助大家更好地了解和选择素食。

一、保护环境现代畜牧业的发展给环境带来了巨大的负担。

养殖业需要大量的土地、水资源和粮食，同时也会释放出大量的温室气体和污染物。

相比之下，素食所需的资源要远远少于肉食。

研究表明，素食主义可以降低温室气体的排放、减少土地的占用以及保护水资源。

通过选择素食，我们可以为环境保护做出贡献。

二、改善健康素食主义有助于改善身体健康。

各种研究表明，素食者更少患有心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病。

素食膳食通常富含蔬菜、水果、全谷物和豆类等有益身体的食物，这些食物富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质，有助于降低患病风险，维持健康的身体状态。

三、提升精神状态素食主义据称能够提升人们的精神状态。

一些研究表明，素食者通常更加注重自身的内心平衡和情绪管理。

素食的清淡口味有助于保持身心的平静，同时，摄入大量的维生素和矿物质也有助于改善大脑的功能。

四、尊重生命素食主义是一种尊重和保护动物生命的表现。

畜牧业的发展给动物带来了无尽的痛苦和压力，生活在狭小的笼子中，被广泛使用的抗生素和激素，使得他们的生活质量急剧下降。

通过选择素食，我们可以减少对动物的伤害，表达对生命的尊重。

五、培养良好习惯素食主义可以培养良好的生活习惯。

作为一种选择，素食需要我们更加注重饮食的平衡和多样性。

素食主义者通常会更加关注食材的来源、烹饪方法以及餐桌礼仪等方面。

通过选择素食，我们可以培养出健康饮食的良好习惯，同时也有助于教育孩子们关注和保护环境。

结论素食的五大好处包括环境保护、健康改善、精神状态提升、生命尊重以及良好习惯的培养。

选择素食不仅有利于个人的身心健康，也有助于保护地球环境和动物福利。

因此，我们应该更多地了解素食，给予它足够的关注和认同。

只有大家共同努力，才能创造一个更加美好的未来。