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《第四章细菌和真菌》测试卷
一、选择题（每小题1分，共30分）
1.世界上第一个发现细菌存在的科学家是（）
A.列文•虎克
B.巴斯德
C.弗莱明
D.达尔文
2．夏天，厨师常把许多做好的菜用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的主要是（）
A.抑制细菌繁殖
B.不让营养流失
C.防止水分蒸发
D.保持菜肴的形状和颜色
3.下列属于单细胞真菌的是( )
A.酵母菌
B.青霉
C.曲霉
D.大肠杆菌
4.细菌与动植物细胞相比，共同的结构是都具有（）
A.细胞壁
B.细胞膜
C.成形的细胞核
D.叶绿体
5.蘑菇的孢子生长在菌褶的( )
A.菌盖上
B.菌柄上
C.菌丝上
D.菌托上
6.在生物圈中，大多数细菌只能作为分解者，这是因为（）
A.大多数细菌缺乏叶绿体，不能自己制造有机物
B.细菌都没有成形的细胞核
C.大多数细菌缺少液泡
D.细菌不需要呼吸
7.外科手术器械和罐头食品的消毒，都要以能够杀死下列哪项作为标准（）
A球菌 B.杆菌 C.螺旋菌 D.芽孢
8.在发霉的橘子皮上，有肉眼能看见的是一个个（）
A.芽孢
B.孢子
C.孢子印
D.菌落
9.人们食用的蘑菇、医用的灵芝属于（）
A.植物
B.细菌
C.真菌
D.病毒
10.细菌的生殖方式一般是（）
A. 出芽生殖
B. 孢子生殖
C. 分裂生殖
D. 营养生殖
11.下列关于细菌和真菌的生活条件的叙述中，错误的是（）
A.细菌和真菌在任何条件下都能生存
B.细菌和真菌的生存需要一定的水分
C.细菌和真菌的生存需要适宜的温度及丰富的有机物
D.有的细菌和真菌在生活中不需要氧
12.某同学发现家里储存的橘子长毛了，而且是青绿色的。该“毛”属于（）
A.霉菌
B.大肠杆菌
C.乳酸菌
D.金黄色葡萄球菌
13.真菌的生殖方式是( )
A.营养繁殖
B.孢子生殖
C.分裂生殖
D.出芽生殖
14.下面关于菌落的描述，正确的是（）
A.每个菌落由大量不同种细菌组成
B.细菌或真菌繁殖后所形成的肉眼可见的集合体
C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
D.一个菌落是由一个细菌细胞组成
15.下列都属于真菌的一组是( )
①大肠杆菌②木耳③乳酸菌④酵母菌⑤灵芝⑥曲霉⑦螺旋菌⑧青霉
A.①②③④
B.①③⑤⑦
C.②④⑥⑧
D.⑤⑥⑦⑧
16.下面哪个环境中最不容易有细菌或真菌生长（）
A.冰箱内
B.餐桌上
C.沸腾的水中
D.水果皮上
17.细菌和真菌生活必需的基本条件是（）
A. 水和营养物质
B. 适宜的温度
C. 一定的生存空间
D. 以上都是
18.下面关于真菌的叙述，不正确的是（）
A.一些真菌会使人或动植物患病
B.真菌都是由多细胞构成的
C.青霉和曲霉是由许多菌丝构成的
D.真菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
19.一般在什么环境下容易采集到蘑菇（）
A.干燥的沙漠中
B.江河湖海的水中
C.潮湿的树干或草地上
D.农田或菜地里
20.真菌不同于细菌的结构特点是( )
A.没有成形的细胞核
B.有芽孢和鞭毛
C.有细胞壁
D.有成形的细胞核
21.下面关于细菌的叙述，不正确的是（）
A.细菌细胞中没有叶绿体
B.细菌细胞中没有成形的细胞核
C.细菌都能使人致病
D.细菌靠分裂生殖繁殖后代
22.夏天，剩余的饭菜容易腐败变质，是因为（）
A.空气比较潮湿
B.空气中有细菌或真菌存在
C.空气比较干燥
D.空气温度较高
23.下列说法正确的是（）
A.蘑菇和腐生细菌一样,能分解枯枝败叶,有利于自然界中的物质循环
B.酵母菌只能生活在有氧的环境中
C.霉菌都是对人体不利的,如黄曲霉还可能致癌
D.春天可以到野外采拾真菌,野外的真菌鲜美,可以随意食用
24.吹打发霉物体时，常有粉尘飞扬，这粉尘的主要成分是（）
A.物体上的灰尘
B.霉菌的孢子
C.霉菌的种子
D.细菌的芽孢
25.科学家们利用一些细菌来清除石油泄漏的洋面和有汽油泄漏的土壤，以便于净化环境。这些能净化环境的细菌属于（）
A.生产者
B.消费者
C.分解者
D.既是消费者，又是分解者
26.你知道被称为“微生物学之父”的科学家，他的名字叫（）
A.列文·虎克
B.巴斯德
C.弗莱明
D.达尔文
27.蘑菇属于大型真菌，它的地下菌丝的主要作用是( )
A.吸收营养物质
B.吸收水分
C.吸收无机盐
D.固定地上部分
28.某海关在进口食品中，检疫出一种病原微生物，这种病原微生物为单细胞，具有细胞壁，细胞内没有成形的细胞核，你认为这种生物最有可能属于（）
A.病毒
B.细菌
C.真菌
D.霉菌
29.下列哪种环境中，霉菌最容易生长（）
A.干燥的皮鞋上
B.煮沸但密封的牛肉汁
C.潮湿的粮食堆
D.潮湿的沙土地
30.下列环境中，细菌和真菌分布较多的是（）
A.腌制食品的盐水中
B.抽真空的罐头食品中
C. 刚煮熟的食品中
D. 流通的货币上
二、判断题（每小题1分，共4分）
31.（1）细菌没有真正的细胞核，但有DNA。（）
（2）所有的真菌都是单细胞的个体。（）
（3）真菌与腐生细菌一样，在自然界的物质循环中起着重要作用。（）
（4）蘑菇与霉菌一样，也是由大量的菌丝构成的。（）
三、识图题。
