南瓜杂交制种技术（高斐酒泉职业技术学院生物工程系 735000）摘要本文通过对南瓜植物学特性及生活习性对南瓜生育周期、人工去雄﹑田间管理、杂交授粉﹑授粉后的管理﹑病虫害防治和种子收获等方面对南瓜杂交制种技术进行阐述。
通过各个技术环节来保证制种农户能够合理栽培，提高南瓜制种的产量和品质。
关键词南瓜杂交制种南瓜，别名倭瓜、红葫芦、饭瓜等，原产中南美洲，属一年生蔓性草本植物[1]。
南瓜营养丰富，又有保健医疗功效，深受消费者欢迎，是主要的瓜类蔬菜。
目前生产中主要应用杂交品种，南瓜杂交制种采取露地水旱塘地膜覆盖栽培方式，许多南瓜杂交品种父本选用野生南瓜，父母本花期相遇和父本花粉充足供应是南瓜制种成败的关键。
一、南瓜生物学特性（一）对环境条件的要求南瓜属喜温蔬菜，可耐较高的温度，对低温的忍耐能力不如西葫芦。
种子萌发所需的最低温度13℃，最适温度25℃～30℃，40℃以上时不能发芽[2]。
生长适温18℃～32℃，开花结瓜的适温在15℃以上。
温度高于35℃花器不能正常发育，果实发育适温25℃～27℃，所以南瓜一般在4月下旬至五月初播种。
短日照作物，在低温与短日照条件下可降低雌花出现的节位提早结瓜。
在充足光照下生长健壮，弱光下易徒长，并引起化瓜。
在高温季节，阳光强烈容易萎蔫。
耐旱能力强，但由于植株根深叶茂，蒸腾作用强烈，在伸蔓后应注意灌水。
雌花开放时遇阴雨天，容易落花落果。
（二）生育周期南瓜的生育周期包括发芽期、幼苗期、抽蔓期及开花结瓜期。
1.发芽期种子萌动至子叶开展，第一片真叶显露为发芽期，需9～10d。
2.幼苗期第一片真叶开始抽出至5片真叶，4～5片真叶扩展后，茎节开始伸长。
3.抽蔓期第五片真叶展开至第一雌花开放，需10～15d。
茎叶生长加快，从直立生长变为匍匐生长，卷须抽出，雄花陆续开放。
4.开花结瓜期从第一雌花开放至果实成熟，茎叶生长与开花结瓜同时进行，到种瓜生理成熟需50～70d。
（三）品种类型南瓜属有四个变种，分别为：印度南瓜（笋瓜）、美洲南瓜（西葫芦）、中国南瓜（南瓜）、黑籽南瓜。
每个种内有丰富的品种类型，按熟期分为早、中、晚熟品种；按蔓型分为无蔓、短蔓、长蔓品种；也可以从果形、果实甜度等分类。
二、人工去雄杂交制种（一）土地选择和播种地的要求1.土地选择南瓜是雌雄同株异花的虫媒花作物，隔离区不小于1000m，而套袋杂交时隔离300m，与瓜类蔬菜至少应有3～5年轮作，杜绝重茬，与葫芦科作物适当隔离。
南瓜吸肥力很强，制种田应先清洁田园，平整田地，667m2施腐熟农家肥4000～5000kg，复合肥20kg，混合翻压后深耕，为防止烧苗，肥料要注意施在播种线以内。
2.起塘覆膜为使南瓜早熟，采用爬地式水旱塘覆膜直播栽培，水旱塘宽3m，为充分采光南北行向画线起塘；旱塘宽2.50m，水沟宽0.50m，深0.40m，底宽0.20m；旱塘两侧覆膜，覆膜前应先灌水1次，待水塘基本定型经加工整理后覆膜，注意压紧埋牢，防止风袭。
3．整畦与定植定植前半个月，选好制种地块整地、施肥。
按南北向开沟整畦或沿着等高线开沟起垄，沟距3.5-4.5m对爬（依品种和坐果性难易而定），而后铺地膜，膜宽80cm 为宜，使地温充分升高。
株距南方春播50-60cm，西40cm。
真叶3-4片时定植，并充分浇足定根水，定植后每2-3d傍晚各浇1次水即可。
父本比母本提前10d播种，父、母本比例为1：15（二）播种时间和育苗1.播种时间 4月中下旬当外界气温稳定在15℃，10cm土层地温稳定在10～12℃左右时是南瓜播种的最佳时间。
父母本比例1∶6，父母本分别集中在一起种植或父本种植在母本田中水肥条件好的地方。
父本比母本提前播种15～20d，少数野生性父本错期25～30d以上，有利于提供充足的花粉，母本田667m2保苗1000株为宜，父本田保苗200株。
2.播种育苗南瓜是耐低温、短日照植物，虽然品种分化对光温的敏感性不一，但在制种上要求母本雌花出现节位低、整齐，雌花间隔节位少是非常重要的，所以生产上多采用育苗。
但全国各地育苗方法各不相同，春季南方多以育苗畦进行条播育苗，种子平放、不浸种，否则出苗不整齐，苗行距以10cm×10cm左右为宜；北方因空气湿度低，带土移植成活力低、长势不良，所以多采用直播法，但受自然温度的控制无法早播，在苗期也难以进行短日照处理，使得一些品种雌花分化大大推迟、不整齐，给采种造成被动或导致失败。
即种子发芽出土后20天内，严格进行短日照处理和低温育苗。
短日照处理：控制每天8h的日照（上午8：00揭开覆盖物，下午4：00再覆盖）。
低温育苗：地温白天25℃，夜间（晚上9：00—早上6：00）为10-13℃。
21天后不需再覆盖遮阴，使其在正常日照下生长，白天地温控制在25-30℃，夜间13-18℃，苗期（播种后）35-40d[3]。
（三）田间管理1.苗期管理南瓜播种7～10d后就可出苗，为防止烧苗，父本应注意及时放风，母本应加强管理,疏松土壤，如果遇到晚霜冻，应注意用麦衣或纸杯等方法防止霜冻。
当全苗时，应认真清除田间杂草，进行多次中耕松土，深翻旱塘，防止伤根伤叶，注意培土扶苗，有利于提高地温，促进生长。
2.整枝、压蔓南瓜父本一般不整枝任其生长，若遇到生长旺盛，也可将主蔓摘心抑制生长，以促进侧蔓长出。
母本整枝多留单蔓、健壮蔓，以主蔓结瓜，整枝时要注意保护叶片，对枯枝烂叶要及时清理。
整蔓后摆放瓜蔓依次以一定倾斜度向旱塘伸展，在瓜坐稳后可压蔓或不压蔓，压蔓后生出的不定根可辅助主根吸收养分。
压蔓应在中午进行，瓜前宜重压，瓜后宜轻压，借以抑制营养生长，如遇长势过旺可压的重一些，深一些，尤其是靠近结瓜部位雌花的前后。
3. 追肥、浇水根据土壤墒情及时灌水，南瓜在幼苗期一般不浇水，开始抽蔓期应根据长势浇水、追肥，667m2可用复合肥20kg，硝铵15kg掺混后追施。
在杂交授粉期间控制灌水，如干旱应浅灌水。
授粉结束后及时追肥灌水，穴施硝酸铵或尿素667m220kg。
杂交授粉前氮肥用量不宜过大，以免造成营养生长过旺，坐瓜困难。
南瓜全生育期可浇水4～5次，以抽蔓和开花结果期的浇水尤为重要，下午或晚上是浇水的最佳时间，做到适时适量。
（四）杂交授粉1. 授粉前的准备授粉前应对父母本植株严格进行检查，发现杂株、异株和可疑株及时拔出。
特别是父本中的杂株拔除干净，否则将会影响种子纯度。
还要将母本植株开放的雌花及坐住的幼果全部摘除。
还要准备好橡皮筋、纸帽、标记环等。
2、去杂和清花杂交授粉开始前，必须对父、母本进行一次彻底去杂。
根据茎、叶、绒毛等形态特征，与绝大部分瓜苗不一样的植株全部拔除，特别是父本中混有杂株对制种纯度影响极大。
整个授粉过程都要留心观察，发现异株立刻停止取花粉。
同时在母本双蔓整枝和压蔓时，随手摘除母本所有已开和未开的雄花，并摘除已开放未人工授粉的雌花。
3、选花套袋由于南瓜花粉散发非常早，所以在开始授粉前1d的下午，将翌日要开放的父、母本雄花、雌花（标准是花蕾开始膨胀、花瓣从绿色变得较黄），套上隔离帽，并插上标记杆，以后每天依此重复。
4. 花粉采集授粉前一天下午从父本植株上摘取鲜黄色的雄花蕾（第二天将要开放的雄花），取花量根据第2d开放雌花数来决定，此雄花的比例为1：1最好。
摘下的花蕾用绳系住将花梗浸在水里，盖上湿润毛巾以保持湿度，促进雄花完全开放，以便于次日授粉时用。
5. 授粉人工授粉选择在晴天第二上午6～10h开始授粉，每朵雌花用1～2朵雄花授粉最好，雄花不足时，可分开使用，授两朵雌花，授粉时先认清标记然后取下母本雌花上的纸帽，露出柱头，将父本雄花撕去花冠，用花药轻轻涂抹母雌花柱头。
授粉时花药与柱头接触要轻，否则柱头容易受伤引起落果。
花粉涂抹后，用橡皮筋将雌花花冠扎住，然后套上纸帽，防止昆虫传入其他的外来花粉。
待传粉结束后套上标记环做好杂交标记。
（五）授粉后的管理授粉结束后对母本植株整理枝蔓，待瓜坐稳后及时打顶（摘心）以减少营养损耗摘除所有的雌花、自交瓜和标记不清的瓜。
及时清除制种田中的杂草。
主蔓真叶5片时摘心，子蔓60cm时留2条整齐一致的子蔓，每条蔓留1-2个果，孙蔓全部摘除。
由于低节位留果瓜小籽少，所以通常是留10-25节的第2-5朵雌花为宜，子蔓果后5-6片叶时摘心。
施尿素10kg，磷酸二铵15kg，并根据植株长势情况叶面喷施0.3%磷酸二氢钾。
生长后期植株下部老叶、黄叶或病叶及时摘掉，有利于通风透光和减轻病害及营养的消耗。
（六）病虫防治南瓜病虫害种类多，需积极预防，对症下药，主要病害以白粉病、病毒病和灰霉病为主，虫害主要是蚜虫，具体防治方法如下：1.白粉病喷洒2%农抗120或2%武夷菌素(BO-10)水剂200倍液，隔6～7d喷一次。
发病初期喷洒15%三唑酮可湿性粉剂1500倍液，或70%甲基托布津800倍液。
也可用杜邦福星等有效药剂防治。
2.病毒病主要通过枝叶摩擦和蚜虫传播，在病初期喷20%病毒A可湿性粉剂500倍液，1.5%植病灵乳剂1000倍液，83增抗剂100倍液，10d左右一次，连续2～3次[4]。
3.灰霉病主要是低温潮湿引起，应加强田间管理，注意通风散湿，适当控制浇水，及时摘除病叶、病果和病花，发病初期可喷施50%的多菌灵可湿性粉剂800倍液或50%甲托可湿性粉剂400～500倍液，667m260～65kg，每隔7～10d一次，连续防治3～4次。
喷施要注意保护果实，遇雨补喷（七）种子收获南瓜一般在授粉50d后开始成熟，充分成熟的果皮变粗、果色变淡，划破果皮时无水珠形成，此时便可采收，采收前认真检查标记环的有无和可疑标记及标记不清的瓜和烂瓜，检查出的应及时摘除，为保证种子质量，瓜型和颜色不一样的也要摘除。
采收后的果实放在阴凉通风的地方充分后熟15～20d，使其种子与瓜瓤完全脱离后再破瓜取籽，取籽时用不锈钢刀割开取籽。
将取出的种子用清水冲洗掉表皮果肉剔除杂质放置于纱床上，放在通风干燥处。
注意不要将种子直接放在水泥地或铁板上晾晒，在整个晾晒过程中要防止结块和雨淋，种子要保证色泽光亮，种皮为乳白色。
经种子充分干燥后，在布袋挂上标签在规定时间内经精选，加工，检验合格后统一上交入库，采用打瓜机机械取籽要注意不能损伤种皮，减少破损率。
参考文献：[1] 魏照信，陈荣贤. 农作物制种技术[M]. 兰州: 甘肃科学技术出版社，2009[2] 沈火林, 乔治霞. 瓜类蔬菜制种技术[M]. 北京:金盾出版社,2004[3] 刘宜生.南瓜栽培技术[M].北京: 金盾出版社,1994[4] 王叶筠, 黎彦, 蒋有条等. 南瓜病虫害防治[M].北京:金盾出社,2002致谢:在此论文设计过程中，要特别感谢我的指导老师李波的指导与督促，同时感谢他的谅解与包容。
没有李波老师的帮助也就没有今天的这篇论文。
