第六章糖代谢【复习准备】

糖代谢第一节概述一、糖的生理功能：1. 氧化供能。

是糖类最主要的生理功能。

2. 提供合成体内其他物质的原料。

如糖可提供合成某些氨基酸、脂肪、胆固醇、核苷等物质的原料。

3. 作为机体组织细胞的组成成分。

如糖是糖蛋白、蛋白聚糖、糖脂等的组成成分。

二、糖的消化吸收消化部位：主要在小肠，少量在口腔唾液和胰液中都有α-淀粉酶，可水解淀粉分子内的α-1，4糖苷键。

淀粉消化主要在小肠内进行。

在胰液内的α-淀粉酶作用下，淀粉被水解为麦芽糖和麦芽三糖，及含分支的异麦芽糖和α-临界糊精。

寡糖的进一步消化在小肠粘膜刷状缘进行。

α-葡萄糖苷酶水解没有分支的麦芽糖和麦芽三糖；α-临界糊精酶则可水解α-1，4糖苷键和α-1，6糖苷键，将α-糊精和异麦芽糖水解成葡萄糖。

肠粘膜细胞还存在有蔗糖酶和乳糖酶等，分别水解蔗糖和乳糖。

糖被消化成单糖后才能在小肠被吸收，再经门静脉进入肝。

小肠粘膜细胞对葡萄糖的摄人是一个依赖于特定载体转运的、主动耗能的过程，在吸收过程中同时伴有Na+的转运。

三、糖代谢的概况在供氧充足时，葡萄糖进行有氧氧化彻底氧化成C02和H20；在缺氧时，则进行糖酵解生成乳酸。

此外，葡萄糖也可进入磷酸戊糖途径等进行代谢，以发挥不同的生理作用。

葡萄糖也可经合成代谢聚合成糖原，储存于肝或肌组织。

有些非糖物质如乳酸、丙氨酸等还可经糖异生途径转变成葡萄糖或糖原。

以下将介绍糖的主要代谢途径、生理意义及其调控机制。

三、糖代谢的概况葡萄糖酵解途径丙酮酸有氧无氧ATP H 2O CO 2乳酸糖异生途径乳酸、氨基酸、甘油糖原肝糖原分解糖原合成磷酸戊糖途径核糖NADPH+H+淀粉消化吸收第二节 糖的无氧分解一、糖酵解的反应过程在缺氧情况下，葡萄糖生成乳酸的过程称之为糖酵解。

糖酵解的全部反应在胞浆中进行。

(一) 葡萄糖分解成丙酮酸（糖酵解途径）1.葡萄糖磷酸化成为6-磷酸葡萄糖： 葡萄糖进入细胞后首先的反应是磷酸化。

磷酸化后葡萄糖即不能自由通过细胞膜而逸出细胞。

第六章糖代谢教学要求：1.了解糖类物质的生理功能。

2.熟记糖分解代谢的主要途径（糖酵解、三羧酸循环、磷酸戊糖途径）进行的部位、反应过程、能量代谢、关键酶和生理意义。

3.掌握糖异生概念和反应过程。

牢记催化反应的关键酶及生理意义。

4.了解糖原分解和合成的基本生化过程。

牢记催化反应的关键酶及生理意义。

一、填空题：1. 糖酵解途径的反应全部在细胞进行。

2. 糖酵解途径唯一的脱氢反应是，脱下的氢由递氢体接受。

3. 是糖的代谢途径的共同中间产物，处于各途径的交叉点。

4. 糖酵解途径中三个的关键酶是、和。

5. 丙酮酸脱氢酶系包括、和三种酶和种辅助因子。

6. 一摩尔葡萄糖经有氧氧化可生成摩尔丙酮酸，再转变为摩尔乙酰CoA进入三羧酸循环。

7. 糖酵解的终产物是。

8. 乙醛酸循环由五步酶促反应构成，其中三种酶与TCA循环中的酶相同，其它两种专一性反应是由和酶催化的。

9. 三羧酸循环有步脱氢过程和次底物水平磷酸化过程。

10. 糖原合成过程中葡萄糖的活化形式为。

11. 磷酸戊糖途径的生理意义是和。

12. 三碳糖、六碳糖和七碳糖之间可相互转变的糖代谢途径称为。

二、是非判断：1. 乙醛酸循环的净结果是由两分子乙酰CoA生成一分子琥珀酸。

2. 焦磷酸硫胺素是丙酮酸脱氢酶系的辅酶。

3 .醛缩酶是糖酵解关键酶，催化单向反应。

4. 当缺乏V B1时，丙酮酸脱氢酶复合物和α-酮戊二酸脱氢酶复合物均活性降低。

5. 一摩尔葡萄糖经酵解途径生成乳酸，两次底物水平磷酸化过程，最终净生成2摩尔A TP分子。

6. 若没氧存在时，糖酵解途径中脱氢反应产生的NADH+H+交给丙酮酸生成乳酸，若有氧存在下，则NADH+H+进入线粒体氧化。

7. 丙酮酸脱氢酶系催化底物脱下的氢，最终是交给FAD生成FAD.2H。

8. 磷酸戊糖途径因不涉及氧的参与，故该途径是一种无氧途径。

9. 进入到细胞中的葡萄糖必须首先被磷酸化转变成6-磷酸葡萄糖，滞留在细胞内。

10. 在TCA循环中，琥珀酸硫激酶催化底物水平磷酸化。

第六章糖代谢（一）填空题1．α淀粉酶和β–淀粉酶只能水解淀粉的_________键，所以不能够使支链淀粉完全水解。

2．糖酵解过程中有3 个不可逆的酶促反应，这些酶是__________、____________ 和_____________。

3．糖酵解抑制剂碘乙酸主要作用于___________酶。

4．调节三羧酸循环最主要的酶是____________、__________ _、______________。

5．丙酮酸还原为乳酸，反应中的NADH 来自于________的氧化。

6．延胡索酸在________________酶作用下，可生成苹果酸，该酶属于EC 分类中的_________酶类。

7 磷酸戊糖途径可分为______阶段，分别称为_________和_______，其中两种脱氢酶是_______和_________，它们的辅酶是_______。

8．植物体内蔗糖合成酶催化的蔗糖生物合成中葡萄糖的供体是__________ ，葡萄糖基的受体是___________ ；9．糖酵解在细胞的_________中进行，该途径是将_________转变为_______，同时生成________和_______的一系列酶促反应。

10．TCA 循环中有两次脱羧反应，分别是由__ _____和________催化。

11. 在糖酵解中提供高能磷酸基团，使ADP 磷酸化成ATP 的高能化合物是_______________ 和________________12．糖异生的主要原料为______________、_______________和________________。

13 ．参与α-酮戊二酸氧化脱羧反应的辅酶为___________，_______________ ，_______________，___________，_______________和_______________。

14．当三羧酸循环中的中间产物草酰乙酸浓度下降时，会影响到循环的正常进行，这时可在______________酶的催化下，将丙酮酸羧化为______________。

天津师范大学教案P/O 比：消耗一摩尔氧原子所消耗的无机磷的摩尔数，即ATP 的生成量，NADH 呼吸链P/O=3，FADH 2为2(平均值，也有的说成2.5和1.5)。

表明了呼吸链的产能效率。

第六章 糖代谢（NADH 的产生）分为合成代谢与分解代谢合成：CO 2 + H 2O C 6H 12O 6 + O 2 和非糖物质的糖异生 2O)n 多糖分解：淀粉酶促降解为单糖 + O 2 CO 2 + H 2O ＋Q （合成的逆过程）第一节 多糖与低聚糖的酶促降解（到单糖）1.水解： 淀粉 麦芽糖（ G + 极限糊精）淀粉酶不能作用的糊精α—淀粉酶：内淀粉酶，耐热不耐酸(pH ＜3.6) 任何位置β—淀粉酶：外淀粉酶，耐酸不耐热（70℃） 非还原端 动物的消化液中只有α—淀粉酶无β—淀粉酶脱支酶（α—1，6糖苷酶）如植物中的R 酶及小肠粘膜中的α－糊精酶等，可与α，β—淀粉酶协同作用水解支链淀粉 麦芽糖 + G2. 磷酸解：自非还原端脱支酶 +淀粉 1—P —G 6—P—G G + Pi淀粉磷酸化酶也只能分解淀粉的α—1，4键。

到分支处有四个末端残基时即停止（酶不能结合）。

淀粉 麦芽糖 + 糊精转移酶：将3G 另一端上，R 酶水解掉α—1，6连接的G 直链。

转移酶与R 酶未能分开，可能是一个酶，也可能是两个酶。

α—Eβ—E水解α—1，4键G —6P 酯酶 G —P 变位酶 P 化酶 淀粉酶纤维素的水解。

纤维素酶（细菌、真菌、放线菌和原生动物可产生）。

纤维素纤维二糖 G双糖酶：麦芽糖酶、蔗糖酶、纤维二糖酶、乳糖（β—半乳糖（1-4）G）酶，分别催化相应双糖的水解。

第二节糖的分解（即氧化作用）分解的三途径：1.无氧酵解生成乳酸2.酵解—TCA彻底氧化为CO2 + H2O 动植物共有3.戊糖磷酸途径 CO2 + H2O植物还有生醇发酵和乙醛酸循环。

一、糖的无氧酵解 (EMP途径)人和高等动植物生成乳酸的糖酵解作用:乳酸共11种酶，12或13步反应乙醛乙醇（乙醇发酵）H OC CH2OPHCOH + ATP G—6—P F—6—P F—1，6—二P C=O HOCH HOCH HCOH ATP ADP HCOHHCOH HCOHCH20H* 糖原—1—P CH2OPO3-磷酸甘油醛C-O~PHCOH PGA磷酸二羟丙酮CH2OP ADP ATP-2-磷酸H2OCOOH COOH COOH COOHHCOH C=O C-OH C-O~P （PEP）CH3CH2需脱羧酶和乙醇脱氢酶C6H12O6 2CH3-CHOH-COOH或2CH3CH2OH+2CO2糖酵解的反应类型：P酰基的转移分子间分子内（变位、移位PGA 甘油酸-2-磷酸）。