新外研版高中英语必修第二册Unit 1 教学设计

Book 2 Unit 1 Food for thought 教学设计

单元主题 本单元的主题语境是“人与社会”，涉及的主题语境内容是多元饮食文化

和健康的饮食习惯。本单元从介绍不同国家的代表性食物开始，展现了

丰富多彩的世界美食和世界各地的餐桌礼仪，丰富学生对饮食文化的认

知，引导学生深入思考健康饮食和生活方式的关系，最终达成对多元饮

食文化的理解和包容，并且反思和改进自己的饮食习惯。

单元目标 学生能够围绕本单元的主题语境内容，基于单元提供的个人故事、专栏

文章、网络点评、菜谱等多模态语篇，综合运用各种语言技能，读懂语

篇内容，听懂与点菜相关的对话，讨论并加深对健康饮食的认识，使用

新语言描述食物的色香味等特征，恰当使用情态动词给他人提出建议，

能够用英文写简单的菜谱并推荐一道美食，深化对单元主题意义的理解

与挖掘；同时能够运用单元所学谈论中外饮食文化的异同，正确判断文

章中人物的观点和态度，评判不同人的生活方式，反思和改进自己的饮

食和生活习惯；通过运用各种学习策略，在自主、合作与探究学习的过

程中，结合单元所提供的反思性和评价性问题不断监控、评价、反思和

调整自己的学习内容和进程，提高自己理解和表达的效果，最终促进自

身语言能力、文化意识、思维品质和学习能力的综合提升。

课型

内容分析 活动 1 呈现一段与饮食主题相关的视频。该视频介绍了一位美国人在中

国的美食之旅，展现了中国的代表性美食，如北京烤鸭、大闸蟹、四川

火锅。活动 2 要求学生看世界地图和各国代表性食物的图片，将这些食

物与对应的国家进行匹配，并结合自身经历讲述对世界美食的了解。

教学目标 1. 学生能够了解中国的代表性食物，能初步了解不同国家的代表性食

物及其英文表达，激活已有的语言、背景知识，产生对话题的兴趣；

2. 学生能够基于已有的生活经验，用英文简单描述和评价不同种类及

不同国家的食物。

教学重点 1. 引导学生通过视频材料，了解中国的代表性食物；

2. 引导学生完成食物与国家的匹配活动，了解世界各国的代表性食

物。

教学难点 如何引导学生简单描述和评价不同食物，引发对中外饮食文化的思考。

教学策略 视听教学法、交际教学法

Procedures

Teacher’s activity Students’ activity Teaching

contents Purposes

1 theme-related

background

knowledge for Ss and

raise their cultural

awareness.

the food to the countries matching in groups.

on the map in groups. T 2. Ss answer the

questions, talking about knowledge for Ss and

background information their knowledge of food raise their cultural

from different countries. awareness.

2. Help Ss relate the

unit theme to their

daily life and raise

their interests.

课型

内容分析 本板块呈现了一篇反映单元主题的课文，语篇类型为个人故事，讲述了

一个中英跨国家庭的饮食故事。课文以跨国家庭中孩子的口吻介绍了中

英两国的代表性食物，以及一家人在饮食习惯的碰撞与融合中发生的一

些有趣的故事。

教学目标 1. 学生能够通过略读获取课文大意，并准确理解和阐述标题的含义；

2. 学生能够通过精读，快速找出课文中表达人物对食物的观点的句

子，梳理细节；

3. 学生能够了解中英饮食差异，增强跨文化意识，加深对单元主题的

认识。

教学重点 引导学生通过自主阅读和小组合作理解课文大意，梳理文章结构。

教学难点 引导学生关注文中人物对不同食物的情感态度，并从跨文化的角度理解

饮食文化。

教学策略 P–W–P 阅读模式

Procedures

Teacher’s activity Students’ activity Teaching

contents Purposes

2 Ss discuss in group and Help Ss activate their

existing knowledge

and get familiar with

the topic.

Train Ss’ reading skill

T asks Ss to choose the Ss read the passage and Train Ss’ reading skill

Activity 4 1. T asks Ss to complete 1. Ss complete the table Help Ss read for

analyse the characters’

attitudes towards

different food.

T asks Ss to discuss the Ss discuss the questions 1. Help Ss further

two questions in groups in groups and share explore the topic and

the unit theme.

2. Improve Ss’ critical

thinking and

problem-solving

ability.

3. Get Ss to apply

what they have learnt

in a real-life context.

Using Language 板块教学设计

课型 Grammar + Vocabulary + Listening + Speaking

主题语境 人与社会——饮食文化、健康生活

内容分析 本板块包括语法部分 Modals、词汇部分 Food comments 和听说部分

Healthy Eating。语法部分的两个小语段分别介绍了一款能够帮助人们培

3 养健康饮食习惯的手机应用软件和英国的餐桌礼仪；词汇部分用网络点

评的形式呈现了描述食物的词汇；听说部分的材料是餐厅服务员与两位

顾客之间的一段对话，引导学生选择正确和健康的饮食。

教学目标 1. 学生能够掌握情态动词的基本用法，并根据语境选择合适的情态动

词；

2. 学生能够初步了解英国的餐桌礼仪，开阔国际视野；

3. 学生能够使用恰当的形容词描述食物，能使用恰当的情态动词说服

他人；

4. 学生能够了解健康饮食的相关知识，增强健康饮食的意识。

教学重点 1. 引导学生理解 be able to，had better，have to，needn’，tdare not 的

表意功能；

2. 引导学生运用本单元已学的词汇和语法结构介绍自己喜欢的食物；

3. 引导学生获取对话中关于健康饮食的相关信息，归纳再进行语言输

出。

教学难点 引导学生提取并总结提建议的表达，并迁移运用于相似情景的交流中。

教学策略 交际教学法、任务型教学法、听说教学法

Procedures

Teacher’s activity Students’ activity

1. Ss read the sentences Help Ss discover and Purposes

meanings and usage of

the target modals.

1. Ss read the

meanings and usages

of the modals in a real

context. 2. T asks Ss to underline 2. Ss underline the

Activity 3 1. T invites Ss to talk 1. Ss talk about what Help Ss use the

4 they know about the

Activity 4 1. T invites Ss to talk in 1. Ss talk about the food Have Ss understand

pairs about the food in in the pictures in pairs. the topic-related

the pictures using words 2. Ss read the comments words in a real

pictures.

1. Ss read the comments Have Ss categorise the

again and underline the words describing

1. Have Ss learn to

understand the details

of the listening

material. and complete the notes. complete the notes.

Have Ss listen again if

necessary. 2. Ss talk about what

Harriet says to persuade 2. Have Ss learn the

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