儿童馒头的做法大全

40种花样馒头做法1. 蒸水晶馒头: 将晶莹剔透的馒头皮与肉馅搭配，蒸制出口感爽滑的水晶馒头。

2. 紫薯红豆馒头: 制作内馅时加入煮熟的紫薯泥和红豆馅，蒸出鲜美的紫薯红豆馒头。

3. 叉烧包: 用烤制的叉烧作为馅料，包裹在浓郁的蒸馒头皮中，口感酥软多汁。

4. 豆沙馒头: 用糖和豆沙制作成甜馅，包入馒头皮内蒸制而成，口感甜美。

5. 蒸肉馒头: 用猪肉制成馅料，与调味料搅拌后包入馒头皮中，蒸熟后肉馅鲜嫩多汁。

6. 玉米奶馒头: 加入玉米浆和牛奶制成的糊状物作为主要材料，蒸出原味十足的玉米奶馒头。

7. 芝麻馒头: 馒头皮上撒满芝麻，蒸制后外层酥脆，内部柔软的芝麻馒头。

8. 酸菜肉丁馒头: 将酸菜和肉丁混合，作为馅料包裹在馒头皮内蒸制而成。

9. 枫糖馒头: 将枫糖浆作为馅料，与馒头皮结合蒸制，口感香甜。

10. 胡萝卜鸡蓉馒头: 鸡蓉与胡萝卜丁混合成馅料，包裹在馒头皮中，蒸制出营养丰富的胡萝卜鸡蓉馒头。

11. 马铃薯牛肉馒头: 用煮熟的马铃薯泥和牛肉制成馅料包裹在馒头皮内蒸制而成。

12. 香葱虾仁馒头: 虾仁和香葱混合成馅料，包裹在馒头皮内蒸制，口感鲜美。

13. 榴莲馒头: 将榴莲果肉压成泥状，添加适量糖制成果馅，包入馒头皮蒸制而成。

14. 咸鸭蛋黄馒头: 将咸鸭蛋黄切碎，混入馒头内馅，蒸制后口感鲜咸。

15. 菠萝包: 将炒熟的菠萝和肉丁混合，包裹在馒头皮内蒸制，外皮香甜多汁。

16. 海苔馒头: 馒头皮内包裹海苔制成，蒸制后海苔香气四溢。

17. 豆角猪肉馒头: 先将豆角炒熟，再与猪肉混合成馅料包裹在馒头皮内蒸制而成。

18. 芋头馒头: 馒头内馅用芋泥搭配，蒸制出芋头的独特香甜味道。

19. 黑芝麻馒头: 在馒头皮内加入黑芝麻粉，蒸制后外皮酥松内馅香甜。

20. 红薯馒头: 将红薯烤熟后制成泥状，用作馒头内馅，蒸制出甜美的红薯馒头。

21. 咖喱馒头: 在馒头内加入咖喱粉制成内馅，蒸制后香气扑鼻，口感独特。

22. 甜豆馒头: 制作内馅时加入炖熟的甜豆，蒸制出甜味十足的甜豆馒头。

第一款：红糖干果馒头食材：面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母具体制作方法1，先把红枣去核，枣肉和葡萄干混合在一起切碎。

2，热水把红糖化开，凉至温热，加入酵母搅拌至酵母融化。

3，倒入面粉揉成面团，再倒入切好的干果，进一步揉成光滑的面团。

密封醒发至两倍大。

4，把醒发好的面团再次揉光滑，擀成长方形的大面片。

5，把面片卷起来，切成大小均匀的小剂子。

6，切好的小剂子温水上锅，二次醒发至1.5倍大。

7，大火蒸15分钟，关火焖2分钟即可出锅。

第二款：双色馒头食材：面粉、紫薯、白糖、酵母具体制作方法：1，紫薯去皮洗净，切成小块放在盘中，放入蒸锅内蒸熟。

2，把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，凉至温热后加入适量白糖和酵母和一点点清水搅拌均匀。

3，加入适量面粉，揉成光滑的紫色面团。

再用温水加入面粉、酵母和白糖揉一块等大的白色面团，同样揉光滑。

4，把两个面团分别擀成长方形的面饼。

5，白色面饼放在下面，紫色面饼放在上面，然后卷起来6，切成大小均匀的小剂子，然后温水上锅，醒发至1.5倍大。

7，大火烧开后蒸12分钟，焖2分钟即可出锅。

第三款：山药小馒头食材：面粉、山药、白糖、酵母。

具体制作方法1，山药去皮，切成小块，放入蒸锅内蒸熟。

2，把蒸熟的山药压成泥，加入白糖和酵母搅拌均匀。

3，加入面粉揉成光滑的面团，醒面至两倍大。

4，把醒发好的面团再次揉光滑，然后搓成长条，切成小剂子。

5，小剂子温水上锅，醒发至1.5倍大后大火蒸12分钟，焖2分钟出锅山药有健脾养胃的功效，这个季节可以常吃。

第四款：双色爱心馒头食材：面粉400克、酵母4克、白糖30克、可可粉3克具体制作方法1，面盆中倒入温水，加入适量酵母和少许白糖搅拌至融化。

2，倒入适量面粉搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团。

3，把面团分成一大一小两个面团。

4，小面团中加入可可粉，揉搓成褐色的面团。

5，把白色面团和褐色面团分别分成12个大小均匀的小剂子，再分别滚圆。

6，取一个白色面团，把白色面团擀薄，包入一个咖啡色面团，封口处捏紧。

鸡蛋馒头的做法大全是怎样的？馒头是我们日常生活中最常吃的食物，如果只是单纯的吃馒头，难免会感到乏味。

如果把鸡蛋加到馒头中，肯定会使馒头非常的酥软可口，也容易消化，小孩子也特别的爱吃，但是很多人都不会做，鸡蛋馒头要怎么做呢？怎么做才好吃啊？小编下面为您介绍一些鸡蛋馒头的做法大全在这里分享给大家，可以学习一下。

以后就可以经常做吃了。

食材：主料：小麦面粉500g、鸡蛋2个辅料：绵白糖20g、温水170g、酵母粉5g步骤1.酵母用温水融解，2.加入白糖，搅拌均匀，3.加入鸡蛋，4.搅拌均匀，5.加入面粉，6.用筷子搅拌至无干粉状，7.揉成光滑面团，加盖保鲜膜，饧15分钟，8.将醒好的面团切成小剂子，9.揉成光滑的馒头，10.入蒸锅二发30分钟至二倍大，然后大火烧开锅，蒸15分钟，关火焖3分钟，出锅即可。

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。

由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。

做炒鸡蛋时，将鸡蛋顺一个方向搅打，并加入少量水，可使鸡蛋更加鲜嫩。

鸡蛋在形成过程中会带菌，未煮熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。

因此鸡蛋要经高温煮熟后再吃。

但是也不要煮的过老，鸡蛋煮的时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。

茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

上面的这些就是小编分享的鸡蛋馒头的做法了，大家可以学习一下，早餐不要只喝粥了，自己做一些美味的鸡蛋馒头搭配着小米粥肯定算得上是一顿美味又丰盛的早餐了。

想要美味，不要光看不做啊，动起来，大家一起做鸡蛋馒头吧。

馒头可以养胃的，肠胃不好的早餐一定要吃，就可以经常吃馒头来养胃的。

蔬菜馒头做法大全是什么关于《蔬菜馒头做法大全是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

一些小宝宝针对白色做馒头并不是特别喜爱，许多宝妈妈以便让孩子吃到更有营养成分的东西学着做一些蔬菜馒头。

蔬菜水果馒头的做法非常简单，将喜爱的蔬菜水果洗干净剁碎以后和面粉放到一起和，随后再依据小宝宝喜欢的花型蒸出去，确实令人很有食欲。

一、紫红薯蔬菜馒头1. 紫红薯煮熟，用汤勺按捣烂，加100克粉加一克酵母菌，紫红薯较为干，能够再加少量牛乳，搓成光洁的面糊后，盖上保鲜袋发醇，大约1个三十分钟。

2. 冬瓜一样实际操作，冬瓜较为湿，一般无需再加牛乳3. 西兰花用热水烫熟，果汁机打汁，过虑后加酵母菌小麦面粉，别的实际操作跟上面一样4. 50克牛乳加100克小麦面粉1克酵母菌，搓成光洁的面糊5. 发醇进行后，小麦面粉先排气管，静放十分钟后，刚开始做。

花型图案的，选一种色调做芯，另一种作皮，先包成小笼包，再挤扁擀成环形。

先切割成八瓣，每一瓣再一切三，三条竖起来揉成一瓣花朵。

先后搞好八片花朵。

再做花芯，贴在花管理中心。

一朵花就搞好了。

6. 三角包，取三种颜色的都擀成圆片，三片叠在一起，三片往之中一捏，就可以了。

7. 黄菊花，擀成1.5公分宽的条形，在上面撒些小麦面粉，把这种条折起来。

一端翻卷，一样的方式做2个。

用刀子圆圈的一半切个口。

把2个小卷靠在一起，还可以在交汇处先沾几滴水，把2个小卷用筷子在交汇处夹持。

梳理一下就可以了。

8. 搞好后，再静放三十分钟第二次发醇(天气冷時间再长一些)，再度增大后，上锅蒸20分钟，蒸熟后，不必立即打开，三分钟后再取下来。

二、胡萝卜馒头1、红萝卜擦丝2、擦好的红萝卜3、胡萝卜丝放进搅拌器中，添加水4、拌和成红萝卜汁5、中筋粉、酵母菌搅拌均匀6、分次添加红萝卜汁、把面拌和成面絮状物7、合成光洁的面糊8、发醇到2倍尺寸9、排气管、把面糊切分成100g上下的面剂10、面糊卷圆11、排污入笼屉，盖上外盖，静放约25分鐘醒面12、冷水，开低火上汽汽车后蒸15分鐘，就可以。

五彩蔬菜馒头的具体做法
文章导读
有很多宝妈为了让自己家的宝宝可以多吃一些饭，可是在做饭上下足了功夫，
经常做一些新颖的蔬菜来吸引宝宝的注意力。

比如说五彩蔬菜馒头，就是为了让宝宝更
能多吃一些蔬菜，主食。

除此之外，五彩蔬菜馒头也有很多营养，把蔬菜与馒头相结合，更加提升了馒头的口感，营养。

下面我们就一起来学习一下五彩蔬菜馒头怎么做吧！
1.蔬菜馒头是一道面点，制作原料主要有面粉、酵母、泡打粉、胡萝卜汁，有养心
益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效，可谓是老少皆宜。

2.材料
中筋面粉500克，速溶酵母适量，泡打粉适量，胡萝卜汁150克。

3.调料
细砂糖35克。

4.做法
胡萝卜汁先过滤后备用；将面粉和酵母、泡打粉、20克油倒入搅拌机内用低速搅拌，
再加入胡萝卜汁搅拌成光滑的面团，取出后在桌面上略揉数下后，静置松弛15分钟。

取做法1的面团每个30克搓成圆形，再静置松弛约10-12分钟。

将做法2的蔬菜馒头面团放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10-12分钟即可。

5.营养价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

6.胡萝卜汁先过滤后备用；将材料A所有材料倒入搅拌机内用低速搅拌，再加入胡萝卜汁搅拌成光滑的面团，取出后在桌面上略揉数下后静置松弛15分钟。

取作法1的面团每个30公克搓成圆形，再静置松弛约10∼12分钟。

蒸馒头的做法和技巧有哪些
文章导读
馒头的做法种各样方法技巧，而且不同的制作方法和技巧也会影响到馒头的
口感，所以比较喜欢吃馒头的朋友们，当然也可以了解一下他的这些不同制作方法和小窍
门了，这样就可以轻松为家人动手完成，下面为大家介绍的是牛奶馒头的做法，以及一
些蒸馒头的小窍门介绍。

一、牛奶馒头
牛奶馒头玲珑洁白，质地蓬松，起层、柔软。

原料：精粉250克，白糖25克，活性干燥酵母2.5克，鲜牛奶 100克，清水50克。

1.酵母加温水50克搅匀，静置备用;
2. 面粉过筛，放在盆内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团揉透后用湿布盖好，放在
温度约30度的地方，静置发酵半小时;
3.将起发的面团揉匀，再用擀面棍反复擀压三四次，最后擀成长30厘米、宽20厘米
的长方形，卷成直径约3厘米的圆卷，切成微型馒头，摆入蒸笼中，保持30度左右的温度，再静置半小时;
4. 待馒头生坯的体积膨胀至原来的1.5倍即可用大火蒸熟。

二、蒸馒头小窍门
(1)蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进适量白酒，等10分钟后，面就发开了。

(2)发面时如没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。

面团揉软后，盖湿布饧4-6小时即可发起。

蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。

(3)冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，可以缩短发
面的时间。

(4)在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。

检查施碱量是否适中，可将面。

馒头的做法大全1. 原味馒头做法：材料：- 高筋面粉500克- 酵母10克- 温水250毫升- 白糖30克- 食用油适量步骤：1. 将酵母和白糖加入温水中搅拌均匀，静置5分钟让酵母活化。

2. 在一个大碗中倒入面粉，然后将活化的酵母水倒入面粉中搅拌。

3. 将面团揉至光滑且有弹性，然后盖上湿布，放在温暖的地方发酵1个小时，或者直到面团大小变为原来的2倍。

4. 发酵好的面团取出，揉搓几分钟，将面团分割成适当大小的小面团。

5. 将小面团搓圆，然后用手掌按扁，放在蒸锅里面进行最后的发酵，发酵20-30分钟。

6. 将蒸锅置于火上，大火蒸10分钟，然后转小火蒸5分钟，关火焖5分钟。

7. 取出蒸好的馒头，刷上一层食用油即可享用。

2. 蟹黄馒头做法：材料：- 高筋面粉500克- 酵母10克- 温水250毫升- 蟹黄适量- 食用油适量步骤：1. 将酵母和温水搅拌均匀，静置5分钟让酵母活化。

2. 在一个大碗中倒入面粉，然后将活化的酵母水倒入面粉中搅拌。

3. 将面团揉至光滑且有弹性，然后盖上湿布，放在温暖的地方发酵1个小时，或者直到面团大小变为原来的2倍。

4. 发酵好的面团取出，揉搓几分钟，将面团分割成适当大小的小面团。

5. 将小面团搓圆，然后用手掌按扁，放入蟹黄，将蟹黄放入面团中间，然后封口。

6. 将封口朝下的面团放在蒸锅里进行最后的发酵，发酵20-30分钟。

7. 将蒸锅置于火上，大火蒸10分钟，然后转小火蒸5分钟，关火焖5分钟。

8. 取出蒸好的蟹黄馒头，刷上一层食用油即可享用。

3. 蒸肉馒头做法：材料：- 猪肉馅250克- 高筋面粉500克- 酵母10克- 温水250毫升- 食用油适量- 葱姜末适量- 生抽适量- 盐适量步骤：1. 将酵母和温水搅拌均匀，静置5分钟让酵母活化。

2. 在一个大碗中倒入面粉，然后将活化的酵母水倒入面粉中搅拌。

3. 将面团揉至光滑且有弹性，然后盖上湿布，放在温暖的地方发酵1个小时，或者直到面团大小变为原来的2倍。

小孩营养食谱，彩色小馒头的做法大全
文章导读
我们都知道现在的孩子啊，可不听话了，尤其是在吃饭的时候，无论你怎么劝，可他就是不吃，你打也不是不打也不是。

而且孩子的身体无时无刻不处在高速发育时期，
所以孩子营养不光你要做到位，更多的还是孩子他不能挑食，那么有没有小孩营养食谱大
全做法好吃有营养来为妈妈们做参考呢？来看看小孩彩色小馒头的做法。

用料面粉酵母白糖水紫薯粉/ 南瓜粉 /甜菜粉胡萝卜汁/ 菠菜汁步骤1：面粉中加入白糖和酵母搅拌均匀，和成柔软的面团，放在温暖处发酵至两倍
大步骤 2: 发好的面分成几份，每一份分别放入自己想要的颜色，把颜色揉均匀揉成面团即可（也可以在和面的时候用胡萝卜或菠菜汁代替水，这样发好后的面就
直接可以用了。

因为手头没有所以用的果蔬粉代替）步骤 3：
揉好的面团搓成圆柱体步骤 4：再用刀均匀的分成等份步骤 5：用拇指和食指捏住两边，轻轻的往上捏一下整形做好后放在蒸锅中二次醒发半个
小时，然后开大火，水上汽后蒸五分钟即可步骤6：冷水
上锅，水开三分钟。

儿童馒头造型花样做法馒头是我们日常生活中常见的主食之一，对于儿童来说，普通的馒头可能无法引起他们的兴趣。

但如果把馒头做成各种可爱有趣的造型，不仅能增加孩子们的食欲，还能让他们在享受美食的过程中获得乐趣。

下面就为大家介绍几种儿童馒头的造型花样做法。

一、小猪馒头材料准备：面粉 200 克、酵母 2 克、温水 100 克、红豆几颗、白糖 10 克（可根据个人口味调整）、食用色素（粉色）制作步骤：1、将酵母放入温水中溶解，静置 5 分钟。

2、把面粉、白糖放入盆中，慢慢倒入酵母水，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。

3、取一小块面团，加入粉色食用色素，揉成粉色面团。

4、把白色面团分成若干等份，揉成圆形，作为小猪的头。

5、用粉色面团做出小猪的耳朵和鼻子，粘在头上，用红豆做小猪的眼睛。

6、做好后放入蒸笼，醒发 20 分钟，然后大火蒸 15 分钟，关火焖5 分钟即可。

二、小熊馒头材料准备：面粉 200 克、酵母 2 克、温水 100 克、可可粉适量、白糖 10 克制作步骤：1、按照前面的方法揉好白色面团，并留出一小块面团备用。

2、在剩余的面团中加入可可粉，揉成棕色面团。

3、把白色面团分成若干等份，揉成圆形，作为小熊的头。

4、用棕色面团做出小熊的耳朵、眼睛和鼻子。

5、同样醒发、蒸熟。

三、花朵馒头材料准备：面粉 200 克、酵母 2 克、温水 100 克、紫薯一个、白糖 10 克制作步骤：1、先将紫薯蒸熟，压成泥。

2、用一部分面粉和紫薯泥、酵母、温水揉成紫色面团，剩下的面粉揉成白色面团。

3、把白色面团和紫色面团分别擀成薄片，然后叠在一起，卷起来，切成段。

4、把切好的段立起来，整理一下花瓣的形状。

5、醒发、蒸熟。

四、刺猬馒头材料准备：面粉 200 克、酵母 2 克、温水 100 克、红枣几颗、黑芝麻适量、白糖 10 克制作步骤：1、揉好面团。

2、把面团搓成椭圆形，一端用剪刀剪出刺猬的刺。

3、用黑芝麻做眼睛，红枣剪成小块做嘴巴。

「面点秘技」教你20种馒头的做法大全不爱吃馒头的都要流口水了F先生Y小姐2018-06-10 19:44:46在家做面食其实很容易。

你可能会对某个饭店的菜品情有独钟，也可能钟爱于某种主食却只能去超市或者面包房去，因为提起面，你的脑海中可能会闪现出诸多难题，面粉怎样成面团？面团的柔软度怎样才算合适？究竟怎么做才能保证健康和美味？在健康越来越被重视的今天，你是否考虑在家做主食？今天在些，跟大家分享20种自制蒸馒头的做法，让我们一起来看看吧！1.开花馒头◆材料◆面粉1000克。

◆调料◆白糖、发酵粉、食用碱各适量。

step 做法[1]发酵粉用温水化开，取700克面粉和成面团，静置发酵后加入剩余面粉揉匀继续发酵。

[2]待酵面第二次发酵后，加食用碱揉匀，再加白糖揉透，搓成长条，揪成剂子，剂口朝上摆入笼屉。

[3]笼屉置火上蒸约25分钟即可。

温馨小提示开花馒头对面团的要求比较高，面团发酵后必须揉得很透，这样蒸出来的开花馒头光润而且好看。

2.牛奶馒头◆材料◆中筋面粉300克，牛奶适量。

◆调料◆白醋、植物油、泡打粉、发酵粉、白糖各适量。

做法[1]用温水将白糖化开，加入发酵粉搅拌均匀倒进中筋面粉内，加泡打粉、白醋、植物油、牛奶充分搓揉和成面团，盖上干净的湿布，放在一旁饧50分钟。

[2]将发酵好的面团用擀面杖擀平，卷成长条，用刀切成相同大小的块，再静置发酵5分钟。

[3]蒸锅置火上，将馒头生坯放入锅中大火蒸15分钟即可。

3.南瓜馒头◆材料◆南瓜250克，面粉500克。

◆调料◆发酵粉适量。

做法[1]将南瓜洗净，放入蒸笼里蒸熟，取出后挤出水分碾成泥。

[2]发酵粉加入温水和匀，再放入南瓜泥和面粉揉成面团，发酵2小时。

[3]将发酵好的面团做成剂子，分别揉成小馒头生坯；蒸锅烧热，放入馒头生坯，蒸20分钟即可。

温馨小提示COOKING发酵粉要用温水调匀才能充分发酵，但水温不能过高。

发酵粉中含有一种对人体有益的微生物，水温过高的话，会将这种微生物杀死。