中药饮片的性状鉴别

中药饮片真伪鉴别评分标准
中药饮片的真伪鉴别评分标准通常包括以下几个方面：
1. 外观形状：真的中药饮片应该是形状规则，颜色均匀，无杂质。

例如，人参片应该是黄棕色，形状规则，无杂质。

2. 味道：真的中药饮片应该有独特的味道，而无异味。

例如，甘草片应该是甜而略有苦涩，无异味。

3. 颜色：真的中药饮片的颜色应该与正品一致。

例如，白芍片应该是白色或淡黄色，无杂质。

4. 质地：真的中药饮片应该质地坚实，无疏松现象。

例如，黄芪片应该质地坚实，无疏松现象。

5. 气味：真的中药饮片应该有独特的气味，而无异味。

例如，陈皮片应该有陈香，无异味。

6. 浸泡试验：真的中药饮片浸泡后应该有明显的变化，而无变化。

例如，丹参片浸泡后应该变成红色，无变化。

以上这些只是一些基本的标准，具体的鉴别方法可能会根据中药的种类和特性有所不同。

在鉴别中药饮片时，建议寻求专业的药师或者医师的帮助。

中药饮片的四大鉴别方法
1、眼看要注意观察药材的外表特征，不同的中药饮片其外表面特征是不一样的，如表皮、颜色、大小薄厚、形状、粗细、断面等。

从表皮看，赤芍是粉皮、糟渣、菊花芯。

从颜色看，金银花表面是金黄色，内部是银白色。

从大小薄厚看，当归头比当归片大。

从断面看，未经过炮制的杜仲折断有白色银丝；甘草不易折断，断面纤维性。

2、鼻闻可以检验饮片的质量，因为气味与质量和炮制方法关系密切。

香加皮，有一种特殊的香味，而鱼腥草则有股鱼腥味。

同时，闻气味还可以通过折断、破碎、揉搓饮片进行，这样气味更浓，更容易识别真假。

3、手摸可以感受药材的软硬、轻重、实泡、脆韧、粘性等，以此鉴别药材的好坏。

不同药材的质感是不一样的，即使是同一种药材，由于加工炮制的方法不同，也会有较大的差异，如浮水青黛，落水沉香，通草松软，山药片粉性足而光滑等。

4、口尝可取少量饮片入口，先用舌尖舔舐，必要时在口中品尝饮片的酸、苦、辛、甘、咸、麻、涩、淡、滑、凉、腻等，如山楂的酸、黄连的苦、黄芭的甜等。

看独活表面，与当归容易混淆，但用口尝，当归有甜味，独活有辣味，一下子就分辨出来。

几种常见性状相似易混中药饮片的鉴别牛膝与川牛膝牛膝：①来源：为苋科植物牛膝的干燥根。

②性状鉴别：呈长圆柱形，有的稍弯曲，长15〜50cm,直径04〜1cm表面灰黄色或淡棕色，有细纵皱纹和稀疏的侧根痕。

质硬脆，易折断，断面平坦，角质样，淡黄色。

气微，味微甜而稍苦涩。

③功效：补肝肾，强筋骨，逐瘀通经，引血下行。

川牛膝：①来源：为苋科植物川牛膝的干燥根。

②性状鉴别：呈近圆柱形，微弯曲，长30〜60cm直径05〜3cm表面黄棕色或灰褐色，具纵皱纹，支根痕和多数横向突起的皮孔。

质韧，不易折断。

气微，味微甜。

③功效：祛风利湿，通经活血。

葛根，天花粉和山药葛根：①来源：为豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根。

②性状鉴别：呈圆柱形，类纺锤形或半圆柱形，长12〜15cm,直径4〜8cm,有的为纵切或斜切的厚片，大小不一。

表面黄白色或淡棕色，未去外皮的呈灰棕色。

横切面可见由纤维形成的浅棕色同心性环纹,纵切面可见由纤维形成的数条纵纹。

质硬,富粉性。

天花粉：①来源：为葫芦科植物栝楼或日本栝楼的干燥根。

②性状鉴别：呈不规则圆柱形，纺锤形或瓣块状，长8〜16cm,直径15〜55cm表面黄白色或淡棕黄色，有纵皱纹，细根痕及略凹陷的横长皮孔。

质坚实, 断面白色或淡黄色, 富粉性。

无臭,味微苦山药：①来源：为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。

②性状鉴别：略呈圆柱形，弯曲而稍扁，长15〜30cm直径15〜6cm表面黄白或棕黄色，有明显纵皱及未除静的浅棕色外皮斑痕。

质坚实，易脆断，断面白色，颗粒状，粉性。

无臭，味淡，微酸，嚼之发黏。

③功效：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。

木香与川木香木香：①来源：为菊科植物木香的干燥根。

②性状鉴别：呈圆柱形，半圆柱形或枯骨形，长5〜10cm直径05〜5cm。

表面黄棕色或灰棕色，有明显的皱纹，纵沟及侧根痕。

质坚实，体重，不易折断，有放射状纹理及散在的棕色油点，习称“朱砂点”。

气香特异，味微苦。

③功效：行气止痛，健脾消食。

中药饮片性状鉴别的方法1.外观鉴别外观鉴别是通过观察中药饮片的颜色和形状等特点，进一步判断其是否符合质量要求。

一般来说，中药饮片的颜色应当统一，不应有变色、发霉等现象。

形状应规整，不应有碎末、杂质等。

2.嗅觉鉴别嗅觉鉴别是通过闻气味来判断中药饮片的品质。

一般来说，中药饮片应具有其独特的气味，如果气味过浓或有刺激性，可能是有害成分过多或受污染。

而气味弱或无气味可能是因为饮片质量较差。

3.质地鉴别质地鉴别是通过观察中药饮片的硬度、质地等特点，进行判断。

一般来说，中药饮片应有一定的韧性，不应过于脆弱，否则可能是因为饮片变质或掺杂非药材。

4.叶片鉴别叶片鉴别是对中药饮片的叶片进行形态学、组织学和化学鉴别。

通过观察叶片的形态特征、叶表皮细胞的形态、叶肉细胞的特点等，可以辨别不同中药饮片的真伪和品种。

5.理化性质鉴别理化性质鉴别是指通过检测中药饮片的溶解度、比重、灰分含量等物理和化学性质，以判定其品质。

例如，中药饮片的溶解度应符合相应的标准，灰分含量应在合理范围内。

6.显微鉴别显微鉴别是一种通过显微镜观察中药饮片的微观结构来判断其真伪和品质的方法。

通过观察和比较中药饮片的细胞内外形态、细胞壁特点、含量等，可以鉴别不同中药饮片的真伪和品种。

7.薄层鉴别薄层鉴别是通过将中药饮片制成薄层片，然后用相应的试剂进行比色和显色反应，以判断其化学成分的特点和含量。

通过比较样品和对照品的显色结果，可以初步判定中药饮片的真伪和质量。

总之，中药饮片性状鉴别是一项复杂而重要的工作，在实际操作中需要结合多种方法进行综合判断。

此外，需要依据相关的中药药典、规范和技术要求，以确保中药饮片的质量和安全性。

中医科特辑——常用中药饮片如何鉴别？中药饮片是中药材经加工炮制后使其成为可直接配方或制剂的药品，为了适应中药临床治病、防病及制药的需要，中药饮片有生品和制品之分。

每种中药材的饮片规格少则一、二种，多则四、五种，由此可见，中药饮片品种繁多。

如半夏，有生半夏、法半夏、姜半夏、清半夏、竹沥半夏、半夏曲等。

中药材大多来源于植物，特别是同科同属的植物器官形态相近，炮制后往往外表形态、颜色近似，不易区分，容易发生混淆，另外还经常出现假冒掺伪现象，给饮片的鉴别增加了难度。

中药饮片的性状鉴别，实际上就是传统的经验鉴别，是用人的感官，采用看、尝、嗅、听、手摸及水试和火试等方法，主要内容包括形状、规格、大小、表面或切面颜色、特征、质地、折断现象、气味，主要工具有放大镜，紫外光灯等。

它简便易行，无论场地，即可进行，鉴别时可运用植物分类学、解剖学的理论知识进行鉴别。

常规鉴别要点1.看外观：注意观察药材的外表特征，如表皮、颜色、形状、粗细、断面等。

2.手摸：用手感受药材的软硬、轻重，疏松还是致密，光滑还是粘腻，细致还是粗糙，以此鉴别药材的好坏。

3.口尝和鼻闻：药材的气味与其所含的成分有关，鼻闻是比较重要的鉴别方法。

4.特殊鉴别方法：水试和火试。

有些药材放在水中，或用火烧灼一下会产生特殊的现象。

下面介绍几种常用的中药饮片薏苡仁来源：为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。

性味：味甘，淡，性凉归经：归脾，胃，肺经功效：利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结主治：用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈；赘疣，癌肿。

用量：9-30g禁忌：孕妇慎服性状鉴别：种仁宽，卵形或长椭圆形，腹面有1条宽而深的纵沟。

质坚实，断面白色粉性。

气微，味微甜。

以粒大充实、色白、无破碎者为佳。

规格：生薏苡仁：味甘淡，性凉。

具有健脾渗湿，清热排脓，除痹，利水的功能。

性偏寒凉，长于利水渗湿，用于小便不利，水肿，脚气，风湿痹痛，筋脉拘挛。

新鲜薏米有一种类似稻谷的清香味道或天然的植物气味，有哈喇味或者有别的不正常味道的薏米，可能是陈薏米也可能是化学药品熏制的，需要谨慎购买。