我国有机农业生产现状2014
- 格式:docx
- 大小:572.01 KB
- 文档页数:10
有机农业发展现状及建议摘要:有机农药其属于农药制剂,指的是采用生物方式对一些有害生物,比如害虫、杂草、病菌等进行防治。
其有很多的优点,比如具有较高的杀虫效率,可以增加粮食的产量,满足人们对高质量农产品的需求,也有利于为构建节约型社会打下基础。
本文就有机农业发展现状进行分析,阐述有机农业发展的一些建议。
关键词:有机农业;发展现状;策略引言:有机农业最早兴起于1924年的欧洲,当时出现在生物动力农业课程中。
随后在30年代,有机农业开始在日本、英国、瑞士等地区发展,70年代便在全球普及。
有机农业可以保持生态的平衡,维持生态原有的系统,构建高质量的农业生产体系。
比如有机农业发展环节,土壤肥力的主要存在于豆科作物、绿肥以及有机废弃物等。
总之,有机农业可以缓解传统化学农药所造成的环境污染以及生态破坏现象,且能够大大提升农业收成,故也得到各个国家的重视。
1.有机农业发展现状分析(一)起步比较晚和西方发达国家相比,我国的有机农业发展比较晚,开始于1980年后期。
如1984年,中国农业大学开始研究并开发生态农业以及有机食品。
1988年,国家环保局研究有机食品。
1994年,我国建立有机食品发展中心以及有机农业植保技术研究中心。
在1994年之后,我国的有机食品获得了高速的发展,如当年得到有机食品认证的土地面积有7万平方公顷左右,且这类食品中出口销售额高达1000万美元。
在2001年,中国出口的有机食品就达到2000万美元,虽然增长速度惊人,但是和整个世界份额相比微不足道。
近几年,我国对于有机农业还是比较重视的,故有机作物的种植面积在不断的扩大,但在总体农业产量中有机农业产量所占据的比例还不到百分之6。
但是从全球的角度分析,有机土地面积在不断上涨,尤其是在2010到2020之间,全球种植面积的增长率维持在百分之3左右。
反观我国有机种植面积和农业面积相比,明显不成比例,且有机种植面积较少,和发达国家之间的差距比较大[1]。
分析农业生产现状与农业发展前景一、农业生产现状当前,随着经济的快速发展和城市化进程的加快,中国农业生产面临着许多挑战和机遇。
首先,农业生产规模不断扩大。
经济的发展带动了人民生活水平的提高,人们对食品和农产品的需求也在不断增长。
为了满足市场需求,农业生产规模逐渐扩大,农村地区的农业用地得到了充分利用。
其次,农业生产技术不断进步。
随着科技的不断发展,新的农业生产技术不断涌现。
例如,现代化的种植技术、养殖技术以及农药、化肥等农业生产辅助工具的使用,显著提高了农业生产效率。
再次,农业生产结构正在发生变化。
传统的农业生产主要以粮食种植为主,在不断发展的过程中,农业生产结构逐渐多样化。
目前,蔬菜、水果、畜牧业等也得到了较大发展,农业产业链逐渐完善。
二、农业发展前景虽然农业生产面临着一些挑战,但我们可以看到农业发展的广阔前景。
首先,农业生产和农村经济发展的关联度越来越高。
随着城市化进程的加快,农村经济作为城市经济的重要组成部分,越来越受到政府和社会的重视。
农业作为农村经济的重要支撑,其发展前景十分广阔。
其次,农产品市场需求潜力巨大。
我国人口众多,对食品和农产品的需求量巨大。
随着人民生活水平的提高,人们对于食品质量和安全的关注度也越来越高,对高品质、绿色、有机的农产品的需求也在逐渐增长。
再次,农业生产技术不断创新。
随着科技的进步,农业生产技术也在不断更新迭代。
例如,现代化的设施农业、新型的种植和养殖技术,未来将进一步提高农业生产效益,使农业发展更加可持续。
此外,政府对农业发展的关注度也在不断增加。
绿色农业、农业产业园、农业合作社等政策鼓励措施的推出,有力地支持和促进了农业的发展。
三、农业生产面临的挑战农业生产发展过程中也面临一些挑战,需要我们认真分析和解决。
首先,土地资源有限。
随着城市化的不断推进,乡村土地面临着不断被征用和减少的压力。
这给农业发展带来了一定的困难,需要我们更好地调整和利用土地资源,实现更高效的农业生产。
有机农业的发展现状与趋势随着人们对健康食品的需求日益增长,有机农业在全球范围内得到了广泛发展。
有机农业以保护环境、提高食品安全和质量为目标,采用天然的农业方法和排斥化学农药与化肥。
本文将探讨有机农业的发展现状与趋势。
一、有机农业的发展现状有机农业的兴起可以追溯到20世纪初。
随着人们对食品安全和环境问题的关注度增加,有机农业在许多国家和地区逐渐兴起。
据统计,截至2019年,全球有机农业用地已经超过了70万公顷,其中欧洲、北美和亚太地区是有机农业的主要发展地区。
在全球范围内,有机农业的发展形势良好。
德国、法国、瑞士等欧洲国家是有机农业最为发达的地区,有机农产品的市场需求量大,农民普遍接受有机农业的理念,并积极参与其中。
北美地区,尤其是美国、加拿大等国家,有机农业也取得了显著的发展,消费者对有机食品的追求成为市场的推动力量。
亚太地区在有机农业的发展中也占有一席之地。
日本、韩国、澳大利亚等国家在有机农业的研究和推广上投入了大量资源,并取得了一定的成果。
中国也在积极推动有机农业的发展,逐渐改善农业生产方式,提高食品质量。
二、有机农业的发展趋势1. 消费需求与市场扩大随着人们对健康食品的需求不断增长,有机食品市场的前景非常广阔。
消费者对于无农药、无化肥、无激素的食品越来越偏爱,有机农产品的市场需求将继续扩大。
为了满足市场需求,农民将会逐渐增加有机农业的种植面积。
2. 政策支持与法规规范许多国家和地区纷纷出台了有机农业的支持政策和法规规范。
政府出台的财政补贴政策、减税政策和有机农产品认证标准的制定,将进一步推动有机农业的发展。
政策的支持使得农民更愿意参与有机农业,从而推动有机农业的发展。
3. 科技创新与产业升级科技创新在有机农业的发展中起到了关键的推动作用。
生物技术、环境保护技术、精准农业技术等的应用,可以提高有机农业的生产效率和质量。
随着科技的不断进步,有机农业的产业链将会得到不断升级,从而更好地满足市场需求。
我国有机农业发展现状、问题及对策摘要:本文通过介绍我国有机农业概念、特点,以及我国有机农业发展的现状和问题,并对进一步推进有机农业发展提出了对策建议。
关键词:有机农业;现状;问题;对策引言:我国有机农业和有机食品的发展始于20世纪90 年代,经过了近二十年的发展,已取得了重要进展。
但我国的有机农业和发达国家仍存在较大的差距,缺少政府的支持,科研水平和服务体系不健全,认证机构比较混乱,人们对有机农业认识不足,所以我国准对这些问题提出解决措施,促进有机农业的发展。
1.有机农业的概念和特点有机农业是指遵照特定的农业生产原则,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业平衡,采用一系列可持续发展的农业技术,维持持续稳定的农业生产过程的一种农业生产方式。
[1]与传统的农业比较,有机农业可向社会提供无污染、好口味、食用安全环保食品,有利于人民身体健康,减少疾病发生;可以减轻环境污染,从而有利保护生态平衡;有利提高我国农产品在国际上的竞争力,增加外汇收入;有利于增加农村就业、农民收入,提高农业生产水平。
因此发展有机农业对于保障食品安全、保护我国农村生态环境,促进传统农业向现代农业的转变,推进我国农业市场化和国际化,最终实现农业的可持续发展有重要意义。
2.我国有机农业的发展现状2.1有机农业生产发展情况根据我国农业部的数据显示,近年来,我国有机和有机转换产品已有约50大类, 400~500个品种,包括蔬菜、豆类、杂粮、水产品、野生采集产品,截止2007年底,中绿华夏有机食品认证中心认证企业750家,产品实物总量195.5万吨,认证面积246.9万公顷,其中种植面积12.6万公顷,放牧面积60万公顷,水域面积24.9万公顷,野生采集面积149.4万公顷。
[2]我国有机农产品主要有两大生产区:一是我国东北地区,包括:黑龙江、吉林、内蒙古和辽宁。
我国有机农业发展的概况与思考作者:王禾军李欣怡来源:《南方农业·下旬》2014年第10期我国有机农业发展的概况与思考王禾军,李欣怡(1. 广东省罗县农业推广中心,516100;2. 广州大学,广东广州 510006)摘要有机农业是一种优于常规农业的新型农业形态,随着全球经济一体化进程的加快,有机农业已经成为我国可持续发展的重要战略目标之一。
基于此,在回顾我国有机农业发展进程的基础上,将我国与国外有机农业发展的现状进行了对比,并针对我国有机农业的发展提出了建议。
关键词有机农业;发展概况;对策中图分类号:F323.2 文献标志码:C 文章编号:1673-890X(2014)10--4随着经济的不断发展和工业化步伐的加快,公众开始追求无污染、安全健康的农产品,德国和瑞士于20世纪20~30年代最先提出了有机农业的概念。
根据《农业大词典》,有机农业是指主要或完全依靠来源于生物的有机物质和有机能量提高产量的农业生产技术体系。
从世界范围看,20 世纪 70 年代以来,以生态环境保护和安全农产品生产为主要目的有机农业在欧、美、日以及部分发展中国家得到快速发展。
20世纪80年代,有机农业开始传入中国。
1 我国有机农业的发展进程1.1 有机农业的初期引进阶段这一阶段,国外认证机构开始进入中国,开启了中国有机食品的认证和贸易。
中国农业大学在1984年在全国最先开始进行生态农业和有机食品的研究和开发。
1988年,国家环保局南京环境科学研究所也加入了有机食品的科研工作并于1989年加入IFOAM,成为我国第一个IFOAM成员,该所于1994年成立了国家环保局有机食品发展中心(Organic Food Development Center of SE-PA,OFDC),标志着我国有机食品和认证管工作的开展。
1990年,我国浙江省临安县的裴后茶园和临安茶厂获得荷兰SKAL的有机颁证,这是我国大陆的农场和加工厂第一次获得有机认证,这也是我国有机食品首次出口到国外销售。
浅谈有机农业发展现状与对策
黄卫平;史进法;霍士春
【期刊名称】《上海农业科技》
【年(卷),期】2004(000)003
【摘要】随经济发展和社会进步,人们对生活质量和消费食品的品质要求越来越高,追求纯天然、无污染的有机产品已成为时尚。
加入WTO后,发达国家对我国出口农产品的品质、卫生、安全等要求也愈来愈高,绿色贸易壁垒的门槛被不断抬高,使我国出口农产品面临更为严峻的挑战。
因此,发展有机农业,突破国外绿色贸易壁垒对我国农产品的围困,已显得十分重要和迫切。
【总页数】2页(P2-3)
【作者】黄卫平;史进法;霍士春
【作者单位】江苏省溧阳市农林局作栽站,213300;江苏省溧阳市上黄镇农业综合服务站;江苏省溧阳市上黄镇农业综合服务站
【正文语种】中文
【中图分类】F3
【相关文献】
1.南阳市有机农业发展现状与对策 [J], 孙廷
2.有机农业发展现状与对策 [J], 凌婧
3.山西省有机农业发展现状与对策研究 [J], 郭宇飞
4.低碳经济下我国有机农业发展现状与对策 [J], 史剑茹;陈笑
5.山西省有机旱作农业发展现状与对策 [J], 刘洁;杜海平;丁皓希;阎世江
因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。
有机农业产业发展与政策分析随着近年来人们对于食品安全和健康意识的提高,有机农业逐渐被重视,并在全球范围内得到推广和应用。
有机农业生产做到了无污染、无添加、营养丰富,是一种可持续发展的农业方式。
本文对于有机农业发展现状、发展趋势以及政策支持进行分析。
1、有机农业发展现状我国有机农业的发展,可以分为两个不同的阶段。
1980年代初期开始,有机农业生产才在我国的一些地区进行试点。
自2006年农业部颁布了《有机农产品认证管理办法》以来,有机农业逐渐迅速崛起。
时至今日,全国有机农业面积已超过了300万公顷,居全球第二。
有机农业的发展不仅仅是中国,全球范围内都在快速推广。
截至2019年,已有超过170个国家及地区开展有机农业生产,在全球农业种植面积中占比为1.4%。
2、有机农业发展趋势虽然当前我国有机农业产业规模逐渐扩大,但是依然存在一些问题和挑战。
其中,有机农业生产的资金投入、技术水平、市场规模等方面仍需要不断加强。
未来,有机农业的发展,将主要体现在以下几个方面:2.1提高资金投入,促进农业持续发展有机农业生产过程中,需要使用大量的有机肥料。
而这就需要广泛应用“协同富养”技术,调配不同的有机肥,提高有机物的含量,增强土壤的肥力。
同时,农民对于有机农业的认可和推广也需要大量资金的投入,以推动有机农业的更快发展。
2.2 促进农业技术升级,提高生产效率与传统农业相比,有机农业在肥料、农药、种子等方面的要求相对更高。
未来,需要通过技术升级的方式,提高有机农业生产的效率和质量。
例如,通过人工数量、有机肥料使用量、管理水平等多维度改进,从而获得更高的农业生产效能。
2.3 构建完整的有机农产品市场链条有机农业作为一种新兴的农业生产方式,现有市场与购买者仍相对匮乏。
未来,需要借助互联网等手段,构建完善的有机农产品市场,进而促进市场流通和消费需求的增长。
同时,为更多农民户到规模大的有机规模农场的转型升级服务,促进有机农业在我国的快速推广。
机农业的发展现状及未来趋势研究有机农业是一种以可持续发展为目标的农业生产方式,注重利用自然循环和生态平衡原理,充分发挥生态系统的自愈能力,以达到保护环境、保持生态平衡的目的。
近年来,随着人们生活水平的提高和环保意识的增强,有机农业的发展趋势备受关注。
本论文旨在研究有机农业的发展现状及未来趋势,以期为相关制定和决策提供参考。
一、研究问题及背景当前,全球农业面临着严重的环境污染和资源短缺的挑战。
传统农业模式依赖于大量化肥和农药的使用,导致土壤退化、水源污染等一系列环境问题。
有机农业作为一种可持续发展的农业模式,能够减少化学农药和化肥的使用,保护土壤生态系统,同时提供安全、高品质的农产品。
然而,有机农业的发展在我国仍然面临着许多挑战,如农民技术培训与推广不足、市场需求不明确等。
因此,有必要研究有机农业的发展现状及未来趋势,以促进其健康、可持续发展。
二、研究方案方法本研究将综合运用定量和定性研究方法,通过问卷调查和实地调研相结合的方式获取数据。
首先,通过网上问卷调查的方式,收集有关农民对有机农业发展的认知、态度及需求等方面的数据。
然后,选取几个有机农业示范基地作为研究案例,进行实地调研,搜集有关基地的管理模式、技术创新等信息,以便更全面地了解有机农业的现状和问题。
三、数据分析和结果呈现通过对问卷调查和实地调研数据的整理和分析,可以得出以下结果:首先,大部分农民对有机农业有一定的认可和支持,但仍面临技术培训和市场需求不匹配等问题。
其次,有机农业示范基地的管理模式和技术创新举措在一定程度上推动了有机农业的发展。
最后,有机农业在提供高品质农产品的同时,也面临着产量不稳定和成本较高等挑战。
四、结论与讨论综合分析以上结果,可以得出以下结论:有机农业在我国发展前景广阔,但仍面临着许多挑战。
为了促进有机农业的健康发展,领导可以加大财政支持力度,推动有机农业技术的研发和推广;农民可以提高技术培训意识,积极参与有机农业的推广和实践;社会可以加强对有机农产品的宣传和市场导向。
海南大学《有机农业》课程论文题目:我国有机农业发展现状、问题及对策分析学号:20120904320071姓名:虞红妹年级:2012级学院:园艺园林学院专业:农学(观光农业方向)指导教师:王旭完成日期:2014年11月12日从我国有机农业的发展现状出发,较系统地分析、讨论了我国发展有机农业的必要性、重要意义以及存在的主要问题,并提出了一些相应的发展对策。
关键字:有机农业;发展;问题;对策AbstractBased on the development of organic agriculture in China,systematically analysis,discussed the necessity of developing organic agriculture in China,the significance and the main problems,and puts forward some corresponding development countermeasures.Key words:organic agriculture;the development;problems and countermeasures1、有机农业在我国的发展现状 (1)1.1有机农业的基本概念和原理 (1)1.2有机农业的在我国的发展现状 (1)2、发展有机农业的重要意义和必要性 (1)2.1发展有机农业有利于控制农业污染 (1)2.2发展有机农业有利于缓解气候变化 (1)2.3发展有机农业有利于农民增收 (2)2.3.1发展有机农业有利于解决农村剩余劳动力的再就业的问题 (2)2.3.2发展有机农业有利于扩展农产品的国内、国际两大销售市场。
(2)2.3.3发展有机农业,有利于提高农民素质,增强农民就业竞争力 (2)3我国现阶段有机农业发展面临的问题及对策 (2)3.1认识不清,政府支持不够 (2)3.2缺乏有机农业技术和知识 (2)3.3有机农产品认证难 (3)3.4有机农产品“销售”难 (3)3.5没有形成农业产业化,专业化生产不高 (3)4我国有机农业发展对策 (3)4.1政府应加强资金和政策上的投入 (3)4.2大力发展有机食品出口与拓宽国内消费市场并重 (3)4.3制定、完善和实施有机农业的产业政策 (4)4.4依靠资源优势,做好产业发展规划 (4)4.5创新发展模式,推广CSA模式 (4)4.6多样的农产品运销途径与方式 (4)1、有机农业在我国的发展现状1.1有机农业的基本概念和原理有机农业是指在无污染条件下生产的农业,具体来说指在农作物生产过程中不使用化肥、农药、杀虫剂等化学原料,而使用有机肥、人工除草、通过培养土壤自身净化系统除虫,在动物养殖中不使用饲料、瘦肉精、添加剂等成分,按照动物的自然生长过程进行养殖。
有机农产品发展现状
有机农产品的发展现状
近年来,随着人们对健康生活的追求和环境保护意识的提高,有机农产品迅速发展起来。
有机农产品以其无化学农药、无化学肥料和无转基因等特点,成为消费者追求健康、安全食品的首选。
一方面,有机农产品的生产面积逐年扩大。
政府在制定农业发展规划中,积极鼓励和支持有机农业的发展,加大对有机农业的扶持力度。
农民和农业企业也积极投身有机农业领域,引进有机农业技术和种植模式,从而扩大有机农产品的生产规模。
不少地区建立了有机农产品生产基地,形成了一定的有机农业产业链,为有机农产品的生产提供了保障。
另一方面,有机农产品的市场需求持续增长。
消费者越来越重视食品安全和营养健康,更加倾向于选择有机农产品。
在经济发展水平提高的同时,人们对食品的需求也变得更加多样化和个性化,这进一步推动了有机农产品市场的发展。
超市和电商平台也纷纷推出有机食品专区,方便消费者购买有机农产品。
然而,有机农产品的发展仍然面临一些挑战。
首先,有机农产品的生产成本相对较高,导致产品价格较高,有一定的消费门槛。
其次,有机农产品的标准和认证体系尚不完善,存在一些虚假宣传和质量问题,降低了消费者的购买信心。
此外,有机农产品的供应链和物流配送系统也需要进一步完善,以确保产品的及时上市和保持新鲜。
综上所述,有机农产品在近年来取得了可喜的发展成果,生产规模和市场需求呈现出不断扩大的趋势。
然而,仍然需要加大政策扶持和标准认证力度,进一步提高有机农产品的质量和市场竞争力,促进其可持续发展。
我国有机农业的现状与发展前景分析目录第一章概念分析 (4)(一)有机农业与其他农业的区别 (4)(二)有机食品与其他食品的区别 (5)(三)有机蔬菜与无公害蔬菜、绿色蔬菜的区别 (6)第二章有机农业(有机蔬菜)的发展现状 (7)(一)全球有机农业发展概况 (7)(二)中国有机农业发展历程与现状 (8)(三)我国有机蔬菜产业发展现状 (14)第三章发展有机农业(有机蔬菜)的优势 (17)(一)中国有机农业发展优势 (17)(二)发展有机蔬菜的重要意义 (18)第四章有机农业(有机蔬菜)的发展前景 (20)1. 朝阳产业 (20)2. 政策支持 (20)3. 有机食品发展空间大 (21)4. 中国国内有机消费市场发展迅速,增长潜力巨大 (21)5. 有机农业产品将向多元化发展,满足消费者多层次需求 (21)6. 有机农业生产逐步规范有序,发展速度加快 (21)第五章有机农业(有机蔬菜)的投资前景分析 (22)(一)有机农业投资情况 (22)(二)有机蔬菜基地建设的资金需求 (23)(三)投资有机农业和有机食品的十大理由 (23)(四)现在投资有机农业时机正好 (25)(五)有机农业投资前景好 (26)第六章有机农业(有机蔬菜)存在的问题 (28)(一)有机农业存在的问题 (28)(二)有机蔬菜存在的主要问题 (30)第七章发展有机农业(有机蔬菜)的建议分析 (32)1. 注重市场行为 (32)2. 注重个体行为 (32)3. 积极培育有机蔬菜的中介组织和配套产业 (32)4. 加大宣传力度 (32)5. 加快科学技术的引进和推广 (33)6. 充分利用我国劳动力资源发展有机农业 (33)7. 充分利用有机农业发展的有利条件 (33)8. 建立完善的绿色生态蔬菜产业信息网络 (33)9. 明确有机农业的功能定位 (34)10. 加强有机农业生产基地的遴选 (34)11. 建立生产者、经营者和消费者间的诚信机制 (35)第八章有机农业(有机蔬菜)的运营模式 (36)(一)“公司+农户”经营模式 (36)(二)有机蔬菜合作经济组织 (36)(三)公司租赁经营 (37)(四)公司+基地+农户模式 (38)第九章有机农业(有机蔬菜)在广西的情况 (39)(一)有机农业在广西的概况 (39)(二)发展有机农业的优势 (39)(三)有机农业在南宁的展现 (41)(四)有机农业在广西的案例 (41)第十章小结 (44)第十一章案例分析 (45)南京普朗克有机蔬菜产业模式及其运行机制 (45)第十二章附件 (50)有机食品生产基地的申报 (50)第一章概念分析(一)有机农业与其他农业的区别1、传统农业(traditional agriculture)传统农业是指沿用长期积累的农业生产经验,不使用任何化学合成的农用生产资料,主要以人、畜力进行耕作,采用农业、人工措施或传统的矿物源、植物源药剂进行病虫草害防治为主要技术特征的精耕细作、农牧结合、小面积经营的农业生产方式。
Z h i f u j i n g y a n基于新农村建设的背景下,我国对于加快农业发展提出了诸多惠农政策,为中国农业的发展提供了重要的保障基础。
有机农业作为中国农业发展的目标,同时也是农业发展的主要趋势,随着我国对有机农业的重视,以及相关政策的落实,将会为有机农业及有机产品创造良好的发展环境,为有机农业的发展提供广阔的发展空间,实现中国农业发展的再次腾飞。
鉴于此情况下,本文主要对有机农业发展背景及现状进行了阐述,重点对中国有机农业发展作出了展望。
1、当前我国有机农业的发展背景有机农业指遵循可持续发展原则,按照有机农业基本标准,在实际的生产过程中完全不需要使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和家畜饲料添加剂。
不采用基因工程技术及其产物的农业生产体系.其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环。
针对有机农业系统而言,其主要在于强化生态保护、注重土壤肥力的提升,从农业和环境的角度来讲,通过对土地、农作物等要素进行充分的考虑,使得农作物的产量得到有效的提升。
在实际的生产过程中,根据有机农业系统的要求,尽可能的减少外部投入物,通过对自然规律和法则,促进生态循环效率的全面提升。
中国自古以来就是农业大国,有着几千年的传统农业基础,随着我国的农业不断发展和进步,人们在农业生产方面取得了显著性的成效,并且在20实际50年代之前,我国农业生产方面并没有使用到农用化学品等。
随着人们的生产劳动不断加强,勤劳智慧的劳动者在农业生产中积累了丰富的经验,很多农业生产措施一直沿用至今,例如在病虫害防治的角度,生物措施、物理措施等,不但体现出了节能环保的目标,而且取得了理想的病虫害防治效果。
自20世纪80年代以来,随着国内诸多科研机构的共同研究,生态农业在我国得到了重视,并且开启了生态化建设的模式,国内各个地区积极响应国家的号召,已经建立了很多生态农业示范基地,进一步推动了生态农业的发展,同时也出现了形式多样化的生态农业技术,为有机农业的发展提供了重要的技术保障。
有机农业发展现状与前景近年来,随着人们对健康的关注日益增多,有机农业得到了越来越多的关注。
有机农业是一种生产方式,该方式以生态环境保护、生态系统维持和自然资源利用效果为目标,通过合理利用土地、水资源、太阳能等自然资源、采用生物多样性保护措施和无化学物质侵入的农业生产方式。
它不仅能够为人们提供更加健康、质量更高的农产品,还能保护生态环境,提高农业生产的可持续性。
本文将分为两部分,分别就有机农业发展现状与前景进行探讨。
一、有机农业发展现状近年来,全球范围内对有机农业的需求不断增长,在欧洲和北美等地区,有机农业已经得到了广泛的普及。
以欧洲为例,欧洲的有机农业从20世纪70年代开始发展起步,到现在已经形成了一个相对完整的有机农业市场体系。
从我国的发展情况来看,我国有机农业发展还处在初级阶段,但随着政府对农业高质量发展的重视,越来越多的农民开始采用有机农业的生产方式。
目前,我国有机农业的生产效益和市场规模仍有待提高,同时我国有机农业的生产结构也存在一些问题,如生产动力不足、农业科技支撑不足等问题。
但是,随着生产技术和农业科技的不断发展,我国有机农业的发展前景十分广阔。
二、有机农业发展前景有机农业的发展趋势是呈现出稳步增长的态势。
未来随着人们对健康生活的不断追求,以及政府对农业可持续发展的不断提倡,有机农业在世界范围内的发展趋势得到了极大的支持和鼓励。
在我国,随着有机农业的快速发展,一系列有关法规政策逐渐完善,为有机农业的发展提供了重要的保障。
同时,有机农业的生产技术也不断创新,未来有机农业的生产效益也将会逐步提高。
有机农业还具有良好的市场前景。
随着消费者对健康和环保的关注度越来越高,有机农产品的市场需求逐渐增加。
同时,市场上也有越来越多的企业和零售商涉足有机农业领域,将有机农产品推出市场。
总的来说,有机农业在未来的发展中,将更加注重品质、安全和环保,将更加关注消费者的需求和健康,同时也将更加注重生态保护和可持续发展。
我国有机农业生产现状
我国农业有着几千年的历史,很早就形成了轮作、培肥等有机生产的优良传统,长期的自然资源、生产环境、人口素质等因素使我国有机农业具有鲜明的特色。
近年来,随着全球有机生产运动的迅速发展,消费者对有机食品的了解和需求逐渐增加,有机农业在我国蓬勃发展,我国的有机生产活动强度、产品构成类型、企业生产方式等各方面均得到了一定程度的发展和优化,有机农业得到快速的发展。
1有机认证企业现状
截至2013年底,我国34个省级行政区中,有机产品有效认证证书为9957张;除了香港和澳门,我国获证的企业数为6051家。
从获得有机证书的区域分布来看,位列前十的分别是黑龙江、山东、四川、浙江、贵州、江苏、吉林、内蒙古、辽宁和新疆(图1-1)。
图1-1 2013年有机产品认证证书省份排行
在我国,大部分有机产品认证证书都聚集在东北和东部沿海两大区域,东北地区以它独特的区域资源优势,拥有较多的企业和生产基地;东部地区加工企业较多,其生产基地大多分布在东北、西北和西南地区;四川、贵州、内蒙古和新疆地区的有机农业发展迅速,西藏、甘肃、青海的有机农业最少(如图1-2)。
图1-2 2013年我国有机产品认证证书区域分布图
根据《有机产品目录》,有机产品分为植物类、畜禽类、水产类和加工类四大类,我国各类有机产品证书数量分布见图1-3。
其中,植物类的证书最多,占全部证书比列的68%,水产类的证书最少,占全部证书比例的3.4%。
图1-3 2013年我国不同有机产品证书类型
2我国有机产品生产情况
我国有机产品主要包括蔬菜、水果、杂粮、茶叶、大米、蜂蜜、水产品、畜禽产品、加工产品、中药材和纺织品等100多个品种。
2014年12月,国家认监委发布消息称,目前全国已有37个县市获得国家认监委授予的“国家有机产品认证示范创建区”称号。
我国的有机农产品展现出良好的发展势头。
2.1有机植物类产品
植物类有机产品分为:谷物、蔬菜、水果与坚果、豆类与其它油料作物、花卉、香辛料作物产品、制糖植物、其他类植物(含野生采集)、种子与繁殖材料和植物类中药十类产品。
蓝松涛截至2013年底,有机植物类产品生产面积272.2万公顷,其中有机种植面积为128.7万公顷(图1-4),野生采集总生产面积为143.5万公顷。
有机产品总产量为766.5万吨,其中有机种植的总产量为706.8万吨(图1-5),野生采集总产量为59.7万吨。
植物类畜禽类水产类加工类
6775
525
340
2976
有机证书数(件)
转换期产品有机产品
图1-4 2013年我国有机农作物种植面积
转换期产品有机产品
图1-5 2013年我国有机农作物生产产量
从有机生产面积上来看,我国有机种植总面积从2005年的46.4万公顷逐年增加,近5年内基本维持100-130万公顷左右(图1-6);我国有机作物产量整体上呈增长趋势,2011年后产量大幅增加。
与常规种植相比,有机粮食类作物亩产量并不会大幅减少(图1-7)。
图1-6 我国有机种植面积和产量变化趋势
图1-7 2013年我国粮食类有机种植与常规种植产量情况
2.2有机畜禽和水产类产品
我国有机家禽的主要种类包括肉牛、奶牛、乳用兼用牛、绵羊、山羊、猪、马、驴以及其它动物等多个品种。
2013年,我国养殖有机猪19.8万头,有机牛136.9万头、有机绵羊651万头;从产量上看,有机家畜的总产量为22.7万吨,其中有机猪的产量为2.2万吨,牛的产量为10.4万吨,羊为5.3万吨,还有马、驴、鹿等动物的生产,但所占的比例较小(图1-8)。
1002003004005006007008009002005
2006
20072008200920102011201220132014
面积(万公顷)产量(万吨)
有机种植常规种植
转换期产品
有机产品
图1-8 2013年我国有机畜禽和水产品产量情况
2009-2014年,我国有机生猪的养殖量为20万头左右,除了2012年降至最低的15万头,其总体趋势平稳;有机牛的养殖量呈逐渐增加的趋势,从2009年的40万头,增加到2014年的145万头;有机羊的养殖量最大,但是一直处于波动状态;有机鸡的养殖数量基本维持在110万羽-150万羽范围内(图1-9)。
图1-9 我国有机畜禽发展趋势
2.3有机加工产品
目前,我国有机产品市场规模较小,出口有机产品多以有机原材
料为主,有机产品加工水平较低,基本上是简单的清选、冷冻、脱水等环节。
但随着我国有机市场的发展,有机加工业将迎来很好的发展机会。
2013年,在有机加工产品中,谷物磨制产量最高,为85.5万吨,其主要以大米(粉)和小麦粉为主;果汁和蔬菜汁位列第二,为78.71万吨;其次是经处理的液体奶或奶油的加工品,为38.74万吨(图1-10)。
此外还有植物油加工副产品、面条等谷物粉制品、加工饲料等有机加工产品。
转换期产品有机产品
图1-10 2013年我国有机加工产品生产情况
我国有机加工产品生产量在2009-2014年间基本维持在250万吨-500万吨范围内,总体呈现平稳的趋势(图1-11)。
有机加工产品的转换期产品较少,在4%-7%范围内,产品种类越来越丰富,有机加
工产品逐渐由简单的清选向成品和半成品加工方向发展。
图1-11 我国有机加工产品产量变化趋势
3我国有机农业生产潜力分析
《2013中国国土资源公报》显示,截至2012年底,我国耕地面积为20.27亿亩,我国有机种植面积为1930.5万亩,占全国农业耕地面积的0.95%,蓝松涛略高于全球0.86%的水平(表1-1)。
然而绝大多数发达的欧洲国家,其有机生产面积达到5%,有些甚至超过了10%,我国有机农业生产面积近年来不断扩大,但是却存在大而不精的问题,许多有机生产的质量达不到国家标准,有机农业的发展还有很长的路要走。
表1-1 我国主要有机产品种植面积占全球有机产品生产面积的比例
产品种类我国(2013)
(万公顷)
全球(2012)
(万公顷)
所占比例
(%)
谷物58.8 265 22.19
蔬菜 5.1 24.5 20.82
水果及坚果21.1 227.6 9.27 豆类及油料作物23.6 96 24.58
茶叶 5.3 9.8 54.08
青储饲料12.9 234 5.51
野生采集 2.2 47 4.68
其他作物128.7 3750 3.43 种植作物合计143.5 3100 4.63
总计272.2 6850 3.97
从图1-12可以看出,我国的谷物、豆类及油料作物所占的比例
转换期产品有机产品
高于全球平均水平,而蔬菜、水果及坚果、茶叶所占的比例低于全球平均水平。
在奥地利和意大利,他们的有机谷物种植比例高达12%和6.1%,说明我国有机谷物还有较大的发展空间。
由于我国气候条件适宜,有机豆类及油料作物生产面积较大,可以往高质量、高品质方向发展。
丹麦、奥地利、德国的有机蔬菜的比例分别达到21.8%、16.3%和10%;美国、波兰的有机苹果和梨所占比例为3%-6%;法国、西班牙和意大利的有机葡萄所占比例为8%-8.5%。
由此可见,我国有机农业的发展还处在较低水平,具有巨大的发展空间和潜力。
我国(2013)
全球(2012)
图1-12我国有机加工产品产量变化趋势
截至2014年底,我国有机产品以植物、畜禽、水产三类企业主要以单类生产活动为主,加工类企业主要以植物加工生产活动为主,多类联合生产和单类生产总体基本均衡,未来我国有机农业将往规模化、多元化、信息化方向发展。
中国地域辽阔,人口众多,蓝松涛传统农业基础好,又有生态农业、生态建设的基础,农业生产面临着严峻的挑战,发展有机农业和
有机食品是一个很好的切入点,市场潜力和发展空间巨大。
如果发展顺利,预计在今后10年,中国的有机食品占国内食品市场的比例有望达到0.3%-0.5%,中国出口的有机食品占全球有机食品国际贸易的份额则有望达到 5.0%,甚至更高,发展有机农业是实现中国农业可持续发展的战略选择。