新野着力打造皮南肉牛强县
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《 公 害 肉牛 饲 养 规 程 》 无 ，从 肉牛 育 肥 、 疫 病 防 治 、饲 养 管 理 到 产 品 销 售 加 工
新 野 县 是 全 国 皮 南 牛 生 产 核 心 产
府 引 导 、企 业 主 体 、银 行 支 持 、农 民
参 与 、协 会 管 理 ” 的 运 行 机 制 ，提 升
产 业 发 展 水 平 。 政 府 方 面 ：负 责 制 定 规 划 ， 落 实 激 励 政 策 。 企 业 方 面 ：由
科 尔 沁 牛 业 投 资 建 设 标 准 化 千 头 育 肥
等 每 个 环 节 ，制 定 有 详 细 的生 产 标 准 、 技 术 标 准 。在 全 县 规 模 牛 场 推 广 Ｔ ＭＲ 生 产 技 术 、 秸 秆 青 贮 、糖 化 技 术 、酒
区 、全 国适 度 规 模 化 母 牛 养 殖 示 范 县 、
河 南 省 畜 牧 业 发 展 重 点 县 、河 南 省 绿 色 肉 牛 生 产 基 地 示 范 县 ， 是 河 南 省 的
养 牛 大 县 。 近 年 来 ．新 野 把 皮 南 肉 牛
糟 饲 喂 技 术 、无 公 害 肉 牛饲 养 技 术 等 ．
产 品
订 皮 南 牛 收 购 合 同 ， 以 皮 南 牛 为 主 生 产 加 工 高 档 牛 肉 及 其 制 品 ， 填 补 了 我 省 高 档 牛 肉生 产 加 工 空 白 。 产 品 主 要 供 应 国 内 各 大 超 市 ，并 出 口 到 欧 盟 、
标 准 化 生 产 是 现 代 化 畜 牧 业 发 展 的 方 向 和 要 求 ，是 提 高 畜 产 品 质 量 安 全 水 平 和 市 场 竞 争 力 的 关 键 环 节 。新 野 县 在 规 模 养 牛 场 大 力 推 行 标 准 化 生
年 推 广 秸 秆 青 贮 、糖 化 饲 料 ３ ０万 吨 以
产 业 当 作 全 县 的支 柱 产 业 来 抓 ，抓 龙 头 促 带 动 。抓 规 模 促 提 升 、抓 改 良 打
上 ，使 全 县 秸 秆 利 用 率 达 ７ ％ 以 上 。 ０ 在 养 殖 生 产 过 程 中 ．严 格投 入 品 管 理 ，
可 和 肯 定 。 科 尔 沁 牛 业 与 规 模 牛 场 签
质 犊 牛 ，生 产 犊 牛 全 部 投 放 到 千 头 肉
牛 场 饲 养 。千 头 肉 牛 场 发 展 催 生 一 批
新 野着 力打造 皮南肉牛 强县
养 牛 小 区 发 展 ，采 取 个 人 投 资 或 合 作 入 股 形 式 建 养 牛 小 区 ３ 个 。 规 模 养 牛 ０
场 ，提 供 场 地 ，养 牛 户 经 营 ，委 托 保 安 公 司 统 一 安 全 管 理 ，企 业 用 保 护 价
收购 养牛户 的育成 牛。金融 方 面 ：由 县 政 府 和 科 尔 沁 牛 业 分 别 出 资 ５ ０万 ０ 元 ．在 县 信 用 联 社 建 立 １ ０ ０ ０万 元 的养
产 技 术 ，实 施 无 公 害 畜 产 品 产 地 认 证
中东 、俄 罗 斯 、港 澳等 国家 和 地 区 。
４ 创 新 模 式 。提 升 产 业 发 展 水 平 在 肉牛产业 发展方 面 ，推行 “ 政
和 产 品 认 证 ，使 全 县 养 牛 业 走 上 科 学 发 展 道 路 。 县 畜 牧 局 和 质 监 局 联 合 制 定 发 布 了 《 南 牛 生 产 技 术 规 范 》 和 皮
品牌 、抓市场 儡 售 ，促 进 了以牛 为 销
主的畜牧业快速发展 。
１ 龙 头 带 动 ．催 生规 模 养 殖
千 头育 肥场 为 单位 ，成立 养 牛 协会 ，
协 会 实 行 “ 统 一 ” 管 理 ，统 一 购 牛 、 五 统 一 供 应 饲 料 、统 一 提 供 技 术 、统 一
杜俊锋 一 河南省 新 野县 五星镇动 物防检 站
０一 ０
收 购 架 子 牛 、育 成 牛 的 产Fra bibliotek业 模 式 ，保
证 养 牛 户 的 利 益 。 目前 ，科 尔 沁 牛 业 南 阳 有 限 公 司 已 成 为 市 级 产 业 化 重 点
龙 头企 业 。 ２ 推 广 标 准 化 技 术 。 生 产 绿 色 畜
从 肉 牛 生 产 饲 养 的 每 个 环 节 严 格 按 照 绿 色 肉牛 生 产 技 术 规 范 要 求 ．规 范 建 立 养 殖 档 案 、防 疫 档 案 、饲 养 记 录 等
牛 信 用 贷 款 担 保 基 金 。信 用 社 放 大 ５ 倍 比例 向养 牛 户 提 供 贷 款 。农 民方 面 ： 农 民人 驻 千 头 场 ，与 千 头 场 签 订 合 同 ， 租 赁 场 地 ，发 展 肉 牛 。协 会 方 面 ： 以
场 发 展 带 动 母 牛 专 业 村 ， 县 出 台 发 展 母 牛 专 业 村 优 惠 政 策 ， 发 展 母 牛 养 殖 户 提 供 小 额 贷 款 ， 补 贴 利 息 ， 配 种 实 行 免 费 等 ，也 大 大 激 发 了 养 殖 户 发 展 母 牛 的 积 极 性 。全 县 形 成 了养 牛 小 区 从 母 牛专 业村 购 小牛 进行 犊 牛 育肥 ， 千 头 场 从 养 牛小 区 购 架 子 牛 进 行 育 肥 ， 育 肥 后 的 育 成 牛 由 科 尔 沁 牛 业 南 阳 公 司 以高 于 市 场 价 每公 斤 ０２元 价 格 统 一 ．
立 ２万 头 优 质 母 牛 繁 育 基 地 ，繁 育 优
皮 埃 蒙 特 牛 改 良南 阳 黄 牛 ， 目前 新 野 已成 为全 国最大 的皮 南 牛核 心 产 区 。 ２０ ０ ４年 率 先 在 国 家 工 商 管 理 总 局 注 册 了 “ 十二 黑 ” 牌 活 牛 商 标 。２ ｏ ０６年 在 北京成功举办 了中国・ 野皮南牛 肉品 新 鉴 定 新 闻 发 布 会 。专 家 组 对 皮 南 牛 肉 质 得 出 鉴 定 结 论 ：皮 南 牛 体 型 兼 容 了 父 母 本 的 优 秀 特 征 ．载 肉 量 大 、屠 宰 率 和 净 肉率 及 成 品 肉 率 高 ；躯 体 各 部 位 肉 的 蛋 白质 和 维 生 素 Ａ 含 量 高 ，脂 肪 和 胆 固 醇 含 量 低 ，钙 、铁 、锌 、锰 含 量 很 高 ；牛 肉 质 地 细 嫩 ，具 有 较 好 的 风 味 保 持 性 和 耐 加 工 性 。皮 南 牛 肉 被 中 外 专 家 鉴 定 为 高 档 营 养 性 保 健 性 双肌 型 牛 肉。２ ０ ０ ９年 １ 月 在 第 四届 中 １ 国 牛 业 发 展 大 会 上 。展 示 了皮 南 牛 新 品 种 ．得 到 了 牛 业 界 专 家 们 的 一 致 认
培 育 一 批 加 工 规 模 大 、科 技 含 量
标 识 追 溯 系 统 建 立 起 从 肉 牛 育 肥 一
优 质 饲 草 饲 料 生 产 一 疫 病 防 控 一 质 量
高 、发 展 前 景 好 、 带 动 能力 强 的龙 头 企 业 。 新 培 育 科 尔 沁 牛 业 南 阳 有 限 公 司 ，总 投 资 ５亿 元 ，建 设 １个 年 屠 宰
业快速发展。
肥 场 、１ ０个 千 头 肉牛 场 、沼 气 发 电 及 熟 食 品 系 列 加 工 等 。 并 在 河 南 山 区 建
３ 打 响 品牌 ，提 高 市场 竞 争 力 新 野 从 １８ ９ ６年 以 来 。一 直 坚 持 用
１ 口叵嗣訇田 ２１１ ８ ０． ２
１ ０万 头 肉 牛 加 工 厂 、 １个 万 头 肉 牛 育
检 测 一 耳 标 追 溯 的 全 程 产 业 化 质 量 安 全 管 理 ，切 实 保 障 产 品 绿 色 、 安 全 、
无公害。
提 供 贷 款 、统 一 回收 肉 牛 ， 解 决 了 户
主 技 术 、资 金 、 卖 难 等 问 题 。 目 前 ． “ 位 一 体 ”运 行 模 式 已在 全 县 干 头 肉 五 牛 场 得 到 了 全 面 推 广 ，促 进 了 肉 牛 产
新 野 县 是 全 国 皮 南 牛 生 产 核 心 产
府 引 导 、企 业 主 体 、银 行 支 持 、农 民
参 与 、协 会 管 理 ” 的 运 行 机 制 ，提 升
产 业 发 展 水 平 。 政 府 方 面 ：负 责 制 定 规 划 ， 落 实 激 励 政 策 。 企 业 方 面 ：由
科 尔 沁 牛 业 投 资 建 设 标 准 化 千 头 育 肥
等 每 个 环 节 ，制 定 有 详 细 的生 产 标 准 、 技 术 标 准 。在 全 县 规 模 牛 场 推 广 Ｔ ＭＲ 生 产 技 术 、 秸 秆 青 贮 、糖 化 技 术 、酒
区 、全 国适 度 规 模 化 母 牛 养 殖 示 范 县 、
河 南 省 畜 牧 业 发 展 重 点 县 、河 南 省 绿 色 肉 牛 生 产 基 地 示 范 县 ， 是 河 南 省 的
养 牛 大 县 。 近 年 来 ．新 野 把 皮 南 肉 牛
糟 饲 喂 技 术 、无 公 害 肉 牛饲 养 技 术 等 ．
产 品
订 皮 南 牛 收 购 合 同 ， 以 皮 南 牛 为 主 生 产 加 工 高 档 牛 肉 及 其 制 品 ， 填 补 了 我 省 高 档 牛 肉生 产 加 工 空 白 。 产 品 主 要 供 应 国 内 各 大 超 市 ，并 出 口 到 欧 盟 、
标 准 化 生 产 是 现 代 化 畜 牧 业 发 展 的 方 向 和 要 求 ，是 提 高 畜 产 品 质 量 安 全 水 平 和 市 场 竞 争 力 的 关 键 环 节 。新 野 县 在 规 模 养 牛 场 大 力 推 行 标 准 化 生
年 推 广 秸 秆 青 贮 、糖 化 饲 料 ３ ０万 吨 以
产 业 当 作 全 县 的支 柱 产 业 来 抓 ，抓 龙 头 促 带 动 。抓 规 模 促 提 升 、抓 改 良 打
上 ，使 全 县 秸 秆 利 用 率 达 ７ ％ 以 上 。 ０ 在 养 殖 生 产 过 程 中 ．严 格投 入 品 管 理 ，
可 和 肯 定 。 科 尔 沁 牛 业 与 规 模 牛 场 签
质 犊 牛 ，生 产 犊 牛 全 部 投 放 到 千 头 肉
牛 场 饲 养 。千 头 肉 牛 场 发 展 催 生 一 批
新 野着 力打造 皮南肉牛 强县
养 牛 小 区 发 展 ，采 取 个 人 投 资 或 合 作 入 股 形 式 建 养 牛 小 区 ３ 个 。 规 模 养 牛 ０
场 ，提 供 场 地 ，养 牛 户 经 营 ，委 托 保 安 公 司 统 一 安 全 管 理 ，企 业 用 保 护 价
收购 养牛户 的育成 牛。金融 方 面 ：由 县 政 府 和 科 尔 沁 牛 业 分 别 出 资 ５ ０万 ０ 元 ．在 县 信 用 联 社 建 立 １ ０ ０ ０万 元 的养
产 技 术 ，实 施 无 公 害 畜 产 品 产 地 认 证
中东 、俄 罗 斯 、港 澳等 国家 和 地 区 。
４ 创 新 模 式 。提 升 产 业 发 展 水 平 在 肉牛产业 发展方 面 ，推行 “ 政
和 产 品 认 证 ，使 全 县 养 牛 业 走 上 科 学 发 展 道 路 。 县 畜 牧 局 和 质 监 局 联 合 制 定 发 布 了 《 南 牛 生 产 技 术 规 范 》 和 皮
品牌 、抓市场 儡 售 ，促 进 了以牛 为 销
主的畜牧业快速发展 。
１ 龙 头 带 动 ．催 生规 模 养 殖
千 头育 肥场 为 单位 ，成立 养 牛 协会 ，
协 会 实 行 “ 统 一 ” 管 理 ，统 一 购 牛 、 五 统 一 供 应 饲 料 、统 一 提 供 技 术 、统 一
杜俊锋 一 河南省 新 野县 五星镇动 物防检 站
０一 ０
收 购 架 子 牛 、育 成 牛 的 产Fra bibliotek业 模 式 ，保
证 养 牛 户 的 利 益 。 目前 ，科 尔 沁 牛 业 南 阳 有 限 公 司 已 成 为 市 级 产 业 化 重 点
龙 头企 业 。 ２ 推 广 标 准 化 技 术 。 生 产 绿 色 畜
从 肉 牛 生 产 饲 养 的 每 个 环 节 严 格 按 照 绿 色 肉牛 生 产 技 术 规 范 要 求 ．规 范 建 立 养 殖 档 案 、防 疫 档 案 、饲 养 记 录 等
牛 信 用 贷 款 担 保 基 金 。信 用 社 放 大 ５ 倍 比例 向养 牛 户 提 供 贷 款 。农 民方 面 ： 农 民人 驻 千 头 场 ，与 千 头 场 签 订 合 同 ， 租 赁 场 地 ，发 展 肉 牛 。协 会 方 面 ： 以
场 发 展 带 动 母 牛 专 业 村 ， 县 出 台 发 展 母 牛 专 业 村 优 惠 政 策 ， 发 展 母 牛 养 殖 户 提 供 小 额 贷 款 ， 补 贴 利 息 ， 配 种 实 行 免 费 等 ，也 大 大 激 发 了 养 殖 户 发 展 母 牛 的 积 极 性 。全 县 形 成 了养 牛 小 区 从 母 牛专 业村 购 小牛 进行 犊 牛 育肥 ， 千 头 场 从 养 牛小 区 购 架 子 牛 进 行 育 肥 ， 育 肥 后 的 育 成 牛 由 科 尔 沁 牛 业 南 阳 公 司 以高 于 市 场 价 每公 斤 ０２元 价 格 统 一 ．
立 ２万 头 优 质 母 牛 繁 育 基 地 ，繁 育 优
皮 埃 蒙 特 牛 改 良南 阳 黄 牛 ， 目前 新 野 已成 为全 国最大 的皮 南 牛核 心 产 区 。 ２０ ０ ４年 率 先 在 国 家 工 商 管 理 总 局 注 册 了 “ 十二 黑 ” 牌 活 牛 商 标 。２ ｏ ０６年 在 北京成功举办 了中国・ 野皮南牛 肉品 新 鉴 定 新 闻 发 布 会 。专 家 组 对 皮 南 牛 肉 质 得 出 鉴 定 结 论 ：皮 南 牛 体 型 兼 容 了 父 母 本 的 优 秀 特 征 ．载 肉 量 大 、屠 宰 率 和 净 肉率 及 成 品 肉 率 高 ；躯 体 各 部 位 肉 的 蛋 白质 和 维 生 素 Ａ 含 量 高 ，脂 肪 和 胆 固 醇 含 量 低 ，钙 、铁 、锌 、锰 含 量 很 高 ；牛 肉 质 地 细 嫩 ，具 有 较 好 的 风 味 保 持 性 和 耐 加 工 性 。皮 南 牛 肉 被 中 外 专 家 鉴 定 为 高 档 营 养 性 保 健 性 双肌 型 牛 肉。２ ０ ０ ９年 １ 月 在 第 四届 中 １ 国 牛 业 发 展 大 会 上 。展 示 了皮 南 牛 新 品 种 ．得 到 了 牛 业 界 专 家 们 的 一 致 认
培 育 一 批 加 工 规 模 大 、科 技 含 量
标 识 追 溯 系 统 建 立 起 从 肉 牛 育 肥 一
优 质 饲 草 饲 料 生 产 一 疫 病 防 控 一 质 量
高 、发 展 前 景 好 、 带 动 能力 强 的龙 头 企 业 。 新 培 育 科 尔 沁 牛 业 南 阳 有 限 公 司 ，总 投 资 ５亿 元 ，建 设 １个 年 屠 宰
业快速发展。
肥 场 、１ ０个 千 头 肉牛 场 、沼 气 发 电 及 熟 食 品 系 列 加 工 等 。 并 在 河 南 山 区 建
３ 打 响 品牌 ，提 高 市场 竞 争 力 新 野 从 １８ ９ ６年 以 来 。一 直 坚 持 用
１ 口叵嗣訇田 ２１１ ８ ０． ２
１ ０万 头 肉 牛 加 工 厂 、 １个 万 头 肉 牛 育
检 测 一 耳 标 追 溯 的 全 程 产 业 化 质 量 安 全 管 理 ，切 实 保 障 产 品 绿 色 、 安 全 、
无公害。
提 供 贷 款 、统 一 回收 肉 牛 ， 解 决 了 户
主 技 术 、资 金 、 卖 难 等 问 题 。 目 前 ． “ 位 一 体 ”运 行 模 式 已在 全 县 干 头 肉 五 牛 场 得 到 了 全 面 推 广 ，促 进 了 肉 牛 产
