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一、公共部分（一）形体规范1、男员工站立时，怎么办？（1）两眼正视前方，头微上仰，挺胸收腹；（2）两手自然交叉于背后；（3）为坐在椅子上的客人服务时，双手从背后往前移，做出为客人服务的准备姿势；（4）双脚分开，与肩同宽或比肩膀略宽。
2、女员工站立时，怎么办？（1）两眼正视前方，头微上仰，挺胸收腹；（2）两手交叉于腹前，右手掌搭在左手背上，两手的虎口靠拢，指尖微曲；（3）双脚并拢。
3、站立着与客人交谈时，怎么办？（1）目光停留在客人眼睛和双肩之间的三角区域；（2）与客人相距于60到100厘米之间；（3）跟客人距离太近，一则侵犯客人的隐私权，二则会使客人产生压力感，特别是给个子矮的客人造成心理压力；（4）跟客人距离太远，一则需大声说话，造成喧哗，二则显得疏远。
4、为客人指示方向时，怎么办？（1）拇指弯曲，紧贴食指，另四指并拢伸直；（2）手臂伸直，指尖朝所指的方向；（3）男员工出手有力，女员工出手优雅；（4）不可用一个手指为客的人指示方向。
5、行走时，怎么办？（1）随时问候客人、上司和同事，不可左顾右盼，摇晃肩膀或低头看地；（2）双手肘关节不弯曲，摆动幅度平行；（3）男员工足迹在前方一线两侧；（4）女员工足迹在前方一条直线上；（5）略用脚尖力量点地，落地重心在脚拇指和食指之间的关节上，使人觉得富有韵律和弹性，但不要给人以操练的感觉。
6、迎面遇见客人，为其让路时，怎么办？（1）靠右边行，右脚向右前方迈出半步；（2）身体向左边转；（3）右手放在腹前，左手指引客人前进的方向；（4）30度鞠躬，并问候客人。
7、客人从背后过来，为其让路时，怎么办？（1）停步、身体向左边转向客人，向旁边稍退半步；（2）左手放在腹前，右手指引客人前进的方向；（3）30度鞠躬，并问候客人。
8、带位员迎宾时，怎么办？（1）面带微笑，点头致意，问候客人；（2）确认客人预订情况，询问有何特殊要求；（3）协助客人在衣帽间存放衣物；（4）引领客人入座，走在客人前侧1米至1.5米之间；（5）不时回头关照客人，帮助客人搬开座椅；（6）和服务员做好交接，告诉服务员来宾情况。
某量贩KTV培训工作手册1. 培训目标本手册旨在为某量贩KTV的新员工提供培训和指导，确保其熟悉并掌握KTV 工作的基本要求和流程，提高工作效率和服务质量。
2. 公司简介某量贩KTV是一家知名的KTV连锁企业，在全国范围内设有多家分店。
公司秉承“给您无限美好”的理念，以提供高品质的KTV娱乐服务为目标，拥有先进的设备和舒适的环境，为顾客带来独特的娱乐体验。
3. 培训内容3.1 KTV工作流程•接待顾客：学会礼貌并热情地接待顾客，协助他们完成签到和选歌等手续。
•操作设备：掌握KTV音响设备的基本操作方法，包括音量控制、音效调节等。
•歌曲播放：学会操作系统，陪同顾客点歌并进行歌曲的播放。
•服务细节：注意顾客的需求，及时提供服务，确保他们能够获得良好的体验。
3.2 客户服务技巧•倾听与表达：学会倾听顾客的需求和要求，并清晰、准确地表达自己的话语。
•解决问题能力：面对问题和抱怨，学会冷静处理并寻找解决方案，保持良好的服务态度。
•提供个性化服务：根据顾客的需要，尽可能满足他们的个性化要求，提供更好的服务体验。
3.3 团队合作与沟通•分工合作：在工作中密切合作，明确分工，协调各项工作，提高工作效率。
•有效沟通：学会与同事进行良好的沟通，及时分享信息和解决问题，保持团队的良好氛围。
•合理安排：根据需求和实际情况，合理安排工作时间和轮班，确保工作的顺利进行。
4. 培训考核为了确保培训效果，我们会进行培训考核。
考核内容包括：•理论考试：对培训内容的理解和掌握情况进行考核。
•实操考核：对员工在工作中的操作和服务表现进行考核。
5. 培训后续支持对于新员工，我们将提供培训后续支持，包括：•学习交流平台：提供学员互相交流学习的平台，分享经验和遇到的问题。
•轮岗培训：提供跨岗位培训机会，让员工全面了解KTV的各个工作岗位。
•绩效奖励：通过绩效考核，给予优秀员工相应的奖励和晋升机会。
6. 结束语本培训手册仅为某量贩KTV的新员工提供基础培训以及相关指导，希望通过该培训能够使员工快速融入工作，并能够胜任相关岗位的工作。
KTV服务员服务流程培训导言：KTV是一种受欢迎的娱乐方式，它是一种将音乐、娱乐和社交相结合的场所。
而作为KTV 的核心服务人员，服务员的服务质量和服务流程至关重要。
在这篇文章中，我们将详细介绍KTV服务员的服务流程，以帮助新加入的服务员了解并掌握这一重要技能。
一、接待客户：1.1 穿戴整洁：服务员在工作时应穿着整洁的制服，衣着要得体，避免过于暴露或不雅的服装。
1.2 口齿清晰：服务员应该用清晰、亲切的口吻向客人打招呼，并主动介绍自己的姓名和职位。
1.3 热情态度：服务员应该始终保持热情友好的态度，主动问候客人并提供协助，让客人感到宾至如归。
二、带领客人就坐：2.1 主动引导：服务员应主动引导客人前往包厢，并根据客人的要求指引他们找到合适的位置。
2.2 耐心等待：服务员应耐心等待客人坐好，并询问是否需要提供其他服务，如点歌、调节音量等。
三、点歌服务：3.1 了解客人需求：服务员应经常询问客人的喜好和需求，并提供相应的歌曲推荐。
3.2 接收点歌：服务员应准确记录客人点歌的歌曲和数量，并及时通知工作人员进行操作。
3.3 歌曲播放：服务员应确保客人点的歌曲能够按时播放，并及时提醒客人歌曲的时间。
四、酒水服务：4.1 推荐酒水：服务员应根据客人的需求和口味推荐适合的酒水，并介绍酒水的特点和价格。
4.2 准备酒水：服务员应及时提供客人点的酒水，并在客人要求下，为他们打开瓶盖或提供冰块等服务。
4.3 定期提醒：服务员应定期提醒客人的酒水是否还有剩余，并主动询问是否需要继续提供。
五、消费结算：5.1 统计消费：服务员应准确统计客人的消费金额，并将其写入相应的账单中。
5.2 解答疑问：服务员应耐心解答客人对账单上的内容或价格的疑问，并协助客人核对消费项目。
5.3 结算支付：服务员应收取客人的消费款项，并提供相应的找零和收据。
六、送客离场：6.1 帮助整理：服务员应协助客人收拾东西，并检查包厢是否有物品遗留。
6.2 道别礼貌：服务员应向客人道别，表示感谢和欢迎他们下次再来，并提供下次来店的优惠信息。
KTV日常营业流程和服务规范营业前准备工作1、准时上班打卡2、穿好工作制服，整理好自己的仪容仪表3、备好工作用具（笔、火机、开瓶器、酒水单）4、准时到指定地点开班前例会5、经理、主管安排当天的工作情况6、陈述工作中的失误，并指导正确方法。
表扬好人好事等；7、礼貌用语的背诵、呼公司精神口号及爱的鼓励呼唤。
8、备好厅房一切用品（杯具、烟盅、色盅、吧巾、蜡烛等）9、搞好厅房的一切卫生（地毯、沙发、台面、电器、洗手间、墙壁、消防器材、植物等）特别是死角及沙发下卫生。
10、摆台（按公司规定的摆台标准）。
11、检查厅房音箱设备是否正常（如不正常通知总控维修）。
12、检查电脑点歌系统、上网系统是否正常。
（如不正常通知电脑房人员维修）13、检查厅房固定财产是否完好或缺少、损坏。
14、保持房内空气清新，无异味，点燃香薰灯在房内香薰10—20分钟。
15、灯光调到最佳亮度，空调温度调到适宜。
一般（18℃—22℃）。
16、标准站立姿势站位，等候客人的到来KTV服务流程咨客带客——————有客人到达1.5米到2米处，热情致迎客词：“晚上好，欢迎光临”。
客人到房，主动开门让道打手势“里边请”，并指引客人入座，然后迅速调好灯光，空调，电视，音响。
（可顺便询问客人灯光，空调效果感觉是否合适）客人坐下——————首先自我介绍“我是本厅房服务员，很高兴为您服务”（注意站姿，表情），接着询问：“请问您是先听音乐还是看电视”（有手势），如看电视，应询问：“请问喜欢看哪个频道”，并做好相应调试（注意音量合适,操作时侧身半跪）。
上茶————————“请您先听一下音乐或先看一下电视，马上为您送上茶水”。
茶来了，敲门三下(一重两轻)“对不起，打扰一下”，送上茶水说“请用茶”（注意正确使用托盘，人多时不需要上茶）。
点酒水———————标准跪姿，双手递上水牌，(右手大拇指按住酒水牌正中间位置,左手托住酒水牌底部,公司标志名称要正对着客人,当客人准备接过看时,要迅速为客人打开第一页请客人过目)并说:“这是本公司酒水牌，请您过目。
KTV日常营业流程和服务规范营业前预备工作1、准时上班打卡2、穿好工作降服，整理好自己的仪容外表3、备好工作用具（笔、火机、开瓶器、酒水单）4、准时到指定地点开班前例会5、经理、主管安排当天的工作情形6、陈述工作中的失误，并指导正确方法。
夸奖好人好事等；7、礼貌用语的背诵、呼公司精神口号及爱的鼓舞呼吁。
8、备好厅房一切用品（杯具、烟盅、色盅、吧巾、蜡烛等）9、搞好厅房的一切卫生（地毯、沙发、台面、电器、洗手间、墙壁、消防器材、植物等）专门是死角及沙发下卫生。
10、摆台（按公司规定的摆台标准）。
11、检查厅房音箱设备是否正常（如不正常通知总控修理）。
12、检查电脑点歌系统、上网系统是否正常。
（如不正常通知电脑房人员修理）13、检查厅房固定财产是否完好或缺少、损坏。
14、保持房内空气清新，无异味，点燃香薰灯在房内香薰10—20分钟。
15、灯光调到最佳亮度，空调温度调到适宜。
一样（18℃—22℃）。
16、标准站立姿势站位，等候客人的到来KTV服务流程咨客带客——————有客人到达1.5米到2米处，热情致迎客词：“晚上好，欢迎光临”。
客人到房，主动开门让道打手势“里边请”，并指引客人入座，然后迅速调好灯光，空调，电视，音响。
（可顺便询咨询客人灯光，空调成效感受是否合适）客人坐下——————第一自我介绍“我是本厅房服务员，专门快乐为您服务”（注意站姿，表情），接着询咨询：“请咨询您是先听音乐依旧看电视”（有手势），如看电视，应询咨询：“请咨询喜爱看哪个频道”，并做好相应调试（注意音量合适,操作时侧身半跪）。
上茶————————“请您先听一下音乐或先看一下电视，赶忙为您送上茶水”。
茶来了，敲门三下(一重两轻)“对不起，打搅一下”，送上茶水讲“请用茶”（注意正确使用托盘，人多时不需要上茶）。
待客人看一会————“请咨询先生/小姐今晚需要喝点什么酒水”，并介绍酒水(从高价到低价,如我们公司有白兰地,威士忌,伏特加,红酒,啤酒,并积极推广公司专场酒水)。
KTV部培训手册第一节、工作流程一、经理级管理干部1、上班时间：下午5：30分—凌晨（1）下午5：30分—5：55分为每日经理主任例会准备时间工作内容：在办公电脑里查阅前日各部门工作报告中有关本部门工作的问题，及时的调查后在做出适当的处理和解释同时，将处理和解释的结果记录在案，若有关问题并不是本部门所为或牵涉到其它部门，则有责任将问题及时以书面形式转有关部门。
以上工作必须在管理例会前完成，以便在管理例会上及时回复总经办问题的处理结果和得到确认，并且便于总经办秘书整理归类和总经理在例会中确认处理结果及协调有关问题。
对于管理例会上无法当场处理和回复的问题，应在当晚8：30分以前（前厅部等前期工作较紧张的部门可在下班以前）调查处理回复总经办。
（2）、下午6：00分—7：00分为参加总经办主持召开的管理例会时间工作内容：听取总经办对各部门前日工作问题的处理和解释的最终确认，以及对有争议问题的解释、决定和协调。
认真记录当日的工作安排以及总经办根据经营和管理的需要所提出的意见和要求，包括指令、决定等内容，以便确保将总经办的意图贯彻到基层。
（3）、下午7：00分—8：00分为召开部门例会和上岗前的准备工作时间工作内容：主持和召开部门例会、宣布对前日工作问题的处理结果、传达总经办的意见、要求、指令以及各项决定，安排当日工作。
检查本部门的岗前准备工作和卫生工作情况、组织纪律和个人仪容仪表等。
2、上岗时间：下午8：00分—凌晨工作内容：8点钟准时离开办公区域，到营业现场工作，无特殊情况不得经常坐在办公室。
上岗时间内应随时监督和巡视本部门的工作情况，发现问题及时纠正、确保营业正常和本部门的工作处于最佳状况。
营业结束后，汇总一天的营业情况，召开班后会解决本部门在当天工作中发生的问题，无法处理的部门负责人必须将部门工作人 3员上交的报告进行汇总到部门工作报告中，用电脑打印完毕，发入总经办文件交接箱，以便总经办秘书及各部门负责人第二天及时将处理结果上报总经办。
ktv 服务员培训及服务流程服务员基本培训：1、须知本 ktv 娱乐性质2、是否能接受了解和喜欢KTV工作3、熟悉本 KTV主题4、熟悉 KTV工作及自己的工作内容5、进行服务流程培训及态度的培训6、试用一个月后经部门经理认可及转正提成7、在不危害公司利益前提下保护自己的利益服务员准备工作：每天做完班前卫生后，应按照指定清洁工具的摆放地点，摆放好清洁用具，并对易发臭味的工具进行在一次清洗。
领单：服务员每天应对自己单据进行检查，单据是否足够今天的开单量，每天准备单据不得少于二十张。
领单时应对所领单据进行仔细检查，单据四联是否完整，并对单据序号顺序进行核对。
一、卫生流程：1、更换桌布清理台面并按规定摆放好台面物品2、打扫地面卫生3、拖洗地面卫生3、检查卫生是否打扫合格（要求：桌面干净整洁，地面干净无杂物烟头，拾收掉落的色盅，按规定摆放桌椅）4、桌面的摆放是否合乎要求齐全（烟缸/ 蜡台 / 蜡烛 / 色盅 / ）1 /2 ——来源网络整理，仅供学习参考5、检查每桌交友电话是否有坏（及时修补更换）二、服务员领位及服务流程：1、迎接客人当客人来到酒吧时，领位服务人员应主动招呼客人，并面带微笑的向客人问好如“晚上好” 、“欢迎光临”等（声音掌握适度，保证客人听到即可），并同时鞠躬 15 度。
2、引座首先领位人员要有礼貌的问客人，如“哥”“美女”请问你们几位，带领客人到他们喜欢的位置或有领位人员主动安排就坐。
单客要有领位人员应情况主动安排就坐，以避免单人坐大桌及卡座，或引导客人坐吧台前的吧椅。
尽量让客人满意就坐。
2 / 2 ——来源网络整理，仅供学习参考。
ktv服务流程培训
一、营业前准备
（一）领班点名后，合理分配少爷、妹妹整洁清理工作。
1. 整洁潜包房、衣架等设施，要求干净整洁。
2. 去指定地点领取水杯、白兰地杯、威士忌杯、公杯、烟缸、杯垫等器具，按规定位置铺台。
（器具必须无破损，擦拭洁净，无水渍。
）
3. 开启电脑、电视机及音响系统，检查其是否正常使用。
如发现问题及时通知领班。
领班核实后速向部门主管通报。
4. 营业前20分钟结束整洁清理工作。
领班检查各自清洁准备工作，发现问题立即向当事少爷、妹妹提出整改要求。
检查完毕通知部门主管。
少爷、妹妹各自整理仪容仪表。
（二）班前会
营业前10分钟，由部门主管主持班前会。
1. 检查仪容仪表。
（后附仪容仪表要求）
2. 介绍当天预定情况、特殊要求及酒水估清情况。
3. 分析班前工作中不足之处，提出相关整改要求。
4. 人员等事宜变动的特殊安排要求，领班补充意见。
班前会结束，少爷、妹妹各自上岗站位。
二、迎接客人
1. 迎宾按规程迎客人入包房区。
（后附迎宾工作要求）
1/ 2
2. 少爷、妹妹迎接客人。
（后附礼貌用语、肢体语言要求）
1) 少爷、妹妹见客人光临自己的服务范围应主动打招呼，并次客人引进房间。
2) 妹妹替穷人挂好衣帽，撤下台饰。
3) 少爷送上毛巾。
2/ 2。
KTV服务员工作流程培训KTV服务员工作流程培训KTV服务员工作流程培训1、迎客准备：当宾客到来时，在距离客人1.52米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎宾客：“先生/小姐，晚上好！欢迎光临！”行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35度问候，要求全体人员一致；2、引客入座：当咨客将客人带到包房门口时，应主动、热情的打开房门，站在门轴方左手（右手）扶着门柄手轻轻推开门，左手（右手）五指并拢，手掌心侧向上，手背向下，做“请”的手势，请客人入房入座；3、上礼貌茶：客人入座后，应自我介绍：“先生/小姐，晚上好！我是这间房的服务生，很高兴为您们服务！”然后送上公司为宾客准备的茶水或矿泉水，并请客人饮用，用“请”的手势，右手五指并拢手心稍向上，手指方向距离杯子大约8-10公分。
4、开启电器设备：将房间空调、灯光调到客人满意的程度，并将电视功放打开，询问客人是看电视还是唱卡拉OK或是听音乐（如看电视应征、求客人意见喜欢看哪个台）；5、上生果、小食：传送员将生果、小食送到包房门口时，少爷或DJ双手接过将生果、小食端送上台，少爷或DJ员应半跪式在茶几台前10厘米处将生果放在茶几台中央位置，小食放于两侧，请客人食用。
DJ员可以用左手拿起纸巾，右手用生果叉插上一块水果。
双手呈给客人说；“请慢用。
”（应在女士优先）6、点单：少爷或ＤＪ员热情地询问客人需要喝些什私酒水或是西厨的精美小食，当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道，引导和帮助客人选择，听order时，记着要重复客人所点的内容，以免出错，然后输入电脑，确认落单，然后请客稍后。
7、出品：当出品由传送员送来时，少爷或DJ员接过出品送入包房内，主动及时为客人打开酒水，斟好酒，请客人饮用。
8、点歌：主动热情征询客人意见，并给客人点播歌曲。
9、10、11、12、中途服务、房间卫生、酒水促销、应变技巧：少爷每隔10分钟进房一次收拾台面、随时为客人添加酒水，注意包房台面的整洁，有无水迹，空瓶、空杯及时收走，并询问客人需要添加些什么？烟盅的更换，地面是否干净，少爷服务的时候一定要与厅房DJ员密切配合，多为公司推销酒水。
KTV培训手册卡拉OK源于1972年的日本神户，它的本意是“无乐队伴奏的演唱”。
跟着电子技巧的成长，在伴奏中参加混响后果；同时，伴奏影带灵敏代替了声带。
如许，跟着音乐的节律为演唱者提示歌词，看到与歌曲意境相配的画面和原歌星的表演。
此后不久，图像清晰逼确实激光影碟（LD）专门快代替了影带。
卡拉OK为演唱供给了极大年夜的便利和乐趣，成为一种为通俗人办事的娱乐情势风行于日本，继而进入欧洲大年夜陆，风靡全球。
同时也涌现在各类档次的娱乐举措措施里，如酒吧、歌舞厅、餐厅里等。
KTV是卡拉OK的再一代延长，它是卡拉OK的英文Karaoke的第一个字为“K”和电视的英文字为“TV”（Television）组合而成的。
它是有必定的隐私和封闭空间结合的自力花费场合。
这种情势最早涌现在台湾和喷鼻港地区，八十年代末期进入中国大年夜陆深圳。
90年代中国大年夜陆先后研制出VCD、DVD体系，90年代末期再成长为VOD体系（video-on-Demand,即按需求播放视频流），用户能够在任何时刻，调取体系中的随便率性节目，同时能够自立地操纵节目播放，使播放的节目更多，速度更快，使办事加倍相符顾客的花费欲望和需求。
同时，娱乐市场上也纷纷显现了各类娱乐项目标KTV广场、KTV城。
KTV的特点（1） KTV的依附性KTV除了供给全然的视听娱乐活动外，都必须依附必定的餐饮、娱乐经营情势而成立。
（2） KTV的专用性KTV是一个完全封闭的空间，各类娱乐和办事项目在某一特定的时刻供特定客人自力享用。
顾客进入KTV包房就已为专门享受这些举措措施办事付了费用。
因此，KTV包房的举措措施、器具等在这一时刻不克不及转借到他处，只专门供包房内的客人应用。
（3） KTV的娱乐性KTV包房内设有卡拉OK等视听娱乐性项目和专门的休闲娱乐项目，使顾客在KTV 花费时能同时享受到娱乐。
（4） KTV的隐藏性KTV包房因所采取的现代装修材料，隔音后果好，顾客在花费时，可不能受到其他客人或外界的干扰。
KTV日常营业流程和服务规范营业前准备工作1、准时上班打卡。
2、穿好工作制服，整理好自己的仪容仪表。
3、备好工作用具（笔、火机、开瓶器、酒水单）。
4、准时到指定地点开班前例会。
5、经理、主管安排当天的工作情况。
6、陈述工作中的失误，并指导正确方法。
表扬好人好事等。
7、礼貌用语的背诵、呼公司精神口号及爱的鼓励呼唤。
8、备好厅房一切用品（杯具、烟盅、色盅、吧巾、蜡烛等）。
9、搞好厅房的一切卫生（地毯、沙发、台面、电器、洗手间、墙壁、消防器材、植物等）特别是死角及沙发下卫生。
10、摆台（按公司规定的摆台标准）。
11、检查厅房音箱设备是否正常（如不正常通知总控维修）。
12、检查电脑点歌系统、上网系统是否正常。
（如不正常通知电脑房人员维修）。
13、检查厅房固定财产是否完好或缺少、损坏。
14、保持房内空气清新，无异味，点燃香薰灯在房内香薰10—20分钟。
15、灯光调到最佳亮度，空调温度调到适宜。
一般（18℃—22℃）。
16、标准站立姿势站位，等候客人的到来。
KTV服务流程咨客带客——————有客人到达1.5米到2米处，热情致迎客词：“晚上好，欢迎光临”。
客人到房，主动开门让道打手势“里边请”，并指引客人入座，然后迅速调好灯光，空调，电视，音响。
（可顺便询问客人灯光，空调效果感觉是否合适）。
客人坐下——————首先自我介绍“我是本厅房服务员，很高兴为您服务”（注意站姿，表情），接着询问：“请问您是先听音乐还是看电视”（有手势），如看电视，应询问：“请问喜欢看哪个频道”，并做好相应调试（注意音量合适,操作时侧身半跪）。
上茶————————“请您先听一下音乐或先看一下电视，马上为您送上茶水”。
茶来了，敲门三下(一重两轻)“对不起，打扰一下”，送上茶水说“请用茶”（注意正确使用托盘，人多时不需要上茶）。
点酒水———————标准跪姿，双手递上水牌，(右手大拇指按住酒水牌正中间位置,左手托住酒水牌底部,公司标志名称要正对着客人,当客人准备接过看时,要迅速为客人打开第一页请客人过目)并说:“这是本公司酒水牌，请您过目（熟客可省略）。
待客人看一会————“请问先生/小姐今晚需要喝点什么酒水”，并介绍酒水(从高价到低价,如我们公司有白兰地,威士忌,伏特加,红酒,啤酒,并积极推广公司专场酒水)。
如客人点了红酒，应询问：“需不需要配七喜。
（如点了长城红，一事定要问清楚年份）；点洋酒，要询问：“请问您是净饮，还是混合饮”，询问客人配相应的什么饮料，并问清数量，如点了芝华士：“请问需要配绿茶还是苏打水？”如要绿茶，则问：“先来半打绿茶好吗？”或：“请问先来半打绿茶还是一打绿茶？”如点了啤酒要根据房间消费,来询问数量.(总之要引导客人消费,让客人有选择性,而不是一味的问)点单时要注意眼神，表情并附和客人点头说：“好”或“是”。
推销小食——————客人点过酒水，主动推销“请问需要来点小食下酒吗？我们这里的厨房小食做得很不错。
”如客人有兴趣则问“您是吃辣的，还是清淡的？”“比如XX小食，都很受客人喜爱的。
”复述————————如：“您点了半打青岛纯生，一份鱿鱼丝，请稍等，尽快为您送上。
”电脑下单落房卡--------------按培训要求。
上开台小食—————“这是本公司为您准备的一套开台小食，请慢用。
”(生果放在茶几中间,小食放两侧)叉一块生果，抽一张纸巾递给客人，并告之：“酒水稍后为您送上”。
上酒水———————如点红酒，洋酒，先备好器具。
敲门(一重两轻)“对不起，打扰一下。
”“不好意思，让您久等了。
”接着陈述客人所点酒水，商标对向客人“请您验一下酒”(验酒右手拿住瓶颈,左手拖住底部)，示意选酒无差错。
开酒水———————当客人面开启： 1询问“请问是现有帮您打开吗？”倒酒水———————正确斟酒方法倒酒垫好杯垫（尽量在吧巾上操作），然后先宾后主，双后递给客人讲“请慢用”（附手势）。
混合饮的酒水，要征求客人意见，按比例勾兑。
如：“请问老板是要浓一点还是淡一点?"勾对后，搅匀用搅棒挡住冰块,倒一安士约1/6洛杯，双手递给主客：”请您品尝一下，这样勾对可以吗？然后给所有客人倒酒,加杯垫递酒(注意拿杯的下端并轻放,杯具一般放于客人右手侧),要有请的手势,说”请慢用”。
酒水上完后及时撤走礼貌茶。
服务告一段落——————“您点的酒水已上齐,西厨小食正在为您准备,请稍等”或“您点的出品已上齐，请问还有什么需要？：如暂不需要，则回答“有什么需要请尽管吩咐，我就站在门外，祝您玩得开心。
”倒退三步，转身出房,站在门轴处.巡台——————————桌面不要有水迹、果皮、纸屑、地面要保持干净，烟灰缸内不得超过三个烟头，换烟缸时应拿干净的纸巾盖上，然后绕过食品倒入垃圾筒，擦干净后，再绕过食品放回原位（注意整理台面时应先礼貌向客人打招呼）。
勤开酒添加酒水，及时收脏杯，空瓶，空盘，收剩果盘时要先询问客人：“请问这个需要吗？可以收走吗？”勤巡查洗手间卫生，如客人要上洗手间或其他地方，应向客人指明方向。
房内要做到跟杯服务，做到“烟到火机到，嘴动纸巾到”，点烟时用手护住火苗，递到客人面前，纸巾必须叠成正方形。
注意提醒客人消费多少，还差多少消费，积极推销酒水，小食等；如收小食空盘时，顺便询问一下“需不需要再来一份？”。
随时要检查色仔,口香糖,公司设备,有损坏及时开破损单.服务告一段落应站在门轴方用余光注视台面和客人动向,每3-5分钟进房一次,做到眼勤,手勤,嘴勤,腿勤.大房人多或生日房应站在房内服务。
（巡台服务另参照本公司66条“醒目参考”，包房DJ另要在服务中穿插与客人的互动性，主动调动活跃房间气氛，如：敬酒、玩游戏、和唱歌曲等，积极促进房间消费，但也要遵循一些规定和技巧……）买单——————————客人叫买单，应先问客人还需要什么，如遇客人消费不够，要提醒客人点够消费，如：“为了您的利益您可以点什么东西存起来下次来喝。
” 存酒卡交客人,然后说：“请稍等,我马上为您打单。
”出门拿卡找主管,若不在直接去收银,让旁人看一下房,打单前询问订房人是否打折,打单前后还要回房检查设备,买单时,要告诉买单人员谁是主客并做好其他协助工作.客人给小费，不论多少，双手接过并说：“谢谢”。
客人临走————————提醒客人“请您检查您的随身物品，请别遗漏”。
送客——————————拉开门后站有门口致送客词：“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临。
”客走后要检查遗留物品,地上的烟头等.客人走后————————通知咨客，收拾卫生重新摆台。
营业后收尾工作：(1)客人离开后，首先关闭厅房的音箱、电器设备等；(2)检查地面上、地毯上有无正在燃烧的烟头及时消灭。
(3)检查房间内有无客人遗留物品，如有上交经理。
(4)检查杯具、设备、设施等物品有无损坏。
(5)及时熄灭台面上正在燃烧的油灯或蜡烛，做到开源节流。
(6)有客人喝剩余的酒水，立即落单让主管签字确认报收银、酒吧充公。
(7)清理台面的一切杯具、烟盅等杂物。
用杯筐装好送到洗涤间。
(8)用清水擦干净台面上的酒渍、油渍、蜡烛油等。
(9)清扫地面纸巾、杂物等，如有香口胶或客人呕吐之地方要通知PA清理并洗涤。
(10)打扫完厅房洗手间卫生后，清洗干净吧巾、抹布晾在台面边上。
方便第二天使用。
(11)关灯、关空调、关闭一切电源。
还麦克风、摇控到总控室。
将房门敞开散异味。
(12)让主管检查房间卫生，设备设施情况。
参加班后例会听取主管对当日工作的总结商界28法则--28定律任何行业都存在的法则-28法则，现已被定义为28定律，从事商业的您不得不知道的规则。
在1897年，意大利-经济学专家帕累托曾研究英国人的收入分配问题时，发现大部分的财富流向到小部分人一面；某一部分人口占总人口的比例，与这一部分人所拥有的财富的份额，具有比较确定的不平衡的数量关系。
帕累托的研究结果显示：２０％的人占有８０％的财富。
因此，８０／２０成了这种不平衡关系的简称。
习惯上，８０／２０讨论的问题是顶端的８０％而非底部的２０％。
经济学家把这一发现称之为“帕累托收入分配定律”，认为是“帕累托最引人注目的贡献之一。
”后人对于帕累托的这项发现进行了不同含义的命名，例如帕累托法则、帕累托定律、８０／２０定律、二八原理、28法则、最省力的法则、不平衡原则等等。
帕累托“28法则”最典型表现是：８０％的产出，来自于２０％的投入；８０％的成绩，归功于２０％的努力；８０％的结果，归结于２０％的起因。
告诉人们这样一个道理，即在投入与产出、努力与收获、原因与结果之间普遍存在着不平衡关系。
少的投入，可以获得多的产出；小的努力，可以获得大的成绩；而这关键的少数，往往是决定整个组织的效率、产出、盈亏和成败的主要因素。
这实际上反驳了“一分耕耘一分收获”的道理，强调的是“一分耕耘多分收获”。
帕累托的“28法则”，其重心放在“不平衡”上，而不是道德评价上，它是以公平性为假设作为前提的。
有人曾对“28法则”作这样的解读：当今社会，一个公司的成员，往往只有２０％的人在认真做事，而另外８０％的人是旁观的和拖后腿的。
这一解读说明的道理是：要想解决问题，就要抓住关键，必须抓住２０％的关键，关键的少数决定着不关键的多数；但在应用过程中不能忽视另外不关键的８０％，要设法平衡８０％的心理，否则他们肯定会败事！其实，在一个单位，２０％的人干活，８０％的人不干活，这是一种不平衡的平衡。
红花虽美，毕竟需要叶子衬托，不管是绿叶还是败叶。
“28法则”的重要意义就在于，通过揭示“现象上的不平衡”，提倡“思维意识上的寻求突破”。
从19世纪末帕累托提出“28法则”后。
其重要的实用价值得到充分体现。
无论是经济社会活动，还是人们日常生活，无不呈现出“28法则”现象：――２０％的品牌占有８０％的市场份额；――２０％的产品和２０％的顾客，承担了企业大约８０％的营业额；――２０％的产品和２０％的顾客，通常创造８０％的企业利润；――２０％的公务员承担了８０％以上的市政工作；――２０％的论坛作者发表了８０％以上的精品文章；――２０％的高校教师拿走了８０％以上的教学科研津贴；――２０％炒股者赚的钱是８０％的炒股者亏的钱，等。
总之，“28法则”就像放在某一环境中的“坐标系”，本身可能是不合理的，也可能是合理的，但在其左右一定有合理的部分，体现其重要的应用价值。
28法则２０％拥有８０％的财富８０％拥有２０％的财富２０％用脖子以上赚钱８０％用脖子以下赚钱２０％正面思考问题８０％负面思考问题２０％做事业８０％做事情２０％重视经验８０％重视学历２０％知道行动才会有结果８０％认为知识就是力量２０％我要怎么做就会有结果８０％认为只要有钱我就会怎样做２０％爱投资８０％爱购物２０％买时间８０％卖时间２０％有目标８０％爱瞎想２０％是在问题中找答案８０％在答案中找问题２０％放眼长远８０％只看眼前２０％把握机会８０％错失机会２０％计划未来８０％早上起来才想今天干什么２０％按成功的经验做事情８０％按自己的意愿去做２０％只做成功必须做的事情８０％只做自己喜欢的事情２０％可以重复的做简单的事情８０％不愿意做简单的事情２０％明天的事情今天做８０％今天的事情明天做２０％想如何能办到８０％想不可能办到２０％笔记好８０％忘性好２０％整理资料８０％不整理资料２０％受成功人的影响８０％受失败人的影响２０％状态很好８０％状态不佳２０％相信以后会成功８０％受失败的影响２０％与成功人士为伍８０％不愿意改变环境２０％只为成功找方法８０％只为失败找理由２０％思想积极８０％思想消极２０％今天的事情今天毕，今天开始计划明天的事８０％今天的事情到明天再做，事情等到明天再说２０％心动不如行动８０％永远都在等最好的机会２０％首先改变自己８０％希望改变别人２０％爱争气８０％爱生气２０％鼓励和赞美８０％批评和谩骂KTV开业策划书以当今上海KTV娱乐业的总体发展和日益激烈的竞争趋势来看，传统模式和模仿他人的手段已很难在现今的娱乐市场平稳生存了。
