合肥师范学院食品机械作业

食品机械与设备作业（共5则）第一篇：食品机械与设备作业2008级《食品机械与设备》作业一一.单选题1.━━━━ 属具有挠性牵引构件的输送机械。

A振动式输送机B 刚性轴螺旋式输送机C刮板式输送机D 气流输送系统2.离心泵中作回转运动的构件是━━━━。

A柱塞B 叶瓣形转子C 叶轮D 螺杆3.冲孔筛面圆孔的正方形排列和三角形排列中，━━━━ 排列的有效面积系数较高?A三角形排列B 横向交错排列C正方形排列D 纵向交错排列4.全自动洗瓶机可以同时采用━━━━ 的清洗方法。

A 喷洗B 浸洗和刷洗C 浸洗和喷洗DA和B5.以下运动方式中哪一种不是筛面的运动方式。

A平板筛水平往复运动B平板筛垂直往复运动C平板筛平面回转运动D 筒筛旋转运动二.填空题1.全自动洗瓶机一般由进出瓶机构、━━━━、━━━━、━━━━、━━━━水循环及供应装置、过滤装置、传动装置、控制装置及其他等部分组成,2．水平带式输送机生产能力与带宽、━━━━、━━━━、━━━━ 及密度等参数有关。

3.鼓风式清洗机利用━━━━ 和━━━━ 来清洗原料。

在浸洗过程中利用━━━━的吹泡作用使物料与水翻腾而产生的冲击力和摩擦力软化和去除部分污物。

淋洗时利用具有一定压力的水的冲击力去除残余污物。

三.判断题1.螺杆式张紧装置适用于大型散料带式输送机。

()2.筛面组合方式有筛余物法、筛过物法和混合法三种。

（）3.用三片罐清洗机清洗空罐时,罐的运动是由磁性输送装置带动的。

（）4.螺旋轴主要有推送、挤压、吹沸、搅拌等作用。

（）5.带输送机不仅可用于物料的输送,而且可用于物料的排列、堆积、转向等方面。

（）四.综合题1．说明全自动洗瓶机的清洗规律。

2．影响摆动筛性能的因素有哪些?2008级《食品机械与设备》作业二四.单选题3.回收啤酒瓶可用━━━━ 进行清洗。

A鼓风式清洗机B 旋转圆盘式清洗机C滚动式洗罐机D 全自动洗瓶机4.原料的成熟度分级不可采用━━━━。

A图像式分级分选机B 光电色选机C摆动筛D 超声波分级机3.螺旋式榨汁机主要由━━━━、筛筒、进料口、汁液收集器、排渣器、传动装置、调节及控制装置等零部件组成。

食品工厂机械与设备复习题含参考答案一、单选题（共51题，每题1分，共51分）1.常压灌装法（）。

A、灌装时容器与大气隔断B、灌装时容器与大气相通C、只能用于低黏度料液D、只能用于高黏度料液正确答案：B2.真空灌装法不适用于（）。

A、糖水B、盐水C、清汤D、可乐正确答案：D3.流化床干燥机（）。

A、适用于不易结块物料B、通常适用于粒度为20~60μm的物料C、适用于恒速阶段干燥D、操作控制简单正确答案：A4.输送肉糜可以采用（）泵。

A、离心泵B、螺杆C、滑板D、柱塞正确答案：B5.以下设备部件中，直接与食品物料接触的是（）。

A、机壳B、机架C、料斗正确答案：B6.滚筒式干燥机（）。

A、只能用两个滚筒B、可用一个滚筒工作C、可有三个滚筒D、只能在真空下工作正确答案：B7.STAR-ASEPT无菌包装机的包装材料为（）。

A、卷材B、玻璃瓶C、无菌大袋D、预制复合纸盒正确答案：A8.直径1m的用于液-固物料的圆筒形搅拌罐，适宜的罐体高度为（）。

A、1.0-1.3mB、0.8-1.0mC、0.6-0.9mD、0.5-0.8m正确答案：A9.液体食品灌装机定量方式常用（）。

A、重量式B、容积式C、真空式D、压力式正确答案：B10.食品工业喷雾干燥机的热空气与物料常呈（）。

A、并流B、错流C、混流正确答案：A11.带式压榨机使用（）条压榨带。

A、4B、2C、3D、1正确答案：B12.压力式喷雾干燥机（）。

A、干燥室可为立式或卧式B、只能装一支喷枪C、干燥室只能为卧式D、产量可调性好正确答案：D13.旋合式封口适用于（）。

A、金属容器B、玻璃容器C、塑料容器D、B和正确答案：D14.一般食品接触表面粗糙度Ra值不得大于（）。

A、2.4μmB、0.8μmC、1.6μmD、3.2μm正确答案：B15.降膜式蒸发器的加热管内径为50mm，其高度至少有（）。

A、6mB、5mC、4mD、7m正确答案：B16.直径1m的用于液-固物料的圆筒形搅拌罐，适宜的罐体高度范围为（）。

食品机械考试题目汇总一单项选择题1. 将固体颗粒加工处理成小颗粒或粉状物料的设备是【】A. 均质机B. 粉碎机C. 输送设备D. 酿造设备2. 下列食品机械与设备的名称按食品加工的行业分类的称呼是【】A. 冷冻机械B. 热处理设备C. 粮油加工设备D. 包装机械3. 输送流体物料的常用设备是【】A. 带式输送机B. 斗式提升机C. 振动输送机D. 吸料泵4. 带式输送机的传送带和物料接触的表面应是【】A. 防滑的粗燥材料B. 光滑的材料C. 不能弯折的材料D. 具有磁性的材料5. 除铁机用于除去原料中的【】A. 石块B. 磁性金属C. 稗子D. 空壳6. 清除稻谷中的稗子常用的方法是【】A. 风选法B. 筛选法C. 比重法D. 浮选法7. 要除去豌豆中的燕麦过滤筛网的开孔形状应是【】A. 圆形B. 等边三角形C. 长方形D. 正方形8. 将大块物料分裂成小块物料的过程称为【】A. 过滤B. 混合C. 搅拌D. 破碎9. 有些物料在常温下有热塑性或非常强韧，粉碎起来非常困难。

要粉碎这类物料常用【】A. 超微粉碎机B. 胶体磨C. 爪式粉碎机D. 冷冻粉碎机10. 蒸发、蒸馏、干燥的利用原理是【】A. 物质的气化点或沸点不同，形成气体B. 物质的凝固点不同，形成固体（晶体）C. 物质的溶解度和溶解性不同D. 物质分子的热运动（分子内能）11. 过滤（抽滤、压滤）、压榨利用原理是【】A. 物质的颗粒大小，截留性或流动性不同B. 物质的比重（密度差）差异C. 物质的电（荷）活性，静电聚结差异性D. 物质对声波的反应特性12. 使两种或两种以上不同组分的物质在外力作用下由不均匀状态达到相对均匀状态的过程是【】A. 均质B. 粉碎C. 热力杀菌D. 杂质清理13. 在搅拌缸中，为防止漩涡流产生和液体打旋，可以在罐体周围的内壁上安装【】A．叶轮 B. 搅拌器 C．挡板 D. 桨叶14. 均质机提供压力的泵是【】A．螺杆泵 B. 三柱塞式泵 C. 离心泵 D. 齿轮泵15. 从溶液中除去部份溶剂（或水分）的操作过程【】A. 浓缩B. 干燥C. 均质D. 提纯16. 对于热敏性物料食品（如奶粉生产）常采用的工艺是【】A. 真空干燥B. 真空浓缩C. 减压过滤D. 加压过滤17. 在乳粉干燥工艺流程中将热空气和乳粉分离的设备装置是【】A. 喷雾干燥塔B. 喷嘴C. 空气过滤器D. 旋风分离器18. 膨化食品生产所利用的设备是【】A. 焙烤设备B. 单螺杆挤压设备C. 高压灭菌锅D. 均质机7. 【 C 】 8. 【 D 】 9. 【 D 】 10. 【 C 】 11. 【 C 】 12. 【 B 】13. 【 A 】 14. 【 D 】 15. 【 B 】 16. 【 B 】 17. 【 D 】 18. 【 B 】二、多项选择题19. 螺杆泵的应用场合【】A. 高粘度粘稠液体B. 带有固体物料的浆体的输送C. 输送扬程高D. 脉冲供料场所E. 计量场合20.过滤机按过滤动力的分类可以分为【】A. 重力过滤机B. 加压过滤机C. 真空过滤机D. 间歇式过滤机E. 连续式过滤机21. 从溶液中除去溶剂（或水分）的操作过程有【】A. 干燥B. 热处理C. 浓缩D. 抽真空E. 超滤22. 常用的浓缩方法有【】A. 常压加热浓缩B. 加压浓缩C. 真空浓缩D. 冷冻浓缩E. 结晶浓缩19. 【 ABC 】 20. 【 ABC 】 21. 【 ACDE 】 22. 【 ACDE 】19. 带式输送机适合于输送的物料有【】A. 运煤B. 矿渣C. 粮食D. 提水 D. 送气20. 过滤机按过滤介质性质分类可以分为【】A. 粒状介质过滤机B. 滤布介质过滤机C. 多孔陶瓷过滤机D. 半透膜介质过滤机E. 真空过滤机21. 能形成涡旋（或涡流）的装置是【】A. 旋风分离器B. 桨叶式搅拌器C. 离心式喷雾器喷头D. 升膜式蒸发罐E. 螺旋式输送机22. 常用的浓缩方法有【】A. 常压加热浓缩B. 加压浓缩C. 真空浓缩D. 冷冻浓缩E. 结晶浓缩19. 【 ABC 】 20. 【 ABCD 】 21. 【 ABC 】 22. 【 ACDE 】三、填空题（要求：一字不漏）1.螺杆泵在运转过程中，不得断液运行，（水泵、胶体磨、均质机不得停水）2.滚筒式分级机广泛用于蘑菇、青豆分级3.斗式提升机，当输送粘性物料时，应用浅式料斗（输送疏散物料用深式料斗）4.离心机常见故障吸不上料液、轴封渗漏5.带式输送机托辊分为上、下托辊6.齿轮泵由主动齿轮、从动齿轮、泵体、泵盖组成7.螺旋泵输送机上的轴承分为球轴承、推动轴承8.带式输送机应用水平和小于25℃倾角9.齿轮泵应用于糖浆、油类10.带式输送机滚筒分为驱动、张紧、改向滚筒11.离心泵主要用于悬浮液、低中粘度液体输送12.垂直螺旋输送机靠输送螺旋向上输送物料13.带式输送机张紧装置分为重锤式张紧装置、螺旋式张紧装置14.带式输送机输送带分为橡胶带、网状钢丝带、工程塑料带15.摆动筛常用带平衡重的平衡器与双筛体对称平衡装置来平衡筛体16.切割要省力必须滑切切割、刀刃要锋利17.绞肉机上切刀变钝使物料被挤压成浆状排出18.蘑菇定向切片机靠弧槽滑板振动与流水的冲击使蘑菇进入圆刀组切割19.打浆机出渣中含汁率过高，应调小刮板导程角，刮板与筛筒之间的间隙20.螺旋压榨机通过调整出渣口环形间隙来控制最终压榨力21.离心分离要求转鼓周壁无孔，转速更高22.搅拌混合包括对流混合、扩散混合、剪切混合23.搅拌设备是指液相物料为主的混合设备24.混合设备是指粉粒状物料的混合设备25.捏合设备是指粘稠团块状物料的混合设备26.典型轴流型浆液如旋浆式桨叶27典型径流型浆液如涡轮式桨叶28.均质机第一级均质压力20~25MPa ，起作用为破碎脂肪球；第二级压力35Mpa , 起作用为均匀分散29.杀菌锅蒸汽吹泡管应设在杀菌锅内底部30.喷雾干燥器在食品行业中的应用如奶粉、蛋粉、果汁粉31.流化床干燥器在食品行业中的应用如破碎麦芽、汤料粉、砂糖32气流干燥器在食品行业中应用如食盐、味精、肉丁33.装料机主要机构定量装置、输送装置、瓶罐升降装置、装料装置34.常压灌装应用于果蔬汁、糖浆负压灌装用于不含气饮料等压灌装用于含气饮料35.二重卷边头道滚轮槽型曲线应窄而深，二道应宽而浅四、名词解释：1．对流混合：用于互不相容组分的机械混合，依靠搅拌装置的运动部件或重力，使物料各部分作相对运动，达到混合的目的。

学院《食品加工机械与设备》期终考试试卷（A卷）一、单选题（每小题1分，共10分，请将答案填入下列A、中部B、上部C、下部D、A和B2、式干燥机可用于生产脱水蔬菜。

A、滚筒B、喷雾C、网带D、气流3、应用喷雾干燥系统干燥果汁粉常采用流方式。

A、并B、逆C、混D、错4、干燥设备必须配备粉尘回收系统。

A、喷雾B、流化床C、气流D、A、B和C5、下列杀菌设备中，杀菌设备属于连续式。

A、静水压式B、立式C、无篮立式D、普通卧式6、下列哪种机件不可能在真空蒸发系统中出现。

A、冷凝器B、蒸汽喷射泵C、换热器D、热风分配器7、升膜式蒸发器出口处的二次蒸汽速度约有m／s。

A、10B、50C、150D、3008、压力式雾化器的喷嘴为不锈钢材料时，其实用期为。

A、1周B、1月C、半年D、1年9、料液在蒸发器中滞留时间最长的蒸发器是。

A、带搅拌夹层式B、升膜式C、降膜式D、板式10、灌装矿泉水，可采用式灌装机。

A、等压B、单式真空C、双室真空D、机械压力二、多选题（每小题2分，共20分，请将答案填入下列1、目前食品工厂应用最广泛的固体物料输送设备有。

A、带式输送机B、斗式提升机C、螺旋输送机D、悬挂输送机2、带式输送机的张紧装置的常见形式。

A、螺杆式B、弹簧螺杆式C、重锤式D、弹簧式3、轨道回转式杀菌机最适合对进行杀菌。

A、糊状玉米B、布丁C、沙司D、牛奶4、下面哪种蒸发器适用于粘度较高料液的浓缩。

A、带搅拌夹层式B、盘管式C、降膜式D、升膜式5、冷冻浓缩中洗涤塔的形式有。

A、浮床式B、螺旋式C、活塞式D、离心式6、食品干燥的主要作用。

A、降低贮运成本B、提高保藏稳定性C、改善食品风味D、提高食用方便性7、真空蒸发系统通常采用的真空泵。

A、往复式真空泵B、水环式真空泵C 、蒸汽喷射泵D 、水力喷射泵 8、气流式干燥机可用于 的干燥。

A 、谷物B 、食盐C 、味精D 、蔬菜 9、下面 是直接参与卷边封口的部件。

A 、压头B 、拖地板C 、头道滚轮D 、二道滚轮 10、下面用于输送粘稠物料的泵 。

食品加工机械与设备测试题+参考答案一、选择题1. 食品加工机械设备的选用应考虑的因素有____、设备性能、生产效率、设备成本等。

A. 产品类型B. 生产规模C. 设备材质D. 设备品牌答案：B2. 下列哪种设备不属于食品加工机械设备？A. 切片机B. 封口机C. 电饭煲D. 真空包装机答案：C3. 在食品加工过程中，下列哪种设备可以用于食品的烘干？A. 搅拌机B. 切割机C. 干燥机D. 冷藏柜答案：C4. 下列哪种设备属于食品加工过程中的辅助设备？A. 切片机B. 封口机C. 输送带D. 电饭煲答案：C5. 食品加工机械设备的维护与保养应包括____、设备清洁、设备润滑等。

A. 设备检查B. 设备更换C. 设备调试D. 设备维修答案：A6. 下列哪种方法可以有效预防食品加工机械设备的腐蚀？A. 提高设备使用频率B. 降低设备运行速度C. 定期进行设备清洁D. 减少设备停机时间答案：C7. 下列哪种设备属于食品加工机械设备中的切割设备？A. 搅拌机B. 封口机C. 切割机D. 冷藏柜答案：C8. 下列哪种设备可以用于食品的混合？A. 切片机B. 封口机C. 搅拌机D. 真空包装机答案：C9. 食品加工机械设备的选用应根据____、生产规模、产品类型等因素进行。

A. 设备性能B. 设备成本C. 设备材质D. 设备品牌答案：B10. 下列哪种设备属于食品加工机械设备中的包装设备？A. 切片机B. 封口机C. 真空包装机D. 冷藏柜答案：C二、判断题1. 食品加工机械设备的选用应主要考虑设备性能和生产效率。

（×）2. 食品加工机械设备的维护与保养不需要定期进行设备检查。

（×）3. 食品加工过程中，切割设备和搅拌机可以用于食品的加工。

（√）4. 食品加工机械设备的选用与设备成本无关。

（×）5. 食品加工机械设备中的包装设备可以用于食品的封口和包装。

（√）三、简答题1. 简述食品加工机械设备的选用原则。

第五次作业姓名：班级：学号：食品冷加工机械一、简答题：1.水冷却装置的工作原理及优缺点。

2. 食品冻结装置分哪几类？3. 隧道式冻结设备有哪些？4. 简述流化床冻结设备的原理及组成。

5. 什么是间接接触冻结法，其冻结装置有哪些？6.为提高冻结效率，操作时需注意哪些问题？7. 平板式冻结装置有何特点？8. 超低温制冷剂冻结装置有何特点？常用哪几种制冷剂。

9. 冷冻浓缩装置的原理是什么？有何特点？10. 说说单级冷冻浓缩装置的组成。

11. 谈谈冷冻干燥法的原理及特点。

12. 简述冷冻干燥的基本过程。

二、名词解释1、空气冻结法2、冷冻浓缩3、冷冻干燥三、判断题：1. 厚度超过90mm以上的食品不能使用平板冻结装置冻结。

（）2. 超低温制冷剂冻结装置没有制冷循环系统。

（）3. 对热敏性食品来说，采用冷冻浓缩装置浓缩更有利。

（）4. 冷冻干燥时应先抽真空，后冻结。

（）四、填空题：1.真空冷却装置主要用于_________,尤其是___________的冷却。

2. 按冷却介质与食品接触的方式可将食品冻结装置分为________________、_________________________、______________________三大类。

3.根据食品在冻结时的传输方式，隧道式冻结设备可分为___________________、__________________、____________________冻结装置等几种。

4.流化床冻结装置通常由____________、____________、___________、_____________、______________、__________________组成。

5.间接接触冻结法指的是把食品直接放在由_______________________冷却的金属板、盘、带或其他冷壁上，与_____________接触进行热交换。

6.间接接触冻结装置有三种主要类型：_________________、__________________、_______________。

东北农业大学20秋《食品机械设备》作业考核答案
东北农业大学20秋《食品机械设备》作业考核试题
要答案：1119571153
一、判断题(共10 道试题,共20 分)
1.真空冷冻干燥的食品与其他干燥方法比较具有复水快，油脂不易氧化等特点。

答案:
2.振动流化床干燥器不适合于干燥太粗或太细、易粘结、不易流化的物料。

答案:
3.流化床干燥机非常适合用于干燥30μm以下的固体颗粒。

答案:
4.升降膜式蒸发器通过降膜控制升膜的进料分配，有利于操作控制。

答案:
5.流化床干燥机物料在干燥室内的停留时间可由料口控制，因此容易控制制品的含水率。

答案:
6.板式热交换器比管式热交换器更适合用于发酵后的酸奶冷却。

答案:
7.板框压滤设备非常适合低浓度悬浮液、胶体悬浮液、分离液相黏度大的悬浮液的过滤。

答案:
8.螺杆泵主要用于高黏度粘稠液体及带有固体物料的浆体的输送。

答案:
9.液体无菌包装机必须与超高温瞬时灭菌机相连接使用。

答案:
10.注入式直接加热杀菌装置是把过热蒸汽注入到物料中，瞬间加热到杀菌温度，保持一段时间完成杀菌过程。

答案:
二、简答题(共8 道试题,共80 分)
11.简述压力喷雾雾化器的特点
12.写出离心泵叶轮三种结构及特点和应用。

13.简述带式输送机的特点
14.滚筒分级筛的特点是什么？
15.写出离心泵叶轮三种结构及特点和应用
16.写出板框压滤机的特点和应用
17.写出压力喷雾器的优点和缺点
18.写出刮板式薄膜浓缩设备的特点。

合肥师范学院食品机械课程设计题目：黄花菜干制流程设计者姓名：黄静指导教师：于宙系别：生命科学系专业：生物技术（食品方向）学号：0911431128说明书共20 页图纸共 4 张设计时间2012 年05 月至2012 年05 月完成时间2012 年05 月 5 日目录1、微波灭菌的原理------------------------------------------32、微波设备图片展示--------------------------------------43、微波设备的特点-----------------------------------------64、微波使用参数--------------------------------------------75、微波杀菌的特点-----------------------------------------86、黄花菜干制流程-----------------------------------------107、工艺计算--------------------------------------------------128、参考文献-------------------------------------------------129、设计自我评价------------------------------------------13一、微波灭菌的原理微波杀菌是微波加热技术功能的延伸，表现为微波与生物体及其组成的基本单元——细胞之间相互作用后，生物体的细胞生理活动变化和反应。

微波对生物体作用的结果，生物体作为极性介质吸收微波能量后产生两种效应：热效应和非热效应（也称生物效应）。

细菌、成虫与任何生物细胞一样，是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和无机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。

其中水是生物细胞的主要成分，含量在75～85％，因为细菌的各种生理活动都必须有水参与才能进行，而细菌的生长繁殖过程，对各种营养物的吸收是通过细胞膜质的扩散、渗透和吸附作用来完成的。

食品工厂机械与设备考试模拟题+答案一、单选题（共51题，每题1分，共51分）1.静态混合器一般不用于（）。

A、分散B、溶解C、萃取D、过滤正确答案：D2.平转式浸取器（）。

A、是渗滤式B、是浸泡式C、呈U形结构D、A和正确答案：A3.容器固定型分体物料混合器最常用的混合器件是（）。

A、涡轮式B、锚式C、螺带式D、框式正确答案：C4.下列设备中，不带搅拌器的是（）。

A、发酵罐B、冷热缸C、杀菌锅D、酶解罐正确答案：C5.高度1m的用于液-固物料的圆筒形搅拌罐，适宜的罐体直径范围为（）。

A、1.0~1.3mB、0.5~0.8mC、0.8~1.0mD、0.6~0.9m正确答案：B6.以下关于双端式自动洗瓶机特点的说法中，与实际不符的是（）。

A、设备占地面积大B、卫生条件较好C、便于安排生产流程D、输瓶带利用率高正确答案：D7.以下对软袋真空封口强度没有影响的因素是（）。

A、加热条功率B、薄膜袋材料和封口条压紧程度C、封口时间D、抽真空时间正确答案：B8.以下设备部件中，可不直接与食品物料接触的是（）。

A、阀门B、管道C、容器D、输送带正确答案：C9.液体食品进行无菌处理时，对加热蒸汽洁净程度要求高的热交换器型式为（）。

A、管式B、板式C、蒸汽注入式D、旋转刮板式正确答案：C10.以下有关膜分离说明法中与实际不符的是（）。

A、不能分离气体B、常温操作C、分离介质为半透膜D、分离动力为压差正确答案：C11.食品工业最常使用的压缩机型式是（）。

A、活塞式B、气流干燥C、离心式D、螺杆式正确答案：C12.冷冻干燥机的冷阱（）。

A、只能装在干燥室内B、一种套管式热交换器C、只能装在干燥室外D、实际上是一个制冷蒸发器正确答案：C13.果蔬原料机械，最常采用的物理指标是（）。

A、重量B、密度C、尺寸D、颜色正确答案：A14.从一处或数处获取物料向一处输送的气力输送装置为（）。

A、压送式B、吸送式C、吸压式D、混合式正确答案：B15.在浓缩过程中，使用布膜器的浓缩设备为（）。

成绩批阅教师合肥师范学院课间实习报告实习企业合肥太古可口可乐饮料有限公司学院合肥师范学院班级专业生物技术姓名学号实习时间2012-5-3指导教师于宙毕业实习单位:合肥太古可口可乐饮料有限公司实习单位简介:公司位于合肥经济技术开发区，是由香港太古饮料有限公司、北京中萃发展有限公司和中国国际信托投资公司共同投资的中外合资企业，是经美国可口可乐公司授权的特许装瓶厂之一。

作为投资外方之一的中萃发展有限公司是太古饮料有限公司(占85%股权)与中信泰富合资经营的企业，持有中国内地五间可口可乐装瓶厂的股权，其专营地域包括江苏、浙江、陕西、河南及安徽省。

另一投资外方太古饮料有限公司由太古公司(占87.5%股权)与可口可乐公司(占12.5%股权)合资经营，是太古集团在中国内地及香港各汽水业务的主要控股公司，拥有九间装瓶厂的权益。

实习报告：1、企业（或公司）基本状况：公司总投资为1800万美元，注册资本1200万美元，合同外资960万美元。

2002年销售收入12652万美元、纳税总额613万美元、外汇收入4万美元。

公司于1997年8月正式投产，运用了在世界上居于领先地位的德国KHS公司制造的生产流水线，整个运作全部由电脑自动控制，从空瓶上线到装箱全部自动操作，年生产能力超过1500万标准箱，主要生产和分销可口可乐公司系列饮品以及中国品牌的饮料，产品主要供应安徽省的广大市场。

2、实习岗位状况及要求（岗位职能、人员编制、仪器、设备状况、安全要求、操作规程、技术要求等）：2.1公司部门：2.1.1:总经理办公室:负责总经理办公会的组织、会议记录、记录整理归档等工作；督促检查公司工作计划、会议决定和领导批示的执行和落实；承担文电办理、信访接待、档案管理和机要、通讯工作；协助草拟公司级规章制度。

等2.1.2人力资源部：负责拟定公司人力资源战略规划并经批准后实施；负责公司人力资源制度体系建立与管理，指导下属企业的人力资源管理工作；负责增编、缩编等申请的受理、调查、执行及招聘配和检查；负责教育培训工作，拟定教育培训计划并组织实施，建立员工教育培训档案。