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旅游服务专业理论知识试卷及其参考答案（试卷总分250分，考试时间150分）一、填空题（每空格1分，共70分）1、兴趣是人们力求、某种事物的心理倾向，旅游者的兴趣主要表现在2、和。
旅游者投诉一般出于、、心理。
3、预订的种类有、、三种。
其屮饭店所承担的风险最小。
4、、、舒适、是旅游者选择交通5、工具吋最基本的要求。
是旅游的吸引力因也是旅游业赖以牛•存和发展的和条件。
旅游业提供给旅游考的主要是消费资料，但从产业性质看，旅游业是一个7、性产业。
旅行社的职能冇：、、、和经济利益的分8、配职能。
旅游的時点主要体现在、、、和四个方面。
9、旅游资源具有四大特点，即、、、O其屮是旅游资10、源的灵魂。
是前厅对客服务用语的基本要求。
11、消费者选择、衡量饭店的最慕本耍求是、、、________ ,同时它也是饭店经营者的追求目标。
12、 _________________________________ 为了防止逃帐等，客房部应将、和无行李房及时通知总台。
13、 ______________________________________________________ 对客服务要使客人真正得到满意，取决于两个方面，即 _______________________________ 和____ o14、 ________________________________________ 在工作中服务员应做到“三轻”，即、、_______________________________________ 。
15、 _______________________________ 中餐宴会进行中，服务员要勤、勤、勤,并细心观察客人的__________ ，主动提供服务。
16、 ___________________________________________________ 中餐宴会餐台应根据宴会的主题布置装饰，原则是 __________________________________ 、_______ 、_________ 和_ _ 。
2022年山东省春季高考旅游服务类专业知识模拟试题2满分100 分，考试时间60 分钟一、简答题(本大题共10个小题，每小题5分，共50分)1．客人就餐时点了一瓶香槟酒，请写出服务员进行香槟酒开瓶的操作方法。
2．午餐时间，西餐零点餐厅客人点了“诺曼底猪排”作为主菜，请简述这道菜的服务程序。
3．旅游团经常以团队用餐形式就餐。
简述团队用餐服务中的餐前准备工作内容。
4．导游员在工作中要妥善处理客人的各种要求。
请写出处理旅游者个别要求的原则。
5．因台风来袭，旅游团要延长在某地的游览时间。
请写出导游员针对这种情况的处理措施。
6.海外领队王先生带一国内旅游团赴泰国旅游，请写出旅游团出中国境的服务内容。
7．旅游景区是旅游业发展的基础。
请写出旅游景区的条件。
8．“清明”小长假，我国各旅游景点迎来大量游客。
请写出假日旅游的特点。
9．很多饭店客房为客人提供小酒吧服务。
请简述小酒吧服务的注意事项。
10．饭店某房间客人刚刚结账退房。
请写出服务员清理这类房间的基本要求。
二、案例分析题（本大题3个小题，每小题10分，共30分）1．小周在某餐厅实习，接待来就餐的客人。
他在客人入座后将菜单递给主宾，从主人位开始逆时针为客人斟满茶水，然后壶嘴冲着主人将茶壶放于桌上；上名贵菜肴“葱烧海参”后，为客人更换餐具。
（1）请分析服务员做法的不当之处，并予以改正。
（2）请写出撤换餐具的方法。
2．北京某旅行社组织的济南-泰山五日旅游团，按计划上午10：00从泰安返回济南，乘坐15：00航班返程， 9：00时一位游客要求外出购物，地陪同意要求并提醒按时返回。
10时该游客未归，导游与领队分头外出寻找，12：00才开始出发。
快要抵达机场时交通堵塞，旅游团滞留半个多小时。
当旅游团抵达机场时，原定的航班已停止检票，造成误机事故。
（1）请分析指出地陪导游在此事件中的不当之处。
（2）请写出误机事故的处理措施。
3．李先生赴新加坡与当地某公司总经理王女士进行商务会谈。
2022年山东省春季高考旅游服务类专业知识模拟试题1满分100 分，考试时间60 分钟选择题（本大题50 个小题，每小题2 分，共100 分。
在每小题列出的四个选项中，只有一项符合题目要求，请将符合题目要求的选项字母代号选出，并填涂在答题卡上）1．餐厅服务员徒手为客人斟倒酒水时，正确的操作方法是A．左脚向前踏于两椅之间B．左手持服务巾背于身后C．右手持酒瓶上半部D．从客人左侧斟倒2．服务员折制餐巾花“香蕉”时用到的折花手法有A．折叠翻拉B．推折穿C．折叠推折D．翻拉捏3．服务员进行中餐宴会摆台时，公用筷架距正副主人位水杯杯肚的距离是A．1cm B．2cm C．3cm D．4cm4．由主人亲自动手切肉装盘并配上蔬菜，服务员依次端送给每位客人的西餐菜肴服务方式是A．俄式服务 B．美式服务C．英式服务D．法式服务5．就餐时，符合西餐进餐礼仪的做法是A．大块肉食用刀切成小块食用B．席间暂时离座将刀叉并排放于盘中C．穿着休闲装就餐D．喝汤时可端起盘子6．团队用餐服务时，负责结账签单的人员是A．导游员B．团队领队 C．迎宾员D．服务员7．某酒店为客人提供客房送餐服务，符合要求的做法是A．夜班服务员到楼层收取门把手订单B．迎宾员负责打印账单C．领班负责送餐进房间D．早餐送餐60分钟后订餐员电话询问客人能否收餐具8．属于俄式菜代表菜式的菜品是A．华道夫色拉B．黄油鸡卷 C．米兰猪排D．西泠牛排9．中餐宴会准备工作中，致辞用的讲台摆放的位置是A．主人餐位右后侧B．翻译餐位左后侧C．主宾餐位左后侧D．副主人餐位右后侧10．餐厅服务员为客人上菜时，大桌客人的菜肴全部上完的时间大约为A．10分钟B．20分钟 C．30分钟 D．40分钟11．西餐午晚餐服务中，服务员撤装饰盘的时机是A．客人落座后 B．头盘用完后C．第二道菜用完后 D．主菜用完后12．中餐宴会中，主人正在发表讲话，服务员做法正确的是A．为客人分菜B．在主人身边侍立C．马上离开餐厅D．更换骨碟13．下列酒水中，可以搭配西餐甜食饮用的是A．白兰地B．葡萄汽酒C．利口酒D．干红葡萄酒14．小李受雇于蓬莱阁景区，为到景区游览的旅游者提供导游讲解服务，她是A. 全程陪同导游员 B．地方陪同导游员C. 海外领队 D．景区景点讲解员15．导游员要有强烈的爱国主义精神；要遵纪守法。
旅游服务规范分类模拟题导游理论(六)一、填空题1. 在导游服务中，要同时注重______效益和______效益的提高，二者任何一个方面都不能偏废，它是导游服务中应遵循的一项基本原则。
正确答案：经济（江南博哥）社会2. 旅游经济效益目标在于增加______收入，提高______效益。
正确答案：经营经济3. 导游服务的中心内容是导游讲解，即以______语言辅以______语言向游客传递旅游目的地及游览景点的自然、历史、文化、政治、经济、社会和民俗风情等信息，以满足游客消遣、娱乐、求新、求异、增长见识的心理需求。
正确答案：口头姿态4. 经济效益和社会效益对于导游人员来说都是重要的。
如果只注重经济效益而忽视社会效益，导游服务就会偏离______，满足游客的需要就可能成为一句空话；反之，如果只注重社会效益而忽视经济效益，导游服务就会脱离______的轨道。
正确答案：方向市场经济5. 中华人民共和国成立至改革开放之前的导游服务主要是外事接待工作，其主要特点是：服从______需要；不讲究______。
正确答案：政治经济效益6. 导游职业是______社会产生的，但其原始形式却是伴随人类______的产生而萌芽的。
正确答案：近代旅行7. 导游员的心理平衡表现为进入导游角色快，并且能始终保持不受外来因素的______。
面对游客，导游员不能把丝毫不愉快的______带到导游工作中去。
正确答案：影响情绪8. 景区景点导游人员有责任结合景物向游客宣讲______、 ______和文物保护知识。
正确答案：环境生态9. 优质的导游服务能对旅游目的地的旅游产品和旅行社形象起到______或______作用。
正确答案：扩散传播10. 在游客的旅游活动中，由于导游人员同游客______的时间最长，因此，导游员是游客获取文化知识和精神享受的主要______。
正确答案：接触帮手11. 职业道德是把一般的______道德标准与具体的职业______结合起来的职业行为规范或标准。
旅游接待业题库一、在旅游接待业中，以下哪项服务最能体现个性化接待的特点？A. 为游客提供标准化住宿条件B. 根据游客偏好定制旅游行程C. 统一安排团体游客的餐饮D. 提供固定的观光路线（答案：B）二、旅游接待业中，提升客户满意度的关键在于？A. 降低服务成本B. 增加服务项目数量C. 高效响应客户需求D. 延长营业时间（答案：C）三、以下哪项不属于旅游接待业中常见的客户关系管理策略？A. 定期收集客户反馈B. 忽视客户投诉C. 实施会员积分制度D. 提供个性化服务方案（答案：B）四、在旅游接待过程中，遇到游客突发疾病时，工作人员应首先采取的行动是？A. 立即联系医疗救助B. 向游客推荐当地药店C. 让游客自行休息D. 继续按原计划进行活动（答案：A）五、旅游接待业中，提高服务效率的有效方法之一是？A. 减少服务人员数量B. 引入智能化管理系统C. 限制游客提问次数D. 缩短服务时间（答案：B）六、关于旅游接待中的文化敏感性，以下哪种做法是正确的？A. 忽略游客的文化背景B. 强制游客适应本地文化C. 尊重并适应游客的文化习俗D. 只提供本地特色服务，不考虑游客需求（答案：C）七、在旅游接待业中，以下哪项是提升品牌形象的重要途径？A. 降低服务价格B. 提供高质量的服务体验C. 减少广告宣传D. 缩短服务流程（答案：B）八、面对游客的投诉，旅游接待人员应采取的态度是？A. 置之不理B. 积极倾听并寻求解决方案C. 指责游客挑剔D. 推卸责任（答案：B）九、在旅游接待业中，为了增强游客的参与感和满意度，可以采取的措施是？A. 缩短游览时间B. 提供互动式体验活动C. 减少导游讲解D. 限制游客自由活动时间（答案：B）十、旅游接待业中，确保游客安全的首要措施是？A. 提供丰富的娱乐项目B. 定期进行安全培训和演练C. 增加旅游景点数量D. 提升餐饮服务质量（答案：B）。
旅游专业综合技能知识（单选+判断）模考试题（附参考答案）一、单选题（共50题，每题1分，共50分）1、迎宾员应站在客人前方（）步位置引领客人A、4~5B、2~3C、3~4D、1~2正确答案：B2、西餐零点服务头盘，撤盘时作法正确的是()。
A、一位客人吃完后，就撤去一位客人的餐具B、待客人全部放下刀叉后，无需询问立即撤下C、待客人全部放下刀叉后，等客人招呼服务员后才能撤下D、待客人全部放下刀叉后，先询问得到允许后撤下正确答案：D3、食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合( ）标准A、对人体安全无害B、对环境无害C、对婴幼儿无害D、对成人无害正确答案：A4、古代很早就有专门的交通规则，叫作“()”。
A、礼制令B、仪制令C、法令D、礼仪令正确答案：B5、( )分菜服务中，分每道菜第一次分完后，盘中宜余下（）以示菜肴的宽裕。
A、1/2B、1/15C、1/5D、1/10正确答案：D6、对“礼之用，和为贵”理解错误的一项是（）A、这句话表达了礼的最终目标是“和”的观点B、这句话的意思是为了达成和谐，要提倡一团和气。
C、这句话出自《论语》D、这句话意思是礼的作用，和谐最可贵正确答案：B7、为客人开餐服务时要将（)和佐料一同上餐。
A、刀叉B、食品C、专用餐具D、装饰品正确答案：C8、（）菜的特点是原汁原味、香醇味浓，烹调方法以红烩、红焖和炒的较多A、英式菜B、意大利菜C、法式菜D、美式菜正确答案：B9、吉礼的范围很广，包括祭祀()A、天神、地祇、人鬼B、天帝、地祇、祖宗C、天君、地母、人鬼D、天皇、地神、鬼神正确答案：A10、葡萄酒总糖量含量在4g/L以下的是（）A、干葡萄酒B、半干葡萄酒C、甜葡萄酒D、半甜葡萄酒正确答案：A11、送客时，若有物品需要递送给顾客，应（）A、双手递送B、左手递送C、右手递送D、任意一手递送正确答案：A12、为了突出优质服务，中餐宴会中，应换餐具不少于（）次A、4B、1C、3D、2正确答案：C13、问位开茶的服务方法是( )。
四川省普通高校职教师资和高职班对口招生统一考试旅游服务一类专业综合样题(2014年）本试卷分第一部分（选择题）和第二部分（非选择题）,共两部分。
考生作答时，须将答案答在答题卡上，在本试卷、草稿纸上答题均无效.满分350分.考试时间150分钟.考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
第一部分（选择题共168分）1.必须使用2B铅笔将答案标号填涂在答题卡上对应题目标号的位置上.2.本部分共168分一、单项选择（每小题2分，共108分，每题所给的四个选项中，只有一个正确答案，请在答题卡上将该选项涂黑).1、旅游业的基础产业部门,也是一个国家或者地区旅游业赖以存在和发展的最基本条件是( )。
A、旅游资源B、旅游交通C、旅游饭店D、旅游景区2、( ）海岸是华南独特的海岸景观。
A、珊瑚B、红树林C、泥沙质D、岩石3、饭店以外场所的客人通过电话点菜，由饭店服务员按照客人提供的地址将食品送至客人处的服务形式是（）.A、点菜外带B、点单外送C、外卖服务D、客房送餐4、中国最大的入境旅游客源市场是（).A 、港、澳、台地区市场B、日本C、韩国D、美国5、中国农家乐的发源地是（)A.成都B.郫县C。
泸州D。
内江6、交通银行发行的信用卡名称是（)。
A、龙卡B、东方卡C、万事达卡D、太平洋卡7、世界旅行社协会的缩写是（).A、WTOB、IHAC、WA TAD、AIEST8、有“国际葡萄酒城”之称的是（).A、洛阳B、青岛9、C、烟台D、潍坊9、通常客房送餐订餐员在午晚餐（)分钟后，如未接到客人的收餐电话,可打电话询问用餐情况和是否可以收餐具。
A、20B、30C、60D、9010、旅游者选择旅游目的地的首要依据是（）.A、吸引性B、可进入性C、价值性D、变化性11、平遥古城是研究我国( ）县城建制的实物资料。
A、元代B、北宋C、明代D、清代12、口感很甜的甜型葡萄酒，其含糖量在（）以上。
A、5%B、1、2%~5%C、8％～10％D、2％～4%13、沟通旅游者和旅游资源之间的桥梁是（).A、旅游业B、旅游市场C、旅行社D、旅游交通工具14、我国有“火山博物馆”之称的是( ）。
中职旅游考试题库及答案一、单选题1. 旅游的定义是什么？A. 一种休闲活动B. 一种职业C. 一种经济活动D. 一种学习方式答案：C2. 旅游的三大要素包括以下哪项？A. 交通、住宿、餐饮B. 导游、游客、景点C. 旅行社、旅游者、旅游产品D. 旅游时间、旅游地点、旅游方式答案：C3. 旅游服务的基本原则是什么？A. 经济性原则B. 服务性原则C. 安全性原则D. 舒适性原则答案：B4. 旅游产品的特点包括以下哪项？A. 单一性B. 多样性C. 固定性D. 可复制性答案：B5. 旅游行业的发展趋势是什么？A. 单一化B. 专业化C. 多元化D. 国际化答案：C二、多选题6. 旅游服务中常见的问题包括以下哪些？A. 服务不周到B. 价格不透明C. 行程安排不合理D. 服务质量不稳定答案：ABCD7. 旅游规划的基本原则包括以下哪些？A. 可持续发展原则B. 市场导向原则C. 资源优化配置原则D. 游客需求优先原则答案：ABCD8. 旅游目的地开发需要考虑的因素包括以下哪些？A. 地理位置B. 交通条件C. 自然资源D. 文化特色答案：ABCD9. 旅游市场营销策略包括以下哪些？A. 产品策略B. 价格策略C. 渠道策略D. 促销策略答案：ABCD10. 旅游安全管理的措施包括以下哪些？A. 风险评估B. 应急预案C. 安全培训D. 现场监督答案：ABCD三、判断题11. 旅游是一种简单的休闲活动，不需要专业知识和技能。
（错误）12. 旅游服务的提供者可以是个人、企业或政府机构。
（正确）13. 旅游产品的设计应该完全基于市场需求，而不考虑资源的可持续利用。
（错误）14. 旅游规划应该以游客的需求为中心，同时兼顾社会、经济和环境的效益。
（正确）15. 旅游安全管理是旅游企业单方面的责任，与游客无关。
（错误）四、简答题16. 简述旅游服务的特点。
答：旅游服务具有无形性、不可存储性、生产与消费的同步性以及服务的个性化等特点。
旅游服务规范分类模拟题导游理论(三)一、判断题1. 古代时期的向导服务是随着旅行活动的产生和发展而产生的。
但是，由于受到社会经济条件的制约，不可能形成专职的向导队伍。
正确答案：A2. （江南博哥）导游人员是指依照《导游人员管理条例》规定取得导游证，接受旅行社委派，为旅游者提供向导、讲解及相关旅游服务的人员。
正确答案：A3. 反馈作用将有利于旅行社进一步改进旅游产品的设计和包装，进一步提高旅游产品的质量。
正确答案：A4. 导游职业是现代社会产生的，但其原始形式却是伴随人类的旅行活动而产生的。
正确答案：B导游职业是近代社会产生的，但其原始形式却是伴随人类的旅行活动和向导服务而产生的。
5. 国际导游员，也叫海外领队，是指受旅行社委派或聘任，负责陪同出境旅游团全程旅游活动，并协调与接待方旅行社关系的人员。
正确答案：A6. 导游服务的政治属性是指在不同社会制度下其服务的性质是不同的。
虽然它不像政治口号那样需要进行有意识的宣传，但在客观上却渗透于导游服务的过程之中。
正确答案：A7. 1841年7月5日，托马斯·库克先生包租了一列火车，组织运送了570人从莱斯特前往拉夫巴勒参加禁酒大会。
库克先生自始至终随团陪同照顾，可以说这是现代旅行社全程陪同的最早体现。
正确答案：A8. 对新进导游员的全面考核是根据旅行社招聘导游人员的条件，对导游人员进行职业适应性的考查。
正确答案：B对新进导游员的录用考核主要包括全面考核和择优录用两个方面。
9. 导游人员是指：为旅游者提供向导、讲解服务的人员。
正确答案：B导游人员是指为旅游者提供向导、讲解及相关旅游服务的人员。
10. 导游服务的社会性来源于旅游活动的社会性。
正确答案：A11. 专业导游队伍是在旅行社产生之后逐步形成和发展起来的。
正确答案：A12. 导游证的有效期为5年。
正确答案：B导游证的有效期为3年。
13. 1974年，经国务院批准，成立了中国旅行社，并与华侨旅行社合署办公，统称中国旅行社。
旅游专业练习题库（附答案）一、单选题（共55题，每题1分，共55分）1.（）是一种能让人在微醺状态停留时间最长的一种酒A、葡萄酒B、白酒C、果酒D、黄酒正确答案：D2.被称为家庭式服务的是A、美式服务B、英式服务C、俄式服务D、法式服务正确答案：B3.（）就餐方式为共餐式、民族音乐伴奏等。
A、西餐宴会B、中餐零点C、中餐宴会D、西餐零点正确答案：C4.根据《野生动物保护法》规定，国家重点保护的野生动物分为(）A、有经济价值的野生动物B、—级和二级保护野生动物C、有科研价值的野生动物D、珍贵和濒危野生动物正确答案：B5.中餐菜品的膳食结构主要以（）为主，再细分为主、副食两种。
A、植物性食物B、水产类食物C、畜牧类食物D、动物性食物正确答案：A6.爱岗敬业的具体要求是()。
A、提高专业技能B、看效益决定是否爱岗C、干一行烦一行D、随时做好转行的准备点正确答案：A7.如果确定玻璃酒具能够耐受()所需要的温度及消毒持续时间等条件，则首选该消毒法。
A、物理消毒法B、化学消毒法C、生物消毒法D、烘烤消毒法正确答案：A8.盆花、盐椒瓶、糖盅放置于台中央适当位置，物品之间相距（）。
A、1cmB、1.5cmC、2cmD、0.5cm正确答案：B9.宴会上，主宾席上摆放的餐巾花叫做（）A、主花B、彩花C、大花D、配花正确答案：A10.盛器（）的主要功能就是能点明宴席与菜点主题。
A、大小B、高矮C、造型D、材质正确答案：C11.宴会摆台时，烟灰缸从主人位（）开始，每隔（）座位摆放一个。
A、右侧，两个B、左侧，两个C、左侧，一个D、右侧，一个正确答案：A12.()二人合作式分菜服务，一名餐厅服务员应站于（）盛取菜肴，另一位协助递接宾客餐碟。
A、翻译陪同中间B、主宾左侧C、主人左侧D、主人右侧正确答案：A13.正方形纸餐巾是一次性使用，规格是长边为（）cm的正方形，可以代替全棉或化纤使用。
A、30——50B、45——60C、55——65D、60——80正确答案：B14.为了避免木塞干化，一般木塞封的酒品在存放时（）A、金属铂封口B、瓶底朝上C、瓶口朝上D、整瓶横放正确答案：D15.吉礼的范围很广，包括祭祀()A、天君、地母、人鬼B、天神、地祇、人鬼C、天帝、地祇、祖宗D、天皇、地神、鬼神正确答案：B16.（）被称为“欧洲烹饪之母”A、法国B、英国C、意大利D、美国正确答案：C17.多桌宴会的位次和桌次往往都（）A、到餐厅后再找B、摆在餐台上C、印在请柬上D、贴在宴会厅门口正确答案：C18.俄式宴会，服务员采用（）方式进行服务。
旅游服务知识题库旅游服务知识题(一)基础知识题一、单项选择题1．古代将每月的第一日称作___B___。
A．望B．朔C．上弦D．下弦2．饱览“衔远山，吞长江，浩浩荡荡，横无际涯；朝晖夕阴，气象万千”的湖光山色美景的湖是___B___。
A．鄱阳湖B．洞庭湖c．太湖D．西湖3．汉语系佛教宗派中，以口念“南无阿弥陀佛”为修行方式，以望升西方极乐世界为宗旨，在民间影响最大的派别是__D____。
A．华严宗B．禅宗C．法相宗D．净土宗4．五岳中惟一为道观独占的名山是__C____。
A．衡山B．恒山C．华山D．嵩山5．我国现存规模最大、保存最完整的清真寺是___B___。
A．广州怀圣寺B．西安化觉巷清真寺C．泉州清净寺D．扬州礼拜寺6．北京故宫保和殿的屋顶形制是__B____。
A．重檐庑殿式B．重檐歇山式C．单檐庑殿式D．单檐歇山式7．伊斯兰教传入中国的时间是___C___。
A．东汉时期B．公元前二年C．唐永徽二年D．七世纪初8．白斩鸡、三套鸭、脆皮乳猪、水煮肉片代表的菜系依次是__D____。
A．江苏菜、安徽菜、福建菜、湖南菜B．安徽菜、上海菜、江苏菜、四川菜C．福建菜、江苏菜、上海菜、四川菜D．上海菜、江苏菜、广东菜、四川菜9．原名“吓煞人香”的名茶是指___B___。
A．黄山毛峰B．太湖碧螺春C．西湖龙井D．安溪铁观音10．“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”形容的与构景手段相似是___D___。
A．添景B．对景C．借景D．抑景11．游客从画店中购了一幅近年绘制的国画，上题“岁在甲申明轩画于无锡并记”。
已知2009年为己丑年，请推算该画创作的年份是___C___。
A．2003年B．2002年C．2004年D．2005年12．关于佛教教义，下面描述错误的是___A___。
A．形成万物的“水、金、火、木，’不可能构成永恒不变的实体，这就是所说的“四大皆空”。
B．慧学，是一种心理状态，是证悟出世间法的明察力C．集谛是指推究致苦的原因D．“诸行无我”、“诸行无常”、“涅架寂静”被称为“三法印”13．二十四节气中，谷雨、小满分属的季节是___A___。
A．春和夏B．春和秋C．夏和秋D．秋和冬14．寄畅园内，游人站在嘉树堂前，南面的秀丽锡山，山顶的龙光塔和园中的知鱼槛等融合在一起，形成“山地塔影”的奇妙景象，锡山龙光塔的构景作用主要是___C___。
A．对景B．添景C．借景D．框景15．“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”是园林构景要素中营造的空间形象效果___B___。
A．水B．植物C．建筑D．山16．古名具区指现在的___C___。
A．莫愁湖B．玄武湖C．太湖 D. 洪泽湖17．江苏省的国家级地质公园有__A____。
A．2处B．3处C．4处 D. 5处18．在镇江中泠泉池壁题写“天下第一泉”的名家是______。
A．唐代刘伯刍B．宋代苏轼C．明代文徵明D．清代王仁堪19．太湖中最大的岛屿是___C___。
A．洞庭东山B．马迹C．洞庭西D．渔洋山20．历史上第一位有名家为其立传的名厨是__A____。
A．王小余B．萧美人C．太和公D．专诸二、多项选择题21．旅游山地中的“中山”是指主峰相对高度在350米至1000米的山脉，按此标准，下列旅游名山中，属于中山的有__BCD____。
A．江苏天平山B．江苏云台山C．浙江莫干山D．江苏茅山E．安徽九华山22．下列选项中，文学家与作品对应正确的是___BCDE___。
A．王羲之——《滕王阁序》B．郦道元——《水经注》C．欧阳修——《醉翁亭记》D．苏轼——《石钟山记》E．范仲淹——《岳阳楼记》23．下列关于“月色”的天气景观中，赏月地点与月色搭配组合正确的是___ABD___。
A．无锡——二泉映月B．杭州西湖——三潭映月C．云南大理——象山夜月D．南京夫子庙——文德桥半边月E．桂林漓江——平湖秋月24．道教正一道的主要特征是___BCD___。
A．创派人为王重阳B．道士可以娶妻生子、不住宫观C．尚符篆D．主要流行于江南和台湾省E．重内丹修炼25．下列佛塔中，属于阁楼式的有___ABC___。
A．无锡妙光寺塔B．杭州六和塔C．苏州虎丘云岩寺塔D．嵩岳寺塔E．大理千寻塔26．以下园林中不属于岭南园林代表的是__AB____。
A．寄畅园B．豫园C．清晖园D．可园E．余荫山房27．下列菜肴中，属于江苏菜的代表菜有__AE____。
A．清炖狮子头B．佛跳墙C．东坡肉D．炒西施舌E．叫化鸡28．下列文房四宝中，产地在安徽的有__BCD____。
A．湖笔B．宣纸 C. 徽墨D．歙砚E．澄泥砚29．下列选项组合正确的是___ABCD___。
A．黄桥烧饼——江苏B．江毛水饺——浙江C.小窝头——北京D．葱爆海参——福建E．龙抄手——四川30．江苏菜的重要特征是___CDE___。
A．口味清而醇B．取料广博奇杂而重“生猛”C．重视调汤，浓而不腻，风味清新D．选料严谨，讲究鲜活E．原汁原味，一菜一味31．下列诗句出自于唐代诗人的是__ABCE____。
A．三山半落青天外，二水中分白鹭洲B．曲径通幽处，禅房花木深C．人人尽说江南好，游人只合江南老D．大漠孤烟直，长河落日圆E．露从今夜白，月是故乡明32．下列我国古代园林中，分别为皇家园林和私家园林的是___BD___。
A．恭王府花园、可园B．承德避暑山庄、寄畅园C．北京北海公园、承德避暑山庄D．颐和园、豫园E．个园、何园33．对徽州明清住宅的描述，正确的为___ABDE___。
A．马头墙错落有致B．木雕精美C．河街相邻D．彩画色彩淡雅E．西递、宏村于2000年被列入《世界文化遗产名录》34．下列苏州园林中属于“中国四大名园”的有___AD___。
A．拙政园B．网师园C．狮子林D．留园E．沧浪亭35．19世纪中期，和芜湖并称全国四大米市的有___ACE___。
A．九江B．盐城C．长沙D．汉口E．无锡36．下列称誉中属于无锡的有___AE___。
A．“太湖明珠”B．“中国近代第一城”C．“五省通衢”D．“崇川福地”E．“小上海”37．锡剧的代表剧目有___BD___。
A．《庵堂相会》B．《双推磨》C．《白蛇传》D．《珍珠塔》E．《金水桥》38．下列名人中故乡在无锡的有___ABCE___。
A．钱钟书B．薛福成C．陆定一D．关天培E．李绅39．截至2013年4月底，无锡市的AAAAA级旅游景区有__ACE____。
A．无锡灵山大佛景区B．宜兴善卷洞景区C．无锡鼋头渚景区D．江阴滨江要塞旅游度假区E．中央电视台无锡影视基地《三国》《水浒》景区40．江苏三大名茶是___BCE___。
A．宜兴阳羡茶B．南京雨花茶C．花果山云雾茶D．溧阳白茶E．洞庭碧螺春41．位于无锡的名人墓有___CD___。
A．言子墓B．韩世忠墓C．泰伯墓D．秦观墓E．仲雍墓42．江南运河沿线的城市有__ACDE____。
A．镇江B．徐州C．常卅D．无锡E．苏州三、判断题43．典型岩溶景观的基本特征是：山地相对高度大，多大型溶洞，洞内多钙质沉淀，时有地下暗河流过。
×44．“山得水而活，水依山而幽”表现的是水体在形态、色彩、倒影、声音、味觉等造景功能基础上与其他景观交融渗透后形成的高质量风景。
√45．古人描述的“人家尽枕河，楼台俯舟楫”是江南明清民居中“面水民居”布局下的景观特点。
×46．对联书写格式的“龙门写法”是指对联由上下两联组成，书写应竖写，不用标点符号，上联在左，从左至右写；下联在右，从右至左写，最后一行要空几格，形成“门”字形。
×47．宜兴紫砂陶器是以当地特有的质地优良的、含铁量高的特殊陶土制作的，其烧成温度必须在1200度以上，宋代就有“世间茶具称为首”的美誉。
×48．佛教寺院的山门，也叫三门，由空门(中)、无相门(东)、无作门(西)组成，象征三解脱。
√49．东林书院创建于南宋政和元年。
×50．16世纪前后，无锡被称为“布码头”。
√四、综合分析题(一)“中国建筑既是延续了两千余年的一种工程技术，本身已形成一个艺术系统，许多建筑便是我们文化的表现，艺术的大宗遗产。
”这是我国著名建筑学家梁思成对中国古代建筑的经典概括。
中国的古代建筑不仅是人类赖以生存的实用生活设施，更是他们表达思想意念的重要载体，在一定程度上，它承载了人类文明发展的足迹。
因此，我们常将建筑称之为“凝固的音乐”、“石头的史书”。
中国的古建筑是世界上历史最悠久、最完整的建筑体系，从单体建筑到院落组合、城市规划、园林布置等都处于领先地位，体现了“天人合一”的思想。
因此，了解并保护这些古代建筑是我们的重要责任。
根据以上背景资料，请回答：51．斗拱是古代建筑的独特构件，关于斗拱的描述，正确的是__ABD____A．是封建社会等级制度的象征B．是重要建筑的尺度衡量标准C．由斗形木块和斜置长木纵横交错组成D．明清时期的单体建筑斗拱比例较小52．请说出下列图示彩画的造型等级属于___B___。
A．和玺彩画B．旋子彩画C．广式彩画D．苏式彩画53．园林建筑是园林的重要构景要素，下列属于梅园内的园林建筑是__BD____。
A．凤谷行窝B．诵豳堂C．邻梵阁D．招鹤亭54．在下列帝王陵墓建筑中，封土属于“方上”形式的是___CD___。
A．明孝陵B．唐乾陵C．秦始皇陵D．汉茂陵55．对于中国历史不同时期建筑成就的描述，错误的是__D____。
A．春秋战国时期，出现了著名的能工巧匠公输班(鲁班)，被后代木匠尊为祖师爷B．汉武帝时期，发明了“井渠法”，即今新疆的“坎儿井”C．唐长安城是当时世界上最大的城市D．南宋大建筑学家李诫写成建筑学巨著《营造法式》(二)五月“江南碧苍苍”，一个画家团来到了“太湖明珠”——无锡，作为他们的地陪导游，请你为他们提供一些信息，以便于他们更合理的安排本次旅行，更深刻的感受无锡的无穷魅力。
56．首先，他们想去参观无锡最具有代表性的山麓别墅园林，它是___C___。
A．梅园B．蠡园C．寄畅园D．留园57．画家们久闻太湖中的马山景色宜人，想去写生，他们还可以品尝到岛上盛产的时鲜水果___C___。
A．枇杷B．樱桃C．杨梅D．葡萄58．他们很欣赏锡剧，你将给他们介绍的代表人物是__ABD____。
A．梅兰珍B．王彬彬C．梅兰芳D．姚澄59．画家们想去体验“画舫在前，酒船在后”的风雅，品尝“太湖船菜”，你将给他们推荐介绍的风味佳肴有______。
A．芙蓉银鱼B．金钗银丝C．酒酿白鱼D．梁溪脆鳝60．他们想购买一些无锡特产，你将给他们推荐的一种是__B____。
A．宋锦B．紫砂壶C．云锦D．水晶（二）服务技能题一、单项选择题1．1846年，英国人托马斯·库克组织了350人从莱斯特到___B___的包价旅游，他本人亲自带队全程陪同，在沿途雇佣了地方导游进行讲解。
