无公害农产品番茄生产技术操作规程

高山无公害番茄生产技术操作规程

1 概念

产地环境、生产过程和最终产品符合无公害食品标准和规范，经专门机构认定，许可使用无公害食品标识的产品。

本无公害技术操作规程引用A级绿色食品生产标准。

2 要求

2.1 产地环境

产地环境要避开废气、废水和废物，符合GB/T18407.1-2001《农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求》。避免与茄科作物连作。土层深厚，土质肥沃，保水、保肥，排灌方便，土壤PH值呈中性。

2.2 品种

选用适宜当地环境条件，抗逆性强，抗病虫能力强，并通过省级农作物品种审定委员会审（认）定的品种。

可选用上海合作908，上海合作903，二十一世纪宝粉，正大宇宙红等品种。

2.3 育苗移栽

2.3.1 育苗 2.3.1.1 营养土的配制

无菌菜园土或肥沃大田土4份-5份，加腐熟厩肥5份-6份，每立方米加过磷酸钙2.5kg，硫酸钾500g，充分混合，配成育苗营养土，堆放备用。

播种前一个月，将苗床深翻炕晒，充分耙匀。播种前每平方米用8g-10g50%多菌灵可湿性粉剂与15kg营养土混匀后备用。

2.3.1.2 种子处理

在3月上旬至3月下旬，选冷末晴初开始种子处理。

用50℃热水烫种20分钟，不断搅拌，再用30℃温水浸种6-8小时，掏洗数次，去掉粘液，取出沥干，用干净布袋包好，置25℃-30℃环境中催芽。隔12小时清洗1次，当70%种子露芽即可播种。

2.3.1.3 播种

播种床浇足底水，水下渗后撒一层拌有多菌灵的药土，播种后盖1cm厚的拌有多菌灵的药土。

播种结束盖地膜并加盖小拱棚保温，保持棚内白天25℃-30℃，夜晚20℃-25℃。

2.3.1.4 苗期管理

苗子出土八九成时揭去地膜，适当通风降温，上一次土，以防种子带帽出土，床温白天控制在25℃-27℃，夜间18℃。苗子出齐后，若床面出现裂缝要上一次土，以防根部透风死苗，又可起到保墒作用。

2.3.1.5 分苗及分苗后的管理

露地番茄种植技术技术指导文件

..产地环境:要选择地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松的壤土地块，并符合 －《农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求》。

.品种选择:种子质量符合 ／－《无公害蔬菜生产 投入品使用准则》。选择抗病、优质、高产、商品性好、耐贮运、适合市场需求的品种。拒绝使用转基因番茄品种。

种子处理

种子存放条件 种子应存放在通风、适温（不高于度）、干燥的地方，长期储藏应放在度的冷库或冰箱。

随机测试芽势芽率 抽取份种子，每份粒，在°恒温箱进行发芽测试，小时内发芽以上、日内平均发芽率以上为合格。如发现芽势弱可采用溶液浸泡小时，晾干后播种。芽率不足可按如下公式计算：计划播种包数定植总株数÷(每包粒数实测芽率)

温汤浸种：把种子放入℃热水中，搅拌至℃后浸泡－小时。主要防治叶霉病、溃疡病、早疫病、晚疫病。

磷酸三钠浸种：先用清水浸种－小时，再放入磷酸三钠溶液中浸泡分钟，捞出洗净，主要防治病毒病。

干热处理：将干燥种子放于℃的恒温箱中处理小时，可有效防治病毒病。

浸种催芽 浸种后将种子放置在－℃的条件下催芽，待－的种子出芽即可播种。

.培育无病虫壮苗

播种前准备

选用温室、大棚、阳畦等育苗设施，为有效防治病虫害，育苗室应配有防虫遮阳设施。 调制健康土：用十足腐熟的圈肥，无病原物熟土，拍细过筛。每健康土中，加过磷酸钙，草木灰或三元复合肥。或购买进口草炭、蛭石、珍珠岩各混合而成。

苗床消毒：可用如下两种方法之一：一是每播种床用福尔马林－，加水，喷洒床土，用塑料薄膜闷盖天后揭膜，待气味散尽后进行播种。二是每 健康土掺入的多菌灵。

苗室消毒:育苗前天对整个育苗室系统消毒,使用消毒水高锰酸钾漂粉精新洁尔灭等,包括地面、水池、棚膜、管道、穴盘、工具等进行全方位消毒，做到°无死角。

播种育苗

播种期：根据定植进度要求确定播种期，夏季苗龄进度为天，冬季为天，春秋为天。

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金沙江干热河谷区5～8月番茄工厂化育苗技术操作规程

作者：陈光平等

来源：《长江蔬菜·技术版》2015年第04期

导读：金沙江干热河谷区拥有得天独厚的气候资源，光热资源丰富，已具有悠久的蔬菜栽培历史，特别是番茄，已成为此地区的主栽蔬菜之一。近年来，耐高温番茄品种（以拉比为代表）引进种植获得成功后，5～8月番茄种植面积比重逐年增大，这要求在番茄栽培中必须有一套完善的育苗技术操作规程，来保证种苗质量，解决种植户高温多雨期育苗难的问题。

金沙江干热河谷区位于北纬26.6°～28.0°，东经100.3°～103.6°，主要包括四川攀枝花市、西昌以南和云南元谋、永仁、华坪和宾川等地[1]，此区域年均温20～27℃，≥10℃年积温7

000～8 000℃，年日照时数2 179～2 736 h，年降水量600～800 mm，属南亚热带气候，气候干旱，光热资源丰富[2]。

此区域发展番茄产业具有4个特点：一是历史悠久，以元谋为例，元谋县1966年开始试种冬番茄，1977年利用玉米茬地和双季晚稻茬冬休闲田试种植冬番茄成功，并开始推广[3]，悠久的种植历史，为良好的种植技术和高超的种植水平奠定了基础；二是品种更新迅速，40年来，已完成从丰产品种到高抗耐运品种，再到高品质、高抗耐运品种的更替[3]；三是推进反季种植，同时开发正季栽培， 2007年夏，云南思农蔬菜种业发展有限责任公司引进大红果拉比试种并获得成功，开辟了5～8月高温期种植番茄的历史，现在元谋县5～8月番茄种植面积已占全年种植面积的1/3以上，此模式已向云南省红河地区、保山地区及四川省攀枝花地区辐射；四是蔬菜产值比重大，特别是茄果类蔬菜中的番茄，近年来种植面积增速较快，以元谋为例，元谋县于2001年4月被国家农业部列为全国首批55个无公害蔬菜生产示范基地县之一，基地建设取得了明显成效，农业部于2003年1月9日授予元谋县“2001-2002年全国无公害农产品（种植业）生产示范基地县达标单位和先进单位”[4]，2009年秋跨2010年春季，元谋县种植番茄约2 001 hm2，产量13.729 5万t，产值达27 897.36万元[5]。产业的发展，必须有配套的技术与之相适应，做到良种良法，才能实现优质高产。为实现热区蔬菜提质增效，特编写以下番茄工厂化育苗技术操作规程。

第1篇

一、概述

三品操作规程是指对无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志的操作流程和规范要求。以下是三品操作规程的详细内容：

二、无公害农产品操作规程

1. 产地环境：确保产地环境符合《无公害农产品产地环境条件》标准，包括空气质量、农田灌溉水、土壤环境等。

2. 生产过程：严格按照《无公害农产品生产技术操作规程》进行生产，确保农产品中有毒有害物质控制在安全允许范围内。

3. 质量检验：产品在收获、加工、包装等环节进行质量检验，确保符合《无公害农产品标准》。

4. 包装标识：包装标识应符合《农产品安全质量 无公害安全要求》，标注产品名称、产地、生产日期、保质期等信息。

5. 运输储存：在运输和储存过程中，应确保产品不受污染，避免发生变质、损坏等情况。

三、绿色食品操作规程

1. 产地环境：产地环境应符合《绿色食品产地环境技术条件》标准，包括空气质量、农田灌溉水、土壤环境等。

2. 生产过程：严格按照《绿色食品生产技术操作规程》进行生产，确保产品从土地到餐桌的全程质量控制。

3. 质量检验：产品在收获、加工、包装等环节进行质量检验，确保符合绿色食品标准。

4. 包装标识：包装标识应符合《绿色食品包装标识技术规范》，标注产品名称、产地、生产日期、保质期、绿色食品等级等信息。

5. 运输储存：在运输和储存过程中，应确保产品不受污染，避免发生变质、损坏等情况。

四、有机农产品操作规程 1. 产地环境：产地环境应符合《有机农产品产地环境条件》标准，包括空气质量、农田灌溉水、土壤环境等。

2. 生产过程：严格按照《有机农产品生产技术操作规程》进行生产，禁止使用化学合成物质和转基因技术。

3. 质量检验：产品在收获、加工、包装等环节进行质量检验，确保符合有机农产品标准。

4. 包装标识：包装标识应符合《有机农产品包装标识技术规范》，标注产品名称、产地、生产日期、保质期、有机产品认证等信息。

5. 运输储存：在运输和储存过程中，应确保产品不受污染，避免发生变质、损坏等情况。