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生物化学复习题与参考答案

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生物化学复习题与参考答案

1、（ ）胰液中的蛋白水解酶最初以酶原形式存在的意义是

A、保证蛋白质在一定时间内发挥消化作用

B、有利于酶的自身催化

C、保护自身组织

D、促进蛋白酶的分泌

E、抑制蛋白酶的分泌

答案：C

2、下列不属于水溶性维生素的是（ ）

A、维生素E

B、泛酸

C、尼克酸

D、叶酸

E、维生素C

答案：A

3、下列物质氧化中哪个不需经NADH氧化呼吸链（ ）

A、琥珀酸

B、苹果酸

C、β-羟丁酸

D、谷氨酸

E、异柠檬酸

答案：A

4、糖酵解的限速酶是( )

A、磷酸化酶

B、6-磷酸葡萄糖脱氢酶

C、磷酸果糖激酶-1

D、果糖二磷酸酶

E、醛缩酶

答案：C

5、下列对NADPH功能的描述错误的是 （ ）

A、为合成代谢提供氢原子

B、参与羟化反应

C、使GSH保持还原型

D、直接经电子传递链氧化供能

E、参与脱氧核苷酸生成 答案：D

6、识别转录起始点的是( )

A、核心酶

B、dnaB 蛋白

C、σ 因子

D、RNA 聚合酶的α 亚基

E、ρ 因子

答案：C

7、RNA合成的主要方式是（ ）

A、复制

B、转录

C、逆转录

D、翻译

E、修复

答案：B

8、丙酮酸羧化酶是下列那种反应的限速酶（ ）

A、糖的有氧氧化

B、糖原合成

C、糖酵解

D、糖原分解

E、糖异生

答案：E

9、下面关于体内生物转化作用的叙述哪一项是错的：（ ）

A、结合反应主要在肾脏进行

B、使非营养物生物活性降低或消失

C、对体内非营养物质的改造

D、可使非营养物溶解度增加

E、使非营养物从胆汁或尿液中排出体外

答案：A

10、夜盲症是由于缺乏以下哪种维生素导致的（ ）

A、VitD

B、VitPP

C、VitA

D、VitB1

E、VitK 答案：C

11、DNA双螺旋结构模型描述正确的是( )

A、DNA双链的走向是反向平行

B、碱基A与C之间可以配对

C、碱基对之间通过共价键相连

D、为一单链的螺旋结构

E、DNA双螺旋结构模型是左手螺旋

答案：A

12、关于RNA，下列哪种说法是错误的( )

A、mRNA中含有遗传密码

B、有mRNA、tRNA和rRNA

C、rRNA主要存在于细胞核中

D、rRNA是蛋白质合成的部位

E、tRNA含有稀有碱基

答案：C

13、酶促反应中决定酶专一性的是( )

A、催化基团

B、辅酶或辅基

C、金属离子

D、结合基团

E、酶蛋白

答案：E

14、核酸对紫外光的最大吸收峰在（ ）处。

A、270nm

B、260nm

C、240nm

D、280nm

E、250nm

答案：B

15、能特异性抑制原核生物RNA 聚合酶的是( )

A、利福平（rifampicin）

B、鹅膏覃碱（amanitin）

C、假尿嘧啶

D、亚硝酸盐

E、氯霉素 答案：A

16、不能用作克隆载体的DNA 是( )

A、质粒DNA

B、噬菌体DNA

C、细菌基因组DNA

D、腺病毒DNA

E、逆转录病毒DNA

答案：C

17、稀有碱基主要存在于哪一种核酸中( )

A、tRNA

B、RNA

C、rRNA

D、mRNA

E、DNA

答案：A

18、线粒体氧化磷酸化解偶联意味着

A、线粒体能利用氧，但不能生成ATP

B、线粒体膜钝化变性

C、线粒体三羧酸循环停止

D、线粒体膜ATP酶被抑制

E、线粒体氧化作用停止

答案：A

19、大部分真核细胞mRNA3´-末端都具有（ ）。

A、多聚A

B、多聚C

C、多聚U

D、多聚G

E、多聚T

答案：A

20、蛋白质的一级结构是指下面哪种情况（ ）

A、分子中侧链基团的空间排布

B、分子中的各种化学键

C、氨基酸的种类及数量

D、多肽链的长短的形态

E、氨基酸残基的排列顺序 答案：E

21、下列哪种金属离子是激酶的必需激活剂( )

A、Na+

B、Mg2+

C、K+

D、Ca2+

E、Cu2+

答案：B

22、关于NAD+的性质，错误的是

A、不需氧脱氢酶的辅酶

B、每次接受两个氢及两个电子

C、烟酰胺部分可进行可逆的加氢及脱氢

D、其分子中含维生素PP

E、与蛋白质等物质结合形成复合体

答案：B

23、下列生化反应中哪个是错误的（ ）

A、G-乙酰辅酶A-胆固醇

B、G-乙酰辅酶A-脂肪酸

C、G-乙酰辅酶A-丙酮

D、G-糖原

E、G-乙酰辅酶A-CO2+H2O

答案：C

24、属含硫氨基酸的是（ ）

A、色氨酸

B、赖氨酸

C、谷氨酸

D、脯氨酸

E、蛋氨酸

答案：E

25、（ ）引起肝性脑病的原因是：

A、高血氨

B、高血糖

C、低血脂

D、低血糖

E、低血氨 答案：A

26、对调节血糖浓度相对恒定最主要的器官是( )

A、脾脏

B、肾脏

C、脂肪组织

D、肝脏

E、肌肉

答案：D

27、下列不属于蛋白质分子中非共价键的是：（ ）

A、范德华力

B、疏水键

C、氢键

D、离子键

E、二硫键

答案：E

28、关于水溶性维生素的叙述错误的是（ ）

A、在人体内只有少量储存

B、当膳食供给不足时，易导致人体出现相应的缺乏症

C、在人体内主要储存于脂肪组织

D、易随尿排出体外

E、包括B族维生素和维生素C

答案：C

29、下列哪种激素可使血糖浓度下降( )

A、肾上腺素

B、胰岛素

C、糖皮质激素

D、胰高血糖素

E、生长素

答案：B

30、下列磷脂中，哪一种含有胆碱？( )

A、心磷脂

B、磷脂酸

C、脑磷脂

D、脑苷脂

E、卵磷脂 答案：E

31、脂肪动员中一分子甘油三酯可以分解为一分子( )和三分子脂肪酸。

A、磷酸

B、甘油酸

C、丙酮酸

D、乳酸

E、甘油

答案：E

32、（ ）生物体内哪种化合物不属于一碳单位：

A、－CH3

B、－CH=NH

C、=CH2

D、CO2

E、=CH－

答案：D

33、肠道重吸收的胆红素( )

A、胆红素葡萄糖醛酸复合物

B、胆红素-清蛋白

C、硫酸胆红素

D、胆红素-配体蛋白

E、胆素原

答案：E

34、1分子含18个碳原子的饱和脂酸经β-氧化分解，可生成的NADH数是（ ） 个。

A、7

B、6

C、8

D、9

E、10

答案：C

35、RNA主要存在于（ ）

A、细胞质

B、内质网

C、细胞核

D、线粒体 E、溶酶体

答案：A

36、白喉霉素抑制( )

A、核酸

B、DNA 拓扑异构酶

C、翻译终止过程

D、翻译延长过程

E、翻译起始过程

答案：D

37、（ ）临床上对高血氨病人禁止用碱性肥皂水灌肠是为了（ ）

A、防止肝功能进一步恶化

B、减少肠道对氨的吸收

C、减少肠道氨的生成

D、防止肾功能进一步恶化

E、防止碱中毒

答案：B

38、参与胆红素生成的有关酶是：（ ）

A、过氧化物酶

B、乙酰转移酶

C、葡萄糖醛酸基转移酶

D、血红素加氧酶

E、过氧化氢酶

答案：D

39、关于肉碱功能的叙述下列哪一项是正确的？( )

A、转运中链脂肪酸进人线粒体内膜

B、转运中链脂肪酸进人肠上皮细胞

C、为脂肪酸生物合成所需的一种辅酶

D、参与脂酰转运酶促反应

E、参与视网膜的暗适应

答案：D

40、DNA 连接酶在下列哪一个过程中是不需要的？( )

A、DNA 修复

B、DNA 复制

C、DNA 断裂和修饰

D、基因工程制备重组DNA

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生物化学试卷参考答案

生物化学试卷参考答案

生物化学试卷答案

一、名词解释：

1．α－螺旋为蛋白质的二级结构类型之一。在α－螺旋中，多肽链围绕中心轴作顺时针方向的螺旋上升，即所谓右手螺旋。每3.6个氨基酸残基上升一圈，氨基酸残基的侧链伸向螺旋的外侧，α－螺旋的稳定依靠上下肽之间所形成的氢键维系。

2．Glycolysis: Aanaerobic degradation is universal and ancient central pathway of

glucose catabolism. In glycolysis a molecule of glucose is degraded in a series of

enzymatic reactions to yield two molecules of pyruvate or lactate. The basic process

of glycolysis can be divided into two phase: reactions from glucose to pyruvate and

from pyruvate to lactate.

3．one carbon unit 一碳单位 指某些氨基酸分解代谢过程中产生含有一个碳原子的基团，包括甲基、亚甲基、甲烯基、甲炔基、甲酰基和亚氨甲基等。

4．机体在生命活动过程中不断摄入O2及营养物质，在细胞内进行中间代谢，同时不断排出CO2及代谢废物，这种机体和环境之间不断进行的物质交换即物质代谢。

5．Expression vector: A modified plasmid or virus that carries a gene or cDNA into a

suitable host cell and there directs synthesis of the encoded protein. Some expression

vectors are designed for screening DNA libraries for a gene of interest; others, for

生物化学复习题及参考答案

生物化学复习题及参考答案

生物化学复习题及参考答案

一、单选题（共40题，每题1分，共40分）

1.在生理条件下带有负电荷的氨基酸是？

A、色氨酸

B、丙氨酸

C、蛋氨酸

D、天冬氨酸

正确答案：D

2.RNA存在的碱基是？

A、C、U

B、C、T

C、U、T

D、C、U、T

正确答案：A

3.脂肪酸合成的原料物质是？

A、乙酰COA

B、乙酰COQ

C、丙酮酸

D、丙酮

正确答案：A 4.血液中运输游离脂肪酸的物质是？

A、胆固醇

B、清蛋白

C、低密度脂蛋白

D、高密度脂蛋白

正确答案：B

5.与人体胰岛素结构接近的动物是？

A、牛

B、羊

C、猪

D、狗

正确答案：C

6.蛋白质对紫外线的最大吸收峰在哪一波附近？

A、220nm

B、280nm

C、290nm

D、260nm

正确答案：B

7.下列不属于治疗痛风的措施？

A、促进体内嘌呤核苷酸大量分解 B、加强尿酸的排泄

C、减少进食高嘌呤食物

D、限制体内嘌呤核苷酸大量分解

正确答案：A

8.属于快速更新的蛋白质是？

A、胶原蛋白

B、酶蛋白

C、肌球蛋白

D、血浆蛋白

正确答案：B

9.下列哪种RNA在蛋白质的合成过程中起信使作用

A、mRNA

B、tRNA

C、rRNA

D、hnRNA

正确答案：A

10.体内转运一碳基团的载体是？

A、叶酸

B、二氢叶酸

C、四氢叶酸 D、VB6

正确答案：C

11.DNA双螺旋结构描述正确的是？

A、右手螺旋

B、螺旋每旋转一周有8对碱基

C、螺旋的直径为3nm

D、螺距为4nm

正确答案：A

12.DNA复制时，模板序列5-TAGA-3,合成的互补结构应是？

A、5-TAGA-3

B、5-TCTA-3

C、5-GCAT-3

D、5-CGTA-3

正确答案：B

13.大多数单不饱和脂肪酸的双键位置是？

A、C3和C4之间

B、C7和C8之间

C、C9和C10之间

D、C12和C13之间

正确答案：C 14.胰岛素分子有几个半胱氨酸？

生物化学作业--参考答案

生物化学作业--参考答案

1、营养不良的人饮酒，或者剧烈运动后饮酒，常出现低血糖。试分析酒精干预了体内糖代谢的哪些环节？（p141 3题）

答：酒精对于糖代谢途径的影响主要有：肝脏的糖异生与糖原分解反应，也就是来源与去路的影响。

1) 研究认为，酒精可以诱导低血糖主要取决于体内糖原储备是否充足，然而在人营养不良或者剧烈运动后，体内糖原过度消耗，酒精又能抑制肝糖原的分解，饮酒后容易出现低血糖。

2）抑制糖异生：

①酒精的氧化抑制了苹果酸/天冬氨酸转运系统，导致细胞间质中还原当量代谢紊乱，使丙酮酸浓度下降，从而抑制糖异生；

②酒精能影响糖异生关键酶活性-非活性的转换，酶总量，酶合成或降解，从而抑制糖异生，如果糖二磷酸酶-1活性的抑制，磷酸烯醇式丙酮酸羧基酶的表达降低等；

3）影响葡萄糖-6磷酸酶的活性，导致乳酸循环受阻，不利于血糖升高。

4）酒精使胰岛a细胞功能降低，促进胰岛素的分泌，抑制胰高血糖素的分泌，从而抑制糖原分解，促进糖酵解，造成低血糖。

5）酒精还会影响小肠对糖分的吸收，从而造成低血糖。

2、列举几种临床上治疗糖尿病的药物，想一想他们为什们有降低血糖的作用？(p141 4题)

答：1）胰岛素

它能增加组织对葡萄糖的摄取和利用，促进糖原的合成抑制糖异生，减少血糖来源，似血糖降低；

2）胰岛素促泌剂

 磺脲类药物，格列苯脲等，通过刺激胰岛beta细胞分泌胰岛素，增加体内胰岛素水平而降低血糖； 格列奈类，如瑞格列奈，通过刺激胰岛素的早起合成分泌而降低餐后血糖。

3）胰岛素曾敏剂

如噻唑烷二酮类的罗格列酮可以通过增加靶细胞对胰岛素的敏感性而降低血糖。另外如双胍类药，如二甲双胍，它能降低血浆中脂肪酸的浓度而增加胰岛素的敏感性，增加周围组织对胰岛素的敏感性，增加胰岛素介导的葡萄糖的利用，也能增加非胰岛素依赖的组织对葡萄糖的摄取和利用。

4）a-糖苷酶抑制剂，如阿卡波糖，在肠道内竞争性的抑制葡萄糖苷水解酶，降低多糖或蔗糖分解成葡萄糖，抑制小肠对碳水化合物的吸收而降低餐后血糖。

食品生物化学复习题答案

食品生物化学复习题答案

糖

选择题

1、 糖原合成时，提供能量的是（c ）

A ATP B GTP C UTP D CTP

2、Krebs 除了提出三羧酸循环外，还提出了（ c）

A 丙氨酸—葡萄糖循环 B 嘌呤核苷酸循环 C 鸟氨酸循环 D 蛋氨酸循环

3、以下是糖酵解过程中的几个反应，其中（ d）是可逆的反应。

A 磷酸烯醇式丙酮酸——丙酮酸

B 6-磷酸果糖——1，6—二磷酸果糖

C 葡萄糖——6—磷酸葡萄糖

D 1，3—二磷酸甘油酸——3—磷酸甘油酸

4、生物体内ATP最主要的来源是（d ）

A 糖酵解B 三羧酸循环 C 磷酸戊糖途径 D 氧化磷酸化作用

5、乳酸转变为葡萄糖的过程属于（c ）

A 糖酵解B 糖原合成 C 糖异生 D 糖的有氧氧化

6、一分子葡萄糖经有氧氧化可产生（a ）分子ATP

A 30/32 B 2/3 C 24/26 D 12/15

7、在厌氧条件下，（c ） 会在哺乳动物肌肉中积累

A 丙酮酸 B乙醇 C 乳酸 D 二氧化碳

8、糖酵解在细胞的（b ）内进行。

A 线粒体 B 胞液 C 内质网膜上 D 细胞核

9、1mol 丙酮酸在线粒体中完全氧化可生成（12.5 ）mol ATP。

A 4 B 12 C 14 D 15

10、糖酵解中，（d ）催化的反应不是限速反应。

A 丙酮酸激酶 B 磷酸果糖激酶 C 己糖激酶 D磷酸丙糖异构酶

11、磷酸戊糖途径的生理意义是 （ b）

A 提供NADH+ H+ B 提供NADPH++H+ C 提供6—磷酸葡萄糖 D 提供糖异生的原料

12、糖异生过程经过（d ） 途径。

A 乳酸途径 B 三羧酸途径 C 蛋氨酸途径 D 丙酮酸羧化支路

13、关于三羧酸循环，（ a）描述是错误的。