红茶茶艺表演解说词
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红茶茶艺演示解说词
大家下午好!今天为各位演示的是红茶茶艺。
第一道:初展仙姿(赏茶):
正山小种产于福建武夷山桐木关,是红茶的鼻祖。
成品茶条索肥壮、紧结圆直、色泽乌润。
第二道:冰清玉洁(洁具)
茶是圣洁之物,冲泡之前,我们静心洁具,用这清清泉水,洗净世俗和心中的烦恼,让躁动的心变得祥和而宁静,更能表示我对大家的崇敬之心。
为了让正山小种的茶性发挥得淋漓尽致,我们选用瓷来冲泡。
第三道:佳人入宫(投茶)
“戏作小诗君一笑,从来佳茗似佳人”宋代著名诗人苏东坡将茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。
佳人入宫即是将红碎茶投入三才杯中。
第四道:润泽香茗(洗茶):
正山小种第一泡茶汤我们一般不喝,直接注入茶海,其目的一是润茶,二是洗茶。
第五道:再注清泉(泡茶):
正山小种经过第一泡的润泽后,茶汁已充分侵出,所以出汤的时间应控制在10秒左右。
第六道:点水留香(分茶)
将公道杯中的茶汤均匀分入品茗杯中,使杯中之茶的色、香、味一致。
斟茶斟到七分满,留下三分是情意。
第七道:香茗酬宾(奉茶)
坐酌淋淋水,看间瑟瑟尘;吾由持一杯,敬由爱茶人。
茶香悠然催人醉,敬奉香茗请君评。
第八道:细辍慢品(品茶)
香茗至手,先闻其香。
正山小种香气高长,带松烟香,汤色纯红明亮,滋味醇厚带桂圆味。
第九道:收杯谢客(收具)
接下来请大家细细品茶,尽情享受茶给您带来的宁静与温馨。
感谢各位的观赏,谢谢!。
高级茶艺师红茶解说词范文各位茶友们,今天咱们要来好好品一品这迷人的红茶。
咱先看看这红茶的干茶。
您瞧,这一颗颗茶叶,就像是经过精心打扮的小舞者。
它们的外形呢,有的是条索状的,细长而紧实,就像小姑娘精心编好的小辫子,整整齐齐的;还有的是颗粒状的,圆滚滚的特别可爱,仿佛是一颗颗小珍珠,透着一股精致劲儿。
红茶的色泽也是丰富多样,有的是乌黑色,泛着油亮的光,就像黑夜中闪烁的黑宝石;还有些带着金毫,那金毫就像给茶叶穿上了一件金色的纱衣,显得特别华贵。
现在咱们开始泡茶啦。
这泡红茶啊,可是有讲究的。
水温得控制好,一般呢,90 100度左右的水就最合适,就像给红茶准备了一个温度刚刚好的热水浴。
把适量的茶叶放进茶壶或者盖碗里,然后倒入热水,您就听那声音,“哗”的一下,就像是一场茶与水的热烈拥抱。
您看这茶汤,颜色可太美了。
红茶的茶汤红亮透明,就像深秋里的枫叶,红得那么浓郁又那么纯粹。
如果是祁门红茶,那茶汤就像是带了一点玫瑰色调的红,特别迷人;要是正山小种呢,茶汤就是那种经典的红浓明亮,感觉充满了力量。
当茶汤倒入茶杯的时候,那股子香气就直往鼻子里钻。
说到红茶的香气啊,这可真是它的一大魅力点。
刚泡出来的时候,有一股清新的花香,就像走进了一个春天的花园,有玫瑰、有茉莉,各种花香混合在一起。
再细细闻呢,还有一种淡淡的果香,像是熟透了的苹果或者是甜美的柑橘,这种果香和花香融合得特别巧妙,就像一场大自然的香水派对。
随着温度稍微降一降,又能闻到一种独特的甜香,就像烤红薯散发出来的那种香甜气息,特别温暖、特别诱人。
品红茶的时候啊,要先轻轻抿一小口。
您可别大口就灌下去,那就太浪费这好茶了。
当茶汤接触到舌头的时候,首先感觉到的是那丝丝的甜意,就像小糖精在舌尖上跳舞。
然后呢,是那种醇厚的口感,红茶的醇厚啊,就像一个阅历丰富的老朋友,沉稳而又充满内涵。
您能感受到茶汤在口腔里滑过的那种圆润感,就像丝绸在皮肤上轻轻滑过一样。
再品呢,还有一点点的涩味,但这涩味可不像那种让人不舒服的苦涩,而是恰到好处,就像生活中的一点小挑战,反而增添了茶叶的韵味。
茶艺表演解说词之红茶解说词泡制红茶,我们采用的是紫砂茶具:紫砂壶和紫砂杯。
用紫砂茶具泡茶可使茶香保持长久,而且味道纯正。
现在,由我们的主泡小姐从茶荷中取出适量红茶投入壶中。
在我国,最著名的红茶要数云南的“滇红”和福建祁门的“祁红”。
今天我们所用的茶叶是草霉果味红茶。
现在仍然由我们的主泡小姐采用凤凰三点头的方法向壶中注水。
红茶的泡制时间为2—3分钟。
茶对人们的生活有许许多多的好处。
茶是万病之药,还可做成各种食品、饮料。
在中国,各民族都有自己的饮茶文化,如藏族的酥油茶,蒙古族的咸奶茶、傣族和拉祜族的筒香茶、回族的罐罐茶等。
茶与婚礼、祭祀、宗教、诗歌、戏曲等也有着密切的关系。
在中国,有关茶文化的诗歌、对联有很多很多。
有这样一个传说:有一次,苏东坡去拜访一个绅士。
当侍从去向绅士禀报时,该绅士正在练习书法,他头也不抬地只说了一声:“坐,茶”。
后见来人谈吐不俗,也就稍加热情地说:“请坐,泡茶”。
可是,当他知道来人是名士苏东坡时,马上满脸堆笑,点头哈腰,用袖拂炕,连声说:“请上坐,请上坐”,并吩咐下人:“泡好茶,泡上等的好茶”。
末了,他还请苏东坡出联作对,以助酒兴。
东坡遂作了这样一副对联:“坐,请坐,请上坐。
茶,泡茶,泡好茶。
”这是一副讥讽势利小人的对联,可称为一副上好的对联。
关于此联的出处,还有多种说法,比如大家所熟悉的电视连续剧《宰相刘罗锅》中,就有刘罗锅和郑板桥以此联相对的故事。
讲茶道,能陶冶人们的情操,增强人们的修养。
在日本,茶道已作为中学生的必修课。
姑娘出嫁前,必先修茶道。
讲到这里,我们的茶也泡好了。
请奉茶小姐向客人奉茶。
品茶是一门很有讲究的艺术,应该小口啜饮。
端起小杯,用嘴唇和舌尖细啜慢饮,这样,才可品出茶的好坏和味道的纯正与否,而不能一口喝光,即所谓“一口为喝,三口为品”。
下面请大家一边品茶,一边欣赏舞蹈--采茶舞。
欣赏完这优美的舞蹈,在大家热烈的掌声中,我仿佛感觉到这浓浓的茶香加深了我们浓浓的情谊。
祁门红茶袋泡茶冲泡表演及解说词(1)背景音乐:自选。
(2)茶具:带底托的筒状茶杯、袋泡茶(及柠檬、生奶、糖)等。
(3)程序:流云拂月净温杯→高山流水冲泡茶→含苞欲放候汤出→金汤洗心品味香。
(4)解说词:各位朋友、各位嘉宾,大家好!祁门红茶驰名中外,与印度的大吉岭、斯里兰卡的乌伐并列为世界三大高香名茶。
两次荣获国际金奖,五次蝉联国内金奖,这是茶坛给予祁红的最高荣誉。
“你们祁红世界有名”,这是中国改革开放的总设计师邓小平先生的评价。
“中国红茶之乡”,这是20世纪初对闻名于世的祁红故乡的庄严命名。
祁红是传统名茶,悠久的历史,优良的品质,曾醉倒多少为之倾情的茶客。
随着社会的发展,生活节奏的加快,为方便人们携带和快速饮用,祁红也尝试着改革她的使用方式,于是祁红袋泡茶应运而生。
由于她包装牢固、存放简便、冲泡无渣,且省时省事,一问世便受到了现代生活中“忙碌一族”的青睐,市场行情看好,销路顿开。
袋泡茶也有其独特的风味,她味甜、汤红、色匀、香雅,因而饮用袋泡茶也应有其独到的程序,为此我们专门设计出饮用祁红袋泡茶的四道程序,主题基调是简练快捷,以适宜和满足现代人快节奏的生活需求。
第一道程序:流云拂月净温杯。
用开水浇烫茶杯,既是为了洗杯,也是为了提高茶杯的温度。
当开水从杯身上浇过之时,何曾不是云过月走,因此我们将这道程序叫做“流云拂月净温杯”。
第二道程序:高山流水冲泡茶。
选用袋泡茶时,因是密封包装,质量比较划一,但要注意的是产品的出厂日期,超过保质期的则不可再用。
取出袋泡茶放入杯中,一般袋茶以兑水150毫升为宜,水多茶淡,水少茶浓,具体的水量随个人喜好而定。
当我们拎起水壶让壶水直泻而下,冲动着杯中的袋茶起伏翻滚之时,那“高山流水冲泡茶”的感觉便油然而生。
第三道程序:含苞欲放候汤出。
“候汤”一词出自宋人,说是“候汤最难,未熟则沫浮,过熟则茶沉”,虽然宋人说的是煮茶,但运用于袋泡茶也有可取之处。
同样古人对候汤还有一种说法叫催花,也同样适宜于袋泡茶。
红茶茶艺表演解说词盖碗篇一:盖碗茶茶艺1表演解说词盖碗茶茶艺表演解说词音乐《春江花月夜》中国是茶的故乡,茶文化博大精深,源远流长。
看,仙人岭上,茶林相间,春色满园吐芬芳。
毛峰翠芽,香珠玉叶,锌硒香茗迎四方。
下面就请大家欣赏锌硒绿宝石盖碗茶茶艺。
一、涤净尘缘(洗杯):茶乃圣洁之物,茶人自然要有一颗圣洁之心,茶道器具也必须至清至洁。
所以泡茶之前,要先用热水烫洗茶杯,使茶杯冰清玉洁,一尘不染。
今天我们采用盖碗来冲泡所谓“盖碗茶”,包括茶盖、茶碗、茶船子三部分。
茶船子,又叫茶舟,即承受茶碗的茶托。
起源于成都,相传是唐代西川节度使崔宁之女发明的。
原来的茶杯没有衬底,常常烫着手指,崔宁之女在艺茶的时候发明了木盘子来承托茶杯。
为了防止喝茶时杯易倾倒,她又设法用蜡将木盘中央环上一圈,使杯子便于固定,这便是最早的茶船,后来逐渐演变成我们现在看到的盖碗托,于是一种独特的茶船文化,即盖碗茶文化也就应运而生了。
二、佳人入宫(投茶):苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”。
茶品亦如人品,佳茗好似佳人。
将锌硒绿宝石缓缓投入杯中,如同邀请佳人轻移莲步,登堂入室。
三、芳草回春(润茶):即用“回旋注水法”向杯中注入少许开水,润泽茶叶。
温润的目的是使茶叶吸水舒展,以便在冲泡时促使茶叶内含物迅速析出。
茶叶在水的冲泡下徐徐展开,好比春天刚刚发芽的小草,这道程序我们称之为“芳草回春”。
四、祥龙行雨(注水) 现在我们用“祥龙五式”手法冲水泡茶。
第一式:蛟龙出海。
这套茶艺将武术与茶道融于一体,是力量和技巧的结合,更是精准与难度的对接。
第二式:祥龙献瑞。
金针几叶含神韵,碧露一盏飘祥云。
千年国珍流芳远,神龙献瑞福满门。
第三式:惊龙回首。
这要手眼一气呵成,形神一脉相通,表演者以形影相随为第一境界;以得心应手为第二境界;以得意忘形为第三境界。
第四式:飞龙在天。
观看者需心平气和、意无杂念、屏声静气、调和呼吸,才能于一招一式中体悟行云流水的杯中谒语。
“楼外是五百里嘉陵,非道子一笔画不出;胸中有几千年历史,凭卢仝(tong)七碗茶引来”,诗中所描绘的茶楼盛景早已经不复存在,传统的茶艺表演也渐渐被人们遗忘,然而在重庆的一所高校里却活跃着一支由爱茶、学茶的大学生组成的茶艺社团,她就是西南大学紫韵茶艺社。
(展茶)幽谷茶清:人说茶是草中仙,日月光华入芽尖;蒙蒙漠漠香色绝,更需妙手巧烹煎。
(温杯)飞天化雨:瀹[yuè] 茶先沐器,香韵凝杯里。
用开水烫杯,可清洁杯身,亦可引茶之的色香味,使其充分沁溢。
紫韵茶艺社诞生于1999年3月18日,由西南大学食品科学学院发起成立,是西南地区唯一的学生茶艺专业社团。
社团以继承和发扬中国茶文化、茶艺、茶道为己任;以提升同学的文化品位,丰富校园文化为宗旨,广交各界茶友。
紫者,源于“紫笋”之名,《茶经》辨茶之优劣,以为“紫者上,绿者次;笋者上,芽者次”。
玉笙吹老碧桃花,石鼎烹来紫笋芽。
”紫笋者,倾国倾城矣。
紫韵者,悠然清雅矣。
(投茶)叶嘉酬宾:今天为大家冲泡的是我国三大红茶之一的滇红茶。
红茶是世界公认的三大高香茶之一,其香浓郁高长,因而享有“茶中英豪”、“群芳最”之美誉。
(闷茶)和盖闷茶,引茶香,浸茶味。
手持一壶,任茶香缓缓沁入肺腑,达于百骸,意甚陶然。
感谢来宾的光临,我们借这道红茶表示对大家最诚挚的敬意。
(洗杯)茶,香叶,嫩芽,犹古之绝色,令人遥想其仿佛,东坡诗句有言“从来佳茗似佳人”,思之深焉。
茶者,千古名物,绝而复兴,取山青水秀之处、庭院深深之所,雪落红梅之日,清风明月之时,静心品茶,于此山水清月间寻求一片静谧,一片祥和。
(闻香)喜闻幽香:胡桃杯上气悠扬,未见花儿闻花香。
十泡余香溪月露,满心喜乐舞霓裳。
(注水洗茶)泼茶洗尘,推泡抽眉:兰花指动行云过,满月无缺道无边;育华催香佳茗发,纯雅礼和此中间。
(注水)悬壶高冲,玉液移壶:一冲一泡茶香发,二冲二泡香韵佳。
一沸甘泉入壶,茶叶便在壶中翻滚,茶与水相合相融,茶之内质得以彰显。
红茶茶艺解说词篇一:红茶茶艺解说词祁门红茶产于安徽省祁门县,与印度的大吉岭茶,斯里兰卡乌伐的季节茶并称为世界三大高香茶。
主要用具:瓷制茶壶,茶杯,(以白瓷茶具为好),赏茶盘,茶荷,茶巾,茶匙,奉茶盘。
随手泡。
1.宝光出祁门:祁门红茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑润泽,干茶有灰色光泽,俗称宝光,宝光出祁门是请大家欣赏祁门县出产的顶级红茶。
2.烫盏待嘉宾:用初沸之水,温杯烫盏,以示敬意。
3.王子入茶宫:用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中,祁门红色茶被誉为王子茶,是英国皇家的宠物。
4.飞流凌空下:z冲泡祁门红茶的水温在要100摄氏度左右,用已沸的水悬壶高冲,可以让祁门红茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色,香,味的充分发挥。
5.甘露敬知音:将壶中之茶均匀地分入每一杯中,敬奉嘉宾。
6.花香醉乾坤:祁门红茶是世界公认的三大高香茶之一,其香浓郁高长,又有群芳最之誉。
香气甜润中蕴藏着花香。
7.迎光赏汤色:祁门红茶汤色红艳亮丽,杯沿有一道明显的金圈,迎光看去十分迷人。
8.细细品佳茗:祁门红茶以香浓味醇为特色,滋味醇厚,回味绵长,祁门红茶性情比较温和,易于交融,因此一般用之调饮,然清饮更能领略祁门红茶特殊的祁门香,领略其独特的内质。
祁门红茶冲泡方法:赏茶,烫盏,投茶,注水,敬茶,闻香,鉴汤,品饮篇二:红茶茶艺解说词乌龙茶茶艺表演解说词 中国是茶的原产地,中华民族是发现、栽培茶树和加工利用茶叶最早的国家。
茶是中国人的国饮,茶艺体现出中国人的生活文化。
茶艺是一个新生名词,最早出现于20世纪70年代的台湾。
1977年,以台湾民俗学会理事长娄子匡教授为代表的一批茶的爱好者,倡议弘扬茶文化。
对于什么是茶艺,如何理解茶艺,还没有公认的观点,当今有代表性的是从广义和狭义两个角度来界定茶艺。
1、广义的茶艺,是指研究茶叶生产、制造、经营、饮用方法和探讨茶叶的原理、原则,以达到物质和精神全面满足的学问。
祁门红茶茶艺表演及解说词在蔚蓝色天空的幕景下,有一片生机盎然的茶园,“生态、绿色、健康”六个大字十分醒目。
幕景前的茶案边,一位身着红色旗袍的茶艺小姐专注端坐,她双手端起古色古香的三节头盖碗轻轻摇晃,在弥漫的音乐声中流淌出解说员的声音:“这叫摇茶,是泡饮祁红时促其尽快出汤出香的要领……”这是2004年中国黄山茶交会上茶艺表演的场景,这出专门由上海百草原茶艺队所演示的茶艺叫做“金圈彩虹”, 演示茶艺所用之茶就是驰名中外的祁门红茶。
祁门红茶以专题茶艺的形式闪亮登场,有史以来这是第一次。
国内外饮用祁红的人很多,喝法也多种多样,其中不乏有一些独到的饮法,对这些饮法进行总结提炼,进行归纳提高,不失为对祁红资源的开发。
尤其是当今社会,茶艺活动风起云涌,如火如荼,对祁红茶艺进行推陈出新,无疑有着很好的市场前景。
祁红茶人在总结民间传统的泡饮方法的基础上,发掘整理出的茶艺有金圈彩虹、祁红冰茶、祁红袋泡茶、祁红泡沫茶,现载录如下:1. 金圈彩虹(清茶飘香)(1)背景音乐:《采茶扑蝶舞》。
(2)环境:八仙桌、条案、条案上摆放东瓶西镜、帽筒、自鸣钟等,条案后悬挂中堂(玉川品茗图)、对联。
(3)用具:歙砚石质的茶船、水盂、茶壶、茶盏、茶碟、茶巾、茶听、过滤网等(盂壶盏碟均为景德镇青花瓷器) 。
(4)程序:看形→温具→闷泡→闻香→赏汤→品尝。
(5)解说词:各位朋友、各位嘉宾,大家好!古老的徽州,是久负盛名的茶区。
君不见中国十大名茶中,黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶,十分天下有其三。
如果将徽州的茶叶比作一座宝塔,那么祁门红茶就是她的塔尖。
祁门红茶处世界四大红茶之首,是国际三大高香名茶之一,是中国红茶中的王子茶,属世界红茶王国英国的皇家用茶。
祁门红茶全称祁门工夫红茶,简称祁红,属于全发酵茶,有四大保健功能:一是兴奋提神、利尿止痢;二是坚齿防龋、去腻健胃;三是降低血压、预防心血管病;四是减肥抗癌,美容养颜。
她创制于清光绪元年(1875年), 在国际茶坛以其独具一格的香型被誉为“茶中英豪”、“群芳最”、“祁门香”, 1915年获巴拿马万国博览会金奖,1987年再获第二十六届世界优质食品评选会金奖,目前畅销英美德法等五十多个国家和地区。
柠檬红茶茶艺解说词(优秀范文五篇)第一篇:柠檬红茶茶艺解说词柠檬红茶茶艺园艺园林学院08级茶学C班王会竹 200841636222器具:茶道组合,公道杯,随手泡,玻璃杯,紫砂壶材料:祁门红茶柠檬片音乐:香飘云间服装:具有民族特色的服装或颜色淡雅的旗袍解说词:我国中医认为,柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿,调剂血管通透性,适合浮肿虚胖的mm。
吸烟者要多吃柠檬,因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。
柠檬热量低,且具有很强的收缩性,因此有利于减少脂肪,是减肥良药。
柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。
热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。
甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇红茶,全发酵茶,含少量的多酚类和咖啡碱,性温和,适和清饮与调饮红茶不喜计较,肚大能容,酸如柠檬,辛如桂圆,甜如蜜糖,润如牛奶,调配红茶,皆为佳品。
今天为大家表演的是柠檬红茶,其味酸中带甜,非常可口。
有因柠檬的特殊功效,使得这款茶具有减肥瘦身的功效,非常适合在这个炎热的夏天饮用。
第一道:展示茶具冲泡祁门红茶选用保温性良好的紫砂壶,用冰清玉洁的玻璃杯盛放柠檬和茶汤,便于欣赏。
第二道:回旋烫杯茶是至清至洁,天涵地育的灵物。
泡茶是要求所用器皿也必须是至清至洁的。
这道程序就在当着在场所用嘉宾的面,再一次清洗已经干净的杯子,既是提高杯的温度,也表示对来宾的尊敬。
第三道:佳人亮相为大家冲泡的是祁门红茶,祁门红茶条索细秀略弯曲,有峰苗。
色泽乌润略带灰光,带带有类似于蜜糖香或苹果香的香气,持久不散。
汤色红艳明亮,滋味鲜醇带甜,叶底红亮。
柠檬片,薄圆片,金黄色。
第四道:乌龙入宫茶水比对于冲泡一壶好茶至关重要,茶多水少则茶汤苦涩,颜色偏暗。
茶少水多则滋味淡薄。
一般在冲泡红茶时茶水比为1:50最好,只是最能发挥茶性。
同时将3—4片柠檬放入玻璃杯中。
第五道:悬壶高冲以“蟹眼已过鱼眼生”的沸水高冲入壶中,高冲以涤荡,冲之与壶口平,水流不能太急,三起三落,即凤凰三点头。
云南滇红茶艺表演解说词《云南滇红茶艺表演解说词》篇一嘿,各位朋友,今天咱就来好好唠唠这云南滇红茶艺表演。
您瞧,这表演场地布置得就很有韵味儿,古色古香的桌子,上面摆放着一套精致的茶具,就像一群等待检阅的小士兵,那茶壶、茶杯一个个都透着股子灵气。
表演者呢,就像一位优雅的魔法师。
只见她先拿出滇红茶叶,那茶叶呀,细细长长的,颜色乌黑油润,就像一群黑色的小精灵在盒子里安安静静地睡着呢。
也许您会想,这么普通的茶叶能泡出啥特别的味道呢?嘿,您可别小瞧了它。
她把茶叶轻轻放入茶壶,这动作轻柔得就像微风拂过花朵。
然后呢,热水就像欢快的小瀑布一样冲进茶壶。
刹那间,茶叶就像被叫醒的孩子,开始在水里翻腾、舒展,那场面就像一场小小的狂欢会。
我觉得这时候的茶叶肯定在想:“哎呀,终于可以舒展开我这小身板儿了。
”随着茶叶的翻滚,一股香气就慢慢飘了出来。
这香气啊,不夸张地说,就像一只无形的手,一下子就抓住了在场所有人的鼻子。
它不是那种浓烈刺鼻的香,而是一种淡淡的、带着点甜丝丝的香,有点像春日里盛开的花朵混合着清晨的露珠味儿。
表演者拿着茶壶,开始在几个茶杯之间来回倒茶,这个动作可有个好听的名字,叫“关公巡城”。
那茶水就像一条金色的小蛇,在茶杯之间穿梭,把每个杯子都分得满满当当。
最后呢,还有个“韩信点兵”,一滴一滴的茶水准确无误地落入茶杯,就像小雨点落在荷叶上,妙极了。
咱端起茶杯,先别急着喝,先看看这茶汤的颜色。
那是一种艳丽的红,红得就像傍晚天边的火烧云,美得不像话。
然后小抿一口,哇,这味道在舌尖上散开,先是有点淡淡的苦涩,就像生活中的小挫折一样,但紧接着就是那浓郁的香甜,就像苦尽甘来后的幸福。
我想,这也许就是滇红茶的魅力所在吧,它就像人生,有苦有甜,回味无穷。
您说,这云南滇红茶艺表演是不是就像一场奇妙的旅行呢?从茶叶到茶汤,从平淡到惊艳,就像我们的生活,充满了惊喜和未知。
《云南滇红茶艺表演解说词》篇二哟呵,各位茶友们,咱们又凑到一块儿来看云南滇红茶艺表演啦。
茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,兴于唐而胜于宋,传承五千年,是华夏儿女不可遗忘的文化瑰宝。
红茶,顾名思义,叶红汤红,在六大茶类中,发酵最重,浓度最高,包容性最强。
她原产自中国,却为世界之茶,全球百分之七十的人都在品饮红茶,她更是西方人日常生活中必不可少的组成部分。
红茶,不喜计较,肚大能容,酸如柠檬,辛如桂圆,甜如蜜糖,润如牛奶,调配红茶,皆为佳品。
红茶的饮用极为广泛,如按花色品种而言,有工夫饮法和快速饮法之分;如按调味方式而言,有清饮法和调饮法之分;如按茶汤浸出方式而言,有冲泡法和煮饮法之分。
今天我们将以功夫清饮的方式冲泡一款产自广东莲花山脉的高
山红茶——贵妃醉。
“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,花果香,荔枝汤,茶不醉人人自醉,贵妃醉,便由此得名。
首先,为您介绍一下冲泡贵妃醉所使用到的各类茶具。
流水茶盘,上为船,用来盛放各类茶器,底为仓,用来盛放废水及茶渣;随手泡,即随手冲泡,根据不同的茶类,烹煮不同的水温;茶道六用,共分五件,今天我们要用到的是茶匙,用来拨赶茶叶;茶夹,用来夹取双杯;茶荷,以瓷制造,用来鉴赏干茶;杯托,用来放置品茗杯;茶巾,用来擦拭桌面杯底所留水渍;三才杯,盖为天,托为地,杯为人,天地人合,方能出上品;茶海,又称公道杯,用来均匀茶汤;过滤网,用来过滤茶渣;品茗杯,用来品饮佳茗;
中国是瓷器的故乡,景德镇素有"瓷都"之称,这里千年窑火不断,其瓷白如玉,明如镜,薄如纸,声如磬,而贵妃醉,香浓色艳,配以
景瓷,相得益彰。
1. 温杯烫盏,在冲泡之前涤净杯具,提高杯温。
景瓷中炼泥的只炼泥,拉坯的只拉坯,彩绘时画者画而不染,染者染而不画,如此各展所长,精工细作,便造就了这白釉青花一大城,花从釉里透分明的精美品杯。
2. 执权投茶,贵妃醉属条形茶,乔木种,耐泡度高,投茶量为盖碗的二分之一即可。
3. 祥龙行雨,高冲茶,撇去浮沫,贵妃醉条索状,易出汤,无需温润泡,一泡时间较短,30秒至一分钟即可,茶为灵物,天涵之,地载之,人育之,如此三才杯中,方出好茶。
4. 甘霖普降,低斟汤,以敬来宾,茶倒七分满,留下三分情谊绵长。
5. 敬奉佳茗,各位来宾得到茶杯后切莫急于品尝,首先,静观杯中茶汤,红浓透亮,外圈金光显现,乃此茶内含物质丰富所致。
观汤、闻香、品茗,接下来用您的食指拇指轻握杯沿,中指轻托杯底,这个动作雅称三龙护鼎,女士可微微翘起兰花指,以示温柔端庄,男士可收回兰花指,以示稳重大方。
品茗之前,请您细闻汤香,果味浓重,却是茶之本香。
6. 品啜琼浆,红茶不讲究品尝的形式,您既可大口饮下亦可小口微酌,但要将茶汤停留口中数秒,震动舌面,让茶汤接触到口腔中所有味蕾,稍等片刻,慢慢感受茶汤的苦、甘、醇、厚。
现在,您将感觉到舌下生津,喉处回甘,正如刚刚吃下荔枝,余味尚存,满口留
香。
一般红茶讲究浓、强、鲜,而贵妃醉则讲究浓、强、鲜、香,由于浓强度高,收敛性强,清饮既为上品,调饮则更佳。
于冲泡好的茶汤中加入牛奶、蜂蜜、玫瑰、柠檬,如可口的饮料,老少皆宜。
古人云,品茶品人生,先苦后甜;我要说,品茶品健康,健康是福。
希望各位来宾,都能够得到这种福气,并将她带给身边的每一个人。
谢谢!。