我家的特色菜_优秀作文

我最爱的一道菜二年级红烧排骨作文
小时候,妈妈做的那道红烧排骨就是我的最爱!每次闻到那香喷喷的肉香味,我就迫不及待想大快朵颐了。

妈妈总是把肉煮得又嫩又香,酱汁浓郁甜美,沾上一点白米饭,吧嗒吧嗒地啃个精光!
哎,想起来我都开始口水直流了。

那可真是一道让人垂涎欲滴的佳肴啊!记得有一次,我连吃了三大碗,妈妈直乐:"你这小馋猫,是不是把我们家啃空了?"我脸都红了,嘿嘿一笑,心里美滋滋的。

后来长大了,我也经常尝试自己下厨做红烧排骨。

可就是总比不上妈妈的手艺,总缺了点家的味道。

大概是因为妈妈做菜时,会把她所有的爱心和耐心都融进去吧。

她的红烧排骨不仅味美营养足,更饱含了一份母爱的浓浓幸福滋味在内。

就这样,每逢重阳佳节,我都会期盼妈妈为我亲手做一份红烧排骨,那可是我最最最最最爱的一道菜了!尝一口就能品尽天下最美好的味道。

嗯,想想就让人心里暖洋洋的,好幸福啊!。

我家的拿手菜篇1：这个周末放假时候老师布置了一项家庭作业：学做一道菜！听到这个作业的时候我既高兴又紧张，高兴的是我的老爸是一个做菜的高手，他做的饭菜美味可口全家人都喜欢吃，紧张的是害怕自己从来没做过菜，不知道能不能做好。

星期天早上我对我爸爸讲：爸爸，你要教我做一道菜，不能是太简单的，要有一定的技术含量的菜！爸爸想了一下说到：那我就教你做全家人都爱吃的红烧肉吧！我高兴的.说到：好啊！好啊！然后爸爸去了菜市场买来了五花肉，我学习做的第一道菜正式开始！爸爸让我接了一大碗凉水倒在了锅中，放了点料酒和姜片，然后把五花肉放了进去，一会水烧开了，出现了很多的沫，煮了2分钟后爸爸关火把肉捞出来用温水把肉洗干净，爸爸告诉我这是肉的血沫，洗干净后肉就不会有腥味了，爸爸让我准备了葱，姜，蒜，八角等材料，然后起锅烧油，放了少量的油，然后放了五六块冰糖，冰糖熬成了枣红色的时候放入了五花肉，然后放了酱油，料酒，蚝油，还有准备的葱姜等材料，然后爸爸让我用铲子翻炒了一会，然后加入了两大碗的热水，盖上锅盖煮了20分钟以后，爸爸让我放入了适量的盐，然后盖上锅盖转小火继续炖，又炖了40分钟以后爸爸放了一点鸡精，香喷喷的红烧肉就做好了。

我迫不及待的把我家的拿手菜红烧肉端到餐桌上时，妈妈已经把米饭都盛好了，我就大口的吃了起来，爸爸妈妈和弟弟看到我狼吞虎咽的样子都开心的笑了起来！篇2：今天，我家的“大厨”——外公，教我做了一道菜。

想知道是什么菜？好，告诉你吧：炒白菜。

啊？你居然说炒白菜很容易（虽然，我在做这道菜之前，也这么想，呵呵）！我看你是没做过吧！这炒白菜，可是“看起来容易，做起来难”啊，看我露一手：首先，要把白菜的叶片掰下来（只用掰大概六片，到时候炒多了，吃不完，可别怪我啊），用清水洗干净。

然后，把叶子和杆杆切成一小片一小片的'，分别装入碗中（碟子也可），这样，准备工作就做好了（嘻嘻，不要吃惊，这只是准备工作。

真正的炒菜在后头呢）。

我家的一个特色菜作文
在我家乡有一道非常特别的菜，它不仅在当地非常受欢迎，而且在全国范围内也有很高的知名度。

这道菜就是我们家的招牌菜——麻辣香锅。

麻辣香锅是一道有着很浓厚地川菜风味的菜品。

它的主要原料有：豆皮、土豆片、肥肠、腰花、猪肉等，这些材料加上独特香料后一锅煮熟，再加入大葱、大蒜、姜等爆香后爆炒而成。

这道菜品的关键在于调味，必须在辣味和香味相互配合中达到完美平衡。

我家的麻辣香锅口味独特，香辣可口，非常地美味。

从准备到煮出来，整个过程都需要非常注意调料的分配和时间的掌握。

尤其需要注意的是火候，火太小不容易把食材煮熟，火太大容易爆锅或者糊底。

因此，这道菜需要丰富的经验和技巧。

麻辣香锅在我们家乡有着很高的声誉。

每到周末或者节假日，酒楼都会排起长队，等候品尝这道美味的佳肴。

因此，麻辣香锅在我们家乡也成为了一种文化符号和城市名片。

我记得小时候，每逢假期特别是春节，我的母亲总是会准备一大锅麻辣香锅犒劳我们全家。

整个家里充满着麻辣香气，我们全家人围着餐桌，举杯畅饮，边品味着麻辣香锅的美味，边感受着家庭温暖。

麻辣香锅已经不仅仅是一道普通的美食，更是我们家庭的传统和文化的象征。

它不仅仅是简单的烹饪，更是一种传承和感受。

我相信，
不仅我家，所有的人们都可以通过品尝美食来感受到家庭的温暖和传统的价值。

我家的私房菜作文
哎呀呀，我家有好多好吃的私房菜呢，嘿嘿！
我最喜欢的就是妈妈做的糖醋排骨啦！每次妈妈做这道菜的时候，我都会在旁边眼巴巴地看着，哈哈。

看着那一块块排骨在锅里“滋滋”地响，哎呀，我的口水都快流出来啦。

等做好端上桌，我就迫不及待地拿起一块啃起来，酸酸甜甜的味道，真是太好吃啦，嘿呀！
还有爸爸做的红烧肉，那颜色红亮亮的，可诱人啦！咬一口，肥而不腻，香得不得了，哈哈。

我每次都能吃好几块呢，哎呀，吃起来就停不下来呀。

奶奶做的番茄炒蛋也很棒哦！红红的番茄和黄黄的鸡蛋炒在一起，颜色可好看啦，嘿嘿。

我喜欢用它的汤汁拌着饭吃，能多吃好几碗饭呢，哈哈。

我家的这些私房菜呀，每一道都让我吃得很开心，哎呀，我觉得自己好幸福呀！我希望以后能学会做这些菜，等我长大了，也做给我的爸爸妈妈和奶奶吃，嘿呀！。

我最喜欢吃的一道菜600字作文在平日的学习、工作和生活里，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。

那么，怎么去写作文呢？以下是小编为大家整理的我最喜欢吃的一道菜600字作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

我最喜欢吃的一道菜600字作文篇1平淡、寡味是一般人眼中的青菜淡汤，而作为我最喜爱的菜，他更是别有一番意味。

青菜淡汤，像水和青菜一支完美的舞蹈，食盐、味精是其中小小的插曲，“叮叮咚咚”，奏出不一样的意味。

一曲终了，收尾确是锅铲的一阵“掺合”，致使到了盆子里，样子就不怎么优雅了。

但绿始终是绿，清始终是清，于是在水晶碗碟中，就又恢复了美丽的姿态了。

没有辣、酸、咸那样强烈的味觉，也没有红烧鱼头、糖醋排骨那般诱人的姿态，青菜淡汤就是平凡、朴素，但又在水的基础上加上了属于自己的鲜美与清新，所以在我的菜谱上，就略胜一筹了。

不是吗？等青菜到烧熟之时加上水，放上味精就可以出炉，不正是现代人所追求的简约风格吗？我们的生活也应和淡汤一样，“淡薄明智，宁静致远”，平平淡淡中拥有自己的滋味，去细细地品尝，往往能发现其中的宝贵来，简简单单、明明白白，何必要做足了五味杂陈，去闹个轰轰烈烈呢？珍惜自己已经拥有的，追求有可能的，而不是理想太远大，到头来还是空空一场，做一碗平淡的汤，做一个平淡的人。

行在当今社会的街上，那里找得到平淡呢？名牌、地位、金钱，真正的美好已被掩饰太多太多，曾经的朴素被称为现在的老土，曾经的正直被称之为现在的做作，而平淡，何以寻之？就如那鱼翅、鲍鱼，说是去寻鲜味，实质是攀比。

勾心斗角，你来我往，社会变化了，人们也变化了。

追求太多往往也会失去太多，还不如平平淡淡，做高档的过路人，做时尚的旁观者，做好自己，做好今天！青菜淡汤，在平淡的生活中找到自己的滋味。

我最喜欢吃的一道菜600字作文篇2“知味闻香，停车观味”。

话说，杭州的名小吃店——知味观，是从古至今杭州的第一道招牌。

我家拿手菜作文篇一《我家的红烧肉：一道舌尖上的魔法我家有一道拿手菜，那就是红烧肉。

这红烧肉啊，可不得了，只要一端上桌，满屋子都是肉香。

这道菜的做法是我奶奶传下来的。

每次做红烧肉，妈妈就像一个魔法厨师。

先把肥瘦相间的五花肉切成大小均匀的方块。

我就好奇啊，为啥得切得这么规矩呢？妈妈说这是为了让肉在炖煮的时候受热均匀。

切好肉后，冷水下锅，加姜片和料酒去腥。

这个时候我就会盯着锅看，那些小浮沫慢慢浮起来，妈妈会细致地把浮沫都撇掉，边撇还边跟我说，这些浮沫都是脏东西，不撇掉肉就会有怪味。

等肉焯好水，捞出来沥干。

锅里放一点油，小火下几块冰糖，妈妈就开始耐心地炒糖色了。

这时候可不能分心，我就见过妈妈有一次因为接电话糖色有点焦了，结果那一批红烧肉口感就稍微差点。

当糖色炒到变成焦糖色，冒小泡泡的时候，妈妈迅速把五花肉块放进去翻炒。

那声音，呲啦呲啦的，肉在锅里翻滚着，裹满了糖色，就像每一块肉都穿上了一身亮晶晶的铠甲。

接着加入八角、桂皮、香叶和花椒这些香料，再倒上生抽、老抽继续翻炒。

然后加入热水，没过肉块，大火烧开后转小火慢炖。

这个炖的过程可长了，我总是等得心急火燎的。

不过啊，我有次发现小火慢炖就像时间对肉的温柔抚摸。

锅里咕嘟咕嘟冒着泡，肉的香味就一点点散发出来。

时不时还得给肉翻个面，确保每一块肉都能吸饱汤汁。

最后大火收汁，收汁的时候妈妈可紧张了，眼睛紧紧盯着锅，一旦汤汁变得浓稠，黏黏的裹在肉上，红红的冒着油光，这红烧肉就大功告成了。

肉放进盘子里，闪着诱人的光泽。

咬上一口，肉皮是粘糯的，肥肉部分入口即化，瘦肉部分又很有嚼劲，那浓郁醇厚的香味就在嘴里弥漫开来。

我家的红烧肉，就是一道普通却又无比美味的家常菜，承载着妈妈对家里人的爱，那独特的香味永远留在我的心间。

篇二《我爱我家的西红柿炒蛋：简单中的极致美味》说到我家的拿手菜，西红柿炒蛋可是当仁不让的。

这菜看上去普普通通，但只要尝过一次，保准让你念念不忘。

我老爸对做这道菜特别有一套。

我家餐桌上的味道作文800
哇，这阳光照进来，桌子上的菜都闪闪发光了。

那红烧鱼，看得我口水都流出来了，外皮酥脆，里面的鱼肉又嫩又滑，汤汁味道超级浓郁，吃一口就感觉像回到了外婆家，满满的都是爱啊。

凉拌黄瓜真是清爽啊，颜色绿油油的，看着就让人心情好。

咬一口，酸酸甜甜的，口感还特别脆，简直就是夏天的小清新，吃一口整个人都凉快了。

这鸡汤，简直了！爸爸的手艺真不是盖的。

鸡肉炖得嫩嫩的，汤又浓又香，每次喝都觉得好温暖，好像家的怀抱一样。

冬天来一碗，整个人都暖和了。

饺子来啦！这可是咱们全家一起包的，每个人都参与了，所以吃起来特别有意义。

皮薄馅足，咬一口就有汤汁流出来，真的是美味到不行！。

我家的美食作文600聊城
每当我们谈到家乡美食时，我就会想到我家的美食。

聊城是一个古老的城市，有许多独特的地方美食。

首先，我们不得不提到聊城的烧鸡。

这种烧鸡是用木炭火烧出来的，表皮金黄酥脆，肉质鲜美，汁多味美，被誉为“天下第一烧鸡”。

吃过的人都说，烧鸡的味道令人难忘，是聊城的一大特色。

此外，聊城的萝卜饼也是一大特色，它以萝卜、豆腐、肉末作料，口味鲜美，深受游客的喜爱。

再者，聊城的驴肉火烧也是一道有名的美食。

它以用驴肉、火腿、蔬菜等做料，口感鲜美，汁多味美，是聊城人最喜欢的美食之一。

最后，烤鱼也是聊城的特色美食，选择新鲜的鱼，用木炭火烤制，表皮金黄，肉质鲜美，汁多味美，是聊城人最喜欢的夏季食品之一。

总而言之，聊城的美食让游客流连忘返，我家的美食更是让我怀念和热爱的家乡味道。

我家的“四味菜”嗨！看到这个题你一定感到很奇怪吧？别着急，我家还真有个“四味菜”呢，这不是动画片里的牛肉餐、草莓餐，而是我给妈妈起的绰号，连爸爸也拍手叫绝！妈妈也只好默认了！我的妈妈是名外科护士，她工作认真、负责。

护士们都以她为榜样,因而她被提升为副护士长。

别以为护士就一定是戴着口罩，一副呆板的样子，我的妈妈可不是这样，她虽然个子不算高，身体也有些胖，但是她有秀气的脸庞，有优雅的举止，在我的眼里她还是挺漂亮的妈妈教育我起来头头是道，如果我有什么不顺心的事，她总会先逗我开心，再进行有效开导，很快就使我的烦恼烟消云散。

记得有一次，我这数学尖子参加口算比赛竞没获奖，当我沮丧地回到家里时，妈妈迎面笑着说“哟，我家的小气象员，今天晴转多云啦”。

我低垂着头把比赛情况告诉了妈妈，妈妈逗我说：“是吗，说不定是那位改卷的老师改错吧！”我被妈妈的话逗乐了，笑完后，妈妈语重心长地对我说“好孩子，失败是成功之母，请记住这次教训吧！”听着妈妈的话，我那紧锁的眉头舒展开了。

密罐子才刚打开不久，苦头又来了，原本以为星期六可以玩个痛快，却没想到妈妈早把我的课程安排好了，才写完作业的我像获得自由的小鸟刚想欢唱，妈妈一声传来：“乖，快练琴去，音乐可以陶冶人的情操，特别是女孩子。

”我只好乖乖地坐在琴凳上。

刚练完琴,妈妈便走过来说:“不错，这琴声变得越来越顺耳了，未来的电脑专家，你能不能露几招，让妈妈也跟着学一学。

”我无奈地坐到电脑机前，瞧，我这星期六过得苦不苦？妈妈不但让我尝到了甜与苦，也让我感到酸与辣，有一次妈妈科室里来了一位急救病人，她加班到八点半才能下班，妈妈一回到家，便给我煮饭，然后坐到床边陪我写作业。

当我兴奋地喊到：“妈妈,我写完作业了！”，可转身。

我家餐桌上的专属味道600字作文我家餐桌上的专属味道600字作文（通用5篇）在日常学习、工作抑或是生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。

那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？以下是小编为大家收集的我家餐桌上的专属味道600字作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

我家餐桌上的专属味道600字作文篇1在我家的餐桌上放过很多道美味的饭菜，但是炸酱面是令我最难忘的一道。

姥姥是老北京人，做炸酱面那可是一绝，因此我就是吃着姥姥做的炸酱面长大的。

如果放学回家，一听姥姥做了炸酱面，晚上写作业都噌噌地写完了。

做完作业，立马跑过去看着姥姥做炸酱面。

那天我像往常一样欣喜，跑过去，看到姥姥一会儿切着肉，再过一会儿切个黄瓜，泡个豆芽，再切个木耳丝，像个分身人。

我就看到那个肉和往常的不一样是五花肉，我问姥姥：“为什么今天的炸酱面要用五花肉呀，还加了些菜？”姥姥一边翻炒着肉，一边回到道：“这个呀，今天刚跟你姥姥学的，她说，这样做好吃。

你待会尝尝，肯定好吃。

你现在赶紧，去餐桌哪等着，这儿都是烟”我坐在餐桌那想着，今天“新款炸酱面会是什么味儿的呢？”，“今天的会不会不好吃呢”。

可随着熟悉的香味一点点飘过来，我才放下心来想象着“新款”面的美味。

想着想着，想到了它的变化，它的口感，它的色泽，没想到真正的“新款”面就已经端上来了。

面条根根香滑细腻，一眼望去，面条纵横交错，青绿色的黄瓜丝和嫩嫩的豆芽画龙点睛，还有一碗红澄澄的酱，酱里的五花肉很大块，感觉炸酱面好像变了一番风味，但轻轻一闻，一股扑面而来的香味使我不知怎的感到熟悉。

看着这样好吃的面我忍不住舀了一大勺酱，快速搅拌。

看到酱红色的炸酱面食欲大开，一口气吃了两大碗，好像还不足以满足我对它的执念。

姥姥做的炸酱面真的是我们家餐桌上独有的风味，还有这种独一无二的亲切，独一无二的幸福，独一无二的满足，是在这世上绝无仅有的。