日照绿茶的泡法
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绿茶泡茶的茶艺流程绿茶是中国传统的茶叶之一,具有清香、爽口、回甘等特点,深受广大茶友的喜爱。
绿茶泡茶的茶艺流程是茶友们必须掌握的基本技能,下面就让我们一起来了解一下绿茶泡茶的茶艺流程吧。
一、准备工作泡茶前,首先要准备好茶具和茶叶。
茶具包括茶壶、茶杯、茶盘、茶巾等。
茶叶的选择也很重要,要选择新鲜、质量好的绿茶。
在泡茶前,还要将茶具和茶叶清洗干净,以免影响茶的口感。
二、热水处理绿茶泡茶的水温要求比较高,一般在80℃左右。
因此,在泡茶前,需要将水烧开,然后倒入茶壶中,用来预热茶壶和茶杯。
预热的水可以倒入茶盘中,以便清洗茶具。
三、放茶预热好的茶壶中,放入适量的绿茶叶。
一般来说,每100毫升水需要放入2克左右的绿茶叶。
放茶时,要注意茶叶的均匀分布,以免影响茶的口感。
四、冲泡将80℃左右的热水倒入茶壶中,冲泡绿茶。
第一泡茶的时间一般为10-20秒,这个时间可以根据个人口感进行调整。
第一泡茶的目的是让茶叶展开,释放出香气和味道。
五、倒茶第一泡茶的时间到了,可以将茶水倒入茶杯中。
倒茶时,要注意茶水的均匀分布,以免影响茶的口感。
第一泡茶的茶水一般不会很浓,可以先品尝一下,看看是否符合自己的口味。
六、二泡、三泡第一泡茶的茶叶还可以再泡2-3次,每次泡茶的时间可以逐渐延长。
第二泡茶的时间一般为20-30秒,第三泡茶的时间可以再延长一些。
每次泡茶的茶水都会逐渐变浓,口感也会逐渐变化。
茶友们可以根据自己的口感进行调整,选择自己喜欢的茶水浓度。
七、清洗茶具泡完茶后,要及时清洗茶具。
将茶壶、茶杯等放入茶盘中,用热水清洗干净,然后用茶巾擦干。
清洗茶具的目的是保持茶具的清洁卫生,以便下次使用。
绿茶泡茶的茶艺流程虽然简单,但是要想泡出一杯好茶,还需要多加练习和体验。
茶友们可以多尝试不同的泡茶方法,不断探索和发现自己喜欢的口感和茶味。
希望本文对茶友们有所帮助,让大家能够更好地享受绿茶的美味和茶文化的魅力。
日照绿茶好喝吗?日照绿茶该怎么
泡呢?
日照绿茶是一款因地而名的绿茶,是不经过发酵制成的茶叶。
日照绿茶独具茶韵,色泽近似墨绿色,冲泡后,四周弥漫着板栗的香味,滋味香醇可口。
日照绿茶还具有众多的保健作用,因而懂得如何泡出一杯可口的日照绿茶也是非常重要的。
那么,日照绿茶好喝吗?日照绿茶该怎么泡呢?一起来看看吧。
日照绿茶日照绿茶该怎么泡呢?1、水的选择:一般来说,以泉水为佳,洁净的溪水江水河水也可,井水则要视地下水源而论。
2、水温:以80度左右为宜。
茶叶愈嫩绿,水温愈低。
水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。
3、用量:冲泡日照绿茶,茶与水的比例大致是1:50~60。
严格的茶叶评审,日
照绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。
4、茶具:冲泡日照绿茶,比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。
普通人家使用的大瓷杯和茶壶。
以上就是日照绿茶的冲泡方法啦,喜欢日照绿茶的您,那可就要学一学啦,便于您更好地品饮到日照绿茶的茶韵。
正确冲泡绿茶的方法正确冲泡绿茶的方法最简单的正确冲泡绿茶的方法!绿茶对健康的好处多是众所周知的,但是想要泡出健康美味的绿茶,就必须要有正确的冲泡方法才可以。
下面是店铺为大家收集整理的正确冲泡绿茶的方法,欢迎阅读。
正确冲泡绿茶的方法1、用水水质能直接影响茶汤的品质,对茶汤的滋味是非常重要的,一般来水,以泉水为佳,泉水清甜,泡起来的绿茶特别好喝。
2、水温泡茶的时候水温也是非常讲究的,而绿茶的水温应视茶叶的质量而定,高级的绿茶以80C左右为宜,至于中低档绿茶,则要用100C 的沸水冲泡。
3、茶用量绿茶茶叶用量并没有统一的标准,一般茶叶与水的比例大致是1:50~60,也可以更根据每个人不同的口味来决定,喜欢浓一点的可以放多一点茶叶,而相反喜欢淡的就可以放少一点。
4、冲泡时间冲泡好的绿茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定,冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下倒掉。
绿茶的冲泡技巧一、泡茶的水质要好通常应用洁净的优质矿泉水,也可用经过净化处理的自来水。
水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。
煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。
二、沏茶的水温,要求在80℃左右最为适宜沏茶的水温,要求在80℃左右为适宜。
因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。
茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。
三、绿茶的冲泡,要求茶具洁净通常用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡,以便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。
其中尤以玻璃杯为佳,玻璃茶具素以它的质地透明、形态各异而受人青睐。
以玻璃茶杯(或玻璃茶壶)泡茶,尤其是冲泡各类名优绿茶,茶汤的色泽鲜艳,叶芽朵朵在冲泡过程中上下浮动,叶片逐渐舒展亭亭玉立,是一种动态的艺术欣赏,别有风趣。
中国茶道绿茶泡茶步骤1.备具:根据品饮人数准备好茶杯碗、茶罐、茶则、茶匙、赏茶盘、茶巾以及烧水壶。
2.赏茶:倾斜旋转茶罐,将茶叶倒人茶则。
用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘,欣赏干茶成色、嫩匀度,嗅闻干茶香气。
3.温杯:用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温。
在冬天,这个步骤尤其重要,利于茶叶冲泡。
4.置茶:冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右。
用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。
5.浸润泡:提壶将水沿杯壁冲入杯中,水量为杯容量的1/4或1/3,使茶叶吸水舒展,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。
6.冲泡:分三次冲水入杯内至总容量的七成左右,使杯内茶叶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。
冲泡过程中,要求水壶高悬,使水流有冲击力,并有曲线的美感。
7.奉茶:冲泡后尽快将茶递给品饮者,以便不失时机闻香品尝。
为避免茶叶过长浸泡在水中,失去应有风味,在第二、三泡时,可将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤低斟入品茶杯中。
8.品饮:一般是先闻香,再观色、啜饮。
饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。
(1)茶具要清洁客人进屋后,先让座,后备茶。
冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。
在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。
这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。
如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。
人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。
(2)茶水要适量(3)端茶要得法按照我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的。
但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事。
双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。
绿茶用什么壶泡好?人们平时经常会喝绿茶,很多人喝绿茶的时候都比较随意,所以这里提醒大家,喝绿茶一定要注意相关事项,比如绿茶千万不能泡得太浓,喝浓绿茶对身体健康有危害,另外不要在空腹的时候喝绿茶,这样喝容易导致腹泻,还有第一泡的绿茶最好不要喝,那么用什么壶泡绿茶才是最好的呢?绿茶用什么壶泡好?1、绿茶适合用什么茶具绿茶适合用玻璃茶具冲泡。
绿茶性子最为娇嫩,宜放在透明的玻璃怀中,冲入温度适合的开水(过热会伤了绿茶的香气),看茶色一点一点绿起来,看叶片在水中翻腾舒展,如小姑娘的舞之蹈之,心也鲜活起来。
春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽,条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口,香气浓,叶底柔软明亮。
夏茶外形条索较粗松,色杂,叶芽木质分明;泡出的茶汤味涩,叶底质硬,叶脉显露,夹杂铜绿色叶子。
秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿;泡出的茶汤色淡,汤味平和、微甜,香气淡,叶底质柔软,多铜色单片。
综上所述,可以知道,绿茶适合用玻璃茶具冲泡,这样既有好的口感,同时可以欣赏绿茶。
2、冲泡绿茶需掌握三大技巧绿茶泡法技巧要素一、茶的用量要泡好一杯绿茶,首先要掌握茶叶的用量,茶叶的用量并没有统一的标准,主要是根据茶具以及饮茶者的爱好而定,掌握好茶与水的比例,茶多水少,则味浓,茶少水多,则味淡,所以茶的用量是绿茶泡法的要素之一。
绿茶泡法技巧要素二、泡茶水温专业的饮茶人对泡茶水温十分讲究,泡茶水温的掌握,主要看泡饮什么茶而定,若果是高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶,则不能用100℃沸滚开水冲泡,一般的绿茶只需要用60℃温水即能浸出绿茶的清香。
绿茶泡法技巧要素三、冲泡时间和次数绿茶冲泡的时间和次数,差异很大,冲泡绿茶第一泡1分钟就要倒出来,第二泡1分15秒,第三泡2分15秒,第四泡2分15秒,也就是从第二泡开始逐渐增加冲泡时间,这样前后茶汤浓度才比较均匀,通常是以冲泡3次为宜。
3、辨别绿茶好坏高档绿茶通常指的是名优绿茶,鲜叶原料细嫩或肥嫩,含芽率高,一般为一芽一、二叶。
[日照绿茶属于什么茶]日照绿茶:日照绿茶篇一: 日照绿茶:日照绿茶-百科名片,日照绿茶-简介日照绿茶属于曲条型绿茶,产于山东日照市。
日照是“日出曙光先照”之意。
日照市自1966年“南茶北移”成功,现有茶园面积12万亩,年产茶叶1500吨,占山东省的50%以上,是山东省最大的绿茶生产基地,产量连续六年列全省第一,素称“北方第一茶”。
其中东港区巨峰镇1000亩有机茶已通过欧盟国际有机食品发展中心认证,获得了欧盟市场的“通行证”。
日照绿茶_日照绿茶-百科名片日照地处山东省东南部,有着得天独厚的地理环境优势,适合茶树生长。
自1966年日照“南茶北引”试种成功以来,日照绿茶产业不断发展,在市场上已初具一定影响力。
日照绿茶的茶树越冬期比南方长1至两个月,昼夜温差大,营养物质积累的更多,享有‘江北第一茶’的美誉。
日照绿茶_日照绿茶-简单介绍日照绿茶日照市东港区人民政府与中国农科院茶叶研究所签署了合作建立北方茶叶生产基地的协议,双方建立了长期技术协作关系,并多次邀请中国茶叶研究所的专家、教授来东港区指导茶叶生产,定期举办茶叶技术培训班,双方合作建起了江北唯一的1个千亩茶叶示范园,从南方引进了龙井、福鼎大白茶等10余个国家级无性系良种。
茶叶技术人员相继攻克了十多项茶园优质丰产技术难关,完成了高效设施栽培等科研项目,并推广了扦插繁育、配方施肥、合理修剪等新技术,使茶园面积不仅在规模上迅速扩大,而且在茶叶品种质量优化上有了显著的提高。
日照绿茶茶叶加工龙头企业的兴起,还促进了茶叶加工质量的提高,到目前,全市先后有几10种茶叶获得市、省及国家级优质茶称号,有十几种茶获省优、部优和国际金奖。
其中,日照绿茶公司生产的“河山青”牌碧绿茶在第29届布鲁塞尔国际博览会上获金奖,在第二届中国农业博览会上获银奖,被第三届中国农业博览会认定为国家级名牌产品,齐名于碧螺春等历史名茶。
1966年东港区的前身日照县“南茶北引”获得成功。
四十年来,东港茶叶不断发展,特别是自1998年以来,日照市政府立足实际、科学决策,把茶叶生产确立为农业特色经济的支柱产业重点培植,致力建设“江北绿茶第一基地”。
六大茶类的冲泡技巧六大茶类的冲泡技巧中国的茶类有很多种,但常说的六大茶类是较为常见的分类方式,主要是指绿茶、红茶、黑茶、白茶、青茶和黄茶。
下面店铺给大家介绍六大茶类的冲泡技巧,赶紧来看看吧!六大茶类的冲泡技巧1绿茶的冲泡高级细嫩的名优绿茶,一般需80℃左右的水冲泡,以保持维生素c不被破坏,茶叶色泽嫩绿,茶汤鲜爽。
水温过高会使维生素c被大量破坏,茶汤变黄,滋味变苦。
大宗绿茶由于茶叶老嫩适中,可用90℃左右的开水冲泡。
低档绿茶需要100℃的沸水冲泡,否则茶叶的有效成分不易浸出。
冲泡绿茶一般用1:50~1:60的茶水比例,即每克茶冲泡50~60毫升水。
绿茶较细嫩,因此冲泡时间不宜过长,一般冲泡后3分钟左右饮用最好,时间太短则茶汤色浅味淡,时间过长则香味会损失。
大宗绿茶一般可冲泡2~3次,头泡茶以冲泡30~50秒为好,续茶时保持杯中剩有1/3茶汤最好。
名优绿茶一般只能冲泡1~2次。
2红茶的冲泡一般红茶需90℃左右的开水冲泡,低档红茶则需要100。
C的沸水冲泡。
冲泡红茶一般用1:50~1:60的茶水比例,即每克茶冲泡50~60毫升水。
红茶一般冲泡后3分钟左右饮用最好。
工夫红茶一般可冲泡2~3次,红碎茶只能冲泡I~2次。
头泡茶以冲泡30~50秒为好,续茶时保持杯中剩有1/3茶汤最好。
3青茶的冲泡青茶又称乌龙茶,乌龙茶的泡饮方法最为讲究,对茶品、茶水、茶具和冲泡技巧都非常注意。
因冲泡颇费工夫,故称为工夫茶。
冲泡乌龙茶需用紫砂壶,能最好保持茶的真香真味,使乌龙茶茶性充分发挥。
乌龙茶茶形紧实,需用100℃的沸水冲泡,方能充分出汤。
乌龙茶的投茶量一般是茶壶容量的I/3~213,为1:20~1:25的茶水比例。
乌龙茶因投茶量大,经过“温润泡”后的第一泡大致需1分钟,其后每泡比前一泡增加15秒钟。
因使用容量较小的紫砂壶冲泡,普通乌龙茶可冲泡4~5次,名优乌龙茶则可冲泡5~7次。
4黑茶的冲泡冲泡普洱紧压茶宜使用紫砂壶,冲泡普洱散茶宜使用盖碗。
绿茶的冲泡方法有关绿茶的冲泡方法绿茶是我们祖先最早发现和使用的茶,绿茶又称不发酵茶,以茶树新梢为原料,经杀青揉捻,干燥等一系列工序制作而成,绿茶因其茶汤呈碧绿而叶底呈翠绿而得名。
绿茶较多地保留了鲜叶内的天然物质如茶叶中的茶多酚、咖啡碱就保留了85%以上,叶绿素保留了5%左右,维生素损失也较其它茶要少,绿茶以形美色翠、香幽、味和、四绝著称,其中香型就有栗子香、豆花香、蛋白香等,而滋味则幽远而醇和,甘鲜而爽口,清人陆次云说:“茶真者,甘香兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味,饮过之后,觉有一股太和之气弥留齿颊之间,此无味之味乃至味也”。
所以冲泡绿茶一定要掌握绿茶的特点,通过技法把绿茶的特点表现出来。
一、器具:簿瓷壶一把,公道杯一只,浅口小杯五只。
二、选茶:明前、雨前绿茶最为适宜。
三、冲泡步骤:1、将沸水注入茶壶、公道杯。
2、将公道杯内的沸水注入小瓷杯内,再将沸水注入公道杯,降温备用。
3、倒掉瓷壶内的沸水,置茶入壶。
4、第一泡茶,将公道杯的温水注入壶内至满;倒掉小瓷杯内的温杯水,将沸水注入公道杯降温备用。
5、提壶出茶,均匀分置于五小杯内,请客品茶。
6、第二泡茶将公道杯的温水注入壶内续水,收取客人饮用杯,加水、温杯、倒掉、然后提壶出茶,均匀分置于五小杯内,请客品茶。
四、投茶量:瓷壶容量的1/5,多、少、浓、淡,可按客人喜好而增减。
五、水温、沸水温至80度至85度。
六、浸泡时间,第一泡一分钟,第二泡一分半钟(绿茶一般冲两泡)。
整个冲泡过程,非常简单,稍加训练,即可掌握,但要达到动作优雅,流畅自然、准确;茶汤鲜可口,则需假以时日,更需多冲泡,多品尝,多总结。
茶香飘逸乡间茶居故乡饮茶的店铺,不叫茶馆叫茶居。
乡人农闲之余,喜欢喝几盅茶,叔伯兄弟之间要寻觅某人,如果遍寻不见,必说:准是上茶居去了。
如有要事去寻,十有八九在茶香飘逸、烟雾缭绕的茶居里找到。
乡间的茶居设在兴旺的老街上,门口人来车往,出出进进,煞是热闹。
小时候随父亲到龙山墟的茶居饮茶,翻过一个小山丘,老远就闻到一阵阵沁人肺腑的茶香。
1.绿茶冲泡方法准备材料:茶艺用品组,茶盘,随手泡,茶叶罐,玻璃杯,公道杯,滤网,品茗杯,闻香杯,茶托.✧具体步骤:✧ 1.茶具冲洗(温杯洁具);✧ 2.水开后,倒入三分之一的水到玻璃杯进行温杯,旋转清洗后再将水倒入公道杯以备洗其他茶具。
✧ 3.用茶勺轻轻将茶叶从茶叶罐取出(可将茶叶罐轻轻旋转是茶叶自行落到茶勺上),再用茶匙将茶叶拨入玻璃杯—将水倒入玻璃杯,水需要浸没茶叶——待茶叶舒展开后,将水倒入公道杯(洗茶)——重新将水注入玻璃杯,达到七分之一满。
——等待茶水浸泡!✧ 4.将公道杯内的水倒出,清洗茶具:闻香杯,品茗杯等(将茶杯放正,每一个杯子之间隔开一定的距离)。
✧ 5.将玻璃杯内的茶水直接导入公道杯(目的:使茶水均匀,体现茶文化中的公平,公正,平等等含义)。
✧ 6.将茶水倒入闻香杯(七分满即可),再将品茗杯倒盖在闻香杯上,反转到胸前即与肩齐平。
✧7.将茶杯放在茶托上,双手呈心形状递给客人!2.红茶冲泡方法准备材料:茶艺用品组,茶盘,随手泡,茶叶罐,公道杯,紫砂杯,滤网,品茗杯,闻香杯,茶托具体步骤:1.茶具冲洗(温杯洁具);2.水开后,将水倒入紫砂杯即温杯以促使紫砂杯的杯具温度提高,加强冲茶的效果。
3.用茶勺轻轻将茶叶从茶叶罐取出(可将茶叶罐轻轻旋转是茶叶自行落到茶勺上),再用茶匙将茶叶拨入紫砂杯—将水倒入,水量需要浸没茶叶——待茶叶舒展开后,将水倒入公道杯(洗茶)——重新将水注入紫砂杯,水量可满杯,如果茶杯口有泡沫可用茶盖轻轻划拨掉。
——等待茶水浸泡!4.将公道杯内的水倒出,清洗茶具:闻香杯,品茗杯等(将茶杯放正,每一个杯子之间隔开一定的距离)。
5.将紫砂杯内的茶水直接导入公道杯(目的:使茶水均匀,体现茶文化中的公平,公正,平等等含义)。
6.将茶水倒入闻香杯(七分满即可),再将品茗杯倒盖在闻香杯上,反转到胸前即与肩齐平。
7.将茶杯放在茶托上,双手曾心形状递给客人!3.普洱茶的泡法准备材料:茶艺用品组,茶盘,随手泡,茶叶罐,公道杯,三才杯,滤网,品茗杯,闻香杯,茶托具体步骤:1.茶具冲洗(温杯洁具);2.水开后,用食指压住杯盖顶,拇指和中指扶之。
采摘季节不同其出芽率,生长速度不同,其品质亦不同,春季气温偏低,生长慢,叶片厚实,一亩地一茬出个几两好茶,当然要贵,到了夏天,生长旺盛,产量高,但不耐泡,为迎光照茶叶展开片薄,另最次,到了秋天,气温又降低,寒露滋润,昼夜温差大,刺激它为保护本体,积蓄营养,叶片增厚,所认秋茶在适当季节更有滋味,当地人更愿认可秋茶。
真正日照秋茶与春茶相比就像少女与少妇,五粮液与红星二锅头,更有韵味,经过季节轮换,雨露滋养,风月洗礼,味道更浓,喝起来熬口,栗香味足,耐冲泡。
茶叶按单芽,大小芽,一芽一叶,含芽率分,又分春,夏,秋茶,其炒季火侯,炒制工艺不同均影响茶叶品质。
头口烟,二道茶。
日照绿茶泡制时用80度水冲泡,茶具宜用陶砂,玻璃为佳,待冲水后三十秒将第一道倒掉,也称洗茶,再倒入水,回倒两次,即可品尝真正此茶韵味,称二道茶也。
邻居茶园,手工炒制,传统工艺,直销到杯,品质地道,享受正宗日照生态绿茶味道。
日照绿茶既是一种天然有机饮品,又有很好的保健功能。
经科学分析和实验室实验证明,日照绿茶含有较高的氨基酸,维生素矿物质,茶多酚和生物碱,由多种营养和药效成分,具有清心明目,杀菌消炎降脂和消血脂、降低胆固醇,减少心血管疾病等功效。
日照市地处山东省东南部,东临黄海,属暖温带湿润季风气候,光照充足,雨量充沛。
境内山地丘陵土壤呈微酸性,属黄棕壤土,含有丰富的有机质和微量元素。
优越的沿海气候条件和优良的环境,孕育了日照绿茶“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的独待品质,日照绿茶因此被誉为“江北第一茶”。
日照绿茶的泡法
日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,通过正确良好的冲泡方法才能更加直观地欣赏到日照绿茶的汤色形貌,下面介绍几种简单的冲泡方法。
日照绿茶瓷杯泡饮法
家庭中常备瓷杯,采用瓷杯泡饮的比较多。
首先要观察茶叶的色香形,可以采用“中投法”或“下投法”,用95~100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3~5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。
这种泡饮法用于客来敬茶和办公室时间饮茶较为方便,茶叶和水的比例因人口味而定,一般以200毫升水泡3克茶为适中。
日照绿茶冲泡水温控制
控制水温对泡茶非常关键,水温可以直接影响茶汤的滋味和香气。
在烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜。
越高级细嫩的绿茶,应该选用水温越低,反之水温过高的话,容易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦,高级绿茶应该以80C左右为宜,中低档绿茶则要用100度左右的沸水冲泡。
日照绿茶的冲泡非常简单,只需要控制好水温以及茶叶用量,静看茶叶在杯中慢慢舒展,闻其香品其韵。
日照绿茶的功效与作用
光照充足、雨量充沛的沿海气候给予了日照绿茶良好的生长环境,日照绿茶独具叶片厚、香气高的特点。
日照绿茶的功效与作用也是非常显而易见的,下面进行一下简单的列举。
日照绿茶具有坚齿明目的功效,茶中含有丰富的氟,能预防龋齿发生;茶能抑制钙质的减少,起着保护牙齿的作用,多饮绿茶有助于保护眼睛,对白内障、夜盲症有一定的预防效果。
日照绿茶具有生津止渴的功效,茶叶中的碳水化合物能够帮助生津解暑,滋润口腔,帮你缓解干渴状况,尤其是经常处在空调环境下的人们,多喝茶有好处。
日照绿茶具有清热解毒的作用,因为茶叶中的多酚类可以吸附重金属物质,可以帮助清除体内毒素,能够减轻水和食物中的重金属毒害。
日照绿茶具有去腻消食的作用,茶叶中的维他命群类可以促进代谢、促进消化。
饮茶有助于消化,喝浓茶有助于将多余脂肪排出体外。
日照绿茶具有除烟醒酒的作用,干茶本身就有吸附异味的作用,饮茶更加有好处,可以帮助中和体内的毒素,同时也能够缓解酒精对肝脏的损害。