韭菜无公害栽培技术

拱棚无公害韭菜生产技术中图分类号：s626 文献标识码：a 文章编号：1009-914x（2013）11-0138-01前言本技术规定了拱棚无公害韭菜的生产基地建设、栽培管理技术、有害生物防治技术等措施。

一、生产技术管理1、保护设施阳畦、小拱棚、中拱棚等设施栽培。

2、栽培季节北方各地培育韭菜苗可采用育苗移栽和直播两种方式。

播种期可分为春播和夏播。

保护地育苗一般于3月上.中旬播种，7月上旬至8月上旬定植。

3、品种选择选用抗病.抗寒、耐热、分蘖力强、品质好的品种。

如大金钩、汉中冬韭、寿光独根红、雪韭791、紫根韭菜、平丰6号、平韭2号等。

4、播种前的准备清洁田园。

清除前茬作物的残枝烂叶及病虫残体，冬前深耕晒垄，利于减少地下病虫害。

5、育苗适期播种，培育壮苗。

选择排灌方便.土层深厚.疏松肥沃.2-3年以上未种过葱蒜类蔬菜的地块。

播种前15天左右，深耕20-30厘米，并整平耙细，然后作畦。

作畦后在畦内施肥，每667平方米施腐熟.捣细的优质圈肥7500-8000公斤，氮、磷、钾复合肥45-50公斤。

播种选用上年产的新种子。

播期以清明至谷雨播种最为适宜。

播种前，采用温水浸种，并进行催芽。

直播时，多采用条播法，667平方米用种量2-3千克；育苗移栽时，多采用撒播法，667平方米用种量4-5千克。

播种前要浇透水，待水渗透后将催好芽的种子均匀播下，播后覆土。

为确保全苗，一般清明前10天播种的，覆土5厘米；清明后10天播种的，覆土2厘米左右；立夏播种的，覆土1厘米左右。

出苗前3天左右浇一次水，保持土表湿润。

从齐苗到苗高15厘米，一周左右浇一次小水，并结合浇水追施尿素一次，每667平方米追施8-10公斤。

雨季时应及时排水防涝。

立秋后，直播者需结合浇水追施氮、磷、钾复合肥25-30公斤，或者腐熟的豆饼160公斤，开浅沟施入后再浇水。

不论直播或育苗，苗期一般不收割，以促苗养根，出苗后及时拔除杂草。

6、定植（1）施肥与作畦施用的肥料品种应符合国家有关标准规定，达到无害化卫生要求。

韭菜无公害高产栽培技术韭菜是一种常见的蔬菜，具有较高的经济种植效益和市场需求。

为了更好地保护环境和提高韭菜的产量和质量，发展无公害韭菜栽培技术具有重要意义。

一、土壤准备1. 选择土壤肥沃、保水保肥能力强的地区进行种植。

2. 在秋季进行深翻土地，并加入适量的有机肥料进行充分腐熟。

二、品种选择1. 选择适应本地气候条件、抗病虫害能力强的品种进行种植。

2. 优选中晚熟、抗寒性强的品种，以延长韭菜的收获期。

三、施肥管理1. 确定施肥的时间和量，根据土壤肥力和植株的生长情况进行合理施肥。

可通过土壤检测来科学配比施肥。

2. 采用有机肥料进行追肥，如鱼粉、蛋壳等，有助于提高韭菜的生长速度和抗病虫害能力。

四、浇水管理1. 韭菜对土壤湿度要求较高，需要适时进行浇水，保持土壤湿润。

2. 尽量采用滴灌或微喷等节水灌溉方式，减少水分的浪费，提高用水利用率。

3. 雨季要注意及时排水，避免水涝导致韭菜根部腐烂。

五、病虫害防治1. 种植前要彻底清除田间的杂草，消除病虫害的威胁。

2. 定期进行病虫害的巡查，发现问题及时采取防治措施。

3. 避免连作，间隔种植同一作物，以减少病虫害的发生。

六、采收管理1. 根据韭菜的生长情况，及时进行嫁接和摘心，以促进侧枝分叉生长。

2. 韭菜的叶片和韭花都可以食用，可以根据市场需求选择合适的采收时间和方式。

3. 韭菜一般在生长期后期进行收获，收获时要注意保护植株，避免伤害。

七、病虫害防治无公害韭菜栽培技术注重生态环境的保护，减少化学农药的使用，更注重有机农药和生物防治的应用。

必要时采用物理措施和农业机械进行防治。

无公害韭菜栽培技术是一种生态友好的种植方式，能够更好地保护环境和提高韭菜产量和质量。

通过合理施肥、浇水、病虫害防治等管理措施的应用，可以有效地提高韭菜的生长速度和经济效益。

韭菜无公害优质化生产技术摘要介绍了韭菜无公害优质化栽培技术,包括整地、播种与移栽、肥水管理、病虫害防治、收割等内容,以期为韭菜的无公害生产提供参考。

关键词韭菜;无公害;栽培技术中图分类号s633.3文献标识码b文章编号1007-5739(2009)19-0111-01陆川县珊罗镇田龙村属南亚热带季风气候区,夏季高温多雨,冬季温暖少雨,全年适宜蔬菜露地生产。

随着近年各地推进“一村一品”特色农业建设,田龙村随之形成韭菜种植专业村,且面积逐年扩大,连片种植多时达96 hm2,轮作时也有60hm2。

近年主要栽培平韭791。

该品种由县、镇科技人员和韭农从玉林市蔬菜公司引入,经多年与大叶韭菜、细叶韭菜等品种种植比较而选定为当家品种,该品种具有产量高、味浓、品质优,适应性强、耐贮运等优点。

田龙村韭菜一般在10月初至翌年1月底进行播种或移栽,栽后3个月进行初收,年可采收10次。

2005年5月经玉林市农业局和市科委组织专家测产验收,高中低加权平均产量最高为26.04t/hm2,最低为17.93t/hm2,年产量逾150t/hm2。

产品远销湖南、湖北、广东、贵州、武汉、广州、深圳、南宁、玉林、湛江等省市区,是玉林市名副其实、远近闻名的万元田,农民经济收入良好。

现将其栽培技术介绍如下。

1整地田地犁耙好后,起畦开沟,高畦种植,畦面宽120cm,畦沟宽80cm,沟深70cm,常年保持沟水35～40cm(还可放养禾花鲤,种养兼收)。

畦面精耕细作,整平整碎,施足基肥,用充分腐熟晒干的猪、牛粪、鸡、鹅、鸭粪等有机肥60t/hm2、三元复合肥750kg/hm2混合均匀撒施于畦面后与面土拌匀。

调节土壤ph值至微酸性。

土壤的ph值过高或过低,一方面影响养分的有效性;另一方面,影响有机质和土壤养分的释放。

在低ph值的情况下,磷、钙、镁养分的有效性降低;相反,在高ph值的情况下,微量元素铁、锰、硼变为作物不可以吸收的状态。

因此,土壤ph值偏低时,要施用石灰提高土壤ph值;土壤ph值偏高时,施用生理酸性肥料如硫酸铵等进行调节。

1品种选择选择分蘖力强、抗逆性能好、叶片肥厚、品质佳的高产优质品种，如汉中冬韭、薹韭、马廉、雪韭或自留种。

2整地施肥播前土壤深耕20cm以下，结合整地，每亩撒施优质腐熟有机肥6500～8000kg、尿素15～20kg、过磷酸钙50kg，或使用按此比例折算的NPK复合肥50kg。

３播种育苗３.1播种时间从土壤解冻到秋分可随时播种，最佳播期为清明至谷雨之间（5cm地温达到10℃～12℃时）。

３.2播种量每亩育苗地用种4～5kg。

３.３种子处理可用干籽直播（春播为主），也可用40℃～55℃温水浸种20～30min，并不断搅拌。

除去秕籽和杂质，再用清水冲洗2～3遍，将种子上的粘液洗净后催芽。

３.4催芽将浸好的种子用湿布包好置于16℃～20℃条件下催芽，每天用清水冲洗1～2次，60%的种子露出白尖即可播种。

小拱棚韭菜无公害高产栽培技术吕桂荣（山东省莘县农业局莘县252400）摘要：通过对小拱棚韭菜无公害栽培现状的调查分析，总结出小拱棚韭菜无公害种植技术，提出了从品种选择、播种育苗、田间管理、病虫草害防治等一系列技术措施。

关键词：小拱棚；韭菜；无公害；栽培技术作者简介：吕桂荣（1977-），女，本科，农艺师，从事农技推广工作。

影响韭菜产量和品质，可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾防治。

锈病症状是在叶片表面产生橙黄色小苞斑，病情严重时失去食用价值，可用97%敌锈钠可湿性粉剂300倍液防治。

韭菜虫害主要是根蛆，幼虫从根部钻入，引起幼茎死亡。

防治方法：一是不施未腐熟的有机肥；二是施草木灰或氨水；三是用5%辛硫磷颗粒剂拌细土撒于韭菜根附近；四是在早春成虫羽化时，喷2.5%敌杀死乳油4000倍液，在上午9:00～11:00喷药效果最好。

4韭黄生产技术4.1生产时间韭黄生产一般在播种后的第二年开始，可根据市场前景和销售量，1～12月均可生产，一年可根据韭菜长势生产1～2茬。

4.2搭小拱棚选择长势好的韭菜，拔除杂草，将上部青叶割去后搭小拱棚，棚高50cm左右，棚上覆盖黑色薄膜，小拱棚两边薄膜用土压实，两头用砖压。