彩色甜椒高产栽培技术

彩色甜椒优质高效栽培作者：范玉香来源：《吉林蔬菜》 2013年第11期范玉香（伊通满族自治县农业技术推广总站 130700）彩色甜椒的颜色有红、金黄、紫、浅紫、奶黄等色。

果形方正且大，果皮光滑，果肉厚，果肉厚度达５~７毫米，单果重量200~400克，最大可达500克。

它营养丰富，各种营养成分的含量比普通甜椒高1～1.5倍，含有丰富的糖分、蛋白质、维生素C和多种矿物质；还含有辣椒碱、辣椒色素，能够增进食欲，促进脂肪新陈代谢，防止体内脂肪积存，达到减肥的目的。

彩色甜椒集色、香、味于一体，由于其色泽艳丽、果实个大、果肉肥厚、质地脆嫩、口感甜脆、富含营养等优点而深受消费者的青睐。

1 对环境的要求在系统发育和个体发育过程中，逐渐形成喜温、怕涝、喜光又耐弱光的特点。

1.1 温度：彩色甜椒是一种喜温性的蔬菜，在不同的发育时期对温度有不同的要求。

彩色甜椒的整个生长过程中，温度变化范围是12~35℃。

低于12℃就要采取各种措施进行增温、保温，高于35℃，也要采取相应措施进行遮阳或浇水降温。

从总体来看，彩色甜椒对温度的适应范围比较广，比较能够忍耐一定程度的低温和高温。

在控制温度，比较关键的两个时期是：幼苗期和花芽分化期。

所以，在彩色甜椒育苗和坐果期时，一定要严格进行温度管理，才能够保证果实颜色和果型好看，获得高产量和高产值。

1.2 光照：彩色甜椒耐弱光的能力较强，但是怕日光暴晒，经暴晒后，根系发育不佳，容易发生病毒病和日灼病。

但是光照度太小，也会影响彩色甜椒的光和作用，影响制造有机物质及其转运。

根据各地的日照时数和彩色甜椒的光补偿点和光饱和点，科学地安排生产时期、定植密度和栽培形式，有利于提高彩色甜椒的早期产量和总产量，创造出最大的经济效益。

1.3 水分：由于彩色甜椒的根系很不发达，既不耐旱，又怕涝。

对水分的需求特点是：植株本身的需水量不大，但是需要经常浇水，才能增产。

1.4 土壤和肥料：彩色甜椒对土壤的要求不是很严格，沙壤土和壤土都可以种植。

彩色甜椒日光温室整枝栽培技术彩色甜椒是近年来兴起的一种*精品蔬菜，有红、橙、黄、绿、白、紫等六种颜色，其果大，单果重150-200g，*果重400g，色彩艳丽，外形美观大方，颇受消费者欢迎，可作为*宾馆、饭店配菜及馈赠佳品，亦可作水果、沙拉或炒菜等食用，有着广阔的市场开发前景。

我地在日光温室中种植2年，进行了较大面积的开发，取得了产量和效益双丰收，667m2产量在5000kg以上，收益超2万元，其栽培技术如下。

1、品种选择为适应*宾馆、饭店配菜及馈赠等不同消费需求，应多选择几个品种，使各种颜色齐全。

各品种简介如下。

（1）黄欧宝方形果，果实成熟时颜色由绿变为明黄，果肉中厚、硬，果实平均高10cm,宽9cm，平均单果重150g。

（2）桔西亚四心室，方形果，成熟时由亮绿色转为鲜艳的桔黄色，果实平均高、宽各11cm，平均单果重200g.（3）白公证方形果，连续坐果力强，坐果后即为奶白色，而后为亮黄色，是对现有彩色甜椒品种的新发展，平均单果重220g。

（4）紫贵人坐果后果实很快转为紫色，生长势较强，平均单果重150g。

（5）美尼亚生长势强，分枝少，耐寒，果硬，肉厚，易于保存、运输，成熟时色泽深红，着色均匀，果实方正，中到大型。

（6）玉石椒果实灯笼形，下部略尖，果实由浅绿色转浅红色，果面有光泽，外观美丽，果肉较厚，座果率高，较耐热。

2、培育适龄壮苗（1）建苗床与培制营养土，选择地势高燥、能灌能排的地块作苗床地，建中到大拱棚或利用日光温室，8月上旬育苗，采取棚膜防暴雨，遮阳网遮荫降温，四周应用防虫防病虫。

苗床畦宽 1.5m，深15cm，畦底要拍平，畦埂要硬实，可在其上排砖，利于日常管理。

用取出的肥沃园土6份加4份有机肥过筛后调匀，每m3混好的土加1-5kgN、P、K三元复合肥，50-60g辛硫磷和80-120g多菌灵，配好营养土装入营养钵，排入苗床，要紧实无缝隙，于播前*浇透水，备播。

（2）培育壮苗播前用10%的磷酸三钠浸种20（分钟）以钝化病毒，然后将种子投入30℃温水中浸泡6-8小时，后置于25-30℃环境中催芽，露白后即或播种，每钵点播一粒，上覆过筛细干土0.8-1cm厚，播后覆盖地膜，种子未出土前，可盖好棚膜，降低畦温，此期应及时去除杂草，并应用20%康福多乳油2000倍液加20%病毒A可湿性粉剂500倍液集中喷雾，防治蚜虫及病毒病。

彩色甜椒保护地高产栽培技术彩色甜椒是一种受欢迎的蔬菜作物，具有丰富的营养价值和独特的口感，因此在市场上需求量大。

为了实现高产栽培，彩色甜椒保护地栽培技术成为农民们关注的焦点。

本文将介绍彩色甜椒保护地高产栽培的技术要点和注意事项。

1. 土壤准备彩色甜椒适合生长的土壤pH值在6.0-7.0之间。

在准备土壤的过程中，首先要进行土壤酸碱性的调整。

可以通过添加石灰或硫酸来调整土壤的酸碱平衡。

其次，要进行深翻和松土，以增加土壤的透气性和保水性。

此外，还需要施加有机肥料和矿质肥料，以提供植物生长所需的营养。

2. 基质选择彩色甜椒对基质的要求较高，优质的基质能够提供植物生长所需的养分和水分。

可以使用花岗岩渣、腐熟的有机物、蛭石等作为基质的组成部分。

在选择基质时，需要注意其排水性和透气性，避免因为积水而导致根部病害的发生。

3. 温度控制彩色甜椒对温度有一定的要求。

种子萌发阶段需要较高的温度，一般为25-30摄氏度。

然后在生长期间，温度适宜范围为20-25摄氏度。

为了控制温度，可以在保护地内设置温室大棚，根据需要进行通风和遮阳。

4. 光照管理彩色甜椒对光照有较高的要求，充足的光照可以促进植物的生长和发育。

在保护地内种植彩色甜椒时，可以根据需要使用人工光源来补充光照。

在天气晴朗的时候，要适当打开温室大棚，增加光照的进入。

5. 水分管理彩色甜椒对水分的需求较高，要保持适宜的水分供应。

一般情况下，保持土壤湿润但不过湿是最好的。

在种植过程中要定期浇水，根据天气情况来调整浇水的频率和量。

同时，要注意避免水分积聚和病菌滋生，保持环境的干燥和清洁。

6. 病虫害防治彩色甜椒在生长过程中容易受到各种病虫害的侵袭，因此需要进行及时的防治措施。

可以选择无毒、高效的药剂进行喷洒，以防止病害的发生和蔓延。

另外，也可以采用生物防治的方法，如释放捕食性昆虫来控制害虫的数量。

7. 肥料施用彩色甜椒对营养的需求相对较高，因此需要适量施用肥料。

在肥料的选择上，可以根据土壤检测结果来确定不同营养元素的缺失情况，然后有针对性地施用不同种类的肥料。

日光温室秋冬茬彩色甜椒栽培技术示例文章篇一：哇塞！你知道吗？日光温室秋冬茬彩色甜椒的栽培技术可太有趣啦！我们先来说说选种这事儿。

这就好比我们要去参加一场比赛，选对了“装备”那可太重要啦！要是选错了种子，那不就像穿着拖鞋去跑步，怎么能跑得快呢？所以，一定要选那种抗病虫害、适应秋冬环境的彩色甜椒种子。

接着就是准备土壤啦！土壤就像是甜椒的家，得舒舒服服的才行。

得把土翻得松松软软的，就像给甜椒准备了一张大大的软床。

还要施足肥料，这肥料就好比是甜椒的“美食”，让它们吃得饱饱的，才能有力气长大呀！然后就是播种啦！把小小的种子小心翼翼地放进土里，就好像在埋下一个个小小的希望。

这时候我就在想，它们什么时候能发芽呢？会不会一下子就长成大大的甜椒呢？等种子发芽长成小苗，就得移栽啦！这可不能马虎，就像给小朋友换个新教室，得轻手轻脚，不能伤到它们。

在甜椒生长的过程中，浇水可讲究了。

不能太多也不能太少，难道不像我们喝水，喝多了肚子胀，喝少了又口渴？还有防治病虫害，这就像是和一群小怪兽打仗。

我们得时刻警惕，发现敌人就得赶紧出招，可不能让它们伤害了我们的甜椒宝贝。

在整个过程中，大人们总是忙前忙后，一会儿看看这个，一会儿弄弄那个。

我就跟在他们屁股后面问这问那，“这个为啥要这样呀？”“那个是干啥用的呀？”他们总是耐心地给我解释。

等到甜椒终于成熟啦，那五颜六色的，红的、黄的、紫的，可漂亮啦！就像一个个小灯笼挂在枝头。

摘下来咬一口，甜甜的，脆脆的，心里别提多开心啦！我觉得呀，栽培彩色甜椒就像是一场奇妙的冒险，虽然过程有点辛苦，但是看到最后的成果，一切都值啦！示例文章篇二：《日光温室秋冬茬彩色甜椒栽培技术》嘿，朋友们！你们知道吗？现在我要给你们讲讲超级厉害的日光温室秋冬茬彩色甜椒栽培技术！这可有趣啦！咱先来说说为啥要搞这个栽培。

你们想想，到了秋冬，天气变冷，好多蔬菜都不好长啦。

可是咱们要是能在温室里种出好看又好吃的彩色甜椒，那不是太棒了吗？就像在寒冷的冬天里拥有了一把温暖的小火把，照亮了我们的餐桌！选种可是个关键的步骤哟！就好比我们参加比赛要选一双合脚的运动鞋一样。

温室甜（彩）椒高产高效规范化生产技术甜椒是温室大棚设施栽培最主要的蔬菜品种之一，温室甜(彩)椒高产高效生产技术体系包括选用适宜的彩椒品种、土壤有机化栽培技术、穴盘优化育苗技术、肥水量化管理技术、不利天气环境调控技术、甜椒植株整枝调整技术、CO2施用技术、病虫害综合防治技术等。

将上述技术综合制定出温室甜椒越冬、越夏全季节栽培技术规程，建立了甜椒全季节土壤有机化栽培技术模式，采用农业措施、物理措施预防为主、高效低毒农药化防为辅的温室甜椒病虫害综防技术，保证了甜椒产品符合国家绿色食品标准，通过确定适宜的品种栽培密度、肥水一体化施用装置使甜椒生长期达7个月,连续采收期达4～5个月，甜椒年亩产1.2万公斤，实现了温室大棚设施的周年高效利用和甜椒的高效生产。

推广前景本技术建立的温室甜椒土壤有机化栽培技术规程，指标具体便于操作，经济、社会效益显著，可在全国温光条件适宜的各种大棚及温室推广，每亩比常规生产可增加纯收入3000～5000元。

成果实用性强，经济、社会、生态效益显著，应用前景广阔。

适宜推广范围本项技术针对我国温室缺乏规范化栽培技术规程导致温室甜椒产量低、品质差等问题，开发出符合低成本温室甜椒有机土规范化生产技术，大大提高了我国温室甜椒的产量效益水平。

棚室彩色甜椒高产高效栽培技术彩色甜椒是从国外引进种植的高产杂交特色蔬菜品种，是具有国际先进水平的优良品种，有生长期(采收期)长，纯度高(99%以上)，高产、稳产、抗病性强、产品品质优良，极耐储运、果肉厚、果皮光滑等特点。

彩色甜椒植株长势强，较耐低温弱光，适合在设施内栽培。

彩椒平均单果重大都在200g以上，在高产地块平均亩产5000kg左右，产值在2-6万元之间，成熟后颜色分为乳白、紫红、红、黄、绿、桔红、黑色等。

口感甜脆营养价值高，适合生食，扩大了西餐制作沙拉的蔬菜范围，品味和颜色均为现代烹饪增添了更多特色。

彩椒种子具有很高的科技含量，价值高于其他甜椒品种，属于高投入，高产出的种植项目，在种植管理中要精管、细管，才能取得丰厚的回报。

一、品种选择适合保护地栽培的彩椒品种要有单果重大、果面色泽鲜艳、着色均匀一致、耐低温弱光的品种。

目前生产较优的良品种有曼迪、白公主、黄贵人，紫贵人、红英达、方舟等品种。

二、培育壮苗彩色甜椒种子价格昂贵，育苗时一定要精细管理保证壮苗率。

采用穴盘育小苗的日历苗龄为40-50d，采用营养钵育大苗的日历苗龄为60-70d。

培育叶片肥厚、叶色浓绿、茎杆粗壮、根系发达的适龄壮苗是彩椒丰产的关键。

1、种子处理：播种前先将种子晒1-2d，促进种子后熟，提高发芽率。

然后将种子进行温汤浸种，将种子浸在55℃温水中并不断搅拌直至温度降至30℃进行浸种。

为有效预防病毒病，烫种消毒后，再将种子放入10%磷酸三钠溶液中浸20min，用清水洗净后催芽。

2、浸种催芽：种子经温汤浸种后用30℃的温水浸种8-10h，使种子充分吸足水分，再洗净种皮黏液，沥干种子表面水分进行催芽处理。

催芽期间，一般4-5h翻动种子包1次，以保证种子萌动期间有充足的氧气供给；每天早晚用清水投洗1次，除去黏液、补充水分；催芽的适宜温度保持在25-30℃条件下。

当大部分种子露白时，停止催芽，准备播种。

三、播种育苗1、营养土的配置：为确保幼苗生长良好，营养土应有足够的养分供应苗期并具有良好的保水性和透气性，可采用有机肥、土、细砂比例5：3.5：1.5(有机肥要充分腐熟，每方加20-25kg过磷酸钙、1kg的磷酸二铵)，将以上三种配料均应过筛后按一定的比例搅拌均匀，同时按1：100比例混入50%的百菌清或多菌灵可湿性粉剂，营养土中水分以手握可成团、从30cm高处落下时可被打散为宜，不易成团时要适当减少细砂用量；不易打散时，应适当减少土的用量。

彩色甜椒产值高，详解彩椒种植方法彩色甜椒产值高，详解彩椒种植方法81近年来彩色甜椒种植较多，主要用于高档消费和出口，相对产值较高，那么彩椒怎么种才能达到最理想的效果呢？一、彩椒种植的茬口选择1、自控加温温室周年种植和北方日光温室冬春茬种植时，一般8月中旬播种育苗，10月中旬定植，采收期可从1月中旬持续到7月。

这个茬口称为长周期种植模式，特征是采收期长，产量高，经济效益好，但相应的对水肥管理及保温措施要求也高。

2、南方塑料大棚早春种植时，一般10月下旬播种育苗（有电热温床条件下），次年3月初定植大苗，采收期从4月到7月。

育苗条件差的则推迟播种期。

秋天茬口则可在7月上旬播种，8月中下旬定植，后期增加保温，集中在元旦—春节时期上市，此茬口采收期短，但上市价格高。

3、以上几种模式由于受夏天高温的影响，在8—11月都不能有产品产出，但在海拔600米左右的高山地区，在早春播种育苗，利用夏天温度较低的特征进行越夏种植，能够弥补这一不足。

二、彩椒种植的播种与育苗方法彩色甜椒的育苗技术好坏对获得高产十分关键，原则上夏天育苗时堤防降温遮阴，冬天则堤防保温（但湿度不可过高）。

最佳苗期温度：白天26度，夜间19度。

彩色甜椒出苗较慢，育苗期长，苗床水份过多易导致烂种，因此夏天育苗时最好先用无土基质遮阴育苗，2叶1心时分苗到养分钵育成苗，一般4—5片真叶时定植。

三、彩椒的定植与肥水管理1、长周期种植模式下，定植密度3株/平方米为宜，株距40厘米，行距80厘米。

种植期短的话则可恰当增加密度至4—5株/平方米，以增加早期产量。

2、苗施腐熟有机肥4000—5000公斤，成长时期每半月左右追肥一次（三元复合肥15公斤），结果盛期应当加施速效磷钾肥（磷酸二氢钾等）。

3、定期定量灌水对植株的正常成长十分重要，成长期的土壤水份应当保持稳定！过干过湿会导致畸形果的产生。

4、最佳成长期温度：白天25—27度，夜间16—18度。

土壤最低温度保持在18度以上。

一、品种选择宜选用天使系列,主要有黄天使、紫龙、橙天使3个品种。

天使系列品种在国外属主栽品种,也是我们栽培推广中表现较好的品种。

二、栽培时期根据保护设施不同,可分为早春大棚栽培和秋延后越冬温室栽培。

早春大棚栽培,一般在10月中旬育苗,12月中旬定植,3月上中旬开始采收。

持续到7月下旬;秋延后越冬温室栽培,一般在8月中旬育苗,10月中旬定植,1月中旬进入采收阶段,可持续到7月中旬。

三、育苗技术大棚、日光温室栽培,一般采用育苗盘温室播种育苗,也可采用温室内育苗畦播种育苗。

1.浸种催芽。

将种子放入55℃温水中,不断搅拌,在10分钟内使水温降至30℃,捞出后用0.1%的高锰酸钾溶液泡10分钟,然后用清水洗净,浸泡4~5小时,用纱布包好,放在25~28℃下催芽,4~5天后种子露白即可播种。

也可用10%磷酸三钠溶液浸种15分钟,起到钝化病毒作用。

2.营养土配置。

一般采用6份不带菌大田土加4份充分腐熟的圈肥配成混合土,然后按每立方米混合土加1千克过磷酸钙、80克多菌灵,60克敌百虫,充分混匀,盖膜闷制10~15天,装入育苗盘或铺于畦内,浇透底水,以备播种。

3.播种、分苗。

将催芽的种子播于育苗盘中或畦内,覆土1厘米厚,盖上地膜,保温保湿。

当种子有70%出土后,揭除地膜。

幼苗长至2~3片真叶时,便可分苗。

将幼苗分入8厘米×l0厘米装有配置营养土的营养钵中,l 钵1株。

4.温湿度管理。

出苗前地温须控制在20℃左右,白天气温控制在28~30℃,夜间18~20℃。

当幼苗出齐、子叶平展后,为防止幼苗徒长,适当降低气温,白天控制在25~27℃,夜间17~18℃,保证子叶肥大、绿色、叶柄长短适中、生长健壮。

分苗前3~4天,加强通风,白天温度控制在25?℃左右,夜温15℃左右。

可对幼苗进行低温锻炼,以利分苗后的缓苗,分苗后1周内,地温控制在18~20℃,白天气温控制在25~30℃,约1周后,幼苗新叶生长,适当通风降温,以防幼苗徒长。

彩色甜椒、彩色柿子椒栽培技术大全-柿子椒青椒甜椒-茄果类-农业网@十亿农民 (1)彩色甜椒栽培要点收录来源：长春市农业信息中心彩色甜椒是近年从国外引进推广种植的精品蔬菜品种，具有结果期长、产量高、商品性佳等特点，既可作菜又可作水果鲜食。

各地试种表现好，一般亩产３０００—５０００公斤，产品市场售价每公斤１２元以上，其栽培要点如下：１、播期。

保护地栽培，一年四季均可种植。

一般冬春栽培：１—２月育苗，３月定植，５月开始采收。

夏秋栽培：６月育苗，７月定植，９月开始采收。

２、育苗。

首先要配制好优质营养土进行营养杯（袋）育苗。

营养土用未种过茄果类的菜园土７０％加腐热农家肥或垃圾肥２０％、人粪尿１０％、复合肥０·１％，拌匀堆制而成。

收录其次把好种子出芽、出苗关：播种前先用温水浸种１０—１５分钟，再用常温浸种４—８小时，然后在２４—２８℃下保温催芽；待种子露白即可用营养杯（袋）播种，春播，苗床用薄膜覆盖或温棚育苗；夏秋播种，用遮阳网覆盖育苗，以提高出苗率和苗的质量。

３、整地。

选择未种过茄果蔬菜的园地，定植前１５天对园地深翻细耙，并施足优质有机肥３０００—５０００公斤加复合肥１００公斤与土壤混匀后开沟起畦，畦宽１米、高３０厘米，沟宽５０厘米。

４、定植。

经细心育苗１个月左右，苗高有２０厘米，且有８—１０片叶时即可定植。

定植时，每畦种双行，单株对栽，株行距５０厘米左右，深度以土壤盖过营养土团为度，每亩定植２４００—２８００株，并浇定根水。

５、管理。

定植后５—７天追施１次速效氮肥、钾肥壮苗，以后看苗势及时追肥或控肥，增施钾肥对果实着色和改善品质起很大作用，采收期每采收一批果要追复合肥一次。

收录要经常保持土壤湿润，以满足植株及果实生长发育的需要。

当植株高３０厘米以上时，要进行立杆或吊线引枝防倒伏，保持植株垂直向上；及时整根，疏除老叶，改善植株养分供应和通风透光性，适时喷施叶面肥提高坐果率、产量和品质。

要及时防治病虫害。

彩色甜椒高效实用栽培技术摘要本文对彩色甜椒与普通甜椒栽培特性上的差异,以及彩色甜椒的栽培季节和品种选择, 主要论述了北方日光温室的栽培技术, 以及病虫害的防治及彩椒的采收生理变化。

关键词彩色甜椒栽培技术高效实用1 彩色甜椒与普通甜椒栽培特性上的差异彩色甜椒的特征特性和栽培技术与普通甜椒有很大差异,种植前对其特性了解不清种植很容易失败或达不到预期目标。

1.1 生长期彩色甜椒一般进行长季节( 生长期10～12 个月) 栽培为好( 也可以短季节栽培) , 普通甜椒一般进行短季节( 3～5 个月) 栽培。

1.2 品种特性彩色甜椒品种一般枝系粗壮, 叶片宽大, 比较适合长季节栽培, 果实上要求比较严格, 果形上以4 道门的方形或长方形最佳, 顶部凹陷要小, 颜色鲜艳, 果肉越厚, 味越甜, 口感越佳, 单果质量150～250g 为上乘果。

普通甜椒主要衡量标准是抗病, 高产, 优质, 对果形, 肉厚等均要求不严。

1.3 栽培密度和整枝因彩色甜椒与普通甜椒在产品形式上要求不同, 在栽培上有很大的差异: 生产上普通甜椒种植密度大, 有时每穴双株栽培, 最大密度每亩只有2 000～3 000株, 彩色甜椒单株定植, 每株留2～4 枝, 吊蔓栽培。

1.4 留果部位普通甜椒一般不影响植株的正常生长。

彩色甜椒则要疏掉植株下部的门椒, 对椒甚至四母斗椒, 利于植株进行营养生长再生椒, 以便提高产量。

1.5 果实收获时期的差异彩色甜椒一般都是老熟椒( 白色, 紫色椒为嫩椒) 开花至完熟正常情况下需要50～60d, 果肉越厚, 果实越大的品种, 结果期温度越低, 变色越慢, 有的可达90d, 而普通甜椒开花至清熟约30d, 开花后20～30d 即可采收青椒上市。

1.6 产量同等条件下, 老熟的彩色甜椒应比收获嫩椒的普通甜椒产量要低, 但有时因季节或品种的关系, 彩色甜椒产量还会高一些。

彩色甜椒长季节栽培每亩产量1.25 万千克左右,我国北方日光温室长季节栽培每亩产量0.75 万千克左右。