东亚文化之都——泉州

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东亚文化之都——泉州
泉州是一座美丽的海滨城市,是海上丝绸之路的起点。

2013年8月26日,泉州被评为东亚文化之都,成为我国唯一入选城市。

泉州作为中世纪“海上丝绸之路”的起点,在东西方文明交流中,占有重要的历史地位。

泉州的海上交通,到了宋元时期空前繁盛。

泉州港也被马可-波罗誉为“东方第一大港”,伊本·白图泰在这里看到“大船百数,小船千余”,见证了当时泉州港的繁荣。

泉州港在当时不仅是中国第一大港,也是世界头等海港之一。

外国商人川流不息出入泉州,中国商人出海也将泉州作为首选地。

当时的泉州已成为一个世界性的经济文化中心。

总之,泉州为古代海上丝绸之路做出了巨大贡献,这也与泉州当选东亚文化之都有着密不可分的关系。

泉州的提线木偶也是一绝。

它古称悬丝傀儡,源于秦汉。

传说汉高祖刘邦,率军驻守平城,被匈奴王冒顿的大军四面围困。

冒顿之妻阏氏带领强兵扎在平城的一面,等待时机攻城。

一个多月后,平城的汉军已经吃尽了粮草,饿死的官兵无数,又无援军解救,孤城危在旦夕。

刘邦的谋士——陈平查访得知:冒顿原是个好色之徒,而阏氏妒忌心重,经常吃醋。

陈平利用冒顿的弱点,并摸透了阏氏的心理,令工匠制作了许多木偶美女,每尊木偶人装置几根丝线,再令士兵每
天提线引木偶美女在城边之处走动。

阏氏误以为城里美女如云,为防止攻下平城之后,冒顿选美纳妾,便下令退军。

这样,便解了平城之围,木偶戏也就此被发明出来。

如今,泉州的提线木偶戏已有上千出,成为了泉州一大文化遗产。

泉州的小吃土笋冻也有350年历史了呢!土笋其实是一种沙虫,经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,味美甘鲜,是很有名的泉州风味小吃。

而且,土笋冻的“开山鼻祖”还是民族英雄郑成功。

郑成功奉命攻打台湾之时,曾经有一段时间,粮草紧缺。

而郑成功治军严明,坚持不接受老百姓的任何资助。

驻军当时所在地离海滩很近,将士们到海边挖出来大量的“土笋”,而郑成功每日仅食用土笋煮成的汤。

某日,郑成功直接食用凝成冻的土笋汤,没想到这味道特别好。

无意中,郑成功发明了土笋冻,而土笋冻也逐渐流传开来,经后人不断改进制作方法及佐料,形成了现在广为人知的土笋冻!
泉州,这个历史悠久的文化宝地,令中国人骄傲的东亚文化之都,在这里,承载了泉州人民的智慧与文化,如同一颗璀璨耀眼的明珠,在世界上闪闪发光!。